Sekcja Badania Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku

Transkrypt

1 - badanie akredytowane przez PCA w arszawie zamieszczone w zakresie akredytacji PCA nr AB norma wycofana przez PKN, potwierdzona w laboratorium jako właściwa do oznaczania parametru 1 Mięso, drób i ich przetwory, kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe, ryby, owoce morza i ich przetwory, wyroby cukiernicze i ciastkarskie, owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne przyprawy,, tłuszcze Obecność Salmonella spp. Metoda hodowlana uzupełniona testami i serologicznymi procedury PN-EN ISO 6579: AC: Mięso, drób i ich przetwory, napoje bezalkoholowe 3, napoje bezalkoholowe 4 Mięso, drób i ich przetwory, ryby, owoce morza i ich przetwory, Liczba bakterii z grupy coli (posiew Liczba drobnoustrojów (posiew zalewowy) Liczba Listeria monocytogenes od 10jtk/g/ ml 5 wyroby cukiernicze i ciastkarskie, przyprawy, Obecność Listeria monocytogenes PN-ISO 4832:2007 PN-EN ISO : PN-EN ISO : A1:2005 +Ap1: Ap2:2007 PN-EN ISO : A1:2005 Strona/stron 1/5

2 - badanie akredytowane przez PCA w arszawie zamieszczone w zakresie akredytacji PCA nr AB norma wycofana przez PKN, potwierdzona w laboratorium jako właściwa do oznaczania parametru 6 Mięso, drób i ich przetwory, przyprawy Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) 7 Obecność gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) 8 Ziarna zbóż i przetwory zbożowo-mączne, wyroby cukiernicze i ciastkarskie, 9 Mięso, drób i ich przetwory, oraz warzywno-mięsne 10 Żywność o aktywności wody wyższej niż 0,95 Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus Obecność przypuszczalnie chorobotwórczych Yersinia enterocolitica Liczba drożdży Od 10 jtk/ ml 11 Liczba pleśni Od 10 jtk/ ml 12 Żywność o aktywności wody niższej lub równej 0,95 Liczba drożdży 13 Liczba pleśni procedury PN-EN ISO :2001 +A1:2004 PN-EN ISO : AC:2005 z wyłączeniem punktu 4.2 PN-EN ISO 7932:2005 PN-EN ISO 10273: Ap1:2005+Ap2:2006 PN-ISO :2009 PN-ISO :2009 Strona/stron 2/5

3 - badanie akredytowane przez PCA w arszawie zamieszczone w zakresie akredytacji PCA nr AB norma wycofana przez PKN, potwierdzona w laboratorium jako właściwa do oznaczania parametru 14 Mięso, drób i ich przetwory, tłuszcze, przyprawy 15 Mięso, drób i ich przetwory, Liczba β- glukuronidazododatnich Escherichia coli (posiew Liczba Enterobacteriaceae (posiew 16 Mięso i przetwory mięsne Obecność bakterii beztlenowych przetrwalnikujących i redukujących siarczany (IV) 17 Przetwory owocowe, warzywne i warzywno-mięsne 18 Mięso, drób i ich przetwory, 19 Mięso, drób i ich przetwory, mleko i przetwory mleczne Obecność bakterii beztlenowych przetrwalnikujących Obecność Enterobacteriaceae ykrywanie enterotoksyn gronkowcowych Metoda immunologiczna (Vidas SET2) 20 Środki spożywcze Obecność Escherichia coli. 21 Środki spożywcze ykrywanie obecności zanieczyszczeń biologicznych i fizycznych 22 Środki spożywcze Ocena organoleptyczna produktów spożywczych 23 ymazy czystościowe Oznaczanie zanieczyszczenia mikrobiologicznego powierzchni urządzeń, sprzętów, pomieszczeń i rąk. 24 Przetwory owocowe, warzywne i warzywnomięsne w opakowaniach hermetycznie zamkniętych 25 Mięso i przetwory mięsne w opakowaniach hermetycznie zamkniętych Szczelność opakowań Metoda próżniowa Szczelność opakowań Metoda próżniowa procedury PN-ISO 16649: PN-ISO :2005 PN-A :1997 PN-90/A PN-ISO :2005 z wyłączeniem punktu 4.2 PB/L-73 ydanie 1 z dnia 24 czerwca 2013 r. na podstawie publikacji PZH, 2013 r. PN-ISO 7251: 2006 z wyłączeniem punktu 4.2 PB/L-79 wydanie 1 z dnia r. PB/L-81 wydanie 1 z dnia r. PN ISO 18593:2005 PN-90/A-75052/02 z wyłączeniem punktu PN-A : Az1:2002 z wyłączeniem punktu i Strona/stron 3/5

4 - badanie akredytowane przez PCA w arszawie zamieszczone w zakresie akredytacji PCA nr AB norma wycofana przez PKN, potwierdzona w laboratorium jako właściwa do oznaczania parametru 26 Mięso i przetwory mięsne: konserwy 27 Przetwory owocowe, warzywne i warzywno- mięsne: konserwy Trwałość konserw Metoda termostatowa Trwałość konserw Metoda termostatowa procedury PN-A :1994 z wyłączeniem punktu PN-90/A-75052/03 28 Mięso i przetwory mięsne Zawartość azotu (3 30,0) g/100g Metoda Kjeldahla Zawartość białka. ( z obliczeń) 29 Zawartość fosforu. (0,26-9) g/kg P 2O 5 Metoda wagowa. 30 Zawartość azotynów. (20-275) mg/kg (26-340) mg/kg Metoda spektrofotometryczna 31 Mleko i przetwory mleczarskie Zawartość azotynów. (0,5 12,0) mg/kg (3,0 74,0) mg/kg 32 Oleje, tłuszcze roślinne Zawartość kwasu erukowego. od 0,1% - 6,0% (m/m) Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC- FID) 33 Owoce, warzywa i ich przetwory (16,8 5050) mg/kg NO 3 PB/L-63 wydanie 1 z dnia 10 lutego 2011 PN-A-82060: 1999 PN-EN :2006 PN-EN ISO : 2004+Ap1:2007 PN-EN ISO : PN-EN ISO :2011 PN-92/A p.3 34 Ryby i produkty rybne Zawartość azotynów. (25-250)mg/kg (15-300)mg/kg Metoda spektrofotometryczna 35 Sól Zawartość jodku potasowego. (5,2-65) mg/kg PB/L -55 wyd. 1 z dnia PN-80/C Strona/stron 4/5

5 - badanie akredytowane przez PCA w arszawie zamieszczone w zakresie akredytacji PCA nr AB norma wycofana przez PKN, potwierdzona w laboratorium jako właściwa do oznaczania parametru 36 Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z produktami spożywczymi powierzchnie krzemianowe - powierzchnia ceramiczna Zawartość ołowiu uwalnianego (0,2 80) mg/l (0,01-4) mg/dm 2 37 Zawartość kadmu uwalnianego (0,02 6) mg/l (0,001-0,3) mg/dm2 38 Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z produktami spożywczymi powierzchnie krzemianowe wyrobów innych niż wyroby ceramiczne, obrzeża wyrobów ceramicznych Zawartość uwalnianego ołowiu. (0,2 80) mg/l (0,01 4) mg/dm 2 (0,04 16) mg/wyrób 39 Zawartość uwalnianego kadmu. (0,02 6) mg/l (0,001-0,3) mg/dm 2 (0,004-1,2) mg/wyrób 40 Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z produktami spożywczymi tworzywa sztuczne Migracja globalna. (0,5-15) mg/dm 2 Metoda wagowa procedury PN-EN : 2000+Ap1: 2002 PN-EN : 2000 PN-EN :2005 PN-EN :2005 PN-EN :2006 PN-EN :2005 UAGA: Niepewność wyników badań i pomiarów podawana jest w sprawozdaniach, gdy ma to znaczenie dla miarodajności wyników lub na życzenie klienta oraz kiedy ma to znaczenie dla zgodności z wyspecyfikowanymi wartościami granicznymi. Sekcja Badania Żywności, Żywienia i PU realizuje badania wymienione w ofercie poza wskazanym zakresem metody j jako nieakredytowane. Strona/stron 5/5