ZŁOTY MEDAL Międzynarodowych Targów Poznańskich

Transkrypt

1 ZŁOTY MEDAL MTP ZŁOTY MEDAL Międzynarodowych Targów Poznańskich WYRÓŻNIENIE DLA NAJLEPSZYCH Pasztet pieczony NATURRINO Szynka Pieczona NATURRINO wędzonka wieprzowa SOKOŁÓW S.A. Oddział w Czyżewie Zgłaszający: SOKOŁÓW S.A. Sokołów SOKOŁÓW S.A. Oddział w Jarosławiu Znakomity pasztet drobiowo-wieprzowy, pieczony z najlepszej jakości mięs. Wyrób o wysokiej mięsności, bez dodanych konserwantów, glutaminianu sodu i fosforanów. Recepturę oparto na starannym doborze mięs i specjalnej mieszance przypraw, ziół i warzyw. Produkt wyrazisty w smaku, lekko pikantny, nawiązujący do wyrobów domowych. Doskonały jako samodzielna przekąska, a także na kanapki. Polagra Food Polagra Gastro Doskonale upieczona szynka bez dodatku konserwantów, glutaminianu sodu i fosforanów. Oryginalny naturalny smak produkt zawdzięcza wysokiej jakości użytego surowca (100 g produktu wytworzono ze 117 g szynki wieprzowej) oraz dodatkowi wyłącznie naturalnych przypraw. Szynka pieczona to produkt inspirowany naturą, który zachwyca bogactwem smaku i różnorodnością zastosowania. Doskonale sprawdza się do kanapek, jako wędlina śniadaniowa, jak również pokrojona w grubsze kawałki, jako danie obiadowe. Invest-Hotel Polagra-Tech Pakfood

2 Szynka Pieczona NATURRINO wędzonka wieprzowa SOKOŁÓW S.A. Oddział w Jarosławiu Szynka Pieczona NATURRINO wędzonka wieprzowa SOKOŁÓW S.A. Oddział w Jarosławiu Wyśmienicie upieczony schab bez dodatku konserwantów, glutaminianu sodu, fosforanów, to wyjątkowo delikatna i soczysta wędlina. Oryginalny, naturalny smak produkt zawdzięcza wysokiej jakości użytego surowca (100 g produktu wytworzono ze 117 g schabu wieprzowego) oraz dodatkowi wyłącznie naturalnych przypraw. Schab pieczony to produkt inspirowany naturą o subtelnym, czystym smaku mięsa. Świetny do kanapek, jako wędlina śniadaniowa, jak również pokrojony w grubsze kawałki jako danie obiadowe. Smakowicie przyrządzona polędwiczka, zatopiona w farszu mięsnym i upieczona, to niecodzienna wędlina, która zachwyca oryginalnym smakiem i aromatem naturalnych przypraw. Produkt nie zawiera konserwantów, glutaminianu sodu i fosforanów. Necówkę wyróżnia charakterystyczny wygląd zewnętrznej naturalnej osłonki imitujący firankę, jak również apetyczny przekrój. Necówka idealnie łączy się z pieczywem, smakuje również doskonale przyrządzona na ciepło np. z sadzonym jajkiem. Uczta Qulinarna- wołowina na pieczeń Baby Tops SOKOŁÓW S.A. Oddział w Kole Uczta Qulinarna- stek z krzyżowej SOKOŁÓW S.A. Oddział w Kole Wołowina na pieczeń Baby Tops stanowi część luksusowej linii mięs dojrzewających Uczta Qulinarna. Jest to porcja przygotowana ze zrazowej górnej - mięśnia stanowiącego część udźca wołowego. Charakteryzuje się jednolitą i drobnowłóknistą tkanką mięśniową. Znakomicie nadaje się do przygotowania różnego rodzaju dań, nie tylko do przyrządzenia pieczeni, ale również do duszenia i gotowania. Pakowana jest podwójnie: próżniowo, a następnie w folię flowpack z nadrukiem. Stek z krzyżowej stanowi część luksusowej linii mięs dojrzewających Uczta Qulinarna. To wysokiej jakości produkt pochodzący z mięśnia będącego częścią udźca wołowego. Charakteryzuje się delikatnością i soczystością. Stek z krzyżowej doskonale nadaje się na grilla i do smażenia na patelni. Pakowany jest pojedynczo na tacce darfresh. Waga jednego steka to ok. 200 g g. Burger wołowy Prima Uczta SOKOŁÓW S.A. Oddział w Sokołowie m Zgłaszający: SOKOŁÓW S.A. Sokołów Boczek surowy wędzony SOKOŁÓW S.A. Oddział w Sokołowie m Zgłaszający: SOKOŁÓW S.A. Sokołów To znakomity produkt przygotowany z najwyższej jakości mielonego mięsa wołowego (94%) z dodatkiem naturalnych przypraw o delikatnym smaku. Nie zawiera konserwantów i posiada charakterystyczną strukturę mięsa sprawiającą, że po smażeniu lub grillowaniu jest niezwykle soczysty i kruchy. Jego kształt, średnicę i grubość dopracowano tak, aby można go było łatwo i szybko przygotować, nawet osobom o niewielkim doświadczeniu kulinarnym. Boczek surowy wędzony to produkt najwyższej jakości oferowany w formie cieniutkich i chudych plastrów. Jest wyrobem wyłącznie wędzonym, nie jest poddany parzeniu. Oferowany w wygodnym i estetycznym opakowania o wadze 100 g z systemem otwórz- -zamknij. Boczek surowy wędzony z Sokołowa to produkt do zastosowania na wiele sposobów: znakomity na kanapki, zapiekanki, wspaniale sprawdza się jako dodatek do sałatek, pysznej jajecznicy, pizzy, czy w przygotowaniu różnego rodzaju ruloników i zawijaków 01

3 FRUPP liofilizowany baton BIO CELIKO S.A., Poznań pawilon 5A, stoisko 4 Ser twardy dojrzewający EMILGRANA EMILGRANA POLAND Sp. z o.o., Siedlec pawilon 8, stoisko 5 Baton owocowy Frupp BIO jest unikalnym produktem na polskim rynku. To smaczna i niskokaloryczna przekąska w formie chrupiącego batonika o wysokich wartościach odżywczych zawartych w owocach pochodzących z polskich sadów i plantacji objętych kontrolą upraw. Baton Frupp BIO wyróżnia niska kaloryczność - 1 baton to tylko kcal., duża zawartość błonnika - 15% oraz owoce użyte do produkcji batona, które są źródłem witamin i składników mineralnych. Frupp BIO jest również źródłem pochodzących z owoców przeciwutleniaczy (m.in. polifenoli), które pomagają chronić organizm ludzki przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Masło EKSTRA Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole, Koło pawilon 8, stoisko 7 Kolskie masła to produkty z ponad 85-letnią tradycją. Charakteryzują się jednolitą, smarowną konsystencją oraz wyjątkowo mlecznym smakiem i zapachem. Docenione przez konsumentów zarówno w kraju jak i za granicą. Wielokrotnie nagradzane za wysoką jakość w prestiżowych konkursach. Kolska Spółdzielnia jest producentem masła o najwyższej jakości m. in. dzięki uruchomieniu w 2006 r. najnowocześniejszej w Polsce masłowni, w której można produkować 6 ton masła na godzinę. Ser podpuszczkowy, twardy typu grana, o długim okresie dojrzewania. Produkowany jest wyłącznie z wysokiej jakości polskiego mleka krowiego odtłuszczonego w sposób naturalny, na bazie wywodzącej się z włoskiej tradycji serowarskiej receptury mającej około 1000 lat. Produkt posiada niepowtarzalny smak i aromat. Ser twardy dojrzewający EMILGRANA doskonale sprawdza się jako przyprawa do zup i sosów. To także niezastąpiony dodatek do dań z makaronów. Podaje się go również jako przekąskę do wina i piwa. Milkissima - mleko UHT 1,5% bez laktozy 500 ml marki Łowicz Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu, Łowicz pawilon 8, stoisko 1 Mleko UHT 1,5% bez laktozy Łowicz Milkissima to produkt, w którym laktoza została rozłożona na cukry proste, dzięki czemu osoby z nietolerancją laktozy nie muszą rezygnować z picia mleka. Wprowadzenie mleka na rynek jest wspierane reklamą telewizyjną i prasową, a w punkach sprzedaży degustacjami oraz materiałami POS. Szynka wieprzowa bez kości kulka Pini Polonia Sp. z o.o., Kutno Parówki wieprzowe PIERO Szynka wieprzowa bez kości kulka jest niezwykle delikatna i soczysta. Jej zapach jest świeży i mięsny, a kolor jasnoróżowy. Tkanka mięśniowa produktu jest jędrna, delikatna i jednolita. Szynka jest znakomitym źródłem pełnowartościowego białka i zawiera mniej tłuszczu niż inne części tuszy wieprzowej. Produkt przeznaczony jest do spożycia po obróbce termicznej. Szynka wieprzowa kulka pakowana jest w luzie, próżniowo VAC lub w atmosferze modyfikowanej MAP. Parówki PIERO są niezwykle delikatne i aromatyczne. Charakteryzują się delikatnie wyczuwalnym aromatem wędzenia i przyjemną dla podniebienia konsystencją. Umiarkowanie w przyprawach sprawia, że są idealne dla całej rodziny. Parówki wieprzowe PIERO to kiełbasa homogenizowana, przygotowana z wyselekcjonowanych surowców. Nowoczesna linia produkcyjna wyposażona między innymi w analizator tłuszczu, próżniową mieszałkę i kuter przelotowy zapewnia wysoką powtarzalność oraz jędrną i ścisłą konsystencję. Wędzenie przy użyciu płynu wędzarniczego nie tylko jest bardziej przyjazne dla środowiska, ale również dla zdrowia konsumentów ze względu na znikomą zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych. Wpływa także na poprawę jakości sensorycznej. Dzięki zastosowaniu preparatu dymu wędzarniczego aromat oraz barwa jest bardziej stabilna w czasie przechowywania. Szynka włoska PIERO Szynka włoska Piero jest niezwykle delikatna i soczysta. Lekka i bardzo smaczna z wyczuwalnym aromatem rozmarynu. Po przekrojeniu widać apetycznie różową barwę oraz niewielką okrywę tłuszczową. Szynka włoska Piero pakowana jest w całości z terminem przydatności do spożycia 6 miesięcy bądź w formie plastrów ułożonych na tackach, w atmosferze modyfikowanej z terminem do spożycia 21 dni. 02

4 Szynka TRADYCYJNA Salami WŁOSKIE Szynka TRADYCYJNA ma smak i zapach charakterystyczny dla szynki peklowanej, wędzonej. Widoczna w przekroju, ciemnoróżowa barwa szynki z niewielkim akcentem tłuszczu zachęca do jej spożycia. Produkt ten jest w miarę słony, a podczas konsumpcji wyczuwalny jest smak wędzenia. Szynka TRADYCYJNA pakowana jest w całości z terminem przydatności do spożycia 30 dni bądź w formie plastrów ułożonych na tackach w atmosferze ochronnej z terminem do spożycia 21 dni. Salami WŁOSKIE jest surową kiełbasą wieprzową, dojrzewającą w zależności od kalibru od 5 do 7 tygodni w specjalnych komorach zapewniających odpowiedni mikroklimat. Do wyprodukowania 100 g gotowego produktu wykorzystywane jest 142 g surowca mięsnego. Surowiec wykorzystywany do produkcji pochodzi w 100% z Włoch. Wyselekcjonowane dodatki oraz długi okres dojrzewania nadają niepowtarzalny charakter i smak włoskiego salami. Salami WŁOSKIE trafia do dystrybucji w postaci chłodzonej, zapakowane w opakowania jednostkowe - tacki lub próżniowo, zbiorczo w kartonach. Salami dla zachowania swoich walorów powinno być przechowywane w suchym miejscu, w temperaturze poniżej 18 C. Karkówka Tradycyjna Schab Tradycyjny Karkówka TRADYCYJNA jest produktem o wyrazistym smaku i zapachu z wyczuwalnym aromatem naturalnych mieszanek przyprawowych. Na przekroju widać apetyczną różową barwę. Powierzchna jest natomiast brązowa, co jest charakterystyczne dla wyrobów wędzonych. Produkt jest przewiązany sznurkiem. Karkówka TRADYCYJNA pakowana jest w całości z terminem przydatności do spożycia 30 dni oraz w formie plastrów ułożonych na tackach w atmosferze ochronnej z terminem do spożycia wynoszącym 21 dni. Schab TRADYCYJNY jest produktem o wyrazistym smaku i zapachu z wyczuwalnym aromatem naturalnych mieszanek przyprawowych. Na przekroju widać apetyczną różową barwę. Powierzchna jest natomiast brązowa, co jest charakterystyczne dla wyrobów wędzonych. Produkt jest przewiązany sznurkiem. Schab TRADYCYJNY pakowany jest w całości z terminem przydatności do spożycia 30 dni oraz w formie plastrów ułożonych na tackach w atmosferze ochronnej z terminem do spożycia wynoszącym 21 dni. Serek homogenizowany o smaku waniliowym Rolmlecz Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL w Grajewie pawilon 8, stoisko 3 Maślanka Mrągowska naturalna Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL w Grajewie pawilon 8, stoisko 3 Serek homogenizowany o smaku waniliowym wywołuje w konsumentach skojarzenia z dzieciństwem (kiedy świat był zdrowszy, prostszy i bardziej bezpieczny). Dla starszych konsumentów (30-45 lat) skojarzenia z dzieciństwa nabierają również wymiaru nostalgicznego. Wywołują wzruszenie i ciepłe uczucia wobec pewnych elementów minionej epoki. Produkt nadaje się do bezpośredniego spożycia, a także do przyrządzania sosów, ciast, zup, chłodników, naleśników, deserów i koktajli owocowych. Popularne jest też picie maślanki z dodatkiem miodu, co przyczynia się do wzmocnienia organizmu. Maślanka Mrągowska należy do produktów lekkostrawnych i dietetycznych, bowiem trawi się ją 2-3 razy szybciej niż słodkie mleko. Dlatego zaleca się jej włączenie do codziennego menu przez osoby, które pragną zgubić kilka kilogramów. 03

5 Ser Sokół bez laktozy, dojrzewający plastry 150g Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita, Wysokie Mazowieckie pawilon 8, stoisko 2 Dar - mleko odtłuszczone z dodatkiem steroli roślinnych Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita, Wysokie Mazowieckie pawilon 8, stoisko 2 Tradycja dobrego smaku sera SOKÓŁ jest kultywowana przez MLEKOVITĘ od 1993 r. W nowej odsłonie produkt został poddany najnowszej technologii produkcji, dzięki której nie zawiera laktozy* oraz węglowodanów. Nazwa sera nawiązuje do jednego z najszlachetniejszych polskich ptaków, co podkreśla polskość, wyjątkowe walory i wysoką jakość produktu. Ser SOKÓŁ jest idealny na kanapki, na deskę serów, do tostów i innych rozwiązań kulinarnych. Nowoczesne opakowanie z funkcją otwórz-zamknij pozwala dłużej cieszyć się oryginalnym smakiem i świeżością sera. (* Zawartość laktozy <0,01 g/100 g) Dar ze sterolami to pierwsze takie mleko na rynku. Sterole to naturalne składniki roślinne, które hamują wchłanianie cholesterolu z przewodu pokarmowego do krwi, tym samym pomagając w utrzymaniu jego prawidłowego poziomu. Dar ze sterolami można łatwo wkomponować w codzienną dietę. Nadaje się m.in. do bezpośredniego spożycia, do kawy, musli i płatków, a także do przyrządzania naleśników oraz do innych zastosowań kulinarnych. Zaleca się picie dwóch porcji mleka po 250 ml, które zawierają 1,5 g steroli roślinnych. Twaróg solankowy, twaróg solankowy w posypce z pieprzu, twaróg solankowy w posypce z papryki Średzka Spółdzielnia Mleczarska JANA, Środa Wielkopolska pawilon 8, stoisko 16 Grupa twarogów solankowych charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem otrzymywanym po namoczeniu twarogu w roztworze solanki. Zawarte w nich białko powoduje, że są produktem, którego nie powinno zabraknąć w codziennym jadłospisie osób ceniących zdrowy tryb życia. Idealnie nadają się do kanapek oraz jako dodatek do wyśmienitych zup, sałatek i przekąsek. Unikalne walory smakowe stanowią inspirację do realizacji własnych pomysłów kulinarnych. Produkt jest dostępny w trzech wariantach jako twaróg: solankowy, w posypce z pieprzu i w posypce z papryki. Ocet balsamiczny Due Vittorie Oro 250 ml AGRICOLA DUE VITTORIE SRL, Włochy Zgłaszający: Tekna Giuffrida Salvatore Gądki pawilon 5A, stoisko 6 Ocet balsamiczny Due Vittorie Oro jest unikalny w swoim rodzaju i naturalnie gęsty. To idealnie zrównoważona słodko-kwaśna kompozycja o harmonijnym smaku powstająca dzięki połączeniu tradycyjnej metody beczkowania z nowoczesną technologią. Ocet balsamiczny Due Vittorie Oro jest leżakowany w dębowych beczkach, bez dodatku barwników i konserwantów. Produkt nie zawiera dodatkowych siarczynów. Ocet balsamiczny jakiego w Polsce jeszcze nie znano. Numer 1 we Włoszech, polecany przez najlepszych włoskich kucharzy. Masło EKSTRA ŚREMSKIE Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Śremie, Śrem Zgłaszający: Wielkopolska Spółdzielcza Składnica Mleczarska w Poznaniu pawilon 8, stoisko, 6 Masło EKSTRA ŚREMSKIE ze śmietanki ukwaszonej jest naturalnym produktem wytworzonym z tłuszczu mlecznego. Wyróżnia się przyjemnym, mlecznym smakiem i zapachem. Walory smakowe i jakościowe produkt zawdzięcza tradycyjnej metodzie produkcji. Masło EKSTRA ŚREMSKIE odznacza się wysoką zawartością witamin A, D, E i K, które dobrze wpływają na wzrok i zapobiegają krzywicy. Jako naturalny tłuszcz jest łatwo przyswajalne i sprzyja budowie komórek. Dlatego też nie może go zabraknąć w diecie dzieci i dorosłych, w tym kobiet w ciąży i karmiących piersią. Jogurt typ grecki z wiśniami Zakład Przetwórstwa Mleka Mlecz, Sp. z o.o. w Wolsztynie Zgłaszający: Wielkopolska Spółdzielcza Składnica Mleczarska w Poznaniu pawilon 8, stoisko, 6 Jogurt typu greckiego jest ceniony za smak i dobrze znany nie tylko w krajach basenu Morza Śródziemnego. Coraz częściej ten grecki przysmak znajduje swoich zwolenników w różnych innych miejscach na świecie. Jest zdrowszy niż zwykły jogurt naturalny, a przy tym gęsty i kwaskowy. Produkt ten ma więcej białka i mniej cukru niż tradycyjne mleczne przysmaki. Ponadto jest bogaty w żywe kultury bakterii, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie organizmu i poprawia pracę jelit. Jogurt ten to także źródło drogocennego wapnia, które jest istotnym elementem podczas kuracji odchudzających. 04

6 Automatyczny ekspres do kawy Profi Line HENDI Polska Sp. z o.o., Gądki pawilon 7A, stoisko 7 speedbar Komat Mieczysław Kozłowski, Romanowo Dolne pawilon 7A, stoisko 5 Automatyczny ekspres do kawy Profi Line to wyjątkowy produkt przeznaczony do biur i małej gastronomii. Wyróżnia go unikatowy design i wysoka jakość wykonania. Ekspres posiada nowoczesny dotykowy panel sterowania, cyfrowy wyświetlacz funkcji i komend, wbudowany młynek z regulacją stopnia mielenia kawy oraz funkcję korzystania z kawy już zmielonej. Łatwe w demontażu elementy ułatwiają mycie urządzenia. Ekspres do kawy Profi Line wyposażony jest również w licznik poszczególnych rodzajów napojów i łączny. Posiada też powiększony zbiornik na wodę i fusy. Firma Komat, producent mebli i urządzeń dla gastronomii, prezentuje pierwszą w Polsce ofertę profesjonalnych, składanych barów mobilnych speedbar. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom barmanów firma Komat stworzyła lekki i łatwy w montażu bar mobilny, który pozwoli na uatrakcyjnienie wszelkiego rodzaju eventów. Bar mobilny speedbar opracowano z barmanami i dla barmanów, dlatego jest to produkt nie tylko najwyższej jakości, ale przede wszystkim wysoce funkcjonalny. System Skutecznego Zarządzania Kuchnią RATIONAL AG, Niemcy Zgłaszający: RATIONAL Sp. z o.o., Warszawa pawilon 7A, stoisko 17 System KitchenManagement pozwala automatycznie rejestrować - za pośrednictwem sieci - wszystkie ważne dane dotyczące HACCP nawet z trzydziestu innych urządzeń RATIONAL. Za jego pomocą, w ciągu kilku sekund, użytkownik może stworzyć swoje własne programy przyrządzania potraw, którymi następnie może w łatwy sposób zarządzać w bibliotece. Jedno kliknięcie myszką wystarczy, aby programy przyrządzania potraw i nowe aktualizacje przesłać do wszystkich podłączonych do sieci urządzeń RATIONAL. System KitchenManagement pracuje w językach: angielskim, niemieckim, hiszpańskim, francuskim i włoskim. System utwardzania lakierów i olejów podłogowych światłem UV HID Ultraviolet, LLC, USA Sadechaf UV BVBA, Belgia CARVER s.r.l., Włochy Zgłaszający: P.B. Spec-Bud Sp. z o.o.; Egzofloor, Poznań pawilon 7, stoisko 45 Światło UV pozwala na natychmiastowe utwardzenie lakierów i olejów, a tym samym daje możliwość użytkowania podłogi po stosunkowo krótkim czasie od jej pomalowania. Całkowity czas utwardzania lakierów tradycyjną metodą wynosi od 3 do 7 dni. System utwardzania lakierów i olejów podłogowych światłem UV pozwala na całkowite utwardzenie w ciągu 3-4 godzin. Przy wykorzystaniu do tego odpowiednich maszyn podłoga jest twarda jak diament, nieprzepuszczalna dla chemikaliów i odporna na ścieranie. Taka technologia zapewnia doskonałe wykończenie podłogi w szybki i wygodny sposób. Olejowe łopatkowe pompy próżniowe U5 Gebr. Becker GmbH, Niemcy Zgłaszający: BECKER POLSKA Sp. z o.o., Kościan pawilon 5, stoisko 31 Nowa seria olejowych łopatkowych pomp próżniowych Becker U5. W zakresie wydajności od 70 do 650m 3 /h gwarantuje najszybsze czasy odpompowywania wśród aktualnie dostępnych na rynku pomp próżniowych. Pompy osiągają ciśnienie końcowe na poziomie 0,1/0,07 mbar abs i cechują się wysoką tolerancją pary wodnej. Zainstalowane silniki o stopniu sprawności IE3, charakteryzują się obniżonym zużyciem energii w porównaniu do swoich poprzedników, co znacząco podnosi ich efektywność. System SINGRISET typu GO 130/ GO 160 Ekomex M & Ł Pilśniak Spółka Jawna, Panki Zgłaszający: EKOMEX - PILŚNIAK Sp. z o.o., Panki pawilon 5, stoisko 44 Głowica odścięgniająco-rozdrabniająca typu GO130/GO160 współpracuje z maszynami typu Wilk. Doskonale sprawdza się w procesie odścięgniania i rozdrabniania świeżego mięsa. Unikalna opatentowana konstrukcja zastępuje tradycyjne układy tnące (siatka+nóż). Działanie głowicy eliminuje proces tarcia oraz podnoszenie temperatury, jak jest to w zwykłych układach tnących, dając produkt o wysokiej jakości i strukturze. Duża powierzchnia robocza umożliwia zwiększenie wydajności bez utraty jakości produktu

7 Nastrzykiwarka trzygłowicowa MH-424 T SAS METALBUD Sp. z o.o., Rawa Mazowiecka pawilon 5, stoisko 85 Nastrzykiwarka trzygłowicowa MH-424 T SAS przeznaczona jest do realizacji najbardziej skomplikowanych procesów nastrzyku i tenderyzacji. Dedykowana jest szerokiemu spektrum surowców takich jak: mięśnie i elementy mięsa czerwonego z kością i bez kości; tuszki drobiowe i elementy mięsa białego z kością i bez kości; mięso kulinarne - białe i czerwone; ryby i filety rybne. Do zalet konstrukcyjnych i użytkowych urządzenia należą: wysoka powtarzalność nastrzyku, niskie nastrzyki do 10% i wysokie nastrzyki powyżej 100%, wysoka wydajność produkcyjna, łatwa i szybka wymiana głowic nastrzykujących i tenderyzacyjnej. Termoformująca maszyna pakująca MULTIVAC R105 MYLAR MULTIVAC SEEP HAGGENMÜLLER GmbH & Co. KG, Niemcy Zgłaszający: MULTIVAC Sp. z o.o., Natalin pawilon 5, stoisko 52 MULTIVAC R105 MYLAR jest idealnym i uniwersalnym rozwiązaniem dla małych i średnich producentów. Maszyna może tworzyć standardowe opakowania, a dzięki innowacyjnym zmianom konstrukcyjnym kluczowych sekcji pozwala pakować produkty w technologii MYLAR COOK i BAKE. Rewolucjonizuje to sposób przechowywania produktów oraz przygotowywania ich w piekarniku lub mikrofali bez potrzeby rozmrażania. Opakowanie foliowe wraz z produktem mogą być poddawane temperaturom od -60 C (przechowywanie) do +218 C (pieczenie). Elektryczna kotleciarka zmiękczająca mięso Victor MasterChef PPH VICTOR Wiktor Górowski, Koszyce Wielkie pawilon 5, stoisko 141 Krajalnica MCS Weber Maschinenbau GmbH, Niemcy Zgłaszający: WEBER POLAND Sp. z o.o., Warszawa pawilon 5, stoisko 74 Elektryczna Nacinarko-Kotleciarka Victor MasterChef służy do szybkiego i ekonomicznego przygotowywania płatów mięsa o odpowiedniej wielkości i grubości, takich jak: kotlety, filety, steki, bitki itp. Innowacyjność urządzenia polega na braku, w stosunku do tradycyjnych rozwiązań, wałków płaszczących, które obniżają wartość przygotowywanych posiłków powodując wypływ naturalnych soków z mięs. Elektryczna Nacinarko-Kotleciarka Victor MasterChef to duża wydajność (do 400 sztuk mięsa na godzinę), krótszy czas obróbki, minimalne straty wagowe mięsa. Do kotleciarki można stosować wszystkie typy mięs bez kości. Krajalnica MCS wyznacza nowe standardy w zakresie higieny, elastyczności, jakości cięcia, konserwacji i obsługi. Zaawansowana technologia high-tech firmy Weber to wysoka wydajność produkcyjna naszych Klientów. Prędkość plasterkowania do cięć na minutę, komora tnąca o szerokości 200 mm i wysokości 450 mm, w pełni automatyczny załadunek produktów do krajalnicy, automatyczne ustawienie odległości noża od krawędzi tnącej, najnowsza generacja sterowników - oto główne cechy krajalnicy MCS Peelpaq - hermetyczne opakowanie z możliwością wielokrotnego zamykania ANL PLASTICS NV, Belgia Zgłaszający: ANL POLSKA Sp. z o.o., Dąbrowa Górnicza pawilon 3, stoisko 67 Pomysł Peelpaq został wprowadzony z technicznym sukcesem we francuskim supermarkecie (Systeme U) w 2014 r. Opakowany produkt to przygotowany zestaw sałatek w formatach: 300 g i 500 g. Ankieta wśród konsumentów wykazała, że pomysł Peelpaq uważany jest za właściwy z powodu: z jeden strony - połączenia możliwości ponownego otwierania oraz jakości, z drugiej zaś strony - oszczędności materiału wynoszącej 20% w stosunku do tradycyjnych opakowań. SCHUR JAR elastyczny pojemnik w kształcie słoja SCHUR STAR SYSTEMS GMBH, Niemcy pawilon 3, stoisko 50 To znacznie więcej niż atrakcyjne kolory i zachęcający wzór graficzny, dla przedstawienia produktu na zapełnionych półkach w supermarkecie. Właśnie nowy innowacyjny Schur Jar ma szanse zrewolucjonizować prezentację produktów! Schur Jar jest wyjątkowo elastycznym workiem o konstrukcji stojącej stand-up oraz kształcie nawiązującym do słoika. Schur Jar oferuje między innymi takie korzyści jak: większą uwagę konsumentów, świetną prezencję produktu, innowacyjny kształt i funkcjonalność. Łatwe pakowanie z maszyną Schur Star

8 Zasady udziału w Konkursie Do Konkursu o Złoty Medal MTP swoje produkty może zgłosić każda firma wystawiająca się na targach. Proces aplikacji jest wyjątkowo prosty, ale mimo to warto pamiętać o przygotowaniu swojej aplikacji odpowiednio wcześnie. Wypełniając zgłoszenie należy pamiętać, że to na jego podstawie Sąd Konkursowy dokonuje oceny produktu i podejmuje decyzję o przyznaniu wyróżnienia. Warto zatem poświęcić chwilę na zebranie i dołączenie wszystkich materiałów informacyjnych, zdjęć, uzyskanych certyfikatów, dokumentacji technicznej oraz danych potwierdzających wysoką jakość wykonania. Do konkursu o Złoty Medal MTP mogą być zgłaszane produkty, które będą prezentowane na stoiskach targowych i odznaczają się szczególnymi walorami takimi jak: nowoczesność zastosowań, stopień wykorzystania rozwiązań innowacyjnych, ekonomiczność produktu i jego eksploatacja cena eksploatacji i serwisu, koszt utylizacji, oddziaływanie produktu na środowisko, w tym recykling, biodegradowalność, oszczędność zużycia materiałów i energii, funkcjonalność produktu rozumiana jako połączenie kryteriów użyteczności i praktyczności, estetyka produktu, stopień przystosowania rozwiązań do zastosowań praktycznych w przypadku projektów badawczych. Wybór Konsumentów - Rywalizacja Fair Play Wzbogaceniem formuły konkursu Złoty Medal MTP jest plebiscyt Złoty Medal Wybór Konsumentów, w którym o zwycięzcy decydują zwiedzający i internauci. W czasie targów mogą oddawać swoje głosy na specjalnie przygotowanych stoiskach Strefach Mistrzów usytuowane w pawilonach 3 i 5 oraz w Alei Lipowej (pasaż między pawilonami 7, 7a, 8, 8a). Głosowanie na stronie internetowej trwa od momentu ogłoszenia listy produktów nagrodzonych Złotym Medalem i kończy się trzydzieści dni po zakończeniu targów. System obsługujący internetową aplikację do głosowania uniemożliwia powtórne oddanie głosu z tego samego komputera (adresu IP) w tym samym dniu. Na Strefach i stronach mobilnych konkursu dostęp do statystyk jest możliwy w każdym momencie. Dodatkowo, osoby obsługujące Strefy Mistrzów, poza udzielaniem wszelkich informacji na temat Złotego Medalu, dbają o to, aby zwiedzający, którzy biorą udział w głosowaniu, nie oddawali wielokrotnie swoich głosów. Międzynarodowe Targi Poznańskie jako Organizator konkursu o prestiżową nagrodę Złoty Medal Wybór Konsumentów dokładają wszelkich starań, aby reguły rywalizacji o miano najlepszego produktu w Plebiscycie były uczciwe, czytelne i transparentne. Zgłoszenie nie jest równoznaczne z uzyskaniem nagrody. Decyzja o przyznaniu medalu dla zgłoszonego produktu jest efektem obrad Sądu Konkursowego niezawisłego w swych decyzjach, złożonego z wybitnych ekspertów określonych dziedzin nauki i gospodarki. Wszystkie formularze, regulaminy oraz składy Sądów Konkursowych można znaleźć na stronie Application forms, regulations and compositions of the Competition. Jury can be found at NIEZBĘDNIK MEDALISTY W 7 KROKACH Przygotowanie zgłoszenia i wysyłka formularzy w konkursie o Złoty Medal MTP Start głosowania internetowego w konkursie o Złoty Medal Wybór Konsumentów Targi - wręczenie Złotych Medali, uruchomienie Stref Mistrzów, kulminacja promocji Działania promocyjne MTP związane ze Złotym Medalem / własne kampanie Laureatów konkursu Obrady Sądu Konkursowego - przyznanie Złotych Medali Rozpoczęcie kampanii promującej Laureatów Złotego Medalu / start własnych kampanii Wystawców nagrodzonych medalem Zakończenie głosowania w konkursie o Złoty Medal Wybór Konsumentów i ogłoszenie wyników Międzynarodowe Targi Poznańskie ul. Głogowska 14, Poznań tel.: , fax: info@mtp.pl, Zgłoszenia / Applications Jolanta Kanikowska, tel.: , fax: jolanta.kanikowska@wtcpoznan.pl, WORLD TRADE CENTER POZNAŃ Sp. z o.o. ul. Bukowska 12, Poznań