Wodzisław Śląski, 13.01.2011 r. Dotyczy: zapytania do przetargu, znak nr 01/11/DAG/PN 1. Prosimy o podanie obecnej ceny osobodnia w wartościach netto i brutto? 2. Prosimy o podanie ilości osobodni w okresie grudzień 2009 do grudzień 2010 r. 3. Czy pomieszczenia kuchni dostosowane są do wymogów HACCP? 4. Czy pomieszczenia kuchni połączone są z oddziałami zabudowanymi łącznikami? 5. Jakie pomieszczenia i jakie sprzęty będą dzierżawione przez Wykonawcę w sklepiku? 6. Czy transport odbywa się po dworzu? 7. Prosimy o przesłanie kopii ostatniego protokołu dokonanego przez SANEPID w pomieszczeniach kuchni. 8. Czy w ramach osobodni występują diety dla dzieci w wieku 1-3 lata? 9. Jaka była cena dzierżawy pomieszczeń zaoferowana przez obecnego wykonawcę? 10. Czy wydane były jakieś nakazy dotyczące pomieszczeń kuchni i magazynów? 11. Jeśli tak to prosimy o przesłanie ich kopii. 12. Kto zabezpiecza zastawę stołową i sztućce? 13. Gdzie myte są zastawa stołowa i sztućce? 14. Prosimy o informację na ile okien i o jakich wymiarach Wykonawca powinien zabezpieczyć moskitiery. 15. Czy Zamawiający lub obecny Wykonawca zamierza w ramach Zamówienia przekazać jakichś pracowników realizujących obecnie usługę żywienia? 16. Jeśli tak to prosimy o przesłanie poniższych informacji o takich pracownikach: a. Na podstawie jakiego rodzaju umowy o pracę są zatrudnieni przejmowani pracownicy? Ile osób i do kiedy ma zawarte umowy o pracę na czas określony / na zastępstwo? b. Ile osób przebywa na długich zwolnieniach lekarskich (powyżej 30 dni) i do kiedy? c. Czy wśród osób przewidzianych do przejęcia są osoby przebywające na urlopach macierzyńskich, wychowawczych, bezpłatnych, świadczeniach rehabilitacyjnych? Jeśli tak to ile osób i do kiedy? d. Prosimy o podanie terminów ważności badań lekarskich (dat do kiedy) poszczególnych pracowników przewidzianych do przejęcia. e. Prosimy o jednoznaczne wskazanie czy w stosunku do przejmowanych pracowników zastosowanie ma Regulamin Wynagradzania czy Układ Zbiorowy pracy.
f. Prosimy o przesłanie kopii wszystkich aktualnych Regulaminów, Układu Pracy, postanowień (w tym Regulaminu Pracy, Wynagradzania, Układu Zbiorowego pracy, Regulaminu Zakładowego Funduszu Świadczeń Socjalnych, Regulaminu Funduszu mającego zastosowanie w stosunku do osób niepełnosprawnych) mających zastosowanie w stosunku do przejmowanych pracowników. Jedynie dogłębna analiza tych dokumentów pozwoli na prawidłowe skalkulowanie kosztów wynagrodzeń pracowników podlegających przejęciu. g. W jakich systemach czasu pracy zatrudnieni są poszczególni pracownicy? h. Prosimy o wskazanie ilu pracowników z przewidzianych do przekazania kolejnemu wykonawcy jest byłymi pracownikami Zamawiającego. i. Czy Zamawiający zobowiązuje się do przejęcia pracowników w przypadku rozwiązania kontraktu? j. Czy przejmowanym pracownikom przysługuje uprawnienie do przyrostu wynagrodzenia wynikającego z art. 4a ustawy z dnia 16.12.1994r. o negocjacyjnym systemie kształtowania przyrostu wynagrodzeń u przedsiębiorców oraz o zmianie niektórych ustaw (Dz. U. z 1995r., Nr 1, poz. 2 z późn. zmianami)? k. Czy z tytułu ewentualnych zaległości wynikających z art. 4a ustawy z dnia 16.12.1994r. o negocjacyjnym systemie kształtowania przyrostu wynagrodzeń u przedsiębiorców oraz o zmianie niektórych ustaw (Dz. U. z 1995r., Nr 1, poz. 2 z późn. zm.), Zamawiający bądź obecny wykonawca wypłacił wszystkie wymagane kwoty? l. Czy przejmowanym pracownikom przysługuje uprawnienie do dodatkowego wynagrodzenia rocznego wynikającego z ustawy z dnia 12.12.1997r. o dodatkowym wynagrodzeniu rocznym dla pracowników jednostek sfery budżetowej (Dz. U. nr 160, poz. 1080 z późn. zm.)? m. Czy z tytułu ewentualnych zaległości wynikających z ustawy z dnia 12.12.1997r. o dodatkowym wynagrodzeniu rocznym dla pracowników jednostek sfery budżetowej (Dz. U. nr 160, poz. 1080 z późn. zm.) Zamawiający bądź obecny wykonawca wypłacił wszystkie wymagane kwoty? n. Czy pracownikom przewidzianym do przejęcia wypowiedziano podwyżki wynikające z art. 4a ustawy z dnia 16.12.1994r. o negocjacyjnym systemie kształtowania przyrostu wynagrodzeń u przedsiębiorców oraz o zmianie niektórych ustaw (Dz. U. z 1995r., Nr 1, poz. 2 z późn. zm.)? o. Czy przejmowanym pracownikom przysługuje uprawnienie do podwyżki wynagrodzenia na podstawie ustawy z dnia 22.07.2006r. o przekazaniu środków finansowych świadczeniodawcom na wzrost wynagrodzeń (Dz. U. nr 149, poz. 1076)? p. W jakiej wysokości przysługują poszczególnym pracownikom podwyżki na podstawie ustawy z dnia 22.07.2006r. o przekazaniu środków finansowych świadczeniodawcom na wzrost wynagrodzeń (Dz. U. nr 149, poz. 1076)?
q. Czy pracownikom wypłacone zostały wszystkie wymagane kwoty z tytułu podwyżek na podstawie ustawy z dnia 22.07.2006r. o przekazaniu środków finansowych świadczeniodawcom na wzrost wynagrodzeń (Dz. U. nr 149, poz. 1076)? r. Czy pracownikom wypowiedziano warunki umów o pracę w części dotyczącej wynagrodzenia? Jeśli tak, to które składniki wynagrodzeń zostały zmienione? s. Czy w stosunku do Zamawiającego i/lub obecnego wykonawcy toczą się postępowania sądowe wszczęte przez pracowników przewidzianych do przejęcia? Jeśli tak, prosimy o podanie wykazu spraw ze wskazaniem wartości przedmiotu sporu, roszczenia pracowników i etapu, na którym znajduje się sprawa. t. Czy istniej jakiekolwiek porozumienie, umowa, pakiet socjalny zawarty ze związkami zawodowymi, w którym pracodawca zobowiązał się do jakichkolwiek gwarancji w zakresie zatrudnienia pracowników lub wysokości ich wynagrodzeń, także w przypadku przejęcia tychże pracowników przez następnego pracodawcę? Czy pracownicy są objęci jakimikolwiek gwarancjami uniemożliwiającymi nowemu pracodawcy modyfikację treści ich stosunków pracy? u. Czy na dzień przejęcia będą jakiekolwiek nieuregulowane zobowiązania w stosunku do przekazywanych pracowników? Jeśli tak, z jakiego tytułu i w jakiej kwocie? v. Ilu pracowników nabędzie uprawnień do odpraw emerytalnych w trakcie trwania kontraktu? Prosimy o podanie ilości osób w rozbiciu na poszczególne lata oraz wysokości przysługujących odpraw. w. Ile osób ze wskazanych do przejęcia jest członami związków zawodowych (jakich)? Jakie funkcje te osoby pełnią w związkach? x. Prosimy o przedstawienie wykazu wykorzystania urlopów za rok 2006r. na poszczególnego pracownika z uwzględnieniem dodatkowych urlopów przysługujących pracownikom w związku z orzeczeniem o niepełnosprawności wg poniższej tabeli:
Lp. 1 2 3 - - 192 Raze m Wymiar urlopu na 2010 r. (dni) Dodatk owy urlop (dni) Zaległy z 2010 r. (dni) Wykorzyst any w 2010 r. (dni) Pozostały do wykorzystania na dzień 31.12.2010r. (1+2+3)-4 1 2 3 4 5 y. Prosimy o podanie wysokości wynagrodzeń zasadniczych brutto poszczególnych pracowników przewidzianych do przejęcia, kosztów ZUS pracodawcy, premii, dodatków do wynagrodzeń. Prosimy o padnie tych danych obliczonych jako średnia z trzech miesięcy wg poniższej tabeli: Lp. 1 2 3.. W y mi ar et at u Czas trwani a umow y o pracę (data do) Stawka zaszer egowa nia (wynag rodzeni e m- czne brutto) Kwot a wysł ugi Wyn. za noce Wyn. za nad godz iny Premi e/ nagro dy Inne Razem wynagro dzenie (3+4+5+ 6+7+8) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ZU S pra co da wc y Kos zt wyn agr odz eń (9+ 10) 17. Prosimy o informację ilu pacjentów dziennie znajduje się na każdym z oddziałów, do którego Wykonawca ma dostarczyć posiłki. 18. Czy wentyla torowania pracuje tylko na potrzeby kuchni? 19. Prosimy o szczegółowszą informację dotyczącą pomieszczenia jadalni? 20. Dla kogo jest to jadalnia? 21. W jaki sprzęt wyposażona jest jadalnia? 22. W związku z koniecznością podania ceny usługi prosimy o podanie schematu według którego należy wyliczyć cenę usługi. 23. Prosimy o podanie informacji jaką ilość osobodni dziennie należy przyjąć do wyliczenia wartości Zamówienia. 24. Czy pomieszczenia przystosowane są do wdrożenia HACCP? 25.Czy wymagają one jakichś koniecznych modernizacji poza moskitierami? 26.Ile osób obecnie pracuje w kuchni?
27. Czy wśród pacjentów zdarzają się dzieci? 28. Czy zdarzają się dzieci w wieku od 0-1 roku? 29. Czy w ramach kuchni prowadzona jest kuchnia mleczna? 30. Prosimy o przesłanie obecnego jadłospisu wraz z informacją o gramaturach? 31. Ile diet w codziennym zamówieniu stanowią diety: a. Ogólna b. Bezsolna c. Wątrobowa d. Cukrzycowa e. Płynna f. Kleikowa 32. Ilu pacjentów dziennie korzysta z naczyń do pojenia? 33. Kto ma zapewnić wózki do dystrybucji posiłków na oddziałach? 34. Ile kuchenek znajduje się w szpitalu? 35. Czy Wykonawca powinien pozostawiać na oddziałach pojemniki z napojami w godzinach pomiędzy posiłkami? 36. Prosimy o podanie wysokości opłat w okresie: grudzień 2009- grudzień 2010 za poniższe media: a. Woda b. Ścieki c. Energia elektryczna d. Gaz mały e. Para technologiczna f. Koszt obsługi wind g. Wywóz nieczystości h. Koszty DDD i. Telefon j. Inne media dostępne w kuchni a nie wymienione powyżej, za których zużycie będzie obciążony Wykonawca 37. Czy opłata co płacona jest przez okres grzewczy czy ryczałtowo przez cały rok? 38. Czy wykonawca będzie korzystał z wind w kuchni? 39. Ile wind wykonawca będzie miał do dyspozycji? 40. Jakie nośności mają ww. windy? 41. Prosimy o wyjaśnienie czy Zamawiający udostępni linie telefoniczną? 42. Prosimy o informację jaki sprzęt p-poż jest na wyposażeniu kuchni? 43. Czy kuchnia posiada wentylację? 44. Czy wentylacja jest sprawna? 45. Czy wentylacja jest mechaniczna czy grawitacyjna? 46. Czy kanalizacja jest drożna? 47. Czy pomieszczenia mają wydane jakieś nakazy remontowe lub modernizacyjne wydane przez zewnętrzne służby kontrolne np. SANEPID, PIP, etc..? 48. Jeśli tak to prosimy o kopię dokumentów pokontrolnych. 49. Od kiedy Zamawiający zamierza przekazać usługę nowemu wykonawcy? 50. Czy sprzęt wymieniony w załączniku nr II do SIWZ jest sprawny i nadaje się do dalszego wykorzystywania bez konieczności napraw?
51. Prosimy o podanie wysokości opłaty za podatek od nieruchomości i gruntu. 52. Prosimy o informację jakie media są nieolicznikowane? 53. Ile liczników powinien założyć wykonawca? 54. Czy każde z mediów dostępne w kuchni ma jedno wejście główne do pomieszczeń kuchennych, na które można założyć jedno urządzenie pomiarowe? 55. Jak Zamawiający zamierza rozliczać się z Wykonawcą do czasu zainstalowania liczników? Prosimy o przedstawienie propozycji. 56. Czy obecny Wykonawca zainstalował liczniki na media w kuchni? 57. Jeśli tak, to czy istnieje możliwość odkupienia ich? 58. Prosimy o wyjaśnienie dlaczego w par. 1 ust 4 Zamawiający wskazał datę 1.07.2011 r.? 59. Jakie produkty są obecnie sprzedawane w sklepiku? 60. Prosimy o wyjaśnienie do czego służy świetlica kuchenna? 61. Czy po zakończeniu umowy Wykonawca zabierze zakupiony przez siebie sprzęt i urządzenia? 62. Czy par. 6 w ust 3 i 4 Zamawiający miał na myśli uzyskanie wpisu do rejestru zakładów zbiorowego żywienia? 63. Jeśli nie to prosimy o wyjaśnienie jakie dopuszczenie Zamawiający miał na myśli w tym zapisie? 64. Czy pomieszczenia kuchenne przeznaczone do realizacji usługi nie mają obecnie pozwolenia na prowadzenie w nich działalności gastronomicznej? 65. Prosimy o informację jakie były średnie miesięczne koszty napraw i konserwacji przedmiotu najmu: pomieszczeń i urządzeń? 66. Prosimy o wprowadzenie do umowy zapisów, że cena wzrastać będzie 1 raz w roku o wartość wskaźnika GUS opublikowanego przez Prezesa GUS. Odpowiedzi 1. Cena netto za osobodzień 13,01 zł.; cena brutto 13,92 zł. 2. Ilość osobodni w okresie od grudnia 2009 do grudnia 2010-30.811 3. Obiekt został zmodernizowany w uzgodnieniu PSSE, natomiast wdrożenie HACCAP leży po stronie Wykonawcy Zamówienia 4. Nie 5. Pomieszczenie o powierzchni 93,83 m² z ladą podawczą. 6. Tak 7. Nie dotyczy kuchnia jest dzierżawiona przez firmę zewnętrzną 8. Nie 9. Cena netto 5.550,00 zł. 10. Nie posiadamy 11. Nie dotyczy 12. Wykonawca 13. Na kuchni
14. Wg uznania dzierżawcy 15-16. Nie dotyczy 17. Zamawiający nie jest w stanie określić codziennej ilości hospitalizowanych pacjentów wg oddziałów. Podajemy maksymalną ilość łóżek na poszczególnych oddziałach I oddział 45; II oddział 50; II oddział 26 18. Tak 19. Wydzielone ścianka działową ciąg komunikacyjny z pomieszczenia jadalni zgodnie z nakazem PSSE 20. Jadalnia poza ciągiem komunikacyjnym nie wchodzi w skład dzierżawionych pomieszczeń. 21.Nie dotyczy 22. Wyliczenie należy do Wykonawcy 23. Zgodnie z zapisem w SIWZ 24. Obiekt został zmodernizowany w uzgodnieniu PSSE, natomiast wdrożenie HACCAP leży po stronie Wykonawcy Zamówienia 25. Wg naszej wiedzy nie, natomiast co do wymogów sanitarnych decyzja należy do PSSE Wodzisław Śląski 26. Brak danych szpital nie posiada pracowników kuchni. 27. Nie 28. Nie 29. Nie 30. Szpital nie archiwizuje jadłospisów. 31. Ilość diet uzależniona jest od hospitalizowanych pacjentów oraz zleceń lekarzy co do rodzaju diety. 32. Brak danych 33. Wykonawca 34. Nie posiadamy kuchenek oddziałowych 35. Nie 36. Media rozliczane zgodnie z ceną zakupu wg wskazań licznika. 37. Ryczałtowo wliczona w wartość comiesięcznego czynszu 38. Nie 39. Jedna winda ogólnodostępna 40. Maksymalna nośność 1600 kg 41. Nie 42. Gaśnice 43. Tak 44. Tak 45. Mechaniczna 46. Tak 47. Brak danych 48. nie posiadamy 49. 01.03.2011 r. 50. Jest sprawny, oprócz płyty grzewczej 51. Jest wliczony w cenę, zgodnie ze stawkami ustalonymi przez Radę Miasta Wodzisławia Ślaskiego 52. Kanalizacja 53. Żadnych 54. Nie dotyczy
55. Nie dotyczy 56. Nie 57. Nie dotyczy 58. Zamawiający, wymaga wdrożenie HACCP ze względu na zasady higieny żywieniowej 59. Artykuły spożywcze i chemiczne 60. Osobne pomieszczenie na terenie Pawilonu Głównego gdzie zlokalizowano sklepik 61. Tak 62. Wykonawca ma uzyskać pozytywna opinie PSSE w Wodzisławiu Śląskim dopuszczającą pomieszczenia do użytkowania 63. Jak wyżej 64. Każdy nowy dzierżawca powinien wystąpić do PSSE Wodzisław Śląski o pozwolenie na prowadzenie tej działalności 65. Zamawiający nie posiada takich informacji 66. Zamawiający nie wyraża zgody na wprowadzenie zapisu