YKZ DŃ YKONYNYCH DZILE LORTORYJNYM OJEÓDZKIEJ STCJI SNITRNO-EPIDEMIOLOGICZNEJ OPOLU Spis treści: 1. Oddział Laboratoryjny w Opolu Strony 2-23 1.1 adania fizykochemiczne wody Strony 2-6 1.2 adania mikrobiologiczne wody Strony 6-7 1.3 adania i pomiary na stanowisku pracy Strony 7-8 1.4 adania skażeń promieniotwórczych żywności i wody Strony 9 1.5 adania fizykochemiczne żywności i przedmiotów użytku Strona 9-15 1.6 adania mikrobiologiczne żywności Strony 15-16 1.7 adania materiału klinicznego i sporali Strony 17-23 2. Oddział Laboratoryjny w Kluczborku Strony 24-30 2.1 adania fizykochemiczne wody Strony 24-25 2.2 adania mikrobiologiczne wody Strony 26 2.3 adania fizykochemiczne żywności Strony 27-28 2.4 adania mikrobiologiczne żywności Strony 28-29 2.5 adania materiału klinicznego i sporali Strony 29-30 3. Oddział Laboratoryjny w Kędzierzynie - Koźlu Strony 31-35 3.1 adania fizykochemiczne wody Strony 31-32 3.2 adania mikrobiologiczne wody Strona 32 3.3 adania fizykochemiczne żywności Strony 33-34 3.4 adania mikrobiologiczne żywności Strony 34-35 ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 1
1. Oddział Laboratoryjny w Opolu. 1.1. adania fizykochemiczne wody. L.p. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru 1 2 3 4 5 Przezroczystość adania mętności i 1 przeźroczystości. Oznaczanie przeźroczystości met. płytki wzorcowej. Mętność 2 adanie mętności. Oznaczanie mętności w jednostkach NTU. 3 arwa adanie i oznaczanie barwy. 4 5 6 7 8 9 Zapach Oznaczanie zapachu i smaku ph adania ph, kwasowości i zasadowości. Oznaczanie ph wód i ścieków o przewodności elektrolitycznej właściwej 10 µs/cm i powyżej metodą elektrometryczną. PE Oznaczanie przewodności elektrolitycznej właściwej. Smak Oznaczanie zapachu i smaku. Twardość ogólna Oznaczanie sumarycznej zawartości wapnia i magnezu. moniak adanie zawartości związków azotu. Oznaczanie azotu amonowego w wodzie metodą bezpośredniej nessleryzacji. zotyny Metoda absorpcyjnej spektrometrii cząsteczkowej. PN-71/C-04583/10 (metoda organoleptyczna) P/C-15 wydanie 02 z dn. 27.05.2005 (metoda fotometryczna) PN-EN ISO 7887: 2002 (metoda organoleptyczna) P/C-47 wydanie 01 z dn. 29.11.2011 (metoda organoleptyczna) P/C-46 wydanie 01 z dn. 29.11.2011 (metoda elektrometryczna) PN-EN 27888: 1999 (metoda elektrometryczna) P/C-47 wydanie 01 z dn. 29.11.2011 (metoda organoleptyczna) PN-ISO 6059: 1999 (metoda miareczkowa) PN-C-04576-4: 1994 z wyłączeniem 6b (metoda fotometryczna) PN-EN 26777: 1999 (metoda fotometryczna) Uwagi 0,02 NTU 5 mg/l Pt 5 µs/cm 3,8 mg CaCO 3/l wykrywalności: 0,04 mg HN 4/l 0,012 mg NO 2/l 10 Oznaczanie rozpuszczonych jonów fluorkowych, chlorkowych, azotynowych, fosforanowych, bromkowych, azotanowych i siarczanowych za pomocą chromatografii jonowej. PN-EN ISO 10304-1: 2009 (metoda chromatografii jonowej) 0,01 mg NO 2/l ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 2
11 zotany adania zawartości związków azotu. Oznaczanie azotu azotanowego metodą kolorymetryczną z salicylanem sodowym. PN-82/C-04576/08 (metoda fotometryczna) 0,18 mg NO 3/l 12 Oznaczanie rozpuszczonych jonów fluorkowych, chlorkowych, azotynowych, fosforanowych, bromkowych, azotanowych i siarczanowych za pomocą chromatografii jonowej. Chlorki Metoda miareczkowania azotanem srebra w obecności chromianu jako wskaźnika (Metoda Mohra). PN-EN ISO 10304-1: 2009 (metoda chromatografii jonowej) PN-ISO 9297: 1994 (metoda miareczkowa) 0,041 mg NO 3/l 5,0 mg Cl/l Oznaczanie rozpuszczonych jonów fluorkowych, chlorkowych, azotynowych, fosforanowych, bromkowych, azotanowych i siarczanowych za pomocą chromatografii jonowej. 13 Żelazo Metoda spektrofotometryczna z 1,10-fenantroliną. Mangan Oznaczanie ołowiu, kadmu, miedzi, cynku, niklu, manganu 14 i chromu ogólnego w wodzie metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją w płomieniu (FS). 15 Utlenialność (IMn) Oznaczanie indeksu nadmanganianowego. Chlor wolny 16 Oznaczanie chloru wolnego w wodzie. Fluorki Oznaczanie fluorków metodą kolorymetryczną 17 z odczynnikiem SPDNS. PN-EN ISO 10304-1: 2009 (metoda chromatografii jonowej) PN-ISO 6332: 2001 (metoda fotometryczna) P/C-12 wydanie 01 z dn. 10.09.2004 (metoda FS z atomizacją w płomieniu) PN-EN ISO 8467: 2001 (metoda miareczkowa) P/C-16 wydanie 02 z dn. 16.08.2010 (metoda fotometryczna) P/C-17 wydanie 01 z dn. 04.07.2005 (metoda fotometryczna) 0,10 mg Cl/l 15 µg Fe/l 24 µg Mn/l 0,56 mg O 2/l 0,05 mg Cl 2/ 0,12 mg F/l 18 Oznaczanie rozpuszczonych jonów fluorkowych, chlorkowych, azotynowych, fosforanowych, bromkowych, azotanowych i siarczanowych za pomocą chromatografii jonowej. Glin Oznaczanie zawartości glinu w wodzie. PN-EN ISO 10304-1: 2009 (metoda chromatografii jonowej) P/C 23 wydanie 01 z dn. 28.02.2006 (metoda fotometryczna) 0,032 mg F/l 50 µg l/l ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 3
Detergenty Oznaczanie anionowych substancji powierzchniowo 19 czynnych reagujących z błękitem metylenowym (MS). 20 Tlen rozpuszczony Metoda jodometryczna. P/C 33 wydanie 02 z dn. 18.01.2008 (metoda fotometryczna) PN-EN 25813: 1997 (metoda miareczkowa) 0,05 mg MS/l 0,20 mg O 2/l 21 ZT Oznaczanie ZT po n dniach. Metoda do próbek nierozcieńczonych. PN-EN 1899-2: 2002 (metoda miareczkowa) 0,50 mg O 2/l 22 apń Metoda miareczkowa z EDT. Magnez 23 Obliczanie zawartości magnezu w wodzie. Siarczany Metoda grawimetryczna z chlorkiem baru. PN-ISO 6058: 1999 (metoda miareczkowa) PN-C-04554-4: 1999 (metoda obliczeniowa) PN-ISO 9280: 2002 (metoda grawimetryczna) 1,0 mg Ca/l 1,4 mg Mg/l 5,48 mg SO 4/l 24 25 Oznaczanie rozpuszczonych jonów fluorkowych, chlorkowych, azotynowych, fosforanowych, bromkowych, azotanowych i siarczanowych za pomocą chromatografii jonowej. Zasadowość Oznaczanie zasadowości ogólnej i zasadowości wobec fenoloftaleiny. PN-EN ISO 10304-1: 2009 (metoda chromatografii jonowej) PN-EN ISO 9963-1:2001/ p1:2004 (metoda miareczkowa) 26 odorowęglany PN-EN ISO 9963-1:2001/ p1:2004 (metoda miareczkowa) Zawiesiny 27 Metoda z zastosowaniem filtracji przez sączki z włókna szklanego. 28 zot ogólny Kjeldahla Oznaczanie azotu Kjeldahla. Metoda po mineralizacji z selenem. 29 Fosfor ogólny Oznaczanie fosforu ogólnego. 30 Fosforany (PO 4 ) Oznaczanie rozpuszczonych jonów fluorkowych, chlorkowych, azotynowych, fosforanowych, bromkowych, azotanowych i siarczanowych za pomocą chromatografii jonowej. PN-EN 872: 2007/p1:2007 (metoda wagowa) PN-EN 25663: 2001 (metoda miareczkowa) P/C-24 wydanie 01 z dn. 02.03.06 (metoda fotometryczna) PN-EN ISO 10304-1: 2009 (metoda chromatografii jonowej) 31 Temperatura Metodyka wg Hermanowicza 0,17 mg SO 4/l 0,08 mmol/l 5,04 mg HCO 3/l 4,0 mg/l 0,46 mg N og./l 0,05 mg P og./l 0,03 mg PO 4/l ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 4
ChZT 32 Oznaczanie indeksu chemicznego zapotrzebowania tlenu (SP-ChZT). 33 gresywny dwutlenek węgla Oznaczanie agresywnego dwutlenku w wodzie. Chlorany, chloryny, 34 bromiany Oznaczanie rozpuszczonych anionów za pomocą chromatografii jonowej. 35 36 37 38 39 40 41 THM Oznaczanie łatwo lotnych chlorowcowych pochodnych węglowodorów. Metody z zastosowaniem chromatografii gazowej. Rtęć Oznaczanie rtęci w wodzie metodą spektrometrii absorpcji atomowej techniką zimnych par (CV-S) przy użyciu analizatora rtęci. rsen Oznaczanie arsenu w wodzie metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej techniką generacji wodorków (HG-S). Ołów, kadm, chrom ogólny, miedź, cynk, nikiel Oznaczanie ołowiu, kadmu, miedzi, cynku, niklu, manganu i chromu ogólnego w wodzie metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją w płomieniu (FS). Sód, potas Oznaczanie sodu i potasu w wodzie metodą emisyjnej spektrometrii płomieniowej (ESP). Oznaczanie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych () w wodzie metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej. Pestycydy Oznaczanie pestycydów w wodzie metodą chromatografii gazowej. PN-ISO 15705:2005 (metoda fotometryczna) PN-74/C-04547/03 (metoda miareczkowa) PN-EN ISO 10304-4: 2002 PN-EN ISO 15061: 2003 (metoda chromatografii jonowej) P/C-20 wydanie 01 z dn. 09.12.2005 (metoda chromatografii gazowej) P/C-14 wydanie 02 z dn. 16.06.2008 (metoda zimnych par CV-S przy użyciu analizatora rtęci) P/C-32 wydanie 02 z dn. 29.06.2011 (metoda technika generacji wodorków) P/C-12 wydanie 01 z dn. 10.09.2004 (metoda FS z atomizacja w płomieniu) PN-ISO 9964-3:1994 (metoda emisyjnej spektrometrii płomieniowej) P/C-18 wydanie 02 z dn. 23.01.2008 (metoda chromatografii cieczowej) P/C-26 wydanie 01 z dn. 10.04.2006 5,0 mg O 2/l chloryny 0,05 mg l chlorany 0,05 mg/l bromiany 0,0046 mg/l chloroform 3,0µg/l bromodichlorometan 1,5 µg/l dibromochlorometan 1,5 µg/l bromoform 1,5 µg/l - THM 7,4 µg/l - 0,4 µg Hg/l 1,4 µg s/l - ołów 5 µg/l - kadm 1 µg/l - chrom og. µg/l - nikiel 16 µg/l - miedź 0,01 mg/l - cynk 0,02 mg/l - sód i potas 0,10 mg/l - b(a)p 0,001 µg/l - 0,004 µg/l - pestycydów 0,11 µg/l ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 5
42 43 44 45 Fenol Oznaczanie fenolu w wodzie metoda chromatografii gazowej. Cyjanki Oznaczanie cyjanków wolnych, związanych i ogólnych metoda kolorymetryczną. 1,2 dichloroetan Σ trichloroetenu i tetrachloroetenu Oznaczanie 1,2 dichloroetan Σ trichloroetenu i tetrachloroetenu w wodzie metodą chromatografii gazowej. Selen i antymon. Oznaczanie antymonu i selenu w wodzie metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej techniką generacji wodorków (HG-S). P/C-39 wydanie 01 z dn. 09.06.2008 P/C-43 wydanie 01 z dn. 20.07.2009 P/C-41 wydanie 01 z dn. 15.09.2008 (metoda chromatografii gazowej) P/C-44 wydanie 02 z dn. 29.06.2011 0,0005 mg/l 5 µg/l 0,5 mg/l 1,0 mg/l 0,5 µg/l 1,2 µg/l 1.2. adania mikrobiologiczne wody. L.p. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru 1 2 3 4 5 1 Ogólna liczba mikroorganizmów w 22 0 C po 72 h inkubacji PN-EN ISO 6222: 2004 metoda płytek lanych Uwagi 2 Ogólna liczba mikroorganizmów w 36 0 C po 48 h inkubacji PN-EN ISO 6222: 2004 metoda płytek lanych 3 akterie grupy coli P/OM-03 wydanie 04 z dn. 15.04.2009 4 akterie grupy coli typ kałowy 5 Escherichia coli. metoda filtrów membranowych P/OM-03 wydanie 04 z dn. 15.04.2009 metoda filtrów membranowych P/OM-03 wydanie 04 z dn. 15.04.2009 metoda filtrów membranowych 6 Enterokoki (paciorkowce kałowe) PN-EN ISO 7899-2: 2004 metoda filtrów membranowych 7 Clostridia redukujące siarczyny (przetrwalniki beztlenowców) PN-EN 26461-2: 2001 Metoda filtracji membranowej 8 Clostridium perfringens łącznie z przetrwalnikami. P/OM-20 wydanie 02 z dn. 10.05.2010 ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 6
9 Gronkowce koagulazododatnie. P/OM-08 wydanie 01 z dn. 27.09.2004 Metoda filtracji membranowej 10 Pseudomonas areuginosa PN-EN ISO 16266:2009 11 akterie grupy coli Oznaczanie najbardziej prawdopodobnej liczby 12 Escherichia coli Oznaczanie najbardziej prawdopodobnej liczby 13 akterie grupy coli (NPL) - najbardziej prawdopodobna liczba 14 akterie grupy coli typu kałowego (termotolerancyjne) (NPL) - najbardziej P/OM-07 wydanie 02 z dn. 29.06.2011 metoda quanti-tray P/OM-07 wydanie 02 z dn. 29.06.2011 metoda quanti-tray P/OM-11 wydanie 01 z dn.30.05.2006 metodą fermentacyjno-probówkowa. P/OM-11 wydanie 01 z dn.30.05.2006 metodą fermentacyjno-probówkowa prawdopodobna liczba 15 Salmonella P/OM - 10 wydanie 01 z dn. 15.06.2006 zagęszczanie metodą filtracji membranowej + posiew na podłoża różnicująco- wybiórcze 16 Legionella ykrywanie i oznaczanie ilościowe bakterii z rodzaju Legionella. PN-ISO 11731-2:2006 PN-EN ISO 11731-2:2008 Metoda filtracji membranowej 1.3. adania i pomiary na stanowisku pracy. L.p. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru 1 2 3 4 5 1. Hałas słyszalny PN-N-01307: 1994 2. Drgania mechaniczne ogólnym oddziaływaniu na organizm człowieka 3. Drgania mechaniczne o miejscowym oddziaływaniu na organizm człowieka przez kończyny górne 4. Natężenie oświetlenia elektrycznego i jego równomierność PN-EN 14253:2006 PN-EN ISO 5349-1: 2004 PN-EN ISO 5349-2: 2004 PN-83/E-04040.03 PN-EN 12464-1:2004 5. Mikroklimat zimny PN-87/N-08009 I/HP-03 wydanie 02 z dn. 07.03.2005 6. Mikroklimat umiarkowany PN-EN ISO 7730:2006 I/HP-03 wydanie 02 z dn. 07.03.2005 7. Mikroklimat gorący PN-EN 27243: 2005 I/HP-03 wydanie 02 z dn. 07.03.2005 8. Pył całkowity PN-91/Z-04030/05 9. Pył respirabilny PN-91/Z-04030/06 Uwagi ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 7
10. olna krystaliczna PN/91/Z-04018/04 krzemionka 11. Tlenek węgla P/C-36 wydanie 01 z dn. 05.07.2007 12. Formaldehyd PN-76/Z-04045/02 13. Epoksyetan PN-Z-04300: 2002 14. ceton P/C-21 wydanie 03 z dn. 11.12.2008 15. enzen P/C-21 wydanie 03 z dn. 11.12.2008 16. lkohol etylowy PN-85/Z-04140/02 17. lkohol n-butylowy P/C-21 wydanie 03 z dn. 11.12.2008 18. Octan etylu P/C-21 wydanie 03 z dn. 11.12.2008 19. Octan n-butylu P/C-21 wydanie 03 z dn. 11.12.2008 20. Toluen P/C-21 wydanie 03 z dn. 11.12.2008 21. Ksylen P/C-21 wydanie 03 z dn. 11.12.2008 22. lkohol izopropylowy PN-92/Z-04224/02 23. Trójchloroetylen (TRI) P/C-21 wydanie 03 z dn. 11.12.2008 24. Etylobenzen P/C-21 wydanie 03 z dn. 11.12.2008 25. Tlenek azotu P/C-36 wydanie 01 z dn. 05.07.2007 26. Ditlenek azotu P/C-36 wydanie 01 z dn. 05.07.2007 27. Tlenki żelaza P/C-19 wydanie 01 z dn. 09.12.2005 28. Mangan P/C-19 wydanie 01 z dn. 09.12.2005 29. Chrom metaliczny P/C-18 wydanie 01 z dn. 09.12.2005 30. Miedź P/C-18 wydanie 01 z dn. 09.12.2005 31. Nikiel P/C-18 wydanie 01 z dn. 09.12.2005 32. Ołów P/C-18 wydanie 01 z dn. 09.12.2005 33. Kadm P/C-18 wydanie 01 z dn. 09.12.2005 34. Kwas siarkowy PN-91/Z-04056/02 35. Substancje chemiczne rurki wskaźnikowe 36. Rozkład temperatury PO/DL-03-34 wydanie 01 z dn. 12.01.2007 37. Pobieranie próbek PN-Z-04008-7: 2002/z1:2004 powietrza na stanowiskach pracy 38. Hałas w pomieszczeniach przeznaczonych na stały pobyt ludzi i w pomieszczeniach technicznych PN-87/-02151/02 PN-87/-02156 39. Tlenek węgla w pomieszczeniach przeznaczonych na stały pobyt ludzi Pomiar przenośnym analizatorem tlenku węgla o krótkim czasie odczytu Monoxor II ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 8
1.4. adania skażeń promieniotwórczych żywności i wody. L.p. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru 1 2 3 4 5 Skażenie promieniotwórcze / pomiar stężenia aktywności promieniotwórczego cezu Cs-137 i potasu K-40 1 w żywności i w wodzie P/C-05 wydanie 03 z dn. 16.07.2009 adanie stężenia aktywności promieniotwórczej zestawem spektrometrii promieniowania gamma z detektorem scyntylacyjnym z oprogramowaniem komputerowym GENIE 2000 Dotyczy wyłącznie cezu Cs-137 Uwagi 1.5. adania fizykochemiczne żywności i przedmiotów użytku. L.p. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru Uwagi 1 2 3 4 5 1. Zawartość metali w żywności: ołów, kadm, miedź P/C-01 wydanie 03 z dn. 09.04.2004 2. Zawartość cynku w żywności 3. Zawartość rtęci w żywności 4. Zawartość arsenu w środkach spożywczych 5. Zawartość cyny (nieorganiczna) w produktach owocowych i warzywnych 6. Zawartość: acesulfamu-k, sacharynianu sodu w przeliczeniu na wolny imid, sacharyny, aspartamu, kwasu sorbowego i jego soli oraz kwasu benzoesowego i jego soli 7. Zawartość azotu ogólnego i przeliczanie na białko ydawnictwo metodyczne PZH arszawa 1996 P/C-13 wydanie 01 z dn. 10.02.2005 P/C-22 wydanie 02 z dn. 29.06.2011 P/C-28 wydanie 01 z dn. 01.06.2006 P/C-03 wydanie 03 z dn. 09.04.2004 P/C-04 wydanie 04 z dn. 07.01.2008 8. ykrywanie i oznaczanie barwników Sudan I IV w papryce chilli i produktach na bazie papryki Chilli 9. ykrywanie i oznaczanie barwnika para-red w papryce chilli i produktach na bazie papryki Chilli 10. ykrywanie i oznaczanie barwnika biksyny w papryce chilli i produktach na bazie chilli. ydawnictwo Metodyczne PZH, 2004 (z wyłączeniem punktu 8.2; 8.3; 8.4; 8.5). P/C-34 wydanie 01 z dn. 05.01.2007 ydawnictwo Metodyczne PZH, 2004 (z wyłączeniem punktu 8.2; 8.3; 8.4; 8.5). ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 9
11. Zawartość barwników: a) lody bez udziału mleka (lody wodne i sorbety) E 102 Tartrazyna E 104 Żółcień chinolinowa E 110 Żółcień pomarańczowa E 122 zorubina E 123 marant E 124 Czerwień koszenilowa E 129 Czerwień llura E 131 łękit patentowy E 132 Indygotyna E 133 łękit brylantowy b) wyroby cukiernicze i ciastkarskie (karmelki, karmelki nadziewane, drażetki nadziewane o rdzeniu z jąder orzechów owoców suszonych) E 102 Tartrazyna E 104 Żółcień chinolinowa E 110 Żółcień pomarańczowa E 122 zorubina E 123 marant E 124 Czerwień koszenilowa E 129 Czerwień llura E 131 łękit patentowy E 132 Indygotyna E 133 łękit brylantowy E 151 Czerń brylantowa c) przetwory i produkty owocowe E 102 Tartrazyna E 104 Żółcień chinolinowa E 110 Żółcień pomarańczowa E 122 zorubina E 123 marant E 124 Czerwień koszenilowa E 127 Erytrozyna E 129 Czerwień llura E 131 łękit patentowy E 133 łękit brylantowy d) wody mineralne, napoje bezalkoholowe i alkoholowe E 102 Tartrazyna E 104 Żółcień chinolinowa E 110 Żółcień pomarańczowa E 122 zorubina E 123 marant E 124 Czerwień koszenilowa E 129 Czerwień llura E 131 łękit patentowy E 132 Indygotyna E 133 łękit brylantowy E 151 Czerń brylantowa e) koncentraty spożywcze (kisiele) E 104 Żółcień chinolinowa E 110 Żółcień pomarańczowa E 124 Czerwień koszenilowa P/C-07 wydanie 05 z dn. 10.05.2010 ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 10 E
f) środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego (w postaci płynnej, karmelki), suplementy diety E 102 Tartrazyna E 104 Żółcień chinolinowa E 110 Żółcień pomarańczowa E 122 zorubina E 123 marant E 124 Czerwień koszenilowa E 129 Czerwień llura E 131 łękit patentowy E 132 Indygotyna E 133 łękit brylantowy E 151 Czerń brylantowa 12. Zawartość patuliny - przetwory z jabłek i winogron (soki, koncentraty soków, przeciery, nektary, napoje, kompoty) ydawnictwo Metodyczne PZH, 2005 13. Zawartość ochratoksyny P/C-37 wydanie 02 z dn. 23.06.2008 14. Zawartość aflatoksyny 1 P/C-10 wydanie 01 (ziarno zbóż i przetwory z dn. 25.10.2004 zbożowo-mączne, z wyłączeniem metoda ELIS produktów dla niemowląt i małych dzieci, zioła i przyprawy) 15. Zawartość aflatoksyny 1 (produkty dla niemowląt i małych dzieci, ziarno zbóż i przetwory zbożowo-mączne, owoce suszone, przyprawy) 16. Zawartość sumy aflatoksyn 1, 2, G 1, G 2 (ziarno zbóż i przetwory zbożowo-mączne, z wyłączeniem produktów dla niemowląt i małych dzieci, zioła i przyprawy) 17. Zawartość sumy aflatoksyn 1, 2, G 1, G 2 (ziarno zbóż i przetwory zbożowo-mączne, owoce suszone, przyprawy) 18. Zawartość fumonizyn 1, 2 w kukurydzy i przetworach 19. Zawartość deoksyniwalenolu (DON) w ziarnie zbóż i przetworach zbożowomącznych 20. Zawartość zearalenonu (ZE) w ziarnie zbóż i przetworach zbożowo-mącznych 21. Zawartość aflatoksyny M 1 w mleku i w mleku w proszku 22. Oznaczenie popiołu całkowitego 23. Oznaczenie popiołu nierozpuszczalnego 10 % kwasie solnym 24. Oznaczenie popiołu nierozpuszczalnego w 4 n kwasie solnym 25. Oznaczenie zanieczyszczeń ferromagnetycznych 26. Oznaczanie zanieczyszczeń organicznych i nieorganicznych ydawnictwo Metodyczne PZH, 2005 PN-EN 14352:2005 PN-EN 14123:2008 metoda HPLC P/C-11 wydanie 01 z dn. 29.10.2004 metoda ELIS PN-EN 14352:2005 PN-EN 14123:2008 metoda HPLC PN-EN 14352:2005 ydawnictwo Metodyczne PZH, 2005 ydawnictwo Metodyczne PZH, 2005 P/C-40 wydanie 01 z dn. 23.06.2008 g aktualnych norm wykonawczych g aktualnych norm wykonawczych g aktualnych norm wykonawczych g aktualnych norm wykonawczych g aktualnych norm wykonawczych ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 11 E
27. ykrywanie obecności szkodników żywnościowych g aktualnych norm wykonawczych 28. Makroskopowe badania g aktualnych norm sanitarne wykonawczych 29. Zawartość chlorku sodu g aktualnych norm wykonawczych 30. Zawartość wody (sucha masa) g aktualnych norm wykonawczych 31. naliza sensoryczna produktów P/C-31 wydanie 03 żywnościowych - metoda z dn. 21.01.2010 opisowa. 32. Zawartość magnezu i żelaza w produktach żywnościowych 33. Żywność: 1. warzywa, 2. owoce, 3. grzyby, 4. zboża, 5. produkty dla niemowląt i małych dzieci Pozostałości pestycydów: aldryna aldryna i dieldryna (aldryna i dieldryna łącznie wyrażone jako dieldryna) azoksystrobina azynofos etylowy azynofos metylowy bifentryna boskalid bromki nieorganiczne (w przeliczeniu na jon bromkowy) bromofos bromopropylat bupirymat buprofezyna chinoksyfen chlordan cis chlordan trans chlordan oxy chlordan ( suma izomerów ) chlorfenwinfos chloropiryfos chloropiryfos metylowy chloroprofam chlorotalonil cyflutryna cypermetryna cyprodynil o,p'-ddt p.p -DDD p.p -DDE p.p -DDT suma (DDT,DDE i DDD) deltametryna diazynon dichlorfos dichlofluanid dieldryna dimetoat disulfoton alfa-endosulfan beta-endosulfan siarczan endosulfanu ydawnictwo IŻŻ arszawa, 1997 PN-EN 12393-1:2009 PN-EN 12393-2:2009 PN-EN 12393-3:2009 PN-EN 1528-1:2000 PN-EN 1528-2:2000 PN-EN 1528-3:2000 PN-EN 1528-4:2000 PN-EN 13191-2:2002 Metoda chromatografii gazowej ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 12 E
endosulfan (suma izomerów α- i β-endosulfanu oraz siarczanu endosulfanu w przeliczeniu na endosulfan) endryna esfenwalerat etion etoprofos fenheksamid fenitrotion fenpropatryna fensulfotion fenwalerat flusilazol folpet fonofos forat fosalon fosmet HC alfa-hch beta-hch delta-hch lindan (gamma-hch) HCH (suma wszystkich izomerów, z wyjątkiem izomeru gamma) heksakonazol heptachlor epoksyd heptachloru heptachlor (suma heptachloru i epoksydu heptachloru wyrażona jako heptachlor) kaptan krezoksym metylowy lambda - cyhalotryna malaokson malation mekarbam mepanipirym metalaksyl metconazol metydation mychlobutanil nitrofen paraokson metylu paration paration metylowy pendymetalina penkonazol permetryna pirymifos etylowy pirymifos metylowy pirymikarb piryproksyfen phenthoat prochloraz procymidon profenofos propyzamid sulfon disulfotonu tebukonazol tecnazen terbufos ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 13
tetradifon tolchlofos metylowy tolilofluanid triadimefon triadimenol triazofos trifloksystrobina trifluralina winklozolina 34. Żywność: Pozostałości pestycydów: -benomyl (suma benomylu i karbendazymu wyrażona jako karbendazym) -karbendazym (suma benomylu i karbendazymu wyrażona jako karbendazym) -tiabendazol 35. Żywność: tłuszcze roślinne Zawartość kwasu erukowego w kwasach tłuszczowych 36. Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością migracja globalna do a) H 2 O wody destylowanej b) 3% CH 3 COOH (3% wodny r-r kwasu octowego) c) 10% C 2 H 5 OH (10% wodny r-r etanolu) d) 95% C 2 H 5 OH (95% wodny r-r etanolu) e) 50% C 2 H 5 OH (wodny r-r etanolu) f) izooktan 37. Ilość uwalnianego ołowiu (Pb) i kadmu (Cd) z wyrobów ceramicznych 38. Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością: Zawartość metali: ołów(pb), kadm(cd), cynk(zn), miedź (Cu) arsen(s) żelazo (Fe) 39. Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością: Zawartość formaldehydu w wyciągu wodnym na zimno 40. Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością: Zawartość formaldehydu w wyciągu wodnym na gorąco PN-EN 14333-3:2005 Metoda chromatografii cieczowej PN-EN ISO 5508:1996 PN-EN 1186-1:2005 PN-EN 1186-14:2005 PN-EN 1388-1:2000/ p1:2002 PN-P-50430:1998 P/C-27 wydanie 01 z dn. 04.05.2006 PN ISO 779:1996 PN-EN-1541:2003 PN-EN-1541:2003 ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 14
41. Zawartość ekstrahowalnego formaldehydu w tłoczywach melaminowoformaldehydowych: a) H 2 O wody destylowanej b) 3% CH 3 COOH (3% wodny r-r kwasu octowego) c) 10% C 2 H 5 OH (10% wodny r-r etanolu) e) 50% C 2 H 5 OH (wodny r-r etanolu) 42. Oznaczanie przekazywania smaku i zapachu przy bezpośrednim kontakcie opakowań ze środkami spożywczymi (tworzywa sztuczne) 43. Skażenie promieniotwórcze Cs-137 w wodzie, żywności i paszach surowych PN-EN 13130-1 2006 (pkt.6-11, 15-19) PN-EN ISO 4614:2005 (pkt.8-9) PN-O-79114 :1987 P/C-05 wydanie 03 z dn. 16.07.2009 1.6. adania mikrobiologiczne żywności. Lp. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru Uwagi 1 2 3 4 5 1. Obecność pałeczek Salmonella PN-EN ISO 6579:2003 /1:2007 Metoda jakościowa VIDS SLM Metoda enzymoimmunofluorescencyjna 2. Obecność Listeria monocytogenes PN-EN ISO 11290-1:1999/1:2005 Metoda jakościowa VIDS LMO2 Metoda enzymoimmunofluorescencyjna 3. Ogólna liczba PN-EN ISO 4833:2004/p1:2005 drobnoustrojów Metoda ilościowa płytkowa 4. Liczba bakterii z grupy coli PN-ISO 4832:2007 w temp.37 C Metoda ilościowa płytkowa 5. Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus) 6. Liczba przypuszczalnych acillus cereus 7. Obecność przypuszczalnych Escherichia coli 8. Liczba β- glukuronidazododatnich Escherichia coli 9. Liczba Listeria monocytogenes 10. Obecność przypuszczalnie chorobotwórczych Yersinia enterocolitica 11. Liczba Enterobacteriaceae PN-EN ISO 6888-1:2001/1:2004 Metoda ilościowa płytkowa PN-EN ISO 7932:2005 Metoda ilościowa płytkowa PN-ISO 7251:2006 (w zakresie obecności) Metoda jakościowa PN-EN ISO 16649-2:2004 Metoda ilościowa płytkowa PN-EN ISO 11290-2:2000/ 1:2005/p1:2006/p2:2007 Metoda ilościowa płytkowa PN-EN ISO 10273:2005/ p1:2005/p2:2006 Metoda jakościowa PN-ISO 21528-2:2005 Metoda ilościowa płytkowa PN-ISO 21528-1:2005 Metoda NPL ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 15
12. Obecność Enterobacteriaceae 13. Liczba drożdży 14. Liczba pleśni PN-ISO 21528-1:2005 (w zakresie obecności) Metoda jakościowa P/OM-25 wydanie 01 z dn. 10.11.2009 Metoda ilościowa płytkowa PN-ISO 21527-1:2009 Metoda ilościowa płytkowa PN-ISO 21527-2:2009 Metoda ilościowa płytkowa P/OM-25 wydanie 01 z dn. 10.11.2009 Metoda ilościowa płytkowa PN-ISO 21527-1:2009 Metoda ilościowa płytkowa PN-ISO 21527-2:2009 Metoda ilościowa płytkowa 15. Obecność enterotoksyn gronkowcowych 16. Obecność Cronobacter spp. PKN-ISO/TS 22964:2008 (Enterobacter sakazakii) Metoda jakościowa 17. Obecność Escherichia coli O157 18. Liczba bakterii z grupy coli PN-ISO 4831:2007 Metoda NPL 19. Obecność PN-ISO 4831:2007 bakterii z grupy coli (w zakresie obecności) 20. Obecność gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus) 21. Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus) 22. Liczba przypuszczalnych Escherichia coli 25. Ogólna liczba drobnoustrojów na powierzchni badanej 29. naliza sensoryczna produktów żywnościowych 31. adanie szczelności konserw hermetycznie zamkniętych VIDS SET2 Metoda enzymoimmunofluorescencyjna VIDS ECO Metoda enzymoimmunofluorescencyjna Metoda jakościowa PN-EN ISO 6888-3:2004+C:2005 (w zakresie obecności) Metoda jakościowa PN-EN ISO 6888-3:2004/C:2005 Metoda NPL PN ISO 7251:2006 Metoda NPL PN-ISO 18593:2005 Metoda ilościowa odciskowa (RODC) P/C-31 wydanie nr 03 z dn. 21.01.2010 Metoda opisowa PN--82055-4:1997(ze zmianami) PN-90/-75052/02 PN-92/-86732 32. adanie trwałości konserw PN--82055-5:1994 PN-90/-75052/03 PN-92/-86732 Metoda termostatowa Próbki środowiskowe Żywność o aktywności wody wyżej niż 0,95 Żywność o aktywności wody niższej lub równej 0,95 Próbki środowiskowe Żywność o aktywności wody wyżej niż 0,95 Żywność o aktywności wody niższej lub równej 0,95 ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 16
1.7. adania materiału klinicznego i sporali. L.p. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru 1 2 3 4 5 1. akteriologiczne badanie krwi w kierunku bakterii tlenowych I/-02 wydanie 07 2. akteriologiczne badanie krwi w kierunku bakterii beztlenowych 3. akteriologiczne badanie krwi w kierunku mykologicznym 4. akteriologiczne badanie płynu mózgowordzeniowego 5. akteriologiczne badanie żółci, ropy, płynów wysiękowych, punktatów w kierunku bakterii tlenowych 6. akteriologiczne badanie żółci, ropy, płynów wysiękowych w kierunku bakterii tlenowych i beztlenowych 7. akteriologiczne badanie wymazów z gardła, nosa, oka, ucha posiew w kierunku bakterii tlenowych 8. akteriologiczne badanie plwociny, popłuczyn oskrzelowych, wymazów z szyjki macicy i wymazów z pochwy w kierunku bakterii tlenowych i grzybów drożdżopodobnych 9. akteriologiczne badanie moczu 10. akteriologiczne badanie moczu na Uromedium I/-02 wydanie 07 I/-02 wydanie 07 I/-02 wydanie 07 I/-02 wydanie 07 I/-02 wydanie 07 I/-02 wydanie 07 I/-02 wydanie 07 I/-02 wydanie 07 I/-02 wydanie 07 Uwagi 11. Identyfikacja I/-02 wydanie 07 wyizolowanego szczepu 12. ykonanie antybiogramu I/-02 wydanie 07 metoda dyfuzyjno-krążkowa metoda najmniejszego stężenia hamującego ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 17
13. Identyfikacja wyizolowanego szczepu z wykonaniem antybiogramu 14. adanie materiału w kierunku drożdżaków 15. adanie materiału w kierunku krztuśca 16. adanie w kierunku nosicielstwa Streptococcus gr. 17. Diagnostyka w kierunku Neisseria meningitidis 18 Diagnostyka materiału w kierunku rzeżączki ( Neisseria gonorrhoeae) 19. adanie kału / wymazu z odbytu w kierunku enteropatogennych E.coli (EPEC) 20. adanie kału / wymazu z odbytu w kierunku enterokrwotocznych E.coli 0157 (EHEC) 21. adanie kału / wymazu z odbytu na nosicielstwo w kierunku pałeczek Salmonella i Shigella 22. adanie kału / wymazu z odbytu od chorych w kierunku Yersinia 23. adanie krwi w kierunku pałeczek Salmonella 24. ntybiogram z wyizolowanego szczepu Salmonella lub Shigella 25. adanie kału w kierunku Vibrio cholerae 26. Oznaczenie toksyny Clostridium difficile w kale I/-02 wydanie 07 metoda dyfuzyjno-krążkowa metoda najmniejszego stężenia hamującego I/-02 wydanie 07 I/-02 wydanie 07 I/-02 wydanie 07 metoda lateksowa P/OM-21 wydanie 03 I/-02 wydanie 07 metoda lateksowa P/OM-17 wydanie 03 metoda lateksowa P/OM-17 wydanie 03 metoda lateksowa P/OM-05 wydanie 04 metoda lateksowa P/OM-17 wydanie 03 I/-03 wydanie 07 I/-02 wydanie 07 metoda dyfuzyjno-krążkowa I/-03 wydanie 07 I/-03 wydanie 07 metoda ELF ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 18
27. adanie kału w kierunku Clostridium difficile 28. adanie kału w kierunku Listeria 29. Oznaczenie enterotoksyny Staphylococcus aureus w kale 30. adanie kału lub wymazu z odbytu w kierunku Campylobacter 31. adanie makroskopowe kału na obecność członów tasiemców, larw i form dojrzałych obleńców 32. adanie wymazu celofanowego na obecność jaj owsików (wymaz ) 33. adanie parazytologiczne kału 34. Oznaczenie antygenu Giardia intestinalis 35. ykrywanie cyst Giardia intestinalis w kale 36. ykrywanie antygenu Helicobacter pylorii w kale 37. Diagnostyka serologiczna Yersiniozy : w klasie Ig w klasie IgG I/-03 wydanie 07 I/-03 wydanie 07 I/-03 wydanie 07 P/OM-19 wydanie 04 I/SS-01 wydanie 06 metoda makroskopowa I/SS-01 wydanie 06 metoda mikroskopowa I/SS-01 wydanie 06 metoda koproskopowa P/OM-24 wydanie 03 z dn.27.06.2011+ a z dn.25.01.2012 metoda EI P/OM-12 wydanie 03 metoda koproskopowa I/SS-01 wydanie 06 metoda immunochromatograficzną P/OM-22 wydanie 03 38. Diagnostyka serologiczna Helicobacter pylori w klasie Ig w klasie IgG 39. Diagnostyka serologiczna duru brzusznego i paradurów: - metoda aglutynacyjna idala - metoda hemaglutynacji biernej w kierunku S.Typhi I/SS-02 wydanie 06 P/OM-13 wydanie 03 metoda aglutynacyjna idala metoda hemaglutynacji biernej (OH) ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 19
40. Diagnostyka serologiczna brucelozy: w klasie IgG 41. Diagnostyka serologiczna Listeriozy: - wykrywanie p/cia w klasie IgG 42. Diagnostyka serologiczna toksoplazmozy: w klasie Ig w klasie IgG - oznaczanie awidności p/ciał w klasie IgG 43. Diagnostyka serologiczna toksoplazmozy: w klasie IgG 44. Diagnostyka serologiczna Chlamydia trachomatis: w klasie Ig w klasie IgG - wykrywanie antygenu 45. Diagnostyka serologiczna Mycoplasma hominis 46. Diagnostyka serologiczna Ureaplasma urealyticum 47. Diagnostyka serologiczna Chlamydia pneumoniae: w klasie Ig w klasie IgG 48. Diagnostyka serologiczna Mycoplasma pneumoniae: w klasie IgG I/SS-02 wydanie 06 I/SS-02 wydanie 06 metoda immunofluorescencji pośredniej P/OM-15 wydanie 03 metoda immunofluorescencji pośredniej metoda immunofluorescencji pośredniej P/OM-15 wydanie 03 metoda ELF I/SS-02 wydanie 06 metoda immunofluorescencji bezpośredniej I/SS-02 wydanie 06 metoda immunofluorescencji pośredniej I/SS-02 wydanie 06 metoda immunofluorescencji pośredniej I/SS-02 wydanie 06 I/SS-02 wydanie 06 ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 20
49. Diagnostyka serologiczna krztuśca (ordetella pertussis): w klasie Ig w klasie IgG 50. Diagnostyka serologiczna boreliozy: w klasie IgG 51. Diagnostyka serologiczna boreliozy: w klasie IgG 52. Diagnostyka serologiczna toksokarozy w klasie IgG 53. Diagnostyka serologiczna kiły ( Treponema pallidum) 54. Diagnostyka mononukleozy zakaźnej: 55. Diagnostyka Hepatitis 56. Diagnostyka Hepatitis - wykrywanie antygenu Hs - wykrywanie antygenu He He Hc Hc total Hs I/SS-02 wydanie 06 P/OM 22 wydanie 03 P/OM 23 wydanie 03 metoda estern blot I/SS-02 wydanie 06 I/SS-02 wydanie 06 I/-01wydanie 07 I/-01wydanie 07 metoda MEI P/OM-18 wydanie 03 metoda MEI I/-01wydanie 07 metoda MEI 57. Diagnostyka Hepatitis C HCV w klasie IgG 58. Diagnostyka Cytomegalii w klasie IgG 59. Diagnostyka Różyczki w klasie IgG P/OM-18 wydanie 03 metoda MEI I/-01 wydanie 07 metoda MEI I/-01 wydanie 07 metoda MEI ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 21
60. Diagnostyka Rotawirusów: - wykrywanie antygenu w kale 61. Diagnostyka denowirusów: - wykrywanie antygenu w kale 62. Diagnostyka Norowirusów: - wykrywanie antygenu w kale 63. Diagnostyka HIV/IDS HIV-1/HIV2 i antygenu p24 - dla wyjeżdżających za granicę 64. Diagnostyka zakażeń wirusem RS w klasie Ig w klasie IgG 65. Diagnostyka kleszczowego zapalenia mózgu 66. Diagnostyka Enterowirusów - izolacja wirusów na hodowli tkankowej 67. Diagnostyka wirusów grypy i 68. Diagnostyka wirusów oddechowych: - Paragrypa typ 1, 2, 3 - denowirusy - irus RS 69. Diagnostyka opryszczki typu II (Herpes simplex II) w klasie IgG I/-01 wydanie 07 metoda immunochromatograficzna I/-01 wydanie 07 metoda immunochromatograficzna P/OM-26 wydanie 02 P/OM-18 wydanie 03 metoda MEI I/-01 wydanie 07 I/-01 wydanie 07 I/-01 wydanie 07 posiew na hodowlę tkankową GMK I/-01 wydanie 07 metoda immunofluorescencji bezpośredniej I/-01 wydanie 07 metoda immunofluorescencji bezpośredniej I/-01 wydanie 07 70. Pobieranie wymazów Instrukcja dotycząca pobierania w laboratorium i transportowania materiałów do badań mikrobiologicznych wykonywanych w Laboratoriach adań Klinicznych SSE w Opolu wydanie 02 z dn. 06.04.2009 ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 22
71. Pobieranie krwi w laboratorium 72. adanie biologicznych testów kontroli procesów sterylizacji: - Sporal S - Sporal - Duo-Spore - GKE - test 1261 - ttest 1262 - ttest 1264 - io rowne Steam - SGM Strip - SPS Medical 73. adanie biologicznych testów kontroli procesów sterylizacji: - Spor View 74. adanie wymazów czystościowych z powierzchni 75. adanie jałowości powietrza 76. adanie czystości mikrobiologicznej powietrza w pomieszczeniach zamkniętych 77. Pakiet weneryczny: -diagnostyka materiału w kierunku rzeżączki (Neisseria gonorrhoeae) -diagnostyka serologiczna kiły (Treponema pallidum) wykrywanie p/ciał w klasie IgM -diagnostyka serologiczna Chlamydia trachomatis wykrywanie p/ciał w klasie IgM -diagnostyka opryszczki typu II (Herpes simplex II) wykrywanie p/ciał w klasie IgM -diagnostyka Hepatitis wykrywanie antygenu Hs HIV - 1/HIV-2 i antygenu p-24 Instrukcja dotycząca pobierania i transportowania materiałów do badań mikrobiologicznych wykonywanych w Laboratoriach adań Klinicznych SSE w Opolu wydanie 02 z dn. 06.04.2009 P/OM-14 wydanie 03 z dn. 13.12.2010 P/OM-14 wydanie 03 z dn. 13.12.2010 metoda sedymentacyjna/posiew metoda zderzeniowa I/-02 wydanie 07 I/SS-02 wydanie 06 I/SS-02 wydanie 06 I/-01 wydanie 07 P/OM-18 wydanie 03 metoda MEI ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 23
2. Oddział Laboratoryjny w Kluczborku 2.1. adania fizykochemiczne wody L.p. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru Uwagi 1 2 3 4 5 1. Mętność adanie mętności. Oznaczanie mętności w jednostkach NTU. P/C-15 wydanie 02 z dn. 27.05.2005 na podstawie PN-EN ISO 7027:2003 0,02 NTU 2. arwa adanie i oznaczanie barwy. Zapach 3. Oznaczanie zapachu i smaku Smak 4. Oznaczanie zapachu i smaku ph 5. Oznaczanie ph wód i ścieków o przewodności elektrolitycznej właściwej 10 µs/cm i powyżej metodą elektrometryczną. (metoda nefelometryczna) PN-EN ISO 7887:2002, rozdział 4 (metoda wizualna) P/C-47 wydanie 01 z dn. 29.11.2011 (metoda organoleptyczna) P/C-47 wydanie 01 z dn. 29.11.2011 (metoda organoleptyczna) P/C-46 wydanie 01 z dn. 29.11.2011 5 mg/l 1pH PE 6. Oznaczanie przewodności elektrolitycznej właściwej. 7. Twardość ogólna Oznaczanie sumarycznej zawartości wapnia i magnezu. 8. moniak adanie zawartości związków azotu. Oznaczanie azotu amonowego w wodzie metodą bezpośredniej nessleryzacji. PN-EN 27888:1999 (metoda elektrometryczna) PN-ISO 6059:1999 (metoda miareczkowa) PN-C-04576-4:1994 z wyłączeniem punktu 6b (metoda fotometryczna) 1µS/cm 5mg/l 0,05mg/l 9. zotyny Metoda absorpcyjnej spektrometrii cząsteczkowej. zotany 10. adania zawartości związków azotu. Oznaczanie azotu azotanowego metodą kolorymetryczną z PN-EN 26777:1999 (metoda fotometryczna) PN-C-04576-08:1982 (metoda fotometryczna) 0,01mg/l 0,44mg/l salicylanem sodowym. 11. Chlorki PN-ISO 9297:1994 Metoda miareczkowania (metoda miareczkowa) azotanem srebra w 5mg/l obecności chromianu jako wskaźnika (Metoda Mohra). ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 24
12. Żelazo Metoda spektrofotometryczna z 1,10-fenantroliną. 13. ZT Oznaczanie ZT po n dniach. Metoda do próbek nierozcieńczonych. 14. Tlen rozpuszczony Metoda jodometryczna. 15. Tlen rozpuszczony (% nasycenia O2) 16. Utlenialność (IMn) Oznaczanie indeksu nadmanganianowego. PN-ISO 6332:2001 (metoda fotometryczna) PN-EN 1899-2:2002 według punktu 7.2.1 (metoda miareczkowa) PN-EN 25813:1997 (metoda miareczkowa). Hermanowicz,. Drożańska, J. Dojlido,. Kosiorowski, J. Zerbe Fizyczno-chemiczne badanie wody i ścieków rkady -wa 1999 (metoda obliczeniowa) PN-EN ISO 8467:2001 (metoda miareczkowa) 0,014mg/l 0,6mg/l 0,2mg/l 0,5mg/l 17. Fosfor ogólny Oznaczanie fosforu ogólnego metodą przy użyciu testów Nanocolor P/C-24 wydanie 01 z dn. 02.03.2006 (metoda fotometryczna) 0,05 mg/l 18. Zasadowość Oznaczania zasadowości ogólnej i zasadowości wobec fenoloftaleiny 19. apń Oznaczanie zawartości wapnia 20. apń i Magnez Oznaczanie sumarycznej zawartości wapnia i magnezu w ściekach metodą miareczkową z EDT oraz obliczanie zawartości magnezu w wodzie i ściekach 21. nionowe substancje powierzchniowo czynne Oznaczanie anionowych substancji powierzchniowo czynnych reagujących z błękitem metylenowym (MS) metodą kolorymetryczną przy użyciu testów Nanocolor PN-EN ISO 9963-1:2001 (metoda miareczkowa) PN-ISO 6058:1999 (metoda miareczkowa) PN-C-04554-4:1999 (metoda miareczkowa) P/C-33 wydanie 02 z dn. 18.01.2008 (metoda fotometryczna) 0,4 mmol/l 2 mg/l 0,1 mmol/l 0,02 mg MS/dm 3 ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 25
2.2. adania mikrobiologiczne wody L.p. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru 1 2 3 4 5 1. Ogólna liczba mikroorganizmów w temp. 22 C. PN EN ISO 6222:2004 metoda płytek lanych 2. Ogólna liczba mikroorganizmów w temp. 36 C. PN- EN ISO 6222:2004 metoda płytek lanych 3. akterie grupy coli. P/OM-03 wydanie 04 z dn. 15.04.2009 4. akterie grupy coli typ kałowy. metoda filtrów membranowych P/OM-03 wydanie 04 z dn. 15.04.2009 metoda filtrów membranowych 5. Escherichia coli. P/OM-03 wydanie 04 z dn. 15.04.2009 metoda filtrów membranowych 6. Enterokoki (paciorkowce PN- EN ISO 7899-2:2004 kałowe). metoda filtrów membranowych 7. Pseudomonas aeruginosa. PN-EN ISO 16266:2009 metoda filtrów membranowych 8. Gronkowce koagulazododatnie. P/OM-08 wydanie 01 z dn. 27.09.2004 9. Clostridia redukujące siarczyny (przetrwalniki beztlenowców) 10. Clostridium perfringens łącznie z przetrwalnikami 11. akterie grupy coli (NPL) - najbardziej prawdopodobna liczba 12. akterie grupy coli typu kałowego termotolerancyjne (NPL) - najbardziej prawdopodobna liczba metoda filtrów membranowych PN-EN 26461-2:2001 metoda filtrów membranowych P/OM-20 wydanie 02 z dn. 10.05.2010 metoda filtrów membranowych P/OM-11 wydanie 01 z dn. 30.05.2006 metoda fermentacyjno- probówkowa P/OM-11 wydanie 01 z dn. 30.05.2006 metoda fermentacyjno probówkowa 13. Salmonella P/OM-10 wydanie 01 z dn. 15.06.2006 Zagęszczanie metodą filtracji membranowej + posiew na podłoża różnicująco - wybiórcze. Uwagi ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 26
2.3. adania fizykochemiczne żywności L.p. Rodzaj Oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru Uwagi 1 2 3 4 5 1. Zawartość ekstraktu PN--75101-02:1990 (przetwory owocowe, warzywne) 2. Kwasowość ogólna PN--75101-04:1990 (przetwory owocowowarzywne) 3. Oznaczanie ph - soki PN-EN 1132:1999 owocowe i warzywne 4. Oznaczanie zawartości PN--75101-10:1990 chlorków (przetwory owocowo-warzywne) 5. Liczba kwasowa i kwasowość (w tłuszczach zwierzęcych i roślinnych) PN-EN ISO 660:2010 (pkt.9.1.) 6. Liczba nadtlenkowa ( w tłuszczach zwierzęcych i roślinnych) PN-ISO-3960:1996 metoda miareczkowa 7. Zawartość jodu w soli PN-C-84081.35 :1980 metoda fotokolorymetryczna 8. Oznaczanie zawartości ditiokarbaminianów (żywność o niskiej zawartości tłuszczu) 9. Oznaczanie zawartości ditiokarbaminianów (żywność o niskiej zawartości tłuszczu) 10. Oznaczanie zawartości żelazocyjanku potasu w soli 11. Oznaczanie zawartości histaminy w produktach rybnych PN-EN 12396-1: 2002 metoda spektrometryczna PN-EN 12396-3: 2002 metoda ksantogenianowa z wykorzystaniem spektrometrii UV PN-C-84081.40 :1980 Metoda fotokolorymetryczna ydawnictwa Metodyczne PZH 1988r. Metoda kolorymetryczna wg Ota 12. adania organoleptyczne i PN--74108: 1996 oznaczanie kwasowości ogólnej, wilgotności, soli (pieczywo) 13. Oznaczanie popiołu PN-ISO 2171:1994 całkowitego ( ziarno zbóż i przetwory zbożowe) 14. Oznaczanie popiołu PN-ISO 2171:1994 nierozpuszczalnego w 10% roztworze HCl ( ziarno zbóż i przetwory zbożowe) 15. Ziarno zbóż i przetwory PN--74043-3:1994 zbożowe. Oznaczanie glutenu mokrego 16. Przetwory zbożowe. PN--74016:1974 Oznaczanie szkodników i ich pozostałości ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 27
17. Oznaczanie wilgotności/ zawartości suchej masy zgodnie z obowiązująca normą dla danego produktu 18. adania makroskopowe zgodnie z obowiązująca normą dla danego produktu 19. Ocena organoleptyczna zgodnie z obowiązująca normą dla danego produktu 20. Znakowanie zgodnie z obowiązującymi rozporządzeniami 2.4. adania mikrobiologiczne żywności. L.p. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru Uwagi 1 2 3 4 5 1. Liczba bakterii z grupy coli PN-ISO 4831:2007 metoda najbardziej prawdopodobnej liczby PN-ISO 4832:2007 metoda ilościowa płytkowa w temp. 37 C 2. Ogólna liczba drobnoustrojów PN-EN ISO 4833:2004/p1:2005 metoda ilościowa płytkowa 3. Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus) 4. Obecność pałeczek Salmonella 5. Obecność Listeria monocytogenes 6. Obecność przypuszczalnych Escherichia coli 7. Obecność przypuszczalnie chorobotwórczych Yersinia enterocolitica 8. Obecność Enterobacteriaceae 9. Liczba przypuszczalnych acillus cereus 10. Liczba β-glukuronidazododatnich Escherichia coli w temp. 30 C PN-EN ISO 6888-1:2001/1:2004 metoda ilościowa z zastosowaniem pożywki agarowej aird - Parkera PN-EN ISO 6579:2003/1:2007 PN-EN ISO 11290-1:1999/1:2005 w temp. 37 C PN ISO 7251:2006 PN-EN ISO 10273:2005/ p1:2005/p2:2006 PN-ISO 21528-1:2005 PN-EN ISO 7932:2005 metoda płytkowa w temp. 30 C PN- ISO 16649-2:2004 metoda płytkowa w temp. 44 C 11. Liczba Escherichia coli PN ISO 7251:2006 metoda NPL 12. Liczba Listeria monocytogenes PN-EN ISO 11290-2:2000/ 1:2005/p1:2006/p2:2007 metoda płytkowa 13. Liczba Enterobacteriaceae PN-ISO 21528-2:2005 metoda płytkowa w temp. 37 C 14. Liczba Enterobacteriaceae PN-ISO 21528-1:2005 metoda NPL 15. Obecność bakterii PN-ISO 4831:2007 z grupy coli 16. Ogólna liczba PN-ISO 18593:2005 drobnoustrojów na metoda ilościowa odciskowa powierzchni badanej (RODC) ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 28
17. Liczba drożdży (żywność o aktywności wody wyższej niż 0,95) 18. Liczba pleśni (żywność o aktywności wody wyższej niż 0,95) 19. Liczba drożdży (żywność o aktywności wody niższej lub równej 0,95) 20. Liczba pleśni (żywność o aktywności wody niższej lub równej 0,95) 21. Liczba drożdży (próbki środowiskowe) 22. Liczba pleśni (próbki środowiskowe) 23. Obecność gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus) 24. Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus) 25. adanie szczelności konserw hermetycznie zamkniętych PN-ISO 21527-1:2009 metoda ilościowa płytkowa w temp. 25 C PN-ISO 21527-1:2009 metoda ilościowa płytkowa w temp.25 C PN-ISO 21527-2:2009 metoda ilościowa płytkowa w temp. 25 C PN-ISO 21527-2:2009 metoda ilościowa płytkowa w temp.25 C P/OM-25 wydanie 01 z dn.10.11.2009 metoda ilościowa płytkowa P/OM-25 wydanie 01 z dn.10.11.2009 metoda ilościowa płytkowa PN-EN ISO 6888-3:2004/C:2005 PN-EN ISO 6888-3:2004/C:2005 Metoda NPL PN--82055-4:1997(ze zmianami) PN--75052-02:1990 PN--86732:1992 26. adanie trwałości konserw PN--82055-5:1994 PN--75052-03:1990 PN--86732:1992 metoda termostatowa 27. Ocena organoleptyczna Zgodnie z obowiązującą normą dla danego produktu 28. Znakowanie Zgodnie z obowiązującymi rozporządzeniami 2.5. adania materiału klinicznego i sporali. L.p. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru Uwagi 1. Obecność i identyfikacja pałeczek z rodzaju Salmonella i Shigella (kał,wymaz z odbytu) P/OM-05 wydanie 04 z dn.27.06.2011 2. Obecność i identyfikacja chorobotwórczych pałeczek jelitowych: enteropatogennych Escherichia coli (EPEC), enterokrwotocznych Escherichia coli O157 (EHEC) Yersinia spp. (kał, wymaz z odbytu) P/OM-17 wydanie 03 ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 29
3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. adanie w kierunku nosicielstwa Streptococcus gr. ntybiogram z wyizolowanego szczepu Salmonella lub Shigella Posiew krwi w kierunku pałeczek Salmonella adanie makroskopowe kału na obecność członów tasiemców, larw i form dojrzałych obleńców adanie bezpośrednie kału (preparaty) adanie wymazu celofanowego na obecność jaj owsików adanie parazytologiczne kału I/-02 wydanie 07 metoda lateksowa I/-02 wydanie 07 metoda dyfuzyjno-krążkowa I/-03 wydanie 07 I/SS-01 wydanie 06 metoda makroskopowa I/SS-01 wydanie 06 metoda mikroskopowa I/SS-01 wydanie 06 metoda mikroskopowa I/SS-01 wydanie 06 metoda koproskopowa 10. ykrywanie cyst Giardia intestinalis w kale P/OM-12 wydanie 03 metoda koproskopowa 11. adanie biologicznych testów kontroli procesów sterylizacji: - Sporal S - Sporal - Duo-Spore - GKE - test 1261 - ttest 1262 - ttest 1264 - io rowne Steam - SGM Strip - SPS Medical Spor View P/OM-14 wydanie 03 z dn. 13.12.2010 ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 30
3. Oddział Laboratoryjny w Kędzierzynie - Koźlu. 3.1. adania fizykochemiczne wody. L.p. Rodzaj oznaczenia / pomiaru Metoda badawcza Status oznaczenia / pomiaru Uwagi 1 2 3 4 5 1. arwa PN-EN ISO 7887: 2002, rozdział 4 Metoda wizualna 2. Mętność P/C-15 wydanie 02 z dn. 27.05.2005 Metoda nefelometryczna 3. Odczyn ph P/C-46 wydanie 01 z dn. 29.11.2011 4. Przewodność elektryczna właściwa Metoda elektrometryczna PN-EN 27888: 1999 Metoda konduktometryczna 5. Zapach P/C-47 wydanie 01 z dn. 29.11.2011 Metoda organoleptyczna 6. Smak P/C-47 wydanie 01 z dn. 29.11.2011 Metoda organoleptyczna 7. Twardość ogólna PN-ISO 6059: 1999 Metoda miareczkowa z EDT 8. Magnez PN-C-04554-4:1999 załącznik Metoda miareczkowa z EDT 9. apń PN-IS0 6058: 1999 Metoda miareczkowa z EDT 10. moniak (amonowy jon) PN-C-04576-4: 1994 z wyłączeniem pkt 6b Metoda bezpośredniej nessleryzacji 11. zotany PN-C-04576-08:1982 Metoda kolorymetryczna z salicylanem sodu 12. zotyny PN-EN 26777: 1999 Metoda absorpcyjnej spektrometrii cząsteczkowej 13. Chlorki PN-ISO 9297: 1994 Metoda miareczkowa (metoda Mohra) 14. Żelazo PN-ISO 6332: 2001 Metoda spektrometryczna z 1,10-fenantroliną 15. Fluorki P/C-30 wydanie 02 z dn. 04.02.2008 Metoda potencjometryczna 16. Fluorki P/C-17 wydanie 01 z dn. 04.07.2005 Metoda kolorymetryczna 17. Indeks nadmanganianowy (utlenialność) z odczynnikiem SPDNS PN-EN ISO 8467: 2001 Metoda miareczkowa ykaz badań Działu Laboratoryjnego ojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu z dnia 03.02.2012 r. 31 - - 1mg /l Pt 0,02 NTU 1 µs/cm 5,0 mg/l CaCO 3 1,5 mg/l 2,0 mg/l + 0,05 mg/l NH 4-0,18 mg/l NO 3-0,008 mg/l NO 2 5,0 mg/l 0,040 mg/l 0,10 mg /l 0,07 mg /l 0,5 mg/l O 2