Turystyka w ujęciu interdyscyplinarnym

Transkrypt

1 Wyższa Szkoła Handlowa we Wrocławiu Turystyka w ujęciu interdyscyplinarnym redakcja naukowa Jerzy Wyrzykowski Janusz Marak Wrocław 2010

2 Spis treści Wstęp...9 I. Wprowadzenie do turystyki 1. Turystyka jako przedmiot interdyscyplinarnych badań naukowych Klasyfikacja ruchu turystycznego Zarys historii turystyki Aktualna wielkość i rozmieszczenie turystyki międzynarodowej na świecie Współczesne tendencje w turystyce...34 II. Biofizjologiczne aspekty turystyki 1. Turystyka jako aktywność. Ustalenia definicyjne i charakterystyka zjawiska Osobnicze i populacyjne aspekty aktywności turystycznej Podłoże fizjologiczne aktywności turystycznej Wydolność fizyczna Metabolizm wysiłkowy Zaopatrzenie organizmu w tlen Wydatek energetyczny Zmęczenie i wypoczynek jako elementy towarzyszące aktywności turystycznej Zmiany czynnościowe w organizmie podczas aktywności turystycznej Czynniki i warunki bezpieczeństwa aktywności turystycznej Aktywność turystyczna w gorącym i wilgotnym środowisku Aktywność turystyczna w zimnym środowisku Aktywność turystyczna na znacznej wysokości Aktywność turystyczna pod wodą...68

3 6. Rola aktywności turystycznej w procesie utrzymania zdrowia i równowagi psychosomatycznej Rodzaje aktywności turystycznej motywowanej dobrostanem psychofizycznym Turystyka kwalifikowana Turystyka zdrowotna...84 III. Socjologiczno-psychologiczne aspekty turystyki 1. Socjologiczne aspekty turystyki Psychologiczne aspekty turystyki Perspektywy rozwoju psychologii turystyki IV. Turystyka jako zjawisko gospodarcze 1. Gospodarka turystyczna Pojęcie, klasyfikacja i badanie gospodarki turystycznej Rynek turystyczny i jego mechanizm Metody badań rynku turystycznego Obsługa ruchu turystycznego Marketing w turystyce Gospodarka turystyczna w skali ponadnarodowej i krajowej Gospodarka turystyczna w Unii Europejskiej Zakres oddziaływania organizacji międzynarodowych na gospodarkę turystyczną Oddziaływanie na rozwój gospodarki turystycznej w skali kraju Regionalna i lokalna gospodarka turystyczna Oddziaływanie na rozwój gospodarki turystycznej w regionie Oddziaływanie na rozwój gospodarki turystycznej w gminie Regionalne i lokalne organizacje państwowe i samorządowe działające na rzecz rozwoju gospodarki turystycznej Przykłady strategii rozwoju turystyki w gminie i regionie Przedsiębiorstwo jako podmiot gospodarki turystycznej Pojęcie, cechy i klasyfikacja przedsiębiorstw turystycznych Zarządzanie personelem Finanse przedsiębiorstwa turystycznego Strategie przedsiębiorstw turystycznych...293

4 V. Turystyka jako zjawisko przestrzenne 1. Podstawowe pojęcia związane z gospodarką przestrzenną w turystyce Metody oceny atrakcyjności turystycznej środowiska geograficznego Metody badania ruchu turystycznego i wskaźniki rozwoju turystyki Zagospodarowanie turystyczne Baza noclegowa Baza gastronomiczna Baza komunikacyjna Baza towarzysząca Wykorzystanie i zagospodarowanie turystyczne różnych typów środowiska geograficznego Obszary nadmorskie Obszary górskie Środowisko wód śródlądowych Obszary chronione Podstawowe rodzaje miejscowości turystycznych Przystosowanie walorów krajoznawczych na potrzeby turystyki Formy i model przystosowania walorów krajoznawczych środowiska przyrodniczego Formy przystosowania walorów krajoznawczych dóbr kultury VI. Prawne aspekty turystyki 1. Pojęcie prawa turystycznego Źródła prawa turystycznego. Pojęcie i rodzaje źródeł prawa Ustawodawstwo krajowe Regulacje wspólnotowe Ratyfikowane umowy międzynarodowe Biura podróży Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie organizacji imprez turystycznych i pośrednictwa Umowa o imprezę turystyczną Umowa o pojedyncze świadczenie (pojedynczą usługę turystyczną) Przewodnicy turystyczni i piloci wycieczek oraz zasady ich współpracy z biurami podróży...516

5 4. Usługi hotelarskie Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej w hotelarstwie Umowa hotelowa Ustalenia terminologiczne dotyczące hotelarstwa Odpowiedzialność odszkodowawcza w hotelarstwie Bibliografia A k t y praw ne Strony Spis tabel Spis rysunków Spis fotografii Załączniki Indeks rzeczowy...588