INSTRUKCJA OBSŁUGI, MONTAŻU I KONSERWACJI

INSTRUKCJA OBSŁUGI, MONTAŻU I KONSERWACJI ELEKTRYCZNE PATELNIE PRZECHYLNE Modele: SBE9-10, SBE9-10I SBE9-10 M, SBE9-10I M, SBE9-15I SBE9-10 S, SBE9-10I S SBE9-10 M S, SBE9-10I M S, SBE9-15I M S SBE7-10

SBE9-10, SBE9-10I 1. przełącznik napuszczania wody 2. kontrolka zasilania elektrycznego 3. kontrolka włączenia grzałek 4. pokrętło nastawy temperatury 5. korba unoszenia misy A. przyłącze wody 3/4 cala gwint zewn. E. Przyłącze elektryczne SBE9-10 M, SBE9-10I M, SBE9-15I M 1. przełącznik napuszczania wody 2. kontrolka zasilania elektrycznego 3. kontrolka włączenia grzałek 4. pokrętło nastawy temperatury 5. przycisk unoszenia misy A. przyłącze wody ¾ cala gwint zewn. E. Przyłącze elektryczne SBE9-10S, SBE9-10I S 1. przełącznik napuszczania wody 2. kontrolka zasilania elektrycznego 3. kontrolka włączenia grzałek 4. pokrętło nastawy temperatury 5. korba unoszenia misy A. przyłącze wody ¾ cala gwint zewn. E. Przyłącze elektryczne

SBE9-10 M S, SBE9-10I M S, SBE9-15I M S 1. przełącznik napuszczania wody 2. kontrolka zasilania elektrycznego 3. kontrolka włączenia grzałek 4. pokrętło nastawy temperatury 5. przycisk unoszenia misy A. przyłącze wody ¾ cala gwint zewn. E. Przyłącze elektryczne SBE7-10 1. przełącznik napuszczania wody 2. kontrolka zasilania elektrycznego 3. kontrolka włączenia grzałek 4. pokrętło nastawy temperatury 5. korba unoszenia misy A. przyłącze wody ¾ cala gwint zewn. B. Przyłącze elektryczne Rys. 1 rys. 2

Ustawienie temperatury wyłączone min max Rys. 3 Pozycje przełącznika napuszczania wody mod. 900-700 Woda wyłączona napuszczanie wody Rys. 4 Termostat bezpieczeństwa Red button Rys. 5

SZANOWNY KLIENCIE. Gratulujemy wyboru jednego z produkowanych przez nas urządzeń, spełniającego wysokie wymagania techniczne i jakościowe. Uwaga: Przed przystąpieniem do instalowania i eksploatacji wyrobu prosimy o dokładne zapoznanie się z treścią niniejszej instrukcji. Życzymy Państwu satysfakcji z użytkowania naszego wyrobu. 1.1. Pozycjonowanie FAGOR GASTRO POLSKA 1. INSTALACJA Pozycjonowanie i podłączenie elektryczne urządzenia muszą być zawsze wykonane przez UPOWAŻNIONEGO TECHNIKA SERWISU, zgodnie z normami obowiązującymi w danym kraju. Ureguluj poziome położenie i wysokość urządzenia (rys. 1). 1.2. Podłączenie elektryczne Sprawdź, czy napięcie sieci energetycznej odpowiada napięciu podanemu na tabliczce znamionowej. Zamontuj oddzielny wyłącznik główny zasilania, o odległości pomiędzy otwartymi kontaktami wynoszącej co najmniej 3 mm. Urządzenie musi być obowiązkowo uziemione. Przeprowadź "zarobiony" kabel zasilania przez przepust pokazany w punkcie "E" i podłącz go do listwy podłączeniowej (Fig. 2). 1.3 Przyłącze wody. Przyłącze wody oznaczono na rysunkach symbolem A 1.4. Dane techniczne - TABELA 1 WYMIARY ZEWNĘTRZNE MODEL (mm) SBE9-10 SBE9-10 I SBE9-10 M SBE9-10 IM SBE9-10 S SBE9-10 IS SBE9-10 MS SBE9-10 IMS LINIA-900 SBE9-15 IM SBE9-15 IMS LINIA-700 SBE-710I Szerokość 850 850 700 Głębokość 900 900 760 850/620 Wysokość 850/700 850/700 850 Szerokość 780 1205 630 Głębokość 660 660 530 DANE ZBIORNIKA (mm) Wysokość 195 195 220 Pojemność 60 120 55 CIĘŻAR NETTO (kg) 150/140 215/210 115 LICZBA ELEMENTÓW GRZEJNYCH 6 9 6 Przekrój przewodu 4X6mm2+T 3x10mm2+T 3x4mm2+T NAPIĘCIE ZASILANIA 220V 3 220...240V 1N 380...415V 3N Bezpieczniki 40A 63A 32A Przekrój przewodu 2x16mm2+T 2x25mm+T 2x10mm2+T Bezpieczniki 63A 100A 50A Przekrój przewodu 3x2.5mm2+N+T 3x6mm2+N+T 3x1.5mm2+N+T Bezpieczniki 20A 32A 16A MOC CAŁKOWITA kw 12 18 9

2.1. Użytkowanie urządzenia 2. OBSŁUGA Po zainstalowaniu urządzenia umyj wnętrze zbiornika. Użyj wody i detergentu, nie używaj środków rysujących powierzchnię. Do mycia urządzenia nie używaj strumienia wody pod ciśnieniem, grozi to uszkodzeniem urządzenia oraz porażeniem prądem. Napełnienie misy urządzenia wodą w urządzeniach lini 900-700 odbywa się poprzez przełączenie wyłącznika elektrozaworu wodnego (patrz opis panelu sterującego). Natomiast w urzadzeniach linii 700 dopuszczanie wody do urządzenia odbywa się przełącznikiem elektrycznym umieszczonym na panelu frontowym urządzenia. (rys. 3) 2.2. Panel sterowania SBE9-10, SBE9-10I, SBE9-10 S, SBE9-10I S, SBE-710 1.- Przełącznik zaw. Nap. wodą 2.- Lampka włączenia zasilania 3.- Lampka włączenia grzania 4.- Regulator temperatury 5.- Uchwyt do podnoszenia zbiornika A. Przyłącze wody E- Przyłącze elektryczne SBE9-10 M, SBE9-10I M, SBE9-10 MS, SBE9-10I MS, SBE9-15M, SBE9-15MS 1.- Przełącznik zaw. Nap. wodą 2.- Lampka włączenia zasilania 3.- Lampka włączenia grzania 4.- Regulator temperatury 5.- Przełącznik podnoszenia/opuszczania

2.3. Włączenie i wyłączenie elementów grzejnych Włącz główny wyłącznik zasilania. Obróć regulator termostatu w kierunku ruchu wskazówek zegara, aż do zapalenia się lampki 2 (maszyna włączona). Obróć regulator termostatu zgodnie z ruchem wskazówek zegara do żądanego położenia. Lampka 4 zostanie zapalona. Aby wyłączyć element grzejny, obróć regulator termostatu w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, do położenia pokazanego na rysunku 3. Tabela 2 obrazuje przybliżone wartości temperatury odpowiadające nastawom pokrętła. Patelnia jest przeznaczona do smażenia w głębokim tłuszczu, (tzn. musi być zachowana na dnie patelni warstwa min. 5mm tłuszczu. POZYCJA 1 2 3 4 5 6 7 8 TABELA 2 PRZYBL. TEMP. 60ºC 85ºC 120ºC 155ºC 195ºC 235ºC 275ºC 310ºC 2.3.1. Działanie urządzenia Gdy zbiornik osiągnie nastawioną wartość temperatury, zgaśnie pomarańczowa lampka sygnalizacyjna i elementy grzejne zostaną wyłączone. Gdy temperatura spadnie poniżej wartości nastawionej, pomarańczowa lampka zapali się i elementy grzejne zostaną włączone. 2.3.2. Termostat bezpieczeństwa Termostat bezpieczeństwa uaktywnia się gdy przekroczona zostanie maksymalna wartość temperatury, wyłączając zasilanie urządzenia. Aby ponownie włączyć urządzenie, zresetuj termostat bezpieczeństwa, który umieszczony jest u dołu obudowy listwy podłączeniowej, przez naciśnięcie czerwonego przycisku A (rys. 4). Jeżeli termostat bezpieczeństwa ponownie zostanie uaktywniony, wezwij serwis techniczny. 2.3.3. Opróżnianie zbiornika Aby umożliwić opróżnienie zbiornika i jego umycie, maszyna posiada urządzenie podnoszące. Uchwyt ręczny umieszczony z przodu. Obróć uchwyt w kierunku ruchu wskazówek zegara, aby podnieść zbiornik. W urządzeniach linii 900 w zależności od modelu urzadzenia, do unoszenia misy zastosowano silnik elektryczny, który uruchamiany jest przełącznikiem umieszczonym w panelu przednim urządzenia. (patrz opis panela sterującego mod. 900).

3.1. Czyszczenie codzienne 3. KONSERWACJA Codziennie oczyść powierzchnie wnętrze zbiornika gorącą woda z detergentem. Opłucz dużą ilością zimnej wody i następnie wysusz, szczególnie dno zbiornika. W przypadku patelni z misą żeliwną, po każdorazowym umyciu, należy patelnię osuszyć i przesmarować wewnątrz i z zewnątrz olejem jadalnym w celu konserwacji powierzchni, (w przypadku pozostawienia w misie patelni wody może się pojawić rdzawy nalot) Nie skrob powierzchni ze stali nierdzewnej skrobaczkami lub szczotkami drucianymi. Jeżeli urządzenie ma być nie używane przez dłuższy okres czasu, pokryj jego powierzchnię cienką warstwą oleju wazelinowego, w szczególności wnętrze zbiornika. Do mycia należy używać profesjonalnych środków do przypaleń, oraz wilgotnej szmatki z detergentem. W żadnym wypadku nie myj urządzenia strumieniem wody, co grozi porażeniem prądem elektrycznym Urządzenie musi by eksploatowane i przechowywane w pomieszczeniach ogrzewanych w trakcie zimy. WAŻNE: 4. Naprawy i zgłoszenia reklamacji. Wymiana jakichkolwiek części roboczych urządzenia, które mogłyby wpłynąć na bezpieczeństwo jego użytkowania, powinna być każdorazowo przeprowadzana przez pracowników autoryzowanego serwisu mających odpowiednie uprawnienia techniczne. W przypadku wymiany części roboczych należy sprawdzić, czy urządzenie zostało odłączone od źródła zasilania. a) Zgłoszenia wszelkich usterek w działaniu urządzeń i awarii oraz wszelkie reklamacje należy niezwłocznie zgłaszać na adres sprzedawcy, którego dane znajdują się na Karcie Gwarancyjnej. W celu zapewnienia poprawnego i niezawodnego działania urządzenia, oraz dopełnienia warunków gwarancji, należy przynajmniej raz w roku przeprowadzić płatny przegląd techniczny urządzenia wraz z adnotacją o dacie wykonania przeglądu w karcie gwarancyjnej. Gwarancji nie podlegają: Żarówki, elementy gumowe, elementy grzejne zniszczone poprzez działanie kamienia kotłowego, szyby, elementy ulegające naturalnemu zużyciu np.: palniki, uszczelnienia pomp, oraz wszelkiego rodzaju uszkodzenia mechaniczne urządzeń i ich elementów, jak również uszkodzenia wynikłe z nieprawidłowego użytkowania urządzenia, niezgodnego z powyższą instrukcją. Czynności obsługowe takie jak: Odkamienianie i dbałość o czystość urządzenia nie są wykonywane przez serwis w ramach gwarancji.

WARUNKI GWARANCJI 1. Gwarancja na prawidłowe działanie urządzenia jest udzielana na okres 24 miesięcy, licząc od daty sprzedaży urządzenia, pod warunkiem obowiązkowego wykonania płatnego przeglądu urządzenia przez autoryzowany serwis sprzedawcy (z adnotacją o dacie wykonania przeglądu) w terminie 11 do 12 miesięcy od daty zakupu. 2. Urządzenia gazowe bezwzględnie przynajmniej raz w roku muszą by poddane płatnemu przeglądowi konserwacyjnemu, oraz próbie szczelności. 3. Producent (Dostawca) zobowiązuje się do bezpłatnego usunięcia usterek urządzenia w okresie ważności gwarancji, a wynikających z winy producenta. W przypadku braku części koniecznych do wykonania naprawy, Producent zobowiązuje się do sprowadzenia ich w ciągu 21 dni roboczych. 4. Gwarancją nie są objęte czynności eksploatacyjne (odkamienianie, czyszczenie, konserwacja, smarowanie, przeglądy okresowe) oraz elementy takie jak: żarówki, elementy gumowe, elementy ulegające naturalnemu zużyciu (palniki, zawory, rury odpływowe), szyby oraz uszkodzenia mechaniczne urządzeń bądź ich elementów. 5. Producent nie ponosi odpowiedzialności za podłączenie urządzeń do zasilania elektrycznego, gazowego i wodnego niezgodnego z tabliczką znam. urządzenia, za wadliwy sposób montażu, oraz za uszkodzenia spowodowane przez zdarzenia losowe takie jak: pożar, powódź, bądź wyładowania atmosferyczne. 6. W przypadku stwierdzenia uszkodzeń lub nieprawidłowości w działaniu urządzenia, należy niezwłocznie powiadomić dostawcę lub producenta. Gwarantem w pierwszej kolejności jest Sprzedawca urządzenia. 7. Użytkownik traci prawo do gwarancji w przypadku montażu i uruchomienia urządzenia przez osoby nie posiadające autoryzacji, i uprawnień, inne niż Dostawca lub Producent. 8. Dostawca jest obowiązany do montażu urządzenia, przeszkolenia użytkownika z zakresu obsługi, oraz do próbnego uruchomienia. 9. W przypadku zagubienia gwarancji istnieje możliwość wydania duplikatu, konieczne jest w takim wypadku udokumentowanie faktu nabycia urządzenia. 10. Gwarancja jest nieważna, bez wpisów : nr karty gwarancyjnej, model urządzenia, data sprzedaży, wpis odnośnie osoby wyk. montaż, oraz podpis i pieczęć sprzedającego. 11. Gwarancja obejmuje urządzenia zainstalowane na terenie Polski.