Menu. Przystawki zimne

Transkrypt

1 Menu Dania bezglutenowe oznaczone zostały symbolem (gf gluten free) Dania oznaczone *gf wymagają zastąpienia jednego ze składników i dlatego prosimy zgłosić dietę bezglutenową podczas składania zamówienia Przystawki zimne Grzanki z pastą z bakłażana i pomidorów, oprószone parmezanem, podawane na pierzynce z sałaty 14 zł Śledź w oleju lnianym z cebulą, cytryną i ziołami 20 zł Carpaccio z wędzonej słoniny serwowane z wiejskim chlebem, piórkami czerwonej cebuli i kapką octu 10 zł (znakomicie smakuje z kieliszkiem zmrożonej wódki) (*gf) Długo-dojrzewająca polska karkówka, podawana z domowym chrzanem, kiszonym ogórkiem i z wiejskim chlebem 18 zł (*gf) Deska zagrodowych serów, serwowana z konfiturą z papryki, karmelizowaną cebulą z winem oraz z wiejskim chlebem 32 zł (znakomicie smakują z lekkim regionalnym winem) (*gf) Deska mięsiw, wędzonych lub pieczonych własnej produkcji, marynowane jabłka, chrzan, wiejski chleb 32 zł Przystawki gorące Smażony ser feta w otoczeniu ciasta filo, lekkiego sosu miodowego z akcentami czarnuszki 26 zł Panierowany ser (camembert) z żurawiną, na zielonej szacie 14 zł (gf) Krewetki tygrysie, smażone w sosie winno czosnkowym, podawane na sałacie, z pieczywem 33 zł

2 Sałatki (gf) Łubinowe Wzgórze (chrupiące sałaty, orzechy, gruszka, malinowy sos balsamiczny, sery zagrodowe) 23 zł (gf) Sałata z suszonymi pomidorami, chrupiącym boczkiem i prażonymi ziarnami 21 zł (gf) Sałatka grecka 23 zł Zupy (*gf) Zawsze świeża, smaczna zupa. Zapytaj Szefa Kuchni o zupę dnia od 10 do 12zł Flaki serwowane z chlebem mała porcja (200 ml 14 zł, duża porcja 400 ml 26 zł Makarony Penne, z pysznym sosem cukiniowym i parmezanem 21 zł Makaron wstążki ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem feta 22 zł Czarny makaron z pesto z bazylii, krewetkami smażonymi w winie i parmezanem 29 zł (*gf) Pikantne spaghetti z czosnkiem, oliwą, pomidorami i świeżą bazylią 18 zł Spaghetti a'la Carbonara 24 zł Spaghetti aglio olio z chili, czosnkiem i oliwą 18 zł Dania regionalne i jarskie (gf) Czenaki niepowtarzalny smak baraniny, warzyw, przypraw, zapiekanych w glinianym garnku i tak serwowanych. Waga potrawy 750 g. Czas przygotowania około 1,5 godz. 39 zł Pielmieni (małe pierożki z nadzieniem mięsnym) podawane ze skwarkami lub zrumienionym masłem 25 zł Kartacze z mięsem lub cepeliny z serem i miętą (czas oczekiwania 40 min.) 25 zł Siercioki (kluski z ziemniaków tartych w specjalny sposób) podawane z serem i zrumienionym masłem 18 zł (gf) Kasza gryczana z grzybami i czerwoną papryką 18 zł (*gf) Bliny ziemniaczane serwowane z ekologicznym jogurtem z nutą czosnku 16 zł Pierogi ruskie (8 sztuk) 19 zł (gf) Naleśniki serwowane z domową konfiturą śliwkowo - czekoladową 16 zł

3 Dania mięsne (gf) Polędwica wołowa serwowana z ziemniakami z grilla, kruchą sałatą z kroplą limonki (do wyboru dodatki: masło ziołowo-czosnkowe lub sos pieprzowy) 49 zł (gf) Kotlet po lubelsku serwowany z marynowanymi burakami, zielonym akcentem sałat i ziemniakami 27 zł (gf) Grillowany filet z kurczaka nadziewany serem mozzarella i suszonymi pomidorami, w otoczeniu aromatycznej marchwi i zasmażanych ziemniaków 29 zł (gf) Polędwiczki wieprzowe, podawane na placuszkach, z podmuchem sosu grzybowego 35 zł (*gf) Kotlet schabowy w rozmiarze XXL,frytki, surówka 35 zł (gf) Danie dla dwojga: mix grillowy, serwowany z warzywami z patelni i opiekanymi ziemniakami, z akcentem pasty marokańskiej 57 zł Ryby Pstrągi i karpie kupujemy w Ekologicznym Gospodarstwie Rybnym (gf) Pstrąg pieczony w otoczeniu gotowanych warzyw i ryżu 29 zł (gf) Pstrąg nadziewany borowikami, w sosie maślanym, w otoczeniu zielonej sałaty (czas oczekiwania 40 min.) - 36 zł (*gf) Ryba smażona (limanda), ziemniaki z wody, surówka 24 zł (gf) Łosoś w sosie cytrynowym, ryż, mix sałat 38 zł Karp zapiekany w sosie śmietanowym, serwowany z chrupiąca bułeczką 27 zł

4 Dania na specjalne zamówienia 24 h Królik w sosie z śmietanowym, z dodatkiem białego wina, ziemniaki z wody, buraki zasmażane 37 zł Kaczka w lekkim sosie winno-wiśniowym, mini kopytka, bukiet sałat 45 zł Forszmak lubelski (to rodzaj gulaszu wieprzowego z pastą z pomidorów) serwowany z wiejskim chlebem 27 zł Zupa fajsławicka (ziemniaczano zacierkowa z dodatkiem mięsa) 12 zł Piróg biłgorajski dla 4 osób 80 zł Dodatki (gf) Zestaw trzech przetworów z domowej spiżarni 9 zł (gf) Kalafior z kminkiem i pieczonym czosnkiem 10 zł (gf) Pieczone ziemniaki z rozmarynem 6 zł (gf) Ziemniaki z wody 5 zł (gf) Frytki 7 zł (gf) Puree z selera 6 zł (gf) Sałatka z pomidorów i cebuli 8 zł (gf) Ryż 5 zł (gf) Kasza gryczana 5 zł (gf) Mizeria 7 zł (gf) Zestaw surówek 8 zł (gf) Warzywa z wody 9 zł Pieczywo 3 zł

5 Desery Jabłko po Petersbursku - nasz faworyt marcepanowe nadzienie i pyszny karmelowy sos z cytrynowym akcentem (czas oczekiwania 40 min.) 18 zł Crepes Suzette (poezja smaku i zapachu czyli naleśniki skąpane w soku z pomarańczy z dodatkiem likieru cointreau 18 zł Owoce pod kruszonka z gałką lodów waniliowych 18 zł Mus z chałwy 18 zł (gf) Smażony banan w sosie karmelowo - miodowym 12 zł Lodowa fantazja 18 zł Ciasto domowe (pytaj kucharza) 9 zł (gf) Placki bananowe, smażone na oleju kokosowym,serwowane z konfiturą 12zł Dla dwojga: Fondue czekoladowe z owocami 24 zł Napoje Gorące (gf) Herbata owocowa liściasta ( energy guarana) 9 zł (gf) Herbata ziołowa liściasta (czas relaksu lub ziele dictamusa) 9 zł (gf) Herbata zielona jaśminowa liściasta 9 zł (gf) Herbata zielona (czysta) lub (duch poranka z kwiatem róży, malwy, słonecznika) liściasta 9 zł (gf) Herbata liściasta czarna ( królewski earl grey ) 9 zł (gf) Herbata w saszetkach (czarna/zielona/owocowa) dzbanek 7 zł (gf) Herbata zimowa z owocami i goździkami 10 zł (gf) Cytryna/sok malinowy/imbir 1 zł (gf) Espresso 5 zł (gf) Podwójne espresso 8 zł (gf) Kawa czarna 6 zł (gf) Cappuccino 6 zł Czekolada na gorąco 10 zł (gf) Kawa - gotowana, podawana z kardamonem i miodem 9 zł

6 Napoje orzeźwiające (gf) Woda w butelce plastikowej 0,5l 4 zł (gf) Woda Cisowianka Perlage w butelce szklanej 0,3l 5 zł/0,7l 6 zł (gf) Coca-cola 8 zł (gf) Sok 6 zł (gf) Kompot 3 zł (gf) Cydr lubelski 0,33 l 8 zł Piwa Piwo perła 0,5 l - 6 zł Piwo nałęczowskie 0,33 l 6 zł Wina Wino czerwone butelka od 45 zł Wino białe butelka od 45 zł Wino kieliszek 12 zł do 15 zł Wino karafka 0,5 l - 25 zł Sangria podawana z lodem, plasterkami pomarańczy 12 zł Napoje rozgrzewające Piwo grzane z miodem, korzeniami i pomarańczą 0,5 l - 12 zł Wino grzane z korzeniami i pomarańczą 200 ml 12 zł Cydr grzany z jabłkiem, pomarańczą i przyprawami 10 zł Bombardino 18 zł Wermuty 80 ml Martini Bianco extra dry 8 zł Martini Rosso 7 zł