NATURALNY SMAK CHLEBA NA BAZIE ZAKWASU I PODMŁODY SZYBKI FERMENTATOR HEMATRONIC

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "NATURALNY SMAK CHLEBA NA BAZIE ZAKWASU I PODMŁODY SZYBKI FERMENTATOR HEMATRONIC"

Jolanta Mucha
8 lat temu
Przeglądów:

1 NATURALNY SMAK CHLEBA NA BAZIE ZAKWASU I PODMŁODY SZYBKI FERMENTATOR HEMATRONIC Szybki fermentator z płaszczem chłodzącym do zakwasów żytnich i podmłód pszennych 05/2015

2 Smak Od ex et, si. Rat, quatinc iliquis alis augait ulput alis nullao, Od ex et, si. Rat, quatinc iliquis alis. jak

3 Świeży - Smaczny - Zdrowy BEZ POLEPSZACZY Świeży chleb na zakwasie! Zachwyć wspaniałym smakiem wypieków całkowicie bez polepszaczy! za dawnych lat! HEMATRONIC fermentator: poczuj różnicę! Zrezygnuj z jakichkolwiek polepszaczy i dodatków i poczuj czystą przyjemność jedzenia chleba. Wyróżnij się indywidualnym i niepowtarzalnym smakiem od konkurencji a w szczególności od produktów masowych i oferowanych przez wielkie sieci supermarketów. Szczególny smak powstaje dzięki zastosowaniu zakwasu lub podmłody oraz dużego udziału napęczniałej mąki. Nasze wieloletnie doświadczenie pozwala na złożenie obietnicy, że Klienci piekarni będą zachwyceni! Czy duży czy mały HEMATRONIC pasuje na każdą piekarnię. Nasi mistrzowie piekarscy zawsze służą pomocą i radą, dysponują sprawdzonymi recepturami oraz nowymi, innowacyjnymi propozycjami piekarskimi. Równocześnie z kompleksowym wprowadzeniem technicznym i konsultacją oferujemy szeroki asortyment receptur oraz dostarczamy w zależności od potrzeb kultury zaszczepów. HEMATRONIC BRSSF 500/P Zalety fermentatora HEMATRONIC: - Indywidualny, aromatyczny smak chleba - Ciasta dobre do formowania maszynowego - Przyjazna i prosta obsługa urządzenia - Wytrzymała elektronika - Oddzielna szafka sterująca - Wykonanie ze stali kwasoodpornej - Łatwość utrzymania w czystości - Szybka amortyzacja - Urządzenie mobilne - Propozycje receptur - Urządzenie na przetwornikach wagowych 2 /3

Wyróżnij się indywidualnym i niepowtarzalnym smakiem od konkurencji a w szczególności od produktów masowych i oferowanych przez wielkie sieci supermarketów.

4 Świeży - Smaczny - Zdrowy BEZ POLEPSZACZY &podmłoda Zakwas bez wysiłku! Genialne rozwiązanie, które przywoła tradycyjne rzemiosło i wyjątkowy smak dawnego chleba niewielkim nakładem pracy. HEMATRONIC: szybki fermentator - odpowiednia wielkość - dla każdej piekarni. Z powrotem do tradycyjnego rzemiosła i smaku. Dla wielu zakładów i piekarni ze względu na nakład pracy ta droga nie była możliwa. Dzięki farmentatorowi HEMATRONIC znaleźliśmy bardzo dobrą odpowiedź na tę problematykę. Ponieważ obsługa i wytwarzanie naturalnego zakwasu staje się niniejszym bardzo proste. Z pomocą tylko kilku kroków jak np. napełnienie składnikami zbiornika, przez noc samoczynnie powstaje zakwas. Proces fermentacji i wytworzenia kwasu jest sterowany elektronicznie, tak że rozpoczniecie Państwo produkcję z pełnym aktywnym zakwasem. HEMATRONIC szybki fermentator BRSSF to urządzenie do Urządzenie połączone jest z szafką sterowniczą za pomocą dwóch wytwarzania zakwasów żytnich i podmłód pszennych sterowane łatwo wypinanych przewodów. Dzięki kształtowi i różnorodnym elektronicznie. Fermentator posiada oddzielną szafkę sterowniczą z formom nie ma możliwości omyłkowej zamiany wtyczek. przyjaznym dla użytkownika panelem obsługi. Urządzenia wyposażone są w pompę, która umożliwia zadozowanie Każde urządzenie zbudowane jest z masywnej stali kwasoodpornej odpowiedniej ilości zakwasu bezpośrednio do dzieży mieszałki, poprzez podłączony do niej wąż. V4A ze zintegrowanymi tensometrami wagowymi. Dzięki zastosowanym lekko bieżnym kołom urządzenie jest mobilne Z tyłu urządzenia znajduje się również zawór spustowy, przez który również może być spuszczony zakwas czy też woda po wyczyszczeniu w wygodny sposób dla użytkownika. urządzenia. Zawór odcinający może być otwarty tylko gdy założona W urządzeniu na środku znajduje się rura nasadowa z wałkiem na jest rura spustowa. którym ułożyskowane jest mieszadło wachlarzowate, napędzane Z przodu urządzenia znajduje się dźwignia, dzięki której zbiornik się przy pomocy motoreduktora. przechyla i możliwe jest jego całkowite opróżnienie. Pracujące mieszadło zatrzymuje się natychmiast po otwarciu pokrywy. Cykl mieszania jest przerwany tak długo aż pokrywa maszyny nie zostanie kompletnie opuszczona.

Dla wielu zakładów i piekarni ze względu na nakład pracy ta droga nie była możliwa. Dzięki farmentatorowi HEMATRONIC znaleźliśmy bardzo dobrą odpowiedź na tę problematykę.

5 IDEALNA WIELKOŚĆ DLA RZEMIEŚLNICZEGO MAŁEGO ZAKŁADU. ŚWIEŻY, NATURALNY ZAKWAS DLA DZIENNEGO ZAPOTRZEBOWANIA OD 20 KG DO 100 KG. Oddzielna jednostka sterująca DANE TECHNICZNE WYMIARY (szer. x wys. x gł.) Urządzenie wykonane jest z nierdzewnej stali szlachetnej x x 700 mm i charakteryzuje się prostą, wygodną obsługą jak i łatwą - wysokość przy otwartej pokrywie mm - waga 105 kg przystępnością w serwisowaniu. ILOŚĆ ZAKWASU Element sterujący znajduje się zawsze w oddzielnej - żyto max. 60 kg skrzynce elektrycznej. - pszenica max. 40 kg ELEMENT STERUJĄCY (SZAFKA ELEKTRYCZNA) - Wykonany z nowoczesnych elementów elektroniki, które sterują procesem - Przyłącze elektryczne 1,5 kw 400 V/3~/50Hz WYMIAR SZAFKI ELEKTRYCZNEJ (szer. x wys. x gł.) x 650 x 230 mm - waga szafki elektrycznej 22 kg

710 mm - waga 105 kg przystępnością w serwisowaniu. ILOŚĆ ZAKWASU Element sterujący znajduje się zawsze w oddzielnej - żyto max. 60 kg skrzynce elektrycznej. - pszenica max.

6 DLA MAŁEGO I ŚREDNIEGO ZAKŁADU RZEMIEŚLNICZEGO. W DWÓCH WARIANTACH WYPOSAŻENIA DLA RÓŻNORODNYCH WYMAGAŃ. DLA DZIENNEGO ZAPOTRZEBOWANIA OD 40 KG DO 200 KG. Oddzielna jednostka sterująca Wariant bez pompy DANE TECHNICZNE WYMIARY (szer. x wys. x gł.) Urządzenie wykonane jest z nierdzewnej stali szlachetnej i charakteryzuje się prostą, wygodną obsługą jak i łatwą przystępnością w serwisowaniu x x 900 mm - wysokość przy otwartej pokrywie mm - waga 154 kg ELEMENT STERUJĄCY (SZAFKA ELEKTRYCZNA) - Wykonany z nowoczesnych elementów elektroniki, które sterują procesem - Przyłącze elektryczne 1,5 kw 400 V/3~/50Hz ILOŚĆ ZAKWASU Element sterujący znajduje się zawsze w oddzielnej skrzynce elektrycznej. - żyto max. 120 kg - pszenica max. 80 kg WYMIAR SZAFKI ELEKTRYCZNEJ (szer. x wys. x gł.) x 650 x 230 mm - waga szafki elektrycznej 22 kg 6 /7

) Urządzenie wykonane jest z nierdzewnej stali szlachetnej i charakteryzuje się prostą, wygodną obsługą jak i łatwą przystępnością w serwisowaniu. - 840 x 1.

7 DLA CAŁEGO ZAPOTRZEBOWANIA NA MĄKĘ ŻYTNIĄ OD 60 KG DO 300 KG. W MAŁYCH I ŚREDNICH ZAKŁADACH PRZERABIANE SĄ RÓWNIEŻ WIĘKSZE ILOŚCI ZAWSZE ŚWIEŻY ZAKWAS! BEZ KONIECZNOŚCI SCHŁADZANIA PODCZAS WYRABIANIA. Oddzielna jednostka sterująca DANE TECHNICZNE WYMIARY (szer. x wys. x gł.) Urządzenie wykonane jest z nierdzewnej stali szlachetnej x x 1020 mm i charakteryzuje się prostą, wygodną obsługą jak i łatwą - wysokość przy otwartej pokrywie mm - waga 233 kg przystępnością w serwisowaniu. ILOŚĆ ZAKWASU Element sterujący znajduje się zawsze w oddzielnej - żyto max. 180 kg skrzynce elektrycznej. - pszenica max. 120 kg ELEMENT STERUJĄCY (SZAFKA ELEKTRYCZNA) - Wykonany z nowoczesnych elementów elektroniki, które sterują procesem - Przyłącze elektryczne 2,2 kw 400 V/3~/50Hz WYMIAR SZAFKI ELEKTRYCZNEJ (szer. x wys. x gł.) x 650 x 230 mm - waga szafki elektrycznej 22 kg

300 x 1020 mm i charakteryzuje się prostą, wygodną obsługą jak i łatwą - wysokość przy otwartej pokrywie 2.040 mm - waga 233 kg przystępnością w serwisowaniu.

8 DLA DUŻEGO ZAPOTRZEBOWANIA W ŚREDNICH I DUŻYCH ZAKŁADACH. BRSSF 500/P. PRZERABIA OD 100 KG DO 500 KG OGÓLNEGO ZAPOTRZEBOWANIA NA MĄKĘ ŻYTNIĄ. Oddzielna jednostka sterująca DANE TECHNICZNE WYMIARY (szer. x wys. x gł.) Urządzenie wykonane jest z nierdzewnej stali szlachetnej i charakteryzuje się prostą, wygodną obsługą jak i łatwą przystępnością w serwisowaniu x x mm - wysokość przy otwartej pokrywie mm - waga 350 kg ELEMENT STERUJĄCY (SZAFKA ELEKTRYCZNA) - Wykonany z nowoczesnych elementów elektroniki, które sterują procesem - Przyłącze elektryczne 4 kw 400 V/3~/50Hz ILOŚĆ ZAKWASU Element sterujący znajduje się zawsze w oddzielnej skrzynce elektrycznej. - żyto max. 280 kg - pszenica max. 200 kg WYMIAR SZAFKI ELEKTRYCZNEJ (szer. x wys. x gł.) x 650 x 230 mm - waga szafki elektrycznej 22 kg 8 /9

9 HEMATRONIC BRSSF/P Z URZĄDZENIEM CHŁODZĄCYM DO ZAKWASÓW I PODMŁÓD. TAK OSIĄGNIĘCIE PAŃSTWO IDEALNE REZULTATY I STWORZYCIE Z WASZEGO PRODUKTU SZCZEGÓLNĄ PRZYGODĘ DLA SWOICH KLIENTÓW! DANE TECHNICZNE WYMIARY (szer. x wys. x gł.) Urządzenie wykonane jest z nierdzewnej stali szlachetnej x x mm i charakteryzuje się prostą, wygodną obsługą jak i łatwą - wysokość przy otwartej pokrywie mm - waga 350 kg przystępnością w serwisowaniu. ILOŚĆ ZAKWASU Element sterujący znajduje się zawsze w oddzielnej - żyto max. 280 kg skrzynce elektrycznej. - pszenica max. 200 kg ELEMENT STERUJĄCY (SZAFKA ELEKTRYCZNA) - Wykonany z nowoczesnych elementów elektroniki, które sterują procesem - Przyłącze elektryczne 4 kw 400 V/3~/50Hz WYMIAR SZAFKI ELEKTRYCZNEJ (szer. x wys. x gł.) x 650 x 230 mm - waga szafki elektrycznej 22 kg

280 mm i charakteryzuje się prostą, wygodną obsługą jak i łatwą - wysokość przy otwartej pokrywie 2.290 mm - waga 350 kg przystępnością w serwisowaniu.

10 Świeży - Smaczny - Zdrowy BEZ POLEPSZACZY HERT Sp. z o.o. Sp. K., ul. Odlewnicza 4a, Warszawa Tel: , biuro@hert.pl,

Podobne dokumenty

Szorowarki kompaktowe BR 40/10 C Adv + MF

Szorowarki kompaktowe BR 40/10 C Adv + MF Prowadzona ręcznie, kompaktowa szorowarka wyposażona w dwie szczotki walcowe. Dzięki dwóm listwom ssącym urządzenie skutecznie odsysa wodę podczas poruszania się