Menu. Wyjątkowe święta w Hotelu Windsor **** Kliknij, aby zapoznać się z ofertą Wyjątkowe Święta w Hotelu Windsor

Transkrypt

1 Menu Wyjątkowe święta w Hotelu Windsor ****

2 OBIADOKOLACJA BUFET ZIMNY Troć po marynarsku Tatar z matiasa Fileciki rybne na duszonych warzywach Półmisek mięs pieczonych i wędlin Polędwiczka wieprzowa z bakłażanem i papryką Pasztet z kaczki w maladze Indyk faszerowany z rodzynkami Roladki naleśnikowe z musem serowym Pieczarki faszerowane Wybór polskich serów z owocami Surowe warzywa Marynowane warzywa i owoce Wybór zimnych sosów Asortyment pieczywa Masła smakowe BUFET GORĄCY Zupa gulaszowa Zupa koperkowa Roladki z pstrąga z kaparami Udziec wieprzowy z sosem pieczeniowym Skrzydełka faszerowane w sosie BBQ Quessadilla z indykiem, kwaśna śmietana, salsa Puree ziemniaczano-selerowe Kasza bul gur Frytki z marchewki Buraczki w sosie balsamicznym BUFET DESEROWY Katalana krem Wybór ciast domowych Asortyment owoców sezonowych

3 ŚNIADANIE LUNCH POSTNY Krem z cukinii Zupa cebulowa Pierogi ruskie Pierogi z soczewicą Pieczone pierogi z dorszem dania niepostne dostępne w Restauracji A la Carte dodatkowo płatne KOLACJA WIGILIJNA DANIA SERWOWANE Karp zatorski z migdałami i rodzynkami Rosół z borowików z lanymi kluseczkami Karmazyn w kukurydzianej skorupce z sosem z kurek i suszonych pomidorów podany z puree z czerwonej kapusty i karmelizowanym kalafiorem romanesco Mus wiśniowy z sosem czekoladowym DLA DZIECI Tymbalik z karpia z dressingiem buraczkowym Zupa owocowa z makaronem Karmazyn w kukurydzianej skorupce, frytki z batata, brokuł w bułce PRZEKĄSKI ZIMNE Pstrąg wędzony z awokado Galaretki rybne Ceviche z anchois z lemonką Portobello nadziewane orzechami nerkowca Avocado guacamole Papryczki faszerowane bryndzą Sałatka jarzynowa Sałatka z selera naciowego i granata Sałatka śledziowa Racuchy drożdżowe Ciasta świąteczne Kompot z suszu Owoce w całości i filetowane Mus wiśniowy z sosem czekoladowym BUFET GORĄCY Krem z pieczonych buraków Bulion imbirowy Sola zapiekana na grillowanym selerze Pierogi z grzybami Pieczone pierogi ze szpinakiem Łazanki z kapustą Babeczki ziemniaczano grzybowe

4 ŚNIADANIE OBIAD STACJA KUCHARSKA wołowina duszona z sosem korzennym STACJA KUCHARSKA Z SAŁATKAMI I PRZEKĄSKAMI BAR SAŁATKOWY Pomidory, ogórki zielone, papryka, rzodkiewka, cebula, kukurydza konserwowa, kapary, cebulka marynowana, buraczki gotowane, kiełki mix, sałata lodowa, sałata radiccio, pestki prażone, ser (mozzarella lub feta lub parmezan), szpinak Sosy: czosnkowy, jogurtowo koperkowy, Mary Rose, vinegrette, balsamico Polędwiczka wieprzowa pieczona w boczku, sos rozmarynowy Kurczak w sosie potrawkowym Ziemniaki faszerowane Kaszotto z suszonymi pomidorami Marchewka karmelizowana z miodem i goździkami Kapusta zasmażana Tiramisu z wiśniami Owoce sezonowe Torcik czekoladowy Ciast budyniowe z malinami Sernik na zimno Biszkopt z musem truskawkowym Szarlotka Ciasto truskawkowo-pomarańczowe Fileciki z okonia z sosem czosnkowym Ozorki cielęce w jarzynowej galaretce Grillowania cukinia z kiełkami soi SURÓWKI WYBÓR SZEFA KUCHNI DANIA GORĄCE Zupa minestrone Rosół z makaronem Dorsz smażony w jajku i mace orkiszowej

5 KOLACJA BUFET ZIMNY STACJA Z SUSHI BAR SAŁATKOWY Pomidory, ogórki zielone,,papryka, rzodkiewka, cebula, kukurydza konserwowa, kapary, cebulka marynowana, buraczki gotowane, kiełki mix, sałata lodowa, sałata radiccio, pestki prażone, ser (mozzarella lub feta lub parmezan), szpinak Sosy: czosnkowy, jogurtowo koperkowy, Rose Mary, vinegrette, balsamico Carpaccio wołowe z marynowanymi grzybkami Wybór mięs pieczonych na domowy sposób Jaja faszerowane kolorowymi pastami Papryczki marynowane z nadzieniem z serka riccotta Sałatka caprese Sałatka szynkowa Sałatka bawarska Sałatka z kurczaka z winogronami i camembertem DANIA GORĄCE Krem z dyni z mleczkiem kokosowym Pieczeń z indyka w sosie śliwkowym Policzki wieprzowe z sosem jarzynowym Kluseczki śląskie Pilaw ryżowy z oliwkami Bukiet warzyw z sosem beszamelowym Krem brulle z jagodami Mus czekoladowy Gruszka z cynamonem i imbirem Asortyment ciast bankietowych Owoce w całości i filetowane OGNISKO Kiełbaska Musztarda/Ketchup Bułeczki bankietowe Grzaniec

6 ŚNIADANIE OBIAD/BRUNCH STACJA KUCHARSKA Gofry z bitą śmietana i owocami STACJA KUCHARSKA Z SAŁATKAMI I PRZEKĄSKAMI BAR SAŁATKOWY Pomidory, ogórki zielone,,papryka, rzodkiewka, cebula, kukurydza konserwowa, kapary, cebulka marynowana, buraczki gotowane, kiełki mix, sałata lodowa, sałata radiccio, pestki prażone, ser (mozzarella lub feta lub parmezan), szpinak Sosy: czosnkowy, jogurtowo koperkowy, Rose Mary, vinegrette, balsamico Roladka z wędzonego łososia z ricottą Tortilla z kurczakiem po meksykańsku Panierowane cebulki z sosem aioli SURÓWKI WYBÓR SZEFA KUCHNI DANIA GORĄCE Krem jarzynowy Kapuśniak na wędzonce Sum z pieczarkami Korona ze schabu z sosem myśliwskim Udziki z kurczaka faszerowane orzechami Ziemniaki opiekane Makaron penne z bazylią Warzywa ratatouille Fasolka szparagowa z masłem OPEN BAR :00-22: :00-22: :00-22: :00-13:00 Tiersolltte bondekiper Duet serowo makowy Jabłecznik z bitą śmietaną Tarta ze śliwką Orzechowiec Comber kakaowy Ciasta domowe Owoce sezonowe PAKIET GOLD piwo/wino wódka kawa herbata soki napoje gaz. i niegaz. PAKIET SILVER kawa herbata soki napoje gaz. i niegaz.

7 Hotel Windsor **** Jachranka 75, Serock tel tel