KARTA PRZEDMIOTU. 1. Informacje ogólne. 2. Ogólna charakterystyka przedmiotu. 3. Bilans punktów ECTS

Transkrypt

1 KARTA PRZEDMIOTU 1. Informacje ogólne Nazwa przedmiotu i kod: Kierunek studiów: Poziom kształcenia: Profil kształcenia: Forma studiów: Obszar kształcenia: Koordynator przedmiotu: Prowadzący przedmiot Opakowalnictwo T.C4 Towaroznawstwo studia pierwszego stopnia praktyczny studia stacjonarne / studia niestacjonarne nauki społeczne, nauki rolnicze, leśne i weterynaryjne, nauki techniczne prof. nadzw. dr hab. Ewa Marcinkowska dr inż. Jolanta Baran, mgr inż. Elżbieta Brągiel 2. Ogólna charakterystyka przedmiotu Przynależność do modułu: moduł kształcenia kierunkowego Status przedmiotu: obowiązkowy Język wykładowy: polski Rok studiów, semestr: II, 4 Forma i wymiar zajęć według planu studiów: Przedmioty wprowadzające: stacjonarne - wykład h, ćw. laboratoryjne 0 h, ćw. terenowe h niestacjonarne - wykład 12 h, ćw. laboratoryjne h, ćw. terenowe h Metody oceny produktów, Nauka o materiałach i inżynierii materiałowej, Ochrona środowiska. Bilans punktów Całkowita liczba punktów 4 A. Liczba godzin wymagających bezpośredniego udziału nauczyciela z podziałem na typy zajęć oraz całkowita liczba punktów osiąganych na tych zajęciach B. Poszczególne typy zadań do samokształcenia studenta (niewymagających bezpośredniego udziału nauczyciela) wraz z planowaną średnią liczbą godzin na każde i sumaryczną liczbą Wykład Ćwiczenia laboratoryjne Ćwiczenia terenowe Konsultacje Egzamin Przygotowanie do ćwiczeń Praca w bibliotece Przygotowanie do kolokwium Przygotowanie sprawozdań z ćwiczeń Przygotowanie sprawozdania z ćwiczeń Przygotowanie do egzaminu C. Liczba godzin praktycz- Ćwiczenia laboratoryjne Ćwiczenia terenowe stacjonarne niestacjonarne

2 nych/ w ramach przedmiotu oraz związana z tym liczba punktów Przygotowanie sprawozdań z ćwiczeń Przygotowanie sprawozdania z ćwiczeń Przygotowanie do ćwiczeń Opis przedmiotu Cel przedmiotu: Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z podstawową wiedzą z zakresu opakowalnictwa oraz wykształcenie umiejętności zastosowania metod wykorzystywanych w ocenie opakowań jednostkowych produktów z papieru, metalu, szkła, tworzyw sztucznych i drewna Metody dydaktyczne: wykład informacyjny z prezentacją multimedialną ćwiczenia laboratoryjne ćwiczenia terenowe Treści kształcenia Wykłady: 1. Podstawowe pojęcia stosowane w opakowalnictwie. Materiały do produkcji opakowań z papieru i tektury. Rodzaje opakowań z papieru i tektury oraz możliwości ich stosowania. 2. Właściwości szkła opakowaniowego. Rodzaje opakowań szklanych i możliwości ich stosowania.. Materiały do produkcji opakowań metalowych. Rodzaje opakowań metalowych i możliwości ich stosowania. 4. Podstawowe rodzaje tworzyw sztucznych do produkcji opakowań. Klasyfikacja opakowań z tworzyw sztucznych i możliwości ich stosowania.. Formy konstrukcyjne opakowań z drewna. Rodzaje opakowań z tkanin. 6. Znakowanie opakowań jednostkowych z zawartością oraz zasady znakowania opakowań transportowych. Znakowanie opakowań kodem kreskowym.. Normalizacja opakowań oraz koordynacja i system wymiarowy opakowań. 8. Problemy ekologiczne związane z produkcją i użytkowaniem opakowań. Gospodarka odpadami opakowaniowymi. Metody ograniczenia obciążenia środowiska zużytymi opakowaniami. 9. Technika opakowywania, paletyzowania i pakietyzowania. Ćwiczenia laboratoryjne: 1. Badanie jakości opakowań jednostkowych z papieru i tektury produktów spożywczych. 2. Badanie jakości opakowań jednostkowych szklanych produktów spożywczych.. Badanie jakości opakowań jednostkowych metalowych produktów spożywczych. 4. Badanie jakości opakowań jednostkowych z tworzyw sztucznych produktów spożywczych.. Badanie jakości opakowań kosmetycznych. 6. Badanie jakości opakowań produktów chemicznych gospodarstwa domowego.. Ocena formy konstrukcyjnej opakowań produktów spożywczych. 8. Badanie skrzynek z tektury falistej do owoców i warzyw. 9. Badanie pojemników aluminiowych do produktów mięsnych. 10. Badanie folii z tworzyw sztucznych. Ćwiczenia terenowe: 1. Klasyfikuję opakowania według różnych kryteriów i porównuje ich udział w obrocie handlowym na przykładzie firm z województwa podkarpackiego.. y kształcenia i sposoby weryfikacji y kształcenia przedmiotu Student, który zaliczył przedmiot (spełnił minimum wymagań) kierunkowy Wiedza: T.C4_K_W01 Charakteryzuje podstawowe właściwości opakowań K_W02

3 T.C4_K_W02 Opisuje problemy ekologiczne związane z produkcją i użytkowaniem opakowań K_W01 K_W1 T.C4_K_W0 Charakteryzuje grupy znaków i sposoby znakowania opakowań K_W12 K_W0 T.C4_K_W04 Rozróżnia rodzaje i możliwości zastosowania różnych opakowań K_W1 Umiejętności T.C4_K_U01 Ocenia jakość opakowań jednostkowych metodami wykorzystywanymi w badaniu opakowań produktów K_U09 K_U10 T.C4_K_U02 Ocenia formy konstrukcyjne opakowań różnych produktów spożywczych. K_U09 K_U10 T.C4_K_U0 Klasyfikuje opakowania według różnych kryteriów i analizuje ich udział w K_U10 obrocie handlowym Kompetencje społeczne T.C4_K_K01 Potrafi pracować w grupie K_K0 T.C4_K_K02 Dba o porządek na stanowisku pracy i wykazuje odpowiedzialność za powierzone mu zadania K_K04 Sposoby weryfikacji efektów kształcenia: Lp. Sposób weryfikacji Ocena formująca Ocena końcowa przedmiotu 1. T.C4_K_W01 ocena z egzaminu ocena z egzaminu Egzamin pisemny ograniczony czasowo 2. T.C4_K_W02. T.C4_K_W0 4. T.C4_K_W04 Kolokwium ocena cząstkowa z kolokwium. T.C4_K_U01 Sprawozdanie z ćwiczeń ocena cząstkowa ze 6. T.C4_K_U02 sprawozdania z ćwiczeń. T.C4_K_U0 Sprawozdanie z ćwiczeń obecność na zajęciach 8. T.C4_K_K01 Obserwacja aktywność, zaangażowanie podczas ćwiczeń 9. T.C4_K_K02 Sprawozdanie z ćwiczeń i terminowość oddania sprawozdań ocena końcowa z kolokwium ocena z zaliczenia wszystkich sprawozdań z ćwiczeń ocena sprawozdania z ćwiczeń ocena z aktywności i zaangażowania w pracę spra- zaliczenie wozdań Kryteria oceny Na ocenę,0 w zakresie wiedzy Student posiada podstawową wiedzę o właściwościach opakowań. Opisuje najważniejsze problemy ekologiczne związane z produkcją i użytkowaniem opakowań. Charakteryzuje główne grupy znaków i podstawowe sposoby znakowania opakowań. Student uzyskał od 0% do 6% poprawnych odpowiedzi z egzaminu końcowego. Student posiada szczegółową wiedzę o właściwościach opakowań. Opisuje wyczerpująco problemy ekologiczne związane z produkcją i użytkowaniem opakowań. Charakteryzuje dokładnie poznane grupy znaków i sposoby znakowania opakowań. Student uzyskał po- kształcenia T.C4_K_W01 T.C4_K_W02 T.C4_K_W0 T.C4_K_W01 T.C4_K_W02 T.C4_K_W0

4 wyżej 9 % poprawnych odpowiedzi z egzaminu końcowego. Na ocenę,0 Rozróżnia podstawowe rodzaje opakowań i ich zastosowanie. T.C4_K_W04 Rozróżnia poznane rodzaje opakowań i ich zastosowanie. T.C4_K_W04 w zakresie umiejętności Na ocenę,0 Na ocenę,0 Na ocenę,0 Student sporządził sprawozdania z ćwiczeń z oceny jakości opakowań jednostkowych metodami wykorzystywanymi w badaniu opakowań produktów w sposób ogólny, wyniki podał bez szczegółowych wyliczeń, wnioski pobieżne Student sporządził sprawozdania z ćwiczeń z oceny jakości opakowań jednostkowych metodami wykorzystywanymi w badaniu opakowań produktów w sposób szczegółowy, staranny, wyniki podał ze szczegółowymi wyliczeniami, wyciągnął własne i poprawne wnioski Student sporządził sprawozdanie z ćwiczeń oceniając formy konstrukcyjne opakowań różnych produktów spożywczych w sposób ogólny, wnioski sformułował pobieżnie Student sporządził sprawozdanie z ćwiczeń oceniając formy konstrukcyjne opakowań różnych produktów spożywczych w sposób szczegółowy, staranny, wyciągnął własne i poprawne wnioski Student sporządził sprawozdanie z ćwiczeń klasyfikując opakowania według różnych kryteriów w sposób ogólny i analizując ich udział w obrocie handlowym bardzo skrótowo, wnioski formułując pobieżnie Student sporządził sprawozdanie z ćwiczeń klasyfikując opakowania według różnych kryteriów w sposób szczegółowy, staranny i analizując ich udział w obrocie handlowym bardzo wnikliwie, formułując własne i poprawne wnioski w zakresie kompetencji społecznych T.C4_K_U01 T.C4_K_U01 T.C4_K_U02 T.C4_K_U02 T.C4_K_U0 T.C4_K_U0 Na ocenę,0 Student współpracuje z członkami zespołu w trakcie realizacji powierzonych T.C4_K_K01 mu zadań, ale pod stałą kontrolą prowadzącego Student chętnie współpracuje z członkami zespołu w trakcie realizacji T.C4_K_K01 powierzonych mu zadań Na ocenę,0 Student wykazał się dbałością o porządek na stanowisku pracy, ale T.C4_K_K02 będąc pod stałą kontrolą i po interwencji prowadzącego. Student oddał sprawozdanie z ćwiczeń w ostatnim terminie Student sam zadbał o porządek na stanowisku pracy. Student oddał T.C4_K_K02 sprawozdanie z ćwiczeń w pierwszym terminie Kryteria oceny końcowej Na zaliczenie ćwiczeń i : ocena z kolokwium 60% ocena ze sprawozdania z ćwiczeń 10% ocena ze sprawozdania z ćwiczeń 10% obecność na zajęciach 10% ocena z aktywności i samodzielne wykonywanie ćwiczeń 10% Na zaliczenie egzaminu ocena z pisemnego egzaminu 100% Zalecana literatura Literatura podstawowa: 1. Lisińska-Kuśnierz M., Ucherek M. Podstawy opakowalnictwa towarów, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków 04

5 2. Ucherek M. Opakowania a ochrona środowiska, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej Krakowie, Kraków, 0. Lisińskiej-Kuśnierz M. (red.) Badanie i ocena jakości materiałów opakowaniowych i opakowań jednostkowych, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków, 0 Literatura uzupełniająca: 1. Lisińska-Kuśnierz M., Ucherek M. Opakowania w ochronie konsumenta, Wydawnictwo Ekonomiczne w Krakowie, Kraków, Korzeniowski A. Innowacyjność w opakowalnictwie, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, Poznań, 0. Czasopisma: Opakowanie, Przemysł Spożywczy Informacje dodatkowe: Dodatkowe obowiązki prowadzącego wraz z szacowaną całkowitą liczbą godzin: Przygotowanie i poprawa kolokwium godzin Konsultacje 10 godzin Poprawa sprawozdań z ćwiczeń godzin Przygotowanie wykładów i ćwiczeń 60 godzin Przygotowanie i poprawa egzaminu godzin Poprawa zaliczenia z ćwiczeń godzin Suma: 112 godzin