Styczeń na rynku wina Każdy z ostatnich miesięcy na rynku wina był lepszy od poprzedniego. Styczeń wpisał się w ten trend. W jego trakcie indeks Liv-ex 100 zanotował największy miesięczny wzrost od dwóch lat. Strona 1 Paweł Morozowicz Zarządzający Portfelami Alkoholi Inwestycyjnych w Wealth Solutions W połowie minionego roku na rynku wina zaobserwować można było pierwsze oznaki ożywienia. Jesień przyniosła wzrost obrotów, a przełom starego i nowego roku minął pod znakiem rosnących cen i zwiększającej się liczby transakcji. Styczeń można uznać nawet za jeden z najlepszych miesięcy na tym rynku w przeciągu kilku ostatnich lat. Jeszcze nigdy w historii giełdy Liv-ex nie zanotowano tu aż tylu transakcji w ciągu jednego miesiąca. Wartość obrotów na giełdzie była z kolei aż o 13,6 proc. wyższa niż przed rokiem. Warto również dodać, że indeks Liv-ex 100 wzrósł o 1,9 proc., co jest najlepszym wynikiem od dwóch lat. Liczba transakcji w styczniu stanowiła aż 60 proc. liczby ofert. Jest to bardzo dobry wynik zważywszy, że na giełdzie Liv-ex duża liczba win wystawionych jest po zawyżonych cenach w stosunku to średnich cen transakcyjnych. Przekroczona została również psychologiczna granica 50 proc., co zwykle oznacza wzrost cen większości win obecnych na rynku. Reguła ta sprawdziła się również w styczniu br. Zmiany wartości indeksów Liv-ex w styczniu 2015 r. (stan na 31.01.2015 r.) Nazwa indeksu Zmiana miesięczna Liv-ex Fine Wine 50 1,8% Liv-ex Fine Wine 100 1,9% Liv-ex Bordeaux 500 0,0% Liv-ex Fine Wine 1000 0,8% Liv-ex Investables 1,3% Indeks Liv-ex 50 Indeks Liv-ex 100
Wzrost notowań indeksów w styczniu jest zasługą kilku czynników. Pierwszym i najważniejszym jest ogólna poprawa nastrojów na całym rynku. Drugim są dobre noty przyznane przez krytyków winom z bordoskiego rocznika 2005, a trzecim był zbliżający się chiński Nowy Rok. Nie bez znaczenia jest też relacja dolara do funta i do euro. Umacniający się dolar jest dodatkowym czynnikiem, który przyciąga kupujących ze Stanów Zjednoczonych. Ciągły wzrost obrotów pod względem wielkości, jak również ich wartości można było obserwować na giełdzie Liv-ex już od kilku miesięcy. Właściwie każdy następujący po sobie miesiąc w przeciągu ostatniego półrocza był lepszy od swojego poprzednika. Styczeń z pewnością wpisał się w ten trend. Bordeaux znów wraca do łask miłośników wina na całym świecie. Strona 2 Popyt na najlepsze bordoskie wina rośnie m.in. na rynku chińskim, przy czym obecnie dominują na nim świadome i czysto konsumpcyjne zakupy. We wcześniejszych latach wina te były głównie luksusowym prezentem biznesowym i sposobem na podkreślenie statusu społecznego. W takim przypadku walory nabywanego wina schodziły często na drugi plan. Zmiana ta jest dobrą informacją dla rynku wina bordoskiego, ponieważ pokazuje, że na Dalekim Wschodzie powstała już grupa świadomych i zamożnych miłośników wina. Był to również dobry sygnał w związku z chińskim Nowym Rokiem, który zwyczajowo jest okresem wzmożonych zakupów na rynku wina. Zaobserwowano także zwiększający się popyt na wino bordoskie w Europie Środkowej i Wschodniej, czy Stanach Zjednoczonych, które zawsze były ważnym rynkiem dla win pochodzących znad Żyrondy. Styczeń przyniósł również wzrost zainteresowania winami włoskimi i burgundzkimi. Zgromadziły one pod swoimi skrzydłami odpowiednia 5,7 oraz 5,3 proc. rynku, co jest w przypadku tych bardzo dobrym wynikiem. Najszybciej drożejące roczniki Bordeaux Do najszybciej drożejących roczników bordoskich należały w ostatnich sześciu miesiącach: 2002, 2003, 2005, 2006 i 2010. Rocznik 2009 utrzymywał się na podobnym poziomie cenowym od połowy roku 2014, a w przypadku rocznika 2011 odnotowano korektę. Procentowa zmiana wartości win z danego rocznika w styczniu br. (wina notowane w indeksie Liv-ex 500)
Rocznik 2005 Pod koniec grudnia Robert Parker ogłosił również nowe oceny różnych roczników Mouton Rothschild. Rocznik 2005, który jeszcze w kwietniu 2008 r. cieszył się notą wysokości 96 p., a w kwietniu 93-95 p., został przy tej okazji oceniony aż na 99+. Tak dobry wynik zwrócił uwagę kupujących na to wino i na cały rocznik 2005, który już od pewnego czasu uchodził za niedoceniony. Warto dodać, że Robert Parker już od kilku miesięcy podczas ponownych tastingów bordoskiego rocznika 2005 poprawia swoje wcześniejsze oceny. Strona 3 Oczywiście lepsze noty przełożyły się na wzrost cen i liczbę transakcji. W obrocie winem bordoskim od dłuższego czasu dominował znakomity duet roczników 2009 oraz 2010. W styczniu to jednak rocznik 2005 odpowiadał aż 20 proc. obrotów winem bordoskim. Największym zainteresowaniem spośród wszystkich win obecnych na giełdzie - mierzonym liczbą wyświetleń na stronie Liv-ex - cieszyło się oczywiście Mouton Rothschild 2005. Wino to zanotowało dwa razy więcej wyświetleń niż Angleus 2012, który znalazł się na drugiej pozycji zestawienia najczęściej wyszukiwanych win na giełdzie. Nowe noty przełożyły się nie tylko na wzrost obrotów i zainteresowanie wspomnianym rocznikiem, ale oczywiście także na jego ceny. Wina wchodzące w jego skład zdominowały nawet zestawienie pięciu najszybciej drożejących win w styczniu. Pięć najszybciej drożejących win na giełdzie Liv-ex w styczniu 2015 r. Wino Rocznik Średnia cena w styczniu 2015 r. (GBP)* Wzrost ceny Mission Haut Brion 2005 3 501 20,7% Mouton Rothschild 2005 4 274 12,8% Haut Bailly 2009 1 156 10,2% Latour 2005 6 125 7,9% Haut Brion 2005 4 456 7,4% *za 12-butelkową skrzynkę Pięć najczęściej wyświetlanych win na stronie giełdy Liv-ex w styczniu 2015 r. Wino Rocznik Procent wszystkich wyświetleń Mouton Rothschild 2005 2,2% Angelus 2012 1,0% Lafite Rothschild 2009 0,8% Cheval Blanc 2005 0,7% Mouton Rothschild 2009 0,7%
Warto zapoznać się jednak z półrocznymi wynikami poszczególnych win z tego rocznika. Dla przykładu od lipca 2014 r. cena Mouton Rothschild 2005 wzrosła już o 24,8 proc., Haut Bailly o 21,2 proc., a Montrose o 13,5 proc. Ceny części win rosły po ogłoszeniu nowych not przez Parkera i innych krytyków, a części podczas oczekiwania na ich upublicznienie. Działo się tak, ponieważ wielu kupujących jest przekonanych, że oceny licznych win również zostaną podwyższone w najbliższym czasie i postanowiło dokonać zakupu przed ich opublikowaniem. Parker zapowiedział dalszą rewizję not dla rocznika 2005, co już wpłynęło na wzrost wartości transakcyjnych dla wielu innych win z tego rocznika. Strona 4 Rocznik 2010 Od momentu ustabilizowania się handlu w lipcu 2014 r., można było również obserwować wzrost poziomu ofert kupna, a co za tym idzie również wartości zawieranych transakcji dla win z rocznika 2010. Jest to ostatni z topowych zbiorów nad Żyrondą. W wyniku sytuacji rynkowej w ostatnich latach, wiele win z tego rocznika ma bardzo dobrą relację jakości do ceny i można się obecnie spodziewać dalszego wzrostu ich cen. Rocznik 2011 Na najmłodszym, fizycznie występującym na rynku roczniku bordoskiego obserwowaliśmy trend zniżkowy i zbliżanie się wartości transakcyjnych, do poziomu Liv-ex market price. Jednakże w przypadku wielu win z tego zbioru trend zaczął się już odwracać, co zilustrować może przykład Ducru Beaucaillou 2011 (poniższy wykres). Należy pamiętać, że historia handlu tym rocznikiem na szerszą skalę sięga zaledwie maja roku ubiegłego, gdy to Robert Parker opublikował jego noty. Wykres Ducru Beaucaillou 2011 Mouton Rothshild Wzmożony popyt na Mouton Rotschild to zasługa nie tylko dobrych not od Roberta Parkera. Warto również dodać, że Mouton to francusku owca. W Chinach z kolei rozpoczął właśnie rok kozy lub owcy (znak 羊 - yáng - może oznaczać zarówno kozła lub kozę, jak i barana lub owcę). Mieszkańcy Państwa Środka przywiązują przy tym ogromną wagę do symboli i znaków zodiaku. Świadczyć o tym mogą chociażby wyniki styczniowej aukcji ex-chateu wina Mouton Rothschild w Hongkongu. W jej trakcie finalne osiągane kwoty były dwukrotnie wyższe od wycen poprzedzających to wydarzenie. Do tego należy dodać jeszcze jeden czynnik. Mouton ma wyjątkową jakość, znakomitą renomę, a przy tym jest tańsze w przypadku większości roczników niż Lafite oraz Latour.
Nastroje na rynku W wyniku poprawy sytuacji rynkowej i wzmożonych zakupów zarówno w Europie, jak i na rynku azjatyckim i amerykańskim. Po raz pierwszy od dłuższego czasu na rynku fine wines panuje optymizm. Dużo emocji budzi również zbliżająca się kampania en primeur nowego rocznika 2014 oraz ewentualny poziom cen po jakich pojawi się na rynku. Sytuacja skłania do optymizmu, a nadchodzące miesiące pokażą w jakim stopniu przełoży się on na poziom cenowy wielkich win. Strona 5 Wino miesiąca Petit Mouton W związku rokiem owcy w chińskim kalendarzu, pragniemy państwu przybliżyć drugie wino Chateau Mouton Rothschild. Pierwsze opisaliśmy już w komentarzu rynkowym w kwietniu 2013 r. Każdy z wielkich producentów w Bordeaux, oprócz swojego najbardziej prestiżowego produktu jakim jest pierwsze wino zwane Grand Vin, produkuje również wina z niższych gam jakościowych. Najważniejsze z nich jest drugie wino. Le Petit Mouton de Mouton Rothschild jest właśnie tzw. drugą etykietą, tego prestiżowego chateau. Winogrona używane do produkcji małej owieczki pochodzą, podobnie jak winogrona służące do winifikacji pierwszego wina, z tej samej posiadłości. Są również pieczołowicie zbierane do małych koszy (by uniknąć uszkodzenia owoców) i przechodzą równie skrupulatną selekcję i dokładnie kontrolowany proces winifikacji. Podstawową różnicą jest wiek krzewów, na których dojrzewają. Średni wiek winnic w Mouton Rothschild to 60 lat, a do 30 proc. owoców używanych do produkcji Grand Vin pochodzi z roślin mających nawet ponad 100 lat! Winogrona, z których powstaje Petit, pochodzą ze znacznie młodszych nasadzeń. Mimo tego wino świetnie odzwierciedla terroir (siedlisko miejsce, w którym krzewy rodzą winne grona) gminy Pauillac. Gmina uznawana jest za miejsce mające najlepsze warunki do uprawy szczepu, stanowiącego podstawę mieszanki win czerwonych w tym regionie: Cabernet Sauvignon. Pierwszy rocznik Petit powstał w roku 1993 jako Le Second Vin de Mouton Rothschild. Jednak zmarła w roku ubiegłym Baronowa Filipina de Rothschild postanowiła nazwać je tak, jak nazywano rezydencję w posiadłości w której mieszkała Baronowa: Petit Mouton i rocznik 1994 wyszedł na rynek już pod tą nazwą. Jest to mniej skoncentrowana adaptacja Pauillac niż duże mouton, jednakże wino potrafi w dobrym roczniku być prawie tak długowieczne jak jego starszy brat. Stopy zwrotu z wybranych roczników Petit Mouton Wino Cena wina styczeń 2010 (GBP)* Cena wina styczeń 2015 (GBP)* Stopa zwrotu w 5-letnim okresie Petit Mouton 2007 480 1091 127,3% Petit Mouton 2005 718 1280 78,3% Petit Mouton 2000 611 2022 230,9% * Na podstawie średniej wyceny rynkowej. Cena za 12-butelkową skrzynkę.