ZUPY PRZYSTAWKI MEZZE. pomidorowa 250 ml rosół 250 ml borowikowa 250 ml cebulowa 250 ml pieczywo czosnkowe

Transkrypt

1 MENU

2 ZUPY ażdą z naszych zup przyrządzamy na bulionie gotowanym na drobiu i wołowinie z kością. Od tradycyjnego rosołu do nieco bardziej wyszukanej cebulowej przyrządzanej z winem i podawanej z grzanką - u nas każdy znajdzie coś dla siebie pomidorowa 250 ml podawana z makaronem lub ryżem rosół 250 ml bulion z mięsa i warzyw z makaronem borowikowa 250 ml na bulionie podawana z makaronem cebulowa 250 ml podawana z grzanką z serem PRZYSAI Niezastąpione podczas spotkań towarzyskich, pasują do piwa lub jako wstęp do dań głównych. Szczególnie polecamy wypiekane na miejscu libańskie chlebki pieczywo czosnkowe - klasyczne 4 szt./120g z serem 4 szt./160g krążki cebulowe 200g krążki cebulowe w panierce, podawane z kultowym sosem. Polecamy do piwa jalapeños zielone 200g ostre kulki serowe z dodatkiem zielonego jalapeño w panierce, podawane z kultowym sosem. Polecamy do piwa kalmary panierowane 170g kalmary w panierce, podawane z kultowym sosem i cytryną. Polecamy do piwa libańskie chlebki - lahmajoun (wym. lahmażin) 180g libańskie chlebki z wołowiną 80g, "lahmajoun" 2 szt. z dodatkiem pomidorów, cebuli, czosnku, pietruszki i mięty, doprawione 7 przyprawami libańskimi libański chlebek - manouche (wym. manusz) 140g libański chlebek z serem i za'atarem "manouche" 1 szt. podawany z sałatką ze świeżych warzyw z dressingiem z oliwy, cytryny i czosnku MEZZE Dla miłośników wspólnego biesiadowania przygotowaliśmy zestawy przystawek mezze, które są niezwykle popularne w krajach basenu Morza Śródziemnego i na liskim schodzie. Skorzystaj z naszych gotowych zestawów dla 2-3 osób (wegetariański i klasyczny) lub złóż własne mezze z wybranych składników klasyczne mezze 980g zestaw bliskowschodnich przekąsek: falafele, kofty libańskie 100g, harissa, tabbouleh, hummus, oliwki (z pestką) z pietruszką i oliwą, sos tahini, sos jogurtowo-miętowy, paski świeżych warzyw: marchewki i ogórka oraz dwie świeżo wypiekane bułki pita wegetariańskie mezze 880g klasyczne mezze bez kofty danie bezmięsne danie pikantne polecamy do piwa

3 hummus 100g 8 00 pasta z cieciorki przygotowana według oryginalnej libańskiej receptury MEZZE tahini 50g 3 00 pasta sezamowa doprawiona czosnkiem i cytryną oliwki 65g 5 00 z pestką marchew i ogórek 150g 4 00 falafel 150g orientalnie przyprawione kotleciki z cieciorki tabbouleh 150g 6 00 kasza bulgur, pomidor, czerwona cebula, mięta i natka pietruszki, skropione cytryną harissa 50g 3 00 ostry sos z papryką chili i czosnkiem sos jogurtowo-miętowy 50g 3 00 kofta 1szt 25g 4 00 grillowane mięso wołowe doprawione mieszanką 7 przypraw libańskich pita 1szt. 2 00

4 FI I VEGE Dla tych, którzy wolą zjeść lżej, bezmięsnie lub bardziej zielono przygotowaliśmy dania wegetariańskie i mniej kaloryczne. Pod opisami znajdują się wartości odżywcze i kaloryczność dań sałatka cezar 370g grillowane paski z piersi kurczaka 90g, pomidory koktajlowe, grzanki i parmezan, podawane na sałatach z sosem cezar i pieczywem czosnkowym 38,6 34,1 33,6 596,9 sałatka tabbouleh 410g kasza bulgur, pomidor, czerwona cebula, mięta i natka pietruszki z dodatkiem oliwy z oliwek i soku z cytryny, podawana z sosem jogurtowo-miętowym 77,1 17,3 15,4 527,2 bajeczna misa warzyw świeże i grillowane warzywa: pomidor koktajlowy, cukinia, czerwona cebula, papryka czerwona, pieczarki, podawane na sałatach z dressingiem - wegetariańska 460g ,4 8,6 46,0 503,8 - z kurczakiem 90g/550g ,4 34,4 47,5 623,8 sałatka z wątróbką w porzeczkach 320g wątróbka drobiowa 180g w sosie na bazie czarnych porzeczek podawana na mieszance sałat z jabłkiem i sosem balsamico 42,7 47,1 59,8 899 łosoś z grilla 460g grillowany filet z łososia 160g podawany z ryżem jaśminowym oraz sałatką wegetariańską 54,9 43,3 51,2 858,7 sandacz z grilla 360g grillowane filety z sandacza 160g podawane z ryżem jaśminowym oraz sałatką z rukoli i pomidorów koktajlowych 51,6 41,0 16,6 526,6 satay z kurczaka 380g szaszłyki z grillowanej piersi z kurczaka 180g, podawane z ryżem jaśminowym oraz sałatką z rukoli i pomidorów koktajlowych 51,6 54,2 14,3 563,4 burger z falafelem 480g falafel, hummus, grillowane warzywa: cukinia, bakłażan oraz papryka, harissa i sałata w świeżo wypiekanej, posypanej sezamem bułce, podawany z surówką curry 113,2 25,4 44,1 957,9 Zamień frytki/ryż na półksiężyce z ziołami 150g 1 50 frytki stekowe 150g 1 50 ziemniaka w mundurku z masłem czosnkowym 270g 2 00 Dodatkowo zamów kultowy sos do wyboru 50g czosnkowy - koktajlowy - ostry sos jogurtowo-miętowy 50g 3 00 sos tahini 50g 3 00 bułkę pita 1 szt węglowodany (g) białka (g) tłuszcze (g) cal danie bezmięsne danie mniej kaloryczne

5 burger z falafelem 480g siążęce Czerwony Lager 0,5l łosoś z grilla 460g Las Montañas Chardonnay 120ml sałatka z wątróbką w porzeczkach 320g ressmann Grande Reserve 120ml 20 99

6 ULOE SMAI Naszą shoarmę przyprawiamy oryginalną mieszanką 16 przypraw i ziół. raz z nieodłącznymi sosami i przygotowywaną na miejscu bułką pita jest od 20 lat znakiem rozpoznawczym restauracji Sphinx. Idealna pita jest pusta w środku i złocista na wierzchu. Smacznego shoarma klasyczna opiekane mięso wieprzowe, orientalnie przyprawione, podawane z frytkami lub ryżem arabskim oraz zestawem surówek - mała 100g/340g + 1 sos i bułka pita duża 180g/480g + 3 sosy i bułka pita shoarma ostra opiekane mięso wieprzowe, ostro przyprawione, podawane z frytkami lub ryżem arabskim oraz zestawem surówek - mała 100g/340g + 1 sos i bułka pita duża 180g/480g + 3 sosy i bułka pita shoarma na dwa smaki 480g opiekane mięso wieprzowe i drobiowe 180g, orientalnie przyprawione, podawane z frytkami lub ryżem arabskim, zestawem surówek oraz świeżo wypiekaną bułką pita i 3 kultowymi sosami shoarma delikatna opiekane mięso z piersi kurczaka, orientalnie przyprawione, podawane z frytkami lub ryżem arabskim oraz zestawem surówek - mała 100g/340g + 1 sos i bułka pita duża 180g/480g + 3 sosy i bułka pita shoarma de luxe paski delikatnych polędwiczek wieprzowych, orientalnie przyprawione, smażone na maśle, podawane z frytkami lub ryżem arabskim oraz zestawem surówek - mała 100g/340g + 1 sos i bułka pita duża 180g/480g + 3 sosy i bułka pita shoarma z hummusem i tabbouleh 530g opiekane mięso drobiowe 180g, orientalnie przyprawione, podawane z hummusem, sałatką tabbouleh lub ryżem arabskim, świeżo wypiekaną bułką pita i sosem jogurtowo-miętowym lub kultowym do wyboru kofta libańska 510g szpadki grillowanego mięsa wołowego 160g podawane z ryżem arabskim, sakiewką grillowanych warzyw z dodatkiem masła i czosnku oraz sosem jogurtowo-miętowym lub harissą do wyboru Zamień frytki/ryż na półksiężyce z ziołami 150g 1 50 frytki stekowe 150g 1 50 ziemniaka w mundurku z masłem czosnkowym 270g 2 00 Zamień surówki na sałatkę tabbouleh 150g 3 00 sałatkę wegetariańską 150g 2 00 sałatkę grecką 150g 3 00 gotowane warzywa 150g 2 00 sakiewkę grillowanych warzyw 150g 3 00 Dodatkowo zamów kultowy sos do wyboru 50g czosnkowy - koktajlowy - ostry sos jogurtowo-miętowy 50g 3 00 sos tahini 50g 3 00 bułkę pita 1 szt zapiecz serem 30g 2 00 Nie lubisz marnować jedzenia? Nie chcesz sosu lub bułki? Powiedz o tym kelnerowi przy zamówieniu

7 shoarma z hummusem i tabbouleh 530g siążęce Złote Pszeniczne 0,5l kofta libańska 510g Monterio empranillo 120ml shoarma klasyczna 480g yskie Gronie 0,5l 12 49

8 SEI pepper 240g stek z rostbefu wołowego 170g, przyprawiony grubo mielonym czarnym pieprzem urugwajski 240g stek z części podgrzebieniowej łopatki wołowej 170g amerykański 240g stek z angusa z serca łopatki wołowej 170g Steki podajemy z masłem i sosem do wyboru. ybierz stopień wysmażenia: rare stek krwisty, słabo wysmażony, mięso w środku mocno czerwone medium stek średnio wysmażony, mięso w środku różowe i jędrne well done stek bardzo dobrze wysmażony, mięso w środku brunatne i zwarte ybierz sos 50g kultowy: czosnkowy, koktajlowy lub ostry jogurtowo-miętowy harissa z zielonego pieprzu Q chimichurri marmolada z czerwonej cebuli z whiskey ybierz masło 25g czosnkowe rozmarynowe podane gramatury steków dotyczą stopnia wysmażenia medium

9 Szeroki wybór sezonowanej wołowiny różnych ras i rejonów świata, dowolność doboru dodatków i atrakcyjne podanie na kamieniu to nasz znak rozpoznawczy tomahawk 550g stek z antrykotu z kością 480g polędwica 230g stek z polędwicy wołowej 160g argentyński 250g stek z angusa z serca łopatki wołowej 180g Za dopłatą dobierz frytki/ryż i sałatkę Dobierz frytki/ryż 150g ryż jaśminowy 4 00 półksiężyce z ziołami 5 00 frytki stekowe 5 00 ziemniaka w mundurku z masłem czosnkowym 270g 6 00 bułkę pita 1szt Dobierz sałatkę 150g rukolę z pomidorami 50g 4 00 sałatkę wegetariańską 6 00 sałatkę grecką 6 00 sakiewkę grillowanych warzyw 7 00 Do steków polecamy: Gran Lomo Malbec siążęce Czerwony Lager 0,5l 14 49

10 FUZJA SMAÓ Zapraszamy w podróż po smakach świata od urgera ennessee z oryginalną marmoladą z czerwonej cebuli i whiskey, przez sandacza w panierce z sosem słodko-pikantnym, aż po lubianą od lat delicję z piersi kurczaka na sosie szpinakowo-śmietanowym. Znajdź swój smak! wątróbka z pieczarkami 500g wątróbka drobiowa 160g smażona z cebulą i pieczarkami, podawana z półksiężycami w ziołach oraz zestawem surówek chrupiący kurczak 530g panierowane kawałki kurczaka 180g, podawane z frytkami lub ryżem oraz zestawem surówek i kultowym sosem do wyboru delicja z piersi kurczaka 490g pierś z kurczaka 180g ze szpinakiem w sosie śmietanowo-czosnkowym, podawana z ryżem jaśminowym, sałatką z rukoli z pomidorami koktajlowymi oraz cząstką cytryny burger klasyczny 690g burger 100% wołowiny 160g, sałata, rukola, pomidor, czerwona cebula, ogórek i sos, podawany w świeżo wypiekanej bułce z surówką coleslaw, frytkami stekowymi i kultowym sosem do wyboru burger tennessee 780g burger 100% wołowiny 160g, rukola, pomidor, ser, boczek 20g, marmolada z czerwonej cebuli na bazie whiskey Jack Daniel's, podawany w świeżo wypiekanej bułce, z surówką coleslaw, frytkami stekowymi i kultowym sosem do wyboru szaszłyki z karkówki 460g szaszłyki z karkówki 160g w marynacie miodowo-musztardowej, podawane z frytkami lub ryżem jaśminowym oraz zestawem surówek chrupiący sandacz 560g panierowane kawałki sandacza 200g w sosie słodko-pikantnym, podawane z frytkami oraz surówką curry łosoś na szpinaku 440g grillowany filet z łososia 160g, podawany na szpinaku w sosie śmietanowo-czosnkowym z ryżem jaśminowym oraz cząstką cytryny kurczak z grilla 540g grillowana pierś z kurczaka 180g z duszoną cebulą, papryką i pieczarkami, podawana z frytkami lub ryżem jaśminowym oraz zestawem surówek Zamień frytki/ryż na półksiężyce z ziołami 150g 1 50 frytki stekowe 150g 1 50 ziemniaka w mundurku z masłem czosnkowym 270g 2 00 Zamień surówki na sałatkę tabbouleh 150g 3 00 sałatkę wegetariańską 150g 2 00 sałatkę grecką 150g 3 00 gotowane warzywa 150g 2 00 sakiewkę grillowanych warzyw 150g 3 00 Dodatkowo zamów kultowy sos do wyboru 50g czosnkowy - koktajlowy - ostry sos jogurtowo-miętowy 50g 3 00 sos tahini 50g 3 00 bułkę pita 1 szt. 2 00

11 chrupiący sandacz 560g Lech Premium 0,5l burger tennessee 780g Pilsner Urquell 0,5l delicja z piersi kurczaka 490g Las Montañas Chardonnay 120ml 18 99

12 INA Olaria ranco białe, wytrawne / Portugalia polecamy do białych mięs i warzyw Las Montañas Chardonnay białe, wytrawne / Chile polecamy do sałat i ryb ressmann Grande Reserve białe, półsłodkie / Francja polecamy do sałat i deserów Prosecco Villa Delle Camelie białe, lekko musujące, półwytrawne / łochy polecamy jako aperitif Martini Prosecco białe, musujące, wytrawne / łochy polecamy jako aperitif orgo Magredo raminer białe, wytrawne / łochy polecamy do ryb Olaria into czerwone, wytrawne / Portugalia polecamy do dań z wieprzowiny Las Montañas Cabernet Sauvignon czerwone, wytrawne / Chile polecamy do dań z wieprzowiny Monterio empranillo czerwone, półwytrawne / Hiszpania polecamy do dań z wołowiny Gran Lomo Malbec czerwone, wytrawne / Argentyna polecamy do steków Primitivo Marchesi del Salento czerwone, wytrawne / łochy polecamy do dań z wołowiny i wątróbki Castillo de Albai Crianza Rioja czerwone, wytrawne / Hiszpania polecamy do dań z wieprzowiny eringer Zinfandel czerwone, wytrawne / alifornia polecamy do wołowiny 120 ml 500 ml 750 ml

13 PIA yskie Gronie Lech Premium polski wzorzec jasnego pełnego piwa. Łączy w sobie wyraźną goryczkę i pełny smak - 0,3l ,5l jasny lager o orzeźwiającym smaku. arzony z trzech składników - wody, słodu jęczmiennego i chmielu, według receptury Lech rowary ielkopolski. Najlepiej smakuje, gdy jest mocno schłodzony. Optymalna temperatura serwowania to 2-4 O C - 0,3l ,5l Pilsner Urquell 0,5l piwo o idealnie zbalansowanym smaku słodyczy pochodzącej z jęczmiennego słodu oraz chmielowej goryczki. arzony w Pilźnie w Czechach według niezmienionej receptury od momentu powstania w 1842 roku siążęce Ciemne Łagodne 0,5l to pełnia bogatego, a jednocześnie delikatnego smaku z aromatami miodu, kawy, biszkoptu i czekolady siążęce Czerwony Lager 0,5l to prawdziwa esencja smaku. Charakteryzuje go wyraźnie słodowa nuta z wyczuwalną chmielową goryczką i kremową pianą siążęce Złote Pszeniczne 0,5l delikatnie goryczkowe i naturalnie mętne, ponieważ zawiera drożdże piwowarskie. Doskonale orzeźwia i gasi pragnienie Grolsch 0,45l szlachetny holenderski premium lager łączący dwie odmiany chmielu; delikatnie słodowy i o zdecydowanej goryczce Lech Free 0,33l bezalkoholowy lager o doskonałym piwnym smaku. Znakomicie gasi pragnienie i maksymalnie orzeźwia. Najlepiej smakuje mocno schłodzony * alkohole dostępne w wybranych restauracjach. Lista restauracji z ofertą piwa lub wina dostępna na

14 DESERY Musy z gorzkiej czekolady, lody czy szarlotka na ciepło - dla każdego coś słodkiego sernik z brzoskwiniami 200g szarlotka z lodami 220g podawana na ciepło z gałką lodów i bitą śmietaną crème brûlée 100g 9 99 krem waniliowy pod cienką warstwą karmelu sezamowe kulki w toffi 100g kulki z nadzieniem z czerwonej fasoli w cieście sezamowym, podawane na ciepło z sosem toffi mus czekoladowy 80g 7 99 mus z tabliczek gorzkiej czekolady, do wyboru: - z bitą śmietaną - z purée gruszkowym i bitą śmietaną biała czekolada 70g 7 99 biała czekolada z mascarpone, podana z: - musem z malin - musem z malin i lodami czekoladowymi brownie z gruszką 100g czekoladowe ciastko podawane na ciepło z gruszką i bitą śmietaną puchar lodowy 200g deser z lodami o smaku czekoladowym, waniliowym i truskawkowym, podawany z gruszkami, bitą śmietaną oraz chrupiącymi rurkami gałka lodów 45g 3 99 smaki do wyboru: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy Do deserów polecamy: ressmann Grande Reserve

15 NAPOJE ZIMNE Pepsi, Pepsi lack, Mirinda, 7up, Schweppes onic 0,3l 7 99 woda gazowana 0,3l 6 99 woda niegazowana 0,3l 6 99 soki i napoje 0,3l 7 99 pomarańczowy, jabłkowy, pomidorowy, czarna porzeczka, grejpfrutowy, bananowy Lipton Ice ea 0,3l 7 99 cytrynowa, brzoskwiniowa, zielona herbata Red ull Energy Drink 0,25 l 9 99 NAPOJE GORĄCE Nasza kawa to kompozycja 90% ziaren Arabiki i 10% Robusty. Palona jest we łoszech w palarni Julius Meinl Italia metodą ciemnego palenia. Dzięki temu uzyskuje intensywny, lekko czekoladowy smak herbata klasyczna lub o wybranym smaku - filiżanka 180ml dzbanek 300ml 8 99 espresso - pojedyncze 35ml podwójne 70ml 9 99 kawa czarna - filiżanka 150ml 9 99 kawa czarna z mlekiem - filiżanka 190ml latte macchiato - szklanka 250ml cappuccino - filiżanka 200ml kawa w wersji bezkofeinowej kawa na wynos

16 L5/A3/05/2018/PL ykaz alergenów znajduje się na papierowych podkładach ykaz składników dań dostępny jest u obsługi Realizujemy płatności kartami płatniczymi: szystkie ceny zostały podane w PLN i zawierają podatek VA