Bezpośredni importer wysokiej jakości produktów do kuchni japońskiej WYDANIE KATALOG PRODUKTÓW 2017 GRUPA

Transkrypt

1 Bezpośredni importer wysokiej jakości produktów do kuchni japońskiej KATALOG PRODUKTÓW 2017 WYDANIE 18 GRUPA

2 DZIAŁALNOŚĆ FIRMY TRANSPORT produktów Nasza firma jest w stanie zapewnić transport artykułów spożywczych w najlepszych warunkach, z zachowaniem wszystkich najbardziej wymagających norm, z dowolnego miejsca na całym świecie. Mamy jeden cel: zachować jakość, świeżość produktów oraz elastyczność dostaw. Używamy najbardziej odpowiednich środków transportu: samolotów, statków towarowych,samochodów chłodniczych itp,... Przechowywanie Wybór i pochodzenie PRODUKTÓW Jesteśmy bezpośrednim importerem i dystrybutorem produktów spożywczych do kuchni azjatyckiej. Korzystając z własnego wieloletniego doświadczenia nasi pracownicy zatrudnieni na całym świecie wyszukują tylko najlepsze i wyselekcjonowane produkty przez co stale wzbogacają nasz asortyment. Nasz "znak jakości" Reprezentujemy największe międzynarodowe i renomowane marki. Wszystkie nasze produkty są oceniane i testowane aby spełniały wszystkie standardy prawa europejskiego. dystrybucja Posiadamy 8 wyspecjalizowanych magazynów zlokalizowanych w Europie (Polska, Francja, Belgia, Szwajcaria, Włochy, Hiszpania). Zostały one zaprojektowane tak, aby odpowiadały konkretnym rynkom oraz zapewniały najlepsze warunki przechowywania każdego rodzaju produktu. By zapewnić pełną jakość i świeżość naszych produktów oraz ich identyfikowalność, dostawy realizowane są min. raz na 6 tygodni z zachowaniem najwyższych norm bezpieczeństwa podczas transportu i przechowywania. Nasze europejskie bazy logistyczne pozwalają nam być bliżej naszych klientów, aby dostarczać towar w najlepszych możliwych warunkach i zapewnić najlepszą i najszybszą sprzedaż. Dystrybucja produktów odbywa się z naszą własną flotą samochodów dostawczych chłodni i mroźni. Aby zapewnić najlepszą jakość obsługi nasz wielojęzyczny zespół handlowców oraz pracowników zatrudnionych w biurze jest do państwa dyspozycji.6 dni w tygodniu Biuro czynne jest od godziny ZASADY I WARUNKI Zawartość niniejszego katalogu należy traktować jako informację handlową.nie stanowi ona oferty w rozumieniu art. 66 i dalszych Kodeksu Cywilnego. Fotografie zawarte w tym katalogu nie są wiążące. Produkty te są przedstawione na zasadzie przykładu. Strona 2 z 48

3 sake HISTORIA SAKE Początki sake są bardzo stare i pierwsze wzmianki na jej temat sięgają VIII wieku naszej ery. Jednak niektórzy historycy uważają, że sake było warzone przez długi czas przez Japończyków, nawet zanim zostało oficjalnie przedstawione Trybunału Yamato w IV wieku naszej ery, w czasie gdy chińska kultura i technologie zostały wchłonięte przez Japonię.Gdy sake zostało ostatecznie wprowadzone do obrotu w okresie Edo ( ), było wynikiem połączenia wielu technik parzenia opracowanych w całym kraju i zatwierdzone przez cesarza. To właśnie w tym czasie powstało wiele odmian i różnych marek które stworzyły sake współczesnego świata. KATEGORIA SAKE Istnieje kilkadziesiąt kategorii sake, ale da się je podzielić na 2 główne klasy : Futsushu "standardowej tabeli" stosuje się do najpopularniejszych sake, nie stosuje się wyznacznika polerowania ryżu lub dodatków. Sake to najczęściej spożywane jest na ciepło. Tokutei-meishoshu: odpowiednik naszej "kontrolowanej nazwy najwyższej jakości. Oznaczenia najwyższej jakości dzielą się na 3 klasy : Honjozo-Shu: ryż spolerowany co najmniej 30%, 15% część koji i alkohol destylowany dodaje się przed filtracją. Jest to najczęściej sprzedawane SAKE na świecie. Junmai-shu ("czysty ryż bez dodatku alkoholu ) : ryż spolerowany do minimum 30%; obecnie nie ma minimum spolerowania (pod warunkiem, że % spolerowania zawarty jest na etykiecie ). Ginjo-shu, ryż spolerowany do conajmniej 40% z lub bez dodatku alkoholu destylowanego. zawiera najlepsze nazwy sake: sake Ginjo i sake Daiginjo. Istnieją liczne "podkategorii", które łączą się ze sobą, takie jak: Yamahai, Kimoto, Nigori, Koshu, Genshu, Muroka. Samo słowo GINJO oznacza dodatek alkoholu. DEGUSTACJA Sake można spożywać na różne sposoby. Ginjo i inne podobne jakościowo SAKE, powszechnie spożywa się schłodzone lub w temp. pokojowej. Junmai, ze względu na goryczkę, poleca się pić w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzane. Oczywiście, każde sake jest wyjątkowe i można delektować się nim na róże sposoby. Główne z nich: Hiva: zimne serwowane sake (8-12 C), zwłaszcza dla Ginjo i Junmai. Kan: ogrzewamy sake w tradycyjnej na łaźni wodnej. Atsukan: Sake ogrzewamy do około 50 C. Hitohada: dosłownie "Temperatura ciała", to znaczy C. PRZECHOWYWANIE Sake jest efektem subtelnej alchemii między pracą, jakością wody i rodzajem ryżu. Powstaje w wyniku powolnej i nie trwałej fermentacji. Sake należy przechowywać z dala od światła i wilgoci. Po otwarciu sake należy przechowywać je w lodówce tak by zachowała swoje właściwości smakowe. Jest to szczególnie istotne w odniesieniu do Namazaké (niepasteryzowane sake), które jest nietrwałe. Po otwarciu należy spożyć, w ciągu 2 do 3 dni. Należy zauważyć, także sake nie jest "vin de garde" oraz, że poza bardzo rzadkimi wyjątkami (Koshu), nie posiada ono rocznika. Sake należy spożyć maksymalnie po jednym roku od daty produkcji. Strona 3 z 48

4 SAKE SHO CHIKU BAI TaKaRa - USA SAKE SHO CHIKU BAI CLASSIC JUNMAI 日本酒松 竹梅梅クラシック < 純 米 > Najbardziej tradycyjne sake oferowane w firmie Takara Sake. Posiada zbilansowany łagodny smak. Najlepsza metoda podawania w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzane. Półwytrawne. Idealne do lekko przyprawionych potraw. 15% ob. alk. Kod L (48 na pal.) Kod ml (24 w kart.) Kod ml (12 w kart.) SAKE KOSHU MASAMUNE JUNMAI 日本酒甲州正宗 < 純 米 > Tradycyjne i dobrze wyważone sake. Idealne do kuchni. 14% ob. alk. Kod 6012 Kod L 5 L (48 na pal.) (4 w kart.) SAKE MUSUJĄCE MIO MUSUJĄCE JUNMAI 日本酒松 竹梅梅 白壁蔵 澪 スパークリング Unikalne orzeźwiające naturalnie słodkie musujące sake, o owocowym smaku. Pasuje do prostych dań, sałatek,deserów,oraz jako aperitif. Podawać schłodzone do temp. 5-6 C Słodkie. Kod ml (12 w kart.) Alkohol 5% op. TAKARA USA - BROWAR Takara USA, spółka zależna Takara Shuzo, produkuje sake w Stanach Zjednoczonych od 1982 roku przy zastosowaniu najlepszych technik produkcji sake z zastosowaniem wysokiej jakości ryżu rosnącego w żyznej dolinie Sacramento i użyciem krystalicznie czystej wody z Sierra Nevada.Takara oferuje nam pełną gamę Sho chiku Bai Klasyczne idealne podczas posiłku, podawane na zimno. Ginjo, wyrafinowane, pasuje idealnie jako aperitif. SAKE SHO CHIKU BAI KYOTO FUSHIMIZU JITATE Warzone przy użyciu czystej wody fushimizu słynne która płynie pod ziemią w dzielnicy Kioto Fushimi to sake ma prawdziwą elegancję i ostre, czyste wykończenie. Równie nadaje się do picia chłodzone lub ogrzewane atsukan, to sprawia, że idealnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju dań. Kod ml (12 w kart.) Alkohol 14Kod 6263 Kod ,8 l (12 w kart.) Alkohol 17% op. SAKE SHIRAKABEGURA JUNMAI DAIGINJO 日本酒松 竹梅梅 白壁蔵 < 純 米 大吟醸 > Najbardziej prestiżowe sake z oferty Takara. Posiada wysublimowany bananowy aromat i roztacza wyśmienity smak przy każdym łyku. Wyjątkowa gładka w smaku, pasuje do prostych i lekkich dań jak sashimi, tataki. Podawać w temp C. Półwytrawne. Kod ml (6 w kart.) Alkohol 15% op. SAKE <MUROKA-GENSHU> DAIGINJO 日本酒松 竹梅梅 白壁蔵 < 大吟醸 > 無濾濾過原酒 Sake klasy premium, wyprodukowane z niefiltrowanego DAIGINJO, z wyczuwalnym aromatem Ginjo oraz jabłek. Bogate w smaku o gładkiej teksturze. Pasuje do ciężkich i oleistych dań z wołowiny, wieprzowiny, tłustych ryb. Podawać schłodzone w temp C. Wytrawne. Kod ml (6 w kart.) Alkohol 17% op. Strona 4 z 48

5 MIRIN TAKARA MIRIN(12% ALC.) タカラみりん Takara Mirin jest jednym z podstawowych składników stosowanych w kuchni japońskiej. Mirin jest prawdopodobnie najlepiej znany jako podstawowy składnik sosu Teriyaki. Może być on również wykorzystywany jako składnik wielu dań i sosów w kuchni azjatyckiej i nietylko. Kod L (48 na pal.) Alkohol 12% op. Takara Kod ml (12 w kart.) Alkohol 12% op. Takara HONTERI MIRIN MITSUKAN BEZALKOHOLOWY タカラみりん 風味 Mirin MiZKAN to odmiana MIRIN bez alkoholu stworzony specjalnie dla restauracji, szukających oszczędności lub nie posiadających koncesji. Kod L (48 na pal.) MIZKAN WINO TAKARA PLUM WINO TAKARA PLUM WINO TAKARA PLUM 梅梅酒 タカラプラム Kod ml (6 w kart.) Alkohol 10% op. Kod L (4 w kart.) Alkohol 10% op. Umeshu Takara Plum to japoński słodki likier śliwkowy. Aromat śliwki stosowany w tym produkcie jest oparty na śliwkach "Ume", specjalnych śliwkach uprawianych w Japonii, które mają cierpki smak. Likier wykonany jest z najwyższej jakości białego wina i naturalnych soków z Ume.Podaje się schłodzone. Umeshu jest bardzo cenione za swój charakterystyczny aromat i owocowy słodki smak. Strona 5 z 48

6 PIWO SHIRO 5,5% op. piwo pszeniczne Kod F ml (24 w kart.) KYARA 5,5% op. pale lager Kod F ml (24 w kart.) RURI 5% op. pilsner Kod F ml (24 w kart.) SHIKOKKU 5,5% op. black lager Kod F ml (24 w kart.) BENIAKA 5,5% op. sweet potato Kod F ml (24 w kart.) Coedo w języku japońskim oznacza dosłownie Małe Tokyo" od dawnej nazwy Tokio, "Edo". Coedo to również pseudonim Kawagoe, miasta w prefekturze Saitama położonego na przedmieściach Tokio.Przed pojawieniem się nowoczesnego Tokio, Kawagoe było miastem o bardzo rozwiniętym rolnictwie i kulturze.piwa Coedo pochodzi z lokalnego browaru który to ma korzenie w starożytnej Japonii a przenosi nas wraz ze smakiem piwa w epokę nowożytną.produkcja piwa COEDO odbywa się metodami tradycyjnymi opartymi na wiedzy i mądrości starożytnej Japonii z wykorzystaniem nowoczesnych technologii zachowując stare tradycyjne receptury.coedo to browar, który też ma swoje korzenie w praktykach rolniczych i od 1970 Coedo firma jest pionierem w dystrybucji produktów rolnych w oparciu o produkty ekologiczne. Piwo jest piękne, tak jak życie jest piękne. Coedo oddaje japońską estetykę projektowania, kunsztu i smaku. Ginga Kogen Silver Bottle. piwo pszeniczne 小江戸ビール 白 Kod ml (20 w kart.) 5,5% alk. Strona 6 z 48

7 PIWO PIWO KIRIN Beczka 30 L (stal nierdzewna) PIWO KIRIN キリン 一番搾り瓶 Kod Piwo Kirin Butelka Kod ml (24 w kart.) Alkohol 5% OD 2016 ROKU PIWO IKI 生 PIWO IKI 4,5% Yuzu i zielona herbata 生 イキ ビール 柚 子 煎茶 風味瓶 Kod ml x (24 w kart.) Kod ml x (12 w kart.) PIWO IKI 5,5% Imbir i zielona herbata 生 イキ ビール ジンジャー 煎茶 風味瓶 Kod ml x (24 w kart.) PIWO ASAHI «SUPER DRY» アサヒスーパードライ Czy kiedykolwiek słyszałeś o piwie "IKI? Piwo Asahi butelka Kod ml (24 w kart.) Alkohol 5% O jego zaskakującym smaku i niewiarygodnym poczuciu świeżości, które doznajesz, gdy pijesz piwo Iki? Obok tradycyjnych składników piwa, słodu jęczmiennego, chmielu i drożdży, IKI BEER zawiera składniki, które trudno sobie wyobrazić w połączeniu z piwem, jak zielona herbata Sencha ", imbir i japoński sok z cytrusów Yuzu. Zielona herbata nadaje piwu wysoki poziom przeciwutleniaczy, a Imbir i Yuzu wzbogaca to piwo w witaminy, wszystko w połączeniu daje siłę, świeżość i żywotność. Piwo ma absolutnie ekskluzywny smak dla prawdziwych miłośników piwa, może być podawane jako doskonały aperitif lub być doskonałym dodatkiem do dań głównych, przede wszystkim do ryb i sushi! IKI BEER nadaje się do kawiarni lub restauracji klasy premium, bez względu na to, czy są to japońskie restauracje czy specjalizujące się w innych kuchniach. Strona 7 z 48

8 NAPOJE ORYGINALNY JAPOŃSKI TONIC Z SOKIEM Z OWOCÓW YUZU Kod ml (12 w kart.) Woda kokosowa z młodych kokosów 100% naturalna ココナッツウォーター Kod Ka ml (12w kart.) ZIELONA HERBATA PUSZKA 緑茶 ( 無糖 ) Kod ml (24 w kart.) CALPIS KONCENTRAT カルピスを集中 Kod ,5 L (6 w kart.) RAMUNE LEMONIADA JAPOŃSKA Oryginal ラムネ Kod ml (30 w kart.) RAMUNE LEMONIADA JAPOŃSKA Truskawka ラムネ Kod 4543A 200 ml (30 w kart.) RAMUNE LEMONIADA JAPOŃSKA Melon ラムネ Kod 4543B 200 ml (30 w kart.) RAMUNE LEMONIADA JAPOŃSKA Zielona herbata ラムネ Kod 4543C 200 ml (30 w kart.) ALOE VERA Napój Aloe Vera Original - z wysoką zawartością miąższu Kod ml (24 w kart.) ALOE VERA Napój Aloe Vera Original - z wysoką zawartością miąższu Kod ,5 L (12 w kart.) NAPÓJ Z CYTRYNY I ZIELONEJ HERBATY レモン & グリーンティー Kod ml x (12 w kart.) Naturalne oczyszczanie bez cukru Ta przepyszna herbata z cytryną i z sokiem jabłkowym oraz z zieloną herbatą pobudzą twoje zmysły. Azjatyckie społeczeństwa wierzą w leczące i oczyszczające własności zielonej herbaty. Z małym dodatkiem naturalnej kofeiny, zielona herbata również orzeźwia twój umysł. Nasza wersja ma świeżość cytryny i nie zawiera żadnego cukru lub sztucznych składników i dodatków. NAPÓJ Z JAGODY GOJI I ZIELONEJ HERBATY ゴージ & グリーンティー Kod ml x (12 w kart.) Podwójny detox Ten przepyszny granat i napój z jagody goji z zieloną herbatą jest wielkim źródłem przeciwutleniaczy. Ł ą c z ą c s t a ro ż y t n ą m ą d ro ś ć o d Środkowego Wschodu i Azji. Z "Granatem i ampera" wybrano najlepsze źródła oczyszczenia organizmu dając podwójną dawkę detoxu. Używamy wszystkich naturalnych składników, żadnych barwników, konserwantów lub słodzików. NAPÓJ Z GRANATU I ZIELONEJ HERBATY ざくろ & グリーンティー Kod ml x (12 w kart.) Mega zdrowie Jagody Goji zawierają więcej beta- karotenu niż sok z marchwi. Jest jednym z najlepiej znanych źródeł karotenoidów. W połączeniu z zieloną herbatą dostarcza mega dawkę przeciwutleniaczy, aby rozjaśnić twój dzień. Wykorzystujemy wszystkie naturalne składniki, bez barwników, konserwantów ani substancji słodzących. Strona 8 z 48

9 NAPOJE Lemoniada SAAMO o smaku mojito To smak znany wszykim turystom odpoczywającym i bawiącym się w kurortach na całym świecie. Toświeży cytrynowo miętowy napój zawsze poprawiający humor. Kod ml (12 w kart.) Lemoniada SAAMO o smaku winogronowym To niepowtarzalny napój o smaku prawdziwego soku z owoców gruzińskich winogron, wytwarzanego na podstawie starodawnych gruzińskich receptur winiarskich. Kod ml (12 w kart.) Lemoniada SAAMO o smaku gruszkowym Wyjątkowy napój o bogatym smaku i aromacie soczystej i dojrzałej gruszki, pochodzącej z dawnej odmiany gruzińskiej gruszy królewskiej. To smak przypominający najlepsze chwile dzieciństwa Kod ml (12 w kart.) Lemoniada SAAMO o smaku owoców cytrusowych To napój pełen bogactwa smaku soku ze świeżo wyciskanych owoców cytrusowych: mandarynki, pomarańczy, grejpfruta i cytryny z delikatnym dodatkiem wanilii. Kod ml (12 w kart.) Lemoniada SAAMO o smaku cytrynowym To orzeźwiający napój o smaku i aromacie soczystych cytryn, doskonały o każdej porze roku. Kod ml (12 w kart.) Lemoniada SAAMO o smaku estragonu To tradycyjny i zaskakujący smak prawdziwie świeżych ziół zebranych z naturalnie czystych gruzińskich terenów. Kod ml (12 w kart.) Woda kokosowa 100% naturalna ココナッツウォーター Napój z cząstkami kokosa 100% naturalna ココナッツウォーター Napój z cząsteczkami aloesu Napój z cząsteczkami aloesu Kod ml Kod ml Kod ml Kod ml COCO FARM OKF VERA GOLD OKF Strona 9 z 48

10 HERBATY ZIELONEJ HERBATA SENCHA MASUDAEN 煎茶 Kod kg x (10 w kart.) Sencha jest to klasyczna zielona herbata.charakteryzuje się długo utrzymującym świeżym orzeźwiającym smakiem. Dzięki zawartości teiny naturalnie pobudza organizm. Bogata w witaminy C, reguluje przemianę materii, oczyszcza organizm z wolnych rodników. Japońska Sencha jest łagodna w smaku. ZIELONEJ HERBATA / GENMAICHA IRIMACH 玄 米番茶 Kod kg x (12 w kart.) JAPONIA Genmaicha jest to zielona herbata zmieszana z palonymi ziarnami ryżu, z dodatkiem zielonej sproszkowanej herbaty Matcha. Ma łagodny i przyjemny samak, dzięki połączeniu smaków zielonej herbaty z orzechowym smakiem dmuchanego ryżu. Charakteryzuje się intensywnym zielonym naparem. Zaparzamy wodą o temp C przez około 1-2 min. ZIELONEJ HERBATA W PROSZKU MATCHA MASUDAEN 抹茶 Kod kg x (10 w kart.) Kraj pochodzenia: Japonia Matcha to sproszkowana, ekskluzywna herbata zielona używana przede wszystkim w japońskiej ceremonii herbaty. Jest on używany także jako barwnik lub składnik deserów, napojów, dań. HERBATA SENCHA SAKURA JAPOŃSKA WIŚNIA 煎茶 日本の桜さくら Kod A kg x (20 w kart.) Sposób przygotowania: 1-1,5 łyżeczki herbaty (2-5g) zalewamy wodą (200ml) o temp. ok stopni i parzymy 2-3min. Po tym czasie liście odcedzamy od naparu. Herbata parzona w ten sposób działa pobudzająco, im dłużej liście zostają w naparze, tym bardziej napar traci działanie pobudzające. Herbata może być podawana na ciepło i na zimno, z różnymi dodatkami. Świetnie komponuje się z bitą śmietaną, lodami, sokami owocowymi (wiśnia, truskawka, brzoskwinia), świeżymi owocami. Stwórz swój własny przepis na ulubioną herbatę! HERBATA JAŚMINOWA CAŁE LIŚCIE Kod A kg x (20 w kart.) Herbata jaśminowa pośród wielu rodzajów herbat stanowi powiew świeżości ze wschodu. Sama herbata jaśminowa jest niezwykle popularna w Pekinie, a na przestrzeni ostatniej dekady zyskuje również sporą grupę zwolenników w Polsce. Herbata jaśminowa posiada długoletnią historię, która sięga 800 lat wstecz. WŁAŚCIWOŚCI Herbata jaśminowa, zwłaszcza w swojej zielonej odmianie, usprawnia pracę układu krwionośnego, chroni nas przed zawałem serca oraz wspomaga redukcję złego cholesterolu. Herbata jaśminowa pomaga łagodzić oparzenia, np. słoneczne, a także zapalenia skóry i spojówek. Jaśmin, to także uznany środek zapobiegający rozwojom infekcji. Dzięki wspomnianej już zawartości antyoksydantów, herbata ma również działanie przeciwstarzeniowe. Strona 10 z 48

11 sossosy SOJOWE SHODA Smak stworzony dla Ciebie Shoda posiada w ofercie szeroką gamę sosów sojowych i przypraw na bazie soi. Każdy z nich ma wiele opcji opakowania: od 18 litrowych pojemników masowych do drobnych, jednorazowych saszetek. Celem firmy jest różnorodność oferty opracowanej specjalnie, aby zaspokoić potrzeby i podniebienia poszczególnych odbiorców na poszczególnych rynkach światowych. Np. Tylko w Japonii, różne regiony mają różne gusta. Przez swoją innowacyjność SHODA jest w stanie rozwiązać te subtelne zmiany. jest to jednym z największych atutów firmy. Najważniejsze informacje Produkcja SOSU SOJOWEGO SHODA wygląda następująco : specjalną odmianę pleśni i grzybów koji hoduje się w sparzonych organicznych ziarnach soi wraz z palonymi ziarnami pszenicy do której następnie dodaje się krystalicznie czystą wody wraz z solą morską oraz specjalnym zacier fermentacyjnym o nazwie moromi. Tak przygotowany produkt fermentuje w kadziach podobnych do wytwarzania piwa minimum od 6 miesięcy do 18 miesięcy. Ponieważ czas przygotowania jest długi, potrzeba do niego wiele kadzi. Obecnie zakład produkujący sos sojowy SHODA w Japonii, obejmują ponad 30% prefektury,w której istnieje. Tak duża ilość pojemników każdy o pojemności ok 10 tys l, jest potrzebna by w warunkach nowoczesnej produkcji stosować tradycyjną technologie. Obecnie firma posiada 200 takich kadzi w każdym zakładzie oraz kilka magazynów składowania tzn odstojników. Dziś, tak jak przed wiekiem, sosy Shoda powstają w naturalnym, 6-miesięcznym do 18 miesięcznym procesie fermentacyjnym ziaren soi i pszenicy bez dodatku sztucznych barwników i konserwantów. Dlatego też śmiało można rzec, że produkty Shoda to połączenie nowoczesności z poszanowaniem dla tradycji. Obecnie trwają pracę by ponownie powrócić do starych metod i planuje się przerobienia starej fabryki gdzie obecnie jest muzeum, na zakład produkcyjny. Shoda produkowana jest bez dodatku genetycznie modyfikowanych składników. Jest to jeden z nielicznych sosów sojowych na rynku Europejskim produkowanym tylko i wyłącznie z Japonii, zachowując starą metodę produkcji z długim procesem fermentacji oraz leżakowania, oraz w produkcji którego nie wykorzystuje się żadnych ulepszaczy oraz konserwantów. SOS SOJOWY NATURALNY 濃 口醤油 (GMO フリー ) Koikuchi Shôyu Kod L x (21 na pal.) Pochodzenie: Japonia SOS SOJOWY NISKOSOLNY 減塩醤油 Gen-en Usukuchi Shôyu Kod L x (21 na pal.) Pochodzenie: Japonia SOS SOJOWY NATURALNY Z DOZOWNIKIEM 濃 口醤油 (GMO フリー ) Koikuchi Shôyu Kod ml x (12 w kart.) Pochodzenie: Japonia SOS SOJOWY NATURALNY Z DOZOWNIKIEM O MAŁEJ ZAWARTOŚCI SOLI Koikuchi Shôyu Kod 3306a 150 ml x (12 w kart.) Pochodzenie: Japonia SOS SOJOWY NATURALNY KIKUCHI 濃 口醤油 (GMO フリー ) Koikuchi Shôyu Kod L x (15 w kart.) Pochodzenie: Japonia SOS SOJOWY NISKOSOLNY KIKUCHI 濃 口醤油 (GMO フリー ) Koikuchi Shôyu Kod L x (8 w kart.) Pochodzenie: Japonia SOS SOJOWY BEZGLUTENOWY グルテンフリー醤油 Koikuchi Shôyu Kod ml x (8 w kart.) Pochodzenie: Japonia SOS SOJOWY NATURALNY W SASZETKACH 濃 口醤油 (GMO フリー ) ミニパク Kod ml x 250 x (2 w kart.) Pochodzenie: Japonia SOS SOJOWY NATURALNY W SASZETKACH 濃 口醤油 (GMO フリー ) ミニパック Kod ,8 ml x 200 x (10 w kart.) Pochodzenie: Japonia SOS SOJOWY RYBKI 濃 口醤油 (GMO フリー ) ミニパック Kod ,7 ml x 300 x (10 w kart.) Pochodzenie: Japonia Strona 11 z 48

12 SOSY SOJOWE Sos sojowy jest to sos fermentowany, wytwarzany z ziaren soi, prażonego ziarna ryżu lub pszenicy, wody i soli najczęściej morskiej. Jest to jedna z najważniejszych przypraw kuchni azjatyckiej, obecnie używany także w kuchniach tradycji zachodniej.w zależności od kraju pochodzenia, szczegółów receptury i dodanych przypraw sos nabiera różnej konsystencji i smaku. W kuchni chińskiej jest gęsty i słony, indonezyjskiej rzadki i słodki, japońskiej bardzo rzadki i słony. W Japonii produkuje się sześć odmian shōyu ale 3 z nich są najważniejsze i najpopularniejsze są to: koikuchi shōyu, podstawowy sos sojowy z 50% ziarna soi i 50% ziarna zbóż, ciemny kolor wyrazisty intensywny smak usukuchi shōyu, jasny, słony sos o krótkim czasie dojrzewania, Jego smak i aromat są lżejsze, ale charakteryzuje się większą zawartością soli tamari, ciemno brązowy sos ze 100% soi, dobrze zharmonizowany pasujący do sashimi, charakteryzuje się czystym smakiem i aromatem. USUKUCHI HIGASHIMARU Sos o wysokiej zawartości soli 薄 口醤油 Usukuchi Shôyu Kod ,8 L x (6 w kart.) Hihashimaru SOS SOJOWY TSUYU NO MOTO DO TEMPURY 醤油天ぷら Kod 3310C 1,8 L x (6 w kart.) Higashimaru SOS SOJOWY TSUYU NO MOTO DO TEMPURY つゆ ( 鰹 一番だし ) Kod ,9 L x (6 w kart.) Yamajirushi SOS SOJOWY TAMARI NISKOSOLNY DO NIGIRI にぎりのたまり醤油する Kod ml x (10 w kart.) SOS NA BAZIE SOSU SOJOWEGO Z YUZU Kod ,9 L x (6 w kart.) Cold Mountain AOJISO AOJISO - SOS NA BAZIE SOSU SOJOWEGO I SHISHO DO SAŁATEK 醤油やサラダドレッシングに基づいてソース司書 Kod L x (12 w kart.) Aromatyczny dressing z shisho (perilla). Charakteryzuje się mocno orzeźwiającym smakiem oraz właściwościami oczyszczającymi organizm z toksyn. Świetnie sprawdza się jako dodatek do wszelkiego rodzaju sałatek, alg, tofu, owoców morza. Jest to sos sałatkowy bez oleju, idealny dla osób na diecie beztłuszczowej. Smak umami z naturalnych składników jak, shisho zielone (perilla), ekstrakt z przegrzebków,nasiona sezamu, sos sojowy, ocet ryżowy, sok z cytryny, sake, sok z yuzu (Citrus), wino, przyprawy i oraz glony kombu. SOS SOJOWO GRZYBOWY SOS SOJOWY GRZYBOWY きのこ醤油 Kod KA8663 8L x (2 w kart.) Lee Kum Kee Kod KA ml x (12 w kart.) Lee Kum Kee Sos sojowo-grzybowy odmiana sosu sojowego, produkowana z dodatkiem suszonych grzybów - najczęściej pochwiaka wielkopochwowego lub shiitake. Sos sojowo-grzybowy charakteryzuje się ciemnobrązową barwą, znacznie ciemniejszą od zwykłych sosów sojowych. Ma zdecydowany, ziemisty smak, co predestynuje go do przyprawiania cięższych dań mięsnych, np. gulaszów i niektórych marynat. Nie nadaje się do lekkich bulionów lub dań mających zachować jasną barwę. Strona 12 z 48

13 SOSY OSTRE Papryka, a właściwie jej najostrzejsza odmiana, pochodzi z tropikalnych obszarów Ameryki, skąd rozpoczęła się jej wędrówka po całym świecie. W najbliższym sąsiedztwie - w Meksyku, zrobiła wprost oszałamiającą karierę - stając się symbolem kuchni meksykańskiej. Aztecka chili jest tam nieodzowna jako dodatek do niemalże wszystkich potraw. Swą popularność zawdzięcza w dużej mierze starym indiańskim wierzeniom, iż spożywanie jej w dużych ilościach wzmaga potencję seksualną i daje jednocześnie złowrogą moc rzucania czarów na innych ludzi. Niektórzy Indianie meksykańscy do dziś czczą bogów chili, opiekujących się uprawą ostrej papryki. W jaki sposób chili trafiła do Europy? Otóż odkrył ją razem z nowym lądem Krzysztof Kolumb, który w 1492 roku przybył na brzeg karaibskiej wyspy Hispaniola (obecnie Haiti), docierając tym samym na kontynent amerykański Groźna z natury - piękna na zewnątrz. Papryka chili może nie tylko cieszyć nasze podniebienia, ale i nasze oczy. Jest wspaniałą rośliną dekoracyjną, która w okresie Bożego Narodzenia, oprócz Gwiazdy Betlejemskiej i choinek cieszy się dużym powodzeniem. Żółte, zielone i czerwone owoce obficie oblepiające małe zielone krzewy w doniczce wyglądają radośnie i elegancko - już w XVII w. w Hiszpanii i we Włoszech papryka była sadzona w doniczkach i stawiana w oknach domów. SOS SAMBAL OELEK Chili Paste サンバル Kod 3319 gt 750 ml x (6 w kart.) GO TAN TOBAN CHAN OSTRY SOS Z FASOLKI SWEET CHILI SAUCE ガーリックチリソース Kod ml x (12 w kart.) Lee Kum Lee PIKANTNA BAZA DO KIMCHI キムチの素 ( 業務 用タイプ ) Kimchi no moto Kod ml x (24 w kart. (6x4)) Momoya LA YU Ostry olejek o smaku chili 唐 辛 子で味付け鋭いオイル Kod ml x (12 w kart.) SOS CHILI SRIRACHA シラチャのチリソース SOS CHILI SRIRACHA Zielona シラチャのチリソース SOS CHILI SRIRACHA Zielona シラチャのチリソース SOS CHILI SRIRACHA Czerwona シラチャのチリソース SOS CHILI SRIRACHA Czerwona シラチャのチリソース Kod ml x (12 w kart.) Kod 4403a 740 ml x (12 w kart.) Kod g / 730 ml x (12 w kart.) Kod Ka g x (12 w kart.) Kod Ka g / 730 ml x (12 w kart.) Strona 13 z 48

14 SOSY SŁODKIE YAKINIKU SOS BARBECUE 焼 肉のバーベキューソース Kod g x (12 w kart.) Kod ,15 kg x (12 w kart) YAKINIKU SOS SRIRACHA Kod kg x (12 w kart.) SOS TONKATSU とんかつソース Kod ,8 L x (6 w kart.) Bulldog SOS TONKATSU とんかつソース Kod 3300A 1,8 L x (6 w kart.) Tassya SŁODKI SOS CHILI SWEET CHILI SAUCE 甘 口チリソース Kod 3325A 700 ml x (12 w kart.) Mae Ploy SŁODKO KWAŚNY SOS ŚLIWKOWY 甘酸っぱいソース梅梅 Kod g x (12 w kart.) SOS UNAGI KABAYAKI Gesty sos do sushi すしソース ( うなぎ蒲焼のたれ ) Kod ,9 L x (6 w kart.) Yamajirushi SOS UME Gęsty sos słodko kwaśny z owocami UME フルーツ UME とジェスチャーは 甘味 酸味ソース Kod g x (6 w kart.) Kabayaki Teryaki Sos Kod 3302a 2,5 L x (4 w kart.) Shoda SOS YAKITORI GĘSTY 焼き 鳥ソース Kod 3303a 2,5 L x (4 w kart.) Shoda SOS TERIYAKI GĘSTY 照り焼きソース Kod ,5 L x (4 w kart.) Shoda JAPOŃSKI SOS TERIYAKI REDUKOWANY 日本の醤油の照り焼きが減少 Kod g x (12 w kart.) Morita SOSY INNE SOS OKONOMIYAKI do potraw smażonych お好み焼きソース Kod 3311b 1,2 L x (15 w kart.) Kod 3311 SOS YAKISOBA Sos do makaronu smażonego 揚げパスタソース Kod ,2 L x (15 w kart.) Kod ml x (12 w kart.) SOS WASABI S&B Kod g x (10 w kart) SOS OSTRYGOWY PANDA オイスターソース Kod ,27 kg x (6 w kart.) Lee kum Lee SOS OSTRYGOWY PANDA オイスターソース Kod g x (12 w kart.) Lee kum Lee Strona 14 z 48

15 SOSY INNE SOS RYBNY - KALMAROWY 魚醤 Kod ml x (12 w kart.) SOS HOISIN ホイシン中華 風 BBQ ソース Kod g x (12 w kart.) Lee Kum Kee Kod kg x (6 w kart.) Lee Kum Kee YUZU 100% Naturalny sok z cytrusa yuzu ゆず 100% 果汁 Kod 4011E 1,8 L x (6 w kart.) YUZU 100% Naturalny sok z cytrusa yuzu ゆず 香汁 Kod 4011F 100 ml x (30 w kart.) SOS UNAGI DO ANGULAS Kod ,8 L x (6 w kart.) MORITA PONZU Japoński sos Ponzu z dodatkiem yuzu Mizkan" ぽん酢 Kod ,9 L x (6 w kart.) Yamajirushi PONZU Japoński sos Ponzu z dodatkiem yuzu Mizkan" ぽん酢 Kod 3502A 500 ml x (12 w kart.) Yamajirushi SOS BANSANKAN z czarnym pieprzem 黒コショウ Kod Ka 9151N 2 kg x (4 w kart.) Bansankan SOS WORCESTER BULL DOG ウスターソースの 牛 犬 Kod ,8 L x (6 w kart.) DRESSING W STYLU WASABI Kod L x (6 w kart.) MIZKAN Dressing Wafu Goma "QP" - Sos sezamowy gęsty sałatkowy op.1l Kremowy i delikatny i bardzo smaczny dressing. Jest szczególnie polecany osobą rozsmakowanym w dresingach francuskich i sosie cesarskim. Jeden z ulubionych i bardzo popularnych sosów spożywanych w Japonii tak przez mieszkańców jak i turystów. Wypróbuj go sam i poleć swojej rodzinie i znajomym. Polecany do sałatek, mięs, ryb, warzyw,sałatek Kod L x (9 w kart.) KEWPIE Strona 15 z 48

16 PASTY I KONCENTRATY GOLDEN CURRY Bardo ostre シャープバルド Kod g x (30 w kart.) JAVA CURRY FLAKES カレーフレーク Kod kg x (20 w kart.) House JAVA CURRY W BLOKU ジャワカレー 中 辛 Kod kg x (20 w kart.) House GOTOWY SOS CURRY W PUSZCE カレー Kod ,9 kg x (6 w kart.) S&B TAJSKA PASTA CURRY CZERWONA ZIELONA ŻÓŁTA タイ 風カレーペースト ( レッドグリーンイエロー KONCENTRAT TAMARYNDOWY 濃縮タマリンド Kod g x (24 w kart.) PASTA Z PAPRYKI OSTRA Godżużan コチュジャン Kod KA g x (12 w kart.) Sempio Puree Mango マンゴーピューレ Kod KA kg x (12 w kart.) DOYAL Kod kg (12 w kart.) Kod Ka g (24 w kart.) Cock Kod kg (12 w kart.) Mae Ploy Kod Ka g (24 w kart.) Cock Pasta Tom Yum トムヤムペースト Kod Ka g x (24 w kart.) Pasta Tom Yum トムヤムペースト Kod Ka g x (12 w kart.) PAST`A TOM KHA TOM KHA ペースト Kod KA g x (24 w kart.) PASTA Z CZARNEGO SEZAMU あたりごま 黒 小瓶 / ATARI GOMA Kod F g x (12 w kart.) PASTA Z BIAŁEGO SEZAMU あたりごま 白 小瓶 / ATARI GOMA Kod 4130A 240 g x (12 w kart.) Baza koncentrat do RAMENU - Torigara Shoyu Ramen 醤油ラーメンスープの素 ( 濃 縮タイプ ) Kod kg x (10 w kart.) Strona 16 z 48

17 OCTY OCET RYŻOWY DO SUSHI SUEHIRO 穀物酢末広 Kwasowość : 4.2% Ocet Suehiro ma łagodny smak i delikatny słodki posmak. Stosowany jest przede wszystkim w kuchni, japońskiej ale może być także stosowany w kuchniach europejskich i azjatyckich. Kod L x (36 na pal.) Mizkan SHIRAGIKU OCET RYŻOWY 米酢 白菊 Kwasowość : 4.5% Ocet ryżowy Shiragiku ma łagodny smak i gładką strukturę Nadaje smak i aromat ryżu. Idealny do sushi, jest to jeden z najbardziej popularnych octów używanych do sporządzania AWASESU Kod L x (36 na pal.) Mizkan OCET JAPOŃSKI SAKURA SAKURA 日本酢 Gluten free Łagodny ocet ryżowy o zbilansowanym smaku, nie zawiera w sobie dodatku pszenicy. Kwasowość : 4,2% Kod L x (30 na pal.) Tamanoi ZAPRAWA DO SUSHI Jest to najbardziej popularna zaprawa do sushi i może być stosowany do każdego rodzaju sushi. Wygodny ocet wraz z przyprawami, które sprawiają,łatwość przygotowania pysznego i takiego samego ryżu do sushi za każdym razem. Wystarczy prostu zmieszać go z ugotowanym ryżem. Oferuje on idealne połączenie słodyczy i kwasowości i soli. GMO-Free. Kod L x (36 na pal.) Mizkan ZAPRAWA DO SUSHI JS-ALPHA Kod L x (36 na pal.) Mizkan OCET HONKOTOBUKI TAMANOI Kod L x (36 na pal.) TAMANOI OCET JAPOŃSKI RYŻOWY DO SUSHI Kwasowość : 4,2% Kod ml x (15 w kart.) Mizkan OCET RYŻOWY DO SUSHI Kod F ml x (6 w kart.) MISO BIAŁA PASTA MISO 白みそ Shiro miso Kod kg x (10 w kart.) HIKARI BIAŁA PASTA MISO 白みそ Shiro miso Kod kg HIKARI CZERWONA PASTA MISO 赤みそ Aka miso Kod kg x (10 w kart.) HIKARI CZERWONA PASTA MISO 赤みそ Aka miso Kod kg HIKARI SAYKO MISO Słodkie Miso Kod F ,27 kg x (6 w kart.) Marukome SAYKO MISO Słodkie Miso Kod x (10 w kart.) HIKARI Strona 17 z 48

18 RYŻ SHINJUMAI jest flagowym ryżem firmy COMINPORT. SHINJUMAI oznacza dosłownie perłe ryżową -ziarna ryżu mają kształt i kolor perły. Ryż ten jest selekcjonowany podczas jego zbiorów oraz transportu. Odmiany ryżu z Włoch czy z Kalifornii, USA, są wstępnie umyte, przebierane i selekcjonowane, poza tym 2 z nich posiadają japoński certyfikat jakości co jest wyjątkiem na skale światową. Ryż ten zadowoli najbardziej wymagających kucharzy z kuchni azjatyckiej i japońskiej. RYŻ SHINJUMAI PREMIUM Odmiana włoska-krótko ziarnisty, doskonała proporcja pomiędzy ceną a jakością. SHORT GRAIN PREMIUM イタリア 米プレミアム Kod kg x (40 na pal.) RYŻ SHINJUMAI VACUM Odmiana włoska-krótko ziarnisty, wysoka jakość,wstępnie oczyszczony,zabezpieczony przed wilgocią,łatwe przechowywanie. SHORT GRAIN PREMIUM イタリア 米 Kod kg x (80 na pal.) RYŻ SHINJUMAI Odmiana carlose ryżu amerykańskiego Średnioziarnisty Kod 3000a 20 kg x (42 na pal.) RYŻ SHINJUMAI PREMIUM カリフォルニア 米カルローズ 赤 無洗 米 Odmiana carlose,ziarna krótkie, wysoka jakość,wstępnie oczyszczony. Japoński certyfikat jakości MUSENMAI Kod kg RYŻ SHINJUMAI SILVER «MUSENMAI» M401 SUPER PREMIUM カリフォルニア 米 M 401 シルバー Najwyższej klasy ryż carlose średniej długości, oczyszczony o subtelnym smaku, długo zachowujący świeżość Japoński certyfikat jakości MUSENMAI Kod ,68 kg RYŻ SHINJUMAI ODMIANA WŁOSKA 和 食好適品種 米 Kod F kg x (10 w kart.) RYŻ JAŚMINOWY 和 食好適品種 米 Kod KG CZARNY RYŻ WŁOSKI Kod kg RYŻ KLEISTY CZARNY ブラックもち 米 Kod Ka6102 1kg RYŻ TOYAMA KOSHI HIKARI Kod kg Japoński Strona 18 z 48

19 NORI Firma Takookaya produkuje nori od 1890, ma ona swoją siedzibę w Tokio w Japonii. Algi do produkcji hodowane są w oceanie i nie zawierają żadnych sztucznych dodatków. Produkcja arkuszy nori zbliżona jest do produkcji papieru czerpanego. Nasze nori są numerem 1 w Japonii. W gastronomi używane są przed wszystkim do sushi maków, onigiri oraz jako posypka do dan. Charakterystyka nori Najlepsze nori ma ciemny błyszczący kolor ciemno czarny lub ciemno fioletowy Maja charaktrystyczny zapach oceanu. Są chrupiące Nie są za cienkie ani za grube po podgrzaniu mają ciemno zielony kolor i dobry aromat rozpływają się w ustach - są niewyczuwalne NORI SUPER A 焼き海海苔 A グレード Kod szt x (10 w kart.) Takaokaya NORI A 焼き海海苔 A グレード Kod szt x (10 w kart.) Takaokaya NORI B 焼き海海苔 B グレード Kod szt x (10 w kart.) Takaokaya NORI B 焼き海海苔 B グレード Kod szt x (50 w kart.) Takaokaya NORI C 焼き海海苔 C グレード Kod szt x (10 w kart.) Takaokaya NORI D 焼き海海苔 D グレード Kod szt x (10 w kart.) Takaokaya NORI w rolkach 205mm 焼き海海苔 A グレード Kod 3638 (8 w kart.) Takaokaya NORI w rolkach 100mm 焼き海海苔 A グレード Kod 3637 (12 w kart.) Takaokaya ONIGIRI Glony nori do Japońskiej knapki ryżowej Kod szt Takaokaya NORI A połowa rozmiaru 焼き海海苔 A グレード Kod szt x (10 w kart.) Takaokaya Strona 19 z 48

20 ARKUSZE SOJOWE SOY ARKUSZE : Arkusze sojowe do sushi maki SOY CREPE / Arkusze sojowe różowe 豆シートピンク Kod : szt (60g) x (10 w kart.) TAKAOKAYA Kod : szt (88g) x (20 w kart.) bez GMO SOY CREPE / Arkusze sojowe zielone 豆シートグリーン Kod : szt (60g) x (10 w kart.) TAKAOKAYA Kod : szt (88g) x (20 w kart.) bez GMO SOY CREPE / Arkusze sojowe żółte 豆シートイエロー Kod : szt (60g) x (10 w kart.) TAKAOKAYA Kod : szt (88g) x (20 w kart.) bez GMO SOY CREPE / Arkusze sojowe pomarańczowe 豆シートイエロー Kod : szt (88g) x (20 w kart.) bez GMO SOY CREPE / Arkusze sojowe z sezamem 豆シートごま Kod : szt (60g) x (10 w kart.) TAKAOKAYA PAPIER RYŻOWY ライスペーパー Kod cm 400 g x (30 w kart.) Lion Brand Vietnamiennes Kod 3614 WODOROSTY UMIBUDO Glony umi budo rośnią tylko w Japonii, a wyłącznie na wyspie Okinawa, mieszkańcy której hodują w ciepłej i krystalicznie czystej wodzie. Umi Budo oznacza morskie winogrona" - ponieważ naprawdę wyglądają jak kiście winogron w miniaturze. Często określane jako "zielone" lub "kawior morza. Produkt dostępny w naszej ofercie, występuje w postaci suchej, który po namoczeniu przyjmuje formę przedstawioną na fotografii. Używany jest w sałatkach oraz do dekoracji dań. WODOROSTY MIX GLONÓW KAISO SUCHE Zielone, czerwone, białe 藻類類ミックスドライ Kod g (1:3) x (15 w kart.) TOSAKA Naturalne zasolone Japońskie białe wodorosty Kod ,5 kg x (10 w kart.) Naturalne zasolone Japońskie zielone wodorosty Kod ,5 kg x (10 w kart.) Naturalne zasolone Japońskie czerwone wodorosty Kod ,5 kg x (10 w kart.) WAKAME Cięte glony Wakame (Cienko krojone) カットわかめ Cut wakame Kod gr (10 w kart.) ALGI HIJIKI Naturalne najwyższej klasy Japońskie czarne algi ナチュラル最 高品質の 日本の黒い藻 Kod kg (1:3) x (10 w kart.) Strona 20 z 48

21 DODATKI & PRZYPRAWY 2,6g SHIRO GOMA Biały sezam prażony vacum 白ごま コーシャー KURO GOMA Czarny sezam prażony vacum 黒ごま コーシャー GRILOWANY SEZAM O SMAKU WASABI ゴマフレーバー WASABI MINI WASABI Catering 練りわさびミニパック Kod kg x (12 w kart.) Foreway «certyfikat koszerności» Kod kg x (12 w kart.) Foreway «certyfikat koszerności» Kod g x (24 w kart.) Kod 1114B 2,6 g x 500 x (6 w kart.) PASTA WASABI 練りわさびミニパック Kod 4017B 1 kg (10 w kart.) GRZYBY SHIITAKE Suszone grzyby shitake 乾燥しいたけ Kod kg x (5 w kart.) SOJA - EDAMAME GROSZEK 枝 豆塩味 Kod 1055B 500 g x (20 w kart.) SOJA - EDAMAME CAŁE 枝 豆塩味 Kod g x (20 w kart.) WASABI W PROSZKU 1:3 Chińskie 粉わさび Kod 4014a 1 kg x (10 w kart.) Kiwami WASABI W PROSZKU 1:3 Japońskie 粉わさび Kod kg x (10 w kart.) KiNJIRUSHI WASABI W TUBCE 粉わさび Kod g SHICHIMI TOGARASHI 七味唐 辛 子 Kod g x (30 w kart.) Amarikoshin SHICHIMI TOGARASHI 七味唐 辛 子 小瓶 Kod 4004a 15 g x (10 w kart.) S&B BULION DASHI ほんだし Kod kg x (10 w kart.) SANCHO AROMATYCZNY JAPOŃSKI PIEPRZ GÓRSKI 山椒粉 小瓶 12 g x (10 w kart.) SANCHO MROŻONY AROMATYCZNY JAPOŃSKI PIEPRZ GÓRSKI 山椒粉 小瓶 200 g. Kod 4012 S&B Kod 1094 Kinjirushi Strona 21 z 48

22 DODATKI & PRZYPRAWY KATSUOBUSHI PŁATKI BONITO 花かつお KATSUOBUSHI PŁATKI BONITO 花かつお UMAMIBUSHI WIÓRKI BONITO 花かつお GLUTAMINIAN Wzmacniacz Smaku 味の素 Kod g x (6 w kart.) Kod 3606a 1 kg x (8 w kart.) Kod 3606b 100 g x (10 w kart.) Kod kg x (10 w kart.) Ajinomoto UMEBOSHI Japońskie śliwki ume marynowane z shiso 梅梅 干し Kod kg x (12 w kart.) GRZYBY NAMEKO W ZALEWIE なめこ Kod g x ŚWIEŻE LIŚCIE BAMBUSA AOSASA-vacum 青笹 Kod 5014a 100 szt x (36 w TOFU Serek tofu silk twardy niebieski 豆腐 ハードタイプ Kod g x (12 w kart.) Mori-Nu FURIKAKE TAMAGO Jajeczna posypka do ryżu z jajkiem i sezamem 卵卵トッピング 米 Kod g x (30 w kart.) Noritama FURIKAKE YUKARI Kod g MISHIMA TAMAGO w listkach Kod 1010 rozmiar 20x40cm (22 sztuki w kart.) TAMAGO Atsuyaki Tamago na nigiri 厚焼き卵卵 Kod g x (15 w kart.) Przyprawa dodatek do ryżu, polecany do bento i onigiri. KIZAMI WASABI きわみわさび Kod g x (10 w kart.) WASABI NAMA OROSHI Starte mrożone Wasabi きわみわさび Kod g x (5 w kart.) NATTO SFERMENTOWANA SOJA 納 豆納 豆 Kod g x 3 x (12 w kart.) KORZEŃ LOTOSU Mrożony krojony 蓮根 Kod 1054 Op. 500 g x (15 w kart.) Strona 22 z 48

23 DODATKI & PRZYPRAWY LIŚCIE LIMONKI MROŻONE 冷凍ライムの葉 Kod g x (50 w kart.) PASTA Z CZARNYCH TRUFLI トリュフパテ Kod 1114a 280 g TUŃCZYK DO MAKÓW Kod g x (12 w kart.) CEBULA PRAŻONA PREMIUM Kod g x (10 w kart.) PŁATKI ZE SKROBI ZIEMNIACZANEJ ジャガイモデンプンからのフレーク Kod listków x (60 w kart.) SKROBIA ZIEMNIACZANA ジャガイモデンプ Kod 4017A 1 kg HINAKUNI CHIPSY KREWETKOWE エビチップ Kod g x (50 w kart.) MODO OWOCE LYCHEE w syropie w puszce 565gr ライチの果実シロップ錫で Kod 3600 puszka 565 g x (24 w kart.) KOMBU DAICHU Liście wodorostów całe do sushi 寿司 用昆布の葉 Kod kg x (10 w kart.) Ao Nori Ko - Zielone kruszone wodorosty Nori (posypka) 青ノリコ - グリーン ( トッピング ) 海海苔を破砕 Kod g x (50 w kart.) HAJIKAMI - OZDOBNE MŁODE PĘDY IMBIRU 装飾若い芽 生姜 Kod g x (24 w kart.) KORZEŃ BAMBUSA W PUSZCE 缶で 竹の根 Kod kg x (6 w kart.) MLEKO KOKOSOWE W PUSZCE ココナツミルク Kod ml x (24 w kart.) X.O MLEKO KOKOSOWE W PUSZCE ココナツミルク Kod 3903a 400 ml x (24 w kart.) ELEPHANT MLEKO KOKOSOWE PREMIUM ココナツミルク Kod L x (12 w kart.) AROY-D SŁODKA CZERWONA FASOLKA AZUKI 小 豆 Kod kg x (12 w kart.) Strona 23 z 48

24 DODATKI & PRZYPRAWY KARASHI KO Japońska musztarda w proszku Bardzo ostra 日本のからし粉急性 Kod g x (20 w kart.) YUZU KOSHO Pasta z owoców yuzu 柚 子こしょう Kod g x (5 w kart.) YUZU SKÓRKA SUSZONA Sproszkowane 乾燥した剥離ゆず Kod 4011C 80 g x (10 w kart.) YUZU SKÓRKA SUSZONA Mrożona 乾燥した剥離ゆず Kod g OLEJ SEZAMOWY 100 % TŁOCZONY NA ZIMNO 100% 純正ごま油 ( 業務 用タイプ ) Kod ml x (12 w kart.) Foreway OLEJ SEZAMOWY TŁOCZONY NA ZIMNO 100% 純正ごま油 ( 業務 用タイプ ) Kod F ,65 L x (10 w kart.) Foreway MIOLA - NATURALNY ENZYM DO RYŻU POWODUJĄCY BŁYSZCZENIE 一 見見の原因となる 自然酵素 Kod kg x (6 w kart.) MASAGO ARARE Perełki ryżowe imitacja masago ライス模造真珠の真砂 Kod g x (10 w kart.) S&B MAJONEZ JAPOŃSKI ORYGINAL マヨネーズ Kod g (20 w kart.) GROSZEK WASABI japońskie snacki o smaku wasabi わさびグリーン 豆 Kod kg x (10 w kart.) KOSAKI MIX Selekcja japońskich snacków ryżowych コサキあられミックス Kod ,5 kg w kart. CZARNY CZOSNEK ブラックガーリック Kod g (3* 35 g.) S&B Strona 24 z 48

25 DODATKI & PRZYPRAWY FRYTURA PALMOWA W KOSTKACH フライパンパームキューブ Kod kg FRYTURA PALMOWA PÓŁPŁYNNA パーム液をフライパン Kod L TRAWA CYTRYNOWA CAŁA MROŻONA レモングラス Kod Ka g x (20 w kart.) TRAWA CYTRYNOWA CIĘTA MROŻONA レモングラス Kod Ka g x (20 w kart.) ATRAMENT Z KALMARA イカ墨墨 Kod g (50 saszetek) x (28 w kart.) LIŚCIE BANANOWCA MROŻONE バナナの葉 Kod Ka cm 5szt 454 g GRZYBY SŁOMIANE W PUSZCE 錫でわらキノコ Kod Ka g x (24 w kart.) ZUPA MISO MIYASAKA 味噌汁 Kod ,5g x 12 CUKIER SAN ON TON (CIEMNY) シュガーサンこれトン ( 暗いです ) Kod kg CUKIER JYOHAKUTO (JASNY) シュガー ( クリア ) Kod kg CUKIER PALMOWY パーム糖 Kod g x (10 w kart.) COCK NITKI CHILI HARI ITO TOGARASHI チリスレッド Kod g x (10 w kart.) S&B KIZAMI NORI ALGI Paski nori 刻み海海苔 Kod g x (36 w kart.) Strona 25 z 48

26 DODATKI & PRZYPRAWY KOCHUKARU - CHILLI CZERWONE W PROSZKU DO KIM CHI 赤唐 辛 子パウダー Kod KA g x (20 w kart.) NORI SNACK SMAK WASABI ノリスナック 味覚わさび Kod Ka8825 2,7 g NORI SNACK SMAK KIMCHI ノリスナック 味覚キムチ Kod Ka8822 2,7 g NORI CIĘTE SNACK Z SEZAMEM ノリスナック 味覚キムチ Kod Ka g PRODUKTY MARYNOWANE GARI Imbir biały marynowany do sushi ガリ 生姜 色無し Kod 3696 (Chine) 1 kg x (10 w kart.) GARI Imbir różowy marynowany do sushi ガリ 生姜 色付き Kod 3697 (Chine) 1 kg x (10 w kart.) AMAZU SHOGA Imbir różowy marynowany do sushi ガリ 生姜 色付き Kod g x (50 w kart.) BENI SHOGA PASKI CZERWONEGO IMBIRU W ZALEWIE 紅 生姜千切り Kod kg x (12 w kart.) Paski świeżego imbiru, marynowane w umezu na słodko-kwaśny smak i barwione na czerwonoróżowy kolor. Doskonałe jako dodatek do japońskich potraw i sałatek, np. gyūdon, okonomiyaki, czy yakisoba. Beni shoga nadaje również pięknego koloru sushi z białymi rybami. Idealny dodatek do sushi np. w makach na ostro. SHIBAZUKE Marynowane warzywa w stylu japońskim (bakłażan, ogórek, imbir, shiso) Kod 3709 op 1kg x (10 w kart.) KUCHYNZUKE Marynowane warzywa w stylu japońskim (ogórek,sezam,imbir,rzodkiew) Kod 3723 op 1kg x (10 w kart.) Strona 26 z 48

27 PRODUKTY MARYNOWANE HIYASHI WAKAME - CHUKA (US) GOMA WAKAME sałatka mrożona 冷やしわかめ ( 米国産 ) Kod kg x (12 w kart.) Chrupiąca, lekko pikantna sałatka z trawy morskiej. Doskonała jako dodatek do sushi. Sałatka jest bardzo popularna w Stanach Zjednoczonych, ale ma też wielu wielbicieli w Europie. KAMPYO MARYNOWANA TYKWA 味付けかんぴょう Kod kg x (15 w kart.) INARI SUSHI Smażone tofu いなり Kod szt/1kg x (15 w kart.) SAŁATKA Z KALMARÓW I ALG MORSKICH W LEKKO OSTREJ MARYNACIE Kod F / kg x (10 w kart.) TEMPURY I PANKO Kod g x (20 w kart.) TAKUAN TARO-OSHINKO Marynowana rzodkiew japońska たくあん太郎 SAŁATKA Z GLONÓW HAJIKI Kod 1048 / kg x (10 w kart.) Kod D g x (20 w kart.) Marynowana rzodkiew chińska DANEX TEMPURAKO Mąka do tempury No GMO Super Premium 天ぷら粉 Kod kg TEMPURAKO NISSIN Mąka do tempury Japońska Kod g x (15 w kart.) Kod 4097A 10 kg PANKO Japońska panierka パン粉 Kod g x (18 w kart.) Kod ,07 kg Murakami TREHALOZA トレハロース KOD kg OKONOMIYAKI KO Mąka do okonomiyaki KOD kg MOCHIKO Deserowa słodka ryżowa mąka na MOCHI KOD 4560 OP 1 kg x (10 w kart.) Strona 27 z 48

28 AUTENTYCZNY JAPOŃSKI RAMEN PRODUKT SUROWY MROŻONY 日系メーカーによる最 高品質の中華麺 forme épaisse forme ondulée MAKARON RAMEN 冷凍 生ラーメン TOKYO WAVY NOODLE 東京ちぢれ麺 forme droite MAKARON RAMEN 冷凍 生ラーメン TOKYO STRAIGHT NOODLE 東京ストレート麺 MAKARON RAMEN 冷凍 生ラーメン SAPPORO WAVY NOODLE 札幌ちぢれ麺 sekund sekund sekund Kod Gr x 50 Ø 1,30 mm (10 w kart.) Kod F Gr x 50 Ø 1,30 mm (10 w kart.) Kod F G x 50 Ø 1,43 mm (10 w kart.) MAKARONY MAKARON SOBA GRYCZANY Nichon suchy そば ( 乾めん ) Kod g x (36 w kart.) Marutsune MAKARON SOBA GRYCZANY Z ZIELONĄ HERBATĄ MATCHA 茶そば ( 乾麺 ) Kod 4200 Kod g x (20 w kart.) 250 g x (36 w kart.) Strona 28 z 48 SOMEN MAKARON PSZENNY Kod g 5 x 50 g x (30 w kart.) YAKISOBA Surowy makaron do smażenia Kod g / 5 Porcje x (10 w kart.) MIYAKOICHI

29 RAMEN Bulion-koncentrat do przygotowywania zupy. Zupa Ramen Noodles to kompletne i zbilansowane danie, bardzo popularne w Japonii, składa się ono z makaronu,podawane jest w esencjonalnym wywarze z mięsa lub ryby z warzywami i często doprawiane sosem sojowym. Nasze koncentraty bulionów wykorzystywane do komponowania zupy RAMEN, są porównywalne z bulionami stosowanymi w najlepszych japońskich restauracjach. Koncentrat do ramenu jest łatwy w użyciu: rozcieńcza bulion we wrzącej wodzie, następnie dodaje makaron i dowolne dodatki. Koncentraty są w 100% naturalne: bez wzmacniaczy smaku (glutaminian), bez barwników, bez konserwantów Dodatki : ryby, mięso, skorupiaki, tofu, jaja, kukurydza, marchew, pieczarki, szpinak, por, brokuły, papryka, cebula, cebula dymka, kiełki, pikle japońskie, bambus, olej sezamowy, wodorosty nori Koncentrat jest szybki w przygotowaniu, tani i wydajny oraz ma wiele zastosowań. KONCENTRAT RAMEN gotowy i łatwy w użyciu Shoyu Baza Ramen :Koncentrat na wywarze drobiowym z sosem sojowym: Shoyu oznacza sos sojowy", "Shoyu Ramen Noodles" pochodzi z Tokio. Dnie to tradycyjnie podaje się z bambusem, cebulą, nori, jajkiem na twardo i kiełkami fasoli. Baza koncentrat do RAMENU - Torigara Shoyu Ramen 醤油ラーメンスープ の素 ( 濃縮タイプ ) Kod 4210 opakowanie 1 kg (12 w kart.) 1 L :10 L bulionu NARUTOMAKI 鳴 門巻き Kod g x (100 w kart.) Praktyczne informacje Opakowanie 1l ~ 10 L gotowego bulionu (350 ML = 1 miska) Zużycie na jedno danie 35 ml koncentratu na jedno danie o pojemności 350 ml. Przechowywanie : 12 miesięcy w temp. pokojowej. MAKARONY UDON MAKARON 讃岐うどん ( 冷凍ゆで麺 ) Kod 1201 Kod x 200 g x 8 w kart. 3 x 200 g x 12 w kart. Mrożony TAKARA Świeży Kod 4562 Kod 4562A 250 g / 4 porcje x g x 12 w kart. Suchy Organiczny MAKARON SOBA CHUKA ラーメン ( 冷凍ゆで麺 ) Kod g x (50 w kart.) Strona 29 z 48 RAMEN SUCHY MAKARON DO ZUPY 卵卵麺 Kod g / 3 Porcje x (20 w kart.)

30 MAKARONY I CIASTA MAKARON SOJOWY 1 mm 米麺 Kod kg x (15 w kart.) MAKARON RYŻOWY 5 mm 米麺 Kod g x (30 w kart.) MAKARON RYŻOWY cienki 米麺 Kod g WAI WAI GYOZA NO KAWA Ciasto do pierogów gyoza 餃 子の 皮 Kod szt x 140 g x (24 w kart.) WON-TON Ciasto na pierogi トンの 生地を獲得 Kod 1046 op 200 g x (50 w kart.) HARUMAKI Ciasto do sajgonek kwadrat 春巻き広場 用 生地 Kod cm op 40szt x (30 w kart.) PAPIER RYŻOWY ライスペーパー Kod cm 400 g x (30 w kart.) Lion Brand Vietnamiennes BUŁECZKI GUA BAO Bułki z dodatkiem mąki ryżowej グアバオ Kod g x 10 szt x (18 w kart.) Kod g x 20 szt x (18 w kart.) Strona 30 z 48

31 TUŃCZYK BLUE-FIN ŚWIEŻY TORO / AKAMI Kod 0740 TUŃCZYK YELLOW-FIN Kod 0743AAA Tuńczyk bez skóry wakowany 新鮮なマグロの 皮な cena / kg Kod 0743AA Tuńczyk bez skóry wakowany 新鮮なマグロの 皮な cena / kg Kod 0738-a Tuńczyk bez skóry SALVADOR cena / kg Kod 0736 Miecznik フレッシュメカジキ cena / kg Kod 0328 Świeża tusza HAMACHI vacum cena / kg NA ZAMÓWIENIE Kod 0325 Świeży filet HAMACHI vacum cena / kg ŁOSOŚ NORWESKI ŚWIEŻY Kod 0760 Świeży łosoś norweski 新鮮なノルウェーサーモン Rozmiary: 5/6 6/7 7/8 cena / kg Strona 31 z 48

32 RYBY MROŻONE TILAPIA FILET BEZ SKÓRY VACUM 皮なしティラピア切り身 Kod 1043a 250 g x (22 w kart.) RYBA MAŚLANA MROŻONA PREMIUM マナガツオ冷凍 Kod 1020b Z / S Cena / Kilo RYBA MAŚLANA マナガツオ Mrożona b / s biała Kod 1020a cena / kilo (25 kg w kart.) ANAGO KABAYAKI FILET Kod oz 215g-290g x (20 szt. w kart.) Uokichi TILAPIA FILET ティラピアの切り身 Kod g x (50 w kart.) SHIME SABA SLICE marynowana makrela na tacce しめ鯖スライス Kod 1029a 8 g x 20 szt x (25 w kart.) Uo Kichi SAKU TUŃCZYK Mrożony Sashimi Premium Vacum ビンナガマグロ さく Kod 1003a Cena/kilo SHIME SABA FILET Marynowana makrela マリネサバ Kod 1029 TUŃCZYK MROŻONY TUŃCZYK MROŻONY POLĘDWICA Mrożony Sashimi Premium ビンナガマグロ さく Kod 1077 Cena/kilo UNAGI KABAYAKI UNAGI KABAYAKI FILET うなぎ蒲焼き Kod oz 255 g x (40 w kart.) Uokichi UNAGI KABAYAKI NA TACCE na nigiri うなぎ蒲焼きスライス Kod 1105 x (25 w kart.) 8 g x 20 tranches Uo Kichi «Uo Kichi» Oznacza szczęśliwy połów" i produkty z tym znakiem objęte są szczególną opieką i uwagą. Wybierane są z najwyższą dokładnością, aby spełnić wszystkie kryteria jakości Uo Kichi jest zarejestrowaną marką jakościową FOODEX Strona 32 z 48

33 DORSZ ALASKA-CZARNIAK TUSZA ぎんだらフィレ Kod /4 kg cena za kg (22,68 kg w kart.) GINDARA-Czarniak Dorsz z Alaski Produkt wysokiej jakości: - Ryby poławiane w rejonach północnego Pacyfiku - Etykieta MSC: Marine Stewardship Council: owoce morza poławiane w sposób zrównoważony, z poszanowaniem zasobów rybnych i ekosystemów morskich. - Klasa Premium - Ryby sprzedawane bez głowy - Rozmiar 5/7 DZIKI ŁOSOŚ ALASKA TUSZA ワイルドアラスカサーモン (Oncorhynchus nerka) gatunek łososia pacyficznego. Ryba dwuśrodowiskowa. Z powodu koloru mięsa, ikry i ubarwienia w okresie godowym nazywana łososiem czerwonym. NERKA (sockeye) super jakosć Kod /3 kg cena za kg (ok 25 kg w kart.) produkt mrożony MROŻONY FILET HAMACHI SERIOLA 冷凍ハマチブリの切り身 MROŻONY HALIBUT TUSZA 冷凍ハマチブリの切り身 Kod ,5 / 2,5 kg cena za kg Holandia HALIBUT MROŻONY TUSZQ J-Cut IQF Kod K / 4 KG cena za kg PRZEPIS TUŃCZYK BLUEFIN Polędwica mrożona -60 C ビンナガマグロ さく BLUEFIN TORO Toro mrożone -60 C ビンナガマグロ さく Rybę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Teraz tak: Pietruszkę i seler siekamy.następnie wkładamy do blendera wraz z łyżka oliwy i blenderujemy na gładką masę.do miski wkładamy rybę i kropimy ją porządnie cytryną,solimy,pieprzymy a następnie smarujemy z każdej strony naszą zieloną papką. Wkładamy do lodówki na min.30 minutek. Po tym czasie wyjmujemy rybę i kładziemy ją na folię aluminiową,zawijamy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200*C.Pieczemy ja 30 minut-potem odkrywamy folie i jeszcze podpiekamy rybkę około 5-10 minutek. Kod 0741-a ok 2-3 kg. Cena/kilo Kod 0741-c ok 2 kg. Cena/kilo Strona 33 z 48

34 KREWETKI KREWETKA 16/20 B/G W SKORUPIE BLOK 地殻ブロックのエビ KREWETKI 13 /15 BLACK TIGER CAŁE BLOK エビ 20 分の 16 ブラックタイガー KREWETKA 16/20 SUROWA W SKORUPIE エビ剥離テール KREWETKI 16/20 OBRANE Z OGONEM 尾と 20 分の 16 むいたエビ Kod 0771a 1,844 kg x (6 w kart.) Cena / op. ヘッド Kod kg x (6 w kart.) Kod kg x (10 w kart.) Kod kg / 40 szt. x (10 w kart.) KREWETKA PANKO Ebi Fry エビフライ Kod 1053A 10 szt / 200 g x (20 w kart.) Kod 1015L 2L / 10 szt x (20 w kart.) Uokichi KREWETKA PANIEROWANA W TEMPURZE エビ天ぷら Kod g /10 szt x (20 w kart.) KREWETKA 31/40 SUROWA OBRANA B/G Z OGONEM (TRITON) 40 分の 31 RAW エビ剥離テール Kod kg x (10 w kart.) KREWETKA NOBASHI 26/30 OWIJANA JULIENE Z ZIEMNIAKA エビ 30 分の 26 には千切りポテトを ラップ Kod szt x (20 w kart.) NOBASHI Krewetka do tempury 伸ばしエビ Kod 1011 (20 w kart.) / 15 cm / 16/20 Kod 1011a (20 w kart.) / 12 cm / 26/30 <360g Kod 1011b (20 w kart.) / 12 cm / 26/30 >300g Uokichi SUSHI EBI 寿司エビ - Kod 1009A Sushi ebi łamana 250 g (20 w kart.) Kod 1009B Rozmiar: 8,5cm 3L / 30 szt. (20 w kart.) Kod 1009D Rozmiar: 9,5cm 5L / 30 szt. (20 w kart.) AMA EBI Słodka krewetka na nigiri na tacce むき身 甘エビ Kod szt x (20 w kart.) KREWETKI CARABINEROS Duża czerwona krewetka 大きな 赤いエビ Kod / 6 szt. na 1 kg cena / kg KREWETKA BOTAN EBI MROŻONA CAŁA ぼたんエビ 冷凍全体 Kod kg x (6 w kart.) Cena / kilo DZIKA SŁODKA ARGENTYŃSKA KREWETKA z połowu na Oceanie Atlantyckim. Większa i słodsza niż krewetka Ama Ebi. Doskonale smakuje w postaci serwuje np. na sashimi, jak i po obróbce termicznej. Strona 34 z 48

35 KREWETKA BOTAN EBI MROŻONA CAŁA ぼたんエビ 冷凍全体 Kod kg x (20 sztuk.) Cena / kilo SUROWA, MROŻONA KREWETKA Z ALASKI CAŁA OŚMIORNICE I KALMARY OŚMIORNICA MROŻONA Pulpo Blok オクトパス冷凍し Kod / 4 Cena / kg Kod / 6 Cena / kg OŚMIORNICA MROŻONA Pulpo Blok オクトパス冷凍し Kod / 3 Cena / kg TAKO VACUM Produkt klasy Premium Ośmiornica Gotowana Macki Jakość sashimi,delikatna i miękka. オクトパス冷凍し Kod ,400-0,600 g x (6 w kart.) OŚMIORNICZKI BABY 40/60 オクトパス冷凍し Kod kg x (10 w kart.) Friendship KALMAR TUBA U5 EPIC イカチューブ Kod kg x (10 w kart.) KALMAR MROŻONY CAŁY イカ全体 Kod / 400 cena / kg OŚMIORNICA MROŻONA Cała Gotowana Pulpo Blok オクトパス冷凍し Kod 1025a 2 / 3 Cena / kg Strona 35 z 48

36 MIX SEAFOOD MIX OWOCÓW MORZA DROBNE ミックスシーフードの Kod kg x (10 w kart.) MIX OWOCÓW MORZA PAELLA PREMIUM ミックスシーフードの Kod kg w kart. MAŁŻE ŚW. JAKUBA PREMIUM ムール 貝プレミアム Kod 1007 WILD OCEAN CHOICE 1 kg x (10 w kart.) MAŁŻE NOWOZELANDZKIE ムール 貝プレミアム Kod kg x (10 w kart.) MULE HISZPAŃSKIE BEZ SKORUPKI シェル 貝のスペインありません Kod kg x (10 w kart.) SNOW CRAB Mięso kraba śnieżnego oczyszczony 100% ずわいがに 肉 ZUWAIGANI Kod g x (20 w kart.) SOFT SHELL CRAB KRAB SKORUPO MIĘKKI ソフトシェルクラブ Kod szt. (10 w kart.) 1065c 18 szt. (10 w kart.) 1065J 12 szt. (10 w kart.) 1065W 7-10 szt.(10 w kart) MAŁŻE NOWOZELANDZKIE mięso czyste 北北寄 貝 Hokkigai Kod kg x (10 w kart.) Clear Water 20 cm HOMAR OGON PLUS SZCZYPCE OCZYSZCZONY MROŻONY SUROWY VACUM 冷凍ロブスターブラッシング Kod 1019 cena / kg SURIMI Długie czerwone premium 細巻き 用かにかまぼこ Kod kg x (10 w kart.) PALUSZKI KRABOWE NA NIGIRI カニ寿司のための 自然なスティック Kod g / 50 szt. x (12 w kart.) NARUTOMAKI 鳴 門巻き Kod g x (100 w kart.) KAMABOKO Kod g SURIMI Krótkie czerwone 細巻き 用かにかまぼこ Kod kg x (10 kg w kart.) SURIMI Długie czerwone 細巻き 用かにかまぼこ Kod g x (20 w kart.) Strona 36 z 48

37 INNE MROŻONKI MIĘSO WAGYU ANTRYKOT USA 肉和 牛 Kod ,00-7,00 kg cena za kg HAMBURGER WAGYU 和 牛ハンバーグ Kod 0747F 150 g x x (40 w kart.) MINI HAMBURGER WAGYU 和 牛ハンバーグ Kod 0747B 30 g x (150 w kart.) TACKI TAKO OŚMIORNICA na nigiri タコスライス Kod g x 20 sz x (25 w kart.) Uo Kichi IKA NA TACCE na nigiri ヤリイカスライス Kod szt/200 g x (25 w kart.) UNAGI KABAYAKI NA TACCE na nigiri うなぎ蒲焼きスライス Kod g x 20 tranches (25 w kart.) Uo Kichi SHIME SABA marynowana makrela na nigiri しめ鯖スライス Kod 1029A 8 g x 20 szt x (25 w kart.) Uo Kichi SUSHI EBI / AMA EBI SUSHI EBI 寿司エビ - Kod 1009A Sushi ebi łamana 250 g (20 w kart.) Kod 1009B Rozmiar: 8,5cm 3l/ 30szt. (20 w kart.) Kod 1009D Rozmiar: 9,5cm 5l / 30szt. (20 w kart.) AMA EBI Słodka krewetka na nigiri na nigiri むき身 甘エビ Kod szt x (20 w kart.) Strona 37 z 48

38 TACKI KREWETKA PANKO Ebi Fry エビフライ Kod 1053A 10 pcs / 200 g x (20 w kart.) Kod 1015L 2L / 10 szt x (20 w kart.) Uokichi KREWETKA PANIEROWANA W TEMPURZE エビ天ぷら Kod szt / 200 g / 30/50 (20 w kart.) NOBASHI Krewetka do tempury 伸ばしエビ Kod szt / 15 cm / 16/20 x (20 w kart.) Kod 1011a 20 szt / 12 cm / 26/30 <360g x (20 w kart.) Kod 1011b 20 szt / 12 cm / 26/30 >300g x (20 w kart.) Uokichi KAWIORY TOBIKO TOBIKO POMARAŃCZOWE トビコオレンジ Kod g x (12 w kart.) TOBIKO ZIELONE とびっこわさび味 Wasabi Tobikko Kod g x (12 w kart.) TOBIKO ZŁOTE とびっこわさび味 Tobikko Gold Kod g x (12 w kart.) TOBIKO CZERWONE とびっこわさび味 Tobikko red Kod g x (12 w kart.) TOBIKO CZARNE とびっこわさび味 Tobikko Black Kod g x (12 w kart.) MASAGO MASAGO POMARAŃCZOWE 真砂 Masago Kod kg x (6 kg w kart.) MASAGO ZIELONE WASABI 真砂わさび味 Masago Kod kg x (6 kg w kart.) KAWIOR z łososia atlantyckiego Kod 1001 A 100 g IKURA KETA Ikra dzikiego łososia keta いくら ( アラスカ産 ) Ikura Kod x 250 g x (12 w kart.) IKRA JEŻOWCA うに Uni mrożona Kod 1015B 100 g x (50 w kart.) świeża na zamówienie Kod g Strona 38 z 48

39 PRODUKTY GOTOWE YAKITORI SZASZŁYKI 焼き 鳥 - もも 肉 Japońskie szaszłyki z kurczaka w marynacie Kod szt / 2 kg x (2 w kart.) TORI KARAAGE Marynowane kawałki kurczaka w stylu japońskim - do mikrofali. 若鶏唐揚げレンジ対応 ( もも 肉 ) Kod g x (10 w kart.) Ajinomoto TORI KARAAGE Marynowane kawałki kurczaka w stylu japońskim - do smażenia. 唐揚げ Kod g x (10 w kart.) Ajinomoto SKRZYDEŁKA KURCZAKA Z SEZAMEM ゴマと 手 羽先 Kod g x (6 w kart.) POLĘDWICZKI Z KUCZAKA PANIEROWANE MARYNOWANE Sweet and Chili パン粉鶏のマリネ付 LOIN を Kod x 1 kg cena za 3 kg (3 kg w kart.) TAKOYAKI JAPOŃSKIE Kuleczki z ciasta nadziewane ośmiornicą do smażenia フライ 用タコ詰め 生地のボール Kod g / 20 szt. x (10 w kart.)kod Kod 1091a 1500 g / 50 szt. TRÓJKĄTNE ROŻKI DO SMAŻENIA NADZIEWANE KURCZAKIEM O SMAKU CURRY トライアングルコーンはチキンの味のカレー揚げ詰め Kod 1015C 350 g / 12szt x (20 w kart.) TAKO TATSUGA AGE Macki ośmiornicy panierowane タコ触 手パン粉 Kod 1084B 1 kg GĘSIE WĄTRÓBKI KACZKA luzowana/pieczona/mrożona ダック 冷凍調理理 Kod g SAJGONKI Z KREWETKAMI Krewetka owinięta w sajgonkę 春巻きのために 生地に包まれたエビ Kod g (40 sztuk) PIECZONE PASKI KURCZAKA Kod kg FOIE GRAS ESCALOPE YAKISOBA Kod kg Noodles z warzywami ダック 冷凍調理理 Kod g TUCZENIE GĘSI I KACZEK ORAZ WYKORZYSTYWANIE ICH TŁUSTEJ WĄTROBY NARODZIŁO SIĘ JUŻ W STAROŻYTNOŚCI TO EGIPCJANIE ZAOBSERWOWALI, ŻE PTAKI WĘDROWNE PRZED ODLOTEM SĄ WYJĄTKOWO ŻARŁOCZNE I MAJĄ ZWYCZAJ GROMADZENIA ENERGII W POSTACI TŁUSZCZU. PONIEWAŻ PODROBY UTUCZONYCH PTAKÓW SMAKOWAŁY LEPIEJ, ZACZĘTO WYKORZYSTYWAĆ TEN FAKT I W PODOBNY SPOSÓB JE HODOWAĆ. Strona 39 z 48

40 GYOZA i pierogi GYOZA PIEROGI WARZYWNE 野菜 餃 子各種 Kod szt / 600 g x (10 w kart.) Ajinomoto GYOZA PIEROGI Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI チキン 餃 子各種 Kod szt / 600 g x (12 w kart.) Ajinomoto GYOZA PIEROGI Z KREWETKĄ エビ Kod 1042a 20 szt. / (20 w kart.) GYOZA PIEROGI Z WIEPRZOWINĄ エビ Kod g / (20 w kart.) HAG KAO z nadzieniem krewetkowym Kod 1066A 20 szt / 500 g x (10 w kart.) GYOZA PIEROGI Z JABŁKIEM 野菜 餃 子各種 Kod g x (10 w kart.) Ajinomoto GYOZA PIEROGI Z KACZKĄ チキン 餃 子各種 Kod szt / 600 g x (12 w kart.) Ajinomoto Strona 40 z 48

41 lody & desery LODY ZIELONA HERBATA 抹茶アイスクリーム Kod F (2,5 L) (8 w kart.) LODY CZARNY SEZAM 黒ごまアイスクリーム Kod F (2,5 L) (8 w kart.) SORBET UMESHU 梅梅酒シャーベット Kod F (2,5 L) (8 w kart.) LODY IMBIROWE 生姜アイスクリーム Kod F (2,5 L) (8 w kart.) SORBET YUZU 柚 子シャーベット Kod F (2,5 L) WKRÓTCE LODY BIAŁY SEZAM 白ごまアイスクリーム Kod F (2,5 L) (8 w kart.) LODY Z CZERWONEJ FASOLI AZUKI 小倉アイスクリーム Kod 1067 (4 L) Kod 1068 (1 L) LODY MOCHI ハワイ産 もちアイスクリーム 8 szt w paczce. WYJĄTKOWE JAPOŃSKIE DESERY LODOWE MOCHI ZIELONA HERBATA 抹茶 Kod F szt. x (12 w kart.) CZEKOLADA I WANILIA バニラ & チョコレート Kod F szt. x (12 w kart.) MANGO LI HING «Prune» リーヒンマンゴー Kod F szt. x (12 w kart.) MARAKUJA パッションフルーツ Kod F szt. x (12 w kart.) LYCHEE ライチ CZEKOLADA I KOKOS チョコレート & ココナッツ Kod F szt. x (12 w kart.) Kod F szt. x (12 w kart.) Strona 41 z 48

42 lody & desery LODY SEZAMOWE w cieście Mochi do tempury アイスクリームストロベリー 抹茶 天ぷらに餅を打者 Kod 1565 op 6szt x (10 w kart.) LODY TRUSKAWKA-ZIELONA HERBATA w cieście Mochi do tempury アイスクリームストロベリー 抹茶 天ぷらに餅を打者 Kod 1179 op 6szt x (10 w kart.) LODY O SMAKU ZIELONEJ HERBATY w cieście Mochi do tempury アイスクリームストロベリー 抹茶 天ぷらに餅を打者 Kod 1184 op 6szt x (10 w kart.) LODY O SMAKU CZEKOLADY w cieście Mochi do tempury アイスクリームストロベリー 抹茶 天ぷらに餅を打者 Kod 1088 op 6szt x (10 w kart.) LODY WANILIOWE w cieście Mochi do tempury バニラアイスクリーム 天ぷらに餅を打者 Kod 1084 op 9szt x (8 w kart.) LODY WANILIOWE w cieście Mochi do tempury z yuzu バニラアイスクリーム天ぷらに餅を打者 ゆずと Kod 1190 op 20szt x (6 w kart.) NERIYOKAN ciastko z czerwonej fasoli azuki - galaretka Kod g. DORAYAKI どら焼き Matcha krem Kod g x 5 x (12 w kart.) Sakaeya DORAYAKI どら焼き Czekolada krem Kod g x 5 x (12 w kart.) Sakaeya DORAYAKI どら焼き Czerwona fasola azuki Kod g x 5 x (12 w kart.) Sakaeya DESER TIRAMISU W STYLU JAPOŃSKIM Z HERBATĄ MATCHA ティラミスのデザート和 風マッチ Kod kg / 12 Porcji Strona 42 z 48

43 OPAKOWANIA NA WYNOS MISKA/ DOMBURI 丼 用ボウルもみじ柄 小 ( ふた付 )155 x 60 mm (Dia. x H) 450ml 50 szt. x (8 w kart.) Kod 5243 MISKA/ DOMBURI 丼 用ボウルもみじ柄 大 ( ふた付 )170 x 60 mm (Dia. x H) 600ml 50 szt. x (9 w kart.) Kod 5244 STYROPIANOWE OPAKOWANIE NA ZUPĘ MISOSHIRU 味噌汁 用カップ Kod 5216F 50 szt. (93 x 66 mm) 250ml x (40 w kart.) OPAKOWANIA DO SUSHI CZARNE 寿司容器器黒巻き寿司 用 50 szt. (21.7 x 9 cm) x (10 w kart.) Kod 6249 (A-06) OPAKOWANIA DO SUSHI KOLOROWE OPAKOWANIA DO SUSHI CZARNE 寿司容器器黒 0,2 合 50 szt (14 x 8.1 cm) x (24 w kart.) Kod 6227 (A-09) OPAKOWANIA DO SUSHI KOLOROWE 50 szt. (23 x 15,5 cm)(8 w kart.) Kod 6245C (A-07) OPAKOWANIA DO BENTO 仕切り弁当箱 50 szt. (26.5 x 20.5 x 3.5 cm) Kod 6247 x (6 w kart.) SUSHI OKE A-38(spód + pokrywka) 寿司 用正 方形黒 25 szt (312 x 312 mm) Kod 6264 x (4 w kart.) OPAKOWANIA DO SUSHI CZARNE 寿司容器器黒 0,8 合 50 szt. (16.5 x 11.5 cm) x (10 w kart.) Kod 6254 (A-01) OPAKOWANIA DO SUSHI KOLOROWE 50 szt. (21.5 x 13.5) x (10 w kart.) Kod 6225 (A-03) OPAKOWANIA DO SUSHI CZARNE 寿司容器器黒 1 合 50 szt. (18.5 x 12.9 cm) x (10 w kart.) Kod 6239 (A-02) OPAKOWANIA DO SUSHI CZARNE 寿司容器器黒 1.5 合 50 szt. (21.5 x 13.5 cm) x (10 w kart.) Kod 6245 (A-03) OPAKOWANIA DO SUSHI CZARNE 寿司容器器黒 2 合 50 szt. (23 x 15.5 cm) x (8 w kart.) Kod 6245B (A-07) OPAKOWANIA DO SUSHI CZARNE 寿司容器器正 方形黒 4 合 50 szt. (25.5 x 25.5 cm) x (4 w kart.) Kod 6218 (A-10) OPAKOWANIA DO SUSHI CZARNE 50 szt (16.5 x 9 cm) x (16 w kart.) Kod 6229 (0.4) OPAKOWANIA DO SUSHI KOLOROWE 50 szt. (16.5 x 11.4cm) x (10 w kart.) Kod 6253 (A-01) OPAKOWANIA DO SUSHI KOLOROWE 50 szt. (18.5 x 12.9 cm) x (10 w kart.) Kod 6238 (A-02) OPAKOWANIA DO SUSHI KOLOROWE 50 szt. (21.7 x 0.9 cm) x (10 w kart.) Kod 6248 (A-06) OPAKOWANIA DO SUSHI KOLOROWE 50 szt. (16.5 x 9 cm) x (16 w kart.) Kod 6228 (0.4) SUSHI OKE REDONDO (spód + pokrywka) 寿司桶 3RB Sushi Oke 25 szt. (314 mm x45mm H) Kod 5264 x (4 w kart.) BUTELKA NA SOS SOJOWY たれびん緑 POJEMNOŚĆ 15 ML 100 szt. x (60 w kart.) Kod 5015 POJEMNOŚĆ 20 ML 100 szt. x (40 w kart.) Kod 5021 YAKIMIZURA Pojemnik na sos sojowy プラスチック薬味 皿 250 szt. 7,5 x 5,5 x 1,5 cm Kod 5226 x (48 w kart.) POJEMNIKI Na sos sojowy z pokrywką 125 szt. 60 ml x (20 w kart.) Kod 5019 OPAKOWANIA DO SUSHI CZARNE 50 szt. pièces (25 x 19 cm) (4 w kart.) Kod 6217 (A-08) POJEMNOŚĆ 30 ML 50 szt. x (60 w kart.) Kod 5016 POJEMNIKI Na sałatki z pokrywką 50 szt. 14 x 11,5 x 5 cm Kod 5077 Strona 43 z 48

44 AKCESORIA GASTRONOMICZNE Nazwa Kod PAŁECZKI BAMBUSOWE BEZ OPAKOWANIA KOŃCÓWKA OKRĄGŁA 100szt 21cm (30 w kart.) 5002 PAŁECZKI DREWNIANE W OPAKOWANIU 100szt 20 cm x (40 w kart.) 5005 PAŁECZKI JOKOBAN BEZ OPAKOWANIA PROSTOKĄTNE 100 szt 20,5 cm x (40 w kart.) 5006 PAŁECZKI BAMBUSOWE W OPAKOWANIU 100szt 21 cm ŚCIĘTE x (30 w kart.) 5002F PAŁECZKI BAMBUSOWE BEZ OPAKOWANIA 100szt 21 cm ŚCIĘTE x (30 w kart.) 5002A PAŁECZKI DO WOKA 35cm 5044 PAŁECZKI BAMBUSOWE BEZ OPAKOWANIA BRĄZOWE 100szt 21 cm ŚCIĘTE x (30 w kart.) 5002GR PAŁECZKI - w opakowaniu zamknietym szt 5005a Strona 44 z 48

45 AKCESORIA GASTRONOMICZNE TAKE GUSHI - SZPADKI SZASŁYKOWE 寿司を取る - 串串串串 Kod cm x (30 w kart.) Kod 5008C 18 cm TEPPO GUSHI - SZPADKI DO YAKITORI Kod cm x (60 w kart.) Kod 5009B 15 cm Kod 5009C 18 cm NOSHI GUSHI - JAPOŃSKIE WYKAŁACZKI BARMAŃSKIE 日本バーテンダーつまようじ Kod cm x (100 w kart.) MORIBASHI - METALOWE JAPOŃSKIE PAŁECZKI DO SASHIMI 寿司 用の 金金属 日本語ステッキ Kod 5273 PLASTIKOWA DEKORACJA BARAN 山形バラン Kod szt. x (60 w kart.) MATKA BAMBUSOWA まきす ( 太 ) Kod 5061 Kod 5061B 27 cm 21 cm x 24 cm MAKISU MAKISU (100 w kart.) (100 w kart.) MATKA BAMBUSOWA まきす Kod F (20 w kart.) BAMBUSOWA BARKA do tempury バンブーバージ天ぷら Kod cm x (20 w kart.) Talerz drewniany 14x14 cm Kod szt. Termos cydrowy ryżu OHITSU 24 cm Kod 5254 Koszyczki bambusowe do gotowania na parze 15cm (3 pietra) Kod 5261 METALOWE JAPOŃSKIE PAŁECZKI DO SASHIMI 寿司 用の 金金属 日本語ステッキ Kod 5271 Drewniane arkusze do gotowania pieczenia 200x180x0.22mm Kod 5281 BARBAKOA na węgiel Hida Korno 14.5 cm Kod 5282 Strona 45 z 48

46 AKCESORIA GASTRONOMICZNE NAKŁADKA DO POSŁUGIWANIA SIĘ PAŁECZKAMI 使 用箸 用カバー Kod 5242 PUSTE BUTELECZKI Na sos sojowy z dozownikiem Kod ml x (5 w kart.) TAKEYA DREWNIANA ŁYŻKA DO MIESZANIA RYŻU 宮島 Kod cm METALOWA PĘSETA DO WYCIĄGANAI OŚCI 削除するための 金金属ピンセット Kod 5265 x (10 w kart.) GARNEK DO GOTOWANIA RYŻU Kod ,6 L TIGER GARNEK DO GOTOWANIA RYŻU Kod 5267a 1.8 L CUCKOO GARNEK DO GOTOWANIA RYŻU Kod 5267d 4.2 L CUCKOO TERMOS DO RYŻU Kod ,9 L Kod 5285a 5.7 L Tiger PAPIER TISUSEC 魚紙 Kod rolki TISUSEC DUŻE Opakowanie na Nori ノリのパッケージ Kod 5270 NORI CAN ZEN KEI ŚREDNIE Opakowanie na Nori ノリのパッケージ Kod 5270B NORI CAN ZEN KEI TSUME Obrotowa japońska szatkownica 日本マンドリンを回転 Kod 5274 x (10 w kart.) ORYGINALNY JAPOŃSKI PAPIER DO TEMPURY Kod szt. x (150 w kart.) SKROBACZKA DO RYB Kod cm TARKA JAPOŃSKA Szatkownica płaska Kod x 100 mm x (36 w kart.) PAPIEROWY OBRUS Kod szt. x (10 w kart.) Strona 46 z 48

47 AKCESORIA GASTRONOMICZNE PATELNIA DO TAMAGOYAKI Z DOCISKIEM Powlekana miedzią パンロードされました Kod cm FORMA DO OSHISUSHI 寿司がためのフォーム Kod x 54 x 50 mm HANGIRI JAPOŃSKA Oryginalna misa do riżu はんぎり Kod cm x 16.5 cm HANGIRI JAPOŃSKA Oryginalna misa do riżu はんぎり Kod 5279A 48 cm x 16 cm HANGIRI JAPOŃSKA Oryginalna misa do riżu はんぎり Kod 5279b 33 cm YANAGIBA Japoński nóż do Sushi / sashimi 日本のナイフ寿司 BUNMEI GINCHO USUBA Japoński nóż 日本のナイフ寿司 NÓŻ YANAGIBA Japoński nóż do Sushi / sashimi 日本のナイフ寿司 DEBA Japoński nóż do filetowania ryb 日本のナイフ寿司 TARKA ZE SKÓRY Rekina do świeżego wasabi ターカ川レザー新鮮なわさびのサメ Kod cm Kod cm Kod 5272B 30 cm Kod cm Kod cm Kod x 8.8 cm KAMIEŃ DO OSTRZENIA Z PODSTAWKĄ Drewniane stożki do Temaków Kod szt. 20 x 7 x 2.2 cm Kod 6004a 50 szt. MŁYNEK DO SEZAMU BIAŁY / CZARNY Kod 5227 Strona 47 z 48

48 Cominport Sp. Z.o.o. ul. Raszynska 13, Piaseczno Cominport Distribución, SL Av. (Spain Main Office) Marconi, Madrid FOODEX (Belgium) Brixtonlaan UNIT 9B HALL Zaventem foodex.be FOODEX (Switzerland) Main Office Grand-Rue 38 A 1297 Founex VD Suisse Zürich Rep. Office Badenerstrasse 549 CH-8048 Zürich commande@foodex.ch Obecnie na 5 kontynentach, COMINPORT oferuje najlepsze i najsmaczniejsze produkty z całego świata. Importowane bezpośrednio z kraju pochodzenia, każdy produkt przechodzi szereg dokładnych badań. COMINPORT gwarantuje najwyższy standard jakości swoich produktów. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą aby odkryć najbardziej zróżnicowaną gamę produktów, które zwiększą smak japońskich, francuskich, azjatyckich, amerykańskich i meksykańskich potraw. Import i dystrybucja Szybka dostawa w odpowiedniej temperaturze GRUPA FOODEX (Italy) Foodex Srl, Via Galileo Galilei 12/14, I Burago di Molgora (MB) info@foodex.it FOODEX (Headquarters) 4, impasse des carrières Paris FOODEX (Warehouse) 11, rue Alfred Kastler Valenton commande@foodex.fr FOODEX (South) Zone Ecopole 2, rue joseph Fourier Saint Martin de Crau commande-sud@foodex.fr foodex-sud.com FOODEX TEX MEX Boulevard Arago Wissous order@foodex.fr foodex-bistronomy.com Strona 48 z 48