Savoir vivre a'la Łukasz Kozica czyli przypomnienie manier i zachowań, które towarzyszą nam w codziennym życiu 1
Spis treści Autor...3 Savoir vivre dobre wychowanie... 5 Savoir vivre w domu...9 Savoir vivre podczas jedzenia... 13 Savoir vivre w restauracji... 18 Zakończenie...24 2
Autor Łukasz Kozica Absolwent Technikum Chemiczno -Spożywczego Zaocznego im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Poznaniu; zawód: technik technologii żywienia; sprcjalność: żywienie zbiorowe. Wcześniej absolwent Zespołu Szkół Gastronomicznych w Poznaniu im. Karola Libelta; zawód: kucharz Obecnie: początkujący biznesmen Strona internetowa: 3
Ten ebook jest bezpłatny, więc nikt nie ma prawa zażądać od Ciebie nawet grosza. Poinformuj mnie proszę, o każdym przypadku, próby zarobienia na niniejszym ebooku. Napisałem tę książkę ponieważ chcę przedstawić Tobie pewne zachowania, maniery jakie obowiązują każdego z nas w codziennym życiu. Książka ta jest zbiorem moich obserwacji i doświadczeń związanych z savoir vivre. Proszę Ciebie również o jedną rzecz- jeżeli przysłużył się Tobie mój ebook, roześlij go według adresów w swojej skrzynce mailowej do znajomych, przyjaciół i rodziny, bo może zechcą zapoznać się i zastosować z zawartymi tutaj przepisami. 4
Savoir vivre- dobre wychowanie 1.Młodszy kłania się starszemu; mężczyzna kobiecie; jedna osoba grupie 2.Gdy mężczyzna wita się z kobietą, to kobieta wyciąga pierwsza rękę 3.Osoby starsze wyciągają rękę do młodszych, nigdy nie na odwrót gdyż może zostać takie zachowanie potraktowane jako niegrzeczne 5
4.Osoba wchodząca do pomieszczenia, wita się zawsze pierwsza z osobami, które w tym pomieszczeniu się znajdują 5.Jeżeli jesteś na spotkaniu służbowym zawsze najpierw witasz się z szefem pomimo, że jego zastępcą jest kobieta i osoba starsza 6.Kobiety przy witaniu siedzą 7.Jeżeli szef podchodzi i podaje Tobie rękę musisz wstać, kobieta siedzi 8.Kobiety całują się 3 razy 9.Zawsze przedstawia się pierwszy: mężczyznakobiecie; młodszy-starszemu 10.Najpierw wymienia się nazwisko osoby przedstawianej 6
11.Propozycję przejścia na TY składa zawsze: kobieta-mężczyźnie, starszy- młodszemu, przełożony-podwładnemu 12.Jeżeli chcesz przejść z kimś na TY zawsze zastanów się czy tamta osoba też tego chce. Często się zdarza, że osoba nie koniecznie chce być z Tobą po imieniu 13.Gospodarze zawsze siadają naprzeciwko siebie aby dokładnie widzieć co się dzieje i w razie jakichkolwiek problemów porozumiewać się ze sobą wzrokiem 14.Jeżeli dostałeś zaproszenie na przyjęcie i potwierdziłeś przybycie bądź punktualny. Spóźnianie się jest bardzo niekulturalne i możesz obrazić w ten sposób osoby, które Ciebie zaprosiły 7
15.Jeżeli wypadło Ci coś pilnego i nie dotrzesz na umówioną godzinę poinformuj osoby, które Ciebie zaprosiły, że przyjedziesz później. Takie zachowanie jest bardzo odpowiednie ponieważ nikt nie będzie się zastanawiał gdzie jesteś i czemu jeszcze nie przyjechałeś 16.Mężczyzna zaprasza do stołu mężczyzn, kobieta zaprasza do stołu kobiety 17.Gospodyni kończy jedzenie jako ostatnia 18.Jeżeli musisz opuścić przyjęcie wcześniej poinformuj gospodarzy o tym fakcie na samym początku imprezy 19.Wychodząc z przyjęcia zawsze podziękuj gospodarzom za mile spędzony czas 20.Sprzątnięcie po imprezie należy do gospodarzy 8
Savoir vivre w domu 1.Jeżeli robisz coś w kuchni i przychodzą goście ściągnij fartuszek 2.Pomóż gościom rozebrać się, powieś ich płaszcze na wieszak 3.Nie proponuj kapci jest to nieeleganckie 4.Jeżeli zaprosiłeś gości, którzy się jeszcze nie znają, przedstaw ich sobie 5.Jeżeli zaprosiłeś gości do siebie pierwszy raz wskaż im łazienkę i oprowadź po mieszkaniu/ domu 9
6.Gdy goście już się rozpłaszczą zaproś ich do stołu 7.Wskaż miejsca gdzie mają usiąść przy stole 8.Małżeństwa rozdzielaj 9.Panie powinny siedzieć z paniami; panowie z panami 10.Jeżeli Twoi goście palą papierosy, sporządź kącik dla palących np. w innym pokoju lub na balkonie (jak jest ciepło na dworze) 11.Co jakiś czas opróżniaj popielniczkę z wypalonych papierosów 12.Po przybyciu gości wyłącz telewizor, możesz włączyć cicho muzykę z płyty aby docierała do uszu gości 10
13.Dekoracje na stole nie powinny przesłaniać widoku gościom 14.Nie namawiaj gości do nadmiernego jedzenia, każdy wie ile jest w stanie zjeść 15.Jako gospodarz pamiętaj aby na stole niczego nie brakowało 16.Gdy wychodzisz z pokoju do kuchni pamiętaj aby Twój partner pozostał z gośćmi 17.Podczas serwowania potraw, najpierw obsłuż osoby starsze, specjalnych gości, panie i resztę gości 18.Dbaj o czystość na stole, usuwaj w porę brudne naczynia 19.Spytaj się gości czy komuś nie wymienić talerza lub szklanki 11
20.Wódkę podawaj zawsze zmrożoną 21.Jeżeli częstujesz gości piwem, pamiętaj aby było zimne 22.Dbaj o trzeźwość gości, sam dobrze widzisz kiedy ktoś ma już dosyć 23.Wznieś toast za gości, na pewno to docenią 24.Jeżeli goście postanowili już iść, nie namawiaj ich aby zostali- jest to bardzo nieeleganckie, każdy wie kiedy chce już iść do domu 25.Pomóż gościom się ubrać jak już wychodzą, panią podaj płaszcz i pomóż go założyć 26.Podziękuj serdecznie gościom za przyjście i za mile spędzony czas 12
Savoir vivre podczas jedzenia 1.Jeżeli zasiadasz do stołu, usiądź wygodnie, pewnie i elegancko 2.Nogo trzymaj blisko siebie, nie zakładaj nogi na nogę, siedź spokojnie 3.Nie wymachuj rękami przy stole może to przeszkadzać osobą siedzącym obok Ciebie 4.Nie podpieraj głowy ręką- wyglądasz na zmęczonego i znudzonego możesz urazić pozostałych gości 13
5. Podczas jedzenia trzymaj ręce na stole 6.Nie trzymaj łokci na stole, nie jest to eleganckie i kulturalne 7.Serwetkę, która służy do wycierania ust rozłóż na kolana 8.Przed każdym sięgnięciem po kieliszek wytrzyj usta w serwetkę, po to aby nie zostały ślady szminki czy tłuste plamy na brzegu kieliszka 9.Sztućce są zawsze ułożone według kolejności użycia, zastanów się co będzie podane pierwsze i dobierz odpowiedni sztuciec 10.Pamiętaj: wszystko co znajduje się na stole jest do jedzenia dla gości, więc nie krępuj się z wyborem potrawy 14
11.Nakładaj na talerz małe ilości i najlepiej jedną potrawę, jeżeli nałożysz sobie kilka potraw na raz wyjdziesz na łakomczucha 12.Gospodarze zaczynają pierwsi konsumpcję, bywa tak że gospodarze proszą gości o rozpoczęcie jedzenia bez nich samych (np. robią jeszcze coś w kuchni i zaraz przyjdą) 13.Czekaj z jedzeniem aż wszyscy goście zasiądą do stołu 14.Jeżeli spożywasz potrawę nie pochylaj zbyt nisko głowy nad stołem 15.Jeżeli wziąłeś sztućce do ręki nie powinny one podczas jedzenia dotykać stołu i brzegu talerza 16.Jeżeli robisz przerwę w jedzeniu, skrzyżuj sztućce na talerzu 15
17.Jeżeli kończysz jeść ułóż sztućce równolegle na talerzu 18.Nie trzymaj kieliszka od wina za kielich, tylko za nóżkę 19.Nie narzucaj tępa picia alkoholu i nie namawiaj pozostałych gości do nadmiernego picia jest to nieeleganckie 20.Nie maluj się, nie pudruj i nie rozmawiaj przez telefon komórkowy przy stole- świadczy to o braku kultury 21.Nie baw się sztućcami, wyglądasz wtedy na znudzonego 22.Jeżeli chcesz wznieść toast pamiętaj, że gospodarz jako pierwszy wznosi toast wita w ten sposób swoich gości 16
23.Jeżeli palisz papierosy, wyjdź do innego pomieszczenia lub zapytaj się pozostałych czy możesz zapalić przy stole 24.Jeżeli skończyłeś konsumpcje i odchodzisz od stołu podziękuj 25.Jeżeli posiłek okazał się za gorący, nie dmuchaj na niego, tylko poczekaj chwilkę aż ostygnie 26.Jeżeli musisz wydmuchać nos odwróć się na bok od gości lub wyjdź z pomieszczenia 27.Nigdy nie bekaj przy stole i obecności gościjest to strasznie niekulturalne i sprowadza Ciebie do określenia świnia 28.Przed rozpoczęciem jedzenia umyj ręce 29.Nie obgryzaj paznokci przy stole jest to nieapetyczne 30.W obecności osób starszych i małych dzieci nie opowiadaj świńskich kawałów 17
Savoir vivre w restauracji 1.Jeżeli siedzisz w gronie gości i dostałeś wcześniej posiłek, zacznij go jeść powoli tak aby pozostałe osoby mogły po otrzymaniu dania jeść razem z Tobą i mniej więcej w tym samym czasie wszyscy kończyli posiłek 2.Jeżeli zamawiasz jedno danie, a Twój gość zamówił 2, kelner prawdopodobnie zaproponuje Tobie małą przekąskę tzw. Aperitif. Nie ładnie jest kiedy Twój gość je a Ty na niego patrzysz i próbujesz prowadzić konwersację 18
3.Jeżeli mężczyzna wchodzi do restauracji z kobietą, otwiera jej drzwi i puszcza ją przodem 4.Mężczyzna zawsze pomaga kobiecie się rozpłaszczyć 5.Odsuń krzesło od stołu i pomóż kobiecie usiąść 6.Pamiętaj, siadasz przy stole dopiero wtedy kiedy kobieta usiądzie, gdy kobieta wstaje od stołu również powstań 7.Gdy kelner wskazuje stolik zawsze idzie przodem, za nim kobieta na końcu mężczyzna 8.Jeżeli nie ma kelnera, który wskazuje drogę, mężczyzna idzie przodem, wybiera miejsce i pyta kobietę czy jej odpowiada 19
9.Jeżeli masz spotkanie służbowe wybieraj zawsze potrawy, które mają średnią cenę. Zbyt niska cena może urazić gości, zbyt wysoka może ich zszokować 10.Rachunek zawsze płaci strona zapraszająca 11.Jeżeli jesteś w japońskiej restauracji i kelner podał pałeczki nie pytaj się o widelec. Jesteś przecież w restauracji japońskiej a Japończycy jedzą pałeczkami 12.Jeżeli podczas jedzenia nakruszyłeś na stole, sprzątnij okruszki za nim wyjdziesz, wykorzystaj do tego serwetkę, dzięki tej czynności nikt nie powie Tobie że jadłeś jak świnia 20
13.Jeżeli masz jakiekolwiek pytania odnośnie dań w menu, zapytaj kelnera. Kelner wyjaśni Tobie co to jest za potrawa 14.Jeżeli zostałeś poproszony o wybór wina, a nie znasz się na winach poproś kelnera o radę. 15.Jeżeli czekasz za daniem nie baw się sztućcami. Jest to bardzo nieeleganckie, wyglądasz przy tym na znudzonego 16.Jeżeli chcesz zapalić papierosa, zapytaj się kelnera czy w tej części sali można palić. Potem zapytaj pozostałych gości czy nie będzie im przeszkadzało jak zapalisz papierosa przy stole 17.Jeżeli płacisz rachunek rób to dyskretnie. Nie komentuj wysokości rachunku przy gościach 21
18.Przyjęło się na świecie, że osoba, która płaci rachunek zostawia napiwek kelnerowi. Przeciętnie jest to od 3%-10% kwoty rachunku. Napiwki są sprawą indywidualną. Jeżeli nie chcesz, nie musisz zostawiać napiwku kelnerowi. Zawsze jest miło kelnerowi jak taki napiwek otrzyma 19.Jeżeli zaprosiłeś gości do swojej ulubionej restauracji, znasz doskonale menu, pomóż im w wyborze potraw 20.Jeżeli mężczyzna wychodzi z restauracji wraz z kobietą idzie po jej płaszcz i pomaga się jej ubrać 21.Jeżeli wychodzisz z restauracji i jesteś zadowolony podziękuj obsłudze za mile spędzony czas i za ich miłą rzetelną pomoc. Takie podziękowanie spowoduje, że będziesz zawsze miło witany następnym razem 22
22.Jeżeli jesteś niezadowolony z obsługi, jedzenia itp. Poproś kierownika, menadżera restauracji na słówko. W grzeczny i kulturalny sposób powiedz mu co się Tobie nie podobało. Jeżeli restauracja nie ma kierownika lub menadżera porozmawiaj z kelnerem, który Ciebie obsługiwał. 23.Jeżeli miałeś zarezerwowany stolik i widzisz, że w restauracji jest dużo gości a kelnerzy biegają jak z pieprzem i Twój stolik jest nie sprzątnięty poproś kelnera aby posprzątał. Bądź wyrozumiały i grzeczny 24.Potrawy zamawiaj sprawnie, bądź zdecydowany co chcesz zjeść 25.Nie pomagaj kelnerowi w zbieraniu talerzy, z doświadczenia wiem, że kelnerzy tego nie lubią. 23
ZAKOŃCZENIE Mam nadzieję, że informacje zawarte w tej książce przypomniały Tobie o pewnych zachowaniach, które towarzyszą nam w codziennym życiu. Odpowiednie wychowanie i dobre maniery są zawsze dostrzegane wśród ludzi. Dlatego warto stosować je na co dzień. Bądź kulturalny i miły dla ludzi a ludzie na pewno odwzajemnią się Tobie tym samym. 24