Włoch ucina Kuchnia promocja ważnaod do La C

Transkrypt

1 La Cucina Kuchnia Włoch promocja ważna od do

2 2 Jedna z najbardziej lubianych kuchni na świecie kuchnia włoska niesie ze sobą niezwykłe bogactwo produktów. Dzięki ciekawej historii, silnemu patriotyzmowi lokalnemu w każdym zakątku Włoch jesteśmy w stanie skosztować innych specjałów. Włosi słyną z dbałości o jakość i smak swoich produktów: wytrawne oliwy, pieczołowicie sezonowane wędliny, odpowiednio dojrzewające sery, aż w końcu włoska specjalność makarony i pizza! Smakowite baby panettone, słodycze takie jak toskańskie cantuccini czy biscotti oraz słynna włoska kawa na szczęście można kupić już nie tylko na lokalnym targu.

3 3 Delicato Łagodny smak, który wzbogaca potrawy, a jednocześnie zdrowa podstawa wszelkiego rodzaju posiłków. Idealny początek przygody z oliwą. Polecana jako składnik pesto, dressingów i marynat oraz jako przyprawa i baza do przygotowywania majonezu Classico Sztandarowy produkt Monini. Klasyka smaku doskonałej oliwy z oliwek extra vergine: przyjemny aromat świeżej, delikatnej nuty owocow i trawy połączony z lekko pikantnym smakiem. 23,90 32,90 17,90 22,90 18,90 26,90 Oliwa extra vergine* MONINI Classico Delicato 750 ml 1 szt. 1 l - 31,87 Olej z pestek winogron Goccia d Oro* POLTRADE 1 l 1 szt. Olej Goccia d Oro* POLTRADE 0,5 l 1 szt. lniany z orzechów włoskich 1 l - 37,80 Oliwy i oleje Goccia d Oro produkowane są w olejarni działającej z sukcesem w branży od ponad trzech pokoleń. Od 20 lat obecne na polskim rynku gwarantują niezmiennie wysoką jakość, którą chętnie dołączamy do każdej sprzedanej kropli oliwy. 26,90 32,90 4,79 Oliwa extra vergine Goccia d Oro* POLTRADE 1 l 1 szt. Dzbanuszek do oliwy Bistrot ALTOM 1 szt. 0,25 l * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA

4 4 Bresaola to wędlina powstająca z surowego mięsa wołowego. Spożywa się ją na surowo, pokrojoną w cieniutkie plasterki ułożone na talerzu, pokropione oliwą z oliwek. Powstaje z wybranych części udźca wołowego, końcówki biodra i podudzia. Mięso jest solone w cyklach co 4 dni przez okres od 10 do 20 dni, następnie sezonowane przez ok. 2 do 4 miesięcy, kiedy to nabiera swego wybornego smaku oraz górskiego aromatu przypraw i ziół. Salami Milano to salami z regionu Lombardi cechujące się odpowiednią proporcją tłuszczu do białek wg tradycyjnej receptury mistrzów masarstwa z Mediolanu. Posiada typowy aromat i smak salami z mięsa wieprzowego. 12,90 18,90 Wędlina Bresaola* PROTEIN 80 g 1 opak. 100 g - 16,13 Szynka parmeńska DOP powstaje z udźca mięsa wieprzowego świń hodowanych na ściśle określonym terytorium Italii. Sezonuje się przez min. 12 miesięcy. Zawiera małe ilości tłuszczu, za to bogata jest w łatwo przyswajalne białka, proteiny, fosfor i witaminy. Jest lekkostrawna i ma obniżoną zawartość cholesterolu. 6,99 9,99 Salami Milano* PROTEIN 80 g 1 opak. 100 g - 8,74 10,90 15,90 Szynka parmeńska* PROTEIN 80 g 1 opak. 100 g - 13,63

5 Salumeria di Monte San Savino jest przedsiębiorstwem położonym w sercu Toskanii i produkuje wędliny i salami wysokiej jakości od ponad czterdziestu lat. Względy historyczne i przede wszystkim położenie geografi czne fi rmy nakładają na nią obowiązek zwrócenia szczególnej uwagi na jakość i dobór surowców. Rodzina Lacomoni specjalizuje się szczególnie w produkcji jednego bardzo szczególnego produktu. Tradycyjna Porchetta z Monte San Savino powstająca według antycznych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie, odgrywa kluczową rolę na festiwalu o tej samej nazwie. Festiwal Porchetta Monte San Savino odbywa się od 1964 roku do dziś, w drugą niedzielę września, gromadząc tysiące turystów i odwiedzających. Siła i tajemnica sukcesu tych wędlin tkwi w doborze surowców. Mięso wieprzowe pochodzi z ekskluzywnych, wyselekcjonowanych hodowli położonych w okolicach Monte San Savino w dolinie Chiana. Niestety ilości wędlin jakie mogą wyprodukować są bardzo ograniczone. Charakterystyczny jest sposób prażenia Porchetty w piecu żarowym opalanym drewnem. Produkt ten jako jeden z nieliczny ma prawo do zastrzeżonej i ekskluzywnej nazwy Prodotto Agroalimentare Tradizionale (leg.173/98) tłum. Tradycyjny Produkt agrospożywczy nadawany wyłącznie nielicznym. 5 59,00 79,00 Porchetta - pieczona wieprzowina* SALUMERIA DI MONTE SAN SAVINO 1 kg 49,00 59,00 Kiełbaski sezonowane z Toskanii* SALUMERIA DI MONTE SAN SAVINO 1 kg * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA

6 6 Południowy Tyrol to miejsce spotkania dwóch kultur kulinarnych: tej z basenu Morza Śródziemnego, oraz północnej. Idealnie spotykają się w miejscowej odmianie bekonu SPECKU: nie tak słonym i wędzonym jak na Północy, lecz nadal odpowiednio przyprawionym i wyrazistym. Tradycja Recla Właściwie to, że historia tego rodzinnego biznesu sięga 1620 roku mogłoby wystarczyć za rekomendację. Tradycję bowiem dotyczącą konkretnie wytwarzania wędlin przenosi się w rodzinie Recla z ojca na syna, po drodze dodając do niej niezbędny składnik: ciągłe udoskonalanie procesów produkcji, przy zachowaniu szacunku dla tradycyjnych receptur. Od kiedy rodzina przeniosła siedzibę do Doliny Venosta do ich umiejętności dodać można było również lokalne inspiracje i fantastyczne warunki dla dojrzewania wędlin. Flagowym produktem fi rmy Recla jest Speck Alto Adige nazywany Südtiroler Speck czyli południowo tyrolski rodzaj boczku. Innym specjałem wytwarzanym z taką samą troską o standardy to choćby Pancetta Alto Adige, delikatnie wędzony i przyprawiany boczek. 8,99 12,90 Boczek wędzony Alto Adige* RECLA 80 g 1 szt. 100 g - 11,24 10,90 15,90 Speck Alto Adige IGP* RECLA 90 g 1 szt. 100 g - 12,11 * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA

7 7 14,90 15,90 Taralli Villa Vinci SUDITALIA ALIMENTARI 400 g 1 szt. z oliwą z peperoncino 1 kg - 37,25 28,90 Oliwki z pestką w zalewie SUDITALIA ALIMENTARI 330/550 g 1 szt. Bella di Cerignola Sant Agostino 100 g - 8,78 12,90 Miseczki Regular do sosów, dipów, przekąsek, oliwek ALTOM 3 szt. / 1 zestaw kształt łódeczki lub kwadratowe porcelana kremowa rozmiar 8,5 cm rozmiar 13,7 cm 15,90 19,90 Tradycyjne włoskie cebulki w occie balsamicznym z Modeny CASA MALAGOLI 160 g 1 szt. 100 g - 9,94

8 8 89,00 Ser la Rocca d`asolo* LA CASEARIA CARPENEDO 1 kg Ser la Rocca d`asolo to ser półtwardy z mleka surowego krowiego. Cechuje się charakterystyczną formą i wyglądem wieży obronnej lub twierdzy. Posiada świeży, słodki smak surowego mleka z wyraźnymi akcentami siana, kukurydzy, lnu i soi czym celowo karmione są krowy. Dzięki temu ser posiada dużą zawartość Omega 3. Pasują do niego wina czerwone i piwa jasne. Ser Caprese to ser z mleka bawolego z dodatkiem ziół, suszonych pomidorów i oliwy extra vergine z oliwek. Kombinacja niczym z sałatki caprese pozwoliła nadać mu tę samą nazwę. To świeży, półmiękki ser o typowo śródziemnomorskim smaku. Idealny jako aperitif z dodatkiem schłodzonych, musujących win białych. 79,00 99,00 Ser Caprese* LA CASEARIA CARPENEDO 1 kg

9 9 Ser Morlacco to świeży ser z surowego mleka krowiego. Krowy są celowo karmione mieszanką złożoną z słomy, kukurydzy, lnu i soi dzięki czemu mleko zawiera dużą ilość kwasów Omega 3. Ser cechuje się dość miękką, sprężystą konsystencją i nieregularnym dziurkowaniem. Posiada słony smak z wyraźnymi akcentami surowego mleka. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem, z plasterkami wędliny jak sopressa veneta oraz młodym, lekkim białym winem. 49,00 79,00 Ser Morlacco* LA CASEARIA CARPENEDO 1 kg Ser Capraricca to ser z surowego mleka koziego. To jeden z nielicznych produktów w dzisiejszych czasach wytwarzanych całkowicie ręcznie i wg starodawnych sposobów. Powstaje w jedynej farmie a produkowany jest w limitowanych, niewielkich ilościach. Posiada miękką, sprężystą konsystencję i mleczny smak surowego mleka koziego. Jego walory podkreślą białe i lekkie wina. 89,00 119,00 Ser Capraricca* LA CASEARIA CARPENEDO 1 kg * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA

10 10

11 11 Ser Pecorino Re Nero w wolnym tłumaczeniu znaczy czarny król. To ser półtwardy powstający z mleka owczego. Sezonuje przez 3 miesiące. Czarna skórka (niejadalna) upamiętnia niegdysiejsze zwyczaje konserwacji sera przez nacieranie popiołem i oliwą. Ser delikatny, bardzo smaczny i aromatyczny o jasnej barwie. Wspaniale smakują do niego wina czerwone oraz niepasteryzowane piwa z miodem akacjowym lub wielokwiatowym. 69,00 89,00 79,00 Ser Formagiotto* IL FORTETO 1 kg Ser Pecorino czarny król* IL FORTETO 1 kg Ser Formagiotto to półmiękki ser z mleka owczego. Dojrzewa od dni. Jego skórka jest niejadalna, pokryta folią chroniącą przed negatywnym wpływem środków zewnętrznych ale środek to przepyszny ser o delikatnej konsystencji, sporadycznym dziurkowaniu. Posiada wytworny smak mleka owczego o świeżej, lekko kwaśnej nucie przemieszanej z aromatem siana i łąki. 69,00 Ser Tenerella z trufl ami* IL FORTETO 1 kg Ser Tenerella z trufl ami to świeży ser typu mozzarella powstający z mleka krowiego i śmietany. W trakcie produkcji dodawane są do niego drobne kawałki prawdziwej trufl i białej, której aromat i smak charakteryzuje i wypełnia cały produkt. Po przekrojeniu widać wylewającą się świeżą śmietanę i mleko. Ser ten produkowany jest ręcznie tylko przez wprawnych mistrzów w ograniczonych ilościach. Ser Boschetto z trufl ami ser świeży z mleka owczego z dodatkiem mleka krowiego dzięki czemu zyskuje harmonijny mleczny smak. Cechą charakterystyczną jest głęboki aromat trufl i, których kawałeczki widać wkomponowane w ciasto sera. Powstaje w Toskanii, wyrabiany przez niewielkiego wytwórcę z zachowaniem rodzinnych tradycji i poszanowaniem natury. Wspaniale pasuje do wina czerwonego. 119,00 149,00 Ser il Boschetto z trufl ami* IL FORTETO 1 kg * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA

12 12 8,99 14, g 1 szt. 1 kg - 56,19 5,49 6,99 Chleb Hiestand z suszonymi pomidorami HIESTAND 290 g 1 szt. 1 kg - 18,93 2,59 3,29 Pizzerina z bekonem HIESTAND 120 g 1 szt. 1 kg - 21,58 6,99 9,99 Masło włoskie Casello* MONTANARI & GRUZZA 250 g 1 szt. 1 kg - 27,96

13 13 3,99 5,99 Ser Ricotta z mleka krowiego* PUGLIESE 250 g 1 szt. 1 kg - 15,96 16,90 22,90 Mozzarella Bufa Lella * PUGLIESE 250 g 1 szt. 1 kg - 67,60 26,90 Talerz do pizzy Napoli ALTOM 1 szt. ø 33 cm 59,00 79,00 Ser Crucolo łagodny* CRUCOLO 1 kg * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA

14 14 5,99 7,99 Włoskie pierożki Tortellini* NOVARESE 250 g 1 szt. z szynką sezonowaną parma z ricottą, orzechami z wędliną wołową breasolą 1 kg - 23,96 8,99 Włoski makaron PASTA ANGOTTI 500 g 1 opak. różne rodzaje 1 kg - 17,98 CENA OD 8,49 Pojemnik do przechowywania makaronu Nuvola Dispenser ALTOM 1 szt. 2 l 8,49 3 l 11,90 3,49 5,49 Makaron Arrighi* INDEX FOOD 500 g 1 szt. różne rodzaje 1 kg - 6,98

15 15 21,90 Naczynie do zapiekania ALTOM 1 szt. porcelitowe, prostokątne 29,5 x 22 x 6 cm 56,90 Naczynie do zapiekania ALTOM 1 szt. 2,2 l porcelitowe owalne z podgrzewaczem i przykrywą 12,5 x 33,8 x 24,8 cm Lasagne perfekcyjna zapiekanka Wielkie płaty makaronowego ciasta suche lub uprzednio podgotowane, przekładane rozmaitymi formami nadzienia (najczęściej z mięsem mielonym, choć zdarzają się i wersje warzywne), sosem pomidorowym lub beszamelem i zapiekane w specjalnych naczyniach z serem to jedna z najpopularniejszych i najbardziej lubianych włoskich potraw, które wyemigrowały na stoły na całym świecie. Najlepiej, jeśli podawane są gorące! CENA OD 4,29 Talerze do dań włoskich Triade ALTOM 1 szt. Talerz głęboki trójkąt 23 cm 4,29 Talerz deserowy trójkąt 24 cm 4,29 Talerz płytki trójkąt 27 cm 4,69 5,99 7,99 Sosy pomidorowe Bella Parma ALTHEA 350 g 1 szt. różne rodzaje 1 kg - 17,11 * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA

16 16 3,99 5,99 Zioła świeże Baziółka* SWEDEPONIC 1 szt. bazylia zielona oregano 3,49 4,39 Mieszanka włoska Hortex* 450 g 1 opak. 1 kg -7,76 PRODUKT MROŻONY 2,69 Pomidor koktajlowy/ cherry 250 g 1 opak. 1 kg - 10,76 3,99 4,99 Warzywa na patelnię Hortex* 400 g, 450 g 1 opak. 1 kg - 8,87-9,98 DOBRA CENA Pomidor podłużny/rzymski/ lima/san marzano/śliwkowy* 1 kg * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA

17 17 2,59 3,19 Fix Knorr* g 1 szt. wybrane rodzaje 1 kg - 47,09-66,41 6,49 8,99 Przyprawy w młynkach Kotanyi* g 1 szt. pieprz czarny 36 g pieprz kolorowy 35 g sól morska jodowana 92 g chili 35 g zioła włoskie 48 g sól czosnkowo-ziołowa 50 g czosnek 48 g do sałatek i warzyw 40 g do ryb i owoców morza 44 g 1 kg - 70,54-185,43 6,49 8,99 Młynki Kotanyi do kawy i deserów* g 1 szt. karmel/wanilia 53 g czekolada 62 g cukier cynamonowy 57 g 1 kg - 104,68-122,45

18 18 5,99 6,99 Naturalna woda mineralna z Piemontu LURISIA 500 ml 1 szt. gazowana niegazowana 1 l - 11,98 Wody Fonte de Medici to naturalne wody mineralne niskozmineralizowane, wydobywane ze źródła położonego w sercu Toskanii Monte San Savino. Woda pochodzi z podziemnych warstw wodonośnych, dobrze izolowanych od czynników zewnętrznych zachowując swą pierwotną czystość. 3,99 4,99 Woda mineralna z Toskanii FONTE DE MEDICI 500 ml 1 szt. gazowana niegazowana 1 l - 7,98 5,99 6,99 Woda mineralna z Toskanii FONTE DE MEDICI 750 ml 1 szt. gazowana niegazowana 1 l - 7,99

19 19 5,49 Piwo Peroni KOMPANIA PIWOWARSKA 0,5 l butelka 1/2 LITRA PIWA ZAWIERA 25 GRAMÓW CZYSTEGO ALKOHOLU ETYLOWEGO SPRZEDAŻ ALKOHOLU OSOBOM DO LAT 18 JEST PRZESTĘPSTWEM Soki Santal W sokach Santal można zakosztować prawdziwego smaku i zapachu świeżych owoców w każdym sezonie roku. Santal wybiera najlepsze owoce na świecie i zamienia je w nowe, zdrowe, smaczne i bogate w składniki odżywcze soki gaszące pragnienie. Santal oferuje najbardziej kompletną gamę soków i napojów owocowych na rynku, w wielu różnych smakach, w atrakcyjnych, poręcznych i innowacyjnych opakowaniach. 5,99 6,99 Soki Santal SANTAL 1 l 1 szt. różne rodzaje * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA

20 20 9,99 12,90 Ciastka Cantucci PESCARADOLC 180 g 1 opak. z orzechem włoskim z pistacją z żurawiną z czekoladą 1 kg - 55,50 24,90 29,90 Mieszanka tradycyjnych ciastek toskańskich* BISCOTTIFICIO BELLI 300 g 1 opak. 1 kg - 83,00 22,90 25,90 Ciastka Cantucci migdałowe tuba BISCOTTIFICIO BELLI 250 g 1 opak. 1 kg - 91,60 * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA

21 21 Kawa po włosku Wszystko zaczęło się w 1901 roku kiedy mediolańczyk Luigi Bezzera wymyślił maszynę do kawy dla barów, która pozwalała na przygotowanie napoju w krótkim czasie. W ten sposób, espresso, którego nazwa podkreśla szybkość przygotowania, a także wypijania, stała się symbolem Włoch. Włoska kawa to synonim kawy dobrej, takiej, za którą tęskni się po powrocie z wakacji w Italii. Nic dziwnego, Włosi przywiązują do kawy wielką wagę, piją ją często i chętnie, mają z nią związane rytuały towarzyskie i odpowiednie pory podania. Na przykład żadna kawa po porze śniadania nie powinna zawierać mleka. Zamawiając we Włoszech espresso możemy poprosić po prostu o cafe, pamiętając żeby wypić napój szybko. Espresso nie zamawia się, żeby je swobodnie sączyć, należy je wypić dwoma, co najwyżej trzema łykami. 24,90 29,90 Kawa mielona 100% arabica CAFFE CORSINI 250 g 1 puszka 1 kg - 99,60 94,90 129,00 29,90 39,90 Kawa Cellini instant* DJP 100 g 1 szt. 38,90 52,90 Kawa Cellini mielona Moka Premium Espresso* DJP 250 g 1 szt. Kawa Cellini Crema Speciale* DJP 1 kg 1 szt. 1 kg - 94,90

22 22 9,99 14,90 Czekoladki włoskie* PERNIGOTTI 150 g, 160 g 1 opak. Cremino Gianduiotto Nocciogioie 1 kg - 62,44-66,60 7,99 8,99 Ciastka włoskie w czekoladzie z nadzieniem SANGES 150 g 1 opak. zabajone tiramisu 1 kg - 53,27 3,49 3,99 Batoniki Kinder Chocolate FERRERO 100 g 1 opak. 2,49 2,99 Jajko Kinder Niespodzianka* 1,99 2,15 Baton Kinder Bueno* FERRERO 20 g 1 szt. 100 g - 12,45 FERRERO 43 g 1 szt. 100 g - 4,63

23 Tiramisu Składniki: 23 3,99 5,99 Deser Panna Cotta* STERILGARDA 2 x 90 g 1 opak. karmelowa czekoladowa 1 kg - 22,17 12,90 17,90 30 dag podłużnych biszkoptów 50 dag serka mascarpone 4 jajka 4 łyżki drobnego cukru 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 50 ml likieru amaretto 2 łyżki ciemnego kakao Przygotowanie: Kawę rozpuść w niepełnych dwóch szklankach ciepłej wody, dodaj likier i ostudź. Do żółtek wsyp dwie łyżki cukru i utrzyj mikserem na puszysty krem (przez minimum 15 minut). Dodaj mascarpone i wymieszaj łyżką. Do białek (można użyć wszystkie lub tylko dwa) dodaj szczyptę soli i ubij na bardzo sztywną pianę. Stopniowo wsypuj pozostały cukier cały czas ubijając. Ubijaj jeszcze przez kolejne trzy minuty, a następnie połącz z masą mascarpone. Połowę biszkoptów na moment zanurz w kawie. Układaj w naczyniach lub w jednym większym naczyniu szklanym lub formie żaroodpornej. Wyłóż połowę kremu i posyp przez sitko połową kakao. Ułóż drugą warstwę powtarzając nasączanie biszkoptów i układanie kremu. Deser włóż na co najmniej pięć godzin do lodówki. Przed podaniem posyp tiramisu resztą kakao. Deser podawaj schłodzony. Ser Mascarpone* STERILGARDA 500 g 1 szt. 1 kg - 25,80 8,99 9,99 Biszkopty Lady Fingers MEDITALFOOD 400 g 1 szt. 1 kg - 22,48 * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA

24 24 Oliwa extra vergine Il Genio to oliwa oznaczona znakiem chronionego i gwarantowanego pochodzenia geografi cznego. Miasto Vinci, w prowincji Florencja, jest miejscem narodzin jednego z najwybitniejszych Włochów: Leonarda da Vinci zwanego Il Genio geniusz. Produkowana na zboczach masywu Mantalbano Oliva to prawdziwa kwintesencja tutejszej tradycji i kultury agrarnej, od wieków związanej całkowicie z uprawą oliwek. Wysoka jakość oliwy uzyskiwana jest poprzez doświadczenie i surową kontrolę na każdym etapie produkcji. Produkowana jest z pasją, w poszanowaniu środowiska, bo uprawiając oliwki, zgodnie z zasadami eco-friendly, postępuje się w myśl zasad zrównoważonego rozwoju by pozostawić ziemię przyszłym pokoleniom w stanie nienaruszonym. Oliwa Il Genio jest naturalna i zdrowa. Polecamy ją na surowo do sałatek z warzyw, zup oraz pieczeni i mięs z rusztu. 39,00 49,00 Oliwa Il Genio extra vergine IGP Toscano* MONTALABANO 500 ml 1 szt. 1 l - 78,00 * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA UWAGA! Oferta AGD w tym katalogu nie obejmuje Delikatesów Alma: Kraków, ul. Stańczyka; Kraków, ul. Stojałowskiego; Olsztyn, al. Piłsudskiego; Poznań, Stary Browar; Poznań City Park, Konstancin; Gdynia, ul. Staniszewskiego; Warszawa, Europlex.