ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 377

Transkrypt

1 , PCA Zakres akredytacji Nr AB 377 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 377 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 18 Data wydania: 8 stycznia 2016 r. Nazwa i adres WOJEWÓDZKA STACJA SANITARNO-EPIDEMIOLOGICZNA W KATOWICACH ul. Raciborska Katowice AB 377 Kod identyfikacji dziedziny/obiektu badań C/1; C/4; C/9; C/12;C/18; C/21; C/22 C/9/P D/3 G/3; G/9 K/3; K/9; K/22 N/4;N/9; N/14; N/22 N/9/P O/1; O/9; O/22 Q/9; Q/18; Q/21;Q/22; Q/27 Dziedzina/obiekt badań: Badania chemiczne produkty rolne, chemikalia, kosmetyki, wyroby chemiczne; powietrze, woda, woda do spożycia, ścieki; ceramika, szkło, papier, tektura, materiały opakowaniowe; wyroby z tworzyw sztucznych; wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi w tym żywność Badania chemiczne i pobieranie próbek powietrza Badania kliniczne medyczne obiektów i materiałów biologicznych przeznaczonych do badań Badania dotyczące inżynierii środowiska hałas w środowisku pracy i w środowisku ogólnym, drgania, oświetlenie, mikroklimat, pole elektromagnetyczne w środowisku pracy/ogólnym Badania mikrobiologiczne obiekty i materiały biologiczne przeznaczone do badań, woda, woda do spożycia, próbki środowiskowe, wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi w tym żywność Badanie właściwości fizycznych kosmetyki, woda, woda do spożycia, ścieki, wyposażenie medyczne urządzenia radiologiczne, próbki środowiskowe, wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi w tym żywność Badanie właściwości fizycznych i pobieranie próbek powietrza Badania radiochemiczne i promieniowania produkty rolne, woda, woda do spożycia, wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi w tym żywność Badania sensoryczne materiały opakowaniowe, wyroby z tworzyw sztucznych, drewna, wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi - w tym żywność, woda, woda do spożycia KIEROWNIK DZIAŁU AKREDYTACJI LABORATORIÓW TADEUSZ MATRAS Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 377 z dnia r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 1/52

2 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Żywności i Przedmiotów Użytku (Ż) Pracownia Badań Fizykochemicznych Żywności (ŻC) Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Absorpcyjnej Spektrometrii Atomowej (SA) ul. Raciborska 39, Katowice kawa i herbata, koncentraty spożywcze, mięso i produkty mięsne, mleko i produkty mleczne, napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.), napoje alkoholowe i wyroby spirytusowe, owoce i warzywa i przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, ryby i przetwory rybne, owoce morza i przetwory owoców morza, słodycze i wyroby cukiernicze, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, oleje, tłuszcze zwierzęce i roślinne, zboża i przetwory zbożowe, żywność mrożona, orzechy, w tym arachidy, grzyby, ziarna nasion oleistych, kakao, herbatki owocowe i ziołowe, suplementy diety dodatki do żywności kawa herbata, mięso i produkty mięsne, mleko i produkty mleczne, napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.), owoce i warzywa i przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, ryby i przetwory rybne, owoce morza i przetwory owoców morza, surowce i przetwory zielarskie, suplementy diety koncentraty spożywcze, mleko i produkty mleczne, zboża i przetwory zbożowe, oleje, tłuszcze zwierzęce i roślinne, suplementy diety, kakao Zawartość pierwiastków ołów (0,005 20,0) mg/kg kadm (0,001 5,00) mg/kg miedź (0,05 80,0) mg/kg cynk (0,05 150) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość rtęci (0,002 12,5) mg/kg Metoda bezpłomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej z wykorzystaniem techniki zimnych par (CV-AAS) Zawartość rtęci (0,0003 6) mg/kg Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej na analizatorze rtęci AMA 254 Zawartość żelaza (0,3 80,0) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Wydawnictwo Metodyczne PZH:1996 Metoda oznaczania ołowiu, kadmu, miedzi i cynku w produktach spożywczych techniką płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej. Wydawnictwo Metodyczne PZH:1990 Oznaczanie zawartości rtęci całkowitej w żywności metodą bezpłomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej. SA/PB-01: Wydanie 1 ŻC/PB-05: Wydanie 4 Wersja strony A Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 2/52

3 koncentraty spożywcze, mleko i produkty mleczne, napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.), zboża i przetwory zbożowe, słodycze i wyroby cukiernicze suplementy diety koncentraty spożywcze, mleko i produkty mleczne, napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.), słodycze i wyroby cukiernicze suplementy diety kawa i herbata, koncentraty spożywcze, mięso i produkty mięsne, mleko i produkty mleczne, napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.), napoje alkoholowe i wyroby spirytusowe, owoce i warzywa i przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, ryby i przetwory rybne, owoce morza i przetwory owoców morza, słodycze i wyroby cukiernicze, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, oleje, tłuszcze zwierzęce i roślinne, zboża i przetwory zbożowe, żywność mrożona, orzechy, w tym arachidy, grzyby, ziarna nasion oleistych, kakao, herbatki owocowe i ziołowe, suplementy diety Dodatki do żywności Przetwory zbożowo-mączne Zawartość wapnia ( ) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość magnezu ( ) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość arsenu (0,005 5,00) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej z wykorzystaniem generacji wodorków (HGAAS) Zawartość glinu (0,79 30,0) mg/kg Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) ŻC/PB-08: Wydanie 2 ŻC/PB-07: Wydanie 2 Wydawnictwo Metodyczne PZH:2005 Metoda oznaczania zawartości arsenu w środkach spożywczych techniką płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej z wykorzystaniem generacji wodorków. ŻC/PB-18: Wydanie 2 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 3/52

4 Elastyczny zakres akredytacji Żywność 1) Zawartość cyny 1) Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) ŻC/PB-03 1) 1) - Dopuszcza się modyfikację własnych metod badawczych, zmianę zakresu pomiarowego metody oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów i metody Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 4/52

5 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Żywności i Przedmiotów Użytku (Ż) Pracownia Badań Fizykochemicznych Żywności (ŻC) Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Chromatografii Cieczowej (SC) ul. Raciborska 39, Katowice zboża i przetwory zbożowe, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego koncentraty spożywcze z wyjątkiem galaretek owocowych, mleko i produkty mleczne, napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.), napoje alkoholowe i wyroby spirytusowe, owoce i warzywa i przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, ryby i przetwory rybne, słodycze i wyroby cukiernicze, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, oleje, tłuszcze zwierzęce i roślinne, wyroby garmażeryjne, zboża i przetwory zbożowe suplementy diety, majonezy, musztardy, sosy napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane), słodycze i wyroby cukiernicze, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, suplementy diety koncentraty spożywcze, napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.), słodycze i wyroby cukiernicze, suplementy diety, Zawartość toksyny T 2 Zawartość toksyny HT 2 (5,0 100,0) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość sumy toksyn T-2 i HT-2 Zawartość acesulfamu K Zawartość sacharyny ( ) mg/kg (próbki stałe) ( ) mg/l (próbki płynne) Zawartość aspartamu ( ) mg/kg (próbki stałe) ( ) mg/l (próbki płynne) Zawartość kwasu sorbowego Zawartość kwasu benzoesowego ( ) mg/kg (próbki stałe) ( ) mg/l (próbki płynne) Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) Zawartość kofeiny ( ) mg/kg (próbki stałe) (5 4000) mg/l (próbki płynne) Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) Zawartość kwasu L-askorbinowego - witaminy C (10 750) mg/100 g (próbki stałe) (2 150) mg/100 ml (próbki płynne) Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) SC/PB 11: r. Wydanie1 PN-EN 12856:2002 SC/IR-15: r. wydanie 3 SC/PB-08: Wydanie 3 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 5/52

6 owoce i warzywa i przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, zboża i przetwory zbożowe ziarna roślin oleistych orzechy środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego mleko i produkty mleczne środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego oleje, tłuszcze zwierzęce i roślinne surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, owoce i warzywa i przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, produkty z dodatkiem przypraw Koncentraty spożywcze, napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.), suplementy diety Zawartość aflatoksyn B1 (0,4 180) µg/kg B2 (0,2 45) µg/kg G1 (0,4 180) µg/kg G2 (0,2 45) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość sumy aflatoksyn Zawartość Aflatoksyny B1 (0,04 0,4) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość Aflatoksyny M1 (0,006 0,08) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość przeciwutleniaczy BHA i BHT ( ) mg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) Zawartość barwników: biksyna para red sudan I sudan II sudan III sudan IV (1,00 25,00) mg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową(hplc-dad) Zawartość kwasu cyklaminowego ( ) mg/kg (próbki stałe) (10 800) mg/l (próbki płynne) Zawartość cyklaminianu sodu ( ) mg/kg (próbki stałe) (11-898) mg/l (próbki płynne) Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) PN-EN 14123:2008 PN-EN15851: 2012 PN-EN ISO 14501: 2009 SC/PB-01: Wydanie 3 Wydawnictwo PZH: 2004 Wykrywanie i oznaczanie barwników sudan i biksyny w sproszkowanej papryce chilli i produktach na bazie papryki chilli SC/IR-02: Wydanie 2 PN EN 12857:2002 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 6/52

7 Elastyczny zakres akredytacji Żywność 1) Zawartość ochratoksyny A 1) Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Normy, Procedury badawcze, Wydawnictwa Metodyczne 1) 1) - Dopuszcza się: aktualizację oraz dodanie metod znormalizowanych i własnych metod badawczych, zmianę zakresu pomiarowego metody badania oraz dodanie kolejnych obiektów w ramach grupy obiektów i w ramach stosowanej metody. Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Żywność 2) Zawartość barwników 2) Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) SC/PB-09 2) 2) - Dopuszcza się modyfikację własnych metod badawczych, dodanie badanej cechy w ramach obiektu i metody, zmianę zakresu pomiarowego metody badania oraz dodanie obiektu w ramach grupy obiektów i metody Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 7/52

8 owoce i warzywa i przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, itp.), napoje alkoholowe i wyroby spirytusowe, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego zboża i przetwory zbożowe, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego zboża i przetwory zbożowe (kukurydza i jej produkty) środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego Zawartość patuliny (2,8 200) μg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) Zawartość deoksyniwalenolu (61,7 2000) μg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) Zawartość zearalenonu (10 240) μg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość fumonizyn FB1 ( ) μg/kg FB2 ( ) μg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość sumy fumonizyn FB1 i FB2 PN-EN 15890:2012 Wydawnictwo PZH 2005 Oznaczanie toksyn Fusariumdeoksyniwalenolu (DON) w zbożach i jego przetworach Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z oczyszczaniem za pomocą kolumn powinowactwa immunologicznego Wydawnictwo PZH 2005 Oznaczanie toksyn Fusariumzearalenonu (ZEA) w zbożach i jego przetworach Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z oczyszczaniem za pomocą kolumn powinowactwa immunologicznego PN-EN 14352:2005 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 8/52

9 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Żywności i Przedmiotów Użytku (Ż) Pracownia Badań Fizykochemicznych Żywności (ŻC) ul. Raciborska 39, Katowice Koncentraty spożywcze, posiłki Zawartość wody PN-A :1998 pkt. 2.2 i 2.3 (0,1 20) % Metoda wagowa Wyroby cukiernicze trwałe Zawartość wody PN-84/A pkt. 2.3 i 2.4 (0,2 50) % Metoda wagowa Mięso i przetwory mięsne Zawartość wody PN-ISO 1442:2000 (0,5 90) % Metoda wagowa Koncentraty spożywcze, posiłki Zawartość popiołu ogólnego PN-A :1998 pkt. 2 (0,1 10) % Metoda wagowa Mięso i przetwory mięsne Zawartość popiołu ogólnego PN-ISO 936:2000 (0,5 5) % Metoda wagowa Mięso i przetwory mięsne Zawartość tłuszczu PN-ISO 1444:2000 (0,5 50) % Metoda wagowa (ekstrakcyjna) Koncentraty spożywcze, posiłki Zawartość chlorku sodu PN-A :1998 (0,1 60) % Metoda miareczkowa (Mohra) Mięso i przetwory mięsne Zawartość chlorku sodu (0,1 10) % PN-73/A pkt Az1:2002 Mięso i przetwory mięsne, mięso ryb Sery topione, mieszanki wieloskładnikowe do wędlin Mięso i przetwory mięsne, mięso ryb, sery topione, mieszanki wieloskładnikowe do wędlin Metoda miareczkowa (Mohra) Zawartość fosforu ogólnego (0,012 1) % w przeliczeniu na P 2O 5 Metoda wagowa Zawartość fosforu ogólnego (0,3 3) % w przeliczeniu na P 2O 5 Metoda wagowa Zawartość fosforu dodanego w przeliczeniu na P 2O 5 PN-A-82060:1999 ŻC/IR-10: Wydanie 3 koncentraty spożywcze, mięso i produkty mięsne, mleko i produkty mleczne, ryby i przetwory rybne, zboża i przetwory zbożowe, mieszanki wieloskładnikowe do wędlin Zawartość azotu (0,07 15) % Metoda Kjeldahla Zawartość białka z obliczeń ŻC/PB-13: Wydanie 2 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 9/52

10 mięso i produkty mięsne, ryby i przetwory rybne, owoce morza i przetwory owoców morza, owoce i warzywa i przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne Tłuszcze utwardzone owoce suszone, nasiona roślin strączkowych, nasiona roślin oleistych, orzechy, przetwory zbożowe, kawa, herbata, herbatki ziołowe i owocowe, zioła i przyprawy Próbki środowiskowe: zmiotki i wytrzepki nasiona roślin strączkowych, nasiona roślin oleistych, orzechy, ziarno zbóż i przetwory zbożowomączne, makarony, kawy, cukier, ziarno zbóż i przetwory zbożowo-mączne, herbaty, herbatki ziołowe i owocowe, zioła i przyprawy Margaryny Pieczywo Zawartość cyny (1,6 400) mg/kg Metoda spektrofotometryczna Zawartość niklu (0,05 0,80) mg/kg Metoda spektrofotometryczna Oznaczenie szkodników żywnościowych i ich pozostałości Metoda oględzin, przesiewania i ręcznego wybierania Oznaczenie zanieczyszczeń fizycznych - zanieczyszczenia mineralne od 0,001% - zanieczyszczenia organiczne od 0,001% Metoda ręcznego wybierania i wagowego oznaczenia - zanieczyszczenia ferromagnetyczne od 2 mg/kg Metoda oddzielenia zanieczyszczeń ferromagnetycznych przy pomocy magnesu oraz ich wagowe oznaczenie Barwa Smakowitość Konsystencja: smarowność, rozpływalność w ustach Metoda punktowa w skali 1-5 pkt Wygląd zewnętrzny, skórka: barwa, grubość, pozostałe cechy, miękisz: elastyczność, porowatość, pozostałe cechy, smak i zapach Metoda punktowa ŻC/PB-04: Wydanie 3 ŻC/PB-09: Wydanie 3 ŻC/PB-19: Wydanie 2 ŻC/PB-20: Wydanie 1 PN-A-86936:1997 PN-A-74108:1996 pkt. 4 Wersja strony A Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 10/52

11 Wyroby cukiernicze Przetwory owocowe Wyroby ciastkarskie Wygląd zewnętrzny, kształt, powierzchnia, barwa, konsystencja, przełom, wypełnienie nadzieniem, zapach, smak Metoda punktowa Barwa, smak, zapach, konsystencja, wygląd Prosty test opisowy Jednolitość partii, wygląd zewnętrzny, struktura i tekstura, smak i zapach Metoda punktowa PN-A-88032:1998+Ap1:2001 ŻC/PB-21: Wydanie 1 PN-A-74252:1998 pkt. 4 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 11/52

12 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Żywności i Przedmiotów Użytku (Ż) Pracownia Badań Fizykochemicznych Żywności (ŻC) Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Chromatografii Gazowej (SG) ul. Raciborska 39, Katowice mięso i produkty mięsne, mleko i produkty mleczne, słodycze i wyroby cukiernicze, oleje, tłuszcze zwierzęce i roślinne, suplementy diety Skład kwasów tłuszczowych: C 4:0 masłowy C 6:0 kapronowy C 8:0 kaprylowy C 10:0 kaprynowy C 11:0 undekanowy C 12:0 laurynowy C 13:0 tridekanowy C 14:0 mirystynowy C 14:1 mirystoleinowy C 15:0 pentadekanowy C 15:1 cis-10-pentadekenowy C 16:0 palmitynowy C 16:1 palmitoleinowy C 17:0 heptadekanowy C 17:1 cis-10-heptadekenowy C 18:0 stearynowy C 18:1 n9t elaidynowy C 18:1 n9c oleinowy C 18:1 n6t wakcenowy C 18:2 n6t linolelaidynowy C 18:2 n6c linolowy C 18:3 n3 α linolenowy (ALA) C 18:3 n6 γ linolenowy C 20:0 arachidowy C 20:1 n9 cis-11-eikozenowy C 20:2 cis-11,14-eikozadienowy C 20:3 n3 cis-11,14,17-eikozatrienowy C 20:4 n6 arachidonowy C 20:5 n3 cis-5,8,11,14,17- eikozapentaenowy (EPA) C 21:0 heneikozanowy C 22:0 behenowy C 22:1 n9 erukowy C 22:2 cis-13,16-dokozadienowy C 22:5 n3 cis-7,10,13,16,19- dokozapentaenowy (DPA) C 22:6 n6 cis-4,7,10,13,16,19- dokozaheksaenowy (DHA) C 23:0 trikozanowy C 24:0 lignocerynowy C 24:1 n9 nerwonowy (0,05 100,00)% Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) SG/PB-05: Wydanie 1 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 12/52

13 Napoje alkoholowe i wyroby spirytusowe Zawartość alkoholu etylowego (5,00 99,90) % obj. Zawartość alkoholu metylowego (0, ,00) g/hl w alkoholu 100% Zawartość octanu etylu (0, ,00) g/hl w alkoholu 100% Zawartość aldehydu octowego (0, ,00) g/hl w alkoholu 100% Zawartość acetalu (0, ,00) g/hl w alkoholu 100% Zawartość 1-propanolu (0, ,00) g/hl w alkoholu 100% Zawartość 2-metylo-1-propanolu (0, ,00) g/hl w alkoholu 100% Zawartość 2-metylo-1-butanolu (0, ,00) g/hl w alkoholu 100% Zawartość 3-metylo-1-butanolu (0, ,00) g/hl w alkoholu 100% Zawartość 1-butanolu (0, ,00) g/hl w alkoholu 100% Zawartość 2-butanolu (0, ,00) g/hl w alkoholu 100% Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC/FID) SG/PB-06: Wydanie 2 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 13/52

14 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Żywności i Przedmiotów Użytku (Ż) Pracownia Mikrobiologii Żywności i Kosmetyków (ŻM) ul. Raciborska 39, Katowice mięso, podroby i produkty mięsne drób, podroby i produkty drobiarskie, jaja i produkty jajeczne ryby i przetwory rybne mleko i przetwory mleczne ziarna zbóż i przetwory zbożowo mączne wyroby cukiernicze i ciastkarskie owoce, warzywa, przetwory owocowe, warzywne oraz warzywno-mięsne miód orzechy w tym orzechy arachidowe ziarna roślin oleistych żywność mrożona napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) tłuszcze roślinne i zwierzęce koncentraty spożywcze zioła i przyprawy kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe wyroby garmażeryjne i kulinarne majonezy, musztardy, sosy środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego suplementy diety Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością (wymazy) Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych Od 1 jtk/ml Od 10 jtk/g Od 1 jtk/cm 2 (dla wymazów pobranych z powierzchni zdefiniowanych) Od 1jtk/wymaz (dla wymazów pobranych z powierzchni niezdefiniowanych) Metoda płytkowa w temp. 30 ºC posiew wgłębny Obecność Salmonella spp. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi Obecność Listeria monocytogenes Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Od 1 jtk/ml Od 10 jtk/g Od 1 jtk/cm 2 (dla wymazów pobranych z powierzchni zdefiniowanych) Od 1jtk/wymaz (dla wymazów pobranych z powierzchni niezdefiniowanych) Metoda płytkowa posiew powierzchniowy Obecność gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi NPL gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Od 0,03 NPL/ml Od 0,3 NPL/g Metoda probówkowa PN-EN ISO :2013 PN-EN ISO 6579:2003+AC:2014 PN-EN ISO :1999+A1:2005 PN-EN ISO :2001+A1:2004 PN-EN ISO :2004+AC:2005 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 14/52

15 mięso, podroby i produkty mięsne drób, podroby i produkty drobiarskie, jaja i produkty jajeczne ryby i przetwory rybne mleko i przetwory mleczne ziarna zbóż i przetwory zbożowo mączne wyroby cukiernicze i ciastkarskie owoce, warzywa, przetwory owocowe, warzywne oraz warzywno-mięsne miód orzechy w tym orzechy arachidowe ziarna roślin oleistych żywność mrożona napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) tłuszcze roślinne i zwierzęce koncentraty spożywcze zioła i przyprawy kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe wyroby garmażeryjne i kulinarne majonezy, musztardy, sosy środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego suplementy diety Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością (wymazy) NPL bakterii z grupy coli PN-ISO 4831:2007 Od 0,03 NPL/ml Od 0,3 NPL/g Metoda probówkowa Obecność przypuszczalnie PN-EN ISO 10273:2005+Ap1:2005 chorobotwórczych Yersinia enterocolitica +Ap2:2006 Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi Liczba Listeria monocytogenes PN-EN ISO :2000+A1:2005 +Ap1:2006+Ap2:2007 Od 10 jtk/ml Od 10 jtk/g Od 10 jtk/cm 2 (dla wymazów pobranych z powierzchni zdefiniowanych) Od 10 jtk/wymaz (dla wymazów pobranych z powierzchni niezdefiniowanych) Metoda płytkowa posiew powierzchniowy Liczba β-glukuronidazo-dodatnich PN-ISO :2004 Escherichia coli Od 1 jtk/ml Od 10 jtk/g Od 1 jtk/cm 2 (dla wymazów pobranych z powierzchni zdefiniowanych) Od 1 jtk/wymaz (dla wymazów pobranych z powierzchni niezdefiniowanych) Metoda płytkowa posiew wgłębny Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus PN-EN ISO 7932:2005 Od 1 jtk/ml Od 10 jtk/g Od 1 jtk/cm 2 (dla wymazów pobranych z powierzchni zdefiniowanych) Od 1 jtk/wymaz (dla wymazów pobranych z powierzchni niezdefiniowanych) Metoda płytkowa posiew powierzchniowy Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 15/52

16 mięso, podroby i produkty mięsne drób, podroby i produkty drobiarskie, jaja i produkty jajeczne ryby i przetwory rybne mleko i przetwory mleczne ziarna zbóż i przetwory zbożowo mączne wyroby cukiernicze i ciastkarskie owoce, warzywa, przetwory owocowe, warzywne oraz warzywno-mięsne miód orzechy w tym orzechy arachidowe ziarna roślin oleistych żywność mrożona napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) tłuszcze roślinne i zwierzęce koncentraty spożywcze zioła i przyprawy kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe wyroby garmażeryjne i kulinarne majonezy, musztardy, sosy środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego suplementy diety Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością (wymazy) Liczba Enterobacteriaceae Od 1 jtk/ml Od 10 jtk/g Od 1 jtk/cm 2 (dla wymazów pobranych z powierzchni zdefiniowanych) Od 1 jtk/wymaz (dla wymazów pobranych z powierzchni niezdefiniowanych) Metoda płytkowa posiew wgłębny Liczba bakterii z grupy coli Od 1 jtk/ml Od 10 jtk/g Od 1 jtk/cm 2 (dla wymazów pobranych z powierzchni zdefiniowanych) Od 1 jtk/wymaz (dla wymazów pobranych z powierzchni niezdefiniowanych) Metoda płytkowa posiew wgłębny Obecność bakterii z grupy coli Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi PN-ISO :2005 PN-ISO 4832:2007 PN-ISO 4831:2007 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 16/52

17 Mięso, podroby i produkty mięsne drób, podroby i produkty drobiarskie, jaja i produkty jajeczne ryby i przetwory rybne mleko i przetwory mleczne ziarna zbóż i przetwory zbożowo mączne wyroby cukiernicze i ciastkarskie owoce, warzywa, przetwory owocowe, warzywne oraz warzywno-mięsne miód orzechy w tym orzechy arachidowe ziarna roślin oleistych żywność mrożona napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) tłuszcze roślinne i zwierzęce koncentraty spożywcze zioła i przyprawy kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe wyroby garmażeryjne i kulinarne majonezy, musztardy, sosy środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego suplementy diety Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością (wymazy) Obecność przypuszczalnych Escherichia coli Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi NPL przypuszczalnych Escherichia coli Od 0,03 NPL/ml Od 0,3 NPL/g Metoda probówkowa PN-ISO 7251: 2006 Wersja strony A Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 17/52

18 mięso, podroby i produkty mięsne drób, podroby i produkty drobiarskie mleko i przetwory mleczne mleko w proszku i produkty w proszku dla niemowląt Elastyczny zakres akredytacji Żywność 1) Obecność Campylobacter Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi Obecność Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi Obecność drobnoustrojów chorobotwórczych: 1) Metoda enzymoimmunofluorescencyjna (ELFA) z wykorzystaniem aparatu mini Vidas PN-EN ISO :2007+Ap1:2008 PKN-ISO/TS 22964:2008 ŻM/PB-01 1) 1) Dopuszcza się modyfikację własnej metody badawczej, dodanie kolejnych cech w ramach obiektu oraz dodanie obiektów w ramach grupy obiektów. Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Elastyczny zakres akredytacji Próbki środowiskowe - z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością (wymazy) Obecność drobnoustrojów chorobotwórczych: 2) Metoda enzymoimmunofluorescencyjna (ELFA) z wykorzystaniem aparatu mini Vidas ŻM/PB-01 2) 2) Dopuszcza się modyfikację własnej metody badawczej, dodanie kolejnych cech w ramach obiektu. Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 18/52

19 Żywność o aktywności wody wyższej niż 0,95, w tym: mięso, podroby i produkty mięsne drób, podroby i produkty drobiarskie, jaja i produkty jajeczne ryby i przetwory rybne mleko i przetwory mleczne wyroby cukiernicze i ciastkarskie owoce, warzywa, przetwory owocowe, warzywne oraz warzywno-mięsne miód żywność mrożona napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki) wyroby garmażeryjne i kulinarne majonezy, musztardy i sosy środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego suplementy diety Próbki środowiskowe - z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością (wymazy) Żywność o aktywności wody niższej lub równej 0,95, w tym: produkty jajeczne mleko w proszku ziarna zbóż i przetwory zbożowo mączne wyroby cukiernicze i ciastkarskie owoce, warzywa, przetwory owocowe, warzywne oraz warzywno-mięsne miód ziarna roślin oleistych syropy tłuszcze roślinne i zwierzęce koncentraty spożywcze zioła i przyprawy kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego suplementy diety Liczba drożdży i pleśni Od 1 jtk/ml Od 10 jtk/g Od 1 jtk/cm 2 (dla wymazów pobranych z powierzchni zdefiniowanych) Od 1 jtk/wymaz (dla wymazów pobranych z powierzchni niezdefiniowanych) Metoda płytkowa posiew powierzchniowy Liczba drożdży i pleśni Od 10 jtk/g Metoda płytkowa posiew powierzchniowy PN-ISO :2009 PN-ISO :2009 Wersja strony A Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 19/52

20 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Żywności i Przedmiotów Użytku (Ż) Pracownia Mikrobiologii Żywności i Kosmetyków (ŻM) Oddział Badań Chorób Zakaźnych i Zakażeń (ChZZ) Interdyscyplinarna pracownia diagnostyki molekularnej (PCR) ul. Raciborska 39, Katowice mięso, podroby i produkty mięsne mleko i przetwory mleczne owoce, warzywa, przetwory owocowe, warzywne oraz warzywno-mięsne Próbki środowiskowe - z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością (wymazy) mięso, podroby i produkty mięsne drób, podroby i produkty drobiarskie, jaja i produkty jajeczne ryby i przetwory rybne mleko i przetwory mleczne ziarna zbóż i przetwory zbożowo mączne wyroby cukiernicze i ciastkarskie owoce, warzywa, przetwory owocowe, warzywne oraz warzywno-mięsne miód orzechy w tym orzechy arachidowe ziarna roślin oleistych żywność mrożona napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) tłuszcze roślinne i zwierzęce koncentraty spożywcze zioła i przyprawy kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe wyroby garmażeryjne i kulinarne majonezy, musztardy, sosy środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego suplementy diety Obecność DNA Escherichia coli O 157 Metoda real time PCR (reakcja łańcuchowej polimerazy) Obecność DNA Salmonella Metoda real time PCR (reakcja łańcuchowej polimerazy) ŻM/PB-02: Wydanie 4 ŻM/PB-04: Wydanie 1 Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością (wymazy) Wersja strony A Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 20/52

21 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Żywności i Przedmiotów Użytku (Ż) Pracownia Badań Przedmiotów Użytku (ŻU) Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Absorpcyjnej Spektrometrii Atomowej (SA) ul. Raciborska 39, Katowice Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością (wyciągi wodne) Wyroby szklane i ceramiczne przeznaczone do kontaktu z żywnością Zawartość pierwiastków ołów (0,7 15,0) mg/kg kadm (0,06 4,00) mg/kg cynk (0,4 30,0) mg/kg żelazo (1,5 150) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość miedzi (0,9 20,0) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość pierwiastków uwalnianych z wyrobów szklanych i ceramicznych ołów (0,04 10) μg/ml kadm (0,005 0,50) μg/ml (wynik przeliczany na objętość lub powierzchnię naczynia) Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) ŻU/PB-16: Wydanie 2 ŻU/PB-17: Wydanie 2 PN-EN :2000+Ap1:2002 PN-EN :2000 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 21/52

22 Materiały i wyroby z tworzyw sztucznych przeznaczone do kontaktu z żywnością Materiały i wyroby z tworzyw sztucznych przeznaczone do kontaktu z żywnością Materiały i wyroby z tworzyw sztucznych i inne przeznaczone do kontaktu z żywnością Materiały i wyroby z tworzyw sztucznych i inne przeznaczone do kontaktu z żywnością Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością Kosmetyki i chemia gospodarcza Kosmetyki DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Żywności i Przedmiotów Użytku (Ż) Pracownia Badań Przedmiotów Użytku (ŻU) ul. Raciborska 39, Katowice Poziom migracji globalnej do wodnych płynów modelowych i mediów zastępczych (woda destylowana, kwas octowy, alkohol etylowy i izooktan) od 1,0 mg/dm 2 lub od 6,0 mg/kg Metoda wagowa Poziom migracji formaldehydu do wodnych płynów modelowych Zakres : (0,55 30,00) mg/kg Metoda spektrofotometryczna z użyciem acetyloacetonu Zakres : (0,61 30,00) mg/kg Metoda spektrofotometryczna z użyciem kwasu chromotropowego Zapach i smak przekazywany przy bezpośrednim kontakcie Metoda trójkątowa Zapach i smak przekazywany przy bezpośrednim kontakcie Metoda trójkątowa rozszerzona Zawartość formaldehydu w wyciągu wodnym (0,91 25,0) mg/kg (0, ,5) mg/dm 2 Metoda spektrofotometryczna Zawartość formaldehydu (0,0007 0,30) % Metoda spektrofotometryczna Zawartość cynku (0,003 3,00) % Metoda wagowa PN-EN :2005 PN-EN :2005 PN-EN :2005 PN-EN :2006 PN-EN :2006 PN-EN :2005 ŻU/PB-21: Wydanie 2 PN-87/O bez pkt. 3 DIN 10955:2004 PN-EN 1541:2003 ŻU/IR-05: Wydanie 3 ŻU/PB-18: Wydanie 2 Załącznik do Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lipca 2004 r. (Dz. U. nr 206 z dnia r. poz. 2106) Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 22/52

23 Materiały i wyroby z tworzyw sztucznych przeznaczone do kontaktu z żywnością DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Żywności i Przedmiotów Użytku (Ż) Pracownia Badań Przedmiotów Użytku (ŻU) Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Chromatografii Gazowej (SG) ul. Raciborska 39, Katowice Zawartość kaprolaktamu ŻU/PB-19: Wydanie 2 (2,60 40,00) mg/kg płynu modelowego Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 23/52

24 Materiały i wyroby z tworzyw sztucznych przeznaczone do kontaktu z żywnością DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Żywności i Przedmiotów Użytku (Ż) Pracownia Badań Przedmiotów Użytku (ŻU) Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Chromatografii Cieczowej (SC) ul. Raciborska 39, Katowice Poziom migracji bisfenolu A do ŻU/PB-22: Wydanie 2 wodnych płynów modelowych Zakres : (0,03 1,2) mg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Poziom migracji pierwszorzędowych ŻU/PB-23: Wydanie 4 amin aromatycznych do wodnych płynów modelowych 2,6-toluenodiamina (0,001 0,03) mg/kg 2,4-toluenodiamina (0,001 0,03) mg/kg 1,5-diaminonaftalen (0,001 0,03) mg/kg anilina (0,001 0,03) mg/kg 4,4 -oksydianilina (0,001 0,03) mg/kg 4,4 -diaminodifenylometan (0,001 0,03) mg/kg 3,3 -dimetylobenzydyna (0,001 0,03) mg/kg Suma migracji PAA 1,3-fenylodiamina (0,001 0,03) mg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 24/52

25 Woda, woda do spożycia DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Środowiskowych (K) Pracownia Badań Fizykochemicznych Wody (KW) ul. Raciborska 39, Katowice Mętność PN-EN ISO 7027:2003 (0,20 40) NTU Metoda nefelometryczna Barwa PN-EN ISO 7887:2012, D (5 70) mg/l Pt Metoda wizualna Indeks nadmanganianowy PN-EN ISO 8467:2001 (utlenialność) (0,20 20) mg/l O 2 Metoda miareczkowa Stężenie jonu amonowego PN-C : 1994 (0,15 15,0) mg/l NH 4 Metoda spektrofotometryczna Stężenie azotanów PN-82/C (1,5 150) mg/l NO 3 Metoda spektrofotometryczna Stężenie azotynów PN-EN 26777:1999 (0,02 2,5) mg/l NO 2 Metoda spektrofotometryczna Sumaryczne stężenie wapnia PN-ISO 6059:1999 i magnezu (twardość ogólna) (2 1000) mg/l CaCO 3 Metoda miareczkowa Stężenie wapnia PN-ISO 6058:1999 (1,0 1000) mg/l Metoda miareczkowa Stężenie magnezu (1,0 1000) mg/l z obliczeń Stężenie chlorków (5,00 400) mg/l Metoda miareczkowa Stężenie anionów: Chlorany: (0,080 1,0) mg/l Chloryny: (0,040 1,0) mg/l Metoda chromatografii jonowej (IC) Stężenie bromianów (0,003 0,050) mg/l Metoda chromatografii jonowej (IC) PN-C :1999 Załącznik A PN-ISO 9297:1994 KW/PB-08: Wydanie 2 KW/PB-10: Wydanie 1 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 25/52

26 Woda, woda do spożycia Stężenie anionów: Azotany: (0,10 100) mg/l Azotyny: (0,050 1,0) mg/l Chlorki: (1,0 500) mg/l Fluorki: (0,050 10) mg/l Ortofosforany: (0,10 10) mg/l Siarczany: (1,0 500) mg/l Metoda chromatografii jonowej (IC) Stężenie metali: antymon (0,0005 1,0) mg/l arsen (0,001 1,0) mg/l bar (0,010 1,0) mg/l bor (0,010 1,0) mg/l chrom (0,001 1,0) mg/l cynk (0,010 1,0) mg/l glin (0,010 1,0) mg/l kadm (0,0002 1,0) mg/l mangan (0,005 1,0) mg/l miedź (0,010 1,0) mg/l nikiel (0,002 1,0) mg/l ołów (0,001 1,0) mg/l rtęć (0,0003 1,0) mg/l selen (0,003 1,0) mg/l wanad (0,010 1,0) mg/l żelazo (0,020 1,0) mg/l Metoda spektrometrii mas z jonizacją w plaźmie indukcyjnie sprzężonej (ICP-MS) Stężenie metali: srebro (0,001 0,50) mg/l stront (0,001 1,0) mg/l Metoda spektrometrii mas z jonizacją w plaźmie indukcyjnie sprzężonej (ICP-MS) Stężenie metali: magnez (5,0-200) mg/l wapń (5,0-200) mg/l Metoda emisyjnej spektrometrii atomowej ze wzbudzeniem w plaźmie indukcyjnie sprzężonej (ICP-OES) KW/PB-05: Wydanie 2 KW/PB-06: Wydanie 2 PN-EN ISO :2006 PN-EN ISO 11885:2001 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 26/52

27 Woda, woda do spożycia Woda, woda do spożycia, ścieki Stężenie ogólnego węgla organicznego (0,50 40) mg/l Metoda spektrometrii w podczerwieni Barwa (2 70) mg/l Pt Metoda spektrofotometryczna Liczba progowa zapachu (TON) 1 16 Liczba progowa smaku (TFN) 1 16 Metoda sensoryczna Stężenie metali: bar (0,020-10) mg/l chrom (0,002-1,0) mg/l cynk (0,004-10) mg/l kadm (0,0008-1,0) mg/l mangan (0,005-10) mg/l miedź (0,050-2,0) mg/l nikiel (0,002-1,0) mg/l żelazo (0,050-10) mg/l Metoda emisyjnej spektrometrii atomowej ze wzbudzeniem w plaźmie indukcyjnie sprzężonej (ICP-OES) ph (4,0 10,0) Metoda potencjometryczna Przewodność elektryczna właściwa ( ) µs/cm Metoda konduktometryczna Zawiesiny ogólne (2,0 500) mg/l Metoda wagowa PN-EN 1484:1999 PN-EN ISO 7887:2012, C KW/PB-12: Wydanie 2 PN-EN ISO 11885:2001 KW/PB-11: Wydanie 1 PN-EN 27888:1999 PN-EN 872:2007+Ap1:2007 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 27/52

28 Woda, woda do spożycia Woda, woda do spożycia DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Chromatografii Gazowej (SG) ul. Raciborska 39, Katowice Stężenie łatwo lotnych chlorowcowych pochodnych węglowodorów chloroform 0,0010 0,2300 mg/l bromodichlorometan 0,0005 0,1600 mg/l bromoform 0,0015 0,4600 mg/l dibromochlorometan 0,0015 0,3900 mg/l trichloroeten (0,50 110,00) μg/l tetrachloroeten (0,50 120,00) μg/l tetrachlorometan (0,0002 0,0120) mg/l 1,2-dichloroetan Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GC-ECD) Σ THM (chloroform, bromodichlorometan, bromoform, dibromochlorometan) Σ trichloroeten i tetrachloroeten Oznaczanie benzenu, jego pochodnych (0,50 10,00) μg/l benzen (0,55 3,00) g/l 1,3,5-trichlorobenzen (0,002 0,020) mg/l 1,2,4-trichlorobenzen (0,002 0,020) mg/l 1,2,3-trichlorobenzen (0,002 0,020) mg/l Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyją (GC- FID) trichlorobenzenów SG/PB-03: Wydanie 2 SG/PB-04: r, Wydanie 2 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 28/52

29 Zakres akredytacji Nr AB 377 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Absorpcyjnej Spektrometrii Atomowej (SA) ul. Raciborska 39, Katowice Woda, woda do spożycia Stężenie sodu PN - ISO : 1994+Ap1:2009 (0,10 400) mg/l Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie potasu (0,10 40) mg/l Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) PN - ISO : 1994 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 29/52

30 Zakres akredytacji Nr AB 377 Woda, woda do spożycia DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Chromatografii Cieczowej (SC) ul. Raciborska 39, Katowice Stężenie wielopierścieniowych SC/PB-02: Wydanie 3 węglowodorów aromatycznych (WWA) benzo-a-piren (0,0012 0,16) µg/l benzo-b-fluoranten (0,0012 0,16) µg/l benzo-k-fluoranten (0,0003 0,04) µg/l benzo-g,h,i-perylen (0,0012 0,16) µg/l ideno-1,2,3-c,d-piren (0,0014 0,19) µg/l Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 30/52

31 Zakres akredytacji Nr AB 377 Woda, woda do spożycia DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Środowiskowych (K) Pracownia Badań Mikrobiologicznych Wody (KB) ul. Dąbrowskiego 9, Ruda Śląska Ogólna liczba mikroorganizmów w PN-EN ISO 6222:2004 temp. 22 C i 36 C od 1 jtk/1 ml Metoda płytkowa posiew wgłębny Obecność i liczba bakterii grupy coli, PN-ISO :1999 bakterii grupy coli termotolerancyjnych, Escherichia coli od 1 jtk w określonej objętości Metoda filtrów membranowych Obecność i liczba bakterii grupy coli, PN-EN ISO : Escherichia coli od 1 jtk w określonej objętości Metoda filtrów membranowych Obecność i liczba paciorkowców PN-EN ISO :2004 kałowych (enterokoków) od 1 jtk w określonej objętości Metoda filtrów membranowych Obecność i liczba przetrwalników PN-EN :2001 beztlenowców redukujących siarczyny (clostridia) od 1 jtk w określonej objętości Metoda filtrów membranowych Obecność i liczba Clostridium perfringens (łącznie z przetrwalnikami) od 1 jtk w określonej objętości Metoda filtrów membranowych Obecność i liczba gronkowców koagulazo-dodatnich od 1 jtk w określonej objętości Metoda filtrów membranowych Obecność i liczba bakterii Legionella od 1 jtk w określonej objętości Metoda filtrów membranowych Obecność i liczba bakterii Pseudomonas aeruginosa od 1 jtk w określonej objętości Metoda filtrów membranowych Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 13 listopada 2015 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi (Dz.U poz.1989) Metodyka PZH ZHK:2007 PN-EN ISO :2008 PN-EN ISO 16266:2009 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 31/52

32 Zakres akredytacji Nr AB 377 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Środowiskowych (K) Pracownia Badań i Pomiarów na Stanowiskach Pracy (KS) ul. Dąbrowskiego 9, Ruda Śląska Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Absorpcyjnej Spektrometrii Atomowej (SA) ul. Raciborska 39, Katowice Środowisko pracy - powietrze - próbki powietrza pobrane na filtry Stężenie tlenków żelaza w przeliczeniu na Fe frakcja respirabilna (0,05 82) mg/m 3 ( ) µg w próbce Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie manganu i jego związków nieorganicznych w przeliczeniu na Mn - frakcja wdychalna - frakcja respirabilna (0,0025 6) mg/m 3 (1,5 1500) µg w próbce Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie miedzi i jej związków nieorganicznych w przeliczeniu na Cu (0,0016 5,6) mg/m 3 (0,5 750) µg w próbce Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie tlenku cynku w przeliczeniu na Zn frakcja wdychalna (0, ) mg/m 3 (1,0 1500) µg w próbce Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie kadmu i jego związków nieorganicznych - w przeliczeniu na Cd - frakcja wdychalna - frakcja respirabilna (0, ,7) mg/m 3 (0,1 800) µg w próbce Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie arsenu i jego związków nieorganicznych - w przeliczeniu na As (0,0004 0,33) mg/m³ (0,2 160) µg w próbce Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) Stężenie ołowiu i jego związków nieorganicznych - w przeliczeniu na Pb (0,01 5,6) mg/m³ ( ) µg w próbce Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) PN-79/Z-04066/02 PN-79/Z-04125/02 PN-79/Z-04106/02 PN-87/Z-04100/03 PN-Z : KS/PB-05: Wydanie 1 PN-ISO 8518:1994 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 32/52

33 Zakres akredytacji Nr AB 377 Środowisko pracy - powietrze - próbki powietrza pobrane na filtry Stężenie niklu i jego związków z wyjątkiem tetrakarbonylku niklu w przeliczeniu na Ni (0,005 16,7) mg/m 3 (3, ) µg w próbce Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) PN-Z :2006 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 33/52

34 Zakres akredytacji Nr AB 377 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Środowiskowych (K) Pracownia Badań i Pomiarów na Stanowiskach Pracy (KS) ul. Dąbrowskiego 9, Ruda Śląska Środowisko pracy powietrze Środowisko pracy pyły Środowisko pracy mikroklimat gorący Pobieranie próbek do oceny narażenia zawodowego na: - pyły przemysłowe - frakcja wdychalna frakcja respirabilna - substancje organiczne - frakcja wdychalna - substancje nieorganiczne frakcja wdychalna frakcja respirabilna - metale frakcja wdychalna frakcja respirabilna Metoda stacjonarna Metoda dozymetrii indywidualnej Wskaźnik narażenia Stężenie pyłu - frakcja wdychalna (0,2 85) mg/m 3 Metoda wagowa Stężenie pyłu frakcja respirabilna (0,21 44) mg/m 3 Metoda wagowa Stężenie tlenku azotu, ditlenku azotu, - NO (0,12 23) mg/m 3 - NO 2 (0,2 36) mg/m 3 Metoda spektrofotometryczna Stężenie tlenku węgla (2,3 120) mg/m 3 Metoda elektrochemiczna Stężenie formaldehydu (0,05 27,0) mg/m 3 Metoda spektrofotometryczna Stężenie epoksyetanu (0,1 240) mg/m³ Metoda spektrofotometryczna Zawartość wolnej krystalicznej krzemionki (1,3 100) % Metoda spektrofotometryczna Temperatura powietrza (20 40) ºC Temperatura wilgotna naturalna (20 40) ºC Temperatura poczernionej kuli (20 40) ºC Metoda pomiarowa bezpośrednia Wskaźnik WBGT PN-Z :2002+Az1:2004 PN-91/Z-04030/05 PN-91/Z-04030/06 PN-Z :2008 KS/PB-01: Wydanie 1 PN-76/Z-04045/02 KS/PB-03: Wydanie 1 PN-91/Z-04018/04 PN-EN 27243:2005 Wersja strony A Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 34/52

35 Zakres akredytacji Nr AB 377 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Środowiskowych (K) Pracownia Badań i Pomiarów na Stanowiskach Pracy (KS) ul. Dąbrowskiego 9, Ruda Śląska Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Chromatografii Cieczowej (SC) ul. Raciborska 39, Katowice Środowisko Pracy powietrze próbki powietrza pobrane na filtry Stężenie glutaraldehydu (0,04 3,5) mg/m 3 (0,0004 0,015) mg w próbce Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) PN-Z-04290:2002 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 35/52

36 Zakres akredytacji Nr AB 377 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Środowiskowych (K) Pracownia Badań i Pomiarów na Stanowiskach Pracy (KS) ul. Dąbrowskiego 9, Ruda Śląska Środowisko pracy hałas Środowisko pracy drgania działające na organizm człowieka przez kończyny górne Równoważny poziom dźwięku A Maksymalny poziom dźwięku A (40 137) db Szczytowy poziom dźwięku C (40 140) db Metoda pomiarowa bezpośrednia Poziom ekspozycji na hałas odniesiony do: - 8-godzinnego dobowego wymiaru czasu pracy - przeciętnego tygodniowego wymiaru czasu pracy Skuteczne ważone częstotliwościowo przyspieszenie drgań (0,06 100) m/s 2 Metoda pomiarowa bezpośrednia Ekspozycja dzienna, wyrażona w postaci równoważnej energetycznie dla 8 godzin działania sumy wektorowej skutecznych, skorygowanych częstotliwościowo przyspieszeń drgań, wyznaczonych dla trzech składowych kierunkowych (a hwx, a hwy, a hwz) Ekspozycja trwająca 30 minut i krócej, wyrażona w postaci sumy wektorowej skutecznych, ważonych częstotliwościowo przyspieszeń drgań, wyznaczonych dla trzech składowych kierunkowych (a hwx, a hwy, a hwz) PN-N-01307:1994 PN-EN ISO 9612:2011 z wyłączeniem metody obejmującej Strategię 2 i Strategię 3 punkt 10 i punkt 11 PN-EN ISO :2004 PN-EN ISO :2004 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 36/52

37 Zakres akredytacji Nr AB 377 Środowisko pracy drgania o ogólnym działaniu na organizm człowieka Środowisko pracy oświetlenie elektryczne we wnętrzach Pomieszczenia przeznaczone do przebywania ludzi w budynkach mieszkalnych, zamieszkania zbiorowego i użyteczności publicznej hałas Skuteczne ważone częstotliwościowo przyspieszenie drgań (0,01 100) m/s 2 Metoda pomiarowa bezpośrednia Ekspozycja dzienna, wyrażona w postaci równoważnego energetycznie dla 8 godzin działania skutecznego, skorygowanego częstotliwościowo przyspieszenia drgań, dominującego wśród przyspieszeń drgań, wyznaczonych dla trzech składowych kierunkowych z uwzględnieniem właściwych współczynników (1,4a wx, 1,4a wy, a wz) Ekspozycja trwająca 30 minut i krócej, wyrażona w postaci skutecznego, ważonego częstotliwościowo przyspieszenia drgań, dominującego wśród przyspieszeń drgań, wyznaczonych dla trzech składowych kierunkowych z uwzględnieniem właściwych współczynników (1,4a wx, 1,4a wy, a wz) Natężenie oświetlenia (0, ) lx Metoda pomiarowa bezpośrednia Równomierność oświetlenia Równoważny poziom dźwięku A Maksymalny poziom dźwięku A (22 137) db Metoda pomiarowa bezpośrednia Równoważny poziom dźwięku A dla czasu odniesienia T PN-EN A1:2011 KS/PB-02: Wydanie 1 PN-87/B Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 37/52

38 Zakres akredytacji Nr AB 377 DZIAŁ LABORATORYJNY Oddział Badań Środowiskowych (K) Pracownia Badań i Pomiarów na Stanowiskach Pracy (KS) ul. Dąbrowskiego 9, Ruda Śląska Oddział Analiz Instrumentalnych (S) Pracownia Chromatografii Gazowej (SG) ul. Raciborska 39, Katowice Środowisko pracy powietrze próbki powietrza pobrane na rurki z sorbentem Stężenie acetonu (12,0 5028) mg/m 3 (0,12 25,14) mg w próbce Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) Stężenie toluenu (8,0 1170) mg/m 3 (0,08 11,70) mg w próbce Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) Stężenie ksylenu mieszanina izomerów: 1,2-; 1,3-; 1,4- (6,0 940) mg/m 3 (0,06 4,70) mg w próbce Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) Stężenie octanu etylu (4,0 2188) mg/m 3 (0,04 10,94) mg w próbce Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) Stężenie octanu n-butylu (4,0 1202) mg/m 3 (0,04 6,01) mg w próbce Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) Stężenie benzenu (0,15 11) mg/m 3 (0,0015 0,11) mg w próbce Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) Stężenie butan-2-onu (15,0 2360) mg/m 3 (0,15 11,80) mg w próbce Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) Stężenie etylobenzenu (9,0 783) mg/m 3 (0,09 3,91) mg w próbce Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) SG/PB-02: Wydanie 2 PN-Z :2005 SG/PB-02: Wydanie 2 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 18, 8 stycznia 2016 r. str. 38/52