Załącznik nr do SIWZ Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia Pomieszczenia L.p. Nazwa urządzenia chłodnia. 2. Szafa mroźnicza z wentylatorem Szafa chłodnicza: z wentylatorem Ilość (szt.) Szczegółowy opis Szafa wykonana z blachy malowanej proszkowo (biała),wyposażona w cichy agregat. Nośność półek min 8 kg. Elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem, wbudowany zamek na klucz, półki mrożące, rozmrażanie ręczne. Wymiary półek WxD: 655x55 mm, +/- 2% ilość czynnika chłodzącego :R34a / 250 g, Temperatura: - 0 0-8 C Klasa energetyczna: min C Roczne zużycie energii : max 82 kwh/rok Klasa klimatyczna : 4.0000 Pojemność - V: 620 l +/-2l Moc elektryczna: 0,35 [ kw] Napięcie 230V Wymiary szafy: [mm]dł. x gł. x wys. 75x695x900 +/- 2% Szafa chłodnicza wyposażona w 3 półki o wymiarach: WxD: 635x500 mm +/-2% Szafa wykonana z blachy malowanej proszkowo (biała),wyposażona w cichy agregat. Nośność półek do 8 kg. Dodatkowo szafa wyposażona w wymuszony obieg powietrza oraz elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem. Wbudowany zamek na klucz, automatyczne odszraniane, czynnik chłodniczy R34a 25g, Temperatura: 0-0 C, Klasa energetyczna: min C, Roczne zużycie energii : max 700 kwh/rok Klasa klimatyczna : 4.0000 Strona z 24
obróbka warzyw i owoców 3. Szafa mroźnicza z wentylatorem 4. Stół przyścienny 5. Stół przyścienny Dobowe zużycie energii : do 2 kwh/dzień Pojemność - V: 620 l +/-2l Moc elektryczna: 0,9 [ kw] Napięcie: 230V +/-2% Wymiary szafy: [mm]dł. x gł. x wys.: 775x695x900 +/-2% Szafa wykonana z blachy malowanej proszkowo (biała),wyposażona w cichy agregat, nośność półek do 8 kg. Elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem, wbudowany zamek na klucz, półki mrożące, rozmrażanie ręczne. Wymiary półek WxD: 480x40 mm, +/- 2% ilość czynnika chłodniczego : R34a / 60 g, Temperatura: -0 0-8 C, Klasa energetyczna : C, Roczne zużycie energii : max 340 kwh/rok Klasa klimatyczna : 4.0000 Dobowe zużycie energii : max 3.67 kwh/dzień Zasilanie : prąd Kolor : biały Pojemność - V : 36 l +/-2l Wymiary szafy: [mm]dł. x gł. x wys.: 600x600x850 Moc elektryczna: 0, [ kw] Napięcie: 230V +/-2% Stół spawany, wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej z koszem uchylnym Wymiary szafy: [mm]dł. x gł. x wys. 450x600x850 +/-2% Stół spawany, wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej. Możliwość montażu zamka. Przestawna półka w szafce. Szafka po prawej stronie. Ilość półek: 2 szt Wymiary szafy: [mm]dł. x gł. x wys.: 400x600x850 +/-2% Strona 2 z 24
6. Szatkownica do warzyw z zestawem tarcz 7. Waga pomocnicza 8 Stół ze zlewem Zespół silnikowy wykonany ze stali nierdzewnej. Silnik asynchroniczny. Magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec, demontowalny podajnik cylindryczny, Szatkownica wyposażona w zestaw tarcz: minimum: plastry 2mm, plastry 5mm, wiórki,5mm, słupki 2x0mm, oraz zestaw do kostki (tarcza tnąca 0mm + siatka 0x0mm) - otwór wsadowy 227 cm², +/-2 otwór wsadowy min Ø 58 mm, Wydajność na godzinę: min 750 kg/h, Prędkość obrotów : minimum 375 obr/min Moc el max 0,75[ kw] Napięcie 230V+/-2% Wymiary szatkownicy: [mm]dł. x gł. x wys.: 360x340x690 +/-2% Dodatkowo na wys. ok. m od podłogi należy zaplanować gniazdo na 230V do podłączenia wagi magazynowej. Waga wyposażona w pojedynczy wyświetlacz ciekłokrystaliczny z podświetleniem, zabezpieczona przed przeciążeniem, Możliwość wielokrotnego tarkowania. Zasilanie akumulatorowe. Zakresy pomiaru: co najmniej: (g, kg, lb, oz) sumowanie, ważenie kontrolne z sygnałem, Zakres ważenia: do 30 kg. Dokładność: do 5 g, wymiary szalki 250x80mm +/-2 % (szalka wykonana ze stali nierdzewnej), czas pracy na zasilaniu bateryjnym co najmniej 00 godz., Czas stabilizacji pomiaru ok 3 s, regulowane 4 nóżki, poziomica, obudowa z ABS Napięcie 230V+/-2% Wymiary wagi: [mm]dł. x gł. x wys.: 255x305x5 +/-2% Stół spawany, wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej, z możliwością zamontowania zamka oraz z możliwością wycięcia otworu pod rozdrabniacz odpadów. Głębokość szuflad 50 mm +/-2%. Komory o wymiarach 400x400x250 mm +/- 2% Strona 3 z 24
Kuchnia właściwa Stanowisko z basenem 8a 9 9a Bateria zlewozmywakowa, Umywalka niezabudowana Bateria umywalkowa, 0 Stół Blok 3 szuflad. Zlew dwukomorowym lewym z rantem po prawej stronie; otwór pod baterię pod baterię na środku komory Ø33 mm (zaślepiony) H=400 woda z+c ½ Ścieki odpływ H =350 mm Fi= 50 mm Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 400x600x850 +/- 2% Bateria stojąca wykonana z mosiądzu, z wyciąganą wylewka. Regulator ceramiczny Ø40. Długość wylewki: 20 mm +/-2%, napowietrzacz. Umywalka wykonana ze stali nierdzewnej wymiary komory 345x248 mm +/- 2% otwór pod baterię po prawej stronie ø 30 mm (zaślepiony) H=400 woda z+c ½ Ścieki odpływ H =500 mm Fi= 50 mm Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 400x295x50 +/- 2% Bateria stojąca, stała wylewka, długość wylewki 90mm+/- 2% regulator ceramiczny Ø35 2-stopniowy, napowietrzacz, Stół wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej, z możliwością wycięcia otworu pod rozdrabniacz odpadów, Basen spawany, jednokomorowy Wysokość komory h= 400 mm, Otwór pod baterię na środku komory ø 33 mm (zaślepiony), H=400 woda z+c /2" Ścieki odpływ H =350 mm Fi= 50 mm Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 000x700x850+/- 2% Strona 4 z 24
0a Bateria zlewozmywakowa, Regał ociekowy 2 Kocioł gazowy 3 Kuchnia gazowa wolnostojąca Bateria stojąca, z wyciąganą wylewka, regulator ceramiczny Ø40, napowietrzacz Regał 4-półkowy (aluminium anodowane) z możliwością regulowania wysokości półek co 50 mm; Wyposażony w regulowane stopki. Połączenia narożne wykonane ze stali nierdzewnej Możliwość mycia w zmywarce wkładów półkowych Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 663x600x800+/- 2% 50 l, +/- 2% Możliwość co najmniej 7 stopniowania regulacji mocy. Zawór spustowy, bateria napełniania wodą, grzanie pośrednie, górna płyta toczona wykonana ze stali nierdzewnej, dno kwasoodporne, Nap. 230V/50Hz Gaz 22,5[ kw ] Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 800x900x900 +/- 2% Kuchnia wykonana ze stali nierdzewnej, płomień pilotowy palników, zabezpieczenie przeciw wypływowe redukcja mocy palników do /3 (płomień oszczędnościowy), żeliwne ruszty, regulowane stopki, dysze na gaz G20 w komplecie, 6 palników (3,5+3x5+2x7) Gaz: 32,5 [ kw ] Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 300x900x850 +/- 2% Strona 5 z 24
4 Taboret grzewczy podwójny 5 Patelnia gazowa 6 Stół 7 Zmiękczacz do wody Taboret wykony ze stali nierdzewnej, wyposażony w palnik 9kW (dwukoronowy), płomień pilotowy palników, zabezpieczenie przeciw wypływowe, ruszt żeliwny, redukcja mocy palników do /3 (płomień oszczędnościowy) dysze na gaz G20 w komplecie, przystosowany do dużych garnków co najmniej od 50 do 00l, Gaz 8 [ kw ] Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 60x580x380 +/- 2% Palnik z zabezpieczeniem przeciw wypływowym, pilotujący, Moc całkowita: 0,0kW, Pojemność robocza: 50 L, +/-2l Powierzchnia robocza: 0,3m², Przyłącze gazu: R ½, Przechył misy: ręczny, Płynna z możliwością regulacji regulacja temperatury, Płomień oszczędnościowy (25% maksymalnego zużycia gazu) Gaz: 0 [ kw ] Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 800x700x900 +/- 2% Stół wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej, przyścienny z półką Nogi łączone za pomocą śrub Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 500x700x850 +/- 2% półautomatyczny z kompletem soli co najmniej (25 kg) do regeneracji Zmiękczacz przeznaczony do zmywarek, pieców konwekcyjno -parowych, ekspresów do kawy oraz kostkarek. Sterowany półautomatycznie. Proces regeneracji inicjowany przez naciśnięcie przycisku regeneracji Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 80x420x500 +/- 2% Strona 6 z 24
Kuchnia właściwa ciąg roboczy 8 Piec konwekcyjno parowy 8a Podstawa do pieca 9 Stół 20. Waga kalkulacyjna Maksymalna temperatura 260 C, 2 prędkości wentylatora pojemność: 2 x GN / z zestawem połączeniowym i prysznicem, zestawem 8 blach GN / odległość między półkami 67 mm oświetlenie halogenowe opcjonalnie możliwość przełożenia drzwi Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 860x882x250 +/- 2% Szerokość - W : 860 mm +/- 2% Głębokość - D : 680 mm +/- 2% Wysokość - H : 672 mm +/- 2% Stół skręcany wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej. Nogi oraz półki łączone za pomocą śrub. Możliwość zamontowania podwieszanej szuflady. Ilość półek : szt Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 200x600x850 +/- 2% zasilanie sieciowo-akumulatorowe 6V 4.5 Ah, co najmniej 50 kodów PLU, klawiatura pokryta gumą silikonową, zakres ważenia: do 5 kg z dokładność: 0,005 kg, czas pracy na zasilaniu akumulatorowym 80, 2 x 6 przycisków PLU- kody szybkiego dostępu, Wymiary szalki 240x337 mm +/- 2% (szalka wykonana ze stali, nierdzewnej) Klawiatura z wymienna kartką (możliwość opisania kodów PLU lub nakleić zdjęcia produktów), uchwyt transportowy, zwijany kabel, regulowane gumowe nóżki, wbudowana poziomica, zintegrowany schowek na zasilacz, Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 35x359x +/- 2% Strona 7 z 24
2 22. Mikser ręczny z nożem, tarczą i trzepaczką Maszynka do mielenia mięsa 23. Stół 24. Bateria zlewozmywakowa regulacja prędkości co najmniej obr. 500-4000 obr/min, obudowa wykonana w całości z metalu, demontowana stopa miksująca, uchwyt ścienny w komplecie, urządzenie przeznaczone do pracy ciągłej, długość rózgi 65 mm, +/- 2% Maszynka w zestawie z sitkami fi 5, fi6, 2 x fi 8; Praca ciągła do 8 godzin, 250kg/h; taca wykonana ze stali nierdzewnej, antypoślizgowe nóżki, gardziel wykonana z odlewu żeliwa, średnica wsadu ~ 53 mm rewers do odkręcania sitka Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 40x328x57 +/- 2% Stół skręcany wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej. Nogi oraz półka łączone za pomocą śrub. Zlew dwukomorowy, otwór pod baterię pomiędzy komorami o średnicy ø 33 mm (zaślepiony), możliwość wycięcia otworu pod rozdrabniacz odpadów ø 90 mm, Wymiary komory 400x400x250 mm, H=400 woda z+c ½ Ścieki odpływ H =350 mm Fi= 50 mm Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 000x600x850 +/- 2% Bateria stojąca, z wyciąganą wylewka, regulator ceramiczny Ø40, napowietrzacz Strona 8 z 24
Ciąg wydawczy 25. Stół 26. Stół przyścienny 27. Stół przyścienny 28. Umywalka 28a Bateria umywalkowa, Stół skręcany, wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej, z możliwością zamontowania podwieszanej szuflady. Nogi oraz półki łączone za pomocą śrub. Ilość półek : szt Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 850x600x850+/- 2% Stół wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej z blokiem trzech szuflad z lewej strony i półką z prawej, dodatkowy rant prawy stołu Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 00x600x850 +/- 2% Stół wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej. Nogi oraz półki łączone za pomocą śrub Ilość półek : 2 szt Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 500x600x850+/- 2% Umywalka wykonana ze stali nierdzewnej. Umywalka niezabudowana. Wymiary komory 345x248 mm+/- 2% otwór pod baterię po prawej stronie ø 30 mm (zaślepiony) H=500 woda z+c ½ Ścieki odpływ H =500 mm Fi= 50 mm Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 400x295x50 +/- 2% Bateria stojąca ze stałą wlewką, regulator ceramiczny Ø35 2-stopniowy, napowietrzacz, długość wylewki 90mm Strona 9 z 24
Zmywalnia 29. 29a Umywalka niezabudowana Bateria umywalkowa 30 Szafa przelotowa 3. Stół przyścienny, 32 Pojemnik na odpady 33 Stół załadowczy, 33a Napełniacz: bateria szt.. Umywalka wykonana ze stali nierdzewnej wymiary komory 345x248 mm otwór pod baterię po prawej stronie ø 30 mm (zaślepiony) H=500 woda z+c /2" Ścieki odpływ: H =500 mm Fi= 50 mm Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 400x295x50 +/- 2% Bateria stojąca, stała wylewka, regulator ceramiczny Ø35 2-stopniowy, napowietrzacz, długość wylewki 90mm+/- 2% Konstrukcja spawana, z możliwością montażu zamka korpus ze stali nierdzewnej, drzwi suwne, dzielone, 4 półki Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 000x600x2000 +/- 2% Stół spawany wykonany ze stali nierzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej. Wyposażony w dwie przestawne półki, z dodatkowym rantem prawym; długość 700 mm, szerokość dopasowana do stołu załadowczego Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 700x700x880+/- 2% Pojemnik wykonany z polipropylenu, 20 l +/- 2l z uchylną pokrywką i podstawą na kółkach Stół narożny z komorą zlewozmywakową 400x400 i z półką. Wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej, niemagnetycznej Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 250x240x880 +/- 2% Strona 0 z 24
34 35 36 zlewozmywakowa Zmywarka kapturowa z podstawą, pompą i chemią Stół wyładowczy z półką Zmiękczacz do wody stojący, -otworowy ze spryskiwaczem i wylewką, mocowana do stołu ze zlewem z uchwytem ściennym Zmywarka wykonana ze stali nierdzewnej, wyposażona w kosz o wymiarach 500x500 mm, +/- 2% głębokość kaptura 740 mm, +/- 2%. Zmywarka wyposażona w tłoczoną wannę oraz filtr. ramiona płuczące zamontowane na dole i u góry, zmywarka wyposażona w elektroniczne sterowanie dozownikiem z środkami myjącymi i płuczącymi, zamontowane prowadnice do koszy, pojemność bojlera: 6 L, +/- l grzałka bojlera: 8 kw, +/- % grzałka wanny: 2, kw, +/- % pojemność wanny : 5 L, +/- 2l 2 cykle mycia: 90 oraz 50 sec Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 70x800 x450-880 +/- 2% Stół skręcany, wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej, niemagnetycznej Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 650x735x880 +/- 2% półautomatyczny z kompletem soli co najmniej (25 kg) do regeneracji Zmiękczacz przeznaczony do zmywarek, pieców konwekcyjno -parowych, ekspresów do kawy oraz kostkarek. Sterowany półautomatycznie. Proces regeneracji inicjowany przez naciśnięcie przycisku regeneracji Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 80x420x500 +/- 2% Strona z 24
magazyn prod..suchych pomieszczenie porządkowe 37. Regał narożny 38 Stół 39 Bateria zlewozmywakowa 40 Regał 5-półkowy 4 Szafa magazynowa 5-półkowy (aluminium anodowane), haki mocujące wykonane ze specjalnego stopu aluminium stopki i zatrzaski wykonane z wytrzymałego kompozytu, połączenia narożne wykonane ze stali nierdzewnej, regulowane stopki Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 557/600x954/500x800 +/- 2% Stół skręcany, wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej, niemagnetycznej z basenem jednokomorowym głębokość komory 300mm, z otworem pod baterię na środku komory Ø33 mm (zaślepiony) H=400 woda z+c /2" Ścieki odpływ H =350 mm Fi= 50 mm Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 700x700x600 +/- 2% stojąca, z wyciąganą wylewka, regulator ceramiczny Ø40, napowietrzacz 5-półkowy (aluminium anodowane), haki mocujące wykonane ze specjalnego stopu aluminium stopki i zatrzaski wykonane z wytrzymałego kompozytu tworzywowego połączenia narożne wykonane ze stali nierdzewnej. Możliwość regulowania stopek. wymienne wkłady półkowe, przystosowane do mycia w zmywarkach. Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 663x400x800 +/- 2% Szafa spawana, wykonana ze stali nierdzewnej, drzwi skrzydłowe. Trzy przestawne półki. Możliwość przełożenia drzwi Możliwy montaż zamka. Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 400x500x800+/- 2% Strona 2 z 24
obieralnia 42 Stół przyścienny 43 Stół 44 45 46 47 Bateria zlewozmywakowa Umywalka niezabudowana Bateria umywalkowa, Obieraczka do ziemniaków Stół skręcany, wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej, niemagnetycznej z dodatkowym rantem prawym Nogi oraz półki łączone za pomocą śrub. Możliwość zamontowania podwieszanej szuflady Ilość półek : szt Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 50x600x850 +/- 2% Stół skręcany, wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej, niemagnetycznej, ze zlewem lewym z rantem po prawej stronie (wymiary komory 400x400x250mm+/- 2%), z otworem pod baterię na środku komory Ø33 mm (zaślepiony) H=400 woda z+c /2" Ścieki odpływ H =350 mm Fi= 50 mm Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 50x600x850 +/- 2% Bateria stojąca, z wyciąganą wylewka, regulator ceramiczny Ø40, napowietrzacz Umywalka wykonana ze stali nierdzewnej wymiary komory 345x248 mm +/- 2% otwór pod baterię po prawej stronie ø 30 mm (zaślepiony) H=500 woda z+c ½ Ścieki odpływ H =500 mm Fi= 50 mm Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 400x295x50 +/- 2% Bateria stojąca, stała wylewka, długość wylewki 90mm+/- 2% regulator ceramiczny Ø35 2-stopniowy, napowietrzacz, lakierowana wsad 40 kg; +/- 2% Strona 3 z 24
48 49 Stół 50 Separator do obierzyn Napełniacz: bateria zlewozmywakowa zużycie wody 2,5l/min.; czas cyklu 6 min; możliwość montowania do podłogi ( przygotowane otwory na śruby) dodatkowo w komplecie wyłącznik Dodatkowo należy zamontować zawór czerpalny ze złączką do węża Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 880x780x000+/- 2% Wykonanie stal nierdzewna kwadratowy, pojemność 7/9,2l Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 352x325x330+/- 2% Stół wykonany ze stali nierdzewnej kwasoodpornej niemagnetycznej, z możliwością wycięcia otworu pod rozdrabniacz odpadów, Basen spawany, jednokomorowy Wysokość komory h= 300 mm, +/- 2% Otwór pod baterię na środku komory ø 33 mm (zaślepiony), H=400 woda z+c /2" Ścieki odpływ H =350 mm Fi= 50 mm Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 600x600x850 +/- 2% stojąca, -otworowa ze spryskiwaczem i wylewką, mocowana do stołu ze zlewem z uchwytem ściennym. Strona 4 z 24
magazyn jaj 5 Umywalka 52 53 Bateria umywalkowa Szafa chłodnicza z wentylatorem 54 Stół Umywalka wykonana ze stali nierdzewnej. Umywalka niezabudowana. Wymiary komory: 345x248 mm+/- 2% otwór pod baterię po prawej stronie ø 30 mm (zaślepiony) H=500 woda z+c ½ Ścieki odpływ H =500 mm Fi= 50 mm Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 400x295x50 +/- 2% Bateria stojąca, stała wylewka, długość wylewki 90mm+/- 2% regulator ceramiczny Ø35 2-stopniowy, napowietrzacz, Wykonana w całości ze stali nierdzewnej (obudowa i wnętrze) z elektronicznym sterowaniem. Cyfrowy wyświetlacz temperatury. Komora szafy przystosowana do pojemników i rusztów GN 2/. W wyposażeniu 3 rusztowe powlekane tworzywem półki. Chłodzenie wymuszone wentylatorem. Wyłącznik wentylatora po otwarciu drzwi. Samozamykające się drzwi z zamkiem na klucz. Nóżki z możliwością regulacji wysokości. Czynnik chłodniczy: R 404 a o poj. brutto 330-350 l Odszranianie: automatyczne Układ chłodzenia: dynamiczny Napięcie 230 V +/- 2% Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 600x600x850+/- 2% Wykonany ze stali nierdzewnej ze zlewem lewym z rantem po prawej stronie (wymiary komory 400x400x250mm+/- 2%), z otworem pod baterię na środku komory Ø33 mm (zaślepiony) Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 00x600x850+/- 2% 55 Bateria Bateria stojąca wykonana z mosiądzu, z wyciąganą wylewka. Regulator Strona 5 z 24
magazyn warzyw 56 zlewozmywakowa, Naświetlacz do jaj, noży 57 Regał magazynowy 58 Paleta przemysłowa/maga zynowa 59 Waga magazynowa ceramiczny Ø40, napowietrzacz. Naświetlacz wykonany ze stali nierdzewnej wyposażony w lampy UV do powierzchniowej dezynfekcji jaj i noży; Możliwość dezynfekcji jednorazowo do 30 sztuk jaj lub do 7 sztuk noży o wymiarach długości 320mm i wysokości 40 mm; czas naświetlania (sterylizacji): max 50 sekund; Automatyczne wyłączenie lamp przy otwartej szufladzie; Kratka ze stali chromowanej; Napięcie - U: 230 V +/- 2% Moc elektryczna max: 0.077 kw Okres gwarancji minimum 24 miesiące Regał skręcany, wykonany ze stali nierdzewnej z pełnymi półkami. Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 400x600x800 +/- 2% Okres gwarancji minimum 24 miesiące Paleta wykonana z trwałego polietylenu mrozo i chemoodpornego, odporna na uderzenia Waga do 7 kg pow. antypoślizgowa, polietylenowa z płozami; Obciążenie dynamiczne: 250kg. Obciążenie statyczne na płaskim podłożu do 5000kg. Zakres odporności na temperaturę co najmniej od -30 C do +70 C. Długość 200 mm+/- 2% Szerokość: 800 mm+/- 2% Wysokość 50 mm+/- 2% Okres gwarancji minimum 24 miesiące konstrukcja odporna na wstrząsy, wibracje i przeciążenia wymiary platformy WxD - 550 x 420 mm+/- 2% zakres ważenia: do 50 kg z dokładnością 0,05 kg Strona 6 z 24
ważenie kontrolne, sumowanie sztuk, sumowanie platforma wykonana ze stali nierdzewnej Zakres pomiaru : 50 kg Dokładność odczytu : 50 g Waga maksymalnie 24 kg zasilacz w komplecie ruchomy wyświetlacz Napięcie 230V+/- 2% Wymiary [mm]dł. x gł. x wys.: 550x668x920 +/- 2% Okres gwarancji minimum 24 miesiące L.p. Nazwa Ilość Szczegółowy opis 60. Garnek wysoki z pokrywką szt. Garnek wykonany ze stali nierdzewnej. Przystosowany do kuchni ceramicznej, kuchni elektrycznej, kuchni gazowej, kuchni indukcyjnej. Możliwość mycia w zmywarce. Nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty. Średnica: 500 mm, +/- 2% Wysokość: 500 mm, +/- 2% Pojemność: 98 l +/-2l 6 Garnek wysoki z pokrywką 2 szt. Garnki wykonane ze stali nierdzewnej. Przystosowane do kuchni ceramicznej, kuchni elektrycznej, kuchni gazowej, kuchni indukcyjnej. Możliwość mycia w zmywarce. Nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty. Średnica : 500 mm +/-2% Wysokość : 320 mm +/-2% Pojemność : 63 l +/- 2l 62. Garnek niski szt. Garnek wykonany ze stali nierdzewnej. Przystosowany do kuchni ceramicznej, kuchni elektrycznej, kuchni gazowej, kuchni indukcyjnej. Możliwość mycia w zmywarce. Nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty. Wzmocniona krawędź górna i wzmocnione uchwyty. Średnica : 400 mm +/-2% Strona 7 z 24
Wysokość - H : 250 mm +/-2% Pojemność - V : 3.4 l +/-2l 63 Rondel szt. Rondel wykonany ze stali nierdzewnej Przystosowany do kuchni ceramicznej, kuchni elektrycznej, kuchni gazowej, kuchni indukcyjnej. Możliwość mycia w zmywarce. Posiadający wielowarstwowe dno kapsułowe Średnica : 280 mm +/-2% Wysokość - H : 30 mm +/-2% Pojemność - V : 8 l +/-l 64. Podstawa pod garnki szt. Podstawa spawana wykonana ze stali nierdzewnej Szerokość - W : 600 mm +/-2% Głębokość - D : 600 mm +/-2% Wysokość - H : 450 mm +/-2% 65. Patelnia szt. Patelnia wykonana z aluminium. Powłoka trzywarstwowa teflonowa zapobiegająca przywieraniu, odporna na zarysowania, rączka stalowa wykonana ze stali epoksydowanej. Grubość ścianki 4 mm +/-2% Średnica : 280 mm +/-2% Wysokość : 45 mm +/-2% Pojemność - V: 2 l 66 Patelnia do naleśników,l 3 szt. Patelnia wykonana z aluminium teflonowego. Przystosowana do kuchni ceramicznej, kuchni elektrycznej, kuchni gazowej, kuchni indukcyjnej. Średnica : 255 mm +/-2% Wysokość - H : 7 mm +/-2% 67 Wanna cedzakowa szt. Wanna wykonana ze stali nierdzewnej wyposażona w 2 uchwyty i podstawę średnica w mm: 240 +/-2% wysokość w mm: 25+/-2% 68 Cedzak z uchwytami szt. Cedzak wykonany ze stali polerowanej Strona 8 z 24
Średnica : 360 mm +/-2% Wysokość : 200 mm +/-2% 69 Miska 3 szt. Miski wykonane ze stali nierdzewnej Wysokość:- 80 mm +/-2% średnica: 380 mm +/-2% pojemność: 6 l +/-l 70 Miska 2 szt. Miski wykonane ze stali nierdzewnej Średnica : 800 mm +/-2% Wysokość - H : 205 mm +/-2% Pojemność - V : 65 l +/-2l 7 Miska plastikowa 4 szt. Miski wykonane z polipropylenu, posiadające dzióbek ułatwiający wylewanie oraz uchwyt do trzymania Kolor : do uzgodnienia z Zamawiającym Średnica : 328 mm +/-2% Wysokość -: 67 mm +/-2% Pojemność - : 0 l +/-l 72 Przybory kuchenne (łyżka cedzakowa, chochla, widelec do przewracania, wydrążacz, szufelka, lejek, dzbanek miarka, rózga, ubijak do ziemniaków, mieszadło, sitko) kpl. a) Łyżka cedzakowa: zagięta końcówka uchwytu umożliwia powieszenie przyborów na wieszaku lub krawędzi okapu średnica robocza ~05 mm Materiał wykonania : stal nierdzewna Długość: 400 mm +/-2% b) Chochla: Materiał wykonania : stal nierdzewna Długość - : 400 mm +/-2% Pojemność -V: 0.2 l c) Widelec do przewracania Materiał wykonania : stal nierdzewna Długość - L : 400 mm+/-2% Strona 9 z 24
d) Wydrążacz okrągły uchwyt Materiał wykonania : stal nierdzewna Średnica : 23 mm +/-2% Długość - 75 mm +/-2% e) Szufelka Materiał wykonania : poliwęglan Pojemność - V: 0.2 l f) Lejek średnica dolna 7 mm +/-% Średnica : 30 mm+/-2% g) Dzbanek miarka Materiał wykonania : polipropylen podziałka Waga - M : do 0.09 kg Pojemność - V : l h) Rózga Materiał wykonania : stal nierdzewna Długość - L : 400 mm +/-% i) Ubijak do ziemniaków Materiał wykonania : stal nierdzewna Długość - L : 300 mm +/-2% j) Mieszadło Materiał wykonania : drewno Długość - L : 700 mm +/-2% Grubość - G : 20 mm +/-2% Głębokość - D : 00 mm +/-2% k) sitko materiał wykonania stal nierdzewna średnica oczka ~ 0.4 mm Materiał wykonania : stal nierdzewna Średnica : 20 mm +/-2% Strona 20 z 24
73 Zestaw noży HACCP ze stali walcowej Długość - L : 40 mm kpl. Zestaw 6 sztuk, kolor do uzgodnienia z zamawiającym wykonane ze stali walcowanej. uchwyt z polipropylenu, zgodnie z normami HACCP długość noża mm: 85+/-2% długość ostrza mm: 90+/-2% 74 Zestaw stalek HACCP+ ostrzałka kpl. Zestaw 6 sztuk, kolor do uzgodnienia z zamawiającym wykonane ze stali walcowanej. Możliwość mycia w zmywarce. Długość - L : 230 mm +/-2% Ostrzałka: Wymiary 90x50x60 mm+/-2% 75 Sztućce stołówkowe (łyżka, widelec, nóż, łyżeczka 76 Sztućce przedszkolne (łyżka, widelec, nóż, łyżeczka) 270 kpl. a) Łyżka Materiał wykonania: stal nierdzewna, Długość - L (mm): 95, +/-2% b) Widelec Materiał wykonania: stal nierdzewna, Długość - L (mm): 90, +/-2% c) Nóż Materiał wykonania: stal nierdzewna, Długość - L (mm): 270, +/-2% d) Łyżeczka grubość ~,50 mm Materiał wykonania: stal nierdzewna, Długość - L (mm): 35, +/-2% 20 kpl. a) Łyżka Materiał wykonania : stal nierdzewna Długość - L : 52 mm +/-2% grubość ~ 2,50 mm b) Widelec Materiał wykonania : stal nierdzewna Pakowane po : 2 szt Długość -: 49 mm +/-2% Strona 2 z 24
77 Zastawa stołowa (talerz płytki talerz płytki, talerz głęboki) grubość ~ 2,50 mm ząbki zaokrąglone c) Nóż nóż bez ostrza do rozdzielania potraw grubość ~ 5,00 mm Materiał wykonania : stal nierdzewna Długość - L : 72 mm +/-2% d) Łyżeczka Materiał wykonania : stal nierdzewna Długość - L : 35 mm +/-2% grubość ~ 2,00 mm 390 kpl. a) talerz płytki porcelana gładka, biała wzmocnione brzegi Średnica : 200 mm +/-2% Wysokość - H : 9 mm +/-% b) talerz płytki porcelana gładka, biała wzmocnione brzegi Średnica : 250 mm +/-2% Wysokość : 22 mm +/-% c) talerz głęboki Średnica : 240 mm Wysokość : 36 mm +/-2% Pojemność -: 0.6 l 78 Deski do krojenia 6 szt. zgodne z systemem HACCP deska dwustronna z wycięciem/gładka Kolor: do uzgodnienia z Zamawiającym Materiał wykonania: polipropylen, Głębokość - D (mm): 400, Szerokość - W (mm):600, +/-2% Strona 22 z 24
79 Zastawa stołowa ( kubki ) 80 Zastawa stołowa (salaterka 0.5.l) 390 szt. Porcelana biała, gładka pojemność użytkowa 330 ml +/-2% Wysokość - H (mm): 95+/-%, Średnica (mm): 87 +/-%, Pojemność - V (l): 0.35, 20 szt. Średnica : 25 mm +/-2% Wysokość - H : 80 mm +/-2% Pojemność - V : 0.5 l Możliwość mycia w zmywarce 8 Pojemniki GN \ 2 szt. Pojemniki wykonane ze stali nierdzewnej Możliwości zastosowania w temperaturze od -20 C do 300 C Szerokość - W : 530 mm +/-2% Głębokość - D : 325 mm +/-2% Wysokość - H : 200 mm +/-2% Piętrowanie : Tak Pojemność - V : 26 l +/- l 82 Pokrywa do pojemników GN 6 szt. Rozmiar GN : / Materiał wykonania : stal nierdzewna Szerokość - W : 530 mm +/-2% Głębokość - D : 325 mm +/-2% Strona 23 z 24
83 Pojemniki PP do przechowywania 40 szt. - zakres temperatur od -40 C do +80 C - wykonane z transparentnego polipropylenu wolnego od Bisfenolu - duża odporność na uderzenia - pojemności GN przybliżone POJEMNIK GN /6 2,8 litra 6 szt. POJEMNIK GN /2 4 litry 6 szt. POJEMNIK GN/ 9 litrów 6 szt. POJEMNIK GN/4 4,8 litra 6 szt. POJEMNIK GN/ 3,3 litra 6 szt. POJEMNIK GN/6 litr 6 szt. POJEMNIK GN/3 3,8 litra 4 szt. 84 Wózek kelnerski 3-półkowy szt. Wózek wykonany ze stali nierdzewnej, wyposażony w gumowe kółka z hamulcami. Wymiary powierzchni roboczej 800x500 mm +/-2% maksymalny udźwig do 75 kg na półkę Szerokość - W : 860 mm +/-2% Głębokość - D : 540 mm +/-2% Wysokość - H : 920 mm +/-2% Dodatkowe informacje:. Przed przystąpieniem do realizacji Wykonawca zobowiązany jest do wizji lokalnej celem dokładnego opomiarowania. 2. Do każdego urządzenia należy dołączyć instrukcję obsługi oraz kartę gwarancyjną. 3. Dostarczony sprzęt i wyposażenie musi być fabrycznie nowe i wolne od wad. 4. Dostarczony sprzęt i wyposażenie powinno posiadać odpowiednie atesty, certyfikaty, świadectwa jakości oraz spełniać wszelkie wymogi norm. Strona 24 z 24