Witaj w świecie. makaronu. katalog produktów

Transkrypt

1 Witaj w świecie makaronu katalog produktów

2 Firma rma Na makaronie znamy się od pokoleń Wytwórnia Makaronu Domowego POL-MAK jest jednym z największych producentów makaronów w Polsce Środkowo-Wschodniej. Powstała w 1995 r. jako jednoosobowa firma i szybko przekształciła się w prężnie rozwijające się przedsiębiorstwo, zatrudniające blisko 90 osób. POL-MAK sprzedaje swoje produkty nie tylko na terenie całej Polski, ale także eksportuje je do Czech, Irlandii, Niemiec, Stanów Zjednoczonych, Kanady, Wielkiej Brytanii i na Ukrainę. Historia firmy związana jest z osobą Grzegorza Polaka. Z wykształcenia jest górnikiem, ukończył AGH w Krakowie, pracował przez dwa lata w kopalni, po czym wybudował gospodarstwo szklarniowe. Po 15 latach założył firmę POL-MAK. W 1998 r. wybudowano i oddano do użytku nowy zakład produkcyjny, wyposażony w nowoczesny park maszynowy, który pozwala na wprowadzenie nowych rodzajów makaronów. Z roku na rok zwiększano produkcję i zatrudniano coraz więcej osób. Początkowo wytwórnia produkowała około 300 kg makaronu dziennie, z czasem ta liczba sukcesywnie rosła i obecnie wynosi ok. 16 ton. Od 20 lat firma niezmiennie funkcjonuje w tym samym miejscu w Ludwinie, a wielu pracowników może się pochwalić ponad dziesięcioletnim stażem pracy. Siła tradycji Tradycyjny przepis prababci Heleny, rozsądek i przedsiębiorczość rodziców oraz nowoczesne zarządzanie wniesione do firmy przez synów były kluczem do sukcesu. Wytwórnia Makaronów Domowych POL-MAK S.A. to rodzinna firma założona w 1995 r. przez Grzegorza i Różę Polaków. Firma powstała w Ludwinie, małej miejscowości na Pojezierzu Łęczyńsko-Włodawskim, oddalonej o 30 km od Lublina, z którą rodzina związana jest od ponad 100 lat. Od 20 lat firma POL-MAK łączy doświadczenia i wiedzę kilku pokoleń. Tradycyjny przepis prababci Heleny, rozsądek i przedsiębiorczość rodziców oraz nowoczesne zarządzanie wniesione do firmy przez synów, były kluczem do sukcesu. Makarony jak u mamy Specjalnością firmy są makarony jajeczne.umiejętne połączenie nowoczesnej technologii produkcji z tradycyjną recepturą sprawiają, że makarony Tradycyjne z Ludwina są podobne do tych, które gościły na stołach polskich gospodyń. W ofercie firmy POL-MAK znajdują się również makarony produkowane na styl włoski z mąki durum oraz wyrabiane za pomocą prasy do tłoczenia makaronu, dzięki której można uzyskać najbardziej wymyślne kształty. Firma dba o smak i jakość, aby dostarczać klientom makarony, jakie znają z rodzinnego domu, tak aby każde danie smakowało jak u mamy. Firma dba o smak i jakość, aby dostarczać Klientom makarony, jakie znają z rodzinnego domu. Prababcia Helena Helena Romanek prababcia synów założycieli i właścicieli WMD POL-MAK S.A. była rodowitą mieszkanką Ludwina oraz symbolem najlepszych cech tradycyjnej gospodyni domowej. To ona dbała o zachowanie więzi rodzinnych oraz pielęgnowała polskie tradycje i wartości, które znajdowały swoje odzwierciedlenie podczas wspólnych rodzinnych posiłków. Prababcia Helena zawsze powtarzała, że makaron domowy robi się z jajami, a na specjalne okazje dodawała szafran lub kurkumę, by dodać mu koloru. To dzięki niej nasze makarony zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych województwa lubelskiego, prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, oraz zostały odznaczone krajowym godłem jakościowym JAKOŚĆ TRADYCJA, przyznawanym wysokiej jakości produktom tradycyjnym. Grzegorz Polak, Prezes POL-MAK S.A. Naszym wielkim atutem są nasi pracownicy Linia produkcyjna makaronu tradycyjnego 2

3 radycyjne Linia Makaronów Tradycyjnych Naszą dumą są makarony tradycyjne, które produkujemy w oparciu o daw ną, sprawdzoną, domową recepturę. To właśnie jej zawdzięczają one swój wyjątko wy, delikatny smak i oryginalną konsysten cję. Podobnie jak nasze babcie i mamy, naj pierw wyrabiamy ciasto, dodając tradycyjnie cztery jaja na kilogram mąki (wyłącznie typu 450), rozwałkowujemy je, a następnie kroimy, układamy w formę i suszymy. Jedyne, co nas różni w porównaniu z tradycyjną produkcją to fakt zastąpienia dawnych stolnic nowoczesnymi maszynami. Oferując Państwu nasze makarony tradycyjne, pragniemy zafundować Państwu podróż w czasie zaprosić do cza sów dzieciństwa, do czasów smaku makaro nu przygotowywanego przez Państwa babcię lub mamę. Chcemy zatrzymać w czasie ten smak i jednocześnie zaprosić do niego Państwa dzieci. Krajanka tradycyjna zbiorczym: 30 Kluski M A K A R O N Y Tradycyjne Niteczka

4 Makaron Tradycyjny unikatowy produkt Gniazdka nitki zbiorczym: 8 na warstwie: 8 na palecie: 56 Gniazdka wstążki zbiorczym: 8 na warstwie: 8 na palecie: 56 Wstęgi zbiorczym: 8 na warstwie: 8 na palecie: 56 Łazanka na palecie: 42 Pierwszy na rynku makaron posiadający certyfikat Jakość Tradycja System jakościowy Jakość Tradycja służy wyróżnianiu produktów tradycyjnych wysokiej jakości. Znak przyznawany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego. System Jakość Tradycja został zatwierdzony przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi jako krajowy system jakości żywności Do produkcji makaronów tradycyjnych, zgodnie z 50-letnimi recepturami firma POL-MAK wykorzystuje te same składniki, które od pokoleń są podstawą przepisów przekazywanych przez lokalne gospodynie. Surowce używane do produkcji naszego makaronu są wolne od GMO, a nasi dostawcy stosują co najmniej Dobre Praktyki Produkcyjne i Hodowlane. Firma POL-MAK podlega regularnym, restrykcyjnym kontrolom jakości produktów posiadających znak Jakość Tradycja przez zewnętrzne jednostki certyfikujące. 6

5 M A K A R O N Y Tradycyjne Fala Świderek Łazanka Muszelki Gwiazdki Ryż zbiorczym: 14 na palecie: 96 zbiorczym: 16 na palecie: 96 zbiorczym: 18 na palecie: 100 na palecie: 120 na palecie:

6 M A K A R O N Wesołe Literki Zacierka Krajanka domowa Makaron Staropolski Wesołe Literki Makaron 1-jajeczny Makaron 2-jajeczny Opakowanie jednostkowe: 200 g na palecie: 120 zbiorczym: 30 zbiorczym: 30 zbiorczym: 16 na palecie:

7 M A K A R O N Y Al Dente l Dente Linia Makaronów Al Dente AL DENTE to linia makaronów z makaroniarni POLMAK stworzona dla poszukiwaczy smaków. Stworzona wyłącznie na bazie semoliny czyli mąki z pszenicy durum. Dzięki dużej zawartości wysokiej jakości glutenu makaron z semoliny po ugotowaniu nie skleja się i pozostaje AL. DENTE. Wyciskamy go i formujemy w tradycyjnej matrycy z brązu nadając mu chropowatą powierzchnię, dzięki której znakomicie chłonie sosy i przyprawy. Lasagne, Cannelloni czy Conchiglioni to makarony używane we włoskiej kuchni jako przystawki jak i składnik dania głównego. Doskonale smakują z różnorodnymi nadzieniami, zapiekane w sosach lub podawane na zimno. Lasagne na warstwie: 13 na palecie: Cannelloni zbiorczym: 10 Conchiglioni zbiorczym: 6 na palecie:

8 M A K A R O N Y Przepiórcze zepiórcze Linia Makaronów Przepiórczych Przepiórczy z Ludwina wyrabiamy z 12 przepiórczych jaj na kilogram mąki. Jaja tego, popularnego niegdyś, polnego ptaka były smakołykiem serwowanym podczas dworskich obiadów. Jaja przepiórcze są: g bogate w mineralne: g fosfor pomaga w budowaniu zdrowych kości i zębów, g cynk poprawia wygląd włosów, paznokci i skóry g żelazo pomaga w prawidłowym funkcjnowaniu układy odpornościowego g zawierają białko, które posiada wysoką wartość żywieniową i w większości przypadków nie powoduje reakcji alergicznych u osób uczulonych na białko jaja kurzego. Kluski Makaron 12-jajeczny przepiórczy Niteczka Makaron 12-jajeczny przepiórczy

9 M A K A R O N Y Pełnoziarniste ełnoziarniste 16 Linia Makaronów Pełnoziarnistych Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom Klientów, stworzyliśmy specjalnie dla nich linię makaronów pełnoziarnistych w najbardziej popularnych formach. Makaron Pełnoziarnisty z Ludwina powstaje z mąki z przemiału całych ziaren wyłącznie pszenicy durum. Zmielenie łuski, jądra i kiełka ziarna sprawia, że mąka ta zawiera więcej składników odżywczych, w porównaniu z mąką białą. Zmielenie całych ziaren powoduje, że makarony z pełnego przemiału są ciemniejsze od tradycyjnych z mąki makaronowej. Łuska zawiera cenny błonnik, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. W makaronach pełnoziarnistych z pszenicy durum jest go czterokrotnie więcej niż w produktach z mąki białej. Jedna porcja (100 g) dostarcza aż 44% rekomendowanej dziennej wartości spożycia błonnika pokarmowego. Mąka z pszenicy durum ma niższy indeks glikemiczny, dzięki czemu porcja makaronu pełnoziarnistego zapewnia uczucie sytości na dłużej. Za sprawą dużej zawartości wysokiej jakości glutenu makaron z semoliny po ugotowaniu nie skleja się i pozostaje al dente. Pióro Makaron pełnoziarnisty Świderek Makaron pełnoziarnisty Spaghetti Makaron pełnoziarnisty zbiorczym: 24 na warstwie: 20 na palecie:

10 M A K A R O N Y Tłoczone łoczone Linia Makaronów Tłoczonych Makarony Klasyczne to owoc uda nego mariażu wysokiej jakości ro dzimych surowców i nowoczesnych zachodnich technologii produkcyjnych. Ce chuje je fantazyjność form i gwarancja nie zapomnianych doznań smakowych. Swoje wa lory jakościowe zawdzięczają prawdziwym włoskim maszynom, natomiast atuty smakowe wspaniałej polskiej mące makarono wej, której używamy do ich produkcji. Spaghetti zbiorczym: 24 na warstwie: 20 na palecie: 60 Świderek Pióra

11 M A K A R O N Y Tłoczone Falbanka Muszelka Kolanko Wstążka wąska Nitka Łazanka

12 Nasze makarony zeskanuj i zamów! Wesołe Literki Ilość w w opakowaniu zb.: 16 Ilość opakowań zb. na palecie: 120 Lasagne Ilość opakowań zb. na warstwie: 13 Ilość opakowań zb. na palecie: 78 Cannelloni Opakowanie jednostkowe: 250g Ilość w w opakowaniu zb.: 10 Conchiglioni Ilość w w opakowaniu zb.: 6 Ilość opakowań zb. na palecie: Krajanka tradycyjna Ilość w w opakowaniu zb.: 30 Kluski Niteczka Gniazdka nitki Ilość w w opakowaniu zb.: 8 Ilość opakowań zb. na warstwie: 8 Ilość opakowań zb. na palecie: 56 Kluski Makaron 12-jajeczny przepiórczy Niteczka Makaron 12-jajeczny przepiórczy Pióro Makaron pełnoziarnisty Świderek Makaron pełnoziarnisty Gniazdka wstążki Ilość w w opakowaniu zb.: 8 Ilość opakowań zb. na warstwie: 8 Ilość opakowań zb. na palecie: 56 Wstęgi Ilość w w opakowaniu zb.: 8 Ilość opakowań zb. na warstwie: 8 Ilość opakowań zb. na palecie: 56 Łazanka Ilość opakowań zb. na palecie: 42 Fala Spaghetti Makaron pełnoziarnisty Ilość w w opakowaniu zb.: 24 Ilość opakowań zb. na warstwie: 20 Ilość opakowań zb. na palecie: 60 Spaghetti Ilość w w opakowaniu zb.: 24 Ilość opakowań zb. na warstwie: 20 Ilość opakowań zb. na palecie: 60 Świderek Pióra Świderek Ilość w w opakowaniu zb.: 14 Ilość opakowań zb. na palecie: 96 Muszelki Ilość w w opakowaniu zb.: 18 Ilość opakowań zb. na palecie: 100 Łazanka Ilość w w opakowaniu zb.: 16 Ilość opakowań zb. na palecie: 96 Gwiazdki Ilość opakowań zb. na palecie: 120 Falbanka Muszelka Kolanko Wstążka wąska Ryż Ilość opakowań zb. na palecie: 120 Zacierka Opakowanie jednostkowe: 200 g Ilość opakowań zb. na palecie: 120 Krajanka domowa Ilość w w opakowaniu zb.: 30 Makaron Staropolski Makaron 2-jajeczny Ilość w w opakowaniu zb.: 30 Nitka Łazanka Jakość i Tradycja już od

13 Wytwórnia Makaronu Domowego POL-MAK S.A Ludwin, Ludwin Kol. 58 tel fax Skontaktuj się z Przedstawicielem Handlowym: