SEMINARIUM MAGISTERSKIE Kierunek: TOWAROZNAWSTWO II/I sem., studia II st. sem. letni 2016/2017, STUDIA STACJONARNE

Transkrypt

1 Kierunek: TOWAROZNAWSTWO II/I sem., studia II st. Tytuł seminarium: Funkcjonalne i biologicznie aktywne składniki żywności Prowadzący: dr hab. in. Aleksandra Wilczyńska, prof. nadzw. AM Tematyka seminarium związana jest z poszerzaniem wiedzy na temat składników biologicznie czynnych występujących naturalnie produktach spo ywczych oraz tzw. składników funkcjonalnych, z oceną wpływu poszczególnych składników na na jej jakość i bezpieczeństwo, identyfikowaniem nowych składników i produktów. 1. Aktywność przeciwutleniająca wybranych składników i produktów spo ywczych. 2. Ocena wpływu dodatku wybranych substancji o działaniu prozdrowotnym na cechy jakościowe produktów spo ywczych. 3. ywność funkcjonalna rynek, akceptacja konsumencka, nowe produkty. 4. Charakterystyka towaroznawcza wybranych produktów zaliczanych do tzw. novel food. 5. Wpływ wybranych procesów na jakość funkcjonalnych. i działanie prozdrowotne produktów

2 na kierunku TOWAROZNAWSTWO I/II semestr MSU, sem. letni 2016/2017 STUDIA STACJONARNE Tytuł se i ariu : Te h ologi z e i prze howal i ze aspekty kształtowa ia jakoś i żyw oś i Prowadzący: dr ha.i ż. A eta O ie zek, prof. adzw. AM Poję ie jakoś i ie jest u iwersal e i wy aga wskaza ia wy ra y h i ważki h z pu ktu widze ia ko su e ta zy ików de ydują y h o pozio ie jakoś i. W od iesie iu do produktów spożyw zy h przyj uje się, że jakość postrzegana jest jako wypadkowa zdrowot oś i, atrak yj oś i se sory z ej, wygody uży ia oraz sposo u pozyska ia. Po i o faktu, że ko su e t postrzega jakość żyw oś i w ie o zawężo y wy iarze, który róż i się zasad i zo od jakoś i w z a ze iu te h i z o-towaroznawczym, to uzasad io y jest podej owa ie adań ad wpływe zarów o zy ików te h ologi z y h jak i prze howal i zy h de ydują y h o koń owy pozio ie jakoś i żyw oś i, z którą ko su e t styka się a ry ku. Przesła ką do podej owa ia tego typu adań jest rola towaroznawstwa w definiowaniu produktu, jego identyfikacji, a w konsekwencji w dyscyplinowaniu rynku towarów żyw oś iowy h. Pro le y doty zą e kształtowa ia jakoś i żyw oś i wy agają zespolo ego stosowa ia wiedzy z zakresu auk te h i z y h, przyrod i zy h i e edżerski h. Wysoki stopień sko plikowa ia ty h zagad ień uwaru kowa y jest złożo y haraktere żyw oś i jako produktu a astęp ie towaru oraz ko ie z oś ią kształtowa ia jakoś i, która postrzega a jest jako z a zą y ele e t syste u społe z ego. Uzasad io e społe z ie jest owie podej owa ie działań prowadzą y h do opty aliza ji jakoś i i kreowa ia e h, które de ydują o przydat oś i użytkowej i społe z ej towaru. Żyw ość jest ateriałe iologi z y, który per a e t ie podlega z ia o pod wpływe zy ików io he i z y h, fizy z y h i ikro iologi z y h. Ko sekwe ją tego jest z a z a róż orod ość produktów żyw oś iowy h wy ikają a z wew ętrz y h zależ oś i, ędą y h po hod ą i terak ji zy ików iologi z y h użyty h surow ów oraz para etrów stosowa y h procesów technologicznych. Przykładowe te aty prac agisterskich: 1. Wpływ o ró ki ikrofalowej a wy ra e para etry jakoś i żyw oś i. 2. Wpływ stop ia rozdro ie ia a właś iwoś i użytkowe kaw palo y h. 3. Wpływ waru ków prze howywa ia a jakość kaw rozpusz zal y h. 4. Kieru ki rozwoju i zagroże ia związa e ze stosowa ie a ote h ologii w produk ji żyw oś i. 5. Wpływ waru ków prze howywa ia a trwałość hle a. 6. Rola włókie ksa ta owy h w produk ji żyw oś i dla otyły h. 7. Wpływ odyfika ji skro i a jej właś iwoś i sorp yj e. 8. Rola wody w kształtowa iu jakoś i żyw oś i. 9. Wpływ iee zy aty z ego ru at ie ia żyw oś i a jej właś iwoś i odżyw ze i użytkowe. 10. Wpływ waru ków prze howywa ia a wy ra e para etry jakoś i i ezpie zeństwa żyw oś i. 11. Te h ologi z e ożliwoś i kształtowa ia żyw oś i dla otyły h.

3 Kierunek: Towaroznawstwo, specjalność: Towaroznawstwo i Zarządzanie Jakością II/I sem., studia II st. Tytuł seminarium: Wybrane zagadnienia z higieny Prowadzący: prof. dr hab. Izabela Steinka Seminarium poświęcone jest problematyce związanej z bezpieczeństwem zdrowotnym konsumentów. Większość zagadnień dotyczy oceny występowania, rodzaju i liczebności biologicznych czynników antyzdrowotnych w środkach spożywczych. W tematyce prac uwzględniono również badania dotyczące wiedzy wybranych populacji na tematy związane z antybiotykoopornością drobnoustrojów oraz zagadnień sanitacji i dezynfekcji Identyfikacja bakterii antybiotykoopornych w fermentowanych przetworach mlecznych Ocena wiedzy konsumentów na temat drobnoustrojów antybiotykoopornych Mikrobiologiczna ocena produktów pochodzenia morskiego Badanie jakości owoców morza GHP w obrocie środkami spożywczymi Owoce jako źródło mikroflory Zastosowanie zasad higieny w komponowaniu diet Jakość wybranych produktów specjalnego przeznaczenia medycznego Ocena wiedzy wybranej populacji na temat sanitacji i dezynfekcji

4 Kierunek: Towaroznawstwo, studia II st. sem. LETNI 2016/2017, STUDIA STACJONARNE Tytuł seminarium: Jakość produktów spożywczych specjalnego żywieniowego przeznaczenia Prowadzący: dr inż. Jadwiga Stankiewicz Oferta rynkowa artykułów spożywczych specjalnego żywieniowego jest nieustannie wzbogacana w coraz liczniejszą grupę produktów, która obejmuje między innymi produkty dla dzieci i niemowląt, osób stale lub czasowo przebywających na diecie oraz osób o specjalnych warunkach fizjologicznych. Z uwagi na przeznaczenie tej grupy produktów ich jakość podlega szczególnym wymaganiom i restrykcyjnym wymaganiom. Istotnym aspektem badania owej grupy produktów spożywczych jest ich jakość mikrobiologiczna. Również informacje na opakowaniach tych artykułów są bardzo często jednym z nielicznych źródeł wiedzy o tego typu żywności stanowiąc tym samym istotny czynnik wpływający na decyzje podejmowane przez potencjalnych nabywców. Proponowana tematyka prac magisterskich związana jest zarówno badaniem cech mikrobiologicznych, jak i z wiedzą i świadomością konsumentów w zakresie produktów spożywczych specjalnego żywieniowego przeznaczenia, prawidłowością oznakowania na opakowaniach, czynnikami kształtującymi jakość tych produktów oraz ich wyborów przez nabywców. 1. Wpływ składu produktów specjalnego żywieniowego przeznaczenia na ich cechy mikrobiologiczne. 2. Postrzeganie bezpieczeństwa produktów spożywczych specjalnego żywieniowego przeznaczenia w kontekście ich cech mikrobiologicznych. 3. Oznakowanie na opakowaniach produktów specjalnego żywieniowego przeznaczenia w oparciu o aktualne akty prawne. 4. Wiedza i świadomość konsumentów w zakresie produktów spożywczych specjalnego żywieniowego przeznaczenia. 5. Czynniki kształtujące jakość produktów specjalnego żywieniowego przeznaczenia. 6. Suplementy diety oferowane różnym grupom konsumentów.

5 Kierunek: Towaroznawstwo, 1/2 sem., studia II st. Tytuł seminarium: Systemy zarządzania jakością oraz bezpieczeństwem i higieną pracy Prowadzący: dr inż. Joanna Wierzowiecka Tematyka seminarium dotyczy znormalizowanych systemów zarządzania wdrażanych, utrzymywanych i doskonalonych w organizacjach, takich jak system zarządzania jakością, system zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy lub system zarządzania jakością w laboratoriach, jak również innych znormalizowanych systemów zarządzania. Prace dyplomowe mogą dotyczyć np. zagadnień związanych z projektowaniem i wdrażaniem systemów zarządzania jakością według wymagań normy PN-EN ISO 9001:2015 oraz systemów zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy według wymagań normy PN-N 18001:2004 lub OHSAS 18001:2007, jak również akredytacji laboratoriów według wymagań normy PN-EN ISO/IEC 17025:2005. Tematyka prac może również obejmować zagadnienia dotyczące elementów doskonalenia tych systemów zarządzania. Projekt dokumentacji systemu zarządzania dla firmy X Ocena skuteczności systemu zarządzania.. w firmie X Ocena wykorzystania metod i technik doskonalenia systemów zarządzania w firmie X Projekt rachunku kosztów jakości na przykładzie firmy X Zarządzanie procesami w ramach systemu zarządzania na przykładzie firmy X Doskonalenie procesu.. (np. reklamacji / zakupów) w firmie X Zarządzanie ryzykiem w ramach systemu zarządzania bhp na przykładzie firmy X Zapobieganie, gotowość i reagowanie na wypadki przy pracy i poważne awarie w ramach systemu zarządzania bhp na przykładzie firmy X 9. System zarządzania pomiarami na przykładzie laboratorium badawczego X 10. Nadzór nad wyposażeniem kontrolno-pomiarowym w laboratorium badawczym X 11. Orientacja na klienta w ramach systemu zarządzania. w firmie X 12. Kierunki rozwoju sytemu akredytacji jednostek certyfikujących, kontrolujących i laboratoriów 13. Ocena wiedzy klientów wybranej branży na temat systemu zarządzania / akredytacji

6 Kierunek: Towaroznawstwo, 1/2 sem., studia II st. Tytuł seminarium: Konsument na rynku produktów innowacyjnych Prowadzący: dr inż. Millena Ruszkowska W dobie rynku konsumenta, utrzymanie się na konkurencyjnym rynku żywności, możliwe jest dzięki rozwojowi i wprowadzeniu nowej żywności, żywności innowacyjnej. W związku z tym głównym celem staje się poznanie postaw konsumenckich stanowiących jeden z podstawowych czynników w procesie podejmowania decyzji zakupu żywności nowej, innowacyjnej. Proponowane w tym zakresie tematy dotyczyć będą nowej żywności, żywności wysoko przetworzonej, określanej mianem żywności wygodnej jak również innych produktów zaliczanych do grupy żywności nowej, z uwzględnieniem żywności poddanej procesowi rewitalizacji. W ramach seminarium zostanie poruszona problematyka ekonomicznych, społeczno kulturowych i psychologicznych uwarunkowań wyboru żywności. 1. Ocena jakości produktów ekstrudowanych wzbogacanych przyprawami ziołowymi. 2. Wykorzystanie liofilizatów owocowych w produkcji wyrobów ekstrudowanych. 3. Ocena jakości warzyw liofilizowanych charakterystyka właściwości sorpcyjnych. 4. Towaroznawcza charakterystyka miodów innowacyjnych w oparciu o ocenę właściwości higroskopijnych. 5. Ocena właściwości sorpcyjnych wybranych napojów roślinnych w proszku. 6. Ocena jakości bezglutenowych wyrobów cukierniczych. 7. Innowacje produktowe na rynku produktów bezglutenowych ocena zachowań konsumenckich. 8. Charakterystyka produktów rewitalizowanych na rynku wyrobów regionalnych.

7 Kierunek: Towaroznawstwo, specjalność: Towaroznawstwo i Zarządzanie Jakością II/I sem., studia II st. Tytuł seminarium: Jako ć i ekologia w towaroznawstwie Prowadzący: prof. dr hab. Maria miechowska Seminarium zajmuje się szeroko rozumianą problematyką jako ci w towaroznawstwie. Tematyka prac dotyczy jako ci towarów, wykorzystania surowców naturalnych w produkcji towarów, badania wła ciwo ci towarów, warto ci zdrowotnej żywno ci i kosmetyków, znakowania towarów. Proponowane są również tematy dotyczące żywno ci ekologicznej, ekologicznych produktów, żywno ci tradycyjnej i regionalnej, głównie w aspekcie jako ci i badań porównawczych. Zapewnienie jako ci towarów dotyczy także zagadnienia fałszowania towarów, badanie ich autentyczno ci oraz ledzenia pochodzenia towarów. 1. Zapewnienie bezpieczeństwa i jako ci żywno ci. 2. Problematyka zrównoważonej konsumpcji i marnotrawstwa. 3. Działania proekologiczne podejmowane przez gminy w kontek cie zapewnienia rozwoju równoważącego cele ekonomiczne, ekologiczne i społeczne. 4. Badanie i ocena jako ci żywno ci ekologicznej i konwencjonalnej. 5. Badanie i ocena jako ci wybranych produktów tradycyjnych i regionalnych. 6. Ocena prawidłowo ci znakowania wybranych produktów (suplementów, kosmetyków, produktów ekologicznych i innych. 7. Wykorzystanie surowców naturalnych w produkcji żywno ci i kosmetyków. 8. Kierunki innowacji w produkcji żywno ci. 9. Zafałszowanie towarów metody identyfikacji i systemy zabezpieczające. 10. Identyfikowalno ć produktów żywno ciowych (System identyfikowalno ci na przykładzie wybranych produktów). 11. Badanie wiadomo ci ekologicznej i poziomu wiedzy o wybranych produktach.

8

9 Kierunek: Towaroznawstwo, 1/2 sem., studia II st. Tytuł seminarium: Kształtowanie i ocena jakości wybranych produktów spożywczych w cyklu ich życia. Prowadzący: dr inż. Przemysław Dmowski Tematyka seminarium dotyczy zagadnień związanych z kształtowaniem, oceną i ochroną jakości towarów spożywczych w całym cyklu ich życia, ze szczególnym uwzględnieniem herbaty, kawy i produktów pokrewnych (herbatki/yerba mate/rooibos/ i inne). Proponowane tematy prac magisterskich związane są z oznaczaniem fizykochemicznych i sensorycznych parametrów jakości wybranych produktów (m.in. kawy, herbaty, yerba mate, rooibos i innych produktów z tego segmentu rynku) w aspekcie ich bezpieczeństwa i właściwości prozdrowotnych. W ramach seminarium podjęta zostanie próba wdrożenia metody profilowania sensorycznego (QDF) do opracowania profilu sensorycznego wybranych naparów z modyfikacjami według standardów techniki TSDA (Time Scanning Descriptive Analysis). Dodatkowo podjęta zostanie próba wykorzystania wielowymiarowych metod analizy danych do modelowania jakości naparów na podstawie wyników badań sensorycznych, konsumenckich i wybranych parametrów fizykochemicznych. Wśród proponowanych tematów znajdują się również tematy z zakresu problematyki innowacji produktowych i marketingowych wdrażanych na rynku kawy, herbaty itp., a także tematy z zakresu problematyki ekologicznej oraz systemów znakowania i identyfikacji wybranej grupy towarów. Badania obejmują próbę opracowania modelu pozwalającego na określenie autentyczności kawy/herbaty. Proponowane tematy prac magisterskich dotyczą również problematyki związanej z charakterystyką kanałów dystrybucji towarów oraz czynnikami związanymi z zapewnieniem jakości towarów spożywczych w transporcie morskim. Zastosowanie metody profilowania sensorycznego w ocenie jakości (kawy lub herbaty lub kakao lub herbatki itp.). 2. Wykorzystanie techniki TSDA do opracowania profilu sensorycznego naparów gorących, np. kawy, herbaty, herbatek. 3. Ocena wpływu wybranych parametrów fizykochemicznych na preferencje konsumentów. 4. Towaroznawcza ocena jakości herbat z dodatkami. 5. Opracowanie modelu do oznaczenia autentyczności kaw/herbat dostępnych na rynku. 6. Innowacje produktowe w grupie wybranych produktów pochodzenia roślinnego (kawa, kakao, herbata, herbatki, itp.). 7. Projektowanie innowacyjnego produktu na bazie herbaty/kawy/yerba mate/rooibos/itp. 8. Towaroznawcza ocena jakości innowacyjnych napojów fermentowanych m.in. na bazie herbaty. 9. Ocena świadomości współczesnego konsumenta w zakresie znakowania herbaty/kawy/yerba mate/rooibos/itp. 10. Determinanty wyboru herbaty/kawy/itp. w opinii współczesnego konsumenta. 1.

10 11. Ocena konsumencka herbaty/kawy/yerba mate/rooibos/itp. 12. Zasady transportu wybranych grup produktów spożywczych drogą morską. 13. Design management jako strategia budowania przewagi konkurencyjnej na rynku kawy, herbaty itp. 14. Współczesne trendy w komunikacji marketingowej na rzecz marek kawy, herbaty. 15. Rola i znaczenie organizacji (np. ICO, SCAA, inne) w kształtowaniu światowego rynku kawy/herbaty/itp. 16. Propozycja Studenta.

11 Kierunek: Towaroznawstwo, specjalność: Towaroznawstwo i Zarządzanie Jakością II/I sem., studia II st. Tytuł seminarium: Bezpieczeństwo żywności - metody i kierunki jego zapewnienia, ich miejsce w prawie UE Prowadzący: prof. dr hab. in. Piotr J. Bykowski Rosnąca konkurencji na światowym rynku ywnościowym, postępy w technologii produkcji oraz rosnące wymagania konsumentów są bezpośrednimi przyczynami systematycznych zmian i weryfikacji europejskiego prawa ywnościowego /EU / opartego o coraz szersze wykorzystywanie zasad analizy ryzyka. Powołane przez EU instrumenty np. HACCP, identyfikowalność, RASŻŻ działają coraz skuteczniej, tym niemniej wpływające negatywnie na wizerunek europejskiej ywności incydenty powodują e prawo jest systematycznie weryfikowane. Charakterystyczne dla współczesnego rynku jest coraz szersze wprowadzanie dobrowolnych systemów certyfikacji ywności. 1. Współczesne metody oceny jakości surowców i produktów ywnościowych. 2. Przyszłościowe kierunki rozwoju europejskiego prawa ywnościowego i ich przyczyny. 3. Analiza zagro eń mikrobiologicznych związanych z produktami ŻMCż, prognozowanie efektów działań technologicznych. 4. Certyfikacja ywności i jej wpływ na zrównowa ony rozwój środowiska.. 5. Innowacje technologiczne i ich wpływ na poprawę bezpieczeństwa ywności. 6. Systemy zarządzania jakością ich miejsce w legislacji UE oraz prawie korporacyjnym.

12 na kierunku TOWAROZNAWSTWO I/II semestr MSU Tytuł seminariumś Jakość i bezpieczeństwo towarów w świetle koncepcji zrównoważonego rozwoju (aspekty technologiczne, środowiskowe i konsumenckie) ProwadzącyŚ Prof. dr hab. inż. Piotr Przybyłowski, prof. zw. AMG Promotorzy: Prof. dr hab. inż. P. Przybyłowski, dr inż. A. Szkiel, dr inż. J. Wierzowiecka, dr inż. E. Stasiuk, dr A. Rój, dr inż. B. Borkowska, dr inż. B. Pyryt Problematyka seminarium dotyczy zagadnień związanych z projektowaniem, oceną i ochroną jako ci towarów w całym cyklu ich życia. Uwzględnia aspekt innowacyjno ci, ze szczególnym uwzględnieniem zastosowania nowych technologii, zintegrowanych systemów zarządzania jako cią, bezpieczeństwem oraz zrównoważonego rozwoju. Tematyka prac wiąże się także z konsumencką oceną jako ci towarów oraz zagadnieniami zagospodarowania odpadów i ochrony rodowiska. Tematyka prac może wiązać się z przyszłą pracą zawodową i miejscem zamieszkania dyplomanta. 1. wiadomo ć mieszkańców gminy X w zakresie zagospodarowania odpadów i ochrony rodowiska. 2. Charakterystyka Programu Ochrony rodowiska dla miasta X i ocena możliwo ci jego realizacji. 3. Charakterystyka systemów zarządzania jako cią w zakładzie X oraz oddziaływania tego zakładu na rodowisko.

13 4. Aspekty jako ciowe i rodowiskowe produktów nominowanych do Konkursu Top Produkt w województwie Pomorskim. 5. Projekt elementów dokumentacji systemu zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy na przykładzie firmy X. 6. Zarządzanie ryzykiem w ramach systemu zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy. 7. Projekt elementów dokumentacji systemu zarządzania jako cią zgodnie z normą PN-EN ISO/IEC 17025Ś2005 na przykładzie laboratorium X. 8. Zarządzanie reklamacjami w systemie zarządzania jako cią / systemie zarządzania bezpieczeństwem żywno ci na przykładzie przedsiębiorstwa X. 9. Projekt dokumentacji systemu zarządzania jako cią / systemu zarządzania bezpieczeństwem żywno ci dla przedsiębiorstwa X. 10. Ocena skuteczno ci systemu zarządzania jako cią / systemu zarządzania bezpieczeństwem żywno ci na przykładzie przedsiębiorstwa X. 11. Zarządzanie sytuacjami kryzysowymi i wycofaniem produktu w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywno ci na przykładzie przedsiębiorstwie X. 12. Zarządzanie ryzykiem w systemie zarządzania jako cią / zarządzania rodowiskowego na przykładzie przedsiębiorstwa X. 13. Ocena zmian jako ci pieczywa w zależno ci od sposobu jego produkcji. 14. Jako ć winogron białych i czerwonych pochodzących ze sprzedaży detalicznej. 15. Badanie wła ciwo ci antyutleniających soków owocowych i warzywnych. 16. Badanie jako ci i bezpieczeństwa napojów energetyzujących. 17. Ocena jako ci krajowych i zagranicznych miodów pszczelich. 18. Ocena jako ci produktów na bazie miodu z dodatkiem imbiru, cytryn, owoców cytrusowych, malin, żurawiny. 19. Ocena konsumencka wybranych produktów z grupy superfoods. 20. wiadomo ć konsumentów w zakresie stosowania apiterapii. 21. Zachowania konsumentów na rynku produktów innowacyjnych. 22. Zachowania konsumentów na rynku nanokosmetyków.

14 Na kierunku TOWAROZNAWSTWO Rok akademicki: 2016/2017 semestr letni (studia stacjonarne) Tytuł seminarium: Problemy ekologiczne w towaroznawstwie przemysłowym Prowadzący seminarium: prof. dr hab. inż. Maria Rutkowska Opis seminarium: Problemy ekologiczne obejmują zagadnienia związane: - z wykorzystaniem odnawialnych źródeł energii w aspekcie zapewnienia bezpieczeństwa energetycznego Polski, - zagospodarowaniem odpadów z tworzyw sztucznych, - biodegradacją materiałów polimerowych i detergentów. Propozycje tematów prac magisterskich: Prof. dr hab. inż. Maria Rutkowska Rynek biodegradowalnych polimerów i ich aplikacji w Polsce Bezpieczeństwo energetyczne a rozwój gospodarczy Polski Opcje strategiczne dla polskiej energetyki Możliwości wykorzystania odnawialnych zasobów energetycznych w Polsce Dr inż. Joanna Brzeska Wpływ stopnia usieciowania na właściwości poliuretanów z polihydroksymaślanem Dr inż. Alina Dereszewska Badanie podatności wybranych materiałów papierniczych na rozkład w środowisku gleby i kompostu Wpływ wybranych parametrów na proces strącania nawozu magnezowo-amonowego (struwitu) Zastosowanie wybranych surfaktantów do wytwarzania mikroemulsji Dr inż. Aleksandra Heimowska Biodegradacja wybranych tworzyw opakowaniowych w warunkach naturalnych i laboratoryjnych wody słodkiej i morskiej Dr inż. Mariola Jastrzębska Zagospodarowanie odpadów kompozytowych Recykling statków Materiały kompozytowe w sporcie Technologie recyklingu kompozytów Remanufacturing - problemy i wyzwania Dr inż. Katarzyna Krasowska Podatność polimerów przyjaznych dla środowiska na degradację w Morzu Bałtyckim Dr inż. Magda Morawska Badanie podatności na degradację wybranych materiałów opakowaniowych w kompostownikach domowych

15 Na kierunku TOWAROZNAWSTWO Rok akademicki: 2016/2017 semestr letni (studia stacjonarne) Tytuł seminarium: Zrównoważony transport morski Prowadzący: dr hab. M. Popek, prof. nadzw. AMG Większość towarów przemysłowych podlega transportowi na znaczne odległości. Blisko 80% światowego transportu stanowi transport morski. Specyficzne warunki transportu morskiego (długi czas podróży, ekstremalne warunki itp.) wymagają kompleksowego ujęcia zarówno przepisów prawnych jak i rozwiązań technicznych, zapewniających bezpieczeństwo transportu. Istotne są również działania prewencyjne ograniczające niekorzystny wpływ transportu na środowisko naturalne. Dr hab. Marzenna Popek, prof. nadzw. AMG Sposoby zabezpieczania przewozu promieniotwórczych ładunków niebezpiecznych klasy 7 Samozagrzewanie jako przyczyna strat w transporcie wybranych towarów niebezpiecznych Wpływ właściwości sorpcyjnych na warunki transportu wybranych ładunków masowych Wykorzystanie energii ze źródeł odnawialnych w transporcie morskim Wpływ globalnej sytuacji gospodarczej na transport morski surowców naturalnych Biometanol jako źródło energii Ocena możliwości wykorzystania paliw z surowców odnawialnych w transporcie morskim Wykorzystanie paliw o niskiej temperaturze zapłonu w transporcie morskim Bezpieczeństwo przewozu gazów w transporcie morskim Stałe ładunki masowe jako towary szkodliwe dla środowiska naturalnego Dr Magdalena Bogalecka Szacowanie niebezpieczeństwa wynikającego z transportu morskiego niebezpiecznych chemikaliów w południowym rejonie Morza Bałtyckiego Nielegalne zrzuty oleju ze statków w regionie Morza Bałtyckiego a loty patrolujące analiza współzależności Zanieczyszczenie środowiska morskiego jako następstwa bezawaryjnej eksploatacji statku Analiza wypadków morskich w latach Transport morski towarów i jego wpływ na ekosystem Morza Bałtyckiego Dr inż. Alina Dereszewska Redukcja emisji biogenów ze statków