ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2010

Transkrypt

1 Zawód: technik turystyki wiejskiej Symbol cyfrowy zawodu: 341[08] Numer zadania: 1 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu 341[08] Czas trwania egzaminu: 240 minut ARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2010 Informacje dla zdającego: 1. Materiały egzaminacyjne obejmują: ARKUSZ EGZAMINACYJNY z treścią zadania i dokumentacją, zeszyt ze stroną tytułową KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ oraz KARTĘ OCENY. 2. Sprawdź, czy arkusz egzaminacyjny zawiera 10 stron. Sprawdź, czy materiały egzaminacyjne są czytelne i nie zawierają błędnie wydrukowanych stron. Ewentualny brak stron lub inne usterki w materiałach egzaminacyjnych zgłoś przewodniczącemu zespołu nadzorującego etap praktyczny. 3. Na KARCIE PRACY EGZAMINACYJNEJ: wpisz swoją datę urodzenia, wpisz swój numer PESEL. 4. Na KARCIE OCENY: wpisz swoją datę urodzenia, wpisz swój numer PESEL, wpisz symbol cyfrowy zawodu, zamaluj kratkę z numerem odpowiadającym numerowi zadania, przyklej naklejkę ze swoim numerem PESEL w oznaczonym miejscu na karcie. 5. Zapoznaj się z treścią zadania egzaminacyjnego, dokumentacją załączoną do zadania, a następnie przystąp do rozwiązania zadania. Rozwiązanie obejmuje opracowanie projektu realizacji prac określonych w treści zadania. 6. Zadanie rozwiązuj w zeszycie KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ od razu na czysto. Notatki, pomocnicze obliczenia itp., jeżeli nie należą do pracy, obwiedź linią i oznacz słowem BRUDNOPIS. Zapisy oznaczone BRUDNOPIS nie będą oceniane. 7. Po rozwiązaniu zadania ponumeruj strony pracy egzaminacyjnej. Numerowanie rozpocznij od strony, na której jest miejsce do zapisania tytułu pracy. Wszystkie materiały, które załączasz do pracy, opisz swoim numerem PESEL w prawym górnym rogu. 8. Na stronie tytułowej zeszytu KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ, wpisz liczbę stron swojej pracy i liczbę sztuk załączonych materiałów. 9. Zeszyt KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ i KARTĘ OCENY przekaż zespołowi nadzorującemu etap praktyczny. Powodzenia!

2 Zadanie egzaminacyjne Państwo Połanieccy wraz z dwójką swoich dzieci i ich babcią postanowili spędzić weekend w gospodarstwie agroturystycznym Kormoran w Polańczyku Zdroju. Wybrali termin od 1 do 3 maja 2011 r. W tym celu przesłali zamówienie - Załącznik 1, w którym proszą o zapewnienie noclegów, wyżywienia oraz zorganizowania czasu wolnego dla nich i dzieci oraz wycieczki po okolicy. Dodatkowo pan Adam Połaniecki prosi o przesłanie na jego adres, oferty gospodarstwa agroturystycznego w języku obcym, ponieważ babcia dzieci pani Barbara Sasin jest innej narodowości. Opracuj projekt realizacji prac związanych ze zorganizowaniem kompleksowej obsługi gości państwa Połanieckich w gospodarstwie agroturystycznym Kormoran zgodnie z zamówieniem. Projekt realizacji prac powinien zawierać: 1. Tytuł pracy egzaminacyjnej. 2. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji. 3. Ramowy program wypoczynku rodziny w dniach od 1 do 3 maja 2011 roku z uwzględnieniem życzeń zawartych w zamówieniu. 4. Kalkulację kosztów pobytu gości. 5. Komplet dokumentów związanych z przyjęciem państwa Połanieckich (grafik pokoi gościnnych, umowa najmu kwatery agroturystycznej, księga meldunkowa). 6. Rachunek uproszczony za usługę świadczoną w gospodarstwie agroturystycznym. 7. Ofertę informacyjną o walorach gospodarstwa agroturystycznego dla pani Barbary Sasin w języku obcym 1. Uwaga. W kalkulacji kosztów pobytu należy uwzględnić koszty związane z wycieczką. Natomiast w umowie najmu i rachunku do kosztów usługi świadczonej bezpośrednio przez gospodarstwo nie należy doliczać wydatków ponoszonych poza gospodarstwem, czyli kosztów wycieczki. Do wykonania zadania wykorzystaj: Zamówienie na pobyt w gospodarstwie agroturystycznym Załącznik 1 Dane gości do zameldowania Załącznik 2 Ofertę gospodarstwa agroturystycznego Kormoran w Polańczyku Zdroju Załącznik 3 Informacje krajoznawcze i ceny wstępu, godziny otwarcia i adresy do wybranych obiektów w okolicach Polańczyka Zdroju Załącznik 4 Informacje do sporządzenia oferty informacyjnej o walorach gospodarstwa agroturystycznego w języku obcym Załącznik 5 Papier samokopiujący do sporządzenia oferty informacyjnej w wybranym języku obcym. 1 języki obce: angielski, francuski, niemiecki, rosyjski Strona 2 z 10

3 Zamieszczone w KARCIE PRACY EGZAMINACYJNEJ do wypełnienia: formularz umowy najmu kwatery wiejskiej, fragment grafiku pokoi gospodarstwa agroturystycznego, księga meldunkowa, druk rachunku uproszczonego za usługę świadczoną w gospodarstwie agroturystycznym. Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 240 minut. Strona 3 z 10

4 Załącznik 1 Zamówienie na pobyt w gospodarstwie agroturystycznym Adam Połaniecki Warszawa, dnia r. ul. Spokojna Warszawa Tel (22) a.polaniecki@wp.pl Gospodarstwo Agroturystyczne KORMORAN ul. Nad Soliną Polańczyk Zdrój Szanowni Państwo, z zainteresowaniem przeczytałem ofertę gospodarstwa Kormoran, zamieszczoną na Państwa stronie internetowej. Usługi oferowane w Państwa obiekcie odpowiadają moim wymaganiom. Proszę o rezerwację w terminie od 1.05 do roku dwóch pokoi gościnnych 2-osobowych i jednego pokoju 1-osobowego dla: Adama, Ewy Połanieckich (rodzice) pokój 2-osobowy, Jana i Kacpra Połanieckich (dzieci 9 i 11 lat) pokój 2-osobowy, Barbary Sasin (babcia) pokój 1-osobowy. Przyjazd planujemy roku około godziny 14.00, prosimy zatem o zapewnienie obiadu w dniu przyjazdu i parkingu na cały czas pobytu. Wyjazd przewidujemy w dniu roku po śniadaniu. Z uwagi na fakt, że nasza babcia mieszka poza granicami kraju proszę o przygotowanie krótkiej informacji o obiekcie w języku obcym i przesłanie jej na mój adres. W trakcie pobytu chcielibyśmy skorzystać z: 4 rowerów przez 2 godz w dniu roku po obiedzie, grilla dla 5 osób zamiast kolacji w dniu roku. Dnia roku proszę o zorganizowanie wycieczki w okolicy Polańczyka oraz przejażdżki kolejką bieszczadzką na trasie: Majdan Przysłup Majdan. Na wycieczkę wybierzemy się po śniadaniu w dniu roku własnym samochodem. W tym dniu rezygnujemy z obiadu. Powrót planujemy na kolację. Proszę zatem o przygotowanie dla naszej rodziny: programu pobytu wypoczynku w gospodarstwie z uwzględnieniem wycieczki oraz kalkulację kosztów i przesłanie ich na mój adres. Należność opłacę przelewem po otrzymaniu rachunku. Dane do rachunku: Adam Połaniecki ul. Spokojna Warszawa NIP PEKAO BP Z poważaniem Adam Połaniecki Strona 4 z 10

5 Załącznik 2 Dane gości do zameldowania 1. Ewa Połaniecka, ur r. w Warszawie nr dowodu AC Adam Połaniecki, ur r. w Gdańsku nr dowodu AD Kacper Połaniecki, ur r. w Łodzi nr paszportu WDW Jan Połaniecki, ur r. w Halle nr paszportu WDR Barbara Sasin, ur r. w Chemitz nr paszportu WDG Załącznik 3 Oferta gospodarstwa agroturystycznego Kormoran w Polańczyku Zdroju POŁOŻENIE Średnia Wieś GOSPODARSTWO KORMORAN Kilometraż: Polańczyk Hoczew Polańczyk Średnia Wieś Hoczew Baligród Baligród Cisna (Majdan) Polańczyk Solina 22 km 18 km 30 km 32 km 12 km Strona 5 z 10

6 CHARAKTERYSTYKA GOSPODARSTWA KORMORAN Gospodarstwo położone jest na wysokości 610 m., w otulinie Bieszczadzkiego Parku Narodowego z widokiem na Zalew Soliński. Nasza okolica to: naturalne bieszczadzkie lasy pełne grzybów, potoki, a w nich pstrągi oraz zapierające dech w piersiach widoki na Bieszczady. Posiadamy własny pomost oraz dostęp do strzeżonej plaży na Zalewem. Adres: Zofia Brach Gospodarstwo Agroturystyczne KORMORAN ul. Nad Soliną Polańczyk Zdrój NIP: PKO SA II/O w Lesku Oferujemy Państwu: pokoje z niezależnym wejściem w posesji gospodarzy (2 pokoje 2-osobowe), 1 pokój 1-osobowy, 2 pokoje 3-osobowe, do dyspozycji gości pokój wypoczynkowy z TV i jadalnia, sala kominkowa, letni aneks kuchenny, wszystkie pokoje z łazienkami, możliwość zamówienia wyżywienia, parking dla gości, miejsce na grill i ognisko, rowery i ich przechowywanie. CENNIK USŁUG: Noclegi: Rodzaj pokoju Cena/dobę * od 1.09 do od 1.05 do osobowy 30 zł 40 zł 2-osobowy 25 zł 35 zł 3-osobowy 20 zł 25 zł *Ceny od osoby Strona 6 z 10

7 Wyżywienie: ŚNIADANIE (8-9.00) OBIAD ( ) KOLACJA ( ) 10 zł* 20 zł* 12 zł* *Ceny od osoby Doba hotelowa rozpoczyna się od 14.00, a kończy o INNE USŁUGI: parking 5 zł/doba, ognisko na terenie ogrodu (kiełbaski, napoje, piwo, grillowanie mięso, surówki) 35 zł/osoba, rowery 6 zł/godz/osoba, bilety wstępu, bilety na Leśną Kolejkę Bieszczadzką wg cennika atrakcji turystycznych, opłata klimatyczna wliczona w cenę noclegu, Bar U Bociana wieczorki taneczne, karaoke wstęp wolny dla gości. Gospodarstwo agroturystyczne jest zwolnione z podatku VAT. Za usługę wystawiamy rachunek uproszczony. Strona 7 z 10

8 Załącznik 4 Informacje krajoznawcze i ceny wstępu, godziny otwarcia i adresy do wybranych obiektów w okolicach Polańczyka Zdroju Ogólne informacje o Bieszczadach Największe atrakcje turystyczne stanowią walory przyrodnicze Bieszczadów. Ogromna część tychże gór zajmują obszary o krajobrazie naturalnym. Warto wstąpić także do Muzeum Przyrodniczego Bieszczadzkiego Parku Narodowego w Ustrzykach Dolnych i sanockiego skansenu, gdzie można poznać budownictwo dawnych mieszkańców Bieszczad, Łemków, Bojków i Dolinian i podziwiać największą w Polsce kolekcję 600 ikon i dzieła Beksińskiego oraz przejechać się Bieszczadzką Kolejką Leśną, zwaną potocznie ciuchcią, której główna stacja znajduje się w Majdanie k. Cisnej. W Bieszczadach można uprawiać większość rodzajów turystyki. Wiele spośród nich łączy się z rekreacją. Miejscowości: Hoczew jest jedną z najstarszych miejscowości w okolicy. Położona jest u stóp wzgórza Grodzisko, na którym istniał warowny gród datowany na X XI w., po którym zachowały się nikłe ślady wałów. Zachowała się karczma stojąca na skrzyżowaniu dróg przy dawnym trakcie węgierskim. W Hoczwi zwiedzić można Muzeum i Galerię, które założył słynny miejscowy malarz i rzeźbiarz Zdzisław Pękalski. Galeria otwarta jest od 8.00 do Cennik: 4 zł wstęp. Nowosiółki koło Hoczwi Muzeum Przyrodniczo - Łowieckie Knieja Największa w Bieszczadach ekspozycja przyrodniczo-łowiecka prezentuje dzieje łowiectwa w terenie, rolę myśliwych w prawidłowo prowadzonej racjonalnej gospodarce łowieckiej, galerię zdjęć, oraz przedstawicieli bieszczadzkiej fauny. Wiele trofeów łowieckich - także medalowych. Cennik: 6 zł normalny, 4zł ulgowy. Średnia Wieś - duża wieś rolnicza w Bieszczadach nad Sanem, położona na wysokości 360 m n.p.m.- na trasie Polańczyk -Hoczew Drewniany kościół pw. Wniebowzięcia Matki Bożej, zbudowany zapewne w II połowie XVI wieku jako kaplica dworska rodu Balów, wykonany w konstrukcji zrębowej. Jest to najstarszy drewniany kościół w Bieszczadach. Strona 8 z 10

9 Solina - zapora solińska jest jedną z największych atrakcji turystycznych tej miejscowości, a także całych Bieszczadów. Przechodząc liczącą 664m długości zaporę, możemy się udać w kierunku kąpieliska, bądź przystani statków turystycznych. Na przystani znajduję się także wypożyczalnia sprzętu pływającego. Cennik 3 zł wejście na Tamę Baligród wieś w województwie podkarpackim, w powiecie leskim, w gminie Baligród leży w dolinie rzeki Hoczewki. Kościół murowany, wzniesiony w latach Cerkiew greckokatolicka z 1829 r. Cmentarz wojskowy założony w latach , w obecnej formie urządzony w 1984 r. Na tzw. Podzamczu (teren Nadleśnictwa) pozostałości ziemnych umocnień zamku Balów. Cmentarz żydowski (wstęp bezpłatny) Cisna - wieś gminna w powiecie leskim, w latach międzywojennych znane letnisko. W latach miejsce walk z oddziałami UPA, do legendy przeszła obrona tutejszego posterunku przez milicjantów, na miejscu tym stoi pomnik. Wąskotorowa kolejka bieszczadzka w Cisnej Oferta Przejazd pociągiem wg rozkładu jazdy TRASA bilet normalny bilet ulgowy Majdan» Przysłup 12 zł 9 zł Majdan» Przysłup» Majdan 19 zł 13 zł Majdan» Balnica 10 zł 8 zł Majdan» Balnica» Majdan 15 zł 11 zł Majdan» Smolnik 17 zł 13 zł Majdan» Smolnik» Majdan 25 zł 20 zł Bilety ulgowe przysługują dzieciom do lat 12. Strona 9 z 10

10 Rozkład jazdy Bieszczadzkiej Kolejki Leśnej TRASA: Majdan» Przysłup Stacja Majdan Cisna Dołżyca Przysłup godz. odjazdu TRASA: Przysłup» Majdan Stacja Przysłup Dołżyca Cisna Majdan godz. odjazdu 14,30 15, Na trasie Majdan» Przysłup» Majdan pociąg kursuje codziennie od 1.05 do 31.08, natomiast w okresie od 1.09 do kursuje tylko w soboty, niedziele i święta. Na Stacji Majdan Muzeum Kolejki Bieszczadzkiej (WSTĘP WOLNY), sklep z pamiątkami, bar. Załącznik 5 Informacje do sporządzenia oferty informacyjnej o walorach gospodarstwa agroturystycznego w języku obcym Do napisania krótkiej informacji o walorach gospodarstwa dla pani Barbary Sasin użyj danych występujących w charakterystyce kwatery wiejskiej Załącznik 2. Sporządzone pismo w języku obcym powinno zachować formę listu formalnego i zawierać w treści: nazwę i adres gospodarstwa, przedstawienie oferty kwatery, opis położenia, zwroty grzecznościowe stosowne do listu. Strona 10 z 10