Zespół Szkół nr 1 w Grodzisku Mazowieckim Projekt realizowany przy wsparciu finansowym Komisji Europejskiej w ramach Programu Uczenie się przez całe życie Zwiększenie porównywalności kwalifikacji i dokumentowania indywidualnych osiągnięć uczniów zgodnie z ideą ECVET
NASZE PROJEKTY LLP Leonardo da Vinci: * KONKURS 2009 Europejskie kształcenie zawodowe kreatywnego pracownika w drodze ponadnarodowych staży * KONKURS 2011 Ponadnarodowe staże drogą do profesjonalizmu i mobilności na europejskim rynku pracy
PROJEKTY Z UWZGLĘDNIENIEM ECVET * KONKURS 2012 Profesjonalizm zawodowy i integracja kulturowa jako efekt ponadnarodowych staży * KONKURS 2013 Ponadnarodowe staże zawodowe kluczem do świata europejskiej gastronomii i hotelarstwa
NASI STAŻYŚCI
W MIEJSCACH STAŻU
Charakter wyjazdów: staż zawodowy w zakładach gastronomicznych i hotelarskich ( 120 godzin ) Uczestnicy: 32 uczniów ZS nr 1 Technikum nr 1 wyłonionych w procesie rekrutacji w każdym z projektów
CELE PROJEKTU: Poprawa pod względem jakościowym i ilościowym ogólnoeuropejskiej mobilności osób biorących udział w początkowym etapie szkolenia i kształcenia zawodowego. Zwalczanie uprzedzeń i stereotypów. Poznanie zasad pracy w zespole różnym kulturowo i językowo.
Doskonalenie umiejętności posługiwania się językiem obcym, z naciskiem na terminologię fachową. Promowanie wiedzy o innych kulturach i obyczajach. Kształtowanie postaw tolerancji i otwartości wobec różnic rasowych, etnicznych i religijnych. Poznanie aspektów pracy zawodowej w odmiennych warunkach kulturowych i językowych. Podniesienie poziomu wiedzy i kwalifikacji zawodowych uczestników.
Praca nad projektem w każdej jego fazie powinna być celowa, przemyślana i zaplanowana
PLANOWANIE METODY I NARZĘDZIA BADAWCZE NA ETAPIE PLANOWANIA REALIZACJA METODY I NARZĘDZIA BADAWCZE NA ETAPIE REALIZACJI WALIDACJA I UZNANIE METODY I NARZĘDZIA BADAWCZE NA ETAPIE WALIDACJI I UZNANIA ANALIZA KOŃCOWA
PLANOWANIE
TEORIA PRAKTYKA Kompetentny partner Wybór organizacji goszczącej Organizacja goszcząca to UNION PATRONALE DES CAFETIERS RESTAURATEURS ET METIERS DE LA NUIT CÔTE D AZUR - Stowarzyszenie Restauratorów z siedzibą w Nicei Potwierdzenie jej wiarygodności Sprawdzenie, czy jest to organizacja certyfikowana Gwarantuje odpowiednie miejsca stażu hotele i restauracje w Nicei Posiada stosowne uprawnienia Ze Stowarzyszeniem współpracuje Honorowy Konsul Polski w Nicei
TEORIA PRAKTYKA Program stażu opracowany w Wspólne uzgodnienie założeń i celów projektu oraz opracowanie programu stażu nawiązaniu do funkcjonującej w Polsce podstawy programowej oraz jakości, obowiązującej w organizacji goszczącej Uzgodniony z polskimi praktykodawcami Uzgodniony z organizacją goszczącą (wizyta przygotowawcza)
TEORIA PRAKTYKA Planowanie dokumentów zgodnie z ideą ECVET Dokumentacja jasna, czytelna, zrozumiała dla obu stron Zapewnienie wysokiej jakości planowanych działań Wspólne opracowanie POROZUMIENIA O PARTNERSTWIE Wspólne opracowanie POROZUMIENIA O PROGRAMIE ZAJĘĆ
Zawartość POROZUMIENIA O PARTNERSTWIE: Cele ogólne Okres ważności porozumienia Informacje o partnerach Informacje o programie stażu i certyfikatach jakości Ogólne określenie obowiązków stron w czasie odbywania stażu Szczegółowe określenie obowiązków stron Gwarancja jakości Ocena Przyznanie certyfikatów jakości Walidacja Podpisy Aneksy
Zawartość POROZUMIENIA O PROGRAMIE ZAJĘĆ: Przedstawienie stron porozumienia Kierunek kształcenia stażysty Termin odbywania stażu Miejsce odbywania stażu Program stażu i sposób oceniania (jako załączniki) Kwalifikacje i zakładane efekty uczenia się wraz z punktacją Podpisy
TEORIA PRAKTYKA Planowanie oceniania Metod i technik oceniania Uznania stażu Certyfikowania stażu Wspólne opracowanie INDYWIDUALNEGO WYKAZU OSIĄGNIĘĆ KARTY OCENY DZIENNICZKA STAŻU, w którym uczestnicy opisują każdy dzień praktyki, odpowiadając na pytania: Co dziś robiłem? Co mi się udało? Co sprawiło mi trudność? Co mi się nie udało? Europass Mobilność Polsko francuski certyfikat, potwierdzający fakt odbycia stażu
TEORIA Planowanie organizacji stażu Podróży Ubezpieczenia Zakwaterowania Wyżywienia Opieki Organizacji czasu wolnego PRAKTYKA Samolot; lot bezpośredni Warszawa-Nicea Pakiet ubezpieczeniowy Hotel *** w centrum miasta Śniadania w hotelu, minimum jeden posiłek dziennie w miejscu stażu, pozostałe w restauracji dla grup zorganizowanych Polscy opiekunowie oraz francuscy opiekunowie merytoryczni Zorganizowane zwiedzanie Nicei i okolic
TEORIA PRAKTYKA Podpisanie dokumentów w ramach ECVET Podpisanie POROZUMIENIA O PARTNERSTWIE (podczas wizyty przygotowawczej) Podpisanie POROZUMIENIA O PROGRAMIE ZAJĘĆ (przed rozpoczęciem stażu)
METODY I NARZĘDZIA BADAWCZE NA ETAPIE PLANOWANIA
TEORIA Sprawdzenie wiarygodności partnera Czy zapewni właściwy poziom odbywania stażu? Czy ma prawo uznać efekty stażu? PRAKTYKA Wizyta przygotowawcza Hospitacja miejsc stażu (restauracje i hotele w Nicei) Wywiad Obserwacja Analiza dokumentów udostępnionych przez organizację goszczącą
TEORIA PRAKTYKA Analiza dokumentów Analiza porównawcza dokumentów ze standardami ECVET POROZUMIENIA O PARTNERSTWIE POROZUMIENIA O PROGRAMIE ZAJĘĆ Analiza porównawcza podstawy programowej, obowiązującej w technikum oraz indywidualnego wykazu osiągnięć i karty oceny Analiza porównawcza karty oceny i punktów ECVET
TEORIA PRAKTYKA Analiza metod oceniania Czy obserwacja i egzamin to metody adekwatne do typu ocenianych umiejętności? Czy wprowadzenie dzienniczków stażu daje wystarczające informacje o jego przebiegu?
TEORIA Analiza metod uznania Kontrola sposobu organizacji stażu/zarządzania projektem PRAKTYKA Ustalenie, czy będą wspierały karierę zawodową uczestników stażu Śledzenie realizacji działań i ich terminowości w porównaniu z dokumentacją projektu Wywiad Ankieta Analiza dokumentacji
TEORIA PRAKTYKA Zarządzanie ryzykiem na poziomie planowania Utrata organizacji goszczącej Nawiązanie współpracy ze szkołą gastronomiczno - hotelarską w Nicei Lycee Paul Augier
TEORIA PRAKTYKA Rezygnacja uczestnika Zarządzanie ryzykiem na poziomie planowania Lista rezerwowa Brak możliwości skorzystania z usług Polskich Linii Lotniczych LOT Znalezienie innego przewoźnika
TEORIA PRAKTYKA Zarządzanie ryzykiem na poziomie planowania Brak możliwości zakwaterowania w wybranym hotelu (National) Zakwaterowanie w hotelu o podobnym standardzie (Berne)
TEORIA PRAKTYKA Zarządzanie ryzykiem na poziomie planowania Brak możliwości zrealizowania zaplanowanego programu kulturowego Przygotowanie alternatywnych tras/miejsc zwiedzania
TEORIA PRAKTYKA Brak możliwości wyjazdu Zarządzanie ryzykiem na staż przez opiekuna na poziomie planowania Oddelegowanie innego nauczyciela (w rezerwie 2 romanistów i 5 nauczycieli przedmiotów zawodowych)
TEORIA PRAKTYKA Zarządzanie ryzykiem na poziomie planowania Rezygnacja praktykodawcy Nawiązanie współpracy z innym praktykodawcą (przy pomocy organizacji goszczącej)
REALIZACJA
Monitorowanie przebiegu stażu Wspólna odpowiedzialność wszystkich partnerów za realizowanie standardów ECVET Za poziom kształcenia za granicą odpowiada organizacja goszcząca Wszyscy uczestnicy projektu muszą znać ustalone procedury i kryteria oceniania, zawarte w podpisanych dokumentach ECVET Ocenianie jest na bieżąco dokumentowane Nadzór stażu - metody: Wywiady indywidualne (przeprowadzane przez organizację wysyłającą ze stażystami i francuskimi opiekunami) Wywiady grupowe (przeprowadzane przez organizację wysyłającą ze stażystami, np. po zakończeniu stażu danego dnia) Obserwacje (wizyty kontrolne opiekunów z organizacji wysyłającej w miejscu stażu) Bieżące nadzorowanie stażu przez opiekunów merytorycznych z organizacji goszczącej Instytucja goszcząca, w wyniku obserwacji i egzaminu na koniec stażu, oceni efekty uczenia się (karta oceny) i przyzna stażyście punkty ECVET (indywidualny wykaz osiągnięć) Instytucja wysyłająca dokona walidacji i uznania efektów
METODY I NARZĘDZIA BADAWCZE NA ETAPIE REALIZACJI
TEORIA PRAKTYKA Organizacja goszcząca Bieżące nadzorowanie przebiegu stażu przez opiekunów merytorycznych Monitorowanie realizacji programu stażu Obserwowanie postawy i postępów stażystów Egzamin na koniec stażu
TEORIA PRAKTYKA Wywiady indywidualne (przeprowadzane ze stażystami i francuskimi opiekunami) Organizacja wysyłająca Wywiady grupowe (przeprowadzane ze stażystami, np. po zakończeniu stażu danego dnia) Obserwacje - wizyty kontrolne opiekunów w miejscu stażu Monitorowanie realizacji programu stażu Analiza wpisów w dzienniczkach stażu
WALIDACJA I UZNANIE
TEORIA PRAKTYKA Wystawienie dokumentów w oparciu o wymogi europejskie oraz współpracę organizacji wysyłającej i goszczącej INDYWIDUALNY WYKAZ OSIĄGNIĘĆ Europass Mobilność polsko francuski certyfikat, potwierdzający fakt odbycia stażu
METODY I NARZĘDZIA BADAWCZE NA ETAPIE WALIDACJI I UZNANIA
TEORIA PRAKTYKA Analiza dokumentów walidacji i uznania Sprawdzenie, czy są zgodne z podpisanymi wcześniej dokumentami POROZUMIENIEM O PARTNERSTWIE Analiza metod uznania POROZUMIENIEM O PROGRAMIE ZAJĘĆ Ustalenie, czy będą wspierały karierę zawodową uczestników stażu
ANALIZA KOŃCOWA
TEORIA PRAKTYKA Ustalenie efektów Porównanie wyników obserwacji po pierwszym tygodniu stażu z wynikami końcowymi (punkty ECVET) Określenie wartości dodanej Analiza wpisów w dzienniczkach stażu Ankieta ewaluacyjna wypełniana przez uczestników, oceniająca staż pod kątem: Wartości merytorycznych Stopnia realizacji celów Zaspokojenia potrzeb, dla których projekt był realizowany Sukcesów / trudności napotykanych w czasie trwania projektu Stopnia rozwoju osobowościowego Kwalifikacji pozazawodowych (społecznych i kulturowych)
TEORIA Badanie wartości dodanej PRAKTYKA Średnia punktów uzyskanych w ocenianiu umiejętności i sprawności możliwych do zdobycia tylko podczas tego typu praktyki w danym miejscu np. umiejętność sporządzania potraw typowych dla kuchni francuskiej i śródziemnomorskiej
Zespół Szkół nr 1 w Grodzisku Mazowieckim Projekt realizowany przy wsparciu finansowym Komisji Europejskiej w ramach Programu Uczenie się przez całe życie DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ! Anna Wrona wicedyrektor Zespołu Szkół nr 1 w Grodzisku Mazowieckim koordynator projektów