Menu sezonowe / Seasonal menu / Saisonmenü Lato / Summer / Sommer. Sałata / Salad / Salat

Transkrypt

1 Menu sezonowe / Seasonal menu / Saisonmenü Lato / Summer / Sommer Sałata / Salad / Salat Sałata letnia, regionalny ser ślubowski z czarnuszką, szparagi, sos vinegrette z czarnego bzu Summer lettuce, regional cheese with nigella, asparagus, black elderberry vinaigrette Sommersalat, regionaler Käse mit Nigella, Spargel, schwarze Holundervinaigrette 80g/100g, 29PLN Zupa / Soup / Suppe Chłodnik pomidorowy ze świeżą bazylią Cream soup with tomato and fresh basil, cold served Cremesuppe mit Tomaten und frischem Basilikum, kalt serviert 200g/ 20g, 16PLN Dania główne / Main dishes / Hauptgerichte Burger z indyka, pesto z pietruszki, pieczony burak, sałata, pomidor, cebula, jabłko Turkey burger, parsley pesto, roasted beetroot, lettuce, tomato, onion, apple Putenburger, Petersilienpesto, geröstete Rote Bete, Kopfsalat, Tomate, Zwiebel, Apfel 150g/ 100g, 35PLN Makaron truflowy z fasolką szparagową i orzechami Fettuccine al Tartufo pasta with string beans Fettuccine Al Tartufo Pasta mit Bohnen 100g/ 120g, 32 PLN Desery / Desserts / Desserts Deser z kwiatu czarnego bzu z truskawkami Dessert with a flower of elderberry with strawberries Nachtisch mit einer Blume der Holunderbeere mit Erdbeeren 120g, 15PLN

2 Zakąski zimne/ Cold appetizers / Kalte Vorspeisen Grillowany ser kozi, sos z czarnego bzu, rukola Grilled goat cheese, elderberry sauce, arugula Gegrillter Ziegenkäse, Holundersauce, Rucola 50g/100g, 28 PLN Śledź litewski, mus z buraka, kwaśna śmietana z jabłkiem Lithuanian herring, red beet mousse, cream with apple Litauischer Hering, Rote-Bete-Mousse, saure Sahne mit Apfel 50g/ 100g, 25 PLN Pierś z kurczaka, sałata, pomidory, dip z avocado, bazylia Chicken fillet breast, lettuce, tomatoes, deep avocado, basil Hähnchenfilet, Salat, Tomaten, Avocadosauce, Basilikum 80g/ 100g, 25 PLN Zakąski gorące / Hot appetizers / Heiße Vorspeisen Comber jagnięcy, purre z bobu, mus z rabarbaru i mięty Lamb loin, broad bean purre, rhubarb mousse and mint Lammrücken, Saubohnenpüree, Rhabarbermousse und Minze 80g/ 80g, 40PLN Krewetki z komosą ryżową i porem Prawns with quinoa and leeks Shrimps with Quinoa and Porree 80g/ 70g, 40 PLN Polędwica wołowa po tajsku, warzywa grillowane, świeży imbir Thai beef, grilled vegetables, fresh ginger Rindfleisch auf thailändische Art, gegrilltes Gemüse, frischer Ingwer 80g/100g, 38 PLN Zupy / Soups / Suppen Consomme z wołowiny, polędwica wołowa, warzywa pieczone Beef consomme, beef, baked vegetables Rindfleisch Consomme, Rindfleisch, gebackenes Gemüse 200g/ 30g/ 20g, 19 PLN Żurek staropolski z kiełbasą i jajkiem Soup made from fermented flour, sausage, egg Saure Mehlsuppe mit Wurst und Eier 200g/ 30g, 16 PLN

3 Dania mięsne / Meat dishes /Fleischgerichte Filet z kaczki sous vide z salsą z buraka i śliwek, kluski serowe Duck fillet sous vide with beetroot and plums salsa, cheese dumplings Entenfilet sous vide mit Rübe-Pflaume-Salat mit Käsenudeln 130g/ 170g, 60 PLN Polędwica wieprzowa sous-vide, borowiki w śmietanie, ziemniaki z koperkiem Pork fillet sous-vide,boletues in cream souce, potato with dill Schweinefilet Sous-Vide, Steinpilz in Sahnesauce, Kartoffeln mit Dill 130g/ 170g, 55 PLN Befsztyk z polędwicy wołowej, warzywa pieczone, purre z bobu Beefsteak, baked vegetables, broad bean purre Beefsteak, gebackenes Gemüse, Saubohnenpüree 150g/ 170g, 85 PLN Dania rybne i wegetariańskie Fish and vegetarian dishes Fisch und Vegatarische Gerichte Polędwica z dorsza, sos z rokitnika, komosa ryżowa z warzywami Cod fillet, sea buckhorn souce, quinoa with vegetables Kabeljaufilet, Sanddornsoße, Quinoa mit Gemüse 130g/ 150g, 55 PLN Pieczony łosoś, sos ziołowy, czarny makaron, warzywa Baked salmon, herb sauce, black pasta, vegetables Gebackener Lachs, Kräutersauce, schwarze Nudeln, Gemüse 130g/ 150g, 55 PLN Omlet z borowikami Omelette with boletuses in cream Omelett mit Steinpilzen in Sahne 250g, 32PLN

4 Menu dla dzieci / Menu for children / Kinder menu Rosół z kluskami lanymi Broth with noodles Brühe mit Nudeln 200g/ 30g 12 PLN Kotlet de Volaille, frytki Jumbo, warzywa na parze Cutlet de Volaille, Jumbo fries, steamed vegetables Schnitzel de Volaille, Riesenpommes, gedünstetes Gemüse 150g/ 150g, 32 PLN Naleśniki z serem i sosem truskawkowym Pancakes stuffed with cheese and strawberry sauce Pfannkuchen gefüllt mit Käse und Erdbeersauce 150g, 20 PLN Desery / Desserts / Desserts Mus z mango z kremem czekoladowo-rabarbarowym Mousse with mango, chocolate- rhubarb cream Mousse mit Mango, Schokolade-Rhabarber-Creme 100g, 15 PLN Torcik malinowo-kawowy Raspberry-coffee cake Himbeerkaffeekuchen 100g, 15 PLN Puchar lodów z musem malinowym Ice cream cup with raspberry mousse Eisbecher mit Himbeermousse 100g/ 50g, 20 PLN Napoje / Drinks / Getränke Kawa z ekspresu-illy Coffee-ILLY Kaffee-ILLY 12 PLN Piwo Tyskie Draft beer Fass Bier 9 PLN - 0,3l / 12 PLN 0,5l Woda 0,7l. Evian/Badoit Watter/Wasser 0,7l. (Evian/Badoit) 20 PLN Kawa latte-illy Coffee Latte-ILLY Kaffee Latte-ILLY 14 PLN Piwo bezalkoholowe Lech Alkoholfreies Bier Alcohol free beer 9 PLN-0,3l Woda 0,3l Kropla Beskidu Watter/Wasser 0,3l. Kropla Beskidu 7 PLN

5