INFORMAL KITCHEN TASTES PRODUKTY POLECANE PRZEZ NASZYCH KUCHARZY KONFITURY, SOSY, PIECZYWO SZCZEGÓŁY W KARCIE I U KELNERÓW www.informalkitchen.pl www.facebook.com/informalkitchen/ @informal.kitchen InformalKitchen
Jajka po Benedyktyńsku z boczkiem lub wędzonym łososiem... 16 zł bułeczka InFormal, jajka w koszulce 2 szt., sos holenderski. Jajecznica w croissant z bekonem (+2zł)... 13 zł croissant, jajka 3 szt., szczypiorek, pomidorki, mix ziół. Śniadanie Informal....19 zł bułeczka InFormal, jajka sadzone 2 szt., bekon, frankfurterki, pieczarki, pomidor, szczypiorek. Owsianka z owocami... 14 zł owsianka, owoce sezonowe, orzechy. Vege InFormal... 15 zł brioche InFormal, Hummus buraczany, warzywa. Racuchy z owocami... 18 zł racuchy, owoce sezonowe, kwaśna śmietana. Omlet z chorizo,... 19 zł jajka, chorizo, pomidory, czerwona cebula.
Focaccia (szynka parmeńska +5 zł)... 14 zł rozmaryn, oliwa, sos pomidorowy. Arancini w sosie pomidorowym... 19 zł Arancini z szafranowym risotto, szynka parmeńska, mozzarella di bufala, rucola, sos pomidorowy. Bruschetta z wątróbką drobiową i grzybami w brandy / z krewetkami... 22 zł / 28 zł brioche InFormal, wątróbka drobiowa, sezonowe grzyby lub krewetki, śmietana. Domowe pierogi (4 sztuki)... 24 zł pierogi, szalotka, szczypiorek. Tatar z polędwicy wołowej aromatyzowany dymem wiśniowym... 29 zł polędwica wołowa, szalotka, kremowe żółtko sous-vide, mus z topinambura, dym wiśniowy. Łosoś gravlax z dynią... 32 zł łosoś gravlax, dynia, pestki dyni, oliwa dyniowa, koper włoski, granat, mix sałat. Przegrzebki na musie z groszku...39 zł przegrzebki, mus z zielonego groszku, topinambur, kalafior, emulsja cytrynowa. Deska serów i wędlin... 59 zł Hummus z grillowanymi warzywami... 25 zł Hummus buraczany, brioche InFormal, pomidory koktajlowe, grillowane warzywa. Sałata z szynką parmeńską i owocami... 27 zł szynka parmeńska, melon, owoce sezonowe, pomidorki cherry, tortilla, parmezan, sos winegret. Sałata Cezar z kurczakiem lub krewetkami... 29 zł / 35 zł sałata rzymska, chrupiący boczek, grzanka czosnkowa, parmezan, sos cezar. Sałata z pieczonym kozim serem, burakiem i dressingiem malinowym... 32 zł pieczony kozi ser, pieczone buraki, mix sałat, orzechy. Zupa dnia... 12 zł (szczegóły u kelnerów) Bulion wołowo-drobiowy z cappellacci z cielęciną... 16 zł Krem z buraka z kozim serem... 16 zł
Burger InFormal... 29 zł wołowina Angus, sałata rzymska, pomidor, ogórek, czerwona cebula, frytki. Dodatki 5 zł: jajko bekon ser Strozzapreti z pomidorami, bufalą i bazylią... 29 zł pomidory, mozzarella di bufala, bazylia, czosnek, cebula. Curry warzywne na mleku kokosowym / z krewetkami... 29 zł / 36 zł curry, kalafior, cukinia, papryka, cebula, kolendra, imbir, mleko kokosowe. Spaghetti frutti di mare... 38 zł krewetki, dorsz, halibut, mule, kolendra, czosnek, chili, natka pietruszki. Mule w białym winie... 39 zł mule, białe wino, seler naciowy, koper włoski, natka pietruszki, czosnek. Polędwica z dorsza z musem z kalafiora i krewetek... 44 zł dorsz, mus z kalafiora i krewetek, cukinia, pomidor, sos beurre blanc, emulsja cytrynowa. Halibut na szafranowym risotto... 52 zł halibut, szafranowe risotto, cukinia, papryka, bisque z krewetek. Pierś kaczki na purée tymiankowym... 48 zł pierś z kaczki, purée tymiankowe, dynia, cykoria, orzechy, szpinak, sos żurawinowy. Polik wołowy w sosie winnym... 41 zł polik wołowy, mus z marchewki, zielony groszek, fasolka szparagowa, szpinak, sos winny. Stek wołowy z kurkami... 69 zł polędwica wołowa, kurki, ziemniaki hasselback, fasolka szparagowa, sos kurkowy. Do grup powyżej 6 osób doliczone zostanie 10 % serwisu dla obsługi
Margherita... 19 zł sos, mozzarella, bazylia, parmezan. Vege... 25 zł sos, mozzarella, grillowane warzywa, rucola. Light... 28 zł mozzarella di bufala, bazylia, pomidor, pesto bazyliowe. Burak z fetą... 29 zł biały sos, burak, feta, pralina orzechowa. Quattro di formaggi... 28 zł sos, mozzarella, scamorza, gorgonzola, dojrzewający kozi ser. Bianca... 30 zł sos śmietanowy, gruszka, camembert, żurawina, pralina orzechowa, rucola. Chorizo... 32 zł sos, mozzarella, chorizo, gorgonzola, czerwona cebula. Prosciutto... 34 zł sos, mozzarella, szynka parmeńska, rucola, pomidor cherry, parmezan. Bufala... 38 zł sos, mozzarella, rucola, mozzarella di bufala. Diavola... 39 zł sos, mozarella, scamorza, salami picante, bazylia, chili, parmezan. Tarta Tatin... 16 zł zielone jabłko, ciasto francuskie, lody słony karmel. Sernik z białą czekoladą i lodami porzeczkowymi... 18 zł sernik z białą czekoladą, lody porzeczkowe, sos malinowy. Fondant czekoladowy... 20 zł fondant czekoladowy, lody waniliowe.
Marchewka na maśle z miodem i chili... 5 zł Pietruszka na maśle z miodem i chili... 5 zł Szpinak... 8 zł Cukinia grillowana z parmezanem... 8 zł Mix sałat... 8 zł Ziemniaki purée... 8 zł Frytki domowe (Sos do wyboru: Aïoli, Barbecue)... 12 zł Ziemniaki purée z masłem truflowym... 14 zł