Zainteresowany tematyką zdrowego żywienia. Zainteresowany. Krytycznie odnoszący się do niepotwierdzonych naukowo informacji związanych z żywieniem

Transkrypt

1

2 Zainteresowany tematyką zdrowego żywienia Chcący poszerzyć wiedzę dotyczącą żywienia i suplementacji Zainteresowany związkiem pomiędzy żywieniem i suplementacją a zdolnościami wysiłkowymi zawodnika Krytycznie odnoszący się do niepotwierdzonych naukowo informacji związanych z żywieniem i suplementacją

3 Zdobędę wiedzę z zakresu prawidłowego żywienia człowieka, ze szczególnym uwzględnieniem znajomości diety w wybranych dyscyplinach sportu Zdobędę wiedzę na temat suplementów diety stosowanych w sporcie oraz komponowania planów suplementacyjnych Zdobędę umiejętność układania jadłospisów: indywidulanych oraz grupowych Zdobędę umiejętność przygotowywania protokołów regeneracyjnych dla osoby aktywnej fizycznie Zdobędę umiejętność dokonania analizy sposobu żywienia i określenia potrzeb żywieniowych zawodnika

4 Jesteś: specjalistą w zakresie żywienia i suplementacji w sporcie Możesz pracować w siłowniach/fitness klubach, jako doradca żywieniowy Możesz podjąć pracę doradcy żywieniowego/specjalisty żywieniowego w klubach sportowych dowolnej dyscypliny Po odbyciu dodatkowych szkoleń i studiów w zakresie żywienia sportowca możesz otworzyć własny gabinet poradnictwa żywieniowego (bez szkody dla klientów)

5

6

7

8

9

10 Prof. dr hab. Małgorzata Słowińska Lisowska Prof. dr hab. Marek Mędraś Dr inż. Aleksandra Zagrodna Dr inż. Anna Książek Dr inż. Anna Broniecka

11 Podstawy żywienia człowieka zdrowego i chorego Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z zasadami żywienia w wybranych jednostkach chorobowych. Uczestnicy zajęć komponują jadłospisy przy użyciu programu komputerowego, ucząc się prawidłowego zbilansowania podaży energii oraz makroi mikroskładników. Poradnictwo dietetyczne Celem przedmiotu jest zaznajomienie studentów m.in. z metodami konstruowania kwestionariuszy do oceny nawyków żywieniowych. Uczestnicy zajęć komponują samodzielnie plan żywieniowy dla wybranego przez siebie pacjenta, biorąc pod uwagę jego stan zdrowia, nawyki i preferencje żywieniowe. Metodologia badań żywieniowych Celem kursu jest zapoznanie studentów ze sposobami oceny sposobu żywienia, zarówno pod względem ilościowym, jak i jakościowym. Student poznaje także metody oceny stanu odżywienia organizmu.

12 Bezpieczeństwo żywności i żywienia Kurs ma na celu zaznajomienie studentów z substancjami, które dostają się do żywności głównie w wyniku jej nieprawidłowego przechowywania i przetwarzania. Uczestnicy zajęć poznają zasady znakowania żywności oraz definicje związane z fałszowaniem produktów spożywczych. Chemia żywności Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z grupami dodatków do żywności. Uczestnicy zajęć poznają główne funkcje substancji, które wpływają na cechy organoleptyczne produktów. Uczestnicy zajęć dowiadują się także, które z nich są szkodliwe dla zdrowia i w jakich dawkach

13 Żywienie sportowca Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z informacjami dotyczącymi żywienia a periodyzacji treningu. Ponadto studenci zdobędą umiejętności przygotowywania protokołów regeneracyjnych oraz startowych dla zawodników. Dozwolone wspomaganie wysiłku fizycznego Celem przedmiotu jest zapoznanie studentów z informacjami dotyczącymi suplementów zalecanych dla sportowców wg klasyfikacji AIS. Ponadto studenci zdobędą umiejętności przygotowywania protokołów suplementacyjnych w zależności od potrzeb zawodnika oraz periodyzacji treningu.

14 Sekretariat: pokój 243, bud. P2 Pokój pracowników 160 bud. P2 Tel