CEDE KOKTAJL NA STOISKU Cocktail on stand. Tel

Transkrypt

1 CEDE KOKTAJL NA STOISKU Cocktail on stand Tel MENU Bufet zimny Cod buffet 6 porcji na osobę/ 6 portions per person porcja 30 g/ 1 portion of 30 g Szaszłyki koktajlowe z: Cocktail shashlik with: z mozzarellą, pomidorkami cherry i świeżą bazylią with mozzarella, cherry tomatoes and fresh basil z kabanosem i marynatami with kabanos and pickles z grillowanym kurczakiem, ananasem i serem camembert with grilled chicken, pineapple and camembert cheese z serem żółtym i winogronami with cheese and grapes poduszeczki ze szpinakiem puff pastry with spinach paluszki z sezamem puff pastry sticks with sesame seeds spiralki z bekonem i ziołami puff pastry Spiral with bacon and herbs koktajl caps z pastą łososiową with salmon paste koktajl caps z pastą krewetkową with shrimp paste Półmisek ciast francuskich ; French pastry Koktajl caps z ciasta ptysiowego; Tartines:

2 koktajl caps z pastą z sera pleśniowego with blue cheese pste koktajl caps z pastą twarogową, sardynką i grzybkami with cottage cheese paste, sardine and mushrooms koktajl caps z pasztetem, korniszonem i oliwką with pate, pickled cucumber and olives koktajl caps z pastą jajeczną with egg paste Koreczki : Canapes Koreczek bekonowo-śliwkowy bacon-plum koreczek bekonowo-morelowy bacon-apricot koreczek serowy z truskawką cheese with strawberry koreczek serowy z ananasem cheese with pineapple koreczek z szynki z piklami ham with pickles Muszle makaronowe z sałatką krabową pasta shells with crab salad Cykoria z pastą roquefort i orzechem włoskim chicory with Roquefort paste and walnut Sushi ogórkowo pleśniakowe z suszonymi pomidorami cucumber Sushi with blue cheese and sun-dried tomatoes Mus łososiowy w cieście naleśnikowym salmon mousse in puff pancake Tartinka z żółtym serem i kabanosem with cheese and kabanos Tartinka z salami with salami Tartinka z serem brie with brie cheese Tartinka z serem pleśniowym Lazur with blue cheese Tartinka z mozzarellą with mozzarella Domino z pumpernikla pumpernickel domino 4 porcje na osobę/ 4 portions per person 1 porcja 40 g/ 1 portion 40 g Sataye z dipem orzechowym Satays with peanut dip Tartinki : Tartines: Bufet gorący Hot buffet

3 Szaszłyk z kurczaka w sezamie Skeewer of chicken in sesame Tiftele drobiowe ze świeżym imbirem i czosnkiem Chicken tiftele with fresh ginger and garlic Tiftele z grzybów Mushrooms tiftele Śliwki kalifornijskie w bekonie Californian plums in bacon Chrupiące pierożki z suszonymi pomidorami Crispy ravioli with sundried tomatoes Pierożki z nadzieniem mięsnym Dumplings with meat filling Kuleczki rybne na ratatouille warzywnym Fish balls on vegetable ratatouille Sałatki podane jednoporcyjnie w ozdobnych kieliszkach koktajlowych ; One portion salads served in cocktail glasses 2 porcje na osobę/ 2 portions per persone 1 porcja 60 g / 1 portion 60 g Sałatka z wędzonej kaczki z truskawkami i oliwą z prażonych migdałów Smoked duck salad with strawberries and roasted almonds with olive oil Sałatka z ciecierzycy i kukurydzy Salad with ceci bean and corn Sałatka z dorszem suszonym i sosem romanesco Salad with dried cod and sauce romanesco Sałatka z tuńczykiem i awokado Salad with tuna and avocado Sałatka z melonem, chorizo Salad with melon and chorizo Sałatka grecka z serem feta Greek salad with feta cheese Sałatka makaronowa z szynką Pasta salad with ham Kolorowe sałaty z pomidorkami koktajlowymi Colorful salad with cherry tomatoes Sałatka brokułowa z jajkiem i sosem czosnkowo jogurtowym Broccoli salad with garlic sauce, egg and yoghurt Desery Desssert 1 porcja na osobę / 1 portion per persone Eklerki koktajlowe z bitą śmietaną i owocem Cocktail eclairs with whipped cream and fruit Kruche babeczki z masą karmelową, konfiturą i orzechem Shortbread with carmel mass, fruit preserze and nuts Kruche babeczki z owocem, galaretką i śmietaną Shortbread with fruit, jelly and cream Orzeźwiające musy owocowe Refreshing fruit mousse Sałatki owocowe z miętą Fruit salad with mint

4 Napoje zimne i gorące Hot and cold drinks Kawa Coffee Herbata Tea Dodatki : cukier biały, cukier trzcinowy, słodzik, mleko, cytryna Extras: sugar, milk, lemon, sweetener Soki owocowe 250 ml / osobę Juice fruit 250 ml / person Woda mineralna 500 ml / osobę Mineral water 500 ml/ per persone Wino Wine Wino Portugalskie: Portugal Wine: 100 ml/osobę/ 100 ml per persone Santa Cruz typ: Białe wytrawne/ white dry Wyselekcjonowane winogrona między innymi ze szczepu Fernao dały winu delikatny owocowy smak i aromat dla podniebienia Santa Cruz typ: Czerwone wytrawne/ red dry kombinacja szczepów winogrona dał winu rubinowy,głęboki kolor i świeży zapach.wyczuwalny smak owoców pozostający na długo w ustach.wino bardzo dobrze ważone,wyczuwalne taniny i głębokość smaku.przyjemny zapach ze śladami orzecha. Obsługa kelnerska Waiter s service Przygotowanie stołów cateringowych Preparing catering tables Zastawa porcelanowa, szklana i sztućce Cutlery porcelain, glass and cutlery Dekoracje z żywych kwiatów Live flowers decoration Oprawa Koszt ; 50,00 PLN netto / 55,50 PLN brutto Cost: 50,00 PLN without tax / 55,50 PLN with tax Minimalne zamówienie dla 50 osób Minimum order for 50 people

5