Maria Wajgner Renata Tylińska EKONOMIA I PRAWO W HOTELARSTWIE Plan wynikowy 1
2
Propozycja nauczycielskiego planu wynikowego do przedmiotu EKONOMIA I PRAWO W HOTELARSTWIE (Podstawy ekonomiczne i prawne w hotelarstwie) na podstawie programu nauczania: 341{04}/MEN/2008.02.07. Nr lekcji Temat lekcji 1 Omówienie programu nauczania i wymagań edukacyjnych w roku szkolnym 20../.. WYMAGANIA PODSTAWOWE (A+B) Uczeń: identyfikuje wymagania podstawowe. I. WIADOMOŚCI WSTĘPNE 2 Potrzeby ludzkie identyfikuje pojęcie: potrzeba, rozróżnia potrzeby naturalne i wyższego rzędu, wymienia cechy potrzeb, definiuje termin: piramida potrzeb Maslowa. 3 Sposoby zaspokajania potrzeb 4 Charakterystyka usługi hotelarskiej 5 Istota i cel działalności gospodarczej identyfikuje pojęcia: dobra, usługi, rozróżnia sposoby zaspokajania potrzeb. identyfikuje pojęcie: usługa hotelarska, wymienia cechy usługi hotelarskiej. definiuje termin: działalność gospodarcza. 6 Czynniki wytwórcze rozróżnia rodzaje czynników wytwórczych, identyfikuje pojęcia: środki produkcji, środki pracy, przedmioty pracy. 7/8 Podstawowe systemy gospodarki narodowej definiuje pojęcie: system społeczno-gospodarczy, rozróżnia rodzaje systemów społeczno-gospodarczych, wymienia cechy gospodarki rynkowej. PONADPODSTAWOWE (C+D) Uczeń: charakteryzuje wymagania ponadpodstawowe. wyjaśnia cechy potrzeb, charakteryzuje piramidę potrzeb Maslowa, klasyfikuje potrzeby wg hierarchii Maslowa. klasyfikuje dobra i usługi, porównuje cechy dóbr i usług. charakteryzuje usługę hotelarską. wyjaśnia ogólne zasady prowadzenia działalności gospodarczej w Polsce. charakteryzuje czynniki wytwórcze, dobiera czynniki wytwórcze do rodzaju działalności. charakteryzuje systemy społeczno-gospodarcze, porównuje sposoby rozwiązywania problemów gospodarczych w poszczególnych systemach ekonomicznych, wyjaśnia mechanizm gospodarki rynkowej. 3
9 Rynek rodzaje rynków identyfikuje pojęcia: rynek, rynek usług hotelarskich, rozróżnia kryteria klasyfikacji rynku. 10 Elementy rynku wymienia elementy rynku, identyfikuje pojęcia: popyt, podaż, cena, rozróżnia pojęcia: popyt i wielkość popytu, rozróżnia pojęcia: podaż i wielkość podaży. 11/12 Mechanizm rynkowy definiuje termin: mechanizm rynkowy. 13/14 Przyczyny zmian popytu 15/16 Przyczyny zmian podaży wymienia czynniki kształtujące popyt, formułuje prawo popytu, interpretuje krzywą popytu. wymienia czynniki kształtujące podaż, formułuje prawo podaży, interpretuje krzywą podaży. 17 Równowaga rynkowa definiuje pojęcia: równowaga rynkowa, cena równowagi rynkowej, wyznacza cenę równowagi rynkowej. 18/19 Obieg produktu i dochodu w gospodarce 20/21 Mierniki aktywności gospodarczej rozróżnia ogniwa występujące w gospodarce, wymienia strumienie przepływające pomiędzy ogniwami. wymienia rodzaje wskaźników stosowanych do oceny makroekonomicznych efektów gospodarowania, definiuje Produkt Narodowy Brutto, Dochód Narodowy, Produkt Krajowy Brutto, stopę bezrobocia i stopę inflacji. klasyfikuje rynek według różnych kryteriów, omawia różne rodzaje rynków. wyjaśnia pojęcie: wielkość popytu, wyjaśnia pojęcie: wielkość podaży, wskazuje popytową i podażową stronę rynku. wyjaśnia działanie mechanizmu rynkowego w różnych sytuacjach, analizuje zależności pomiędzy elementami rynku. wyjaśnia prawo popytu, charakteryzuje czynniki kształtujące popyt, przewiduje zmiany popytu, analizuje zmiany popytu na podstawie wykresu. wyjaśnia prawo podaży, charakteryzuje czynniki kształtujące podaż, przewiduje zmiany podaży, analizuje zmiany podaży na podstawie wykresu. wyjaśnia stan równowagi rynku, wyjaśnia mechanizm ustalania cen w gospodarce rynkowej, wyjaśnia sytuacje nadwyżki popytu i nadwyżki podaży, rysuje krzywą popytu i krzywą podaży, analizuje stan równowagi rynkowej i jej brak. charakteryzuje ogniwa występujące w gospodarce, wyjaśnia obieg produktu i dochodu w gospodarce. analizuje sytuację w Polsce na podstawie wskaźników, analizuje sytuację na świecie na podstawie wskaźników, porównuje poziom życia mieszkańców w wybranych krajach na podstawie wielkości PKB per capita. 4
22 Europejska klasyfikacja działalności gospodarczej 23 Powtórzenie wiadomości z zakresu wiadomości wstępnych. identyfikuje skrót: EKD wymienia części PKD, odczytuje symbole PKD dla poszczególnych rodzajów działalności hotelarskiej. charakteryzuje strukturę PKD, wyjaśnia znaczenie klasyfikowania działalności. 24 Sprawdzian wiadomości z zakresu wiadomości wstępnych. II. DZIAŁALNOŚĆ GOSPODARCZA W HOTELARSTWIE 25 Źródła prawa gospodarczego 26/27 Podejmowanie działalności gospodarczej przez osoby fizyczne 28/29 Działalność gospodarcza pod szczególnym nadzorem 30/31 Krok po kroku do założenia własnej firmy - wszystko w jednym okienku 32 Krok po kroku do założenia własnej firmy bank, inspekcje i straże definiuje terminy: prawo gospodarcze, wymienia źródła prawa gospodarczego. definiuje pojęcia: działalność gospodarcza, przedsiębiorca, rozróżnia podmioty prowadzące działalność gospodarczą. definiuje pojęcia: koncesja, zezwolenie, licencja, wymienia działalność gospodarczą, która wymaga uzyskania koncesji, rozróżnia rodzaje działalności gospodarczej, które wymagają uzyskania zezwolenia, licencji, zgody, identyfikuje działalność regulowaną. interpretuje pojęcia i terminy: REGON, NIP, KRUS, PESEL, CEIDG. określa czynności niezbędne do uzyskania rachunku bankowego. analizuje przepisy prawa dotyczące działalności gospodarczej. wskazuje uwarunkowania prawne prowadzenia działalności gospodarczej przez osoby fizyczne, planuje działania związane z podejmowaniem działalności gospodarczej, analizuje plusy i minusy samodzielnego prowadzenia działalności gospodarczej. omawia warunki uzyskania koncesji, wyznacza warunki uzyskania zezwolenia, licencji, zgody. omawia procedurę postępowania przy uruchamianiu działalności gospodarczej przez osobę fizyczną, sporządza wybrane dokumenty związane z uruchamianiem działalności gospodarczej. wyjaśnia konieczność zgłoszenia działalności gospodarczej w PIP oraz PIS. 5
33 Powtórzenie wiadomości z zakresu zakładania własnej działalności gospodarczej 34 Krajowy Rejestr Sądowy określa funkcje Krajowego Rejestru Sądowego. omawia rejestry KRS. 35/36 Spółka cywilna klasyfikuje spółki, wyjaśnia cechy charakterystyczne dla spółek osobowych, wymienia cechy wyróżniające spółkę cywilną spośród pozostałych spółek. określa zasady zakładania spółki cywilnej, wskazuje cele założenia spółki, sporządza umowę spółki cywilnej. 37 Osobowe spółki handlowe: spółka jawna 38 Osobowe spółki handlowe: spółka partnerska 39 Osobowe spółki handlowe: spółka komandytowa wymienia cechy charakterystyczne dla spółki jawnej, podaje podstawę prawną działania spółek handlowych. wymienia osoby mogące założyć spółkę partnerską. definiuje pojęcia: komplementariusz, komandytariusz, suma komandytowa. odróżnia spółki osobowe od spółek kapitałowych, określa zasady zakładania spółki jawnej. omawia cel oraz zasady zakładania i rozwiązywania spółki partnerskiej. omawia sposób zakładania spółki komandytowej, określa cel założenia spółki komandytowej. 40 Osobowe spółki handlowe: spółka komandytowo- -akcyjna 41 Powtórzenie wiadomości z zakresu spółek osobowych 42 Spółki kapitałowe: spółka z ograniczoną odpowiedzialnością 43 Spółki kapitałowe: spółka akcyjna definiuje pojęcie: akcjonariusz, wymienia cechy charakterystyczne dla spółki komandytowo-akcyjnej. wymienia cechy charakterystyczne dla spółek kapitałowych, wymienia organy spółki z o.o. określa sposób rozwiązania spółki. wymienia cechy charakterystyczne dla spółki akcyjnej, wymienia przyczyny powodujące rozwiązanie spółki akcyjnej. określa zasady odpowiedzialności komplementariuszy i akcjonariuszy w spółce, omawia sposób zakładania spółki. porównuje spółki osobowe do spółek kapitałowych, wymienia kroki niezbędne do założenia spółki, określa przeznaczenie spółki z o.o. omawia sposób zakładania spółki akcyjnej, porównuje spółki kapitałowe, porównuje spółki kapitałowe do osobowych. 6
44/45 Fundacje i stowarzyszenia 46 Powtórzenie wiadomości z zakresu działalności gospodarczej 47 Sprawdzian wiadomości z zakresu działalności gospodarczej 48 Rynek pracy i jego elementy 49 Rynek pracy w hotelarstwie 50 Aktywne poszukiwanie pracy 51/52 Dokumenty aplikacyjne 53 Zasoby ludzkie w przedsiębiorstwie 54 Proces zatrudnienia pracowników definiuje terminy: fundacja, stowarzyszenie, odróżnia fundację od stowarzyszenia, podaje przykłady działających fundacji oraz stowarzyszeń. III. GOSPODARKA ZASOBAMI LUDZKIMI definiuje termin: rynek pracy, rozróżnia elementy rynku pracy, rozróżnia sytuacje na rynku pracy. definiuje pojęcie: hotelarstwo, rozróżnia elementy rynku usług hotelarskich, wymienia elementy rynku pracy w hotelarstwie. definiuje termin: aktywne poszukiwanie pracy, wymienia sposoby poszukiwania pracy. rozróżnia rodzaje dokumentów aplikacyjnych, rozróżnia elementy i zasady opracowywania dokumentów aplikacyjnych. identyfikuje termin: polityka kadrowa, rozróżnia elementy polityki kadrowej. rozróżnia fazy zatrudniania pracowników. porównuje działalność fundacji do działalności stowarzyszenia, omawia sposób zakładania fundacji i stowarzyszenia. charakteryzuje sytuacje na rynku pracy, charakteryzuje aktualną sytuację polskiego rynku pracy, analizuje sytuacje na lokalnym rynku pracy na podstawie krzywej popytu i krzywej podaży. charakteryzuje rynek pracy w hotelarstwie, wyjaśnia przyczyny rozwoju rynku pracy w hotelarstwie, analizuje lokalny rynek pracy usług hotelarskich, sporządza charakterystykę własnej osoby. sporządza dokumenty aplikacyjne. charakteryzuje obszary decyzyjne polityki kadrowej. charakteryzuje fazy zatrudniania pracowników, wyjaśnia specyfikę doboru pracowników w branży hotelarskiej, analizuje treść ofert pracy. 7
55 Wydajność pracy identyfikuje termin: wydajność pracy, rozróżnia rodzaje wydajności pracy, wymienia czynniki kształtujące wydajność pracy. 56 Płaca opisuje funkcje płacy, rozróżnia terminy: płaca realna, płaca nominalna. 57 Formy wynagrodzeń pracowników za pracę rozróżnia elementy taryfowego systemu płac, rozróżnia formy płac. 58 Harmonogram pracy definiuje termin: harmonogram pracy, wymienia elementy harmonogramu pracy. 59 Powtórzenie wiadomości z zakresu gospodarki zasobami ludzkimi interpretuje mierniki wydajności pracy, charakteryzuje rodzaje wydajności pracy typowe dla branży hotelarskiej, stosuje wskaźniki wydajności pracy w hotelu. omawia rodzaje wynagrodzenia za pracę. wyjaśnia formy płac, uzasadnia stosowane w hotelu formy płac, oblicza wynagrodzenie pracownika za pracę. sporządza harmonogram pracy na podstawie danych. 60 Sprawdzian wiadomości z zakresu gospodarki zasobami ludzkimi. IV. MAJĄTEK PRZEDSIĘBIORSTWA HOTELARSKIEGO I ŹRÓDŁA JEGO FINANSOWANIA 61 Majątek i kapitał podmiotu gospodarczego definiuje pojęcia: majątek, kapitał, bilans, rozróżnia terminy: majątek trwały i majątek obrotowy, rozróżnia terminy: kapitał własny i kapitał obcy. 62 Majątek trwały rozróżnia elementy majątku trwałego. 63 Ocena efektywności wykorzystania środków trwałych wymienia mierniki efektywności wykorzystania środków trwałych. wyjaśnia pojęcia: majątek, aktywa, kapitał, pasywa, bilans, charakteryzuje składniki majątku przedsiębiorstwa i źródła jego finansowania. klasyfikuje majątek trwały przedsiębiorstwa, charakteryzuje elementy majątku trwałego. oblicza mierniki efektywności wykorzystania środków trwałych, interpretuje mierniki efektywności wykorzystania środków trwałych, ocenia efektywność wykorzystania środków trwałych. 8
64 Zużycie środków trwałych 65 Amortyzacja środków trwałych rozróżnia rodzaje zużycia środków trwałych, wymienia przyczyny zużycia środków trwałych. identyfikuje termin: wartość początkowa środka trwałego, rozróżnia terminy: umorzenie środków trwałych, amortyzacja środków trwałych, definiuje pojęcie: stawka amortyzacji. 66 Metody amortyzacji rozróżnia metody amortyzacji środków trwałych. 67 Majątek obrotowy rozróżnia elementy majątku obrotowego. 68 Cykl obrotowy środków obrotowych 69 Formy organizacyjne kapitału definiuje termin: cykl obrotowy środków obrotowych, wymienia mierniki oceny krążenia środków obrotowych. rozróżnia formy organizacyjne kapitału, rozróżnia kapitały własne i obce podmiotów gospodarczych. 70 Inwestycje definiuje pojęcie: inwestowanie, rozróżnia rodzaje inwestycji. 71 Metody pozyskiwania kapitału obcego 72 Klasyfikacja kredytów rozróżnia metody pozyskiwania kapitału obcego, rozróżnia pojęcia: pożyczka, kredyt, kredyt kupiecki. rozróżnia kryteria klasyfikacji kredytów. 73/74 Umowa kredytowa wymienia elementy wniosku kredytowego, definiuje umowę kredytową, opisuje elementy umowy kredytowej. charakteryzuje rodzaje zużycia środków trwałych. oblicza stawkę amortyzacji, oblicza roczną i miesięczną kwotę odpisu amortyzacyjnego. wyjaśnia metody amortyzacji środków trwałych, stosuje metody amortyzacji środków trwałych. klasyfikuje majątek obrotowy przedsiębiorstwa, charakteryzuje elementy majątku obrotowego. porównuje cykl obrotowy środków obrotowych w podmiotach produkcyjnych, handlowych i usługowych, oblicza mierniki oceny krążenia środków obrotowych, interpretuje mierniki oceny krążenia środków obrotowych, analizuje szybkość krążenia środków obrotowych na podstawie wskaźników. charakteryzuje formy organizacyjne kapitału, klasyfikuje kapitały własne podmiotu gospodarczego, klasyfikuje kapitały obce podmiotu gospodarczego. klasyfikuje inwestycje ze względu na różne kryteria, charakteryzuje rodzaje inwestycji. charakteryzuje metody pozyskiwania kapitału obcego, porównuje kredyt z pożyczką. klasyfikuje kredyty ze względu na różne kryteria. wyjaśnia termin: zdolność kredytowa, porównuje warunki udzielenia kredytu przez różne banki, oblicza koszt kredytu. 9
75 Leasing rozróżnia pojęcie: leasing. klasyfikuje leasing, charakteryzuje rodzaje leasingu. 76 Powtórzenie wiadomości z zakresu majątku przedsiębiorstwa hotelarskiego i źródeł jego finansowania 77 Sprawdzian wiadomości z zakresu majątku przedsiębiorstwa hotelarskiego i źródeł jego finansowania 78/79 Przychody i koszty działalności 80 Ustalenie wyniku finansowego V. SYSTEM FINANSOWY rozróżnia pojęcia: przychody i koszty działalności, wymienia rodzaje przychodów podmiotu gospodarczego, wymienia rodzaje kosztów podmiotu gospodarczego. definiuje pojęcia: wynik finansowy, zysk, strata, omawia procedurę ustalenia wyniku finansowego. 81 System podatkowy rozróżnia pojęcia: podatek, system podatkowy, wymienia cechy podatku. 82/83 Podatek VAT identyfikuje pojęcia: podatek VAT, wartość dodana, wymienia stawki podatku VAT, rozróżnia terminy: podatek należny, podatek naliczony. 84 Podatek akcyzowy akcyza 85/86 Podatek dochodowy identyfikuje pojęcia: podatek akcyzowy, wymienia przykłady towarów objęte akcyzą. identyfikuje pojęcie: podatek dochodowy, identyfikuje przedmiot opodatkowania podatkiem dochodowym, rozróżnia rodzaje podatku dochodowego. charakteryzuje przychody z działalności podmiotu gospodarczego, klasyfikuje koszty działalności podmiotu gospodarczego, charakteryzuje przychody i koszty działalności hotelarskiej. oblicza wynik finansowy przedsiębiorstwa. klasyfikuje podatki, wyjaśnia znaczenie podatków dla gospodarki. charakteryzuje podatek VAT, wyjaśnia mechanizm naliczania podatku VAT, oblicza kwotę podatku VAT odprowadzaną przez podatnika do urzędu skarbowego. charakteryzuje podatek akcyzowy, wyjaśnia mechanizm naliczania podatku akcyzowego, oblicza cenę sprzedaży towaru opodatkowanego podatkiem akcyzowym. charakteryzuje podatek dochodowy od osób fizycznych, wyjaśnia formy opodatkowania podatkiem od osób fizycznych, charakteryzuje podatek dochodowy od osób prawnych. 10
87 Podatki lokalne identyfikuje pojęcie: podatek lokalny, rozróżnia podatki lokalne. 88 Powtórzenie wiadomości z zakresu systemu finansowego 89 Sprawdzian wiadomości z zakresu systemu finansowego 90 Pojęcie i rodzaje prawa 91 Budowa normy prawnej 92 Norma prawna i przepis prawny 93 Stosunek prawny i jego elementy 94 Zdarzenia prawne 95 Sprawdzian wiadomości z zakresu pojęć wstępnych 96 Zdolność prawna osoby fizycznej VI. PODSTAWOWE WIADOMOŚCI Z ZAKRESU PRAWA rozróżnia rodzaje prawa, definiuje pojęcie: prawo. definiuje pojęcie: norma prawna, wymienia rodzaje norm prawnych. definiuje pojęcie: przepis prawny, wymienia rodzaje przepisów prawnych. definiuje pojęcie: przepis prawny, wyróżnia podstawowe elementy stosunku prawnego. definiuje pojęcie: zdarzenie prawne, rozróżnia rodzaje zdarzeń prawnych. definiuje pojęcia: osoba fizyczna, zdolność prawna osoby fizycznej. charakteryzuje podatki lokalne. charakteryzuje prawo zwyczajowe i stanowione. wyznacza elementy normy prawnej na podstawie wybranych przepisów prawnych, charakteryzuje rodzaje norm prawnych. wyjaśnia relacje pomiędzy normą prawną a przepisem prawnym. analizuje elementy stosunku prawnego na wybranych przykładach. charakteryzuje zdarzenia prawne. wyznacza początek i koniec osoby fizycznej. 97 Zdolność do czynności prawnych osoby fizycznej 98 Osoba prawna i jej cechy definiuje pojęcie: zdolność do czynności prawnych osoby fizycznej. definiuje pojęcie: osoba prawna, wymienia osoby prawne. wyjaśnia różnice między zdolnością prawną a zdolnością do czynności prawnych osoby fizycznej, charakteryzuje czynniki wpływające na zdolność do czynności prawnych osoby fizycznej. wyjaśnia różnice między osobą fizyczną a prawną, charakteryzuje cechy osoby prawnej, charakteryzuje rodzaje osób prawnych. 11
99 Czynności prawne definiuje pojęcie: czynność prawna, wymienia sposoby składania oświadczenia woli. charakteryzuje rodzaje czynności prawnych, omawia treść czynności prawnych. 100 Powtórzenie wiadomości osoba fizyczna i prawna 101 Pojęcie i rodzaje rzeczy definiuje pojęcie: rzecz, wymienia cechy rzeczy. charakteryzuje części składowe rzeczy oraz jej przynależności. 102 Własność wymienia uprawnienia przysługujące właścicielowi rzeczy. wymienia ograniczone prawa rzeczowe. 103 Współwłasność i jej rodzaje 104 Powtórzenie wiadomości z zakresu prawa cywilnego i rzeczowego 105 Sprawdzian wiadomości z zakresu prawa cywilnego i rzeczowego definiuje pojęcie: współwłasność, wymienia uprawnienia współwłaściciela rzeczy. VII. WYBRANE PRZEPISY PRAWA PRACY 106 Źródła prawa pracy definiuje termin: prawo pracy, wymienia źródła prawa pracy. 107 Stosunek pracy definiuje pojęcie: stosunek pracy, rozróżnia sposoby powstawania stosunku pracy. 108 Zawarcie stosunku pracy na podstawie powołania, wyboru, mianowania, spółdzielczej umowy o pracę. 109/ /110 Rodzaje umów o pracę interpretuje pojęcia: powołanie, wybór, mianowanie. wymienia rodzaje umów o pracę, wskazuje warunki zawarcia umowy o pracę, wymienia elementy umowy o pracę. charakteryzuje sposoby nabycia i utraty własności, analizuje uprawnienia właściciela rzeczy w przypadku naruszenia prawa własności, porównuje własność do użytkowania wieczystego. analizuje rodzaje współwłasności. wyznacza przedmiot regulacji kodeksu pracy. wyznacza cechy charakterystyczne dla stosunku pracy. analizuje sposoby zatrudnienia pracownika na podstawie powołania, wyboru, mianowania, spółdzielczej umowy o pracę. sporządza umowę o pracę, wyznacza obowiązki pracodawcy dotyczące zawarcia umowy o pracę, charakteryzuje rodzaje umów o pracę, porównuje umowę o pracę do umowy-zlecenia. 12
111 Powtórzenie wiadomości z zakresu nawiązania stosunku pracy 112 Sposoby rozwiązania umowy o pracę 113/ /114 115/ /116 Rozwiązanie umowy o pracę za wypowiedzeniem Rozwiązanie umowy o pracę bez wypowiedzenia 117 Powtórzenie wiadomości z zakresu rozwiązania stosunku pracy 118 Sprawdzian wiadomości: nawiązanie i rozwiązanie stosunku pracy 119 Prawa i obowiązki stron stosunku pracy 120 Rodzaje odpowiedzialności pracowniczej 121 Wynagrodzenie za pracę i jego ochrona podstawowych wymienia sposoby rozwiązania umowy o pracę. definiuje termin: wypowiedzenie, identyfikuje okresy wypowiedzenia. wymienia przyczyny uzasadniające rozwiązanie umowy o pracę bez wypowiedzenia z winy pracownika, identyfikuje okoliczności zwolnienia pracownika z przyczyn niezawinionych przez niego. wymienia podstawowe prawa i obowiązki pracodawcy. wymienia rodzaje odpowiedzialności pracownika. definiuje termin: wynagrodzenie za pracę, rozróżnia składniki wynagrodzenia za pracę, ustala dodatkowe składniki wynagrodzenia. analizuje sposób rozwiązania umowy o pracę na mocy porozumienia stron. oblicza długość okresu wypowiedzenia, określa, na czym polega prawna ochrona pracownika przed wypowiedzeniem. analizuje przyczyny rozwiązania umowy o pracę bez wypowiedzenia z winy pracownika oraz z przyczyn niezawinionych przez pracownika, określa obowiązki pracodawcy w razie rozwiązania lub wygaśnięcia stosunku pracy, analizuje uprawnienia pracownika w razie naruszenia przepisów o rozwiązaniu umowy o pracę. charakteryzuje obowiązki pracodawcy. określa sytuacje odpowiedzialności porządkowej pracownika, wyznacza zasady odpowiedzialności materialnej pracownika. charakteryzuje cechy wynagrodzenia za pracę, omawia dodatkowe składniki wynagrodzenia za pracę, uzasadnia stosowanie ochrony wynagrodzenia za pracę. 122 Czas pracy definiuje termin: czas pracy. charakteryzuje normy czasu pracy. 13
123/ /124 Urlopy pracownicze wymienia osoby mogące skorzystać z urlopu wypoczynkowego, określa czynniki mające wpływ na wymiar urlopu wypoczynkowego. oblicza wymiar urlopu wypoczynkowego, omawia zasady korzystania z urlopu wypoczynkowego. 125/ /126 Ochrona pracy 127 Powtórzenie wiadomości z zakresu prawa pracy 128 Sprawdzian wiadomości z zakresu prawa pracy definiuje terminy i pojęcia: ochrona pracy, młodociany, wymienia organy zakładowe oraz państwowe zajmujące się ochroną pracy, rozróżnia sposoby ochrony życia i zdrowia pracownika w zakładzie pracy. analizuje podstawowe zadania pracodawcy w zakresie ochrony życia i zdrowia pracowników, analizuje obowiązki pracownika w zakresie ochrony bhp, ustala zadania pracodawcy w zakresie ochrony pracy kobiet, interpretuje przepisy prawne dotyczące ochrony pracy młodocianych pracowników. 129 Rodzaje umów cywilnoprawnych 130/ /131 Umowa sprzedaży VIII. UMOWY CYWILNOPRAWNE W HOTELARSTWIE wymienia rodzaje umów cywilnoprawnych w obrocie gospodarczym, klasyfikuje umowy cywilnoprawne. definiuje terminy: rękojmia, gwarancja, wymienia sposoby zawarcia umowy sprzedaży, wymienia niezbędne elementy umowy sprzedaży. wyjaśnia znaczenie zasady swobody umów w obrocie gospodarczym. wyjaśnia zasady odpowiedzialności sprzedawcy z tytułu rękojmi, omawia uprawnienia kupującego z tytułu rękojmi, wyznacza obowiązki sprzedawcy z tytułu gwarancji, sporządza umowę sprzedaży. 132 Umowa najmu definiuje termin: umowa najmu. charakteryzuje umowę najmu. sporządza umowę najmu. 133/ /134 135/ /136 Umowa dzierżawy Umowa o dzieło definiuje termin: umowa dzierżawy, wykazuje cechy charakterystyczne dla umowy dzierżawy. definiuje termin: umowa o dzieło, wymienia przykłady umowy o dzieło, wykazuje cechy charakterystyczne dla umowy o dzieło. sporządza umowę dzierżawy, porównuje umowę dzierżawy do umowy najmu. sporządza umowę o dzieło. 14
137/ /138 Umowa-zlecenie 139 Powtórzenie wiadomości z zakresu umów cywilnoprawnych 140 Umowa hotelowa postanowienia ogólne 141/ /142 Umowa hotelowa odpowiedzialność zakładu hotelarskiego. 143 Umowa hotelowa sposoby wyłączenia odpowiedzialności hotelu 144 Umowa hotelowa dodatkowa podstawa prawna roszczeń 145 Konwencja Europejska o odpowiedzialności hotelarzy definiuje termin: umowa-zlecenie, wykazuje cechy charakterystyczne dla umowy-zlecenia. definiuje terminy: umowa hotelowa, gość hotelowy, wykazuje cechy charakterystyczne dla umowy hotelowej, identyfikuje formy zawierania umowy hotelowej, wymienia obowiązki gościa hotelowego, określa sposoby rozwiązania umowy hotelowej. wymienia przykłady rzeczy wniesionych przez gościa, wymienia obowiązki gościa hotelowego związane z doznaną szkodą, identyfikuje sposób postępowania hotelu w przypadku rzeczy pozostawionych przez gościa. identyfikuje sposoby wyłączenia odpowiedzialności hotelu za szkody na rzeczach wniesionych, identyfikuje sposoby wyłączenia odpowiedzialności hotelu za korzystanie z innych usług świadczonych przez hotel, wymienia rzeczy obligatoryjnie przyjmowane na przechowanie. wymienia rodzaje odpowiedzialności cywilnej. wymienia regulacje prawne dotyczące odpowiedzialności hotelarzy za rzeczy wniesione przez gości. sporządza umowę-zlecenie, porównuje umowę-zlecenie do umowy o dzieło, porównuje umowę-zlecenie do umowy o pracę. analizuje warunki umowy hotelowej zawartej pomiędzy hotelem a gościem, analizuje warunki umowy zawartej pomiędzy hotelem a biurem podróży. identyfikuje termin: rzecz wniesiona przez gościa, analizuje zasady odpowiedzialności hotelarza za rzeczy wniesione przez gościa, analizuje warunki umowy przechowania zawartej pomiędzy gościem a hotelem. analizuje okoliczności powodujące możliwość wyłączenia odpowiedzialności hotelu za szkody wyrządzone na rzeczach wniesionych, analizuje zasady odpowiedzialności hotelarza zawarte w Konwencji Paryskiej z 1962 roku, analizuje zasady odpowiedzialności ograniczonej kwotowo i do pełnej wysokości poniesionej szkody. analizuje sytuacje odpowiedzialności deliktowej i kontraktowej hotelu, analizuje roszczenia hotelu związane z dochodzeniem roszczeń od nieuczciwych klientów. analizuje zasady odpowiedzialności hotelarzy zawarte w Konwencji Europejskiej, Karcie Frankfurckiej. 15
146 Regulacje prawne dotyczące usług hotelarskich 147 Powtórzenie wiadomości z zakresu umowy hotelowej 148 Sprawdzian wiadomości z zakresu umowy hotelowej wymienia podstawowe akty prawne dotyczące funkcjonowania hotelarstwa w Polsce, wymienia organizacje międzynarodowe wspierające ekologię oraz ochronę środowiska, identyfikuje wymagania stawiane hotelom wynikające z prawa budowlanego. analizuje zasady odpowiedzialności hotelarzy zawarte w Konwencji Europejskiej, Karcie Frankfurckiej. przedstawia działania hotelu związane z ekologią oraz ochroną środowiska. 16