UMOWA. zawarta w Krakowie w dniu roku pomiędzy:

Transkrypt

1 Zał. nr 5 do SIWZ UMOWA zawarta w Krakowie w dniu roku pomiędzy: Województwem Małopolskim, z siedzibą przy ul. Basztowej 22, Kraków, adres do korespondencji: ul. Racławicka 56, Kraków, NIP , REGON zwanym dalej Zamawiającym reprezentowanym przez Zarząd Województwa Małopolskiego w imieniu którego działa Pan Krzysztof Markiel Dyrektor Departamentu Edukacji, Kultury i Dziedzictwa Narodowego Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego, a z siedzibą:.. NIP:.. REGON:.. zwanym dalej Wykonawcą reprezentowanym przez Umowa zostaje zawarta w wyniku rozstrzygnięcia postępowania o udzielenie zamówienia publicznego przeprowadzonego w trybie przetargu nieograniczonego pn. Sukcesywne świadczenie usług cateringowych w związku z realizacją projektów kulturalnych na rzecz Departamentu Edukacji, Kultury i Dziedzictwa Narodowego - Wydziału Kultury i Dziedzictwa Narodowego Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego w 2012 r. w oparciu o art. 39 i następne w związku z art. 10 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity Dz. U. Nr 113, poz. 759 z 2010r z późn. zm.) 1 1. Przedmiotem umowy jest sukcesywne świadczenie usług cateringowych w związku z realizacją projektów kulturalnych na rzecz Departamentu Edukacji, Kultury i Dziedzictwa Narodowego - Wydziału Kultury i Dziedzictwa Narodowego Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego w 2012 r. 2. Usługa polega na przygotowaniu i dostarczaniu posiłków zgodnie z menu określonym w załączniku nr 1 do niniejszej umowy zgodnie z uzupełnionym załącznikiem nr 5 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia załoŝonym przez Wykonawcę do oferty przetargowej we wskazanym przez Zamawiającego terminie i miejscu na terenie województwa małopolskiego, zwanych w dalszej części umowy usługami cateringowymi. 2 Umowa zostaje zawarta na czas określony, tj. od dnia jej zawarcia do dnia 30 listopada 2012 r.

2 3 1. Świadczenie usług cateringowych będzie odbywało się sukcesywnie w oparciu o poszczególne zlecenia Zamawiającego - w okresie obowiązywania umowy w ramach organizowanych przez Zamawiającego wydarzeń, o których mowa w załączniku nr 1 do umowy. 2. Zamawiający kaŝdorazowo zlecając wykonanie poszczególnych usług, określi dokładnie termin (z podaniem godzin świadczenia usługi), miejsce, przybliŝoną liczbę osób, konkretny zestaw podany w załączniku nr 1 do umowy. Zamawiający nie będzie wychodził poza zakres przedmiotowy danego zestawu, Wykonawca natomiast zobowiązuje się i zapewnia, Ŝe nie będzie dokonywał jakichkolwiek zmian w posiłkach wchodzących w skład danego zestawu. 3. Zlecenie, o którym mowa w ust. 2 Zamawiający prześle Wykonawcy w formie elektronicznej lub faksem najpóźniej na 10 dni kalendarzowych przed dniem świadczenia poszczególnej usługi na następujący adres poczty elektronicznej Wykonawcy:.. lub nr faksu: 4. Zamawiający z wyprzedzeniem, co najmniej na 72 godziny przed realizowaniem poszczególnego zlecenia, zobowiązany jest do poinformowania Wykonawcy o ostatecznej liczbie osób, na rzecz których będzie wykonywana dana usługa cateringowa. Powiadomienie, o którym mowa wyŝej odbywać się będzie w formie mailowej lub faksem. 5. Ilość i wielkość zamawianych usług wskazanych w ramach zestawów, określonych w załączniku nr 1 stanowi maksymalny zakres umowy. 6. Zamawiający zastrzega sobie moŝliwość zamówienia mniejszej ilości zestawów, niŝ maksymalny zakres umowy. Wykonawca nie będzie wnosił Ŝadnych roszczeń z tego tytułu, w szczególności o zapłatę za ilość stanowiącą róŝnicę między maksymalnym zakresem umowy, a ilością zleconą przez Zamawiającego i rzeczywiście zrealizowaną przez Wykonawcę. 7. W sytuacji gdy liczba uczestników danego wydarzenia będzie mniejsza od przyjętej w maksymalnym zakresie umowy, to w zleceniu o którym mowa w ust. 2, Zamawiający poda rzeczywistą ilość uczestników do danego zestawu. 8. Zamawiający zastrzega sobie prawo do ewentualnej rezygnacji z nie więcej niŝ 3 całych zestawów, wymienionych z załączniku nr 1 do umowy. 9. Zamawiający zlecając realizację poszczególnych zestawów określi liczbę zastawy stołowej. 10. Ilość zastawy stołowej moŝe róŝnić się od ilości zgłoszonych porcji (uczestników). 11. Ceny zaoferowane przez Wykonawcę w ofercie przetargowej nie ulegną podwyŝszeniu przez cały okres obowiązywania umowy W ramach realizacji niniejszej umowy Wykonawca zobowiązuje się do: a. samodzielnego przygotowania potraw, b. zapewnienia obsługi przez wykwalifikowany i uprawniony do tego typu świadczeń personel, c. przygotowania, dowozu i podawania posiłków w dni wskazane przez Zamawiającego do miejsca i sali, w której będzie odbywało się wydarzenie, d. zapewnienia wysokich i niskich stołów oraz przygotowania ich w sposób uzgodniony z Zamawiającym, e. świadczenia usług cateringowych na zastawie ceramicznej lub porcelanowej, z uŝyciem sztućców platerowanych, serwetek papierowych i materiałowych, obrusów materiałowych, dekoracji stołów, f. estetycznego podawania posiłków,

3 g. zapakowania na Ŝyczenie Zamawiającego do jednorazowych pojemników nie skonsumowanych potraw, h. uporządkowania pomieszczeń po zakończeniu wydarzenia 2. Wykonawca gwarantuje, Ŝe usługi cateringowe będą świadczone na najwyŝszym poziomie, zgodnie z postanowieniami umowy i obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa m.in.: a. Dostarczone produkty Ŝywnościowe będą świeŝe, produkty przetworzone, takie jak kawa, herbata itp. będą posiadały datę przydatności do spoŝycia wygasającą nie wcześniej niŝ na 3 miesiące przed terminem podania w wykonaniu świadczonych przez Wykonawcę usług cateringowych, zaś potrawy gotowane winny być przyrządzone tego samego dnia, co świadczenie usług cateringowych, b. Zastawa będzie czysta, nieuszkodzona (nie wyszczerbiona itp.) zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarnymi Wykonawca w ramach wykonywania przedmiotu niniejszej umowy jest zobowiązany przestrzegać zasad dobrej praktyki higienicznej, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwa Ŝywności i Ŝywienia. 2. Wykonawca zobowiązany jest do stosowania się do wszelkich uwag i zaleceń Zamawiającego w zakresie kwestii technicznych i organizacyjnych. 3. Wykonawca zapewni obsługę cateringową przez osoby posiadające określone przepisami ustawy o chorobach zakaźnych i zakaŝeniach orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno epidemiologicznych o braku przeciwwskazań do wykonywania prac, przy wykonywaniu których istnieje moŝliwość przeniesienia zakaŝenia na inne osoby, określonych przepisami ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakaŝeń i chorób zakaźnych u ludzi (Dz. U. Nr 234, poz. 1570, z późn. zm.). 4. Wykonawca jest zobowiązany w ramach realizacji usług cateringowych do dbania o czystość elementów wystawionych na stołach. 5. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność odszkodowawczą w przypadku, gdy Ŝywność (potrawy lub napoje) przygotowane i dostarczone przez niego spowodują chorobę lub rozstrój zdrowia u gości spotkania, co będzie udokumentowane stosownym orzeczeniem lekarskim. 6. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody osobowe i materialne, które mogą wyniknąć z tytułu wypadków i zdarzeń losowych z udziałem pracowników lub osób pełniących czynności w imieniu Wykonawcy Maksymalna wartość umowy nie przekroczy kwoty: złotych brutto, słownie:.., tj. netto:.. zł słownie:, w tym podatek VAT ( ) tj.... zł. 2. Strony zgodnie postanawiają, iŝ z uwagi na to, Ŝe część świadczeń wchodzących w zakres usługi będącej przedmiotem niniejszej umowy, objęta jest róŝnymi stawkami podatku VAT, kwota naleŝnego podatku VAT za realizację poszczególnych zleceń będzie określona kaŝdorazowo na fakturze Wynagrodzeniem za realizację poszczególnych zleceń realizowanych w ramach niniejszej umowy będzie kwota stanowiąca iloczyn liczby osób zgłoszonych przez Zamawiającego oraz cen jednostkowych za jedną osobę w ramach poszczególnych zestawów zgodnie z cenami podanymi w załączniku nr 1 do niniejszej umowy.

4 2. Wynagrodzenie, o którym mowa w 6 ust.1 płatne będzie w transzach po zakończeniu realizacji poszczególnego zlecenia zestawu, po podpisaniu protokołu odbioru, który zostanie spisany przez obie strony po zakończeniu realizacji poszczególnych zleceń. 3. Wykonawca wystawi Zamawiającemu fakturę VAT na adres: Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego Departament Edukacji, Kultury i Dziedzictwa Narodowego ul. Basztowa 22, Kraków adres do korespondencji: ul. Racławicka 56, Kraków NIP REGON Płatność nastąpi nie później niŝ w terminie 30 dni od daty wpływu do Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego, Departamentu Edukacji, Kultury i Dziedzictwa Narodowego, ul. Racławicka 56, Kraków, poprawnie wystawionej faktury VAT przez Wykonawcę na kwotę obliczoną zgodnie z ust.1, wraz z zaakceptowanym przez obie strony protokołem odbioru. 5. Płatność nastąpi na rachunek bankowy Wykonawcy:. 6. Za datę zapłaty uznaje się datę obciąŝenia rachunku bankowego Zamawiającego. 7. Zamawiający jest podatnikiem podatku VAT W przypadku odstąpienia przez Zamawiającego od realizacji niniejszej umowy z winy Wykonawcy, Wykonawca zobowiązany jest do zapłaty na rzecz Zamawiającego kary umownej stanowiącej równowartość 10% kwoty brutto określonej w 6 ust.1 niniejszej umowy. 2. W przypadku odstąpienia przez Wykonawcę od realizacji niniejszej umowy z przyczyn niezawinionych przez Zamawiającego, Wykonawca zobowiązany jest do zapłaty na rzecz Zamawiającego kwoty stanowiącej równowartość 10% kwoty brutto określonej w 6 ust.1 niniejszej umowy tytułem kary umownej. 3. Z prawa odstąpienia Zamawiający moŝe skorzystać w terminie 14 dni od dowiedzenia się o przyczynie odstąpienia. 4. Kary umowne, o których mowa w ust. 1 i ust. 2 winny zostać zapłacone w terminie 14 dni od daty odstąpienia przez Wykonawcę od realizacji umowy bądź otrzymania przez Wykonawcę oświadczenia Zamawiającego o odstąpieniu od niniejszej umowy. 5. Oświadczenie o odstąpieniu od umowy wymaga formy pisemnej W razie nienaleŝytego wykonania poszczególnego zlecenia przez Wykonawcę, przez które naleŝy rozumieć m.in. wykonanie usługi cateringowej niezgodnie z 1,2,3,4 i 5 oraz załącznikiem nr 1 do umowy, Wykonawca zobowiązany będzie do zapłaty kary umownej na rzecz Zamawiającego w wysokości 10% kwoty wynagrodzenia brutto za poszczególne zlecenie, o którym mowa w 7 ust.1, za kaŝdy przypadek nienaleŝytego wykonania zlecenia. 2. W razie niewykonania przez Wykonawcę poszczególnego zlecenia, w tym niewykonania poszczególnego zlecenia w terminie wskazanym przez Zamawiającego, Wykonawca zobowiązany jest do zapłaty Zamawiającemu tytułem kary umownej kwoty stanowiącej równowartość 10% kwoty brutto obliczonej zgodnie z 7 ust.1 3. W przypadku powtarzających się (co najmniej trzykrotnie) zaniedbań po stronie Wykonawcy, których mowa w ust.1 i ust.2, Zamawiający moŝe odstąpić od umowy ze skutkiem jak w 8 ust.1 umowy. 4. Zamawiający zastrzega sobie prawo dochodzenia na zasadach określonych w Kodeksie Cywilnym odszkodowania uzupełniającego, jeŝeli kwota kary umownej nie pokryje w pełni wysokości poniesionej szkody. 5. Kary umowne z tytułu nienaleŝytego wykonania przedmiotu umowy podlegają potrąceniu z kwot wynikających z przedstawionej do zapłaty faktury VAT.

5 10 1. Osobą odpowiedzialną za realizację umowy ze strony Zamawiającego jest Pani Agnieszka Pletty pracownik Departamentu Edukacji, Kultury i Dziedzictwa Narodowego, Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego lub osoba ją zastępująca. 2. Osobą odpowiedzialną za realizację umowy ze strony Wykonawcy jest.. 11 Wykonawca zobowiązany jest do wykonywania prac z materiałów odpowiadających polskim normom, w zakresie przestrzegania norm dotyczących ochrony środowiska oraz realizacji zamówienia z materiałów spełniających zastrzeŝone stosownymi przepisami wymagania i posiadających atesty i aprobaty techniczne dopuszczające je do stosowania Wykonawca zobowiązany jest do bezwzględnego zachowania w poufności wszelkich informacji uzyskanych w związku z wykonywaniem umowy, takŝe po zakończeniu realizacji umowy. 2. W przypadku naruszenia zapisów, o których mowa w ust.1 Zamawiający zastrzega sobie moŝliwość wypowiedzenia umowy ze skutkiem natychmiastowym. 3. Zapisów, o których mowa w ust.1 i 2 nie stosuje się w przypadku informacji, które stanowią informacje jawne, publiczne, opublikowane przez Zamawiającego. 13 Wszelkie zmiany niniejszej umowy mogą być dokonane pod rygorem niewaŝności wyłącznie w formie pisemnych aneksów sporządzonych najpóźniej na 7 dni przed upływem terminu realizacji umowy W sprawach nieuregulowanych niniejszą umową mają zastosowanie powszechnie obowiązujące przepisy, w tym przepisy Kodeksu Cywilnego oraz ustawy Prawo Zamówień Publicznych. 2. Wykonawca oświadcza, Ŝe znane są mu obowiązki wynikające z przepisów prawa, w szczególności ustaw, o których mowa w ust Spory mogące wyniknąć przy realizacji niniejszej umowy będą rozstrzygane przez Sąd właściwy dla siedziby Zamawiającego. 16 Umowę sporządza się w czterech jednobrzmiących egzemplarzach, z których trzy otrzymuje Zamawiający, a jeden Wykonawca. Zamawiający Wykonawca

6 Załącznik Nr 1 do umowy nr. Szczegółowy opis usług cateringowych - zestawów Zestaw nr 1 - Wydarzenie nr 1 Czas trwania wydarzenia: ok. 2 godziny Miejsce: Wygiełzów, woj. małopolskie Maksymalna ilość osób: 100 Wymagane menu Zestaw nr 1 Minimalna ilość na 1 osobę (porcja) Cena jednostkowa brutto w zł za 1 porcję Maksymalna zamawiana ilość porcji Zestawu 1 Lp Napoje Kawa parzona 100% naturalna podawana w podgrzewanych termosach Herbata podawana w formie torebek w kopertach zalewana wodą z podgrzewanych termosów 3. Cytryna

7 4. Śmietanka lub mleko podawane w dzbankach 5. Cukier w kostkach 6. Soki owocowe 100 % podawane w dyspenserach lub w dzbankach: pomarańczowy, grejpfrutowy i jabłkowy 7. Woda mineralna podawana w dyspenserach lub w dzbankach Dania na zimno 1. Kruche babeczki z kurczakiem 1 szt. 2. Kruche babeczki z szynką 1szt 3. Kruche babeczki z łososiem wędzonym 1 szt 4. Deska serów Ŝółtych (3 rodzaje) 10g + 10g+ 10g 5. Deska: wędlina, mięso, pasztet pieczony 15 g + 15 g+20g Staropolskie sakiewki ze schabu z musem 6. chrzanowym 70 g 7. Śliwki zapiekane w boczku 50 g Dania ciepłe Max. 50% zamówienia Max. 50% zamówienia Max. 50% zamówienia Max. 50% zamówienia Max. 50% zamówienia Krokiet z grzybami i kapustą 100 g 2. Barszcz czerwony podawany w kokilkach 250 ml 3. Bigos z 5 gatunków mięs 120 g 4. Pierogi ze szpinakiem 40 g 1szt 5. Pierogi z mięsem 40 g 1szt Pierogi z kapustą i grzybami g 1szt

8 7. Pierogi ruskie 40 g 1szt Dodatki 1. Ogórki kiszone 1szt 2. Smalec domowej roboty 20g 3. Sosy tatarski, chrzanowy 10 g 4. Pieczywo róŝne (w tym chleb wiejski) Ciasta 1. Sernik w papilotce 50 g 2. Ciasteczka maślane z bakaliami 50 g 3. Szarlotka z kruszonką w papilotce lub murzynek w papilotce 50 g Cena brutto od 1 osoby zestawu nr 1 Łączny koszt brutto zestawu nr 1 -

9 Zestaw nr 2 - Wydarzenie nr 2 Czas trwania wydarzenia: ok. 2 godziny Miejsce: Kraków Maksymalna ilość osób: 60 Wymagane menu Zestaw nr 2 Minimalna ilość na 1 osobę (porcja) Cena jednostkowa brutto w zł za 1 porcję Maksymalna zamawiana ilość porcji Zestawu nr 2 Lp Napoje Kawa parzona 100% naturalna podawana w podgrzewanych termosach Herbata podawana w formie torebek w kopertach zalewana wodą z podgrzewanych termosów 3. Cytryna w plasterkach 4. Śmietanka lub mleko podawane w dzbankach 5. Cukier w kostkach 6. Soki owocowe 100 % podawane w dyspenserach lub w dzbankach: pomarańczowy, jabłkowy 7. Woda mineralna podawana w dyspenserach lub w dzbankach Ciasta 1. Sernik w papilotce 50 g

10 Ciasteczka kruche 2. Szarlotka z kruszonką w papilotce lub 3. murzynek w papilotce Cena brutto od 1 osoby zestawu nr 2 Łączny koszt brutto zestawu nr 2-50 g 50 g

11 Zestaw nr 3 Wydarzenie nr 3 Czas trwania wydarzenia: ok. 3 godziny; poczęstunek: na początku, przerwa w połowie, na końcu Miejsce: Kraków Maksymalna ilość osób: 30 Wymagane menu Zestaw nr 3 Minimalna ilość na 1 osobę (porcja) Cena jednostkowa brutto w zł za 1 porcję Maksymalna zamawiana ilość porcji Zestawu nr 3 Lp Kawa parzona 100% naturalna podawana w podgrzewanych termosach Herbata podawana w formie torebek w kopertach zalewana wodą z podgrzewanych termosów Napoje 3. Cytryna w plasterkach 4. Śmietanka lub mleko podawane w dzbankach 5. Cukier w kostkach 6. Soki owocowe 100 % podawane w dyspenserach lub w dzbankach: pomarańczowy, jabłkowy 7. Woda mineralna podawana w dyspenserach lub w dzbankach Dania na zimno 8. Kruche babeczki z łososiem 1 szt

12 9. Kruche babeczki z szynką 10 Kruche babeczki z kurczakiem 1 szt. 1 szt. 1. Kanapki dekoracyjne 4 szt. Ciasta 1. Sernik w papilotce 100 g 2. Ciasteczka kruche 50 g 3. Szarlotka z kruszonką w papilotce 100 g 30 Cena brutto od 1 osoby zestawu nr 3. Łączny koszt brutto zestawu nr 3 -

13 Zestaw nr 4 - Wydarzenie nr 4 Czas trwania wydarzenia: ok. od 9:00 do 16:00; dwie przerwy kawowe i przerwa obiadowa Miejsce: Kraków Maksymalna ilość osób: 150 Wymagane menu Zestaw nr 4 Minimalna ilość na 1 osobę (porcja) Cena jednostkowa brutto w zł za 1 porcję Maksymalna zamawiana ilość porcji Zestawu nr 4 Lp Napoje Kawa parzona 100% naturalna podawana w podgrzewanych termosach Herbata podawana w formie torebek w kopertach zalewana wodą z podgrzewanych termosów 3. Cytryna w plasterkach 4. Śmietanka lub mleko podawane w dzbankach 5. Cukier w kostkach 6. Soki owocowe 100 % podawane w dyspenserach lub w dzbankach: pomarańczowy, jabłkowy 7. Woda mineralna podawana w dyspenserach lub w dzbankach

14 Dania na zimno 11 Koreczki (2 rodzaje: mięsne i wegetariańskie) 2 szt. 12 Tartinki (2 rodzaje: mięsne i wegetariańskie) 2 szt. 13 Kanapki dekoracyjne (2 rodzaje: mięsne i wegetariańskie) 3 szt. 150 Sałatki 1. Sałatka tradycyjna jarzynowa 50 g 2. Sałatka grecka z serem feta i oliwkami 50 g 150 Dania ciepłe 1. Pierogi ze szpinakiem 2 szt. (kaŝda min. 40 g) 2. Pierogi ruskie 2 szt. (kaŝda min. 40 g) Pierogi z kapustą i grzybami 3. 2 szt. (kaŝda min. 40 g) 4. Strogonoff 250 ml Dodatki 1. Pieczywo róŝne Ciasta 1. Sernik w papilotce 2 porcje (kaŝda po 50 g ) 2. Ciasteczka kruche 50 g Szarlotka z kruszonką w papilotce lub murzynek w papilotce 2 porcje (kaŝda po 50 g) Cena brutto od 1 osoby zestawu nr 4 Łączny koszt brutto zestawu nr 4 -

15 Zestaw nr 5 - Wydarzenie nr 5 Czas trwania wydarzenia: ok. od 9:00 do 16:00; dwie przerwy kawowe i przerwa obiadowa Maksymalna ilość osób: 150 Miejsce: Kraków Wymagane menu Zestaw nr 5 Minimalna ilość na 1 osobę (porcja) Cena jednostkowa brutto w zł za 1 porcję Maksymalna zamawiana ilość porcji Zestawu nr 5 Lp Napoje Kawa parzona 100% naturalna podawana w podgrzewanych termosach Herbata podawana w formie torebek w kopertach zalewana wodą z podgrzewanych termosów 3. Cytryna w plasterkach 4. Śmietanka lub mleko podawane w dzbankach 5. Cukier w kostkach 6. Soki owocowe 100 % podawane w dyspenserach lub w dzbankach: pomarańczowy, jabłkowy 7. Woda mineralna podawana w dyspenserach lub w dzbankach Dania na zimno 150

16 14 Koreczki (2 rodzaje: mięsne i wegetariańskie) 2 szt. 15 Tartinki (2 rodzaje: mięsne i wegetariańskie) 2 szt. 16 Kanapki dekoracyjne (2 rodzaje: mięsne i wegetariańskie) 3 szt. 150 Sałatki 1. Sałatka tradycyjna jarzynowa 50 g 2. Sałatka grecka z serem feta i oliwkami 50 g 150 Dania ciepłe 1. Krokiety mięsne 100 g 2. Krokiety wegetariańskie 100 g 3. Barszcz czerwony 250 ml 4. Risotto z kurczakiem 125 g Dodatki 1. Pieczywo róŝne Ciasta 1. Sernik w papilotce 2 porcje (kaŝda po 50 g ) Ciasteczka kruche g 3. Szarlotka z kruszonką w papilotce lub murzynek w papilotce 2 porcje (kaŝda po 50 g) 150 Cena brutto od 1 osoby zestawu nr 5. Łączny koszt brutto zestawu nr 5 -