Umowa nr... zawarta w dniu... 2015 roku w Lubaniu pomiędzy Miejskim Ośrodkiem Pomocy Społecznej w Lubaniu z siedzibą w Lubaniu, Plac Lompy 1, 59-800 Lubań, reprezentowanym przez: Panią Anetę Szpytma Dyrektora przy kontrasygnacie Pani Małgorzaty Tyma Głównego Księgowego, zwanym w dalej Zamawiającym, a z siedzibą w:.. NIP REGON zwanym w dalej Wykonawcą. W wyniku rozstrzygnięcia postępowania o udzielenie zamówienia publicznego prowadzonego w trybie przetargu nieograniczonego na Przygotowywanie, dostarczanie i wydawanie na terenie miasta Lubań gorących posiłków dla podopiecznych Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Lubaniu w 2016 roku zawarto umowę o następującej treści. 1 1. Zamawiający zleca, a Wykonawca przyjmuje do wykonania usługę polegającą na przygotowywaniu, dostarczaniu i wydawaniu na terenie miasta Lubań gorących posiłków dla podopiecznych Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Lubaniu w 2015 roku zgodnie z z obowiązującymi przepisami, w szczególności ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. U. z 2015 r., poz. 594 ze zm.) oraz przepisami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy, w tym rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015 roku w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2015 r., poz. 1256). 2. Wykonawca przygotuje gorące posiłki w postaci: 1) Dwudaniowego obiadu składającego się z zupy, drugiego dania i napoju. Gramatura potraw nie może być mniejsza niż: - zupa 450 ml; - ziemniaki, makaron, ryż, kasze 200 g; - porcje mięsa 100 g; - porcje ryby 100 g; - danie bezmięsne 250 g (np. naleśniki); - danie półmięsne 250 g (np. bigos, fasolka po bretońsku, placek po węgiersku); - napój 200 ml (kompot, woda z sokiem, płynny kisiel); - surówka 100 g. Te same potrawy mogą powtarzać się nie częściej niż co 10 dni. W okresie 10 dni muszą występować: - 5 x dania mięsne; - 2 x danie bezmięsne; - 2 x danie półmięsne; - 1 x ryba. str 1
Wyżej wymienione rodzaje dań winny być serwowane naprzemiennie. Wydawanie dwudaniowego obiadu odbywać się będzie na podstawie listy sporządzonej przez Zamawiającego i przekazanej Wykonawcy w miesiącu XII 2015 roku oraz w VI i VIII 2016 roku oraz na podstawie kolejnych zgłoszeń Zamawiającego telefonicznych lub e-mailem na dzień przed wydaniem obiadu (w przypadku zmiany liczby posiłków). Lista i zgłoszenie zawierać będą imię i nazwisko oraz adres zamieszkania dziecka zgłaszanego na obiad. 2) Zupy. Gramatura potraw nie może być mniejsza niż: - zupa 500 ml; - chleb 100 g. 3) Zupy z dodatkiem. Dodatek stanowią np. parówka, kaszanka, jajka, pasztet, pieczeń, ser topiony. Gramatura potraw nie może być mniejsza niż: - zupa 500 ml; - chleb 100 g; - dodatek 100 g. Wydawanie zup i zup z dodatkiem odbywać się będzie na podstawie listy sporządzonej przez Zamawiającego i przekazanej Wykonawcy w miesiącu XII 2015 roku i VI 2016 roku oraz na podstawie kolejnych zgłoszeń Zamawiającego telefonicznych lub e- mailem na dzień przed wydaniem zupy (w przypadku zmiany liczby posiłków). Lista i zgłoszenie zawierać będą imię i nazwisko, adres zamieszkania oraz ilość zup/zup z dodatkiem do wydania dziennie dla danej osoby. 3. Gramatura opisana w ust. 2 pkt 1,2,3 stanowi gramaturę wydawanego (gotowego do spożycia) składnika posiłku. 4. Wykonawca przygotuje posiłki na bazie własnych produktów (w tym produktów sezonowych), we wszystkich wydawanych posiłkach wykonawca zapewni wartości kaloryczne i odżywcze - zgodnie z normami Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Posiłki muszą charakteryzować się dobrą jakością, posiadać walory smakowe oraz właściwą temperaturę (nie niższą niż: zupy 75 0 C, drugie danie 63 0 C, gorące napoje 80 0 C), winny być urozmaicone, bez zastosowania produktów nieświeżych, o złej jakości i wysoko przetworzonych (zupy w proszku) oraz produktów zawierających ilość konserwantów przekraczających normy określone w odpowiednich przepisach. Środki spożywcze wykorzystywane do przygotowywania posiłków muszą spełniać wymogi określone w Załączniku nr 2 do rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015 roku w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2015 r., poz. 1256). 5. Wykonawca zobowiązany będzie do wydawania posiłków gorących, przygotowanych w dniu wydawania od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni wolnych od pracy i dni świątecznych, z tym że: 1) Dwudaniowe obiady od poniedziałku do piątku; 2) Zupy od poniedziałku do czwartku; 3) Zupy z dodatkiem w piątki i dni poprzedzające dni wolne od pracy i dni świąteczne. 6. Obowiązujące godziny wydawania posiłków w lokalu, o którym mowa w 3 ust. 2: 1) zupy i zupy z dodatkiem w godzinach od 9 30 do 12 00, 2) dwudaniowe obiady w godzinach od 12 00 do 15 30. 7. Zamawiający nie dopuszcza możliwości wydawania posiłków w naczyniach jednorazowych (dotyczy posiłków wydawanych w lokalu, o którym mowa w 3 ust. 2). 8. W godzinach wydawania posiłków w lokalu musi obowiązywać całkowity zakaz sprzedaży i spożywania alkoholu, palenia tytoniu, wprowadzania zwierząt. str 2
9. Wykonawca w lokalu, o którym mowa w 3 ust. 2, zapewni możliwość jednoczesnego spożywania posiłków przez co najmniej 30 osób. 10. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić bezpieczeństwo osobom spożywającym posiłki w lokalu, o którym mowa w 3 ust. 2. 11. Wykonawca zobowiązany jest także do dostarczania na własny koszt i wydawania posiłków w postaci dwudaniowych obiadów we wskazanych przez Zamawiającego miejscach, do których należą pomieszczenia znajdujące się w: 1) Szkole Podstawowej Nr 1, 59-800 Lubań, ul. Mickiewicza 1; 2) Szkole Podstawowej Nr 2, 59-800 Lubań, ul. Dolna 8; 3) Szkole Podstawowej Nr 3, 59-800 Lubań, ul. Górna 1; 4) Szkole Podstawowej Nr 4, 59-800 Lubań, ul. Kopernika 15. 12. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania posiłków do szkół wymienionych w 1 ust. 11 od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni wolnych od nauki w szkole w szczególności dni świątecznych, ferii zimowych oraz wakacji letnich. 13. Wykonawca zobowiązany jest do wydawania posiłków w szkołach w naczyniach jednorazowego użytku (nie dopuszcza się naczyń papierowych). 14. Sposób i godziny wydawania posiłków w szkołach wymienionych w 1 ust. 11 oraz warunki korzystania z pomieszczeń Wykonawca ustala we własnym zakresie z Dyrektorem danej szkoły. 15. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania posiłków własnym środkiem transportu posiadającym aktualną decyzję właściwego miejscowo Powiatowego Inspektora Sanitarnego zezwalającą na przewóz środków spożywczych, w odpowiednio przystosowanych do transportu termosach posiadających przewidziane prawem atesty. 16. Wykonawca zobowiązany jest do dokonania we własnym zakresie i na własny koszt utylizacji resztek pokonsumpcyjnych. 17. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić w punktach wydawania posiłków niezbędne wyposażenie oraz personel do wydawania posiłków. 18. Wykonawca zapewni zachowanie wszelkich obowiązujących przepisów w zakresie warunków sanitarno-epidemiologicznych oraz stanu sanitarno-technicznego lokalu, o którym mowa w 3 ust. 1 i 2. 19. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić niezbędny personel do realizacji zamówienia, winien posiadać wymaganą dokumentację sanitarno-higieniczną dotyczącą personelu oraz lokalu, o którym mowa w 3 ust. 1 i 2. 20. Wykonawca zapewni przestrzeganie systemu HACCP (system analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli), i standardów GMP (Dobra Praktyka Produkcyjna) i GHP (Dobra Praktyka Higieniczna). 21. Wykonawca zobowiązany jest do przedkładania Zamawiającemu jadłospisu dekadowego (10-dniowego) na trzy dni robocze przed daną dekadą. 22. Wykonawca zobowiązany jest w miejscu wydawania posiłków umieścić jadłospis obowiązujący na dzień wydawania posiłków oraz na kolejny dzień. 23. Wydawanie dwudaniowych obiadów na wynos będzie możliwe w przypadkach szczególnych, uzgodnionych każdorazowo z przedstawicielem Zamawiającego. Posiłki na wynos nie będą mogły być wydawane w formie suchego prowiantu. Posiłki nie będą mogły być wydawane wstecz (za dni poprzednie) ani z wyprzedzeniem (za dni następne). str 3
24. W przypadku osób, które przez kolejne dwa dni nie odbierają posiłków Wykonawca zobowiązany będzie do: 1) wstrzymania od dnia następnego przygotowywania i wydawania posiłków dla tych osób; 2) zgłoszenia Zamawiającemu telefonicznie, faksem lub e-mailem do godziny 9 00 w dniu, od którego wstrzymano posiłki osób, o których mowa w pkt 1. 25. W przypadku nie dopełnienia przez Wykonawcę zobowiązań zawartych w ust. 24 Zamawiający nie dokona zapłaty za posiłki zamówione i niewydane, o których mowa w ust. 24. 26. W przypadku stwierdzenia zatrucia pokarmowego na skutek spożycia posiłków Wykonawca ponosi wszelkie koszty związane z usunięciem skutków zatrucia. 27. Prawa i obowiązki stron wynikające z niniejszej umowy nie mogą być przeniesione na osoby trzecie. 2 1. Wykonawca powierza do wykonania podwykonawcy następujący zakres rzeczowy przedmiotu umowy: 1)... 2)... 2. Zamawiający nie dopuszcza zlecenia części zamówienia na inny zakres usług, niż określony w ofercie i niniejszej umowie. 3. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za realizację zakresu przedmiotu umowy realizowanego przez podwykonawców oraz zobowiązuje się zapłacić wynagrodzenie podwykonawcy. 2 Wykonawca nie może powierzyć wykonania niniejszej umowy osobom trzecim, chyba że wyrazi na to pisemną zgodę Zamawiający. 1 3 1. Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie w lokalu w. przy ul... 2. Posiłki wydawane będą w Lubaniu w lokalu przy ul.... 3. Posiłki będą wydawane także w pomieszczeniach znajdujących się w: 1) Szkole Podstawowej Nr 1, 59-800 Lubań, ul. Mickiewicza 1 ; 2) Szkole Podstawowej Nr 2, 59-800 Lubań, ul. Dolna 8; 3) Szkole Podstawowej Nr 3, 59-800 Lubań, ul. Górna 1; 4) Szkole Podstawowej Nr 4, 59-800 Lubań, ul. Kopernika 15. 4 1. Wykonawca zobowiązuje się wykonać niniejszą umowę z należytą starannością, zgodnie z przepisami BHP oraz przepisami sanitarno-epidemiologicznymi w zakresie zbiorowego żywienia. W szczególności Wykonawca zobowiązany jest przez czas realizacji niniejszej umowy 1 W zależności od zapisów wybranej oferty str 4
posiadać decyzję właściwego inspektora sanitarnego o dopuszczeniu określonego obiektu do przygotowywania w nim posiłków w zbiorowym żywieniu oraz o dopuszczeniu środka transportu do przewozu posiłków w zbiorowym żywieniu. 2. Brak dokumentów, o których mowa w ust. 1, ich zdezaktualizowanie, bądź wydanie przez właściwego inspektora sanitarnego jakichkolwiek decyzji w przedmiocie ograniczenia Wykonawcy w wykonywaniu zbiorowego żywienia stanowi podstawę do odstąpienia przez Zamawiającego od umowy w trybie natychmiastowym z winy Wykonawcy. 3. Wykonawca zapewni: 1) kontrolę nad zachowaniem higieny osobistej, schludnego i estetycznego wyglądu pracowników oraz wyposaży pracowników w odpowiednie ubrania ochronne i odzież stanowiskową, 2) przeszkolenie pracowników w zakresie BHP, p.poż., zasad GMP, GHP, systemu HACCP, 3) wykonywanie przez pracowników systematycznych badań okresowych i posiadanie aktualnych książeczek zdrowia, 4) zachowanie należytego stanu sanitarno-epidemiologicznego wszystkich urządzeń, naczyń i niezbędnego wyposażenia w czasie produkcji, przewożenia i zmywania zgodnie z obowiązującymi przepisami. 4. Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli jakości i ilości wydawanych posiłków oraz warunków i zasad przygotowywania, dostarczania i wydawania posiłków określonych niniejszą umową. 5. Na każde żądanie Zamawiającego Wykonawca zobowiązany jest umożliwić Zamawiającemu dokonanie kontroli określonych w ust. 3, w tym w szczególności pobrania próbek posiłków wydawanych do spożycia w danym dniu w celu zbadania kaloryczności posiłku, zawartości białka, węglowodanów itd. 6. Koszt badania posiłku ponosi Wykonawca. Koszt ten podlega potrąceniu z wynagrodzenia należnego Wykonawcy, przypadającego do zapłaty w najbliższym terminie. 5 1. Strony uzgadniają, iż szacowana ilość posiłków, które mają być przygotowane i wydane w okresie obowiązywania niniejszej umowy wynosi: obiady dwudaniowe 34 000 porcji; zupy 40 000 porcji; zupy z dodatkiem 11 500 porcji. 2. Zamawiający nie jest zobowiązany do zakupu posiłków w pełnych ilościach wyszczególnionych w 5 ust. 1. 3. W przypadku przygotowania i wydania przez Wykonawcę w okresie obowiązywania niniejszej umowy posiłków w ilości mniejszych od prognozowanych w 5 ust. 1, Wykonawcy nie przysługują z tego tytułu żadne roszczenia do Zamawiającego. 6 1. Wynagrodzenie za gorące posiłki płatne będzie miesięcznie, po zakończeniu danego miesiąca na podstawie prawidłowo wystawionej faktury. 2. Wynagrodzenie brutto za dany miesiąc stanowić będzie iloczyn liczby zamówionych w danym miesiącu posiłków, z wyłączeniem posiłków zamówionych jednakże nie wydanych z winy Wykonawcy i z zastrzeżeniem 1 ust. 25, oraz ceny jednostkowej brutto w kwocie: dwudaniowy obiad -... zł brutto (słownie złotych:....) str 5
zupa -... zł brutto (słownie złotych:....) zupa z dodatkiem-... zł brutto (słownie złotych:....) 3. Szacunkowa wartość wynagrodzenia brutto za przygotowywanie, dostarczanie i wydawanie posiłków na okres trwania umowy wynosi. (słownie:.........) brutto. 4. Podstawą do zapłaty za dwudaniowe obiady będzie faktura wystawiona przez Wykonawcę określająca liczbę zamówionych obiadów, z wyłączeniem posiłków zamówionych jednakże nie wydanych z winy Wykonawcy i z zastrzeżeniem 1 ust. 25, wraz z dołączonym do niej zestawieniem, sporządzonym według wzoru stanowiącym załącznik nr 1 do Umowy. 5. Podstawą do zapłaty za zupy i zupy z dodatkiem będzie faktura wystawiona przez Wykonawcę określająca liczbę zamówionych zup i zup z dodatkiem, z wyłączeniem posiłków zamówionych jednakże nie wydanych z winy Wykonawcy i z zastrzeżeniem 1 ust. 25, wraz z dołączonym do niej zestawieniem, sporządzonym według wzoru stanowiącym załącznik nr 2 do Umowy. 6. Faktura płatna błędzie przelewem na konto wskazane przez Wykonawcę w terminie 14 dni licząc od daty doręczenia Zamawiającemu prawidłowo wystawionej faktury wraz z poprawnymi wykazami. 7 Cena posiłków o której mowa w 6 ust. 2 umowy została ustalona na okres obowiązywania umowy i nie będzie, z zastrzeżeniem postanowień 14 umowy, podlegała waloryzacji i zmianie. Umowa zawarta jest na czas określony tj. od 04 stycznia 2016 roku do 30 grudnia 2016 roku. 8 9 Zamawiający ma prawo odstąpić od niniejszej umowy w trybie natychmiastowym w przypadku naruszenia przez Wykonawcę postanowień niniejszej umowy. 10 1. W przypadku o którym mowa w 4 ust. 2 i 9 umowy oraz w przypadku naruszenia przez Wykonawcę postanowień 11 ust. 1, jak również w przypadku odstąpienia Zamawiającego od umowy z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy, Wykonawca zapłaci Zamawiającemu karę umowną w wysokości 20% wynagrodzenia brutto określonego w 6 ust. 3 umowy. 2. W przypadku rozwiązania umowy przez Wykonawcę przed upływem terminu na jaki została zawarta umowa jak również w przypadku odstąpienia przez Wykonawcę od umowy z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy, Wykonawca zapłaci Zamawiającemu karę umowną w wysokości 20 % wynagrodzenia brutto określonego w 6 ust. 3 umowy. 3. W przypadku stwierdzenia w danym miesiącu nieprawidłowości w przygotowywaniu, dostarczaniu lub wydawaniu posiłków, jak również w przypadku naruszenia postanowień 1 ust. 21 i 22 niniejszej umowy, Wykonawca zapłaci Zamawiającemu karę umowną w wysokości 4% wynagrodzenia brutto określonego w 6 ust. 2 umowy, przypadającego za miesiąc, w którym wystąpiło naruszenie postanowień umowy. 4. Wykonawca wyraża zgodę na potrącenie kar umownych z należnego mu wynagrodzenia. 5. Zamawiający ma prawo dochodzić odszkodowania przewyższającego wysokość zastrzeżonych str 6
kar umownych. 11 1. Wszystkie dane i materiały uzyskane, zebrane bądź przygotowane przez Wykonawcę w trakcie realizacji umowy dotyczące podopiecznych Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Lubaniu korzystających z posiłków są poufne. 2. Wykonawca oświadcza, że jest świadomy odpowiedzialności karnej za naruszenie zasad przetwarzania danych osobowych, określonej w rozdziale 8 ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 roku o ochronie danych osobowych i zobowiązuje się zachować w tajemnicy dane osobowe oraz informacje do których uzyskał dostęp. 12 W razie zaistnienia istotnej zmiany okoliczności powodującej, że wykonanie zamówienia nie leży w interesie publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy Zamawiający może odstąpić od umowy. Oświadczenie o odstąpieniu powinno zostać złożone w terminie 30 dni od zaistnienia okoliczności uzasadniających odstąpienie od umowy. W takim przypadku Wykonawca może żądać wyłącznie wynagrodzenia należnego z tytułu wykonania części umowy. 13 W sprawach nieuregulowanych niniejszą umową mają zastosowanie przepisy Kodeksu cywilnego i ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku Prawo zamówień publicznych. 1. Zmiana umowy wymaga zgody stron wyrażonej na piśmie pod rygorem nieważności. 14 2. Na podstawie art. 144 ustawy Prawo zamówień publicznych Zamawiający dopuszcza zmiany postanowień umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy w przypadku: 1) zmiany- zwiększenia ilości osób lub/i ilości szacowanych posiłków; 2) zmiany obowiązującego prawa; 3) zmiany wynagrodzenia wykonawcy z powodu: a) określonych w pkt 1), b) ustawowej zmiany stawki podatku VAT; 4) zmiany danych identyfikujących. 3. Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany istotnych postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy w przypadku wprowadzenia w życie, po podpisaniu umowy, regulacji prawnych wywołujących potrzebę zmiany umowy wraz ze skutkami wprowadzenia takiej zmiany 4. Wprowadzone zmiany do umowy wymagają zawarcia stosownego aneksu do umowy. 5. Do zmiany umowy dojść może jedynie w rezultacie złożenia zgodnego oświadczenia woli przez wszystkie jej strony. Wyżej wymienione zapisy nie przyznają wykonawcom jakiegokolwiek roszczenia o zmianę zawartej umowy. 6. Nie stanowi istotnej zmiany umowy w rozumieniu art. 144 ustawy Prawo zamówień str 7
publicznych, w szczególności: zmiana danych związanych z obsługą administracyjnoorganizacyjną umowy (np.: zmiana rachunku bankowego), zmiana danych teleadresowych oraz osób wskazanych do kontaktów między stronami. 15 Ewentualne spory mogące wynikać w związku z zawarciem lub wykonaniem niniejszej umowy strony poddają pod rozstrzygnięcie sądu właściwego dla siedziby Zamawiającego. 16 Umowę sporządzono w trzech jednobrzmiących egzemplarzach dwóch dla Zamawiającego i jednym dla Wykonawcy. Zamawiający Wykonawca str 8