KATALOG INDYWIDUALNY

Transkrypt

1 KATALOG INDYWIDUALNY

2 O NAS Wine Avenue to nowatorski projekt winiarski. Naszą ofertę budujemy od 2012 roku. W przystępnych cenach oferujemy wysokiej jakości wina. Sami wybieramy winnice, z którymi współpracujemy i zwracamy uwagę jaką filozofią kierują się jej właściciele. W większości przypadków mamy wyłączność na Polskę na wina z naszej oferty. Jesteśmy częścią dużej grupy logistycznej o zasięgu globalnym, z siecią partnerów o tradycjach winiarskich na całym świecie: Chile, Argentyna, Nowa Zelandia, RPA, USA i w Europie: Włochy, Francja, Hiszpania. Dzięki temu kontrolujemy cały łańcuch dostawy wina, począwszy od winnicy, aż do momentu, w którym butelka znajdzie się w Twoich rękach. To pozwala nam zachować rozsądną cenę i pewność, że oferujemy najwyższą możliwą jakość a nasze produkty zawsze docierają na czas. Realizujemy usługę tzw. "importu na zlecenie" - przywieziemy z każdego zakątka świata wskazane przez Ciebie wino. Zlecenia realizujemy dla firm, klientów indywidualnych, restauratorów, sommelierów, hoteli i firm cateringowych. Mamy doświadczenie w obsłudze całego procesu importowego: banderolowanie, transport, obsługa celna.

3 Wine Avenue tworzą ludzie. Za projektem stoją: Beata Chmielewska Przez ponad 10 lat zdobywała doświadczenie jako Dyrektor Sprzedaży w międzynarodowej korporacji B2B, następnie zaangażowana w różne projekty u lidera rynku z branży logistycznej. Należy do Klubu Polskiej Rady Biznesu, jest członkinią Polskiej Akademii Gastronomicznej, przewodniczącą rady nadzorczej portalu lifestylowego RO style&life, a także działa charytatywnie w organizacji Nasza Fundacja. Jest absolwentką Wine & Spirit Educational Trust. Wine Avenue to rezultat jej doświadczenia biznesowego i pasji do wina. Entuzjastka dobrego jedzenia, smakuje, odkrywa i podróżuje po świecie w poszukiwaniu inspiracji. Matias Glusman Ekspert i konsultant Wine Avenue. Wykładowca Wine & Spirit Education Trust (WSET), szkolił czołówkę polskich sommelierów (wineriawineacademy.pl). Autor programu szkoleń Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Specjalizuje się w budowaniu i zarządzaniu marką oraz tworzeniem strategii sprzedażowych kategorii napoje (wino, piwo, woda). Wieloletni brand manager odpowiedzialny za wprowadzenie marki Cisowianka Perlage na polski rynek gastronomiczny. Konsultant Winemedia.pl, jedynej polskiej agencji marketingu i wsparcia sprzedaży wina i produktów około-winiarskich. Współtwórca portalu dotrzechdych.pl.

4 WINO DLA CIEBIE Dla klientów indywidualnych oferujemy: Pokazy sommeliera na przyjęciu Degustacje komentowane Konsultacje sommeliera w doborze win do menu przyjęcia, wesela, ważnej kolacji Szkolenia winiarskie na każdym etapie zaawansowania Sprowadzanie win na specjalne zamówienie Klienta

5 NASZE WINA

6 Winnica: Vinicola Serena Veneto, Włochy NOWOŚĆ Le Vigne Verdi Pinot Grigio d. Veneto IGT 27,00zł Merlot d. Veneto IGT 27,00zł Dzięki umiejętnemu podążaniu za zmieniającymi się technologiami i poszanowaniu tradycji, powstają wysokiej jakości wina. Filozofię Vinicola Serena można skondensować w trzech słowach: pasja, mądrość wynikająca z doświadczenia, tradycja. Winnica powstała w 1881 roku i obecnie prowadzona jest przez piąte pokolenie winiarzy. Firma stale się rozwija w związku z produkcją win wysokiej jakości szczególnie: Proscecco DOC, DOCG czy Veneto IGT. Jest także światowym liderem w produkcji win musujących w kegach, przeznaczonych dla kanału HoReCa. Winnica słynie z produkcji pięciu znanych marek: Serena, Le Vigne Verdi, Terra Serena, Ville d Arfanta oraz szampanów De Vilmont z własnej winnicy w Szampanii WŁOCHY

7 -25% Winnica: Cantine Lenotti Veneto, Włochy Cantine Lenotti od początku XX wieku prowadzi rodzinną działalność winiarską w rejonie Veneto. Uznany przez ekspertów producent najznamienitszych win z regionu po dziś dzień należy jedynie do rodziny Lenottich. Znakomite wina czerwone są podstawą produkcji tej winnicy. Giancarlo, Marina i Claudio czyli rodzice i syn stworzyli markę dobrze kojarzoną w świecie winiarskim. Nestor rodu, Giancarlo podkreśla, że wina Lenotti łączą w sobie: pasję, doświadczenie, wiedzę, innowacyjność, także autentyczną potrzebę uszczęśliwiania innych. Próbując wina z winnicy Lenotti można się o tym przekonać. Cantine Lenotti Pinot Grigio delle Venezie IGT 48,00zł Valpolicella DOC 52,00zł Bardolino DOC Classico 40,00zł 30,00zł Amarone della Valpolicella DOC Amarone della Valpolicella Magnum DOC 2009 Amarone di Carlo DOC ,00zł 450,00zł 258,00zł WŁOCHY

8 Winnica: Fantinel/St Helena Friuli-Venezia Giulia, Włochy NOWOŚĆ Trzy generacje i czterdzieści lat rodzinnej pasji to okres, w którym udało się przekształcić drobną piwniczkę w potentata friulijskiej sceny winiarskiej. Winnica Fantinel słynie z pokaźnej kolekcji wysokiej jakości win, które wyróżniają się na światowym rynku winiarskim łącząc w sobie tradycję regionu Friuli z pragnieniem innowacji. Rodzina Fantinel szczyci się ponad 300 hektarami winnic położonych w regionach Collio, Grave i Colli Oriental del Friuli, których mikroklimat sprzyja dojrzewaniu wyjątkowych winogron i produkcji wielu nagradzanych win. Ludzie, mikroklimat regionu Frulii, rodzinna pasja i konsekwencja dzięki temu wina z winnicy La Roncaia wyróżniają się na całym świecie swą niezwykłą osobowością. Borgo Tesis Pinot Grigio Borgo Tesis Refosco 46,00zł 46,00zł St. Helena Ribolla Gialla St. Helena Refosco 77,00zł 77,00zł WŁOCHY

9 Winnica: Fantinel/La Roncaia Friuli-Venezia Giulia, Włochy NOWOŚĆ Trzy generacje i czterdzieści lat rodzinnej pasji to okres, w którym udało się przekształcić drobną piwniczkę w potentata Friulijskiej sceny winiarskiej. Winnica Fantinel słynie z pokaźnej kolekcji wysokiej jakości win, które wyróżniają się na światowym rynku winiarskim łącząc w sobie tradycję regionu Friuli z pragnieniem innowacji. Rodzina Fantinel szczyci się ponad 300 hektarami nagradzanych winnic położonych w regionach Collio, Grave i Colli Oriental del Friuli, których mikroklimat sprzyja dojrzewaniu wyjątkowych winogron. La Roncaia Nieopodal ekskluzywnych winnic w Cergneu di Nimis znajduje się winnica La Roncaia, w której człowiek żyje w harmonii z otoczeniem. Właśnie tutaj doświadczone ręce troskliwie pielęgnują dojrzewające winogrona, które następnie przechodzą staranną selekcję aby ostatecznie stać się nagradzanym winem. Fruliano 99,00zł Eclisse 99,00zł Picolit 375cl 147,00zł Merlot 99,00zł Refosco 129,00zł słodkie WŁOCHY

10 Vigna di Pallino Chianti DOCG 2012 Crognolo Toscana Rosso IGT % Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon Winnica: Tenuta Sette Ponti 62,00zł 123,00zł Włochy, Toskania Orma Toscana Rosso IGT 2010 SUPER TUSCAN 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc 253,00zł Tenuta Sette Ponti to posiadłość położona w Centralnej Toskanii nad rzeką Arno w pobliżu Arezzo i obejmuje obszar 330 hektarów, w tym powyżej 50 hektarów winnic. Tenuta Sette Ponti wywodzi swą nazwę od liczby mostów przerzuconych przez rzekę Arno na odcinku pomiędzy Arezzo a Florencja. Najsłynniejszym z nich jest znajdujący się na terenie posiadłości Ponte Buriano z XIII wieku, który uwiecznił Leonardo da Vinci w tle portretu tajemniczej Giocondy. Obecnie posiadłość jest własnością tekstylnego potentata Antonio Moretti, którego ojciec, architekt Alberto Moretti odkupił ja pod koniec lat 50-tych bezpośrednio od księżnej Marii Krystyny Savoia d Aosta. Wyjątkowe wino ORMA wytwarzane jest w winnicy należącej również do Morettich, w Bolgheri, na parceli położonej dokładnie pomiędzy dwiema najsłynniesjzymi supertuscanami - Sassicaią i Ornellaią. WŁOCHY

11 Winnica: Feudo Maccari Włochy, Sycylia Grillo Siciliane bianco IGT 2012 Nero d Avola Siciliane rosso IGT 2012 Maharis Sicile rosso IGT ,00zł 56,00zł 144,00zł Feudo Maccari to posiadłość w rejonie Noto na południowej Sycylii i obejmuje obecnie powyżej 50 hektarów winnic. Powstała z inicjatywy Antonio Moretti, który począwszy od 2000 r. wykupił tereny od przeszło 50-ciu miejscowych mikro-producentów. Winnice, z których wiele ma powyżej 30 lat, położone są na różnych glebach i wysokościach. Najważniejszą odmianą winorośli jest sycylijski Nero d Avola a następnie autochtoniczne Grillo i Moscato wszystkie uprawiane w pracochłonnym, ale najlepszym dla upalnego i wietrznego południa Włoch, tradycyjnym systemie alberello, na miejscowych żyznych glebach powulkanicznych. Na obszarze Feudo Maccari rosną liczne drzewa oliwne, z owoców, których, w należącej do posiadłości olejarni, tłoczony jest wysokogatunkowy Olio Extravergine d Oliva. 33% Nero d Avola, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Syrah WŁOCHY

12 Winnica: MonteOliveto di Casa Monticello d Alba, Piemont, W ochy MonteOliveto di Casa CELAENO Roero Arneis DOCG 67,00zł FESILA Barbera d Alba DOC 67,00zł DEYOPE Roero DOCG 73,00zł ATLAS Barolo DOCG 167,00zł MonteOliveto di Casa to winnica położona w Piemoncie - znanym ze wspaniałego terroir sprzyjającym produkcji jakościowego wina. Znana jest z uprawy szczepów charakterystycznych dla regionu: Nebbiolo, Barbera, Arneis czy Moscato. Winorośle porastają południowo zachodnie wzgórza Monticello d Alba, co pozwala na produkcję win o mocnej strukturze, świeżości - eleganckich i trwałych. Winifikacja odbywa się zgodnie z poszanowaniem naturalnego cyklu wzrostu tych niezwykle prestiżowych odmian szczepów. Zgodnie z filozofią producentów, ich nadzwyczajne wina powstają w wyniku kompilacji rozsądku i szaleństwa, wiedzy i spontaniczności oraz tradycji i innowacji. WŁOCHY

13 Winnica: Domaines Pierre Chavin Langwegocja, Francja NOWOŚĆ Villa Chavin Domaines Pierre Chavin jest to dom twórców wina, obecny we wszystkich wielkich francuskich terroir: Bordeaux, Burgundii, Langwedocji, dolinie Loire. Główny enolog winnicy, Fabien Gross, podkreśla ideę zrównoważonego rozwoju jako strategicznej wizji która przyświeca jego pracy: Każdego dnia wykonujemy małe gesty, aby zwiększyć nasz wkład w ochronę środowiska i zapewnienia lepszych warunków życia dla przyszłych pokoleń. Dom Pierre Chavin oferuje jakościowe wina w segmencie komercyjnym. Dobre do niezobowiązujących okazji oraz samodzielnego popijania. Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon 29,00zł 29,00zł FRANCJA

14 Winnica: Cave de Ribeauvillé Alzacja, Francja N E W NOWOŚĆ NOWOŚĆ Poprzez wieki zawirowań i splotów historii Francji i Niemiec, której piętno wielokrotnie dosięgało północno-wschodniej części obecnej V Republiki, założona w 1895 roku alzacka winnica Cave de Ribeauvillé oparła się burzy zmian zachowując ducha solidarności i produktywności. Z pokolenia na pokolenie, poprzez następujące przez lata zbiory winogron i postępującą produkcję, winemakerzy Cave de Ribeauville osiągnęli cel swoich namiętności stworzyli wino rozpoznawalne na całym świecie. Riesling Pinot Gris półwytrawne Gewurztraminer półwytrawne 47,00zł 57,00zł 61,00zł Pinot Gris Vendages Tardives 2008 bardzo słodkie Gewurztraminer Vendages Tardives 2012 bardzo słodkie 117,00zł 132,00zł Alzacka winnica rozciąga się z północy na południe na obszarze ponad stu kilometrów, co przekłada się na hektarów powierzchni produkcyjnej. Tak ogromny obszar uprawny cechuje się różnorodnością gleb, nierównomiernym poziomem nasłonecznienia oraz największą w całej Francji suchością klimatu. Wszystkie wymienione czynniki wpływają korzystnie na dojrzewanie winogron, a w rezultacie na tworzenie jednego z najszlachetniejszych win wysokiej klasy. FRANCJA

15 Winnica: Vins Padro Catalonia, Hiszpania NOWOŚĆ Winnica Vins Padro została założona w 1898 roku przez braci Joan a i Daniel a Padró Valldoser. Historia Vins Padró rozciąga się przez pięć pokoleń, a praca i zaangażowanie wczesniejszych generacji zostały dobrze zachowane. Winnica została zmodernizowana i wyposazona w nowe technologie. Proces starzenia wina zachodzi w amerykańskich i francuskich beczkach dębowych Stare dokumenty udowadniają, że winorośl jest już w tym rejonie uprawiana od czasów starozytnego imperium rzymskiego. Aranell Vinya El Vila Białe Czerwone 19,00zł 19,00zł Macabeo-Xarello-Muscat Tempranillo-Merlot 25,00zł 25,00zł HISZPANIA

16 Winnica: Vins Padro Catalonia, Hiszpania Winnica Vins Padro została założona w 1898 roku przez braci Joan a i Daniel a Padró Valldosera. Historia Vins Padró rozciąga się przez pięć pokoleń, a praca i zaangażowanie wcześniejszych generacji zostały dobrze zachowane. NOWOŚĆ Winnica została zmodernizowana i wyposażona w nowe technologie, które wspomagają w dążeniu do produkcji doskonałych win. Proces starzenia wina zachodzi w amerykańskich i francuskich beczkach dębowych. Wine in Tube (Bag in Box) 3l Chardonnay 65,00zł Merlot 65,00zł Sangria 65,00zł Wina w tubach to najnowsze odkrycie i hit sprzedażowy również w kanale HoReca - ciekawe i wygodne opakowanie pozwala na wyeksponowanie wina, a jakość pozostaje bez zarzutu w stosunku do win w butelkach, przy konkurencyjnej cenie. HISZPANIA

17 Winnica: Bodegas Lopez Cristobal Lopez Cristobal Roble Tempranillo 95% - Merlot 5% Roble Magnum 2013 Crianza Tempranillo 95% - Merlot 5% Crianza Magnum 2010 Bagus Roa, Ribera del Duero, Hiszpania Tempranillo 100% Nooś! Już wkrótce! 51,00zł 93,00zł 83,00zł 165,00zł 154,00zł Bodegas Lopez Cristobal jest rodzinną winnicą zlokalizowaną w miasteczku Roa w sercu regionu i apelacji Ribera del Duero, która specjalizuje się w produkcji czerwonego wina. Rodzina Lopez Cristobal przykłada ogromną wagę do najwyższej jakości trunku, dlatego roczna produkcja to zaledwie butelek z 50 ha winnic. Zbiory zawsze odbywają się ręcznie. Poszczególne szczepy uprawia się na 3 różnych typach gleb (wapiennej, żwirowej, gliniastej) co daje winom szczególną kompleksowość. Posiadłość jest od początku w rękach rodziny Lopez Cristobal, dziś zarządzają nią Santiago, Lola i ich syn Galo. Oferowane przez nich wina są najwyższej jakości, z Bagus na czele, wytwarzanym z 80-letnich krzewów winorośli HISZPANIA

18 Winnica: NCampelo Minho, Portugalia Vinho Verde Rosa dos Ventos Valinhas Loureiro Valinhas Alvarinho/Trajadura NOWOŚĆ Nooś! Już wkrótce! 27,00zł 39,00zł 49,00zł Vinho Verde to gatunek młodego, butelkowanego prosto po zbiorach wina, które powstaje w wyznaczonym regionie północnej Portugalii. Naturalnie świeże i lekkie, produkowane jest w regionie Minho, którego nadbrzeżne położenie wpływa na produkcje wyjątkowego wina. Wina Verde cechują się umiarkowaną zawartością alkoholu oraz niewielką ilością kalorii. Są to wina o mocno wyczuwalnym aromacie owoców, bardzo lekkie do picia zarówno jako aperitif jak i dodatek do dań z owoców morza, czy sushi. PORTUGALIA

19 Winnica Hensel odkrywa Winnica: Hensel Weingut Bad Dürkheim, Palatynat, Niemcy nieznane oblicze Palatynatu łącząc nowoczesne trendy i ponad 300-letnią rodzinną tradycję. Zgodnie z jej filozofią, doskonałe wino ma swój początek w starannej selekcji: winorośli oraz odpowiedniego podłoża. Thomas Hensel uważa, że bogactwo winnych aromatów powinno być uwalniane dopiero w szkle, podczas degustacji. Efektem są wina, które oddają naturalny charakter winogron z których powstały. Każda butelka oznaczona jest tajemniczym inicjałem, który nawiązuje do tego, co dla smakosza najważniejsze: gatunku winorośli. Znamienne Aufwind STEINBERG Riesling Weissburgunder & Chardonnay 58,00zł 58,00zł Hӧhenflug Merlot SPIELBERG Riesling 88,00zł 98,00zł litery są wykonane w technice druku książek. Grauer Burgunder 61,00zł Cuvee Cabernet Sauvignon & Saint Laurent 63,00zł Muskat Ottonel słodkie 67,00zł NIEMCY

20 Winnica: Hensel Weingut LITER- doskonałe wina na karafki i kieliszki Weingut Hensel LITER Riesling Gutswein wytrawny i półwytrawny Dornfelder wytrawny Bad Dürkheim, Palatynat, Niemcy poj. 1Litr! 45,00zł/litr 47,00zł/litr Winnica Hensel odkrywa nieznane oblicze Palatynatu łącząc nowoczesne trendy i ponad 300-letnią rodzinną tradycję. Zgodnie z jej filozofią, doskonałe wino ma swój początek w starannej selekcji: winorośli oraz odpowiedniego podłoża. Thomas Hensel uważa, że bogactwo winnych aromatów powinno być uwalniane dopiero w szkle, podczas degustacji. Efektem są wina, które oddają naturalny charakter winogron z których powstały. Każda butelka oznaczona jest tajemniczym inicjałem, który nawiązuje do tego, co dla smakosza najważniejsze: gatunku winorośli. Znamienne litery są wykonane w technice druku książek. NIEMCY

21 Columbine Special Reserve Sauvignon Blanc Pinot Noir Carmenere Cabernet Sauvignon 55,00zł 55,00zł 61,00zł 61,00zł Blend: Winnica: Wiliam Cole Winemaker s Special Reserve Cabernet Sauvignon -Merlot -Carmenere Casablanca Valley, Chile 68,00zł Bill Limited Edition Sauvignon Blanc Chardonnay Pinot Noir 82,00zł 96,00zł 110,00zł Klimat charakterystyczny dla regionu Casablanca odbija się w charakterze tamtejszych win. Ambicją winiarzy jest produkcja możliwie najlepszych win z wykorzystaniem nowoczesnych technologii i dbałości o każdy szczegół przetwarzania. Właściciel winnicy William Cole swoją winnicę nazywa domem. Nic więc dziwnego, że w takim miejscu powstają wina pełne pasji, osobistego zaangażowania i harmonii. Winnica zbudowana w 1999 roku nawiązuje do architektonicznie od kultury Indian Pueblo. Na jakość wina wpływa fakt, że proces butelkowania odbywa się bezpośrednio w winnicy. Wartym zaznaczenia jest fakt, że wina z serii Albamar wielokrotnie zdobywały prestiżowe nagrody między innymi za najlepszą serię limitowaną CHILE

22 Santa Gloria Chardonnay Merlot Winnica: Santa Alicia Maipo Valley, Chile Santa Gloria Reserve Santa Gloria Gran Reserva Sauvignon Blanc Chardonnay Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Merlot Merlot Chlijska winnica położona w dolinie Maipo. Wina z Santa- Alicia charakteryzuje wspaniały styl, osobowość oraz rewelacyjny stosunek jakości do ceny. Winnica powstała w 1954 i obecnie prowadzona jest przez czwarte pokolenie winiarzy. Nazwa winnicy nawiązuje do jej filozofii. Szacunku do więzi rodzinnych, pasji oraz miłości do wina. Niepisaną tradycją rodziny Valdés jest fakt, że co najmniej jedna kobieta z każdego pokolenia nosi imię Alicia. Tradycyjne metody produkcji wina wypracowane przez lata uzupełnia najnowsza technologia. Efektem są wina w pełni oddające charakter chilijskiego terroir oraz osobowość i zaangażowanie ludzi, którzy je tworzą. 29,00zł Carmenere 39,00zł 59,00zł CHILE

23 Winnica: Bodega Carinae Mendoza, Argentyna Bodega Carinae Malbec Reserva Cabernet Sauvignon 42,00zł 56,00zł CarinaE Viñedos y Bodega została założona w 2003 przez Brigitte i Philippe a Subra, którzy kilkanaście lat temu przeprowadzili się z Francji do Argentyny z zamiarem produkcji bardzo wysokiej jakości win. W swojej bodedze boutique niewielkiej, nastawionej na wysoką jakość wina oraz właściwe połącznie wysokiej technologii ze starymi metodami produkcji produkują wina z winogron pochodzących z ich własnych winnic położonych w Mendozie. Doskoanły, wielokrotnie nagradzany Malbec produkowany jest z owoców zbieranych z 85- letnich i 90-letnich krzewów malbec. ARGENTYNA

24 Winnica: Imbuko Western Cape, RPA Imbuko to winnica położona w Republice Południowej Afryki niedaleko Wellington w sercu Boland Winelands. Winogrona są pozyskiwane z najsławniejszych regionów Prowincji Przylądkowej Zachodniej - Stellenbosch, Paarl, Tulbagh oraz Breede River Valley. Filozofia winnicy Imbuko opiera się na haśle: Make a Diffrence. Właściciele są głęboko przekonani, że wino może nie tylko dawać przyjemność, ale i zmieniać życie na lepsze.. Producenci podkreślają, że wina Imbuko zostały stworzone na fundamencie szacunku do przyrody i drugiego człowieka. Imbuko Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon 35,00zł ShortWood Rose Premium Sauvignon Blanc Premium Shiraz 35,00zł 37,00zł 37,00zł RPA

25 Rickety Bridge Rose Chenin Blanc Sauvignon Blanc Merlot The Foundation Stone Shiraz Winnica: Rickety Bridge 47,00zł 49,00zł 57,00zł 67,00zł 67,00zł 83,00zł Western Cape, RPA 37,60zł 53,60zł Paulina s Reserve Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon -20% 67,00zł 120,00zł Rickety Bridge to winnica z Republiki Południowej Afryki produkująca wina klasy premium. Filozofia winnicy zamyka się w trzech słowach: Perfekcja, Pasja, Uczucie. Głównodowodzący winiarz (Wynand Grobler) stworzył indywidulaną koncepcję dbałości o poszczególne winorośle i jak najmniejszej interwencji w ich naturalny proces wzrastania. Jego celem jest tworzenie win, które sprawią maksymalną przyjemność pijącemu. Winogrona pochodzą tylko ze zbioru ręcznego i odbywa się to w wyznaczonych godzinach. Wina z Rickety Bridge zdobywają liczne nagrody: między innymi za stosunek ceny do jakości. W 2012 roku wino Foundation Stone (dostępne w naszej ofercie) zdobyło 91,5 punktów w rankingu TASTED przeprowadzonym przez prestiżowy magazyn Wine Journal. RPA

26 Winnica: Tinpot Hut Marlborough, Nowa Zelandia Historia zaczęła się w 2003 roku, kiedy Fiona Turner z mężem Hamishem spełnili swoje marzenia i założyli winnicę Blind River w Marlborough. Udało im się dokonać niemożliwego. Z miejsca, które do tej pory kojarzono z rolnictwem stworzyli jeden z najbardziej dynamicznych regionów winiarskich na świecie. Dzisiaj winorośle z winnicy Tinpot Hut rosną dookoła wzgórz Marlborough s Awatere i Wairau Valleys. Zespół winiarzy z Tinpot zamiast tradycyjnego francuskiego określenia terroir woli używać słowa równowaga. Odnosi się do harmonii pomiędzy winem, ziemią, klimatem a w późniejszej kolejności do winogron, które zbierane są w fazie ich optymalnej dojrzałości. Wszystko po to, by produkować eleganckie, pełne charakteru wina. Sauvignon Blanc 69,00zł Pinot Noir Pinot Gris 69,00zł Syrah 84,00zł 97,00zł NOWA ZELANDIA

27 Winnica: Cloudy Bay Nowa Zelandia Cloudy Bay Vineyards jest winnicą umiejscowioną w Marlborough - regionie Nowej Zelandii. Winiarnia przede wszystkim słynie z Sauvignon Blanc. Pierwszy komercyjny Cloudy Bay został wyprodukowany w 1985 roku z zakupionych winogron. Dopiero po kilku latach firma zasadził własne winorośle. Cloudy Bay Sauvignon Blanc było jednym z pierwszych win nowozelandzkich, które było szeroko eksportowane i zwróciło na siebie uwagę. Ponieważ wino posiadało wyraźny charakter, jego złożona owocowość zachwycała doskonałą budową. Winnica Cloudy Bay powstała w 1985 roku przez Davida Hohnen, założyciela Margaret River Winery Cape Mentelle. Cloudy Bay za 140 hektarów (350 akrów) winnice znajdują się w trzech miejscach w regionie uprawy winorośli Marlborough. Sauvignon Blanc Chardonnay Pinot Noir 99,00zł 99,00zł 139,00zł NOWA ZELANDIA

28 WINA PREMIUM z oferty MOET HENNESSY Bodega Numanthia to jeden z czołowych producentów regionu. Posiadłość nazwana na cześć legendarnego hiszpańskiego miasta Numancia dwadzieścia lat obleganego i w końcu podbitego przez legiony rzymskie. Pierwszy rocznik Numanthii, 1998, doczekał się 95 punktów Parkera i od tamtej pory tutejsze wina mierzą się z winami najlepszych hiszpańskich regionów Ribera del Duero, Rioja i Priorat, a kilka mieszanek doczekało się miana win kultowych. HISZPANIA Numanthia ,00zł Cheval des Andes ,00zł Cheval des Andes to owoc wspólnych działań słynnej winiarni Terrazas de los Andes z Luján de Cuyo w Mendozie (właścicielem firmy jest Moët & Chandon) i posiadłości z Saint-Émilion Château Cheval Blanc zarządzanej dziś przez Pierre a Lurtona. Wino jest kupażem łączącym ideę bordoską z argentyńską klasyką ucieleśnioną przez malbec. ARGENTYNA

29 WINA MUSUJĄCE

30 Winnica: Vinicola Serena Conegliano, Włochy Terra Serena Frizzante Piufizz Frizzante Rosato Rabosello IGT 29,00zł 29,00zł Dzięki umiejętnemu podążaniu za zmieniającymi się technologiami i poszanowaniu tradycji, powstają wysokiej jakości wina. Filozofię Vinicola Serena można skondensować w trzech słowach: pasja, mądrość wynikająca z doświadczenia, tradycja. Winnica powstała w 1881 roku i obecnie prowadzona jest przez piąte pokolenie winiarzy. Firma stale się rozwija w związku z produkcją win wysokiej jakości szczególnie: Proscecco DOC, DOCG czy Veneto IGT. Jest także światowym liderem w produkcji win musujących w kegach, przeznaczonych dla kanału HoReCa. Winnica słynie z produkcji pięciu znanych marek: Serena, Le Vigne Verdi, Terra Serena, Ville d Arfanta oraz oraz szampanów De Vilmont z własnej winnicy w Szampanii WŁOCHY

31 Canella to rodzinna, włoska winnica specjalizująca się Winnica: Casa Vinicola Canella Veneto, Włochy w winach musujących. Winogrona pochodzą z najlepszych winogron ze szczepu Prosecco z pagórkowatych terenów regionu Piave (30 km od Wenecji). Jej założyciel Luciano Canella od zawsze pasjonował się designem, co ma odzwierciedlenie w nietypowych kształtach butelek i starannie zaprojektowanych etykietach win. Wysoka jakość produkowanych win została doceniona nie tylko przez konsumentów, ale też przez profesjonalistów. Wino Canella Prosecco di Conegliano DOC zdobyło 89 punktów w skali Roberta Parkera. W 1994 roku winnica Prosecco DOC otrzymała Złoty Medal ("Gran Medaglia d'oro") za najlepsze zastosowanie metody Charmat w produkcji wina musującego. Bellini Classic 20cl szklana butelka 15,00zł Bellini Classic 75cl szklana butelka 42,00zł WŁOCHY

32 Canella to rodzinna, włoska Winnica: Casa Vinicola Canella Veneto, Włochy winnica specjalizująca się w winach musujących. Winogrona pochodzą z najlepszych winogron ze szczepu Prosecco z pagórkowatych terenów regionu Piave (30 km od Wenecji). Jej założyciel Luciano Canella od zawsze pasjonował się designem, co ma odzwierciedlenie w nietypowych kształtach butelek i starannie zaprojektowanych etykietach win. Wysoka jakość produkowanych win została doceniona nie tylko przez konsumentów, ale też przez profesjonalistów. Wino Canella Prosecco di Conegliano DOC zdobyło 89 punktów w skali Roberta Parkera. W 1994 roku winnica Prosecco DOC otrzymała Złoty Medal ("Gran Medaglia d'oro") za najlepsze zastosowanie metody Charmat w produkcji wina Prosecco DOC Extra Dry 37,00zł Prosecco DOC 20cl Extra Dry 13,00zł musującego. Prosecco Superiore DOCG Extra dry 48,00zł WŁOCHY

33 Winnica: MonteOliveto di Casa Monticello d Alba, Piemont, W ochy MonteOliveto di Casa POLIXO Moscato d Asti DOCG słodkie, tylko 5% alkoholu 73,00zł MonteOliveto di Casa to winnica położona w Piemoncie - znanym ze wspaniałego terroir sprzyjającym produkcji jakościowego wina. Znana jest z uprawy szczepów charakterystycznych dla regionu: Nebbiolo, Barbera, Arneis czy Moscato. Winorośle porastają południowo zachodnie wzgórza Monticello d Alba, co pozwala na produkcję win o mocnej strukturze, świeżości - eleganckich i trwałych. Winifikacja odbywa się zgodnie z poszanowaniem naturalnego cyklu wzrostu tych niezwykle prestiżowych odmian szczepów. Zgodnie z filozofią producentów, ich nadzwyczajne wina powstają w wyniku kompilacji rozsądku i szaleństwa, wiedzy i spontaniczności oraz tradycji i innowacji. WŁOCHY

34 Winnica: Bepin de Eto Veneto, W ochy Bepin de Eto Vaiss Millesimato Spumante Extra Dry Millesimato Flave Rosato Brut Millesimato Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut Millesimato 59,00zł Prosecco di Conegliano- Valdobbiadene to apelacja słynąca z produkcji najlepszej jakości win musujących. Region Veneto od wielu pokoleń jest domem słynącej z winiarskich tradycji rodziny Ceschin. Właśnie tutaj położona jest ich winnica Bepin de Eto, która słynie z produkowania wysokiej jakości Prosecco. Producenci szanują tradycję, jednocześnie korzystając z nowych technologii produkcji. Czarny i biały brylant to nie tylko wizytówki tej prestiżowej winnicy, ale także efekt dążenia do perfekcji oraz flirtu z nowoczesnym designem, o czym świadczą nietuzinkowe projekty butelek. WŁOCHY

35 Winnica: Ca del Bosco Lombardia, W ochy Boska Ca del Bosco! Ca del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige DOCG 129,00zł Czas, poświęcenie, wysiłek, pasja, terroir. To zdaniem winiarzy z Ca del Bosco pięć czynników, dzięki którym może powstać wspaniałe wino. Wszystko zaczęło się niedaleko jeziora Iseo, w rejonie Franciacorta, gdzie Annamaria Clementi Zanella między 1964 i 1965 rokiem zakupiła mały domek, przez tubylców nazywany "Ca del bosc". W nim zaczęto produkować musujące wino, które jest dzisiaj wizytówką Lombardii. Producenci z Ca del Bosco osiągnęli niesamowity sukces w porównaniu nie tylko do producentów włoskich, ale też najsławniejszych domów szampańskich Francji. Dzięki długiemu leżakowaniu w butelkach styl wina z Ca del Bosco jest zdecydowany, o dobrze zdefiniowanym charakterze. Dzisiaj winnica pozostaje w winiarskiej czołówce nie tylko w swoim rejonie, ale i całych Włoszech. WŁOCHY

36 Winnica: Castell d Age Alt Penedès, Hiszpania Cava Organiczna Anne Marie Brut Nature Reserva Olivia Brut Naure Reserva mes. 59,00zł 78,00zł To rodzinna hiszpańska winnica, która specjalizuje się w produkcji organicznych win z serca regionu Penedés. Na rynku istnieje od ponad 100 lat. Łagodny śródziemnomorski klimat i szacunek do ziemi i otaczającej przyrody sprawił, że każda butelka zyskuje wyjątkowe walory odzwierciedlające doskonałe warunki klimatyczne i zaangażowanie właścicieli. Jakość win z winnicy Castell D Age jest wynikiem szacunku do przodków i tradycji oraz otwarcia na nowoczesne metody winifikacji. Organiczne wino Olivia Brut Nature Reserva zostało wyróżnione złotym medalem na Mundus Vini Bio-Fach 2014 w Dusseldorfie. HISZPANIA

37 Winnica: Cave de Ribeauvillé Alzacja, Francja Założona w 1895 roku Cave de Ribeauvillé to winnica położona w północno-wschodniej części Francji nad Renem. Swoją wyjątkowość zawdzięcza silnym NOWOŚĆ wpływom francuskogermańskich, które przekładają się na unikalny smak i aromat produkowanych tam win. Znakomite białe wina będące wizytówką tej winnicy produkowane są z najlepszych winogron szczepu Riesling Ribeauville Cremant d Alsace Brut 59,00zł FRANCJA

38 Winnica: Champagne Drappier Szampania, Francja Champagne Drappier Carte d Or 135,00zł Brut Nature Zero DSS Rose 179,00zł Charles de Gaulle Blanc de Blancs 179,00zł Grande Sendree Rose 183,00zł 198,00zł 375,00zł Dom Szampańki Drappier od 1808 roku jest wśród najlepszych producentów szampanów. Drappier pozostaje jednym z bardzo nielicznych Grande Maison de Champagne, który do dzisiaj należy do rodziny założycieli. Michel i André Drappier od lat 70-tych prowadzą i rozwijają prestiżową produkcję. Drappier jest także jedyną Grande Maison de Champagne, która ma swoją siedzibę w południowej Szampanii w tzw. Vignoble de l'aube. Szampany Drappiera zachwycają różnorodnością, od subtelności i delikatności Cuvée de Gaulle do pełnej naturalnej ekspresji 100% Pinot Noir Brut Nature Zéro Dosage. Prestiżowa Cuvée Grande Sendrée, w szczególności różowa, jest wymieniana wśród najlepszych szampanów takich jak Dom Pérignon lub Cristal Roeder'a (Guide Hachette des vins de France, Gault et Millau). Możliwość zakupu w oryginalnej drewnianej skrzynce cena skrzynki 26,00zł FRANCJA