Wina Musujace i Szampany

Transkrypt

1 Wina Musujace i Szampany, Baron de Bellac Brut - Francja Vin Mousseux Brut de Qualite - France Wytrawne wino m usujące Baron de Bellac Brut pochodzi z wyselekcjonowanych winnic, położonych w różnych regionach Francji. Zostało wyprodukowane z winogron Ugni Blanc, przy zastosowaniu metody wtórnej fermentacji. Charakteryzuje się delikatnymi nutami cytrusów i jabłek. Polecane jako aperitif i kompan różnych przekąsek. Baron de Bellac Demi-Sec - Francja Vin Mousseux Demi-Sec de Qualite - France P o ł w y t r a w n e w i n o m u s u j ą c e B a ro n d e B e l l a c D e m i S e c charakteryzuje się delikatnymi nutami cytrusów i jabłek. Polecane jako aperitif, jak również do owoców i słodkich przekąsek. F. B. Dumont Rose - Francja Vin Mousseux Qualité - France Różowe słodkie wino musujące. Polecane do sałatek owocowych. Le Cardinale Demi-Sec - Francja Vin Mousseux Demi-Sec De Qualité, Blanc De Blancs - France Wino musujące półwytrawne o dyskretnym aromacie, produkowane metodą tradycyjną. Delikatny owocowy smak z odrobiną słodyczy. Idealne jako aperitif oraz do owoców i deserów. Prosecco di Valdobbiadene Brut - Wlochy DOC Valdobbiadene, by Santa Margherita - Italy Wytrawne musujące wino o czystym aromacie, z przyjemnym owocowym bukietem, obecnością jabłek i brzoskwiń. Delikatne w smaku. Sugestie kulinarne: aperitif, zakąski serowe, ryby i dania z delikatnego go mięsa. / 30 zł 30zł różowe 40 zł 110 zł Piper Heidsieck Brut - Francja AOC Champagne Brut - France Wytrawny szampan. Jest niekoronowanym królem wśród szampanów. Iskrząca bąbelkami klarowność, świeży zapach wiosennej zieleni, owocowe aromaty jabłek, gruszek oraz nuty owoców tropikalnych. Doskonale pasuje do owoców morza, skorupiaków, nouvelle cuisine, oraz jako aperitif. Piper Heidsieck Sublime Cuvee - Francja AOC Champagne Demi-Sec - France Półwytrawny szampan. Soczysty i bogaty, jest w swej harmonii zarazem łagodny i witalny. Aromat fiołków i suszonych owoców poprzedzają ślady karmelu, lukrecji oraz dojrzałej słodkiej gruszki. Te wrażenia dopełnia smak delikatnie karmelizowanego ananasa i kruchych ciasteczek. Długi finisz przywołuje nutki łagodnych przypraw, takich jak wanilia i cynamon. 300 zł 370zł

2 Wina Biale Liebfraumilch Deforth - Niemcy Rheinhessen Q.b.A. - Germany Półsłodkie. Nazwa oznacza mleko błogosławionej matki. Wszechstronne wino o przyjemnym smaku i niskiej zawartości alkoholu. Z przyjemnymi aromatami, lekkie i odświeżające. Doskonałe jako aperitif a także do owoców i deserów. / 30 zł 6 zł Trebbiano del Rubicone - Wlochy Indicazione Geografica Tipica - Italy Półwytrawne wino regionalne z ważnego regionu Veneto, położonego w okolicach Verony. Niska kwasowość, lekkość i przyjemne zakończenie są największymi zaletami tego wina. Doskonałe do past, pizzy, delikatnych ryb i mięs, a także jako aperitif. / Don Hugo Viura - Hiszpania Vino de Mesa Wytrawne. Słomkowo żółty kolor z zielonej krawędzi ze złotymi refleksami. Intensywne i eleganckie z korzennymi nutami. Świeże o wyważonej kwasowości z miodowym wykończeniem. Consigna Chardonnay - Hiszpania La Mancha, Vino de la Tierra de Castilla - Spain Wytrawne. Blado żółty kolor ze złotymi refleksami. Intensywne aromaty jabłek, brzoskwini, kopru włoskiego i owoców tropikalnych. Delikatne z nutami owoców pestkowych. Świeże i słodkie wykończenie. Doskonałe do wszelkich past, owoców morza i serów. Orquestra Chardonnay - Hiszpania La Mancha, by Felix Solis - Spain Wytrawne. Wino o blado żółtym kolorze ze złotymi refleksami, aromacie jabłek, brzoskwini oraz owoców tropikalnych. Delikatna i przyjemna paleta o świeżym finiszu. Idealne do past, owoców morza i miękkich serów. Imiglykos White - Grecja Medium Sweet Table Wine - Greece Półsłodkie. Pochodzi z różnych regionów Grecji. Winogrona z których powstaje Imiglykos White zostały zebrane na przełomie sierpnia i września. Oodznacza się czystym i delikatnym bukietem. 40 zł 8 zł Liebfraumilch - Niemcy Rheinhessen Q.b.A. - Germany Półwytrawne z przyjemnymi aromatami, lekkie i odświeżające. Doskonałe jako aperitif a także do owoców i deserów.

3 Sutter Home Sauvignon Blanc - Kalifornia California - USA Wytrawne. Lekkie wino o aromacie zielonego melona i owoców cytrusowych z nutą ziół. Dobrze komponuje się z lekkimi daniami z ryb, pikantnymi potrawami kuchni chińskiej, kurczakiem z grilla, z makaronami i łagodnymi serami. Sutter Home Moscato - Kalifornia California Półsłodkie deserowe o intensywnych aromatach brzoskwini, płatków róży i lichee. Lekkie i orzeźwiające dzięki naturalnej słodyczy i delikatnemu, kwaskowemu akcentowi. Polecane jako aperitif, ale również świetne do deserów, ciast i owoców. Mixtus Chardonnay / Chenin - Argentyna Mendoza, by Trivento - Argentina Wytrawne. Wino o lśniącym żółtym kolorze. Aromaty owoców cytrusowych z nutami brzoskwini i kwiatowym tle. W palecie połączenie mineralnej kwasowości ze świeżością i słodyczą. Doskonałe do kwaskowych, pikantnych potraw, takich jak filet j ryby morskiej w cytrynowym dressingu. Frontera Late Harvest - Chile Elqui & Limari Valley, by Concha Y Toro - Chile Słodkie wino. Wino powstałe z ręcznie zbieranych winogron między majem a czerwcem. Żółto złoty kolor. Aromaty kwiatów oraz świeżych owoców z nutami miodu. Świeża, przyjemna słodycz o delikatnej kwasowości. Idealne do wszelkich deserów oraz owoców. Frontera Chardonnay - Chile Central Valley, by Concha Y Toro - Chile Wytrawne. Bujny bukiet zielonych owoców z elementami cytrusowymi i delikatną kwasowością. Idealne jako aperitif a także do białych mięs, drobiu i serów. Frontera Sauvignon Blanc - Chile Central Valley, by Concha Y Toro - Chile Wytrawne. Świeże, delikatne z wyraźnymi akcentami owoców cytrusowych. Polecane do owoców morza, skorupiaków, sushi.

4 Lamura Grillo - Włochy IGT Sicilia, by Casa Girelli - Italy Wytrawne. Winogrona szczepu Grillo pochodzą z najlepszych winnic położonych w regionie Marsala. W Lamura Grillo można odnaleźć nuty cytrusów, owoców tropikalnych, zrównoważoną, przyjemną kwasowość. Idealne jako aperitif, kompan sałatek i dań z owoców morza. Sunrise Chardonnay- Chile Central Valley Chile Wytrawne. Kolor słomkowo - żółty; aromaty ananasa, papai z odrobiną wanilii. Świeże, żywe, harmonijne. Podawać jako aperitif, oraz do chudych ryb i owoców morza. Sunrise Sauvignon Blanc - Chile Central Valley, by Concha y Toro - Chile Wytrawne. Posiada żółto-zielone odcienie z nutami tropikalnych owoców, dojrzałych brzoskwiń i silne zapachy ziół. Soczyste, lekkie i delikatne w smaku. Idealne jako aperitif i do ryb słodkowodnych. Trivento Tribu Torrontes - Argentyna Mendoza, by Trivento - Argentina Wytrawne. Słomkowy kolor z zielonymi refleksami, aromat owoców cytrusowych, grapefruita, brzoskwini i melona z lekkim miodowym wykończeniem. Produkowane z bardzo dojrzałych winogron i winifikowane w stalowych kadziach bez udziału beczki. Idealne jako aperitif a także jako towarzysz delikatnych past, białych sosów, ryb i owoców morza. Savanha Chardonnay - RPA Western Cape - South Africa Wytrawne. Posiada żółto złoty kolor z subtelnymi aromatami gruszki, limonki oraz delikatnym dotykiem wanilii w tle. W ustach maślane, z miodowym wykończeniem i elementami tropikalnych, dojrzałych owoców. Idealne do owoców morza oraz dań z kurczaka. 60 zł 12 zł Soave Classico - Wlochy / DOC, by Bolla - Italy Wytrawne. Pochodzi ze wzgórz regionu Soave, położonego na południowym wschodzie Werony. Jeden z sekretów tych wyśmienitych win polega na tym, że winogrona są bardzo wcześnie zrywane. Odznacza się jasnym, słomkowym kolorem. Ma delikatny, kwiatowy bukiet. Jest starannie leżakowane, a do sprzedaży wprowadzane dopiero w 18 miesięcy po wyprodukowaniu. Doskonałe do dań rybnych i miękkich serów. Dobrze sprawdza się jako aperitif. 65 zł 13 zł

5 Faustino VII Blanco - Hiszpania DC Rioja, by Bodegas Faustino Martinez - Spain Wytrawne. Stworzone wyłącznie z gron odmiany Viura. Charakteryzuje się niepowtarzalnym bukietem o aromacie skoszonej trawy i lawendy. Smak jest okrągły, łagodny, o aksamitnej fakturze. Idealne jako aperitif, do sałaty, białych ryb w lekkich sosach. 70 zł 14 zł Casillero del Diablo Chardonnay - Chile Central Valley, by Concha Y Toro - Chile Wytrawne. Lekko maślane z wyraźnymi cytrusowymi aromatami. Klasyczny przykład dobrego wina Chardonnay z Nowego Świata. Idealne jako aperitif a także do past, ryb w sosach i miękkich serów. 80 zł 16 zł Mouton Cadet Blanc - Francja AOC Bordeaux, by Baron Philippe De Rothschild - France Wytrawne. To bardzo eleganckie wino wyprodukowane jest ze starannie wyselekcjonowanych winogron, ze szczepów: Semillon, Sauvignon Blanc i Muscadelle. Niezmiennie doskonałe jakościowo, subtelne i urokliwe. Jest winem znanym na całym świecie. Białe Mouton Cadet jest doskonałym uzupełnieniem potraw z ryb i owoców morza. 85 zł 1 Trio Chardonnay/Pinot Grigio/Riesling - Chile Casablanca Valley, by Concha Y Toro - Chile Wytrawne. Każdy ze szczepów użytych w mieszance nadaje winu styl: Chardonnay odpowiedzialny jest za strukturę, zapewnia długi, maślany finisz; Pinot Grigio nadaje świeże aromaty cytrusowe, z wyczuwalnymi minerałami w tle; Riesling wybucha świeżością, harmonią i jest odpowiedzialny za równowagę. Doskonałe jako aperitif, jak również do ryb, owoców morza oraz past z jasnymi sosami. 85 zł 1

6 . Wina Rózowe Sutter Home White Zinfandel - Kalifornia California - USA Półwytrawne, lekkie o przyjemnym, owocowym aromacie, wyczuwalnym posmaku świeżych truskawek i arbuza. Doskonałe jako aperitif, do dań z drobiem, ryb, sałatek, owoców i deserów. Frontera Merlot Rose - Chile Central Valley, by Concha Y Toro - Chile Półsłodkie chilijskie wino o głębokim różowym kolorze i fioletowych refleksach. Intensywne aromaty czerwonych owoców, czereśni, wiśni oraz nuty kakao. Rześkie i delikatne. Idealne jako aperitif, do serów oraz do owoców i ciast. Boutari Rose Demi-Sec - Grecja Vin de Pays de Macedoine, by Boutari - Greece Półwytrawne. Produkowane z gron Xinomavro rosnących w winnicach w północnej Grecji. Jest to wino różowe, z przyjemnym słodkim aromatem czerwonych owoców. Dobrze zbalansowane, klarowne, świeże idealne na upalne, letnie dni. Idealne do serów, owoców oraz deserów. 50 zł 10 zł De Casta Rosado - Hiszpania DC Penedes, by Miguel Torres - Spain Wytrawne o owocowym smaku z silną strukturą i ciekawym zakończeniem. Delikatny wiśniowy aromat z bukietem przypraw. Doskonałe do delikatnych, białych mięs, sałat, ryb i owoców. 60 zł 12 zł Mateus Rose - Portugalia Vinho De Mesa, Sogrape - Portugal Półwytrawne, naturalnie musujące z aromatami owoców południowych. Idealne jako aperitif a także do owoców morza, potraw z grilla, sałatek, deserów i owoców. 60 zł 12 zł

7 Wina Czerwone Consigna Cabernet Sauvignon - Hiszpania La Mancha, Vino de la Tierra de Castilla - Spain Wytrawne. Intensywny czerwony kolor. Aromaty czerwonych i ciemnych owoców z nutami zielonego pieprzu. Wino o owocowo warzywnym charakterze. Eleganckie, dobrze zbudowane o odpowiednich taninach i długim, wyważonym finiszu. Sugestie kulinarne: pieczone warzywa, wieprzowina, dania z ryżem, gulasz, pieczona jagnięcina. Consigna Merlot - Hiszpania La Mancha, Vino de la Tierra de Castilla - Spain Wytrawne. Intensywny czerwony kolor. Wyczuwalne nuty kwiatowe; aromaty jagód oraz orzecha laskowego, przypraw, toffi i karmelu. Doskonałe do lekkich dań z dziczyzny. Don Hugo Tempranillo - Hiszpania Vino de Mesa Wytrawne. Głęboki czerwony kolor z brunatno żółtymi refleksami. Łączy wanilię z dębu i świeżość z gron. Dobrze wyważone, aksamitne o intensywnym, długo utrzymującym się finiszu. Sangiovese del Rubicone - Wlochy Indicazione Geografica Tipica - Italy Wytrawne. Posiada delikatny bukiet z aromatem fiołków i zrównoważone z delikatnym zakończeniem. Doskonale pasuje do dań kuchni włoskiej i grillowanych mięs. 40 zł 8 zł Sutter Home Cabernet Sauvignon - Kalifornia California - USA Wytrawne. Klasyczne czerwone wytrawne wino o zapachu czarnej porzeczki i wiśni z nutą cedru, zielonych oliwek i mięty. Rekomendowane do potraw z czerwonych mięs, steków oraz pikantnej kuchni włoskiej.

8 Sutter Home Merlot - Kalifornia California - USA Wytrawne. Lekkie wino o smaku wiśni i śliwek. Łagodny i klasyczny smak zawdzięcza leżakowaniu w dębowych beczkach przez kilka miesięcy. Idealne do lekkich potraw z czerwonych mięs oraz pieczonego drobiu i potraw kuchni włoskiej. Frontera Merlot - Chile Central Valley, by Concha Y Toro - Chile Wytrawne chilijskie wino. Nuty czerwonych owoców z silnymi akcentami wanilii. Polecane do wieprzowiny, lekkich mięs i królika. Frontera Cabernet Sauvignon- Chile Central Valley, by Concha Y Toro - Chile Wytrawne. Dominują aromaty czarnej porzeczki i owoców leśnych z charakterystycznym korzennym wykończeniem. Doskonałe do czerwonych mięs z grilla, kaczki i serów. Frontera Shiraz - Chile Central Valley, by Concha Y Toro - Chile Wytrawne. Rubinowo - czerwony kolor, aromaty czarnych owoców z nutą wanilii. Dobra struktura z nutami czekolady i kawy. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, sery, dania kuchni azjatyckiej i latynoskiej. Sunrise Cabernet Sauvignon - Chile Central Valley, by Concha y Toro - Chile Wytrawne, czerwone, chilijskie wino. Część wina leżakuje w beczkach z nowego amerykańskiego dębu przez cztery miesiące. Aromaty śliwek, wiśni ze słodkimi nutami wanilii i tytoniu. Doskonałe do czerwonych mięs, pasztetów i dojrzewających serów. Sunrise Merlot - Chile Central Valley, by Concha y Toro - Chile Wytrawne. Piękny czerwony kolor. Aromaty jagód i przypraw. W palecie gładkie, okrągłe o dobrej budowie. Polecane do past z czosnkiem, carpaccio oraz świeżych serów. Sunrise Carmenere - Chile Central Valley, by Concha y Toro - Chile Wytrawne. Głęboki rubinowy kolor z fiołkowymi refleksami. Nuty jagód z odrobiną mięty oraz dotykiem wanilii i tostu. Dobrze zbudowane, harmonijne. Znakomite do dań ze słodkimi przystawkami, wszelkiego rodzaju mięs oraz kurczaka.

9 Trivento Malbec - Argentyna Mendoza, by Trivento - Argentina Wytrawne. Intensywny czerwony kolor z fioletowymi refleksami. Aromat czerwonych owoców i świeżych ziół. W palecie dobrze wyważone o mocnych taninach. Doskonale pasuje do gulaszu, ostrych potraw z czerwonego mięsa. Savanha Merlot - RPA Western Cape - South Africa Wytrawne. Posiada głęboko czerwony kolor z odcieniami fioletu, przejrzyste z licznymi refleksami. W zapachu odnaleźć można dominujący owoc śliwki z karmelowym wykończeniem i lekkim powiewem wanilii. Miękkie, owocowe, jedwabiste w ustach, jest kwintesencją owocowości. Idealne do potraw z czerwonym mięsem, past, makaronów oraz lasagny. 60 zł 12 zł Savanha Shiraz- RPA Western Cape - South Africa Wytrawne. Rubinowo wiśniowy kolor z purpurowymi refleksami. Aromaty słodkiej śliwki oraz nuty wiśni i dzikich jagód z odrobiną dymu. Gładkie, aksamitne, bardzo owocowe. Dania z czerwonym mięsem. 60 zł 12 zł Valpolicella Classico - Wlochy DOC, by Bolla - Italy Wytrawne. Rubinowo czerwony kolor. Pełne, dobrze wyważone; aromaty ciemnych owoców zwłaszcza wiśni i jagód. Podawać do dań mięsnych, pieczeni wołowej, gulaszu wołowego, jagnięciny, cielęciny i serów.. 70 zł 14 zł Chianti Cecchi - Wlochy DOCG Chianti, by Cecchi - Italy Wytrawne. Chianti Cecchi ma jasny rubinowy kolor, przechodzący w granat i harmonijny zapach. Jego aromat czasem przypomina zapach toskańskich cyprysów i fiołków. Doskonałe do past w ciemnych sosach, białych mięs a także pieczonych i grillowanych czerwonych mięs. 70 zł 14 zł Merlot Selva Maggiore - Włochy DOC Lison-Pramaggiore, by Santa Margherita - Italy Wytrawne. Rubinowo czerwony kolor. Eleganckie, dobrze zbudowane, czysty bukiet z nutami czarnych porzeczek i fiołków. Wyważone o delikatnym smaku. Odpowiednie do risotto z grzybami, makaronów, ravioli z mięsem, mięs duszonych i gotowanych.. 80 zł 16 zł

10 / Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon - Chile Central Valley, by Concha Y Toro - Chile Wytrawne. 70% wina dojrzewa w nowych beczkach z amerykańskiego dębu. Pozostałe 30% leżakuje w stalowych kadziach. Wyczuwalne nuty śliwek i wiśni, suszonych owoców i wanilii. Mocne i ładnie zakończone. Dobrze towarzyszy czerwonym mięsom, w szczególności wołowinie, dziczyźnie, pasztetom i dojrzewającym serom. 80 zł 16 zł Casillero del Diablo Pinot Noir - Chile Casablanca Valley, by Concha Y Toro Chile Wytrawne. Kompleksowe aromaty truskawek z nutą dębiny, wanilii i j czekolady. Typowy przedstawiciel Pinot Noir z krajów Nowego Świata z dobrą strukturą i średnio-długim finiszem. Doskonałe do grillowanego łososia, go mięsa, sałaty i aromatycznych serów. 80 zł 16 zł Casillero del Diablo Merlot - Chile Rapel Valley, by Concha Y Toro Chile Wytrawne wino mające kolor ciemnej, głębokiej czerwieni; wyczuwalne nuty śliwek, kawy, ziół oraz nuty korzenno tytoniowe. Dzięki amerykańskiemu dębowi posiada doskonale zarysowane elementy czekolady i przypraw z pełnym, gładkim wykończeniem o bardzo dobrej harmonii. Idealne do kurczaka, szynki, delikatnych serów, past podawanych z sosami grzybowymi oraz do risotto. 80 zł 16 zł Casillero del Diablo Carmenere- Chile Central Valley, by Concha Y Toro Chile Wytrawne. Posiada niezwykle intensywny, głęboki i ciemny czerwony kolor z granatowymi refleksami. Aromaty śliwek, czarnej porzeczki i czekolady z lekką wanilią w tle. Delikatne, dobrze zrównoważone. Idealne do lekkich dań mięsnych z duża ilością ziół, dojrzewających serów, dobrze zrównoważone. 80 zł 16 zł Mouton Cadet Rouge - Francja AOC Bordeaux, by Baron Philippe De Rothschild - France Wytrawne. Mouton Cadet jest produkowane ze starannie wyselekcjonowanych winogron: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc oraz Merlot. W pełni dojrzałe i gotowe do spożycia. Doskonale komponuje się z potrawami mięsnymi i z serami. 95 zł Chianti - Wlochy DOCG, by Banfi - Italy Wytrawne. Butelkowane pół roku po zbiorach, produkowane z najlepszych winogron Sangiovese, przy zastosowaniu tradycyjnych toskańskich metod. Ma głęboki, czerwony odcień, kwiatowy i orzeźwiający bukiet oraz aksamitny smak. Idealne do past, delikatnych mięs, cielęciny oraz ryb. 100 zł

11 Wina Konesera Bourgogne Georges Faiveley Blanc - Francja AOC Bourgogne, by Joseph Faiveley - France Wytrawne. Czysty, blado złoty kolor. Tłuste, mięsiste a zarazem jedwabiste. Powstałe ze szczepu Chardonnay. Posiada przyjemne aromaty drewna. Wino doskonale komponuje się z zimnymi przystawkami oraz wędlinami. 110 zł Santa Margherita Pinot Grigio - Wlochy DOC Valdadige, by Santa Margherita - Italy Wytrawny smak z przyjemnym cytrusowym posmakiem, co czyni je winem uniwersalnym o wyrazistym charakterze. Ma intensywny zapach oraz kwiatowo-owocowy bukiet. Pasuje do białych ryb, delikatnego mięsa i wędlin. Doskonałe jako aperitif. / 110 zł Bourgogne Joseph Faiveley Pinot Noir - Francja AOC Bourgogne, by Joseph Faiveley - France Wytrawne. Ceglasto - czerwona barwa wina wzbogacona o odcienie pomarańczy sprawia, że już pierwszy kontakt zapowiada wspaniałe doznania. Wyprodukowane ze szczepu Pinot Noir niesie ze sobą złożone i delikatne aromaty wiejskich owoców z dominującą nutą truskawek, wiśni i malin. Pasuje do delikatnego go mięsa szczególnie do cielęcinyi drobiu a także różnorodnych serów. 110 zł Koonunga Hill Chardonnay - Australia South Australia, by Penfolds - Australia Wytrawne wino, które dojrzewa przez cztery miesiące w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, przez co zachowuje świeżość charakterystyczną dla Chardonnay. Jego bukiet ma aromat dojrzałych owoców i wanilii. Idealne jako aperitif a także do białych ryb, indyka z żurawiną i miękkich serów. 110 zł Chateau Tour Bayard - Francja AOC Montagne Saint-Emilion, by Borie Manoux - France Wytrawne. Elegancki bukiet o wielu subtelnych odcieniach, z wyraźnym aromatem dębu i dojrzałych owoców. Delikatne, złożone i rozwijające swoje walory w trakcie długiego, mocnego finiszu. Zachwyca głębokim, purpurowym kolorem. Doskonałe do polędwicy wołowej, dzikiego ptactwa i twardych serów. czerwone 120 zł Chablis Moreau & Fils - Francja AOC Chablis, by Moreau & Fils - France Wytrawne wino koloru bladozłotego z zielonymi refleksami. Bardzo owocowe o aromacie masła i orzechów. Zwięzłe i mocne, wyraźnie cytrusowe. Doskonałe do ryb, skorupiaków, ostryg, białych mięs. Idealne jako aperitif. 1

12 Chablis Laroche - Francja AOC Chablis, by Domaine Laroche - France Wytrawne. Bardzo miękkie o delikatnej kwasowości z wyraźnymi nutami owocowo-kwiatowymi. Idealne do owoców morza i ryb słodkowodnych, oraz jako aperitif. 140 zł Pouilly Fuise J. Moreau - Francja AOC Pouilly Fuissé, by J. Moreau & Fils - France Wytrawne. Bladozłote, wytrawne z zielonymi refleksami, wyraźne minerały i smak owoców egzotycznych. Leciutko słone, odświeżające wino, zapach mango. Polecane do wędzonego węgorza i podobnie przyrządzonych ryb, równie ciekawe przy potrawach egzotycznych i pikantnych. 170 zł Chianti Classico Riserva - Włochy DOCG, by Banfi - Italy Wytrawne. Głęboki granatowo-czerwony kolor, delikatne taniny, dobrze wyważone. Delikatne aromaty śliwki, wiśni. Polecane do czerwonych mięs, dziczyzny, jagnięciny i serów. czerwone 170 zł Milmanda Chardonnay - Hiszpania DC Penedes, by Miguel Torres - Spain Wytrawne wino o cytrynowym kolorze ze złoto-zielonymi refleksami. Niezwykle intensywny bukiet jest złożony z nut dojrzałych owoców (brzoskwinia, melon, kokos) i nut korzennych (cynamon, trufle). Bogaty smak rozwija się w ustach i nabiera potęgi, pozostawiając długi i fascynujący posmak. Tak wyrafinowane wino świetnie współgra z wykwintnymi potrawami: z kawiorem, wędzonym łososiem i najlepszymi owocami morza. 280 zł Chateauneuf du Pape La Bernardine Rouge - Francja AOC Châteauneuf-du-Pape, by Michel Chapoutier - France Wytrawne. Wyśmienite wino o kolorze ciemnej purpury, złożone z aromatami czarnej porzeczki, śliwki i następującą po nich prażoną kawą, cynamonem i wiśnią. Wykończenie z nutami przypraw korzennych nadaje temu winu wybitnego charakteru. Sugestie kulinarne: potrawy z dziczyzny, dzikiego ptactwa, polędwicy wołowej i twardych serów. czerwone 310 zł /