Logistyka ĆWICZENIA. Mgr. inż. MONIKA KOSACKA Pokój 110A

Transkrypt

1 Logistyka ĆWICZENIA Mgr. inż. MONIKA KOSACKA Pokój 110A

2 1. Warunki zaliczenia 2. Podstawowe pojęcia w logistyce 3. Historia logistyki 4. Zadanie nr 1 Zajęcia Nr 1

3 WARUNKI ZALICZENIA 1 ĆWICZENIE = 1 ZADANIE 1 ZADANIE = 1 OCENA OCENA KOŃCOWA = ŚREDNIA Prace samodzielne lub w grupach Nieobecność = zaliczenie na ost. zajęciach

4 Historia logistyki GDZIE I KIEDY?

5 Historia logistyki Logistyka wywodzi się ze starożytności. Rozwijała się na gruncie wojskowości. Dotyczyła przede wszystkim działalności związanej z zaopatrzeniem, transportem i komunikacją, ewakuacją rannych itp.

6 Historia logistyki Wszystkie drogi prowadzą do.

7 Historia logistyki Mistrzami budowy dróg w starożytności byli Rzymianie. Duże potrzeby związane z budową dróg związane były przede wszystkim z podbojem nowych prowincji przez rzymskie legiony oraz szybkim przemarszem wojsk na obszarze cesarstwa. Brukowane i dobrze utrzymane drogi, porty morskie oraz bardzo dobrze działająca żegluga zapewniały dobrobyt Cesarstwa Rzymskiego (dysponowało ono często nadwyżkami żywności). Rzymskie drogi wraz ze szlakami morskimi tworzyły ogromny system komunikacyjny scalający całe rzymskie imperium. Sieć dróg ułatwiała handel i zapewniała szybsze przekazywanie informacji przez pocztę. Badania dowodzą, że na obszarze Imperium Rzymskiego wybudowana była sieć dróg o łącznej długości ponad kilometrów.

8 Historia logistyki Pierwsze udokumentowane wzmianki o logistyce znaleźć można w Kronice Cesarstwa Bizantyjskiego. Pamiętamy, że w X w. n. e. cesarz bizantyjski Leontos VI napisał dzieło pod tytułem Sumaryczne wyłożenia sztuki wojennej.

9 Historia logistyki W późniejszych czasach (1837 r.) baron A. H. de Jomini opublikował dzieło pod tytułem Zarys sztuki wojennej. Definiuje w niej logistykę jako praktyczną sztukę przemieszczania i zaopatrzenia wojsk, obejmującą: planowanie ruchu i zaopatrzenie wojsk, dysponowanie środkami transportu, budowę dróg, lokalizację i wyposażenie składów wojskowych.

10 Historia logistyki Nieco później (1885 r.) w Szkole Marynarki Wojennej w Stanach Zjednoczonych rozpoczęto naukę przedmiotu logistyka, jako obowiązkowego przedmiotu nauczania.

11 Historia logistyki Logistyka nabrała ścisłego charakteru wojskowego w okresie wojny secesyjnej ( ) w Stanach Zjednoczonych Ameryki. Problematyka logistyki w działaniach wojskowych, a przede wszystkim zaopatrzenia wałczących stron, była ważnym elementem strategii. Często przechylała szalę zwycięstwa na jedną bądź drugą stronę.

12 Historia logistyki Rozkwit logistyki wojskowej nastąpił podczas II Wojny Światowej. Przyczyną było czasowo-przestrzenne oddalenie aliantów od miejsc działań wojennych. Ale nie tylko. Czas wojenny to okres powołania interdyscyplinarnego zespołu, pod nazwą RAND. Zadaniem tej jednostki było planowanie z wykorzystaniem modeli matematycznych (matematyczne nauki planowania znane są dziś jako badania operacyjne) oraz rozwiązywanie problemów logistycznych (np. opracowywanie bezpiecznych tras transportu morskiego). W 1948 roku na bazie zespołu RAND powstała instytucja non profit RAND Corporation.

13 Historia logistyki Osiągnięcia logistyki wojskowej zaczęto przenosić na grunt gospodarki cywilnej. W 1961 roku została opublikowana książka traktująca po raz pierwszy o logistyce w gospodarce cywilnej - logistyce gospodarczej. Jej autorami są: E.W. Smykay, D. J. Bowersox and F. H. Mossman. Książka została wydana pod tytułem Physkal Distribution Management. Logistics problems of the firm. Rok później powstało Amerykańskie Towarzystwo Logistyczne - CLM (Council of Logistics Management).

14 Historia logistyki W 1992 r. powstało Europejskie Stowarzyszenie Logistyków - ELA (European Logistics Association). Współczesna logistyka jest pochodną innych dziedzin nauki. Dzięki temu ma bardzo praktyczne zastosowanie i pozwala na uzyskanie znacznych efektów.

15 Logistyka a inne dziedziny nauki

16 Podstawowe pojęcia CO TO JEST LOGISTYKA?

17 LOGISTYKA - definicja Logistyka jest pojęciem nowym Fałsz Prawda

18 Źródła pojęcia logistyka 1. Język grecki: Źródło słów pochodzi od greckiego słowa logos, logikos, logistikon. Są to słowa wieloznaczne, będące synonimem słów: rozumienia, rozumu, zasady porządkowania, człowieka prawidłowo myślącego, człowieka racjonalnego, siły rozumu. Słowo logos wywodzi się ze starożytnej filozofii greckiej, do której pojęcie to wprowadził Heraklit z Efezu

19 Źródła pojęcia logistyka 2. Język łaciński loger, logis oznaczające: kwaterowanie, mieszkanie. 3. Język francuski: logistique, wywodzące się z aktywności wojskowej.

20 Źródła pojęcia logistyka Już w okresie starożytnym logistyka była określana jako trzecia, obok strategii i taktyki, sztuka wojenna. Określała ona m. in. przemarsze wojsk. Pierwsze wzmianki o stosowaniu zasad logistyki znaleźć można w Kronice Cesarstwa Bizantyjskiego. W X w. n. e. cesarz bizantyjski Leontos VI napisał dzieło pod tytułem Sumaryczne wyłożenia sztuki wojennej. Według niego najważniejszym zadaniem logistyki było dbanie o regularne wypłaty żołdu żołnierzom najemnym, odpowiednie ich uzbrojenie i wyposażenie oraz należyte przygotowanie do bitwy.

21 Źródła pojęcia logistyka Na początku XX w. nazwa logistyka używana była jako synonim logiki matematycznej" (analizowanie zasad rozumowania) i logiki formalnej (badanie praw poprawnego rozumowania). Pojęcie to zostało wprowadzone przez L. Coutarata i A. Lalandea.

22 Źródła pojęcia logistyka W literaturze fachowej możesz zetknąć się z wieloma różnymi wyjaśnieniami pojęcia logistyka. Są one opracowywane w zależności od posiadanej wiedzy i doświadczenia autora, jego głównych zainteresowań i roku powstania. Nie ma powszechnie przyjętej definicji logistyki.

23 DEFINICJA LOGISTYKI Logistyka to proces strategicznego zarządzania zaopatrzeniem, przechowywaniem i transportem materiałów, części oraz gotowych produktów (wraz z odpowiednią dokumentacją) w ramach organizacji oraz poprzez jej kanały marketingowe, zapewniający maksymalizację obecnych i przyszłych zysków oraz najbardziej efektywną realizację zamówień. Christopher M., 1992 r.

24 DEFINICJA LOGISTYKI Przez logistykę należy rozumieć planowanie, organizację, realizację i kontrolę przepływu dóbr od ich zakupu, poprzez produkcję i dystrybucję do ostatecznego klienta, w celu spełnienia wymagań rynkowych przy minimalnym zaangażowaniu środków finansowych. Comite Europeen de Normalisation (CEN), 1992

25 DEFINICJA LOGISTYKI Logistyka jest pojęciem obejmującym organizację, planowanie, kontrolę realizację przepływu towarów od ich wytworzenia i nabycia, przez produkcję i dystrybucję aż do finalnego odbiorcy; jej celem jest zaspokojenie wymagań rynku, przy minimalnych kosztach i przy minimalnym zaangażowaniu kapitału. European Logistics Association (ELA), 1993 r.

26 DEFINICJA LOGISTYKI Logistyka jest procesem planowania, realizacji i kontroli wydajnego i oszczędnego przepływu i magazynowania surowców, półfabrykatów i gotowych wyrobów oraz związanych z tym informacji od punktu dostawy do punktu odbioru, odpowiednio do wymagań klienta. Council of Logistics Management (CLM), 1998 r.

27 DEFINICJA LOGISTYKI - wnioski zarządzanie (planowanie, organizowanie, realizację i kontrolę) przepływem surowców i materiałów od zaopatrzenia poprzez produkcję po dostawę do konsumenta i logistykę zwrotną (utylizację odpadów) minimalizowanie kosztów działalności logistycznej zapewnienie wystarczającego poziomu obsługi klienta.

28 DEFINICJA LOGISTYKI- inaczej Można ją określić przez tak zwaną zasadę 7R lub 7W 1- właściwy towar 2- właściwa ilość 3- właściwa jakość/stan 4- po właściwym koszcie

29 DEFINICJA LOGISTYKI- inaczej Można ją określić przez tak zwaną zasadę 7R lub 7W 5- we właściwe miejsce 6- o właściwym czasie 7- do właściwego klienta

30 1. Systemowe ujęcie logistyki Logistyk lub specjalista do spraw logistyki powinien patrzeć na przedsiębiorstwo jak na system. Co to znaczy? Czym jest system i systemowe ujęcie logistyki? 2. Zadanie nr 2 Zajęcia Nr 2

31 System Model organizacji (przedsiębiorstwa) według H.J. Leavitt'a zbudowany jest według zasad teorii systemów i składa się z czterech elementów, które pozostają w ścisłych relacjach ze sobą i z otoczeniem. Elementami systemu przedsiębiorstwa są:

32 System Źródło problemów Przedsiębiorstwo OTOCZENIE Cele i zadania Ludzie Elementy społeczne Struktura formalna Wyposażenie i technika Elementy techniczne

33 System Systemowe spojrzenie na działanie przedsiębiorstwa jest podstawą do właściwego zarządzania.

34 System logistyczny System a system logistyczny - System sztuczny; - Cel = przemieszczanie dóbr i lub osób; - System techniczno-społeczny; - Mechanizm transformacji (przemieszczanie)

35 Zasady systemowego ujęcia logistyki - Całość systemu jest najważniejsza. Elementy (części) systemu odgrywają drugorzędną rolę. - Warunkiem wzajemnych powiązań elementów (części) w jedną całość jest integracja. - Zintegrowane elementy (części) tworzą nierozerwalną całość, gdzie zmiana jednego elementu (części) pociąga za sobą zmianę w innych elementach (częściach). - Każdy element (część) systemu odgrywa istotną rolę.

36 Zasady systemowego ujęcia logistyki System a efekt synergii Oznacza on, że dzięki efektywnemu połączeniu elementów składowych systemu (całości) następuje zwielokrotnienie korzyści. 2+2 = 5

37 Zasady systemowego ujęcia logistyki Każde przedsiębiorstwo zachowuje się jak system, nawet jeśli nie jest zarządzane jak system.

38 System logistyczny przedsiębiorstwa strumień dóbr Strumień informacji sterujących przepływem dóbr Strumień pieniędzy Strumień powtórnego zagospodarowania

39 Model łańcucha przemieszczania dóbr

40 Ujęcie fazowe logistyki

41 System logistyczny- ujęcie fazowe

42 System logistyczny- ujęcie fazowe FAZA 1: od dostawcy na rynku pozyskania do magazynu wejściowego

43 System logistyczny- ujęcie fazowe Logistyka zaopatrzenia ŻEBY SPRZEDAĆ COŚ TRZEBA KUPIĆ COŚ Strumień czego potrzebujemy żeby produkty wyprodukować?: części, surowce, wyroby handlowe, mat. Pomocnicze i eksploatacyjne Z czym obszar jest związany?: z kontaktami z dostawcami, obsługą zaopatrzenia, magazynowaniem transportem.

44 System logistyczny- ujęcie fazowe Logistyka zaopatrzenia magazyn zaopatrzenia i utrzymują zapasy materiałów zakupionych od dostawców (NAJCZĘŚCIEJ) Coraz częściej jednak przedsiębiorstwa, by obniżyć koszty swojej działalności, przenoszą odpowiedzialność za utrzymanie magazynu na kooperantów MAGAZYNY DOSTAWCÓW Magazyn zaopatrzenia znajduje się możliwie blisko miejsca produkcji (najczęściej na terenie zakładu produkcyjnego), zaś magazyn dostawców będzie ulokowany u dostawcy, bliżej rynku zaopatrzenia.

45 System logistyczny- ujęcie fazowe FAZA 2: od magazynu wejściowego DO MAGAZYNU ZBYTU

46 System logistyczny- ujęcie fazowe Logistyka PRODUKCJI Gdy firma ma w magazynie odpowiednią ilość zapasu, może podjąć produkcję wyrobu gotowego, który następnie zostanie sprzedany. Zaczyna się faza logistyki produkcji. W fazie tej niezmiernie istotne są działania polegające na prawidłowym planowaniu produkcji i optymalizacji tej produkcji.

47 System logistyczny- ujęcie fazowe Logistyka PRODUKCJI Surowce z magazynu zaopatrzenia przekazywane są na hale produkcyjne (linie produkcyjne). Aby proces produkcyjny nie był przerywany postojami, w bliskim otoczeniu stanowisk produkcyjnych magazynowany jest zapas robót w toku. Są to nieprzetworzone lub przetworzone częściowo dobra rzeczowe. Efektem działań produkcyjnych są wyroby gotowe. (Trafiają one do kolejnej fazy przepływu)

48 System logistyczny- ujęcie fazowe FAZA 3: od magazynu zbytu przez regionalne magazyny do klienta

49 System logistyczny- ujęcie fazowe Logistyka DYSTRYBUCJI Wyprodukowany produkt oraz przeznaczone dla klienta części zamienne zostają przekazane do magazynu wyrobów gotowych, który znajduje się w fazie logistyki dystrybucji. Magazyn wyrobów gotowych znajduje się możliwie blisko strefy produkcji, na terenie zakładu. magazyn zbytu na rynek zbytu.

50 System logistyczny- ujęcie fazowe FAZA 4: przepływ odwrotny

51 System logistyczny- ujęcie fazowe logistyka powtórnego zagospodarowania Produkt trafia do klienta. Jego opakowanie może wrócić z powrotem do obiegu. Mówimy wtedy o fazie logistyki procesów utylizacyjnych, zwanej także logistyką powtórnego zagospodarowania czy logistyką odwrotną. Klient użytkuje zakupiony towar, który podczas długiej eksploatacji może ulec na przykład uszkodzeniu. Jeśli jest taka możliwość uszkodzony, nie nadający się do naprawy produkt podlega utylizacji.

52 System logistyczny- ujęcie fazowe LOG. ZAOPATRZENIA LOG. PRODUKCJI LOG. DYSTRYBUCJI Dotyczy: przedsiębiorstwo produkcyjne

53 Ujęcie funkcyjne logistyki

54 Ujęcie funkcyjne logistyki System logistyczny w obrębie przedsiębiorstwa możemy również analizować biorąc pod uwagę główne funkcje, które są w nim realizowane. Tu również ma zastosowanie zasada myślenia systemowego. A więc zmiany w jednym podsystemie (funkcji) wpływają na zmiany w innym podsystemie (funkcji).

55 Ujęcie funkcyjne logistyki podsystem zarządzania zapasami, podsystem magazynowy, podsystem pakowania, podsystem transportowy, podsystem opracowywania zamówień.

56 Ujęcie funkcyjne logistyki podsystem zarządzania zapasami, podsystem magazynowy, podsystem pakowania, podsystem transportowy, podsystem opracowywania zamówień.