DOM WINA OD 20 LAT RAZEM KATALOG WIN I ALKOHOLI 2017 OFERTA DLA LUDZI Z PASJĄ

Transkrypt

1 DOM WINA R O K Z A Ł O Ż E N I A OD 20 LAT RAZEM KATALOG WIN I ALKOHOLI 2017 OFERTA DLA LUDZI Z PASJĄ

2 Łączy nas wino Klub Domu Wina Sklepy Domu Wina G R U P A R O K Z A Ł O Ż E N I A Hurt Domu Wina H U R T R O K Z A Ł O Ż E N I A Czas Wina Dwór Sieraków podróże z winem travel & tasting Podróże z winem Hotel Restauracja Wine Spa

3 od 20 lat razem G R U P A R O K Z A Ł O Ż E N I A od 20 lat razem Grupa Dom Wina to unikatowy zespół firm, które oferują pełną paletę usług związanych z kulturą winiarską. Od roku 1996 sprowadzamy wina kupując je od ponad 100 dostawców z 5 kontynentów. Nasze wina dostarczamy do sklepów, restauracji i hoteli. Swoim zasięgiem obejmujemy cały kraj, a nasi przedstawiciele są gotowi dotrzeć do każdego miejsca w Polsce. Wydajemy największy w Polsce magazyn winiarski Czas Wina. W skład panelu dokonującego wyboru win do naszego portfolio wchodzą, obok prezesa Pawła Gąsiorka i jego zastępcy, dyrektora Domu Wina, Artura Boruty, także redaktorzy Czasu Wina - wszyscy są zarazem sędziami w międzynarodowych konkursach winiarskich (m.in. Mundus Vini i Concours Mondial de Bruxelles). W 2000 roku założyliśmy Klub Domu Wina, który zrzesza prawie 4 tysiące pasjonatów tego szlachetnego trunku i zajmuje się krzewieniem w Polsce kultury picia wina. W 2005 roku nasz Klub jako pierwszy w Polsce został przyjęty do Międzynarodowego Stowarzyszenia Klubów Wina (IWCA International Wine Clubs Association). Reprezentacyjną siedzibą naszego Klubu jest zabytkowy podkrakowski Dwór Sieraków, w którym mieści się restauracja, hotel (50 miejsc noclegowych), centrum konferencyjne oraz piwnica z bogatą kolekcją win. W Dworze Sieraków działa także Klubowa Szkoła Wina. Posiadamy własne biuro turystyczne Wine Service Travel & Tasting organizujące indywidualne oraz grupowe wyjazdy enoturystyczne do najodleglejszych zakątków świata oraz imprezy winiarskie, szkolenia i degustacje. Zapraszamy do współpracy! Paweł Gąsiorek Prezes Zarządu

4 Francja Fot. Gerard_Bertrand Choć mało kto rozpoczyna swoją przygodę z winem od francuskiej klasyki, to tu od stuleci bije serce światowego winiarstwa. Francuskie wina stanowią naturalny punkt odniesienia dla winemakerów zarówno Starego jak i Nowego Świata. Tu narodziła się znakomita większość klasycznych odmian winorośli, stąd wyruszyły w daleką drogę sadzonki, które zapoczątkowały nowoczesne winiarstwo w Chile, Argentynie i Południowej Afryce. Tu wreszcie powstają najwyżej cenione, najdroższe i najtrudniejsze do zdobycia butelki. Od kilku lat systematycznie wzrasta zainteresowanie francuskimi winami na polskim rynku. To znak, że przeciętny polski konsument zaczyna powoli poszukiwać europejskich win wysokiej jakości, że wino zaczyna towarzyszyć tak jak w krajach o długiej tradycji i kulturze winnej codziennym posiłkom, miast być tylko jednym z alkoholi spożywanych w celach towarzysko-rozrywkowych. Bo wina francuskie doskonale sprawdzają się jako dodatek do wybornej kuchni i stanowią dziś obowiązkową pozycję w karcie win każdej dobrej restauracji. Tym bardziej, że Francja to jeden z najbardziej różnorodnych krajów winiarskich. Jej najchłodniejsza część północna to królestwo win białych. W Szampanii powstają najsłynniejsze w świecie wina musujące produkowane niesłychanie pracochłonną metodą tradycyjną (druga fermentacja przeprowadzana jest w butelce). Choć styl ten naśladuje się w wielu innych krajach, Szampania mimo dość wysokich cen nie ma jeszcze naprawdę groźnych konkurentów. Wina musujące powstają także w Alzacji, ale region ten słynie przede wszystkim ze spokojnych win opartych na sześciu tradycyjnych białych odmianach alzackich i jednej czerwonej (pinot noir). Klasyka Alzacji to mocno wyt., krzepkie rieslingi, aromatyczne gewürztraminery i muskaty, ekstraktywne pinot gris i delikatne pinot blanc, wreszcie lekkie i owocowe sylvanery. Doskonałe białe wina, głównie z chenin blanc i sauvignon blanc, powstają także w Dolinie Loary, jednak palma pierwszeństwa, zarówno pod względem cenowym, jak i prestiżowym należy się białym winom Burgundii, szczególnie tym z najsłynniejszych apelacji Złotego Stoku: Chassagne-Montrachet, Puligny- -Montrachet czy Meursault (maślane, beczkowe, mocno zbudowane chardonnay), ale i ich nieco lżejszym, kruchym, bardzo mineralnym krewniakom z okręgu Chablis. O miano producenta największych czerwonych win świata Burgundia od stuleci rywalizuje z Bordeaux. Podczas gdy klasyczne czerwone burgundy (z pinot noir) uwodzą złożonością owocowych bukietów, czerwone wina z okręgów takich jak Médoc, Graves czy St-Émilion, tworzone najczęściej z merlota, cabernet sauvignon i cabernet franc, zachwycają potężną strukturą, piękną barwą i aksamitną tanicznością. Last but not least, najcieplejsze regiony Francji, Dolina Rodanu oraz Langwedocja-Roussillon, to zagłębie potężnych, bardzo owocowych, ciepłych i mocnych win czerwonych. Takich apelacji rodańskich jak słynne Châteauneuf-du-Pape, Gigondas czy Lirac nie trzeba dziś nikomu przedstawiać. Za to Langwedocja i sąsiednie Roussillon dopiero w ostatnich latach zaczynają podbijać światowe rynki produkując coraz wspanialsze wina i sprzedając je po wyjątkowo atrakcyjnych cenach. 4

5 Maison Champy to jedna z najstarszych posiadłości winiarskich w Beaune, założona w 1720 roku. Konsultantem i współpracownikiem winiarni był słynny Ludwik Pasteur do dziś można odwiedzić jego pracownię w budynku należącym do Champy. Od 1999 roku produkcją kieruje enolog Dmitri Bazas, zaś w 2010 roku Maison Champy uzyskało certyfikację biodynamiczą, uprawiając winogrona bez użycia sztucznych nawozów i wytwarzając wina przy minimalnej interwencji winiarzy. Jedna z najsłynniejszych rodzinnych wytwórni w Szampanii. Jej początki sięgają 22 roku, obecnie zaś znajduje się w rękach 16 pokolenia winiarzy. Sztandarowym produktem winiarni jest Clos des Goisses wino powstające z owoców zbieranych z unikalnej parceli w gminie Mareuil- -sur-ay od ponad wieku należącej w całości do rodziny Philipponnat. Do tradycji rodzinnych należy fermentacja i podstarzanie części wina w dębowych beczkach rzadko spotykane w Szampanii. Lille Amiens Metz Rennes PARYŻ Szampania Strasbourg Alzacja Dolina Loary Poitiers Bordeaux Bordeaux Dijon Burgundia Lyon Dolina Rodanu Tradycje winiarskie rodziny Rieflé sięgają 1850 roku. Dziś tą niewielką, choć słynną w Alzacji winiarnią zarządza Jean-Claude Rieflé, reprezentant szóstego pokolenia rodu. Jej siedzibą jest pochodzący z 1609 roku budynek w centrum urokliwego Pfaffenheim. Winogradami opiekuje się syn Jean- Claude a, Thomas, dzięki któremu powrócono tu do wielu dziś już zarzuconych, tradycyjnych praktyk i troski o środowisko naturalne. Drugi z synów właściciela, Paul, odpowiada za eksport i rozwój winiarni. Langwedocja Lurtonowie to jedna z najbardziej wpływowych rodzin w świecie wina, jeden z największych négociants w Bordeaux, posiadających także własne posiadłości nie tylko we Francji, ale w Argentynie, Chile i Australii. Piwnice głównej posiadłości w Cantenac (Margaux) zdolne są pomieścić 3 miliony butelek wina. Dziewięcioro potomków Luciena Lurtona zarządza własnymi châteaux w Bordeaux (w tej liczbie znajdziemy takie sławy jak Château Climens, Château Bouscaut czy Château Brane-Cantenac). Gérard Bertrand to nowa gwiazda południa Francji. Ten były rugbista a dziś uznany winiarz, produkuje jedne z najlepszych win Langwedocji i Roussillon, propagując szczepy południa. W jego wyrazistych kupażach z syrah znajdziemy więc carignan, mourvédre i grenache. Z grenache w nadmorskiej posiadłości Château l Hospitalet, powstaje doskonałe wino różowe, jedno z wielu świetnych rosé od Bertranda. Nie dziwi więc, że w 2012 Wine Enthusiast przyznał jej tytuł Europejskiej Winnicy Roku, a sam Bertrand od lat zbiera najważniejsze wyróżnienia. 5

6 FSZ01 FSZ06 FSZ07 FRI02 FRI04 FRI05 FRI06 FRI07_ZIN FRI11 FRI12 FRI13 FRI14 FRI FDV01 FLU38 FLU32 FLU35 FLU40 FLL01 FLU45 FLU41 FLU43 FLU39 FCC01 FCC02 FLA01 FLA02 FLA03 FLA04 FLA05 FLA06 FVD01 FVD03 FCY01 FCY02 FCY03 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 6

7 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status FRANCJA SZAMPANIA FSZ01 0,75 Royale Réserve Brut AOC Champagne Champagne Philipponnat wyt. pinot noir, chardonnay, pinot meunier 20-% HRC FSZ06 0,75 Clos des Goisses AOC Champagne Champagne Philipponnat wyt. pinot noir, chardonnay 50% ICON FSZ07 0,75 Blanc de Noirs Brut AOC Champagne Champagne Philipponnat wyt. pinot noir H FRANCJA ALZACJA FRI02 0,75 Riesling AOC Alsace Domaine Rieflé - Landmann wyt. riesling K FRI04 0,75 Gewurztraminer AOC Alsace Domaine Rieflé - Landmann półwyt. gewürztraminer K FRI05 0,75 Pinot Gris AOC Alsace Domaine Rieflé - Landmann wyt. pinot gris K FRI06 0,75 Riesling Steinert Grand Cru AOC Alsace Grand Cru Domaine Rieflé - Landmann wyt. riesling FRI07_ZIN 0,75 Gewurztraminer Zinnkoepflé Grand Cru AOC Alsace Grand Cru Domaine Rieflé - Landmann półsł. gewürztraminer FRI11 0,75 Eugène Freytag Sylvaner AOC Alsace Domaine Rieflé - Landmann wyt. sylvaner H FRI12 0,75 Eugène Freytag Pinot Blanc AOC Alsace Domaine Rieflé - Landmann wyt. pinot blanc H FRI13 0,75 Eugène Freytag Riesling AOC Alsace Domaine Rieflé - Landmann wyt. riesling HRC FRI14 0,75 Eugène Freytag Pinot Gris AOC Alsace Domaine Rieflé - Landmann półwyt. pinot gris H FRI 0,75 Eugène Freytag Gewurztraminer AOC Alsace Domaine Rieflé - Landmann półwyt. gewürztraminer H FRANCJA BORDEAUX FDV01 0,75 Château Petit Védrines AOC Sauternes Grand Cru Classé Bordelaise des Grands Vins sł. muscadelle, sauvignon blac, sémillon 18 mies. H FLU38 0,75 Château d Yquem (1996) AOC Sauternes 1er Cru Supérieur Lucien Lurton & Fils sł. sémillon, sauvignon blanc 6-8 mies. ICON FLU32 0,75 Château Durfort-Vivens (2004) AOC Margaux Grand Cru Classé Lucien Lurton & Fils wyt. c. sauvignon, merlot, c. franc 18 mies. H FLU35 0,75 Château Brane-Cantenac AOC Margaux Grand Cru Classé Lucien Lurton & Fils wyt. c. sauvignon, merlot, c. franc 18 mies. K FLU40 0,75 Château Margaux (2002) AOC Margaux Grand Cru Classé Lucien Lurton & Fils wyt. c. sauvignon, petit verdot, c. franc 24 mies. ICON FLL01 0,75 Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande (2005) AOC Pauillac Grand Cru Classé Lucien Lurton & Fils wyt. c. sauvignon, merlot, c. franc 18 mies. K FLU45 0,75 Château Mouton Rothschild (2001) AOC Pauillac Grand Cru Classé Lucien Lurton & Fils wyt. c. sauvignon, merlot, c. franc 12 mies. ICON FLU41 0,75 Château Haut-Brion AOC Pessac-Léognan Grand Cru Classé Lucien Lurton & Fils wyt. merlot, c. sauvignon, c. franc mies. ICON FLU43 0,75 Château Bouscaut AOC Pessac-Léognan Grand Cru Classé Lucien Lurton & Fils wyt. merlot, c. sauvignon, malbec mies. FLU39 0,75 Château Cheval Blanc (1998) AOC Saint-Émilion Grand Cru Classé Lucien Lurton & Fils wyt. merlot, c. franc 18 mies. ICON FCC01 0,75 Château Castera Cru Bourgeois AOC Médoc Château Castera wyt. merlot, c. sauvignon, c. franc, p. verdot 12 mies. H FCC02 0,75 Marquis de Castera AOC Médoc Château Castera wyt. merlot, c. sauvignon, c. franc, p. verdot 12 mies. H FLA01 0,75 Château Lamothe-Vincent Heritage Rouge AOC Bordeaux Supérieur Château Lamothe-Vincent wyt. merlot, c, sauvignon 12 mies. H FLA02 0,75 Château Lamothe-Vincent Heritage Blanc AOC Bordeaux Château Lamothe-Vincent wyt. sauvignon blanc, sémillon 6 mies. H FLA03 0,75 Château Lamothe-Vincent Intense Rouge AOC Bordeaux Château Lamothe-Vincent wyt. c. sauvignon, merlot 9 mies. H FLA04 0,75 Château Lamothe-Vincent Rouge AOC Bordeaux Château Lamothe-Vincent wyt. merlot, c. sauvignon 9 mies. HRC FLA05 0,75 Château Lamothe-Vincent Rosé AOC Bordeaux Château Lamothe-Vincent wyt. merlot, c. franc, c. sauvignon HRC FLA06 0,75 Château Lamothe-Vincent Blanc AOC Bordeaux Château Lamothe-Vincent wyt. sauvignon blanc, sémillon HRC FVD01 0,75 Château de la Cour St-Émilion AOC Saint-Émilion Vignobles Delacour wyt. merlot, c. sauvignon 12 mies. HRC FVD03 0,75 Château de la Cour St-Émilion Grand Cru AOC Saint-Émilion Grand Cru Vignobles Delacour wyt. merlot, c. sauvignon 12 mies. H FRANCJA BURGUNDIA FCY01 0,75 Bourgogne Chardonnay AOC Bourgogne Maison Champy wyt. chardonnay 12 mies. H FCY02 0,75 Pouilly-Fuissé AOC Pouilly-Fuissé Maison Champy wyt. chardonnay 12 mies. FCY03 0,75 Chablis AOC Chablis Maison Champy wyt. chardonnay HRC 7

8 FCY04 FCY06 FCY08 FCY12 FCY13 FJF17 FJF02 FJF012 FJF13 FJF06 FGB19 FGB11 FGB21 FGB22 FGB24 FGB25 FLG08 FLG09 FLG03 FLG05 FLG06 FLG14 FLG16 FAC02 FAC06 FAC05 FAC13 FAC18 FAC04 FAC20 FGA03 FGA22 FGA21 FGA23 FLG07 FLG01 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 8

9 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status FCY04 0,75 Meursault AOC Meursault Maison Champy wyt. chardonnay 10 mies. H FCY06 0,75 Bourgogne Pinot Noir AOC Bourgogne Maison Champy wyt. pinot noir HRC FCY08 0,75 Pommard AOC Pommard Maison Champy wyt. pinot noir 14 mies. H FCY12 0,75 Beaune 1er Cru Aux Cras AOC Beaune 1er Cru Maison Champy wyt. pinot noir 16 mies. 4 mies. K FCY13 0,75 Corton Grand Cru AOC Corton Grand Cru Maison Champy wyt. pinot noir 16 mies. FRANCJA DOLINA RODANU FJF17 0,375 Réserve Grand Veneur Blanc AOC Côtes-du-Rhône Alain Jaume & Fils wyt. roussanne, viognier, clairette H FJF02 0,75 Domaine Grand Veneur Blanc de Viognier AOC Côtes-du-Rhône Alain Jaume & Fils wyt. viognier FJF12 0,75 Réserve Grand Veneur AOC Côtes-du-Rhône Alain Jaume & Fils wyt. grenache, syrah, cinsault HRC FJF13 0,75 Les Gélinottes AOC Ventoux Alain Jaume & Fils wyt. grenache, syrah K FJF06 0,75 Vieux Terron AOC Châteauneuf-du-Pape Alain Jaume & Fils wyt. grenache, syrah, mourvèdre 12 mies. HRC FRANCJA LANGWEDOCJA FGB19 0,75 Réserve Spéciale Chardonnay IGP Pays d'oc Gérard Bertrand wyt. chardonnay 2 mies. NEW H FGB11 0,75 H de' l'hospitalet Grenache Rosé IGP Pay's d'oc Gérard Bertrand wyt. grenache HRC FGB21 0,75 Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon IGP Pays d Oc Gérard Bertrand wyt. cabernet sauvignon 10 mies. NEW H FGB22 0,75 Terroir Corbières AOC Corbières Gérard Bertrand wyt. grenache, syrah, mourvedre 8 mies. NEW H FGB24 0,75 Grand Terroir La Clape Red Coteaux du Languedoc la Clape Gérard Bertrand wyt. syrah, carignan, mourvedre 8 mies. NEW H FGB25 0,75 Grand Terroir Les Aspres AOC Côtes du Roussillon Gérard Bertrand wyt. syrah, mourvedre, grenache 9 mies. NEW H FLG08 0,75 Reserve de Marande Cabernet Sauvignon Oaked IGP Pays d'oc LGI-Wines wyt. cabernet sauvignon 4 mies. NEW H FLG09 0,75 Reserve de Marande Syrah Oaked IGP Pays d'oc LGI-Wines wyt. syrah 4 mies. NEW H FLG03 0,75 Belchapel Merlot IGP Pays d'oc LGI-Wines wyt. merlot NEW K FLG05 0,75 Belchapel Cabernet Sauvignon IGP Pays d'oc LGI-Wines wyt. cabernet sauvignon NEW K FLG06 0,75 Belchapel Cabernet-Syrah Oaked IGP Pays d'oc LGI-Wines wyt. cabernet sauvignon, syrah 4 mies. NEW K FLG14 0,75 Les Archeres Colombard Sauvignon IGP Côtes de Gascogne LGI-Wines wyt. colombard, sauvignon blanc NEW K FLG16 0,75 Les Archeres Carignan Vieilles Vignes IGP Pays de l'hérault LGI-Wines wyt. carignan NEW K FRANCJA DOLINA LOARY FAC02 0,75 De Neuville Touraine Sauvignon AOC Touraine Ackerman wyt. sauvignon blanc H FAC06 0,75 De Neuville Rosé d Anjou AOC Rosé d Anjou Ackerman półwyt. grolleau, gamay, cabernet franc HRC FAC05 0,75 De Neuville Rosé de Loire Latuilière AOC Rosé de Loire Ackerman wyt. cabernet, pinot noir, gamay, grolleau H FAC13 0,75 De Neuville Sauvignon VdP Val de Loire Ackerman wyt. sauvignon blanc H FAC18 0,75 De Neuville Crémant de Loire Blanc Brut AOC Crémant de Loire Ackerman wyt. chenin, chardonnay, cabernet franc 18 mies. HRC FAC04 0,75 Sancerre Les Charmelles AOC Sancerre Ackerman wyt. sauvignon blanc H FAC20 0,75 Pouilly-Fume Les Charmelles AOC Pouilly-Fume Ackerman wyt. sauvignon blanc H FRANCJA REGION POŁUDNIOWO-ZACHODNI FGA03 0,75 Colombelle L'Original IGP Côtes de Gascogne Plaimont Producteurs wyt. colombard, ugni-blanc HRC FGA22 0,75 Colombelle L'Original Rosé IGP Côtes de Gascogne Plaimont Producteurs wyt. merlot, tannat, c. sauvignon K petit manseng, gros manseng, FGA21 0,75 Collection Plaimont Pacherenc du Vic-Bilh AOC Pacherenc du Vic-Bilh Plaimont Producteurs sł. petit courbu 8-9 mies. H FGA23 0,75 Château de Diusse AOC Madiran Plaimont Producteurs wyt. tannat NEW K FLG07 0,75 Reserve de Marande Sauvignon Blanc IGP Côtes de Gascogne LGI-Wines wyt. sauvignon blanc NEW H FLG01 0,75 Belchapel Sauvignon Blanc IGP Côtes de Gascogne LGI-Wines wyt. sauvignon blanc NEW K 9

10 Hiszpania, Portugalia Fot. shutterstock.com / PHB.cz, Richard Semik Praktycznie cały Półwysep Iberyjski stanowi prawdziwe zagłębie winiarskie, gdyż obydwa położone na jego terytorium kraje od wieków nierozerwalnie związanie są z uprawą winorośli i wyrobem wina. Hiszpania to kraj o największym areale winogradów na świecie, plasujący się wśród trzech największych producentów wina (po Francji i Włoszech). Ponieważ między poszczególnymi obszarami uprawy winorośli istnieją tu wyraźne różnice klimatyczne, różnorodność powstających win jest ogromna. Znakomitą większość z nich stanowią doskonałe czerwone wina wyt. powstające najczęściej ze szczególnie cenionej tu odmiany tempranillo, często poddawanej dojrzewaniu w dębie amerykańskim. Najlepsze wina czerwone pochodzą z apelacji Ribera del Duero, Rioja, Priorat i Toro. Chociaż dominacja win czerwonych jest w przypadku Hiszpanii bezdyskusyjna, na jej obszarze nie brak również znakomitych win białych. Najbardziej zasłużoną sławą cieszy się eleganckie galisyjskie albariño (Rías Baixas). Zaraz za nim plasują się kastylijskie rześkie wina ze szczepu verdejo (Rueda). Na terenie Katalonii powstają najsłynniejsze chyba obok szampanów wina musujące świata cavy, do wyrobu których stosuje się autochtoniczne dla regionu odmiany winorośli parellada, xarel.lo oraz macabeo. Hiszpania słynie również z doskonałych win wzmacnianych powstających w słonecznej Andaluzji sherry, których wielkimi admiratorami swego czasu byli Brytyjczycy. Dodając do tej listy cieszące się niegdyś wielką popularnością, a obecnie trochę zapomniane, wina sł. z okolic Málagi, wyraźnie widać, że szeroka winiarska oferta tego kraju, w Polsce z powodzeniem reprezentowana przez Dom Wina specjalizujący się w imporcie win hiszpańskich, jest w stanie stawić czoło najbardziej wygórowanym wymaganiom. W ostatnich latach duży udział w podniesieniu winiarskiej atrakcyjności Półwyspu Iberyjskiego ma również Portugalia, mogąca poszczycić się, oprócz słynnego porto, niespotykanymi w innych częściach świata winami wytrawnymi powstałymi z lokalnych szczepów winorośli. Słynne już, pełne mocy i długowieczne tourigi z doliny Douro z powodzeniem mogą stawać w szranki z najwspanialszymi czerwonymi winami świata. Chociaż do niedawna koncentrowano się tutaj głównie na uprawie winogron służących do wyrobu porto, obecnie w tym najbardziej znanym portugalskim regionie powstaje tyleż wina wzmacnianego, co wyt.go. Oprócz tourigi nacional powszechnie stosowanymi w Portugalii odmianami winorośli są touriga franca, tinta cão, souzão, tinta amarela, fernão pires i tinta roriz czyli hiszpańskie tempranillo. Coraz więcej ciekawych win powstaje od jakiegoś czasu w Alentejo, Tejo i przebudzonym po okresie letargu jednym z najstarszych sklasyfikowanych portugalskich obszarów upraw winnej latorośli Dão. Nieustającym powodzeniem wśród koneserów cieszy się również drugie, obok porto, najsłynniejsze wzmacniane wino świata madera. 10

11 Jedna z najważniejszych riojańskich winiarni zarządzana obecnie przez Rodolfo Bastidę zajmującego również stanowisko głównego enologa. To za sprawą jego nowatorskiego podejścia powstają tu pełne owocu i świeżości wina, wśród których jest również Mirto, okrzyknięte w roku 2008 najlepszym czerwonym winem Hiszpanii podczas International Wine Challenge. W roku 2014 podczas International Wine & Spirit Competition w Londynie Ramon Bilbao został wybrany najlepszym producentem win w Hiszpanii. Jedna z najsłynniejszych andaluzyjskich bodeg produkujących wybitne sherry od 1835 roku, w tym rozpoznawalne na całym świecie wytrawne Tío Pepe. Rodzina Gonzalezów zasłynęła także inicjując w Hiszpanii rozgrywki w polo, fundując pierwszy w tym kraju trawiasty kort tenisowy oraz współtworząc hiszpańską kolej żelazną. We wrześniu 2014 roku Światowe Stowarzyszenie Dziennikarzy Winiarskich uznało González Byass za najlepszą bodegę w Hiszpanii i szóstą najlepszą winiarnię świata. Bilbao Galicja Navarra Rioja Kastylia-León Katalonia Douro PORTUGALIA MADRYT HISZPANIA Valencja LIZBONA Kastylia-La Mancha Pierwszoligowy producent w dolinie Douro, przykładający ogromną wagę do każdego etapu produkcji, począwszy od starannej pielęgnacji tarasowych winogradów, poprzez tradycyjne wyciskanie moszczu stopami, aż po wzmacnianie wina destylatem sprowadzanym z regionu Cognac. Firma, która na stałe wpisała się w historię portweinu inicjując produkcję Late Bottle Vintage, a także podbijając rynek swoim legendarnym Fonseca Bin 27 Finest Reserve. Jeden z najwyżej cenionych producentów porto rocznikowego. Fonseca Vintage Port 2011 zajęło 13 miejsce w rankingu najlepszych win świata wg magazynu Wine Spectator (98 pkt). Madera Andaluzja Málaga Do momentu pojawienia się w dolinie rzeki Duero Alejandra Fernándeza szukającego z wielkim zapamiętaniem doskonałej formy dla swego stuprocentowego tinto fino, krajobraz najsłynniejszej obecnie hiszpańskiej apelacji hiszpańskiej po horyzont wypełniały uprawy zbóż i buraków cukrowych. To za sprawą jego doskonałych win z tempranillo (tinto fino), które postanowił robić bardzo precyzyjnie opracowując proporcje dojrzewania w drewnie i butelkach, region zyskał rozgłos, którym cieszy się do dziś. W winiarni Abadía Retuerta, w otoczeniu murów romańskiego klasztoru, powstają wina tworzone przy zastosowaniu unikalnych technologii. Winnica została założona w latach dziewięćdziesiątych XX wieku i od samego początku produkuje wina najwyższej jakości. W winogradach dominuje szczep tempranillo łączony w niezwykle przemyślany sposób z takimi odmianami jak m.in. cabernet sauvignon czy merlot. O jakości win z Abadía Retuerta świadczy m.in. tytuł najlepszego czerwonego wina na świecie na londyńskim konkursie International Wine & Spirit Competition w 2005 roku zdobyty przez Abadía Retuerta Selección Especial

12 HAR03 HAR04 HAR05 HAR12 HVS01 HVS02 HVS16 HVS17 HVS10 HVS11 HPE22 HPE23 HPE25 HPE26 HAP03 HRE01 HRE03 HRE07 HRE09 HRE10 HPE01 HPE02 HPE03 HPE10 HPE14 HPE18 HPE19 HPE20 HRB14 HTR01 HTR02 HTR05 HTR04 HTR03 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 12

13 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status HISZPANIA ARAGONIA HAR03 0,75 Don Ramón Barrica DO Campo de Borja Bodegas Aragonesas wyt. garnacha, tempranillo 3 mies. HH HAR04 0,75 Mosen Cleto Crianza DO Campo de Borja Bodegas Aragonesas wyt. garnacha, tempranillo 10 mies. HH HAR05 0,75 Castillo de Fuendejalón Crianza DO Campo de Borja Bodegas Aragonesas wyt. garnacha, tempranillo 6 mies. HH HAR12 0,75 Aragus Ecológico Tinto Bodegas Aragonesas wyt. garnacha H HISZPANIA KASTYLIA-LA MANCHA HVS01 0,75 Taso Real Tempranillo VdT Castilla Bodegas del Saz półsł. tempranillo HH HVS02 0,75 Taso Real Airén VdT Castilla Bodegas del Saz półsł. airén HH HVS16 0,75 Pozo Hondo Blanco VdT Tierra de Castilla Bodegas del Saz półwyt. airén NEW HH HVS17 0,75 Pozo Hondo Tinto VdT Tierra de Castilla Bodegas del Saz półwyt. tempranillo NEW HH HVS10 5 Taso Real Tempranillo VdT Castilla Bodegas del Saz wyt. tempranillo H HVS11 5 Taso Real Airén VdT Castilla Bodegas del Saz wyt. airén H HPE22 0,75 El Vínculo Crianza DO La Mancha Grupo Pesquera wyt. tempranillo 18 mies. K HPE23 0,75 Alejairen Crianza DO La Mancha Grupo Pesquera wyt. airén 18 mies. HPE25 0,75 El Vínculo Gran Reserva Edición Limitada 2005 DO La Mancha Grupo Pesquera wyt. tempranillo 36 mies. HPE26 0,75 El Vínculo Paraje la Golosa Gran Reserva 2003 DO La Mancha Grupo Pesquera wyt. tempranillo 24 mies. HISZPANIA KASTYLIA-LEÓN HAP03 0,75 Pétalos DO Bierzo Bodegas Descendientes de J. Palacios wyt. mencía 6 mies. K HRE01 0,75 Abadía Retuerta Selección Especial VdT Castilla y León Abadía Retuerta wyt. tempranillo, cabernet sauvignon, syrah 16 mies. HRC HRE03 0,75 Abadía Retuerta Pago Negralada VdT Castilla y León Abadía Retuerta wyt. tempranillo 16 mies. ICON HRE07 0,75 Pago Valdebellón VdT Castilla y León Abadía Retuerta wyt. cabernet sauvignon 18 mies. NEW ICON HRE09 0,75 Pago Garduña VdT Castilla y León Abadía Retuerta wyt. syrah 18 mies. NEW ICON HRE10 0,75 Petit Verdot VdT Castilla y León Abadía Retuerta wyt. petit verdot 19 mies. NEW ICON HPE01 0,75 Tinto Pesquera Crianza DO Ribera del Duero Grupo Pesquera wyt. tempranillo 18 mies. HRC HPE02 0,75 Tinto Pesquera Reserva DO Ribera del Duero Grupo Pesquera wyt. tempranillo 24 mies. H HPE03 0,75 Tinto Pesquera Millenium Reserva DO Ribera del Duero Grupo Pesquera wyt. tempranillo 26 mies. H HPE10 0,75 Condado de Haza Crianza DO Ribera del Duero Grupo Pesquera wyt. tempranillo 18 mies. K HPE14 0,75 Alenza Gran Reserva DO Ribera del Duero Grupo Pesquera wyt. tempranillo 23 mies. HPE18 0,75 Dehesa la Granja VdT Castilla y León Grupo Pesquera wyt. tempranillo 24 mies. K HPE19 0,75 Dehesa la Granja Cosecha VdT Castilla y León Grupo Pesquera wyt. tempranillo 24 mies. K HPE20 0,75 Dehesa la Granja Selección 2002 VdT Castilla y León Grupo Pesquera wyt. tempranillo 36 mies. K HRB14 0,75 Monteblanco de Ramón Bilbao Verdejo DO Rueda Bodegas Ramón Bilbao wyt. verdejo HRC HISZPANIA KATALONIA HTR01 0,75 AT Roca Brut Rosat Reserva DO Clàssic Penedès AT ROCA wyt. macabeo, garnacha, monastrell NEW K HTR02 0,75 AT Roca Brut Reserva DO Clàssic Penedès AT ROCA wyt. macabeo, parellada, xarel.lo NEW K HTR05 0,75 Sileo DO Montsant AT ROCA wyt. garnacha, samsó 4 mies. NEW HRC HTR04 0,75 Floral d'at Roca DO Penedès AT ROCA wyt. macabeo, malvasia NEW HRC HTR03 0,75 Xarel.lo d'at Roca DO Penedès AT ROCA wyt. xarel.lo 8 mies. NEW 13

14 HMM01 HMM02 HMM17 HMM18 HMM19 HMM03 HMM04 HMM05 HAP01 HAP02 HAP14 HMC01 HMC05 HRB23 HAP09 HAP10 HAP13 HRB01 HRB04 HRB05 HRB07 HRB10 HRB11 HRB HSA06 HSA01 HSA09 HAN01 HAN02 HAN06 HAN46 HAN11 HAN16 HAN18 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 14

15 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status HMM01 0,75 Cava Palau Brut DO Cava Mont Marçal brut macabeo, parellada, xarel.lo H HMM02 0,75 Cava Palau Semi Seco DO Cava Mont Marçal półwyt. macabeo, parellada, xarel.lo H HMM17 0,75 Cava Extremarium de Mont Marçal Brut Reserva DO Cava Mont Marçal brut macabeo, parellada, xarel.lo, chardonnay 2 mies. K HMM18 0,75 Cava Aureum Gran Reserva DO Cava Mont Marçal brut chardonnay, pinot noir, xarel.lo, parellada 2 mies. K HMM19 0,75 Cava Mont Marçal Gran Cuvée Brut Reserva DO Cava Mont Marçal brut xarel.lo, chardonnay, macabeo, parellada HRC HMM03 0,75 Mont Marçal Blanco DO Penedés Mont Marçal wyt. xarel.lo, chardonnay, sauvignon blanc H HMM04 0,75 Mont Marçal Tinto DO Penedés Mont Marçal wyt. tempranillo, merlot H HMM05 0,75 Mont Marçal Tinto Crianza DO Penedés Mont Marçal wyt. tempranillo, cariñena, cabernet sauvignon 6 mies. H HISZPANIA PRIORAT HAP01 0,75 Les Terrasses DOCa Priorato Álvaro Palacios wyt. garnacha, cariñena, cabernet sauvignon, syrah 12 mies. H HAP02 0,75 L Ermita DOCa Priorato Álvaro Palacios wyt. garnacha, cariñena, cabernet sauvignon 18 mies. ICON HAP14 0,75 Camins del Priorat DOCa Priorato Álvaro Palacios wyt. samsó, garnacha, cabernet sauvignon, syrah 8-9 mies. HRC HISZPANIA GALICJA HMC01 0,75 Martín Códax Albariño DO Rías Baixas Bodegas Martín Códax wyt. albariño HRC HMC05 0,75 Marieta DO Rías Baixas Bodegas Martín Códax półwyt. albariño HRC HRB23 0,75 Ramón Bilbao Albariño DO Rías Baixas Bodegas Ramón Bilbao wyt. albariño NEW K HISZPANIA RIOJA HAP09 0,75 La Vendimia DOCa Rioja Bodegas Palacios Remondo wyt. tempranillo, garnacha 4 mies. H HAP10 0,75 La Montesa DOCa Rioja Bodegas Palacios Remondo wyt. garnacha, tempranillo, mazuelo, graciano 12 mies. H HAP13 0,75 La Montesa Reserva Especial DOCa Rioja Bodegas Palacios Remondo wyt. garnacha, tempranillo, mazuelo 16 mies. K HRB01 0,75 Monte Llano Tinto DOCa Rioja Bodegas Ramón Bilbao wyt. tempranillo H HRB04 0,75 Ramón Bilbao Crianza DOCa Rioja Bodegas Ramón Bilbao wyt. tempranillo 14 mies. HRC HRB05 0,375 Ramón Bilbao Crianza DOCa Rioja Bodegas Ramón Bilbao wyt. tempranillo 14 mies. HRC HRB07 0,75 Ramón Bilbao Reserva DOCa Rioja Bodegas Ramón Bilbao wyt. tempranillo, graciano, mazuelo 20 mies. H HRB10 0,75 Mirto DOCa Rioja Bodegas Ramón Bilbao wyt. tempranillo 24 mies. HRB11 0,75 Rioja Single Vineyards DOCa Rioja Bodegas Ramón Bilbao wyt. tempranillo 6 mies. K HRB 0,75 Ramón Bilbao Rosado DOCa Rioja Bodegas Ramón Bilbao wyt. grenache HRC HSA06 0,75 Ogga DOCa Rioja Bodegas Santalba wyt. tempranillo 20 mies. HSA01 0,75 Viña Hermosa Joven DOCa Rioja Bodegas Santalba wyt. tempranillo, garnacha HH HSA09 0,75 Viña Hermosa Blanco DOCa Rioja Bodegas Santalba wyt. viura HH HISZPANIA WALENCJA HAN01 0,75 Viñamas Blanco DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) półsł. moscatel H HAN02 0,75 Viñamas Rosado DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) półsł. moscatel, garnacha H HAN06 0,75 Sol del Mediterráneo DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) sł. moscatel H HAN46 0,75 Castillo De Chiva Moscatel DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) sł. moscatel H HAN11 0,75 Palacio del Conde Gran Reserva DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) wyt. tempranillo 12 mies. HH HAN16 0,75 Viñamas Tinto Dulce DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) sł. tempranillo H HAN18 0,75 Castillo de Montroy Reserva DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) wyt. monastrell, tempranillo 12 mies. H

16 HAN39 HAN40 HAN42 HAN43 HAN50 HAN51 HAN47 HAN48 HAN49 HAN45 HGB05 HGB03 HGB02 HGB08 HVE02 HVE04 PBM01 PBM04_HALF PBM17 PBM18 PBM19 PBM20 PFO01 PFO02 PFO05 PFO08 PFO06 PFO12 PFO23 PFO24 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 16

17 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status HAN39 0,75 Sol del Rey Blanco Seco DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) wyt. macabeo, malvasia, merseguera H HAN40 0,75 Sol del Rey Tinto Seco DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) wyt. tempranillo, monastrell H HAN42 0,75 Sol del Rey Tinto Semi Dulce DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) półsł. tempranillo, monastrell H HAN43 0,75 Sol del Rey Blanco Semi Dulce DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) półsł. macabeo, malvasia, merseguera H HAN50 0,75 Sol del Rey Tinto Semi Seco DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) półwyt. tempranillo, monastrell H HAN51 0,75 Sol del Rey Blanco Semi Seco DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) półwyt. macabeo, malvasia, merseguera H HAN47 3 Castillo de Anna Tinto DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) wyt. tempranillo H HAN48 3 Castillo de Anna Blanco DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) wyt. macabeo, chardonnay H HAN49 3 Icono Tinto DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) wyt. cabernet sauvignon 3 mies. H HAN45 0,75 Reymos DO Valencia Bodega La Viña (Anecoop) sł. mus. moscatel de alejandría H HISZPANIA ANDALUZJA HGB05 0,75 Tío Pepe Sherry Fino DO Jerez/Xérez/Sherry González Byass wyt. palomino fino 5 lat NEW H HGB03 0,75 Elegante Sherry Cream DO Jerez/Xérez/Sherry González Byass sł. palomino fino, pedro xímenez 3 lata H HGB02 0,75 Elegante Sherry Amontillado DO Jerez/Xérez/Sherry González Byass półwyt. palomino fino, pedro xímenez 3 lata K HGB08 0,75 Solera 1847 Sherry Cream DO Jerez/Xérez/Sherry González Byass sł. palomino fino, pedro xímenez 8 lat K HISZPANIA WERMUTY Z KATALONII HVE02 1,00 Vermouth Yzaguirre Clásico Blanco Katalonia Yzaguirre Vermouth sł. NEW H HVE04 1,00 Vermouth Yzaguirre Clásico Rojo Katalonia Yzaguirre Vermouth sł. NEW H PORTUGALIA MADERA PBM01 0,75 Blandy s Duke of Clarence DOC Madeira Blandy s sł. tinta negra mole 3 lata K PBM04_HALF 0,5 Blandy s Verdelho 10 Years Old DOC Madeira Blandy s półwyt. verdelho 10 lat PBM17 0,75 Blandy's Sercial 5 Years Old DOC Madeira Blandy's wyt. sercial 5 lat K PBM18 0,75 Blandy's Rainwater DOC Madeira Blandy's półwyt. tinta negra mole 3 lata K PBM19 0,5 Blandy's Malmsey Harvest 2008 DOC Madeira Blandy's sł. malmsey 10 lat K PBM20 0,75 Blandy's Terrantez 1976 DOC Madeira Blandy's sł. terrantez 21 lat PORTUGALIA PORTO PFO01 0,75 Fonseca Porto Ruby DOC Porto Fonseca Porto sł. t. nacional, t. franca, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 3 lata NEW HRC PFO02 0,75 Fonseca Porto Tawny DOC Porto Fonseca Porto sł. t. nacional, t. franca, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 3 lata NEW H PFO05 0,75 Fonseca Bin 27 Finest Reserve DOC Porto Fonseca Porto sł. t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 3-4 lata HRC PFO08 0,75 Fonseca Tawny Port 10 Years Old DOC Porto Fonseca Porto sł. t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 10 lat NEW H PFO06 0,75 Fonseca LBV DOC Porto Fonseca Porto sł. t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 4-6 lat K PFO12 0,75 Fonseca Vintage Port 1994 DOC Porto Fonseca Porto sł. t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 2 lata K PFO23 0,75 Fonseca Quinta do Panascal Vintage Port 2008 DOC Porto Fonseca Porto sł. t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 2 lata K PFO24 0,75 Fonseca Guimaraens Vintage Port 1998 DOC Porto Fonseca Porto sł. t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t. cão, t. amarela 2 lata 17

18 Włochy Fot. shutterstock.com / LianeM Żaden kraj nie ma lepszej reprezentacji kulinarnej w świecie niż Włochy. Włoskie restauracje znajdziemy niemal na każdym kroku w większości europejskich, amerykańskich, a nawet azjatyckich metropolii. A za włoską kuchnią idą włoskie wina. Nie trzeba wiele wiedzieć o winie, by poszukując wyższej jakości sięgnąć po chianti, prosecco czy amarone. Nawet nie trzeba umieć prawidłowo przeczytać nazwy widniejącej na etykiecie. Dla klientów polskich sklepów i restauracji włoskie wina to także często miłe wspomnienie z wakacji. Włochy to drugi (po Francji) pod względem wielkości produkcji kraj winiarski na świecie. Co najmniej od lat 70. ub. wieku powstają tu świetne wina, ceny są wciąż dość konkurencyjne, butelki mają doskonałą prezentację, wreszcie gdzie szukać wina do pizzy, makaronów i włoskich sałatek, jak nie w ofercie włoskich regionów? Polacy wzdychają do Toskanii, więc region ten, najważniejszy winiarsko także w samych Włoszech, w naszym kraju długo będzie miał pierwszeństwo przed innymi. Obok powszechnie znanych czerwonych win opartych na odmianie sangiovese z apelacji Chianti czy Chianti Classico, Brunello di Montalcino czy Vino Nobile de Montepulciano doskonałych win można szukać także wśród etykiet regionalnych (IGT Toscana) nierzadko o wiele droższych niż wina apelacyjne (to tzw. supertoskany). Dla koneserów jednak ciekawszym regionem Włoch wydaje się zwykle Piemont, z jego rdzennymi czerwonymi odmianami (nebbiolo, barbera, dolcetto). To tu powstają wielkie, długowieczne wina z apelacji Barolo i Barbaresco silne, pikantne, mocno taniczne i pięknie owocowe. Wreszcie Veneto: region słynący z musującego prosecco, delikatnego białego soave, ale nade wszystko z czerwonych win z rodziny Valpolicella (od Bardolino po Amarone z poduszanych winogron). Gorące południe Włoch, nieco mniej znane, uchodziło przez lata za kolebkę masowych, nieco przegrzanych, za to niedrogich codziennych win. Ale dziś, w takich regionach jak Apulia, spotykamy coraz więcej win wybitnych, ocierających się o światową czołówkę. W lepiej znanej Apulii południowej królują wina z czerwonych odmian negroamaro oraz primitivo (ta ostatnia jest blisko spokrewniona z amerykańskim zinfandelem). W sąsiedniej Kampanii powstają wciąż niedoceniane na polskim rynku białe fiano oraz greco di tufo, czerwone wina zaś, lepsze, gorsze, ale i bardzo dobre, wytwarzane są głównie z odmiany aglianico. W Abruzji do klasyki należą bardzo owocowe montepulciano d abruzzo, zaś Sycylia, obok słodkich win z okolic Marsali, słynie dziś z coraz wytworniejszych stuprocentowych nero d avola. Francuska odmiana grenache, bardzo lubiąca słońce i dająca niezwykle aksamitne wina o delikatnym bukiecie, upodobała sobie z kolei Sardynię, gdzie występuje pod nazwą cannonau. 18

19 Posiadłość Serradenari, położona w najwyższym punkcie apelacji Barolo, pozostaje w rękach rodziny Diatto-Negri od XIX stulecia. Zanim poświęcili się wytwarzaniu doskonałego wina Diatto-Negri w 1889 roku wyprodukowali pierwszy włoski automobil. To dzięki nim także pierwsze skrzynki Barolo i innych win z okręgu Langhe trafiły na rynek amerykański. To dzięki jednemu z ojców sukcesu apelacji Brunello di Montalcino, Ferruccio Biondi- Santiemu, winiarze w Montalcino mogą cieszyć się swoim unikalnym klonem odmiany sagiovese, zwanym tu brunello. W tej legendarnej winiarni wytwarza się wina w klasycznym, silnie tanicznym, bardzo konserwatywnym stylu wina, które mogą i powinny dojrzewać w butelkach nawet kilkadziesiąt lat. Veneto Piemont Wenecja Florencja Toskania RZYM Abruzja Bussola to jedno z najważniejszych winiarskich nazwisk Veneto. Wiele lat temu namaszczony przez króla Amarone Giuseppe Quintarellego na swojego następcę, z roku na rok potwierdza swoją pozycję wytwarzając wina o legendarnej owocowości. Jednym z kluczy do sukcesu Bussoli są naturalne niskowydajne klony odmian crovina grossa, rondinella, a nade wszystko rzadkiej już w Italii mutacji corvinone, pozwalającej tworzyć wina o nadzwyczajnej wprost głębi owocu. Neapol Apulia Kampania Palermo Sycylia Założona w 1994 roku Gruppo Farnese to prężnie działająca firma, koncentrująca się na produkcji jakościowych win w południowych regionach Półwyspu Apenińskiego. W ramach grupy powstają wina w Abruzji, Kampanii, Bazylikacie, Apulii i na Sycylii, z czego ponad 92 proc. trafia na rynki zagraniczne do 76 krajów. Za wina powstające w poszczególnych regionach odpowiadają zarówno lokalni winemakerzy, będący codziennie na miejscu, jak i nadzorujący ich działania konsultanci. Siedzibą tej posiadłości jest osiemnastowieczny pałac w sercu historycznego miasteczka Minervo, niedaleko Otranto, na samym czubku apenińskiego obcasa, w południowej części gorącej włoskiej Apulii. Powstają tu bardzo śródziemnomorskie wina o niesłychanej wręcz gęstości i aksamitności, wyt., ale z delikatnym dotknięciem słodyczy. 19

20 WIM01 WIM02 WPA11 WPA01 WPA05 WPA12 WPA08 WBS05 WBS11 WBS02 WBS08 WBS16 WBS17 WBS10 WFC44 WSE10 WSE05 WSE06 WSE08 WFC36 WFC37 WFC34 WFC35 WFC39 WFC WRF05 WIP65 WIP66 WIP67 WIP68 WBV06 WBV05 WBV07 WBV12 WBV01 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 20

21 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status WŁOCHY TOSKANIA WIM01 0,75 Chianti DOCG Chianti I Mori wyt. sangiovese, canaiolo, colorino H WIM02 0,75 Chianti Riserva DOCG Chianti I Mori wyt. sangiovese, canaiolo, merlot 24 mies. H WPA11 0,75 Terre di Bracciatica Chianti DOCG Chianti Podere Dell'Anselmo wyt. sanviovese, c. sauvignon 3 mies. H WPA01 0,75 Chianti Montespertoli DOCG Chianti Montespertoli Podere Dell'Anselmo wyt. sangiovese HRC WPA05 0,75 Ingannamatti Chianti Montespertoli Riserva DOCG Chianti Montespertoli Riserva Podere Dell'Anselmo wyt. sangiovese, colorino, c. franc 4 mies. H WPA12 0,375 Vinsanto del Chianti DOC Vinsanto del Chianti Podere Dell'Anselmo sł. trebbiano t., malvasia b., welschriesling WPA08 0,75 Pax IGT Rosso Toscano Podere Dell'Anselmo wyt. sangiovese, colorino, c. franc, c. sauvignon mies. H WBS05 0,75 Biondi Santi Rosso di Montalcino DOC Rosso di Montalcino Biondi-Santi wyt. sangiovese grosso 12 mies. K WBS11 0,75 Sassoalloro IGT Rosso Toscano Biondi-Santi wyt. sangiovese grosso 14 mies. WBS02 0,75 Biondi-Santi Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino Riserva Biondi-Santi wyt. sangiovese grosso 36 mies. ICON WBS08 0,75 Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi wyt. sangiovese grosso 36 mies. ICON WBS16 0,75 Schidione IGT Rosso Toscano Biondi-Santi wyt. sangiovese grosso, c. sauvignon, merlot 24 mies. ICON WBS17 0,75 Morione IGT Rosso Toscano Biondi-Santi wyt. merlot 24 mies. ICON WBS10 0,75 Braccale IGT Rosso Toscano Biondi-Santi wyt. sangiovese grosso, merlot 12 mies. H WFC44 0,75 Passaia Grand Tuscan IGT Rosso Toscano Cielo e Terra wyt. sangiovese, merlot 3 mies. K WŁOCHY PIEMONT WSE10 0,75 Serradenari Langhe Nebbiolo DOC Langhe Serradenari wyt. nebbiolo 12 mies. H WSE05 0,75 Serradenari Barbera d'alba Superiore DOC Barbera d'alba Superiore Serradenari wyt. barbera H WSE06 0,75 Serradenari Barolo DOCG Barolo Serradenari wyt. nebbiolo 24 mies. H WSE08 0,75 Serradenari Barolo MGA (CRU) DOCG Barolo Serradenari wyt. nebbiolo H WŁOCHY VENETO WFC36 0,75 Pinot Grigio Casa Defra IGT Veneto Cielo e Terra półwyt. pinot grigio H WFC37 0,75 Pinot Grigio Rosé Casa Defra IGT Veneto Cielo e Terra wyt. pinot grigio HRC WFC34 0,75 Merlot Casa Defra DOC Colli Berici Cielo e Terra półwyt. merlot H WFC35 0,75 Cabernet Sauvignon Casa Defra DOC Colli Berici Cielo e Terra półwyt. c. sauvignon H WFC39 0,2 Prosecco Casa Defra DOC Prosecco Cielo e Terra wyt. glera HRC WFC 0,75 Prosecco Casa Defra DOC Prosecco Cielo e Terra wyt. glera H WRF05 0,75 Prosecco Spumante Brut DOC Prosecco Tor Dell Elmo wyt. glera HRC WIP65 0,75 Valpolicella Classico DOC Valpolicella Classico Monte Faustino wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara HRC WIP66 0,75 La Traversagna Ripasso DOC Valpolicella Classico Ripasso Monte Faustino wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara mies. K WIP67 0,75 Faustino Amarone della Valpolicella DOCG Amarone della Valpolicella Monte Faustino wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara 36 mies. WIP68 0,5 Faustino Recioto della Valpolicella DOCG Recioto della Valpolicella Monte Faustino sł. corvina, corvinone, rondinella, molinara 24 mies. K WBV06 0,75 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Amarone della Valpolicella Tommaso Bussola wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara 24 mies. WBV05 0,5 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Amarone della Valpolicella Tommaso Bussola wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara 24 mies. H WBV07 0,75 Amarone della Valpolicella Classico TB DOCG Amarone della Valpolicella Tommaso Bussola corvina, corvinone, rondinella, c. franc, wyt. dindarella, croatina, molinara 36 mies. ICON WBV12 0,5 Recioto della Valpolicella Classico TB DOCG Recioto della Valpolicella Tommaso Bussola corvina, corvinone, rondinella, c. franc, sł. dindarella, croatina mies. ICON WBV01 0,75 Valpolicella Superiore Ca'del Laito DOC Valpolicella Superiore Tommaso Bussola wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara 17 mies. H 21

22 WFC38 WMH08 WMH02 WMH07 WMH06 WFV02 WFV WFV17 WFV18 WFV04 WFV03 WFV16 WFC43 WFC47 WFC48 WFC12 WFC50 WFC11 WFC49 WFV28 WFV07 WFV06 WFV01 WKW13 WFV19 WFV20 WFV21 WRF03 WRF04 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 22

23 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status WŁOCHY APULIA WFC38 0,75 Vigna del Maestro Primitivo IGT Puglia Cielo e Terra półwyt. primitivo H WMH08 0,75 Quota 29 IGT Salento Cantine Menhir wyt. primitivo H WMH02 0,75 Menhir Salice Salentino DOC Salice Salentino Cantine Menhir wyt. negroamaro, malvasia H WMH07 0,75 Primitivo di Manduria DOC Primitivo di Manduria Cantine Menhir wyt. primitivo 12 mies. H WMH06 0,75 Calamuri IGT Salento Cantine Menhir wyt. primitivo 12 mies. H WFV02 0,75 Primo Rosso IGT Puglia Farnese Vini wyt. sangiovese, merlot H WFV 0,75 Lama di Pietra Chardonnay IGP Puglia Farnese Vini wyt. chardonnay H WFV17 0,75 Lama di Pietra Nero di Troia IGP Puglia Farnese Vini wyt. nero di troia H WFV18 0,75 Canace Nero di Troia IGP Puglia Farnese Vini wyt. nero di troia 12 mies. H WFV04 0,75 Messapi Primitivo IGP Puglia Farnese Vini wyt. primitivo H WFV03 0,75 Messapi Negroamaro IGP Puglia Farnese Vini wyt. negroamaro 5 mies. H WFV16 0,75 History Fiano IGP Puglia Farnese Vini wyt. fiano H WFC43 0,75 3 Passo Rosso IGP Puglia Cielo e Terra wyt. negroamaro, primitivo, sangiovese 3 mies. K WFC47 0,75 Gran Maestro Rosso IGP Puglia Cielo e Terra wyt. sangiovese, primitivo HRC WFC48 0,75 Gran Maestro Bianco IGT Puglia Cielo e Terra wyt. chardonnay, fiano NEW HRC WFC12 0,75 Terre Allegre Sangiovese IGT Puglia Cielo e Terra półwyt. sangiovese HH WFC50 0,75 Terre Allegre Rosso Semi Sweet IGP Puglia Cielo e Terra półsł. sangiovese NEW HH WFC11 0,75 Terre Allegre Trebbiano IGP Puglia Cielo e Terra półwyt. trebbiano HH WFC49 0,75 Terre Allegre Bianco Semi Sweet IGP Puglia Cielo e Terra półsł. trebbiano NEW HH WŁOCHY KAMPANIA WFV28 0,75 Lava Beneventano Falanghina IGT Beneventano Falanghina Farnese Vini wyt. falanghina H WFV07 0,75 Lava Greco di Tufo DOCG Greco di Tufo Farnese Vini wyt. greco di tufo H WFV06 0,75 Lava Beneventano Aglianico IGT Beneventano Aglianico Farnese Vini wyt. aglianico 8 mies. H WŁOCHY ABRUZJA WFV01 0,75 Primo Bianco IGT Terre di Chieti Farnese Vini wyt. malvasia, chardonnay H WKW13 0,75 Edizione Cinque Autoctoni Abruzja Farnese Vini wyt. montepulciano d'abruzzo, sangiovese, primitivo, negroamaro, malvasia rossa 13 mies. WŁOCHY SYCYLIA WFV19 0,75 Bacaro Nero d'avola IGT Terre Siciliane Farnese Vini wyt. nero d'avola HRC WFV20 0,75 Bacaro Syrah IGT Terre Siciliane Farnese Vini wyt. syrah HRC WFV21 0,75 Bacaro Grillo IGT Terre Siciliane Farnese Vini wyt. grillo HRC WŁOCHY INNE REGIONY WRF03 0,75 Vino Spumante Brut Tor Dell Elmo wyt. pinot bianco, chardonnay HH WRF04 0,75 Vino Spumante Dolce Tor Dell Elmo słodkie moscato, malvasia HH 23

24 Pozostałe kraje Europy Fot. Pałac Mierzęcin Tym obszernym określeniem obejmujemy wina powstające w winiarskich regionach Niemiec, Europy Środkowo-Wschodniej (Węgry, Słowenia, Rumunia, Bułgaria) i w byłych republikach radzieckich (Mołdawia, Gruzja). To, co je łączy, to przywiązanie do rodzimych, endemicznych odmian winorośli, dzięki któremu każdy ze wspomnianych wyżej krajów wytwarza wina o bardzo indywidualnej charakterystyce. Wina z Niemiec to przyszłość polskiego rynku winiarskiego, choć dopiero w ostatnich latach zaczynają znajdować w naszym kraju swoich wielbicieli. Co musi dziwić, bo po pierwsze nie są to wina przesadnie drogie, po drugie zaś: podobieństwo polskiej kuchni do kuchni niemieckiej czy austriackiej czynią z tamtejszych win naturalnych towarzyszy posiłku w polskich domach i restauracjach. W Niemczech także wyraźne wzrasta produkcja win czerwonych, w niektórych regionach (jak w Palatynacie) już dziś powstaje ich więcej niż win białych. W krajach należących jeszcze niedawno do Bloku Wschodniego, lata komunizmu dokonały spustoszenia w tradycyjnym winiarstwie. Dopiero ostatnie dekady XX wieku pozwoliły zrekonstruować wschodnioeuropejskie winiarstwo. Sporo pozostaje jeszcze do zrobienia, szczególnie w Rumunii, Bułgarii czy Mołdawi. Dlatego tak ważne jest, by wina te selekcjonować szczególnie uważnie w zalewie bowiem dość jeszcze przeciętnego wina pojawiają się co parę lat butelki niezwykłe. Grupa Dom Wina może pochwalić się współpracą z najwybitniejszymi producentami z tej części świata. W powszechnej świadomości polskiego konsumenta wina, Węgry to najpierw i przede wszystkim Tokaj. A dokładnie Tokaj-Hegyalja, wysunięty na północny-wschód region, który dzięki znakomitym warunkom klimatycznym sprzyjającym rozwojowi szlachetnej pleśni szczyci się jednymi z najwspanialszych i najwyżej w świecie cenionych win słodkich. Zaraz po Tokaju sytuuje się Eger okręg kojarzący się z bikavérem ( byczą krwią ) tradycyjnym kupażem czerwonych odmian, niegdyś najwyższych lotów, w ponurych czasach komunizmu zdegradowanym do poziomu niemal niepijalnego, a dziś znów powracającego do dawnej świetności. Dobre wina powstają też w obdarzonym wspaniałymi warunkami klimatycznymi Badascony, coraz doskonalsze czerwone wina wychodzą spod rąk winiarzy z południowych okręgów, w Szekszárd i graniczącym z Chorwacją Villány. Od kilku lat głośno jest w świecie o winach ze Słowenii. Krystalicznie czyste, doskonale harmonijne białe wina zrobione zarówno z odmian miejscowych jak i międzynarodowych podbiły europejskie rynku niemal natychmiast po wejściu Słowenii do Unii Europejskiej. Wielki renesans winiarstwa przeżywają byłe republiki radzieckie, w tym kolebka światowego winiarstwa: Gruzja. Po latach ciężkich prób w Kachetii pojawiły się nowoczesne wytwórnie proponujące czyste i niepowtarzalne wina z odmian rdzennych: przede wszystkich ze świeżych i ziemistych białych szczepów rkatsiteli i mtsvane oraz z wielkiego czerwonego saperavi. Kilku świetnych producentów od lat stawia na nogi winiarstwo w Bułgarii, eksperymentując (z wielkim sukcesem) z międzynarodowymi odmianami winorośli. Podobnie w Mołdawi, gdzie znakomicie udaje się zarówno chardonnay, jak i merlot czy cabernet sauvignon. 24

25 Trzech przyjaciół, między Alpami i Adriatykiem, postanowiło robić wina. Udało im się do tego stopnia, że olśnili nie tylko nas, ale także Jancis Robinson należącą do grona najważniejszych dziś krytyków winiarskich. Winiarnia usytuowana jest w regionie Podravje, przy granicy z Chorwacją. Powstają w niej wybitne białe wina z odmian takich jak furmint, sauvignon blanc, riesling i pinot gris. Jedna z najważniejszych postaci Palatynatu. Posiada winnice nie tylko w Niemczech, ale także w Argentynie, gdzie znany jest jako Enrique Vollmer, a wymyślona przez niego Valle de Uco dziś jest już oficjalnym okręgiem w regionie Mendoza. Wina z jego wytwórni to absolutna klasyka palatynackiego winiarstwa: chłodne, czyste, krystaliczne, pełne elegancji i charakteru. Przez wiele lat to je właśnie podawano na pokładach samolotów Lufthansy. BERLIN NIEMCY WARSZAWA Inaczej Skała Dzika. Winiarnia o XVIII-wiecznych tradycjach dziś pozostaje w rękach francuskiego właściciela AXA-Millésimes któremu zawdzięcza gruntowną modernizację. Winnice o południowej ekspozycji, dzięki mgłom znad rzek Cisa i Bodrog, stwarzają doskonałe warunki dla rozwoju szlachetnej pleśni. To dzięki niej powstają w Disznókő jedne z najznakomitszych tokajów na świecie. SŁOWENIA LJUBLJANA BUDAPESZT WĘGRY MOŁDAWIA KISHINEV BUŁGARIA SOFIA GRUZJA TBILISI Jair Agopian, biznesmen i twórca dwóch nowoczesnych winiarni, Castra Rubra oraz Telish, i człowiek roku 2011 magazynu Czas Wina, to dziś ikona bułgarskiego winiarstwa. Wraz z najsłynniejszym latającym winemakerem Michelem Rollandem udowodnili, że w kraju kojarzonym dotąd z kiepskimi, codziennymi winami, ktoś z odrobiną talentu, wiedzy i co tu kryć? grubym portfelem, może wytwarzać wina absolutnie światowej klasy. Historia jak z bajki o Kopciuszku. Jeden z największych kombinatów winiarskich w całym ZSRR, po prywatyzacji i latach przekształceń jest dziś wymieniany w ścisłej czołówce najlepszych producentów jakościowego wina w Gruzji. Jest w tym z pewnością zasługa Jeffa Astona, australijskiego winemakera, który z szacunkiem dla miejscowej tradycji uczynił firmy braci Margwelaszwili nowoczesną winiarnię. 25

26 DHV01 DHV02 DHV04 DHV07 DHV08 DHV09 WSZ05 WSZ14 WSZ17 WSZ19 WSZ WSZ18 WSZ16 WTU03 WTU04 WTU06 WDI06 WDI08 WDI14 WDI02 WDI31 WDI SLV01 SLV02 SLV03 SLV04 SGB01 SGB02 SGB03 SGB04 SGB05 SGB SGB16 SGB07 SGB09 SGB08 SGB13 MVA10 MVA53 MVA13 MVA14 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 26

27 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status NIEMCY DHV01 0,75 Dornfelder Rotwein Trocken QbA Palatynat Weingut Heinrich Vollmer wyt. dornfelder K DHV02 0,75 Deidesheimer Hofstück Riesling trocken Palatynat Weingut Heinrich Vollmer wyt. riesling HRC DHV04 0,75 Vollmer Spätburgunder Palatynat Weingut Heinrich Vollmer wyt. pinot noir H DHV07 0,75 Altum Riesling Spätlese Palatynat Weingut Heinrich Vollmer wyt. riesling DHV08 0,75 Altum Chardonnay Spätlese Palatynat Weingut Heinrich Vollmer sł. chardonnay K DHV09 0,5 Altum Gewürztraminer Auslese Palatynat Weingut Heinrich Vollmer sł. gewürztraminer K WĘGRY WSZ05 0,75 Riesling Selection Badacsony Huba Szeremley wyt. riesling, olaszrizling H WSZ14 0,75 Muscat Ottonel Badacsony Huba Szeremley wyt. muscat ottonel H WSZ17 0,75 Pinot Noir White Badacsony Huba Szeremley wyt. pinot noir H WSZ19 0,5 Badacsonyi Zeus Badacsony Huba Szeremley sł. zeus WSZ 0,75 Badacsonyi Pinot Noir Badacsony Huba Szeremley wyt. pinot noir 14 mies. H WSZ18 0,75 Badacsonyi Óvörös Badacsony Huba Szeremley wyt. pinot noir, c. sauvignon, bakator 14 mies. K WSZ16 0,75 Badacsonyi Kékfrankos Badacsony Huba Szeremley wyt. kékfrankos 14 mies. H WTU03 0,75 Egri Cuvée Bertram Eger Thummerer Pince wyt. kékoportó, blauburger 18 mies. H WTU04 0,75 Egri Bikavér Eger Thummerer Pince wyt. kékfrankos, c. sauvignon, merlot, blauburger 18 mies. H WTU06 0,75 Egri Bikavér Reserve Eger Thummerer Pince wyt. kékfrankos, c. sauvignon, merlot, blauburger 24 mies. H WDI06 0,5 Disznókő Tokaji Édes Szamorodni Tokaj Disznókő sł. furmint, hárslevelű, zéta mies. K WDI08 0,5 Disznókő Tokaji Aszú 5 puttonyos Tokaj Disznókő sł. furmint, hárslevelű, zéta 36 mies. K WDI14 0,5 Disznókő Tokaji Late Harvest Tokaj Disznókő sł. furmint, hárslevelű, zéta 12 mies. K WDI02 0,5 Hattyus Tokaji Szamorodni Édes Tokaj Disznókő sł. hárslevelű, furmint 12 mies. H WDI31 0,5 Hattyus Tokaji Aszú 5 puttonyos Tokaj Disznókő sł. hárslevelű, furmint 24 mies. H WDI 0,5 Hattyus Tokaji Late Harvest Furmint Tokaj Disznókő sł. hárslevelű, furmint 12 mies. HRC SŁOWENIA SLV01 0,75 Verus Furmint Podravje Verus wyt. furmint H SLV02 0,75 Verus Riesling Podravje Verus wyt. riesling SLV03 0,75 Verus Sauvignon Blanc Podravje Verus wyt. sauvignon blanc H SLV04 0,75 Verus Pinot Gris Podravje Verus wyt. pinot gris HRC SGB01 0,75 Villa Brici Sivi Pinot Goriška Brda Vinska Klet Goriška Brda wyt. pinot gris H SGB02 0,75 Villa Brici Chardonnay Goriška Brda Vinska Klet Goriška Brda wyt. chardonnay H SGB03 0,75 Villa Brici Merlot Goriška Brda Vinska Klet Goriška Brda wyt. merlot H SGB04 0,75 Quercus Merlot Goriška Brda Vinska Klet Goriška Brda wyt. merlot 12 mies. H SGB05 0,75 Quercus Cabernet Sauvignon Goriška Brda Vinska Klet Goriška Brda wyt. cabernet sauvignon 12 mies. H SGB 0,75 Quercus Pinot Grigio Goriška Brda Vinska Klet "Goriška Brda" wyt. pinot gris NEW H SGB16 0,75 Quercus Sauvignon Blanc Goriška Brda Vinska Klet "Goriška Brda" wyt. sauvignon blanc NEW H SGB07 0,75 Bagueri Chardonnay Goriška Brda Vinska Klet Goriška Brda wyt. chardonnay 9 mies. SGB09 0,75 Bagueri Merlot Goriška Brda Vinska Klet Goriška Brda wyt. merlot 24 mies. K SGB08 0,75 Bagueri Cabernet Sauvignon Goriška Brda Vinska Klet "Goriška Brda" wyt. cabernet sauvignon 24 mies. NEW K SGB13 0,75 Bagueri Rebula Goriška Brda Vinska Klet "Goriška Brda" wyt. ribolla gialla 12 mies. NEW K MOŁDAWIA MVA10 0,75 IGP Chardonnay Mołdawia Château Vartely wyt. chardonnay NEW H MVA53 0,75 IGP Malbec/Syrah Rose Mołdawia Château Vartely półwyt. malbec, syrah NEW H MVA13 0,75 IGP Cabernet Sauvignon Mołdawia Château Vartely wyt. cabernet sauvignon NEW H MVA14 0,75 IGP Merlot Mołdawia Château Vartely wyt. merlot NEW H 27

28 MVA25 MVA22 MVA23 MVA24 MVA44 MVA46 MVA56 MVA57 MVA58 MVA59 MVA60 MVA61 MVA63 GGV01 GGV04 GGV13 GGV02 GGV05 GGV08 GGV09 GGV14 GGV07 GGV11 GGV43 BTE13 BTE01 BTE02 BTE04 BTE05 BTE11 BTE12 PPM01 PPM02 PPM03 PPM05 PPM06 PPM07 PPM08 PPM09 PPM14 PPM Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 28

29 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status MVA25 0,75 Chardonnay Semi-Sweet Mołdawia Château Vartely półsł. chardonnay HH MVA22 0,75 Cabernet Sauvignon Semi-Sweet Mołdawia Château Vartely półsł. c. sauvignon HH MVA23 0,75 Merlot Semi-Sweet Mołdawia Château Vartely półsł. merlot HH MVA24 0,75 Pinot Noir Semi-Sweet Mołdawia Château Vartely półsł. pinot noir HH MVA44 0,75 Pastoral (Kagor) Mołdawia Château Vartely sł. c. sauvignon H MVA46 0,75 IGP Fetească Regală Mołdawia Château Vartely wyt. fetească regală NEW H MVA56 0,75 Individo Traminer/Sauvignon Blanc Mołdawia Château Vartely wyt. traminer, sauvignon blanc NEW K MVA57 0,75 Individo Fetească Regală/Riesling Mołdawia Château Vartely wyt. fetească regală, riesling NEW K MVA58 0,75 Individo Cabernet Sauvignon/Merlot Rosé Mołdawia Château Vartely wyt. cabernet sauvignon, merlot NEW K MVA59 0,75 Individo Fetească Neagră Mołdawia Château Vartely wyt. fetească neagră NEW K MVA60 0,75 Individo Rara Neagră/Malbec/Syrah Mołdawia Château Vartely wyt. rara neagră, malbec, syrah NEW K MVA61 0,75 Individo Merlot/Cabernet Sauvignon Mołdawia Château Vartely wyt. merlot, cabernet sauvignon NEW K MVA63 0,5 Chardonnay Sweet Noble Rot w pudełku Mołdawia Château Vartely sł. chardonnay NEW K GRUZJA GGV01 0,75 Georgian Valleys Tbilisi Kachetia Tbilvino wyt. rkatsiteli H GGV04 0,75 Georgian Valleys Tsinandali Kachetia, Tsinandali Tbilvino wyt. rkatsiteli, mtsvane H GGV13 0,75 Georgian Valleys Sachino Kachetia Tbilvino półwyt. rkatsiteli H GGV02 0,75 Georgian Valleys Alazani Valley Kachetia Tbilvino półsł. rkatsiteli H GGV05 0,75 Georgian Valleys Tbilisi Kachetia Tbilvino wyt. saperavi, rkatsiteli H GGV08 0,75 Georgian Valleys Saperavi Kachetia Tbilvino wyt. saperavi HRC GGV09 0,75 Georgian Valleys Mukuzani Kachetia, Mukuzani Tbilvino wyt. saperavi H GGV14 0,75 Georgian Valleys Sachino Kachetia Tbilvino półwyt. saperavi, rkatsiteli H GGV07 0,75 Georgian Valleys Alazani Valley Kachetia Tbilvino półsł. saperavi, rkatsiteli H GGV11 0,75 Georgian Valleys Kindzmarauli Kachetia, Kindzmarauli Tbilvino półsł. saperavi H GGV43 0,75 Georgian Valleys Alazani Valley Rose Medium Sweet Kachetia Tbilvino półsł. saperavi NEW K BUŁGARIA BTE13 0,75 Telish Chardonnay Pleven Telish wyt. chardonnay HRC BTE01 0,75 Telish Merlot Pleven Telish wyt. merlot HRC BTE02 0,75 Telish Cabernet Sauvignon Pleven Telish wyt. c. sauvignon H BTE04 0,75 Telish Mavrud/Merlot Pleven Telish wyt. mavrud, merlot H BTE05 0,75 Telish Alicante Bouché/Merlot Pleven Telish wyt. alicante bouché, merlot H BTE11 0,75 Castra Rubra Haskovo Castra Rubra wyt. merlot, c. sauvignon, c. franc 18 mies. BTE12 0,75 Dominant Haskovo Castra Rubra wyt. cabernet sauvignon, syrah 8 mies. K POLSKA PPM01 0,75 Solaris Region Lubuski Pałac Mierzęcin półwyt. solaris HRC PPM02 0,75 Kernling Region Lubuski Pałac Mierzęcin półwyt. kernling HRC PPM03 0,75 Riesling Region Lubuski Pałac Mierzęcin półwyt.. riesling HRC PPM05 0,75 Regent Rosé Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. regent HRC PPM06 0,75 Regent Reserva Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. regent 9 mies. HRC PPM07 0,75 Rondo Reserva Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. rondo 9 mies. HRC PPM08 0,75 Regent Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. regent HRC PPM09 0,75 Rondo Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. rondo HRC PPM14 0,75 Heritage White Blend Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt.. blend NEW HRC PPM 0,75 Heritage Red Blend Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. rondo, regent NEW HRC 29

30 Nowy Świat Fot. wine-marlborough.co.nz Wina Nowego Świata robią na rynkach europejskich zawrotną karierę: decyduje tu zwykle niższa cena, nawet jeśli idzie za nią pewna prostota miast złożonych, często trudnych do odróżnienia, wymagających czasu i cierpliwości bukietów win z północy Europy, tu mamy silne uderzenie wyraźnego owocu, nierzadko zresztą czarującego. Nie znaczy to, rzecz jasna, że wśród produktów Nowego Świata nie ma win złożonych i wielowymiarowych. Powstaje ich coraz więcej i wciąż w dobrej relacji jakości do ceny. Na półkach naszych sklepów (obok masowej produkcji amerykańskiej) króluje oczywiście Chile. Aromatyczne i aksamitne czerwone wina z carménère potrafią zachwycić zarówno amatorów jak i ekspertów. Podobnie z malbekiem będącym dziś już narodową odmianą Argentyny i tannatem, królującym w Urugwaju (Grupa Dom Wina zainicjowała w Polsce import win z tego ostatniego kraju). Wszystkie te odmiany wyemigrowały z Bordeaux i okolic, by rozpocząć nowe zdecydowanie lepsze życie za oceanami. Nieco inaczej sprawa przedstawia się z takimi potęgami winiarskimi jak Australia i Kalifornia. Tam znalazły swoje miejsce przede wszystkim odmiany międzynarodowe (cabernet sauvignon, merlot, syrah, chardonnay, sauvignon blanc) w swoich najlepszych odsłonach mogą one swobodnie rywalizować z winami Starego Świata. Bywało, że cabernety z Napa Valley w Kalifornii degustowane w ciemno biły na głowę najlepsze grands crus classés z Bordeaux, a doskonałe australijskie shirazy z winiarni Penfolds obudziły swego czasu z pełnej samozadowolenia drzemki winiarzy północnej części Doliny Rodanu. Nowa Zelandia, gdzie jeszcze czterdzieści lat temu właściwie nie istniało profesjonalne winiarstwo, podbija świat winami z odmiany sauvignon blanc, uznawanymi przez część krytyków za najlepsze na świecie. Swojej niezwykle charakterystycznej w zapachu i smaku odmiany dopracowali się winiarze Południowej Afryki. Pinotage stał się swego czasu wizytówką RPA, choć powstają tam także świetne wina z odmian międzynarodowych. Do szeroko pojętego Nowego Świata zaliczyliśmy nieco nieortodoksyjnie także wina z Izraela. Choć geograficznie bliżej im do Europy, to warunki klimatyczne panujące na granicznej dla uprawy winorośli szerokości geograficznej ( o N) zdecydowanie bardziej przypominają gorące Kalifornijskie doliny, niż najbardziej nawet śródziemnomorskie regiony winiarskie Starego Świata.

31 Winiarnia na Wzgórzach Golan powstała w 1983 roku (nasadzenia z 1976) i już jej pierwsze wino, Yarden Cabernet Sauvignon rocznik 1984 zdobyło złoty medal na International Wine & Spirits Competition i trofeum najlepszego cabernet sauvignon na świecie. Winiarnia, założona w 2001 roku przez lekarza z Santiago de Chile, René Merino Blanco, usytuowana jest w dolinie Limarí, u stóp Andów. Ziemia jest tu całkowicie wolna od jakiejkolwiek chemii i ma wyjątkowy klimat. Tuż obok leży najsuchsza na świecie pustynia Atacama. Kiedy zastanawiam się, który winiarz australijski stoi za moimi ulubionymi winami z tego kraju pisał Robert Parker Jr. przychodzi mi na myśl osoba Bena Glaetzera. Jego Amon- Ra bez wątpienia jest jednym z największych win Australii ostatnich czasów, pełnym siły, ale też elegancji. IZRAEL URUGWAJ ARGENTYNA POŁUDNIOWA AFRYKA AUSTRALIA CHILE NOWA ZELANDIA Ród Carrau wywodzi swoje korzenie z Katalonii. Na początku ub. wieku rodzina wyemigrowała do Urugwaju, by stworzyć tam najpierw bodegę Santa Rosa, następnie w 1976 roku Bodegas Carrau, a w 1997 roku zaś kolejną, w Cerro Chapeu-Rivera (ta ostatnia uznawana jest za najnowocześniejszą w Urugwaju). Produkcją win białych w rodzinnej winiarni Saint Clair, założonej przez Neala i Judy Ibbotsonów w 1994 roku, kieruje od wielu lat Matt Thomson, uznany w 2008 roku przez London International Wine Challenge za twórcę najlepszych białych win na świecie. Winnice Lyngrove Estate rozciągają się pomiędzy Stellenbosch i Somerset West, o niecałą godzinę drogi od Kapsztadu. 80-hektarowa posiadłość leży w obszarze mikroklimatu, w którym winogrona dojrzewają powoli i uzyskują odpowiednią koncentrację dzięki chłodnej bryzie znad pobliskiego Atlantyku. 31

32 ARF51 ARF52 ARF53 ARF54 ARH ARH18 ARH40 ARH36 ARH41 ARH03 ARH24 ARH10 ARH16 AST01 AST02 AST03 AST04 ATC01 ATC02 ATC03 ATC04 ATC07 ATC08 ATC10 ATC11 CHT03 CHT04 CHT05 CHT06 CHT09 CHT10 CHT12 CHT13 CHI01 CHI02 CHI04 CHI08 CHI09 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 32

33 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status ARGENTYNA ARF51 0,75 Lamita Chardonnay Mendoza Bodega y Viñedos Mauricio Lorca wyt. chardonnay HH ARF52 0,75 Lamita Malbec Mendoza Bodega y Viñedos Mauricio Lorca wyt. malbec HH ARF53 0,75 Lamita Cabernet Savignon Mendoza Bodega y Viñedos Mauricio Lorca wyt. c. sauvignon HH ARF54 0,75 Lamita Syrah Mendoza Bodega y Viñedos Mauricio Lorca wyt. syrah HH ARH 0,75 Gran Reserva del Fin del Mundo Patagonia Fin del Mundo wyt. malbec, c. sauvignon, merlot, c. franc 12 mies. H ARH18 0,75 Postales Cabernet Sauvignon-Malbec Patagonia Fin del Mundo wyt. c. sauvignon, malbec H ARH40 0,75 Postales Chardonnay Patagonia Fin del Mundo wyt. chardonnay H ARH36 0,75 Postales Malbec Patagonia Fin del Mundo wyt. malbec, c. sauvignon, merlot, c. franc H ARH41 0,75 Postales Malbec-Syrah Patagonia Fin del Mundo wyt. malbec, syrah H ARH03 0,75 Postales Sauvignon Blanc-Sémillon Patagonia Fin del Mundo wyt. sauvignon blanc, sémillon H ARH24 0,75 Reserva del Fin del Mundo Malbec Patagonia Fin del Mundo wyt. malbec 12 mies. HRC ARH10 0,75 Reserva del Fin del Mundo Pinot Noir Patagonia Fin del Mundo wyt. pinot noir 10 mies. H ARH16 0,75 Special Blend Reserva Patagonia Fin del Mundo wyt. malbec, c. sauvignon, merlot mies. H AUSTRALIA AST01 0,75 Glaetzer Wallace Shiraz/Grenache Barossa Valley Glaetzer Wines wyt. shiraz, grenache 14 mies. H AST02 0,75 Glaetzer Bishop Shiraz Barossa Valley Glaetzer Wines wyt. shiraz 14 mies. H AST03 0,75 Glaetzer Anaperenna Barossa Valley Glaetzer Wines wyt. shiraz, cabernet sauvignon 16 mies. AST04 0,75 Glaetzer Amon-Ra Barossa Valley Glaetzer Wines wyt. shiraz 14 mies. ICON ATC01 0,75 Milton Park Shiraz South Eastern Australia Thorn-Clarke Wines wyt. shiraz 6-9 mies. H ATC02 0,75 Milton Park Chardonnay South Eastern Australia Thorn-Clarke Wines wyt. chardonnay HRC ATC03 0,75 Thorn-Clarke Shotfire Shiraz Barossa Valley Thorn-Clarke Wines wyt. shiraz mies. ATC04 0,75 Thorn-Clarke Shotfire Quartage Barossa Valley Thorn-Clarke Wines wyt. c. sauvignon, petit verdot, merlot, malbec 12 mies. K ATC07 0,75 William Randell Shiraz Barossa Valley Thorn-Clarke Wines wyt. shiraz 24 mies. ATC08 0,75 Cool Woods Shiraz Barossa Valley Thorn-Clarke Wines wyt. shiraz 6-9 mies. K ATC10 0,75 Terra Barossa Shiraz Barossa Valley Thorn-Clarke Wines wyt. shiraz 12 mies. HRC ATC11 0,75 Terra Barossa Cuvée Barossa Valley Thorn-Clarke Wines wyt. cabernet sauvignon, shiraz, petit verdot 10 mies. H CHILE CHT03 0,75 Tamaya Carménère Reserva DO Valle de Limarí Viña Casa Tamaya wyt. carménère 10 mies. HRC CHT04 0,75 Tamaya Syrah Reserva DO Valle de Limarí Viña Casa Tamaya wyt. syrah, viognier mies. CHT05 0,75 Tamaya Malbec/Cab. Sauvignon/Syrah Reserva DO Valle de Limarí Viña Casa Tamaya wyt. malbec, cabernet sauvignon, syrah 10 mies. K CHT06 0,75 Tamaya Chardonnay Reserva DO Valle de Limarí Viña Casa Tamaya wyt. chardonnay 9 mies. HRC CHT09 0,75 Tamaya Winemaker s Gran Reserva Carménère DO Valle de Limarí Viña Casa Tamaya wyt. carménère, cabernet sauvignon, syrah 12 mies. K CHT10 0,75 Tamaya Winemaker s Gran Reserva Syrah DO Valle de Limarí Viña Casa Tamaya wyt. syrah, cabernet sauvignon, viognier 12 mies. CHT12 0,75 Tamaya Merlot DO Valle de Limarí Viña Casa Tamaya wyt. merlot 6 mies. K CHT13 0,75 Tamaya Carménère DO Valle de Limarí Viña Casa Tamaya wyt. carménère K CHI01 0,75 La Palma Cabernet Sauvignon Chile Viña La Rosa wyt. cabernet sauvignon K CHI02 0,75 La Palma Merlot Chile Viña La Rosa wyt. merlot K CHI04 0,75 La Palma Chardonnay Chile Viña La Rosa wyt. chardonnay K CHI08 0,75 La Capitana Cabernet Sauvignon/Merlot DO Cachapoal Valley Viña La Rosa wyt. cabernet sauvignon, merlot 9 mies. HRC CHI09 0,75 La Capitana Carménère DO Cachapoal Valley Viña La Rosa wyt. carménère 9 mies. HRC 33

34 CHI17 CHI18 CHI19 CHI20 CHI21 CHI25 CHI27 CHI28 CHI29 CHI34 CHI35 CHI36 CHI37 CHI38 CHI39 NZE01 NZE03 NZE05 NZE09 NZE10 NZE48 NZE NZE RPA19 RPA20 RPA03 RPA04 RPA05 RPA06 RPA07 RPA08 RPA12 RPA11 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 34

35 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status CHI17 0,75 Quinta Las Cabras Chardonnay DO Rapel Valley Viña La Rosa wyt. chardonnay H CHI18 0,75 Quinta Las Cabras Cabernet Sauvignon/Merlot DO Rapel Valley Viña La Rosa wyt. cabernet sauvignon, merlot H CHI19 0,75 Quinta Las Cabras Cabernet Sauvignon DO Rapel Valley Viña La Rosa wyt. cabernet sauvignon H CHI20 0,75 Ossa DO Cachapoal Valley Viña La Rosa wyt. c. sauvignon, merlot, c. franc, syrah, carménère 18 mies. CHI21 0,75 Don Reca Cuvée DO Cachapoal Valley Viña La Rosa wyt. c. sauvignon, merlot, syrah, carménère 12 mies. CHI25 0,75 Cien y Cerro Sauvignon Blanc DO Rapel Valley Bodega Cien y Cerro wyt. sauvignon blanc H CHI27 0,75 Cien y Cerro Merlot DO Cachapoal Valley Bodega Cien y Cerro wyt. merlot H CHI28 0,75 Cien y Cerro Carménère DO Cachapoal Valley Bodega Cien y Cerro wyt. carménère, cabernet sauvignon H CHI29 0,75 Cien y Cerro Cabernet Sauvignon/Merlot DO Cachapoal Valley Bodega Cien y Cerro wyt. cabernet sauvignon, merlot 3 mies. H CHI34 0,75 Cien y Cerro Carménère Reserva DO Cachapoal Valley Bodega Cien y Cerro wyt. carménère 9 mies. H CHI35 0,75 Cien y Cerro Cabernet Sauvignon Reserva DO Cachapoal Valley Bodega Cien y Cerro wyt. cabernet sauvignon, syrah 9 mies. H CHI36 0,75 Big Fat Lama Chardonnay Valle de Cachapoal Viña La Rosa wyt. chardonnay NEW HH CHI37 0,75 Big Fat Lama Merlot DO Rapel Valley Viña La Rosa wyt. merlot NEW HH CHI38 0,75 Big Fat Lama Cabernet Sauvignon/Merlot DO Rapel Valley Viña La Rosa wyt. cabernet sauvignon, merlot NEW HH CHI39 0,75 Big Fat Lama Cabernet Sauvignon DO Rapel Valley Viña La Rosa wyt. cabernet sauvignon NEW HH NOWA ZELANDIA NZE01 0,75 Saint Clair Marlborough Pinot Noir Marlborough Saint Clair Estate Wines wyt. pinot noir 8 mies. K NZE03 0,75 Saint Clair Vicar s Choice Sauvignon Blanc Marlborough Saint Clair Estate Wines wyt. sauvignon blanc NZE05 0,75 Saint Clair Vicar s Choice Pinot Noir Marlborough Saint Clair Estate Wines wyt. pinot noir 8 mies. K NZE09 0,75 Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc Marlborough Saint Clair Estate Wines wyt. sauvignon blanc H NZE10 0,75 Saint Clair Marlborough Sauvignon Blanc Marlborough Saint Clair Estate Wines wyt. sauvignon blanc HRC NZE48 0,75 Saint Clair Pioneer Block Pinot Noir Marlborough Saint Clair Estate Wines wyt. pinot noir 10 mies. NZE 0,75 Saint Clair Pioneer Block Sauvignon Blanc Marlborough Saint Clair Estate Wines wyt. sauvignon blanc NZE 0,75 Tuatara Bay Sauvignon Blanc Marlborough Saint Clair Estate Wines wyt. sauvignon blanc H REPUBLIKA POŁUDNIOWEJ AFRYKI RPA19 0,75 Lazy Bay White Western Cape Lyngrove Estate wyt. chenin blanc HH RPA20 0,75 Lazy Bay Red Western Cape Lyngrove Estate wyt. shiraz HH RPA03 0,75 Lyngrove Collection Sauvignon Blanc Stellenbosch Lyngrove Estate wyt. sauvignon blanc H RPA04 0,75 Lyngrove Collection Pinotage Stellenbosch Lyngrove Estate wyt. pinotage H RPA05 0,75 Lyngrove Collection Cabernet Sauvignon Stellenbosch Lyngrove Estate wyt. cabernet sauvignon HRC RPA06 0,75 Lyngrove Collection Shiraz Stellenbosch Lyngrove Estate wyt. shiraz H RPA07 0,75 Lyngrove Reserve Chardonnay Stellenbosch Lyngrove Estate wyt. chardonnay 6 mies. H RPA08 0,75 Lyngrove Reserve Shiraz/Pinotage Stellenbosch Lyngrove Estate wyt. shiraz, pinotage 6 mies. H RPA12 0,75 Lyngrove Platinum Pinotage Stellenbosch Lyngrove Estate wyt. pinotage mies. RPA11 0,75 Lyngrove Platinum Shiraz Stellenbosch Lyngrove Estate wyt. shiraz mies. K 35

36 UCP02 UCP03 UCP06 UCP07 UCP08 UCP09 UCP14 UCP UCP25 UCP26_BL UCP27 UAR07 UAR12 UAR03 UAR13 UAR16 UAR23 UAR24 UAR25 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 36

37 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status URUGWAJ UCP02 0, J. Carrau Pujol Gran Tradición VCP Uruguay Bodegas Carrau wyt. tannat, c. sauvignon, c. franc, merlot 18 mies. H UCP03 0,75 Amat Tannat VCP Uruguay Bodegas Carrau wyt. tannat 20 mies. UCP06 0,75 Juan Carrau Chardonnay VCP Uruguay Bodegas Carrau wyt. chardonnay H UCP07 0,75 Juan Carrau Tannat VCP Uruguay Bodegas Carrau wyt. tannat 9 mies. H UCP08 0,75 Chardonnay de Reserva VCP Uruguay Bodegas Carrau wyt. chardonnay 6 mies. H UCP09 0,75 Tannat de Reserva VCP Uruguay Bodegas Carrau wyt. tannat 12 mies. HRC UCP14 0,75 Juan Carrau Sauvignon Blanc VCP Uruguay Bodegas Carrau wyt. sauvignon blanc H UCP 0,75 Juan Carrau Cabernet Sauvignon VCP Uruguay Bodegas Carrau wyt. cabernet sauvignon H UCP25 0,75 Juan Carrau Sauvignon Blanc de Reserva VCP Uruguay Bodegas Carrau wyt. sauvignon blanc 6 mies. HRC UCP26_BL 0,75 Casa de Varzi Blanco Las Violetas Bodegas Carrau wyt. chardonnay H UCP27 0,75 Casa de Varzi Rosado Las Violetas Bodegas Carrau półwyt. muscat, merlot H UAR07 0,75 Don Adelio Ariano Chardonnay VCP Uruguay Bodega Ariano wyt. chardonnay NEW K UAR12 0,75 Don Adelio Ariano Tannat/Syrah VCP Uruguay Bodega Ariano wyt. tannat 12 mies. NEW K UAR03 0,75 Ariano Tannat VCP Uruguay Bodega Ariano wyt. tannat 6 mies. NEW H UAR13 0,75 Don Nelson Ariano Tannat VCP Uruguay Bodega Ariano wyt. tannat 18 mies. NEW K UAR16 0,75 Ariano Licor de Tannat VCP Uruguay Bodega Ariano sł. tannat mies. NEW K UAR23 0,75 Cuatro Gatos Limited Edition Special Reserve VCP Uruguay Bodega Ariano wyt. cabernet sauvignon, tannat 18 mies. NEW UAR24 0,75 Nobili Cabernet Sauvignon/Tannat Reserva VCP Uruguay Bodega Ariano wyt. cabernet sauvignon, tannat 10 mies. NEW H UAR25 0,75 Reserva Familiar Syrah VCP Uruguay Bodega Ariano wyt. Syrah 14 mies. NEW HRC Oliva Extra Virgen UOL02 0,5 El Emigrante Aceite de Oliva Extra Virgen Urugwaj Finca Babieca arbequina, frantoio NEW H 37

38 IZY01 IZY02 IZY37 IZY03 IZY36 IZY05 IZY06 IZY07 IZY08 IZY09 IZY11 IZY12 IZY13 IZY14 IZY IZY17 IZY41 IZY42 IZY55 IZY56 IZY57 IZY58 IZY18 IZY19 IZY20 IZY21 IZY23 IZY25 IZY26 IZY27 IZY Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 38

39 kod dw pojem. nazwa produktu apelacja dostawca typ smak szczep/y beczka status IZRAEL IZY01 0,75 Mount Hermon Red Golan Heights Golan Heights Winery wyt. IZY02 0,75 Mount Hermon White Golan Heights Golan Heights Winery wyt. cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, merlot, petit verdot H chardonnay, noble semillon, sauvignon blanc, viognier H IZY37 0,75 Mount Hermon Indigo Golan Heights Golan Heights Winery wyt. cabernet sauvignon, syrah K IZY03 0,375 Mount Hermon Red Golan Heights Golan Heights Winery wyt. c. franc, c. sauvignon, malbec, merlot, petit verdot H IZY36 0,75 Mount Hermon Moscato Golan Heights Golan Heights Winery słodkie muscat K IZY05 0,75 Yarden Cabernet Sauvignon Golan Heights Golan Heights Winery wyt. cabernet sauvignon 18 mies. H IZY06 0,75 Yarden Merlot Golan Heights Golan Heights Winery wyt. merlot mies. H IZY07 0,75 Yarden Pinot Noir Golan Heights Golan Heights Winery wyt. pinot noir mies. H IZY08 0,75 Yarden Syrah Golan Heights Golan Heights Winery wyt. syrah 18 mies. IZY09 0,75 Yarden Katzrin Chardonnay Golan Heights Golan Heights Winery wyt. chardonnay 9 mies. IZY11 0,75 Yarden Chardonnay Golan Heights Golan Heights Winery wyt. chardonnay 7 mies. H IZY12 0,75 Yarden Viognier Golan Heights Golan Heights Winery wyt. viognier 4 mies. H IZY13 0,75 Yarden Sauvignon Blanc Golan Heights Golan Heights Winery wyt. sauvignon blanc 3 mies. K IZY14 0,75 Yarden Gewürztraminer Golan Heights Golan Heights Winery półwyt. gewürztraminer IZY 0,375 Yarden Heights Wine Golan Heights Golan Heights Winery sł. gewürztraminer H IZY17 0,5 Yarden Muscat Golan Heights Golan Heights Winery sł. muscat H IZY41 0,75 Yarden Cabernet Sauvignon El Rom Golan Heights Golan Heights Winery wyt. cabernet sauvignon 18 mies. K IZY42 0,75 Yarden Cabernet Sauvignon Yonatan Golan Heights Golan Heights Winery wyt. cabernet sauvignon 18 mies. K IZY55 0,75 Yarden Blanc de Blancs Sparkling Golan Heights Golan Heights Winery wyt. chardonnay K IZY56 0,75 Yarden Rosé Sparkling Golan Heights Golan Heights Winery wyt. chardonnay, pinot noir K IZY57 0,75 Yarden 2T Golan Heights Golan Heights Winery wyt. touriga nacional, tinta cão 18 mies. K IZY58 0,75 Yarden Katzrin Red Bordeaux Style Golan Heights Golan Heights Winery wyt. cabernet sauvignon, merlot 24 mies. IZY18 0,75 Gamla Cabernet Sauvignon Golan Heights Golan Heights Winery wyt. cabernet sauvignon 12 mies. HRC IZY19 0,75 Gamla Syrah Golan Heights Golan Heights Winery wyt. syrah 12 mies. K IZY20 0,75 Gamla Merlot Golan Heights Golan Heights Winery wyt. merlot 9 mies. K IZY21 0,75 Gamla Sangiovese Golan Heights Golan Heights Winery wyt. sangiovese 12 mies. H IZY23 0,75 Gamla Chardonnay Golan Heights Golan Heights Winery wyt. chardonnay 4 mies. HRC IZY25 0,75 Gamla White Riesling Golan Heights Golan Heights Winery półwyt. riesling H IZY26 0,75 Gamla Brut Golan Heights Golan Heights Winery wyt. pinot noir, chardonnay K IZY27 0,375 Gamla Cabernet Sauvignon Golan Heights Golan Heights Winery wyt. cabernet sauvignon 12 mies. H IZY 0,375 Gamla Chardonnay Golan Heights Golan Heights Winery wyt. chardonnay 4 mies. H 39

40 Alkohole mocne Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą alkoholi mocnych. Otwierają ją zdobywające na świecie liczne nagrody i wyróżnienia szkockie whisky z destylarni Tomatin. Znajdziecie w niej Państwo, obok wódki Potocki wytwarzanej według przedwojennej polskiej receptury, kolumbijskie rumy Dictador łączące w sobie wiekową tradycję z nowoczesną stylizacją. Listę dopełniają koniaki i armaniaki z Francji, Brandy de Jerez, chilijskie pisco oraz giny. Całość zamyka prestiżowa linia Wódek Dwór Sieraków o bogatym wyborze staropolskich smaków. Mamy nadzieję, że wiele z tych marek spotka się z Państwa zainteresowaniem i stanie się cennym uzupełnieniem Państwa oferty. W 1751 roku Severo Arango y Ferro przybywa do Cartagena de Indias, by kontrolować i umacniać handel pomiędzy Hiszpanią a jej zamorską kolonią. Dzięki swej władzy i sile zdobywa szybko przydomek Dictador. Zauroczony smakiem i elegancją wytwarzanego tu rumu zostaje największym producentem i sprzedawcą tego trunku. 160 lat później, w 1913 roku, Don Julio Arangoy Parra, potomek Dictadora, zakłada firmę Destileria Colombiana, zostając po latach najlepszym producentem rumu w rejonie Karaibów. Trzecia generacja rodziny Arango tworzy projekt Dictador Europe rozpoczynając międzynarodową ekspansję tej marki. KOLUMBIA Whyte&Mackay Ltd. to czwarta największa destylarnia szkockiej whisky na świecie. Powstała w dokach Glasgow w 1844 roku. W wieku zaledwie 26 lat do zespołu dołączył Richard Paterson - dziś światowej sławy masterblender nagrodzony trofeum The Spirit of Scotland podczas prestiżowego konkursu International Wine & Spirit Competition. -letnia Whyte&Mackay została wybrana najlepszą szkocką whisky mieszaną. Pisco to typ winiaku produkowanego z wina i wytłoków z winogron z licznej rodziny muskatów. To narodowy trunek w Chile. Jest podstawą wielu drinków, z których najpopularniejszym jest pisco sour. Innym, prostym drinkiem jest piscola, drink na bazie pisco i coli. Alto del Carmen jest częścią i chlubą Capel Holding powstałego w 1934 roku. Koncern produkuje ton winogron rocznie. Posiada 60% rynku chilijskiego i jest światowym liderem w produkcji pisco (6 milionów dziewięciolitrowych skrzynek rocznie). To członek Millionaire s Club zrzeszającego producentów marek o rocznej sprzedaży ponad miliona skrzynek. CHILE 40

41 Fot. shutterstock.com / Terekhov Igor SZKOCJA FRANCJA HISZPANIA POLSKA Dom Wina prezentuje luksusową serię alkoholi złożoną z czterech wódek sygnowanych znakiem Dworu Sieraków podkrakowskiej, klasycystycznej rezydencji szlacheckiej. Dziś we dworze mieści hotel****, restauracja z rekomendacją Slow Food oraz spa z winoterapią. Wizerunek fasady Dworu Sieraków widnieje na każdej etykiecie. Smaki wódek nawiązują do dworskiej tradycji kulinarnej, nakazującej używać w kuchni jedynie lokalnych produktów. Przedstawiona gama wódek skierowana jest do wymagającego klienta, który ceni wysoką jakość, oryginalność i dobry gust. González Byass to winiarnia będąca prawdziwym bohaterem Andaluzji. W liczącej prawie 200 lat bodedze powstaje najsłynniejsze na świecie sherry Tío Pepe, a także destyluje się alkohole mocne które, zanim trafią do koneserów, przez lata dojrzewają w beczkach po sherry. To właśnie tu powstaje Brandy de Jerez. W 2014 roku Światowe Stowarzyszenie Dziennikarzy Winiarskich uznało winiarnię najlepszą bodegą w Hiszpanii i szóstą najlepszą winiarnią świata. ABK6 to Single Estate Cognac, czyli koniak z pojedynczej posiadłości. Każdy etap produkcji odbywa się w wytwórni Francisa Abecassisa (od jego nazwiska pochodzi nazwa koniaków). Posiadłość ta, z 240 hektarami winnic, jest jedną z największych w apelacji Cognac. Każda z winnic cieszy się doskonałym nasłonecznieniem i ma bardzo dobrą wystawę. Kredowe gleby, takie jak w Szampanii, decydują o elegancji i wielkim potencjale starzenia otrzymywanych destylatów. 41

42 WHE01 WHE01_KART WHE02 WHE03 WHE04 WHE14 WWM01 WWM02 WWM03 WWM04 WWM05 WWM06 WWM07 WWM08 WWM09 WWM10 WWM11 WWM12 WWM12_KART Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 42

43 kod dw pojem. rodzaj alkoholu nazwa produktu dostawca moc status SZKOCJA WHE01 0,7 whisky Edradour 10 Years Old Single Malt Highland Scotch Whisky Edradour 40% H WHE01_KART 0,7 whisky Edradour 10 Years Old Single Malt Highland Scotch Whisky + 2 szklanki Edradour 40% H WHE02 0,05 whisky Edradour 10 Years Old Single Malt Highland Scotch Whisky Edradour 40% H WHE03 0,7 whisky Edradour Caledonia 12 Years Old Single Malt Highland Scotch Whisky Edradour 46% H WHE04 0,05 whisky Edradour Caledonia 12 Years Old Single Malt Highland Scotch Whisky Edradour 46% H WHE14 0,7 whisky Edradour Ballechin 10 Years Old Single Malt Highland Scotch Whisky Edradour 46% H WWM01 0,7 whisky Dalmore 12 Years Old Single Malt Highland Scotch Whisky Whyte & Mackay 40% H WWM02 0,7 whisky Dalmore Years Old Single Malt Highland Scotch Whisky Whyte & Mackay 40% H WWM03 0,7 whisky Dalmore 18 Years Old Single Malt Highland Scotch Whisky Whyte & Mackay 40% H WWM04 0,7 whisky Dalmore Cigar Malt Highland Scotch Whisky Whyte & Mackay 44% H WWM05 0,7 whisky Dalmore King Alexander III Single Malt Highland Scotch Whisky Whyte & Mackay 40% H WWM06 0,7 whisky Dalmore 25 Years Old Single Malt Highland Scotch Whisky Whyte & Mackay 42% H WWM07 0,7 whisky Jura Origin 10 Years Old Single Malt Island Scotch Whisky Whyte & Mackay 40% H WWM08 0,7 whisky Jura Superstition Single Malt Island Scotch Whisky Whyte & Mackay 43% H WWM09 0,7 whisky Jura Diurach s Own 16 Years Old Single Malt Island Scotch Whisky Whyte & Mackay 40% H WWM10 0,7 whisky Jura Prophecy Single Malt Island Scotch Whisky Whyte & Mackay 46% H WWM11 0,7 whisky Jura Origin Years Old Single Malt Island Scotch Whisky Whyte & Mackay 44% H WWM12 0,7 whisky Whyte&Mackay Special Blended Scotch Whisky Whyte & Mackay 40% H WWM12_KART 0,7 whisky Whyte&Mackay Special Blended Scotch Whisky w pudełku Whyte & Mackay 40% NEW H 43

44 WWM18 WWM19 WWM20 WWM21 WWM22 WWM23 HGB12 KRD07 KRD08 KRD01_PUD KRD05 KRD02 KRD06 KRD03 KRD04 KRD17 KRD18 KRD19 KRD20 KRD_1978PC KRD_1979SC KRD_1982SC KRD_1982PC Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 44

45 kod dw pojem. rodzaj alkoholu nazwa produktu dostawca moc status WWM18 0,7 whisky Tamnavulin Double Cask Single Malt Speyside Scotch Whisky Whyte & Mackay 38% NEW H WWM19 0,7 whisky Shackleton Single Malt Blended Scotch Whisky Whyte & Mackay 40% NEW H WWM20 0,7 whisky Whyte&Mackay 13 Years Old Blended Scotch Whisky Whyte & Mackay 40% NEW H WWM21 0,7 whisky Fettercairn Fior Single Malt Highland Scotch Whisky Whyte & Mackay 42% NEW H WWM22 0,7 whisky Claymore Blended Scotch Whisky Whyte & Mackay 43% NEW H WWM23 0,35 whisky Claymore Blended Scotch Whisky Whyte & Mackay 43% NEW H WHISKY STILE Hiszpania HGB12 0,7 whisky Nomad Outland Whisky Sherry Cask Gonzalez Byass 41,3% NEW H KOLUMBIA KRD07 0,7 gin Colombian Black Gin Rum Dictador 43% H KRD08 0,7 gin Colombian White Gin Rum Dictador 43% H KRD01_PUD 0,70 rum Rum Dictador 12 Years Solera System Rum Dictador 40% H KRD05 0,05 rum Rum Dictador 12 Years Solera System Rum Dictador 40% H KRD02 0,70 rum Rum Dictador 20 Years Solera System Rum Dictador 40% H KRD06 0,05 rum Rum Dictador 20 Years Solera System Rum Dictador 40% H KRD03 0,70 rum Rum Dictador XO Insolent Solera System Rum Dictador 40% H KRD04 0,70 rum Rum Dictador XO Perpetual Solera System Rum Dictador 40% H KRD17 0,7 rum Amber 100 Months Aged Rum Rum Dictador 40% H KRD18 0,7 rum Claro 100 Months Aged Rum Rum Dictador 40% H KRD19 0,7 rum Orange 100 Months Aged Rum Rum Dictador 40% H KRD20 0,7 rum Cafe 100 Months Aged Rum Rum Dictador 40% H KRD_1978PC 0,7 rum Rum Dictador Best of 1978 Port Cask Rum Dictador 44% H KRD_1979SC 0,7 rum Rum Dictador Best of 1979 Sherry Cask Rum Dictador 44,4% H KRD_1982SC 0,7 rum Rum Dictador Best of 1982 Sherry Cask Rum Dictador 43,2% H KRD_1982PC 0,7 rum Rum Dictador Best of 1982 Port Cask Rum Dictador 42,6% H 45

46 FAB01_BOX FAB02_BOX FAB03_BOX FAB05_WDBOX FAB07_BOX FGA18 FGA19 FGA20 FCG02 FCG05 FCG13 FCG16 FCG22 HGB09 HGB10 HGB11 CHP01 CHP02 CHP03 CHP04 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 46

47 kod dw pojem. rodzaj alkoholu nazwa produktu dostawca moc status FRANCJA FAB01_BOX 0,70 koniak ABK6 VS Pure Single Cognac ABK6 40% H FAB02_BOX 0,70 koniak ABK6 VSOP Grand Cru Cognac ABK6 40% H FAB03_BOX 0,70 koniak ABK6 XO Family Reserve Cognac ABK6 40% H FAB05_WDBOX 0,7 koniak ABK6 Extra w drewnianym pudełku Cognac ABK6 40% H FAB07_BOX 0,7 koniak ABK6 XO Renaissance Single Estate Cognac Cognac ABK6 40% NEW H FGA18 0,7 armaniak Armagnac Vielle Reserve 6 Ans Producteurs Plaimont 43% H FGA19 0,7 armaniak Armagnac Tres Vieille Reserve 12 Ans Producteurs Plaimont 43% H FGA20 0,7 armaniak Armagnac Hors d'age 18 Ans Producteurs Plaimont 43% H FCG02 0,7 calvados Calvados Reserve Roger Groult 40% H FCG05 0,7 calvados Calvados 8 Ans Reserve Roger Groult 41% H FCG13 0,7 calvados Calvados Venerable Roger Groult 41% H FCG16 0,7 calvados Calvados Age d'or Roger Groult 41% H FCG22 0,7 calvados Calvados Reserve Ancestrale Roger Groult 40% H HISZPANIA HGB09 0,7 brandy Lepanto Azul Brandy de Jerez Gonzalez Byass 36% H HGB10 0,7 brandy Lepanto PX Brandy de Jerez Gonzalez Byass 36% H HGB11 0,7 brandy Lepanto OV Brandy de Jerez Gonzalez Byass 36% H CHILE CHP01 0,75 pisco Pisco Alto del Carmen Especial Capel 35% H CHP02 0,75 pisco Pisco Alto del Carmen Reservado Capel 40% H CHP03 0,75 pisco Pisco Alto del Carmen Envejecido Capel 40% H CHP04 0,75 pisco Pisco Alto del Carmen Reservado Transparente Capel 40% H 47

48 VSI02 VSI02_PUD VSI03 VSI03_PUD VSI04 VSI04_PUD VSI11 VSI11_PUD VSI10 VSI10_PUD VSI07 VSI07_PUD VSI12_PUD VPO01_PUSZKA Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 48

49 kod dw pojem. rodzaj alkoholu nazwa produktu dostawca moc status POLSKA VSI02 0,5 wódka Dwór Sieraków Superior Wódka Dwór Sieraków 40% H VSI02_PUD 0,5 wódka Dwór Sieraków Superior Wódka w pudełku Dwór Sieraków 40% H VSI03 0,5 wódka Dwór Sieraków Wódka pieprzowa Dwór Sieraków 40% H VSI03_PUD 0,5 wódka Dwór Sieraków Wódka pieprzowa w pudełku Dwór Sieraków 40% H VSI04 0,5 wódka Dwór Sieraków Wódka z czarnego bzu Dwór Sieraków 40% H VSI04_PUD 0,5 wódka Dwór Sieraków Wódka z czarnego bzu w pudełku Dwór Sieraków 40% H VSI11 0,5 wódka Dwór Sieraków Jarzębiak Dwór Sieraków 40% NEW H VSI11_PUD 0,5 wódka Dwór Sieraków Jarzębiak w pudełku Dwór Sieraków 40% NEW H VSI10 0,7 wódka Dwór Sieraków Superior Wódka Dwór Sieraków 40% H VSI10_PUD 0,7 wódka Dwór Sieraków Superior Wódka w pudełku Dwór Sieraków 40% H VSI07 0,7 wódka Wódka z beczki Dwór Sieraków Limited Edition Dwór Sieraków 40% H VSI07_PUD 0,7 wódka Wódka z beczki Dwór Sieraków w pudełku Dwór Sieraków 40% H VSI12_PUD 0,7 wódka Wódka Palona Pułkownika Boruty Dwór Sieraków w pudełku Dwór Sieraków 52% NEW H VPO01 0,7 wódka Wódka Potocki Potocki 40% H VPO01_PUSZKA 0,7 wódka Wódka Potocki w puszce Potocki 40% H 49

50 Próbki zapachowe Na ocenę walorów wina składają się wrażenia wzrokowe, smakowe i zapachowe. Dla wielu degustatorów ocena zaczyna się i dla wielu kończy właśnie na nosie. Są tacy specjaliści, którzy z bogactwa zapachów unoszących się nad powierzchnią wina potrafią wyczytać niemal wszystko. Czy wino jest stare czy młode, jak długo i w jaki sposób dojrzewało, ile czasu będzie można je jeszcze przechowywać. Stąd tak wielką wagę w szkoleniu adeptów degustacji przywiązuje się właśnie do tego etapu oceny wina. Problem jednak w tym, że bogactwo zapachów i skojarzeń ludzkich jest niemal nieograniczone. Na każdym winiarskim kursie czy towarzyskich spotkaniach przy winie najczęściej powtarzanym stwierdzeniem jest: Wiem! Znam ten zapach! Tylko, co to jest? Rozwiązanie problemu jest tylko jedno: wąchać, wąchać i jeszcze raz wąchać. A potem zapamiętywać. Dlatego właśnie wymyślono zestaw podstawowych zapachów, które znajdują się w różnych winach. Od białych do czerwonych, od wytrawnych po sł.. Le Nez du Vin pomoże nam w tym wybornie. W zestawach znajduje się ułatwiający naukę polskojęzyczny przewodnik Zapachy Wina autorstwa Jeana Lenoir. Fot. shutterstock.com / Chiyacat kod dw nazwa produktu dostawca status FLN01 Komplet 54 próbek zapachowych Le Nez du Vin - Aromaty wina Jean Lenoir K FLN02 Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Czerwone i białe wina Jean Lenoir K FLN03 Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Białe wina i szampany Jean Lenoir K FLN04 Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Czerwone wina Jean Lenoir K FLN05 Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Błędy w winie Jean Lenoir K FLN06 Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Nowa beczka dębowa Jean Lenoir K FLN07 Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Podstawowe aromaty Jean Lenoir K FLN12 Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin - Aromaty whisky Jean Lenoir K Do każdego zestawu dołączony jest polskojęzyczny przewodnik na CD Zapachy Wina autorstwa Jeana Lenoir. Komplet 54 próbek zapachowych Le Nez du Vin Aromaty wina FLN 01 Najważniejsze, kompletne dzieło Jeana Lenoira umożliwiające wyćwiczenie powonienia. Umieszczony w czerwonej szkatule zestaw składa się z 54 próbek zapachowych najwyższej jakości oraz przewodnika w języku polskim zawierającego wstęp o zapachach win i charakterystykę 54 najważniejszych aromatów, które można znaleźć w winie. 50 Komplet 54 próbek zapachowych Le Nez du Whisky Aromaty whisky FLN 12 Zestaw 54 próbek aromatów whisky obejmujący pełne spectrum aromatów występujących w whisky, ozdobne, czarne pudełko. Whisky to cała gama nut: kwiatowych, owocowych, przypraw, tostów, drewna, winne, fenoli, torfu i morza. By sprostać wyzwaniu polegającemu na wyszczególnieniu poszczególnych aromatów, zatrudniła specjalistów, by zajęli się nie tylko badaniami naukowymi, ale i kulturalnymi, a nawet zmysłowymi.

51 Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin Czerwone i białe wina FLN 02 Zestaw 24 najważniejszych aromatów spotykanych w czerwonych i białych winach (z uwzględnieniem szampanów) wraz z informatorem dotyczącym zmysłu powonienia i degustacji win. 24 ilustrowane teksty wyjaśniają w jaki sposób i w winach jakiego typu rozwijają się kluczowe aromaty. Wszystko poparte przykładami najwspanialszych win z całego świata. Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin Błędy w winie FLN 05 Komplet 12 próbek ilustrujących największe wady wina. Czy można je usunąć lub złagodzić? Jak bezbłędnie rozpoznać, że wino jest korkowe lub zoksydowane? Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin Białe wina i szampany FLN 03 Zestaw 12 podstawowych aromatów spotykanych w białych winach i szampanach wraz z informatorem dotyczącym zmysłu powonienia i degustacji win. 12 ilustrowanych tekstów wyjaśnia w jaki sposób i w winach jakiego typu pojawiają się kluczowe aromaty, w odniesieniu do najlepszych białych win świata. Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin Nowa beczka dębowa FLN 06 Komplet 12 próbek ilustrujących najbardziej typowe dębowe aromaty wina. Niektóre z nich w naturalny sposób obecne są w drewnie dębowym, podczas gdy inne uzyskuje się na poszczególnych etapach wytwarzania beczek. Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin Czerwone wina FLN 04 Zestaw 12 podstawowych aromatów spotykanych w czerwonych winach wraz z informatorem dotyczącym zmysłu powonienia i degustacji win. 12 ilustrowanych tekstów wyjaśnia w jaki sposób i w winach jakiego typu pojawiają się kluczowe aromaty, w odniesieniu do najlepszych czerwonych win świata. Komplet próbek zapachowych Le Nez du Vin Podstawowe aromaty FLN 07 Komplet próbek ilustrujących 6 najważniejszych aromatów pojawiających się w winach. Zbadaj i zapamiętaj je, tak aby potem bez problemu wyczuć je w degustowanym winie. Poczuj, jak łatwo jest robić postępy! 51

52 FSZ01 FAC18 HMM19 WFC39 WRF05 FRI13 FLA06 FCY03 FGA03 HMC01 HMC05 HRB14 HTR04 WFV21 WFC48 DHV02 SLV04 BTE13 PPM01 PPM02 PPM03 PPM14 ATC02 CHT06 NZE10 UCP25 IZY23 FLA05 FGB11 FAC06 HRB WFC37 PPM05 FLA04 FVD01 FCY06 FJF12 FJF06 FRC45 Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 52

53 Oferta win dedykowanych do HORECA Wina musujące FSZ01 0,75 Royale Réserve Brut Francja AOC Champagne Champagne Philipponnat wyt. pinot noir, chardonnay, pinot meunier 20-% FAC18 0,75 De Neuville Crémant de Loire Blanc Brut Francja AOC Crémant de Loire Ackerman wyt. chenin, chardonnay, cabernet franc 18 mies. HMM19 0,75 Cava Mont Marçal Gran Cuvée Brut Reserva Hiszpania DO Cava Mont Marçal brut xarel.lo, chardonnay, macabeo, parellada WFC39 0,2 Prosecco Casa Defra Włochy DOC Prosecco Cielo e Terra wyt. glera WRF05 0,75 Prosecco Spumante Brut Włochy DOC Prosecco Tor Dell Elmo wyt. glera Wina białe FRI13 0,75 Eugène Freytag Riesling Francja AOC Alsace Domaine Rieflé - Landmann wyt. riesling FLA06 0,75 Château Lamothe-Vincent Blanc Francja AOC Bordeaux Château Lamothe-Vincent wyt. sauvignon blanc, sémillon FCY03 0,75 Chablis Francja AOC Chablis Maison Champy wyt. chardonnay FGA03 0,75 Colombelle L'Original Francja IGP Côtes de Gascogne Plaimont Producteurs wyt. colombard, ugni-blanc HMC01 0,75 Martín Códax Albariño Hiszpania DO Rías Baixas Bodegas Martín Códax wyt. albariño HMC05 0,75 Marieta Hiszpania DO Rías Baixas Bodegas Martín Códax półwyt. albariño HRB14 0,75 Monteblanco de Ramón Bilbao Verdejo Hiszpania DO Rueda Bodegas Ramón Bilbao wyt. verdejo HTR04 0,75 Floral d'at Roca Hiszpania DO Penedès AT ROCA wyt. macabeo, malvasia NEW WFV21 0,75 Bacaro Grillo Włochy IGT Terre Siciliane Farnese Vini wyt. grillo WFC48 0,75 Gran Maestro Bianco Włochy IGT Puglia Cielo e Terra wyt. chardonnay, fiano NEW DHV02 0,75 Deidesheimer Hofstück Riesling trocken Niemcy Palatynat Weingut Heinrich Vollmer wyt. riesling SLV04 0,75 Verus Pinot Gris Słowenia Podravje Verus wyt. pinot gris BTE13 0,75 Telish Chardonnay Bułgaria Pleven Telish wyt. chardonnay PPM01 0,75 Solaris Polska Region Lubuski Pałac Mierzęcin półwyt. solaris PPM02 0,75 Kernling Polska Region Lubuski Pałac Mierzęcin półwyt. kernling PPM03 0,75 Riesling Polska Region Lubuski Pałac Mierzęcin półwyt.. riesling PPM14 0,75 Heritage White Blend Polska Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. blend NEW ATC02 0,75 Milton Park Chardonnay Australia South Eastern Australia Thorn-Clarke Wines wyt. chardonnay CHT06 0,75 Tamaya Chardonnay Reserva Chile DO Valle de Limarí Viña Casa Tamaya wyt. chardonnay 9 mies. NZE10 0,75 Saint Clair Marlborough Sauvignon Blanc Nowa Zelandia Marlborough Saint Clair Estate Wines wyt. sauvignon blanc UCP25 0,75 Juan Carrau Sauvignon Blanc de Reserva Urugwaj VCP Uruguay Bodegas Carrau wyt. sauvignon blanc 6 mies. IZY23 0,75 Gamla Chardonnay Izrael Golan Heights Golan Heights Winery wyt. chardonnay 4 mies. Wina różowe FLA05 0,75 Château Lamothe-Vincent Rosé Francja AOC Bordeaux Château Lamothe-Vincent wyt. merlot, c. franc, c. sauvignon FGB11 0,75 H de' l'hospitalet Grenache Rosé Francja IGP Pay's d'oc Gérard Bertrand wyt. grenache mies. FAC06 0,75 De Neuville Rosé d Anjou Francja AOC Rosé d Anjou Ackerman półwyt. grolleau, gamay, cabernet franc HRB 0,75 Ramón Bilbao Rosado Hiszpania DOCa Rioja Bodegas Ramón Bilbao wyt. grenache WFC37 0,75 Pinot Grigio Rosé Casa Defra Włochy IGT Veneto Cielo e Terra wyt. pinot grigio PPM05 0,75 Regent Rosé Polska Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. regent Wina czerwone FLA04 0,75 Château Lamothe-Vincent Rouge Francja AOC Bordeaux Château Lamothe-Vincent wyt. merlot, c. sauvignon 9 mies. FVD01 0,75 Château de la Cour St-Émilion Francja AOC Saint-Émilion Vignobles Delacour wyt. merlot, c. sauvignon 12 mies. FCY06 0,75 Bourgogne Pinot Noir Francja AOC Bourgogne Maison Champy wyt. pinot noir FJF12 0,75 Réserve Grand Veneur Francja AOC Côtes-du-Rhône Alain Jaume & Fils wyt. grenache, syrah, cinsault FJF06 0,75 Vieux Terron Francja AOC Châteauneuf-du-Pape Alain Jaume & Fils wyt. grenache, syrah, mourvèdre 12 mies. Vosne Romanee Conti 1er Cru FRC45 0,75 Duvault Blochet Francja AOC Vosne-Romanée 1er Cru Domaine de la Romanée-Conti wyt. pinot noir 18 mies. NEW

54 HRE01 HPE01 HRB04 HRB05 HAP14 HTR05 WPA01 WIP65 WFV19 WFV20 WFC47 GGV08 BTE01 PPM06 PPM07 PPM08 PPM09 PPM ARH24 ATC10 CHT03 CHI08 CHI09 RPA05 UCP09 UAR25 IZY18 PFO01 PFO05 WDI Kolor wina białe różowe czerwone Status H produkt przeznaczony do sprzedaży hurtowej, ale dostępny też w sklepach Domu Wina HRC linia dedykowana do sprzedaży dla gastronomii K produkt dostępny dla klientów indywidualnych na stronie www oraz u telekonsultantów, możliwe do zamówienia w systemie hurtowym ICON winiarskie ikony jedno z wyróżnionych win białych jedno z wyróżnionych win czerwonych HH wino dedykowane do programu SUPERHURT NEW nowe wino w ofercie Uwaga! Etykiety pokazane na zdjęciach mogą różnić się od tych, które są dostępne w sprzedaży ze względu na zmiany wprowadzane przez producentów. 54

55 HRE01 0,75 Abadía Retuerta Selección Especial Hiszpania VdT Castilla y León Abadía Retuerta wyt. tempranillo, cabernet sauvignon, syrah 16 mies. HPE01 0,75 Tinto Pesquera Crianza Hiszpania DO Ribera del Duero Grupo Pesquera wyt. tempranillo 18 mies. HRB04 0,75 Ramón Bilbao Crianza Hiszpania DOCa Rioja Bodegas Ramón Bilbao wyt. tempranillo 14 mies. HRB05 0,375 Ramón Bilbao Crianza Hiszpania DOCa Rioja Bodegas Ramón Bilbao wyt. tempranillo 14 mies. HAP14 0,75 Camins del Priorat Hiszpania DOCa Priorato Álvaro Palacios wyt. samsó, garnacha, cabernet sauvignon, syrah 8-9 mies. HTR05 0,75 Sileo Hiszpania DO Montsant AT ROCA wyt. garnacha, samsó 4 mies. NEW WPA01 0,75 Chianti Montespertoli Włochy DOCG Chianti Montespertoli Podere Dell'Anselmo wyt. sangiovese WIP65 0,75 Valpolicella Classico Włochy DOC Valpolicella Classico Monte Faustino wyt. corvina, corvinone, rondinella, molinara WFV19 0,75 Bacaro Nero d'avola Włochy IGT Terre Siciliane Farnese Vini wyt. nero d'avola WFV20 0,75 Bacaro Syrah Włochy IGT Terre Siciliane Farnese Vini wyt. syrah WFC47 0,75 Gran Maestro Rosso Włochy IGP Puglia Cielo e Terra wyt. sangiovese, primitivo GGV08 0,75 Georgian Valley Saperavi Gruzja Kachetia Tbilvino wyt. saperavi BTE01 0,75 Telish Merlot Bułgaria Pleven Telish wyt. merlot PPM06 0,75 Regent Reserva Polska Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. regent 9 mies. PPM07 0,75 Rondo Reserva Polska Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. rondo 9 mies. PPM08 0,75 Regent Polska Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. regent PPM09 0,75 Rondo Polska Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. rondo PPM 0,75 Heritage Red Blend Polska Region Lubuski Pałac Mierzęcin wyt. rondo, regent NEW ARH24 0,75 Reserva del Fin del Mundo Malbec Argentyna Patagonia Fin del Mundo wyt. malbec 12 mies. ATC10 0,75 Terra Barossa Shiraz Australia Barossa Valley Thorn-Clarke Wines wyt. shiraz 12 mies. CHT03 0,75 Tamaya Carménère Reserva Chile DO Valle de Limarí Viña Casa Tamaya wyt. carménère 10 mies. CHI08 0,75 La Capitana Cabernet Sauvignon/Merlot Chile DO Cachapoal Valley Viña La Rosa wyt. cabernet sauvignon, merlot 9 mies. CHI09 0,75 La Capitana Carménère Chile DO Cachapoal Valley Viña La Rosa wyt. carménère 9 mies. RPA05 0,75 Lyngrove Collection Cabernet Sauvignon Afryka Południowa Stellenbosch Lyngrove Estate wyt. cabernet sauvignon UCP09 0,75 Tannat de Reserva Urugwaj VCP Uruguay Bodegas Carrau wyt. tannat 12 mies. UAR25 0,75 Reserva Familiar Syrah Urugwaj VCP Uruguay Bodega Ariano wyt. syrah 14 mies. NEW IZY18 0,75 Gamla Cabernet Sauvignon Izrael Golan Heights Golan Heights Winery wyt. cabernet sauvignon 12 mies. Wina słodkie PFO01 0,75 Fonseca Porto Ruby Portugalia DOC Porto Fonseca Porto t. nacional, t. franca, t. roriz, t. barroca, t. sł. cão, t. amarela 3 lata PFO05 0,75 Fonseca Bin 27 Finest Reserve Portugalia DOC Porto Fonseca Porto t. nacional, t. francesa, t. roriz, t. barroca, t. sł. cão, t. amarela 3-4 lata WDI 0,5 Hattyus Tokaji Late Harvest Furmint Węgry Tokaj Disznókő sł. hárslevelű, furmint 12 mies.

56 Kosmetyki z winnicy W małej toskańskiej winnicy, zagubionej wśród malowniczych wzgórz regionu Chianti, dojrzewają na krzewach dorodne błyszczące grona. To szczep sangiovese. Większość winogron po zbiorze trafia do kadzi fermentacyjnych, aby po pewnym czasie przekształcić się w słynne chianti classico. Z reszty winogron produkuje się kosmetyki przeznaczone do codziennej pielęgnacji ciała oraz zabiegów w SPA. Prezentowana poniżej linia kosmetyków SG 100% nosi nazwę na cześć szczepu winogron, z którego jest wytwarzana. Skrót SG 100% oznacza, że źródłem wyciągów używanych w kosmetykach są wyłącznie winogrona ze szczepu sangiovese (SG). Całą paletę kosmetyków z tej serii można nabyć w Polsce w Klubie Domu Wina lub przetestować w Winnym SPA Dworu Sieraków k. Krakowa, gdzie po zabiegu można zamówić butelkę wina Chianti Classico powstałego w Toskanii. kod dw pojemność nazwa produktu kraj/region dostawca status ECO01 0,25 Mleczko do twarzy sangiovese 100% Toskania Cosmesi Dermatologica K ECO02 0,05 Krem nawilżający do twarzy sangiovese 100% Toskania Cosmesi Dermatologica K ECO03 0,05 Krem przeciwzmarszczkowy sangiovese 100% Toskania Cosmesi Dermatologica K ECO04 0,125 Emulsja po goleniu dla panów sangiovese 100% Toskania Cosmesi Dermatologica K ECO05 0,2 Nawilżający krem do ciała sangiovese 100% Toskania Cosmesi Dermatologica K Mleczko do twarzy sangiovese 100% CO01 SG 100% Latte Detergente Vinotherapy. Służy do zmywania z twarzy makijażu i zanieczyszczeń pochodzących z niezdrowego środowiska, w którym żyjemy. Zawiera ekstrakt z rumianku oraz winogron szczepu sangiovese. Emulsja po goleniu dla panów sangiovese 100% ECO04 SH 100% Dopobarba addolescente Vinotherapy. Przeznaczona dla młodych mężczyzn, podatnych na tworzenie się krostek i zapalenie mieszków włosowych w obszarze zarostu. Właściwości przeciwzapalne ma alantoina, zaś wyciąg z winogron szczepu sangiovese zapobiega działaniu wolnych rodników. Krem przeciwzmarszczkowy sangiovese 100% ECO03 SG 100% Crema viso anti-age Vinotherapy. Zapobiega powstawaniu zmarszczek dzięki zawartości roślinnych fosfolipidów, substancji działających ochronnie m.in. na naczynia oraz uelastyczniających je. Dodatkowe właściwości odmładzające zapewniają witaminy A i E. Krem nawilżający do twarzy sangiovese 100% ECO02 SG 100% Crema viso idratante Vinotherapy. Bardzo delikatny i nawilżający krem z zawartością NNF (naturalny czynnik nawilżający), czyli zestawu substancji występujących w skórze, którego obecność natychmiast ją wygładza i nadaje jej aksamitną gładkość. Krem zawiera polifenole z ekstraktu szczepu sangiovese. Krem nawilżający do ciała sangiovese 100% ECO05 SG 100% Crema corpo idratante Vinotherapy. Wskazany zarówno do pielęgnacji, jak i w procesie leczenia skóry. Czynnikiem natłuszczającym jest masło karite. Różana woda destylowana oraz czerwone wino działają przeciwutleniająco. Wino pochodzi z winogron szczepu sangiovese rosnących w winnicy Casa al Vento. W opisanych powyżej kosmetykach wyciąg winny ze szczepu sangiovese zawieszony jest w bazie z wartościowych olejków roślinnych. Aromaty, np. aloes i olejek różany, są pochodzenia naturalnego. Wszystkie kosmetyki mają przyjemny, roślinny zapach z nutą róży i winogron. 56

57 WÓDKI Z PRAWDZIWEGO DWORU Dom Wina prezentuje luksusową serię alkoholi złożoną z wódek sygnowanych znakiem Dworu Sieraków podkrakowskiej, klasycystycznej rezydencji szlacheckiej. Dziś we dworze mieści się hotel****, restauracja z rekomendacją Slow Food oraz spa z winoterapią. Wizerunek fasady Dworu Sieraków widnieje na każdej etykiecie wódki. Ich smaki nawiązują do dworskiej tradycji kulinarnej, nakazującej używać w kuchni jedynie lokalnych produktów. Przedstawiona gama wódek skierowana jest do wymagającego klienta, który ceni wysoką jakość, oryginalność i dobry gust.