Oferta na przyjęcie weselne

Transkrypt

1 Oferta na przyjęcie weselne Odkryj dwa żywioły na talerzu...w Restauracji Florian Ogień czy Woda, która mieści się w zabytkowym budynku z XVIII w. Żywioły Ognia i Wody są obecne w nowoczesnym, autorskim menu naszego Szefa Kuchni Pawła Śliwy. Harmonijne połączenie żywiołów znajdziesz u nas w każdym wymiarze: od wystroju sal, po sposób serwowania dań i obsługę. Menu Ognia to wyrazisty charakter smaku, menu Wody to elegancja i subtelność doznań. Polecamy suma na konfiturze z chili i rabarbaru, śledzia na wodorostach z pikantną tapioką, czy ognistego steka z domowymi frytkami i sosami. Nasi kelnerzy to ciche wody ogniste temperamenty poznasz ich po kolorze fartucha! 1

2 Przyjęcie weselne (max do godz.24.00) Propozycje zestawów menu do wyboru: Menu Srebrne cena 150 zł /osoba Przekąski zimne w stole lub w bufecie - Deski mięs pieczystych i wędzonych. - Pasztety z żurawiną i marynatami polskimi. - Domowy półgęsek wędzony na zimno, gruszka cynamonowa - Roladki z tortilli z delikatnym ziołowym serkiem i wędzonym łososiem. - Sałaty z warzywami, grillowanym kurczakiem, serem feta i winegretem - Tatar Dawida na musie z porzeczki - Sałaty z oscypkiem, wędzonym boczkiem i sosem malinowym. Pieczywo, masło Zupy (do wyboru na miejscu przez Gości) Wykwintny rosół z wielu mięs z makaronem Krem z pieczonego buraka z mozzarellą i chrustem Dania główne (do wyboru na miejscu przez Gości) Miruna w ziołach w sosie cytrynowym, podawana z opiekanymi ziemniakami i miksem sałat. Roladki drobiowe nadziewane warzywami i serem feta w sosie własnym, podawane na ziemniakach po staropolsku z miksem sałat. Deser Patery ciast (trzy rodzaje) i patery owoców. Napoje zimne i gorące bez limitu Kawa, herbata, soki, woda mineralna. II Danie ciepłe Gnocchi z wykwintnym gulaszem myśliwskim 2

3 Menu Złote 170 zł osoba Przekąski - Deski serów z owocami, - Deski mięs pieczystych i wędzonych z marynatami - Kulki mięsne w ziołach, migdałach i pieprzu. - Roladki z tortilli z delikatnym ziołowym serkiem i wędzonym łososiem. - Tatar z polędwicy wołowej z marynatami i sosem ziołowym (podawany w czasie przyjęcia). - Chrupiąca rukola z orzechami, pomidorkami koktajlowymi i sosem balsamicznym, oprószona parmezanem. - Bukiet sałat z pieczonym burakiem, wędzonym pstrągiem pestkami słonecznika,vinegret Pieczywo, masło Przystawka zimna serwowana na talerzach Domowy półgęsek wędzony na zimno, carpaccio z gruszki, puder z pomarańczy Zupy (do wyboru na miejscu przez Gości) Krem z pieczonego czosnku, płatki chorizo, pomidory. Consomme wołowe z ziołowym naleśnikiem. Dania główne (do wyboru na miejscu przez Gości) Polędwiczki wieprzowe w sosie z grzybów leśnych, na opiekanym w ziołach ziemniaku podawane z miksem świeżych sałat z warzywami. Delikatny łosoś pieczony, podawany na kaszy pęczak aromatyzowanej burakiem, młody szpinak, sos cytrynowo- maślany, chipsy z jarmużu II Danie ciepłe Eskalopki z indyka w sosie szampańskim z kluseczkami ziołowymi 3

4 Desery (proszę wybrać jedną opcję) I Jabłecznik na ciepło z lodami waniliowymi Sernik z sosem wiśniowym II Beza z mascarpone i sezonowymi owocami z sosem marakuja III Patery ciast (cztery rodzaje) i patery owoców Napoje gorące i zimne bez limitu Kawa, herbata, soki, woda mineralna. Menu De Lux 200 zł osoba Przekąski zimne w stole lub w bufecie - Półgęsek wędzony na zimno, carpaccio z gruszki, puder z pomarańczy - Rostbef nadziewany serem feta - Deski serów z owocami, - Terrina z łososiem i warzywami - Indyk faszerowany fetą i orzechami,na musie z czarnej porzeczki - Roladki z tortilli z delikatnym ziołowym serkiem i wędzonym łososiem. - Chrupiąca rukola z orzechami, pomidorkami koktajlowymi i sosem balsamicznym, oprószona parmezanem. - Sałata dębowa z oscypkiem, wędzonym boczkiem, sos malinowy Pieczywo mieszane, masło Przystawka zimna serwowana na talerzach Wykwintna galantyna z kaczki na delikatnym musie z sosem wiśniowym Karmelizowany kozi ser na konfiturze z rabarbaru i chilli 4

5 Zupy (do wyboru na miejscu przez Gości) Wykwintna zupa rybna z łososiem, pomarańczą i chilli Krem z pieczonego buraka z mozzarellą i chrustem Dania główne (do wyboru na miejscu przez Gości) Policzki wołowe w sosie z czerwonego wina na puree z pieczonego czosnku i ziemniaka, romanesco, bób, kora drzewa Sum w sezamie na puree z batata i imbiru, sałatka z glonów, burak, powidła z rabarbaru i chilli. II Danie ciepłe Łosoś z ryżem jaśminowym i warzywami w ziołach Desery (proszę wybrać jedną opcję) I Jabłecznik na ciepło podawany z lodami waniliowymi Sernik z białą czekoladą podawany z sosem wiśniowym II Beza z mascarpone i sezonowymi owocami z sosem marakuja III Słodki bufet- ciasta, ciasteczka, muffinki, owoce sezonowe Napoje gorące i zimne bez limitu Kawa, herbata, soki, woda mineralna. 5

6 Alkohol Istnieje możliwość zakupu alkoholu po promocyjnej cenie: Wódka: Finlandia 90 zł Absolut 90 zł Wyborowa 60 zł Wino białe i czerwone domowe, karafka litr- 60 zł Istnieje możliwość open baru (5-6 godzin) Wódka Wyborowa, Wino białe i czerwone, karafka Premio Santa Carolin Piwo Żywiec 80 zł/osoba Istnieje możliwość wniesienia własnego alkoholupobieramy korkowe 20 zł butelka Wybrane dania z zestawów menu można modyfikować- zapraszamy serdecznie! Ważne informacje Gwarancją rezerwacji i wybranej Sali i terminu na wyłączność jest podpisanie umowy oraz wpłata zadatku. Do umowy załączany jest załącznik z wybranym przez Państwa menu i szczegółowymi ustaleniami. Ostateczną liczbę osób na Przyjęciu należy podać najpóźniej 7dni przed planowanym Przyjęciem - (w innym przypadku wiążąca jest liczba osób podana przy umowie). Obiad jest serwowany przez kelnerów - doliczamy serwis w wysokości 10%. Zapraszamy do kontaktu! Restauracja Florian 6

7 ul Chłodna 3, , Warszawa Tel Tel. kom facebook.com/restauracjaflorian 7