Lista produktów nagrodzonych Złotym Medalem Międzynarodowych Targów Poznańskich na Targach Wyrobów Spożywczych POLAGRA FOOD 2015

Transkrypt

1 Lista produktów nagrodzonych Złotym Medalem Międzynarodowych Targów Poznańskich na Targach Wyrobów Spożywczych POLAGRA FOOD 2015 FRUPP liofilizowany baton BIO CELIKO S.A., Poznań Pawilon 5A, stoisko 4 Baton owocowy Frupp BIO jest unikalnym produktem na polskim rynku. To smaczna i niskokaloryczna przekąska w formie chrupiącego batonika o wysokich wartościach odżywczych zawartych w owocach pochodzących z polskich sadów i plantacji objętych kontrolą upraw. Barton Frupp BIO wyróżnia niska kaloryczność - 1 baton to tylko kcal., duża zawartość błonnika - 15% oraz owoce użyte do produkcji batona, które są źródłem witamin i składników mineralnych. Frupp BIO jest również źródłem pochodzących z owoców przeciwutleniaczy (m.in. polifenoli), które pomagają chronić organizm ludzki przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Ser twardy dojrzewający EMILGRANA EMILGRANA POLAND Sp. z o.o., Siedlec Pawilon 8, stoisko 5 Ser podpuszczkowy, twardy typu grana, o długim okresie dojrzewania. Produkowany jest wyłącznie z wysokiej jakości polskiego mleka krowiego odtłuszczonego w sposób naturalny, na bazie wywodzącej się z włoskiej tradycji serowarskiej receptury mającej około 1000 lat. Produkt posiada niepowtarzalny smak i aromat. Ser twardy dojrzewający EMILGRANA doskonale sprawdza się jako przyprawa do zup i sosów. To także niezastąpiony dodatek do dań z makaronów. Podaje się go również jako przekąskę do wina i piwa.

2 Masło EKSTRA Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole, Koło Pawilon 8, stoisko 7 Kolskie masła to produkty z ponad 85-letnią tradycją. Charakteryzują się jednolitą, smarowną konsystencją oraz wyjątkowo mlecznym smakiem i zapachem. Docenione przez konsumentów zarówno w kraju jak i za granicą. Wielokrotnie nagradzane za wysoką jakość w prestiżowych konkursach. Kolska Spółdzielnia jest producentem masła o najwyższej jakości m. in. dzięki uruchomieniu w 2006 r. najnowocześniejszej w Polsce masłowni, w której można produkować 6 ton masła na godzinę. Milkissima - mleko UHT 1,5% bez laktozy 500 ml marki Łowicz Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu, Łowicz Pawilon 8, stoisko 1 Mleko UHT 1,5% bez laktozy Łowicz Milkissima to produkt, w którym laktoza została rozłożona na cukry proste, dzięki czemu osoby z nietolerancją laktozy nie muszą rezygnować z picia mleka. Wprowadzenie mleka na rynek jest wspierane reklamą telewizyjną i prasową, a w punkach sprzedaży degustacjami oraz materiałami POS. Szynka wieprzowa bez kości kulka Pini Polonia Sp. z o.o., Kutno Szynka wieprzowa bez kości kulka jest niezwykle delikatna i soczysta. Jej zapach jest świeży i mięsny, a kolor jasnoróżowy. Tkanka mięśniowa produktu jest jędrna, delikatna i jednolita. Szynka jest znakomitym źródłem pełnowartościowego białka i zawiera mniej tłuszczu niż inne części tuszy wieprzowej. Produkt przeznaczony jest do spożycia po obróbce termicznej. Szynka wieprzowa kulka pakowana jest w luzie, próżniowo VAC lub w atmosferze modyfikowanej MAP.

3 Karkówka Tradycyjna Karkówka TRADYCYJNA jest produktem o wyrazistym smaku i zapachu z wyczuwalnym aromatem naturalnych mieszanek przyprawowych. Na przekroju widać apetyczną różową barwę. Powierzchna jest natomiast brązowa, co jest charakterystyczne dla wyrobów wędzonych. Produkt jest przewiązany sznurkiem. Karkówka TRADYCYJNA pakowana jest w całości z terminem przydatności do spożycia 30 dni oraz w formie plastrów ułożonych na tackach w atmosferze ochronnej z terminem do spożycia wynoszącym 21 dni. Szynka TRADYCYJNA Szynka TRADYCYJNA ma smak i zapach charakterystyczny dla szynki peklowanej, wędzonej. Widoczna w przekroju, ciemnoróżowa barwa szynki z niewielkim akcentem tłuszczu zachęca do jej spożycia. Produkt ten jest w miarę słony, a podczas konsumpcji wyczuwalny jest smak wędzenia. Szynka TRADYCYJNA pakowana jest w całości z terminem przydatności do spożycia 30 dni bądź w formie plastrów włożonych na tackach w atmosferze ochronnej z terminem do spożycia 21 dni. Salami WŁOSKIE Salami WŁOSKIE jest surową kiełbasą wieprzową, dojrzewającą w zależności od kalibru od 5 do 7 tygodni w specjalnych komorach zapewniających odpowiedni mikroklimat. Do wyprodukowania 100 g gotowego produktu wykorzystywane jest 142 g surowca mięsnego. Surowiec wykorzystywany do produkcji pochodzi w 100% z Włoch. Wyselekcjonowane dodatki oraz długi okres dojrzewania nadają niepowtarzalny charakter i smak włoskiego salami. Salami WŁOSKIE trafia do dystrybucji w postaci chłodzonej, zapakowane w opakowania jednostkowe - tacki lub próżniowo, zbiorczo w kartonach. Salami dla zachowania swoich walorów powinno być przechowywane w suchym miejscu, w temperaturze poniżej 18 C.

4 Parówki wieprzowe PIERO Parówki PIERO są niezwykle delikatne i aromatyczne. Parówki Charakteryzują się delikatnie wyczuwalnym aromatem wędzenia i przyjemną dla podniebienia konsystencją. Umiarkowanie w przyprawach sprawia, że są idealne dla całej rodziny. Parówki wieprzowe PIERO to kiełbasa homogenizowana, przygotowana z wyselekcjonowanych surowców. Nowoczesna linia produkcyjna wyposażona między innymi w analizator tłuszczu, próżniową mieszałkę i kuter przelotowy zapewnia wysoką powtarzalność oraz jędrną i ścisłą konsystencję. Wędzenie przy użyciu płynu wędzarniczego nie tylko jest bardziej przyjazne dla środowiska, ale również dla zdrowia konsumentów ze względu na znikomą zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych. Wpływa także na poprawę jakości sensorycznej. Dzięki zastosowaniu preparatu dymu wędzarniczego aromat oraz barwa jest bardziej stabilna w czasie przechowywania. Szynka włoska PIERO Schab Tradycyjny Szynka włoska PIERO jest niezwykle delikatna i soczysta. Lekka i bardzo smaczna z wyczuwalnym smakiem rozmarynu. Po przekrojeniu widać apetycznie różową barwę oraz niewielką okrywę tłuszczową. Szynka włoska PIERO pakowana jest w całości z terminem przydatności do spożycia 6 miesięcy bądź w formie plastrów ułożonych na tackach w atmosferze ochronnej z terminem do spożycia 21 dni. Schab TRADYCYJNY jest produktem o wyrazistym smaku i zapachu z wyczuwalnym aromatem naturalnych mieszanek przyprawowych. Na przekroju widać apetyczną różową barwę. Powierzchna jest natomiast brązowa, co jest charakterystyczne dla wyrobów wędzonych. Produkt jest przewiązany sznurkiem. Schab TRADYCYJNY pakowany jest w całości z terminem przydatności do spożycia 30 dni oraz w formie plastrów ułożonych na tackach w atmosferze ochronnej z terminem do spożycia wynoszącym 21 dni.

5 Pasztet pieczony NATURRINO SOKOŁÓW S.A. Oddział w Czyżewie Znakomity pasztet drobiowo-wieprzowy, pieczony z najlepszej jakości mięs. Wyrób o wysokiej mięsności, bez dodanych konserwantów, glutaminianu sodu i fosforanów. Recepturę oparto na starannym doborze mięs i specjalnej mieszance przypraw, ziół i warzyw. Produkt wyrazisty w smaku, lekko pikantny, nawiązujący do wyrobów domowych. Doskonały jako samodzielna przekąska, a także na kanapki. Szynka Pieczona NATURRINO wędzonka wieprzowa SOKOŁÓW S.A. Oddział w Jarosławiu Doskonale upieczona szynka bez dodatku konserwantów, glutaminianu sodu i fosforanów. Oryginalny naturalny smak produkt zawdzięcza wysokiej jakości użytego surowca (100 g produktu wytworzono ze 117 g szynki wieprzowej) oraz dodatkowi wyłącznie naturalnych przypraw. Szynka pieczona to produkt inspirowany naturą, który zachwyca bogactwem smaku i różnorodnością zastosowania. Doskonale sprawdza się do kanapek, jako wędlina śniadaniowa, jak również pokrojona w grubsze kawałki, jako danie obiadowe. Schab pieczony NATURRINO wędzonka wieprzowa SOKOŁÓW S.A. Oddział w Jarosławiu Wyśmienicie upieczony schab bez dodatku konserwantów, glutaminianu sodu, fosforanów, to wyjątkowo delikatna i soczysta wędlina. Oryginalny, naturalny smak produkt zawdzięcza wysokiej jakości użytego surowca (100 g produktu wytworzono ze 117 g schabu wieprzowego) oraz dodatkowi wyłącznie naturalnych przypraw. Schab pieczony to produkt inspirowany naturą o subtelnym, czystym smaku mięsa. Świetny do kanapek, jako wędlina śniadaniowa, jak również pokrojony w grubsze kawałki jako danie obiadowe.

6 Necówka NATURRINO wędlina wieprzowa parzona zapiekana SOKOŁÓW S.A. Oddział w Jarosławiu m Smakowicie przyrządzona polędwiczka, zatopiona w farszu mięsnym i upieczona, to niecodzienna wędlina, która zachwyca oryginalnym smakiem i aromatem naturalnych przypraw. Produkt nie zawiera konserwantów, glutaminianu sodu i fosforanów. Necówkę wyróżnia charakterystyczny wygląd zewnętrznej naturalnej osłonki imitujący firankę, jak również apetyczny przekrój. Necówka idealnie łączy się z pieczywem, smakuje również doskonale przyrządzona na ciepło np. z sadzonym jajkiem. Uczta Qulinarna- wołowina na pieczeń Baby Tops SOKOŁÓW S.A. Oddział w Kole Wołowina na pieczeń Baby Tops stanowi część luksusowej linii mięs dojrzewających Uczta Qulinarna. Jest to porcja przygotowana ze zrazowej górnej - mięśnia stanowiącego część udźca wołowego. Charakteryzuje się jednolitą i drobnowłóknistą tkanką mięśniową. Znakomicie nadaje się do przygotowania różnego rodzaju dań, nie tylko do przyrządzenia pieczeni, ale również do duszenia i gotowania. Pakowana jest podwójnie: próżniowo, a następnie w folię flowpack z nadrukiem. Uczta Qulinarna- stek z krzyżowej SOKOŁÓW S.A. Oddział w Kole Stek z krzyżowej stanowi część luksusowej linii mięs dojrzewających Uczta Qulinarna. To wysokiej jakości produkt pochodzący z mięśnia będącego częścią udźca wołowego. Charakteryzuje się delikatnością i soczystością. Stek z krzyżowej doskonale nadaje się na grilla i do smażenia na patelni. Pakowany jest pojedynczo na tacce darfresh. Waga jednego steka to ok. 200 g g.

7 Burger wołowy Prima Uczta SOKOŁÓW S.A. Oddział w Sokołowie Podlaskim Boczek surowy wędzony SOKOŁÓW S.A. Oddział w Sokołowie Podlaskim To znakomity produkt przygotowany z najwyższej jakości mielonego mięsa wołowego (94%) z dodatkiem naturalnych przypraw o delikatnym smaku. Nie zawiera konserwantów i posiada charakterystyczną strukturę mięsa sprawiającą, że po smażeniu lub grillowaniu jest niezwykle soczysty i kruchy. Jego kształt, średnicę i grubość dopracowano tak, aby można go było łatwo i szybko przygotować, nawet osobom o niewielkim doświadczeniu kulinarnym. Boczek surowy wędzony to produkt najwyższej jakości oferowany w formie cieniutkich i chudych plastrów. Jest wyrobem wyłącznie wędzonym, nie jest poddany parzeniu. Oferowany w wygodnym i estetycznym opakowania o wadze 100 g z systemem otwórz-zamknij. Boczek surowy wędzony z Sokołowa to produkt do zastosowania na wiele sposobów: znakomity na kanapki, zapiekanki, wspaniale sprawdza się jako dodatek do sałatek, pysznej jajecznicy, pizzy, czy w przygotowaniu różnego rodzaju ruloników i zawijaków. Serek homogenizowany o smaku waniliowym Rolmlecz Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL w Grajewie Pawilon 8, stoisko 3 Serek homogenizowany o smaku waniliowym wywołuje w konsumentach skojarzenia z dzieciństwem (kiedy świat był zdrowszy, prostszy i bardziej bezpieczny). Dla starszych konsumentów (30-45 lat) skojarzenia z dzieciństwa nabierają również wymiaru nostalgicznego. Wywołują wzruszenie i ciepłe uczucia wobec pewnych elementów minionej epoki.

8 Maślanka Mrągowska naturalna Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL w Grajewie Pawilon 8, stoisko 3 Produkt nadaje się do bezpośredniego spożycia, a także do przyrządzania sosów, ciast, zup, chłodników, naleśników, deserów i koktajli owocowych. Popularne jest też picie maślanki z dodatkiem miodu, co przyczynia się do wzmocnienia organizmu. Maślanka Mrągowska należy do produktów lekkostrawnych i dietetycznych, bowiem trawi się ją 2-3 razy szybciej niż słodkie mleko. Dlatego zaleca się jej włączenie do codziennego menu przez osoby, które pragną zgubić kilka kilogramów. Ser Sokół bez laktozy, dojrzewający plastry 150g Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita, Wysokie Mazowieckie Pawilon 8, stoisko 2 Tradycja dobrego smaku sera SOKÓŁ jest kultywowana przez MLEKOVITĘ od 1993 r. W nowej odsłonie produkt został poddany najnowszej technologii produkcji, dzięki której nie zawiera laktozy* oraz węglowodanów. Nazwa sera nawiązuje do jednego z najszlachetniejszych polskich ptaków, co podkreśla polskość, wyjątkowe walory i wysoką jakość produktu. Ser SOKÓŁ jest idealny na kanapki, na deskę serów, do tostów i innych rozwiązań kulinarnych. Nowoczesne opakowanie z funkcją otwórz-zamknij pozwala dłużej cieszyć się oryginalnym smakiem i świeżością sera. * Zawartość laktozy <0,01 g/100 g Dar produkt mleczny ze sterolami Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita, Wysokie Mazowieckie Pawilon 8, stoisko 2 Dar ze sterolami to pierwszy taki produkt na rynku. Sterole to naturalne składniki roślinne, które hamują wchłanianie cholesterolu z przewodu pokarmowego do krwi, tym samym pomagając w utrzymaniu jego prawidłowego poziomu. Dar ze sterolami można łatwo wkomponować w codzienną dietę. Nadaje się m.in. do bezpośredniego spożycia, do kawy, musli i płatków, a także do przyrządzania naleśników oraz do innych zastosowań kulinarnych. Zaleca się picie dwóch porcji mleka po 250 ml, które zawierają 1,5 g steroli roślinnych.

9 Twaróg solankowy, twaróg solankowy w posypce z pieprzu, twaróg solankowy w posypce z papryki Średzka Spółdzielnia Mleczarska JANA, Środa Wielkopolska Pawilon 8, stoisko 16 Grupa twarogów solankowych charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem otrzymywanym po namoczeniu twarogu w roztworze solanki. Zawarte w nich białko powoduje, że są produktem, którego nie powinno zabraknąć w codziennym jadłospisie osób ceniących zdrowy tryb życia. Idealnie nadają się do kanapek oraz jako dodatek do wyśmienitych zup, sałatek i przekąsek. Unikalne walory smakowe stanowią inspirację do realizacji własnych pomysłów kulinarnych. Produkt jest dostępny w trzech wariantach jako twaróg: solankowy, w posypce z pieprzu i w posypce z papryki. Ocet balsamiczny Due Vittorie Oro 250 ml AGRICOLA DUE VITTORIE SRL, Włochy Zgłaszający: Tekna Giuffrida Salvatore Gądki Pawilon 5A, stoisko 6 Ocet balsamiczny Due Vittorie Oro jest unikalny w swoim rodzaju i naturalnie gęsty. To idealnie zrównoważona słodkokwaśna kompozycja o harmonijnym smaku powstająca dzięki połączeniu tradycyjnej metody beczkowania z nowoczesną technologią. Ocet balsamiczny Due Vittorie Oro jest leżakowany w dębowych beczkach, bez dodatku barwników i konserwantów. Produkt nie zawiera dodatkowych siarczynów. Ocet balsamiczny jakiego w Polsce jeszcze nie znano. Numer 1 we Włoszech, polecany przez najlepszych włoskich kucharzy. Masło EKSTRA ŚREMSKIE Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Śremie, Śrem Zgłaszający: Wielkopolska Spółdzielcza Składnica Mleczarska w Poznaniu Masło EKSTRA ŚREMSKIE ze śmietanki ukwaszonej jest naturalnym produktem wytworzonym z tłuszczu mlecznego. Wyróżnia się przyjemnym, mlecznym smakiem i zapachem. Walory smakowe i jakościowe produkt zawdzięcza tradycyjnej metodzie produkcji. Masło EKSTRA ŚREMSKIE odznacza się wysoką zawartością witamin A, D, E i K, które dobrze wpływają na wzrok i zapobiegają krzywicy. Jako naturalny tłuszcz jest łatwo przyswajalne i sprzyja budowie komórek. Dlatego też nie może go zabraknąć w diecie dzieci i dorosłych, w tym kobiet w ciąży i karmiących piersią. Masło EKSTRA ŚREMSKIE to najwyższej jakości produkt o wszechstronnym zastosowaniu. Stanowi świetny dodatek do kanapek, nadaje się również do przygotowywania ciast, deserów i różnych potraw.

10 Jogurt typ grecki z wiśniami Zakład Przetwórstwa Mleka Mlecz, Sp. z o.o. w Wolsztynie Zgłaszający: Wielkopolska Spółdzielcza Składnica Mleczarska w Poznaniu Pawilon 8, stoisko, 6 Jogurt typu greckiego jest ceniony za smak i dobrze znany nie tylko w krajach basenu Morza Śródziemnego. Coraz częściej ten grecki przysmak znajduje swoich zwolenników w różnych innych miejscach na świecie. Jest zdrowszy niż zwykły jogurt naturalny, a przy tym gęsty i kwaskowy. Produkt ten ma więcej białka i mniej cukru niż tradycyjne mleczne przysmaki. Ponadto jest bogaty w żywe kultury bakterii, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie organizmu i poprawia pracę jelit. Jogurt ten to także źródło drogocennego wapnia, które jest istotnym elementem podczas kuracji odchudzających. Dodatek wsadu wiśniowego sprawia, że jogurt idealnie nadaje się na zdrowy deser. Wszystkie przyznane Złote Medale MTP są równoważne. Lista ułożona alfabetycznie wg firm zgłaszających