S P R A W O Z D A N I E P R Z E D S T A W I C I E L I P O L S K I

Otrzymują: S P R A W O Z D A N I E P R Z E D S T A W I C I E L I P O L S K I z p o s i e d z e n i a 34 sesji Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO (KKŻ FAO/WHO) (Genewa, 4-9 lipca 2011 r.) 1. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi 1 2. Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych 2 3. Główny Inspektorat Weterynarii 4. Główny Inspektorat Sanitarny 5. Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa 6. Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego 7. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej 8. Instytut Ochrony Roślin 9. Instytut Rybactwa Śródlądowego w Olsztynie 10. Instytut Ogrodnictwa 11. Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy 12. Instytut Żywności i Żywienia 13. Morski Instytut Rybacki w Gdyni 14. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego Państwowy Zakład Higieny 3 15. Państwowy Instytut Weterynaryjny Państwowy Instytut Badawczy 16. Polskie Centrum Badań i Certyfikacji S.A. 17. Polski Komitet Normalizacyjny 18. Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów Wstęp Zgodnie z Decyzją Rady z dnia 17 listopada 2003 r. w sprawie przystąpienia Wspólnoty Europejskiej do Komisji Kodeksu Żywnościowego (2003/822/WE), która stanowi podstawę do określenia podziału kompetencji pomiędzy Unię Europejską a jej państwa członkowskie oraz w związku z faktem, że podczas sesji Polska pełniła funkcję Prezydencji w Radzie UE, przedstawiciele Polski podczas sesji prezentowali uzgodnione wspólne stanowiska państw członkowskich w tych punktach agendy, w których kompetencje przypisane są państwom członkowskim. 34 Sesja Komisji Kodeksu Żywnościowego odbyła się w Genewie w dniach 4-9 lipca 2011 r. Sesji przewodniczyła pani Karen Hulebak (USA), oraz zastępcy - pan Knud Ostergaard (Dania), pan Sanjay Dave (Indie), pan Ben Manyindo (Uganda). W sesji uczestniczyło XXX delegatów z XXX państw członkowskich i Unii Europejskiej oraz XXX międzynarodowych rządowych oraz pozarządowych organizacji. W imieniu Dyrektora Generalnego WHO Dr Margaret Chan spotkanie otworzył Dr Maged Younes, Dyrektor Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Chorób Zakaźnych WHO, który zwrócił uwagę na ostatnie wydarzenia takie, jak zanieczyszczenie żywności radioaktywnymi substancjami w Japonii, zagrożenie Escherichią coli w Niemczech czy też zamierzone zanieczyszczenie żywności oraz napojów ftalanami. Podkreślił, że incydenty lokalne mają wpływ na handel międzynarodowy na skalę światową. Wydarzenia te pokazują jak potrzebne 1 Dep. Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii, Dep. Rynków Rolnych, Dep. Rybołówstwa, Dep. Hodowli i Ochrony Roślin, Dep. Unii Europejskiej i Współpracy Międzynarodowej 2 Laboratorium Centralne w Poznaniu, Laboratorium specjalistyczne w Gdyni, Biuro Kontroli Jakości Handlowej, Biuro Orzecznictwa, Legislacji i Nadzoru nad Laboratoriami 3 Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Zakład Toksykologii Środowiskowej F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.1/35

są międzynarodowe standardy, których celem jest przede wszystkim ochrona konsumentów jak i zapewnienie uczciwych praktyk handlowych. W dalszej kolejności głos zabrali przedstawiciel FAO pan Samuel Jutzi, Dyrektor Działu Produkcji Zwierzęcej i Zdrowia oraz pani Karen Hulebak Przewodnicząca KKŻ FAO/WHO. Przewodnicząca podkreśliła rolę oceny ryzyka przeprowadzanej przez FAO/WHO, przestrzegła, że brak oparcia norm kodeksowych na tej ocenie mógłby mieć negatywny wpływ na status tych norm na forum WTO. Następnie, na zaproszenie przewodniczącej, obserwator z WTO poinformował, że podczas posiedzenia Komitetu ds. Porozumienia w Sprawie Środków Sanitarnych i Fitosanitarnych wyrażono zaniepokojenie odnośnie trudności w zatwierdzaniu norm, oraz faktu, że normy mogłyby być przyjmowane na bazie innej niż naukowa. Powyższe dwie wypowiedzi, w powszechnym odbiorze, miały związek z zatrzymaniem na 8 stopniu procedury KKŻ dokumentu dotyczącego MRL dla raktopaminy. PORZĄDEK OBRAD zgodnie z dokumentem CX/CAC 11/34/1 Punkt 1. Przyjęcie agendy Dokument rozpatrywany: CX/CAC 11/34/1 Podział kompetencji pomiędzy Unię Europejską a państwa członkowskie na podstawie dokumentu z dnia 22.06.2011 r. został przekazany przewodniczącemu KKŻ przez przedstawiciela KE. Kompetencje Państw Członkowskich. KKŻ przyjęła agendę, podejmując równocześnie decyzję, że stanowiska Komitetów Regionalnych odnośnie przerwania prac (Norma dla serów topionych), zawarte w dokumencie CX/CAC 11/34/10 zostaną omówione w 9 punkcie agendy. Punkt 2: Raport Przewodniczącego z 65 Sesji Komitetu Wykonawczego KKŻ. Dokument rozpatrywany: REP 11/EXEC Kompetencje Państw Członkowskich. W sesji Komitetu Wykonawczego CCEXEC, która odbyła w dniach 28.06-01.07.2011 r. udział wzięli: Członek Komitetu Wykonawczego z Europy pan Michael Wight (UK) oraz jako doradcy pani Marzena Chacińska (PL) oraz pani Agnes Szegedyne-Fricz (HU). W sesji udział wziął również Przewodniczący Regionalnego Komitetu Koordynacyjnego FAO/WHO dla Europy Prof. Krzysztof Kwiatek. Przewodnicząca KKŻ przedstawiła krótkie podsumowanie z posiedzenia Komitetu Wykonawczego KKŻ. Komitet zdecydował między innymi, że ze względów finansowych będzie się spotykał tylko raz do roku przed sesją KKŻ. Ponadto CCEXEC dokonał krytycznej analizy dokumentów przedstawionych do zatwierdzenia przez KKŻ na 5 i 8 stopniu procedury oraz uzgodnił odpowiednie rekomendacje. Szczegółowe postanowienia CCEXEC były przedmiotem dyskusji podczas sesji w punktach agendy dotyczących zagadnień objętych decyzjami lub rekomendacjami CCEXEC. Szczegółowy przebieg 65 Sesji Komitetu Wykonawczego KKŻ zawiera sprawozdanie z powyższej sesji. F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.2/35

Punkt 3: Raporty z Sesji Komitetów Regionalnych FAO/WHO, nominacja Koordynatorów Regionalnych Dokumenty rozpatrywane: REP 11/EURO, REP 11/NASWP, REP 11/LAC, REP 11/ASIA, REP 11/NEA, REP 11/AFRICA Informacja W ramach Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO działają Komitety Ogólne, Branżowe, Regionalne Komitety Koordynacyjne i Grupy Zadaniowe Ad Hoc o bardzo szerokim spektrum działania. Komisja spośród swych członków wyznacza Koordynatorów dla poszczególnych geograficznych regionów świata, w tym dla Europy. Nominacja na koordynatora odbywa się podczas sesji Regionalnych Komitetów Koordynacyjnych, a zatwierdzenie nominowanego państwa członkowskiego jako Koordynatora na sesji Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO. Koordynator może sprawować swoją funkcję maksymalnie dwukrotnie (tj. przez 4 kolejne lata kalendarzowe). Na 32 sesji KKŻ FAO/WHO, która odbyła się w 2009 r. w Rzymie, zapadła ostateczna decyzja o formalnym objęciu przez Polskę funkcji Regionalnego Koordynatora dla Europy na lata 2009-2011. W dokumencie przesłanym do państw regionu przed sesją (CRD5) potwierdzono gotowość Polski do objęcia funkcji Koordynatora dla Europy i wyrażono chęć współpracy z wszystkimi państwami regionu na rzecz dalszego rozwoju prac kodeksowych. Podczas 27 sesji Komitetu Koordynacyjnego FAO/WHO dla Regionu Europy (CCEURO) przedstawiciele Szwajcarii, doceniając dotychczasowe zaangażowanie naszego kraju w prace kodeksowe, zaproponowali nominację Polski na Koordynatora FAO/WHO dla regionu Europy na kolejną kadencję. Wniosek został poparty przez przedstawicieli innych krajów, a następnie jednomyślnie przyjęty. Polska, dziękując za propozycję, potwierdziła swoją gotowość do kontynuowania obowiązków wynikających z roli Koordynatora na lata 2011-2013. Komitet oficjalnie nominował Polskę na Koordynatora FAO/WHO dla regionu Europy. Polska przesłała informację do pozostałych państw regionu, zawartą następnie w dokumencie CRD 5 z 27 Sesji CCEURO zawierającą zaproszenie skierowane do państw regionu dotyczące rozważenia możliwości współ-goszczenia kolejnej sesji CCEURO. Podczas sesji delegaci Gruzji oraz Turcji zgłosili gotowość swoich krajów do współ-goszczenia kolejnej sesji CCEURO zaplanowanej na 2012 r. Po oficjalnych konsultacjach przeprowadzonych w kwietniu 2011 roku Gruzja podtrzymała swoją gotowość do współ-goszczenia kolejnej sesji CCEURO. Przebieg sesji Przewodniczący Regionalnych Komitetów Koordynacyjnych, w tym Przewodniczący Komitetu Koordynacyjnego FAO/WHO dla Regionu Europy (CCEURO), przedstawili raporty z sesji poszczególnych komitetów. Przewodniczący CCEURO poinformował, że Komitet zaproponował poprawkę do 2 celu Planu Strategicznego KKŻ na lata 2014-2019. Celem propozycji jest podkreślenie, że zarządzanie ryzykiem obejmuje oprócz danych naukowych także inne czynniki, które F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.3/35

wymagają lepszego zdefiniowania i stosowania. Ponadto komitet podjął decyzję odnośnie rozpoczęcia nowych prac nad rewizją normy regionalnej dla świeżych kurek oraz nad opracowaniem regionalnej normy dla ayranu. Przewodniczący poinformował również, że Polska otrzymała od państw regionu nominację na Koordynatora Regionalnego na kolejną kadencję. Punkt 4: Proponowane poprawki do Podręcznika Procedur Dokument rozpatrywany: CX/CAC 11/34/2 dokument roboczy CX/CAC 10/33/2-Add.1 komentarze Państw CCPFV Komitet KKŻ FAO/WHO ds. Przetworzonych Owoców i Warzyw. Zaproponowano poprawkę do zakresu kompetencji komitetu polegającą na ich poszerzeniu o soki i nektary. Jednak zapis including but not limited to poszerza kompetencje komitetu również o inne, bliżej niesprecyzowane produkty. Komentarze zgłosiły: Brazylia, Kuba, Meksyk, International Council of Beverage Associations (ICBA), International Council of Grocery Manufacturer Associations (ICGMA). Brazylia i Kuba popierają propozycję. Stowarzyszenia producentów uważają, że zakres kompetencji komitetu został określony zbyt szeroko, obejmując, obok soków i nektarów, także inne produktu np. aromatyzowane napoje. Proponują w związku z powyższym wykreślić zapis and related products. Komisja rozważyła zgłoszoną przez Komitet KKŻ FAO/WHO ds. Przetworzonych Owoców i Warzyw propozycję rewizji zakresu prac powyższego komitetu mającą na celu rozszerzenie jego zakresu o soki i nektary owocowe i warzywne w związku z zakończeniem prac przez Międzyrządowa Grupę Zadaniową Ad Hoc ds. Soków Owocowych i Warzywnych. Większości z delegacji poparła włączenie soków owocowych i warzywnych oraz nektarów do zakresu prac Komitetu PFV z wyłączeniem zapisu odnoszącego się do innych produktów related products. Zdaniem większości delegacji włączenie tak niejednoznacznego zapisu mogłoby spowodować, że zakres prac obejmowałby również produkty, w których sok owocowy lub nektar został użyty, jako jeden ze składników. Delegacja Brazylii poparła przyjęcie poprawek w formie zaproponowanej przez Komitet PFV. Przewodniczący Komitetu PFV wyjaśnił, że zgodnie z rekomendacją Komisji mającą na celu rozszerzenie zakresu prac o soki i nektary Komitet uwzględnił zakres prac jaki miała Międzyrządowa Grupa Zadaniowa ds. Soków Owocowych i Warzywnych. Wyjaśnił również, że w czasie, gdy Międzyrządowa Grupa Zadaniowa ds. Soków Owocowych i Warzywnych była aktywna zapis related products odnosił się jedynie do nektarów. KKŻ przyjął proponowane poprawki do podręcznika procedur z wyłączeniem zapisu odnoszącego się do innych produktów related products. Delegacja Brazylii złożyła swoją rezerwację w tym zakresie. Punkt 5: Projekty norm oraz tekstów związanych na 8 stopniu procedury (włączając dokumenty przedłożone na 5 stopniu procedury z zaleceniem pominięcia stopnia 6 i 7, a także przedłożone na 5 stopniu procedury przyspieszonej). F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.4/35

Dokumenty rozpatrywane: CX/CAC 11/34/3 dokument roboczy, CX/CAC 11/34/3 Add.1 dokument roboczy, CX/CAC 11/34/3 Add.2 dokument roboczy, CX/CAC 11/34/3 Add.3 dokument roboczy, CX/CAC 11/34/4 komentarze Państw, CX/CAC 11/34/4 Add.1 komentarze Państw. Część 1. Normy i teksty związane przedłożone do zatwierdzenia na 8 stopniu, na 5 stopniu procedury przyspieszonej i na stopniu 5/8. 1. CCRVDF: Projekt maksymalnych dopuszczalnych poziomów pozostałości (MRL) dla narazyny w mięsie wieprzowym oraz tylmikozyny w mięsie kurzym i indyczym. Na sesji KKŻ UE potwierdziła rezerwację w zakresie MRL dla narazyny w mięsie wieprzowym zgłoszoną na ostatniej sesji CCRVDF. Rezerwację w zakresie MRL dla narazyny w mięsie wieprzowym zgłosiły również delegacje Chorwacji, Egiptu, Iranu, Norwegii oraz Szwajcarii. Delegacje Chorwacji, Egiptu oraz Iranu zgłosiły również swoje rezerwacje w zakresie MRL dla tylmikozyny w mięsie kurzym i indyczym. UE poparła przyjęcie MRL dla tylmikozyny. Projekt maksymalnych dopuszczalnych poziomów pozostałości (MRL) dla narazyny w mięsie wieprzowym oraz tylmikozyny w mięsie kurzym i indyczym został zatwierdzony przez KKŻ z uwzględnieniem zgłoszonych rezerwacji. 2. TFAMR: Projekt wytycznych dla analizy ryzyka w zakresie organizmów opornych mikrobiologicznie pochodzących z żywności. (N01-2008, N02-2008, N03-2008). KKŻ zatwierdziła Projekt wytycznych oraz pogratulowała Korei za doskonałą organizację czterech Sesji Międzyrządowej Grupy Zadaniowej Ad Hoc ds. Mikrooporności Mikrobiologicznej. UE oraz PCUE popierały przyjęcie projektu wytycznych. 3. CCPFV: Proponowany projekt normy kodeksowej dla wiórków kokosowych (rewizja normy CODEX STAN 177-1991) (N03-2009). Komitet CCFL wykreślił z sekcji znakowania wiórki o zredukowanej zawartości oleju. Przewodniczący Komitetu CCFL wyjaśnił, że użycie terminu wiórki o zredukowanej zawartości oleju może być rozumiane, jako oświadczenie żywieniowe i wprowadzać konsumentów w błąd. KKŻ zatwierdziła proponowany projekt normy kodeksowej dla wiórków kokosowych z poprawkami zaproponowanymi przez komitet CCFL. Państwa Członkowskie UE popierały przyjęcie proponowanego projektu normy wraz z poprawkami zaproponowanymi przez komitet CCFL. F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.5/35

4. CCPFV: Proponowany projekt Normy Kodeksowej dla grzybów (rewizja Normy CODEX STAN 55-1981) w celu włączenia jej jako aneks do Normy Kodeksowej dla niektórych warzyw utrwalanych termicznie (N01-2009). Polska Prezydencja w imieniu państw członkowskich UE zgłosiła rezerwację dla użycia glutaminianu sodu oraz barwników (karmel III i IV) w odniesieniu do grzybów w zalewie argumentując, że może to wprowadzać w błąd konsumentów odnośnie naturalnego pochodzenia produktu oraz może maskować niską jakość surowców. Rezerwacje w zakresie użycia barwników (karmel III i IV) zgłosiły również delegacje Szwajcarii oraz Norwegii. Kenia zgłosiła rezerwację w zakresie użycia glutaminianu sodu. KKŻ przyjęła proponowany projekt Normy Kodeksowej dla grzybów z uwzględnieniem zgłoszonych rezerwacji. PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu normy na 5/8 stopniu procedury z jednoczesnym uwzględnieniem zgłoszonych przez UE rezerwacji dla użycia barwników (karmel III i IV) oraz glutaminianu sodu. 5. CCPFV: Proponowany projekt normy kodeksowej dla pędów bambusa utrwalanych termicznie (rewizja Normy CODEX STAN 241-2003) (N01-2009). KKŻ przyjęła proponowany projekt normy kodeksowej dla pędów bambusa utrwalanych termicznie ze zmianami w sekcji dotyczącej metod analiz. PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu normy. 6. CCNFSDU: Projekt aneksu do Wytycznych znakowania wartością odżywczą: Ogólne zasady ustalania referencyjnych wartości odżywczych witamin i minerałów dla populacji ogólnej. Proponowany projekt aneksu został zatwierdzony przez KKŻ. UE popierała przyjęcie proponowanego projektu aneksu. 7. CCLAC: Proponowany projekt Regionalnej Normy Kodeksowej dla Kolendry meksykańskiej Culantro Coyote (N04-2009). UE nie wnosi komentarzy do prac komitetów regionalnych z wyjątkiem CCEURO KKŻ przyjęła proponowany projekt Regionalnej Normy Kodeksowej dla kolendry meksykańskiej z uwzględnieniem rezerwacji Kolumbii w zakresie wilgotności oraz stosunku procentowego liści połamanych w klasie II. 8. CCLAC: Proponowany projekt Regionalnej Normy Kodeksowej dla Lucumy (N05-2009). UE nie wnosi komentarzy do prac komitetów regionalnych z wyjątkiem CCEURO F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.6/35

KKŻ przyjęła proponowany projekt Regionalnej Normy Kodeksowej dla Lucumy z uwzględnieniem rezerwacji Kolumbii w zakresie wymagań odnoszących się do wielkości oraz jakości dla poszczególnych klas jakości. 9. CCASIA: Proponowany projekt Regionalnej Normy Kodeksowej dla mąki wytwarzanej z palmy sagowej (N06-2007). UE nie wnosi komentarzy do prac komitetów regionalnych z wyjątkiem CCEURO Proponowany projekt Regionalnej Normy Kodeksowej został zatwierdzony przez KKŻ. 10. CCASIA: Proponowany projekt Regionalnej Normy Kodeksowej dla sosu chilli (N05-2007). UE nie wnosi komentarzy do prac komitetów regionalnych z wyjątkiem CCEURO KKŻ przyjęła proponowany projekt Regionalnej Normy Kodeksowej dla sosu chilli z uwzględnieniem poprawek zgłoszonych przez Komitet ds. Znakowania Żywności oraz Komitet ds. Substancji Dodatkowych do Żywności. 11. CCFH: Proponowany projekt wytycznych dla kontroli Campylobacter oraz Salmonella spp. w mięsie kurzym (N08-2007). KKŻ przyjęła proponowany projekt wytycznych dla kontroli Campylobacter oraz Salmonella spp. w mięsie kurzym. Komisja podkreśliła, że opracowane wytyczne wraz z innymi dostępnymi narzędziami FAO/WHO przyczynią się do zapewnienia bezpieczeństwa produkcji mięsa kurcząt. Unia Europejska przedstawiła swoją interpretację kompromisowego zapisu osiągniętego podczas ostatniej sesji Komitetu CCFH zgodnie, z którą związki chlorowe mogą być używane w celu dekontaminacji w przypadku zgody ze strony odpowiednich władz. W przypadku importu będą to władze w kraju odbiorcy, które mogą się na import tak traktowanego mięsa nie zgodzić. The EUMS welcome the finalization of the Guidelines for the control of Campylobacter and Salmonella spp in chicken meat and thank all delegations for their openness which allowed an agreement to be reached on the use of chemical decontaminants. According to this agreement, the competent authority responsible at any step of the food chain, including in the country of consumption, can request that the substances used for decontamination are submitted for their approval. UE oraz PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu wytycznych. 12. CCFH: Proponowany projekt rewizji wytycznych dla międzynarodowego kodeksu praktyki higienicznej dla przetwarzania, przechowywania oraz sprzedaży naturalnych wód mineralnych (KKŻ/RCP33-1985) (N05-2010). KKŻ przyjęła proponowany projekt rewizji wytycznych ze zmianami edycyjnymi. F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.7/35

W związku z przyjęciem przez KKŻ Międzynarodowego kodeksu praktyki higienicznej dla przetwarzania, przechowywania oraz sprzedaży naturalnych wód mineralnych Sekcja 4.4 Normy dla naturalnych wód mineralnych odnosząca się do kryteriów mikrobiologicznych zostanie zmieniona i będzie zawierać odniesienie do kodeksu praktyki higienicznej. UE oraz PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu rewizji wytycznych. 13. CCFO: Projekt poprawki Normy kodeksowej dla określonych olejów roślinnych: oleina z ziaren palmowych oraz stearyna z ziaren palmowych (N09-2007). KKŻ przyjęła projekt poprawki Normy kodeksowej dla określonych olejów roślinnych: oleina z ziaren palmowych oraz stearyna z ziaren palmowych z uwzględnieniem rezerwacji Egiptu. PCUE popierały przyjęcie proponowanych poprawek do normy. 14. CCFO: Projekt kryteriów do oceny akceptowalności substancji w celu włączenia ich na listę akceptowanych poprzednich ładunków. KKŻ przyjęła projekt kryteriów w formie zaproponowanej przez Komitet ds. Tłuszczów i Olejów z uwzględnieniem rezerwacji Kolumbii w zakresie trzeciego kryterium odnoszącego się do alergenów. UE popierała przyjęcie kryteriów. 15. CCFO: Projekt i Proponowany projekt listy akceptowanych poprzednich ładunków (2 dokumenty). Delegat Stanów Zjednoczonych wyraził sprzeciw odnośnie przyjęcia powyższego dokumentu oraz zaproponował, aby został on ponownie rozpatrzony przez CCFO. Biorąc pod uwagę 20- letnie próby osiągnięcia konsensusu w sprawie listy, USA uważa, że szczególnie trudnym zadaniem będzie aktualizacja listy. Ponadto zwrócono uwagę na fakt, że prace kodeksowe są duplikowaniem już istniejących, na bieżąco aktualizowanych list (amerykański National Institute of Oilseed Products NIOP, oraz Federation of Oils, Seeds and Fats Associations FOSFA). Kolejnym negatywnym argumentem przedstawionym przez USA był wpływ, jaki przyjęcie listy miałoby na handel międzynarodowy. Delegat Malezji mówiąc w imieniu Przewodniczącej Komitetu ds. Tłuszczów i Olejów poinformował, że argumenty stawiane przez USA były już wielokrotnie dyskutowane podczas sesji komitetu i większość delegacji opowiadała się za przyjęciem projektów z następujących powodów: - zapewnienie ochrony zdrowia konsumentów; - zagwarantowanie uczciwych praktyk w handlu żywnością, co jest jednym z głównych celów Codex Alimentarius; - przyjęcie powyższych list jest szczególnie istotne dla krajów rozwijających się, które nie są w stanie przeprowadzić wymaganej oceny ryzyka. F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.8/35

Wiele delegacji poparło przyjęcie list. KKŻ przyjęła projekt i proponowany projekt listy akceptowanych poprzednich ładunków zalecając Komitetowi ds. Tłuszczów oraz Olejów przegląd substancji ujętych na listach pod kątem przyjętych podczas sesji kryteriów oceny akceptowalności substancji. KKŻ zalecił również wytypowanie do ponownej oceny substancji stanowiących największe zagrożenie uwzględniając przy tym możliwości JECFA oraz dostępność danych. 16. CCMAS: Projekt zrewidowanych wytycznych dotyczących niepewności pomiaru (N10-2008). Projekt zrewidowanych wytycznych został zatwierdzony przez KKŻ. PCUE popierały przyjęcie projektu zrewidowanych wytycznych. 17. CCFA: Projekt oraz proponowany projekt warunków stosowania substancji dodatkowych do żywności w GSFA Wiele delegacji poparło usunięcie przypisu #16 odnoszącego się do użycia karotenoidów (INS 160a(i), 160a(ii), 160e, 160f) do glazury, polew i dekoracji w żywności kategorii 09.1.1 świeże ryby, z uwagi na potencjalną możliwość zafałszowania żywności, co może wprowadzić w błąd konsumentów, co do ich świeżości. Podobne zdanie na temat użycia karotenoidów do glazury, polew i dekoracji w żywności kategorii 09.1.1 miał Komitet ds. Ryb i Produktów Rybnych. Delegacja USA poparła pozostawienie przypisu odwołując się do rekomendacji wydanej podczas 58 Sesji Komitetu Wykonawczego oraz przyjętej podczas 28 Sesji KKŻ, według której Norma GSFA powinna być jedynym właściwym punktem odniesienia dotyczącym stosowania substancji dodatkowych do żywności, co powinno mieć również zastosowanie do norm branżowych. Delegacje Australii oraz USA zgłosiły swoją rezerwację w zakresie usunięcie przypisu #16 odnoszącego się do użycia karotenoidów do glazury, polew i dekoracji w żywności kategorii 09.1.1. Unia Europejska zgłosiła propozycję zamiany przypisu O1oraz przypisu P na przypis P1 for use in noodles only dla kategorii żywności 6.4.2 "makaron, kluski oraz produkty podobne" w odniesieniu do możliwości użycia beta karotenu (INS 160a (ii)). Propozycja ta została poparta przez inne delegacje. KKŻ przyjęła projekt oraz proponowany projekt warunków stosowania substancji dodatkowych do żywności w GSFA w formie zaproponowanej przez Komitet ds. Substancji Dodatkowych do Żywności z następującym poprawkami: - usunięcie przypisu #16 odnoszącego się do użycia karotenoidów (INS 160a(i), 160a(ii), 160e, 160f) do glazury, polew i dekoracji w żywności kategorii 09.1.1 świeże ryby; - zamiana przypisu #O1oraz #P na przypis #P1 w odniesieniu do możliwości użycia beta karotenu dla kategorii żywności 6.4.2 "makaron, kluski oraz produkty F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.9/35

podobne". Unia Europejska zgłosiła również swoje rezerwacje dla użycia następujących związków: canthaxanthin, karmel IV, estrów etylowych arginianu laurylu (LAE), glikozydów stewiolu. 18. CCFA: Propozycja rewizji Systemu Kategoryzacji Żywności w GSFA (kategorie 5.1, 5.2, 5.4) (N07-2010) KKŻ zatwierdziła propozycję rewizji Systemu Kategoryzacji Żywności w GSFA (kategorie 5.1, 5.2, 5.4). UE popierała przyjęcie projektu rewizji. 19. CCFA: Proponowany projekt zmian do Międzynarodowego System Numerycznego dla substancji dodatkowych do żywności. Proponowany projekt zmian został zatwierdzony przez KKŻ. UE i PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu zmian. 20. CCFA: Proponowany projekt specyfikacji dla kryteriów czystości substancji dodatkowych do żywności. Proponowany projekt został zatwierdzony przez KKŻ. UE i PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu specyfikacji. 21. CCCF: Projekt kodeksu praktyki w celu zapobiegania oraz redukcji zanieczyszczenia napojów alkoholowych otrzymywanych z owoców pestkowych karbaminianem etylu (N11-2009). Projekt kodeksu praktyki został zatwierdzony przez KKŻ. UE i PCUE popierały przyjęcie projektu kodeksu praktyki. 22. CCCF: Proponowany projekt najwyższego dopuszczalnego poziomu zanieczyszczenia żywności melaminą (preparaty do początkowego żywienia niemowląt mleko gotowe do spożycia. (N13-2009) Podczas sesji Komitetu CCCF uzgodniono limit 0,15 mg/kg dla melaminy w mleku gotowym do spożycia dla niemowląt z dodaniem przypisu, że wartość ta nie odnosi się do przypadków, w których udowodniono, że obecność melaminy jest skutkiem migracji z opakowania. F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.10/35

W związku z faktem, iż wiele delegacji oraz obserwatorów popierających przyjęcie zaproponowanego limitu wyrażało jednocześnie swoje obawy oraz rezerwacje odnośnie dodania przypisu odnoszącego się do przypadków, w których udowodniono, że obecność melaminy jest skutkiem migracji z opakowania. KKŻ zadecydowała o przyjęciu proponowanego projektu najwyższego dopuszczalnego poziomu zanieczyszczenia na 5 stopniu procedury oraz skierowała proponowany projekt do Komitetu ds. Zanieczyszczeń Żywności w celu dyskusji oraz zebrania komentarzy Państw na 6 stopniu procedury. UE popierała przyjęcie proponowanego projektu ML. Część 2. Inne normy i teksty związane przedłożone do zatwierdzenia. 1. CCFA: Poprawki do zaleceń dla przeciwutleniaczy oraz konserwantów dla kategorii żywności 04.1.2.2 owoce suszone w Ogólnej Normie dla Substancji Dodatkowych do Żywności (GSFA). Poprawka przepisów dla antyoksydantów i konserwantów w tabelach 1 i 2 dla kategorii 04.1.2.2 (suszone owoce) obejmowała: 1) dodanie przypisu gwarantującego, że jako antyoksydanty i konserwanty dla produktów objętych normą mogą być stosowane tylko siarczyny; 2) poprawkę przypisu 135 w celu ograniczenia użycia siarczynów do poziomu 200 mg/kg dla wiórków kokosowych oraz 50 mg/kg dla wiórków kokosowych o obniżonej zawartości tłuszczu, 2000 mg/kg dla suszonych moreli, 1500 mg/kg dla rodzynek. Poprawki do zaleceń dla przeciwutleniaczy oraz konserwantów dla kategorii żywności 04.1.2.2 owoce suszone zostały zatwierdzone przez KKŻ. UE popierała przyjęcie poprawek. 2. CCFA: Poprawki do sekcji 4 Przenoszenie substancji dodatkowych do żywności zawartej w preambule do GSFA. UE opowiadała się za pozostawieniem dotychczasowego brzmienia zasady przenoszenia zawartej w preambule do GSFA. Jednocześnie popierała maksymalne ograniczenie stosowania tej zasady w przypadku żywności przeznaczonej dla niemowląt. Poprawki do sekcji zostały przyjęte przez KKŻ. UE popierała przyjęcie poprawek. 3. CCFA: Poprawka do Przypisów objaśniających do układu sekcji 1 systemu INS. Zaproponowana poprawka miała na celu użycie synonimów lub opisów w nazwach substancji: F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.11/35

... However, in some instances the number is followed by an alphabetical suffix, for example, 150a identifies Caramel I plain caramel and 150b identifies Caramel II - sulfite caramel.... (replacing the third sentence in the first paragraph); The name of the food additive is sometimes followed by an additional name in parentheses. The parenthetical name is optional, and may be used, when necessary, to indicate another commonly associated name or synonym for the additive, for example INS 235 Natamycin (Pimaricin). Not all synonyms are listed. The name of an additive is sometimes, after a comma, followed by a description of the additive, for example INS 161h(i) Zeaxanthin, synthetic (new paragraph to be inserted between the second and third paragraphs). Poprawka do Przypisów objaśniających do układu sekcji 1 systemu INS została zatwierdzona przez KKŻ. UE i PCUE popierały przyjęcie poprawek. 4. CCMAS: Metody analiz w normach kodeksowych na różnych stopniach procedury. Państwa członkowskie głosują KKŻ przyjęła projekt zrewidowanych wytycznych z uwzględnieniem zmian zaproponowanych przez Argentynę w dokumencie CX/CAC 11/34/4. UE i PCUE popierały przyjęcie proponowanych metod analiz. Część 3. Normy i teksty związane zatrzymane na 8 stopniu procedury. 1. CCRVDF: Projekt maksymalnych dopuszczalnych poziomów pozostałości (MRL) dla somatotropiny w mięsie wołowym Delegacje Kuby oraz Chile wyraziły swoje niezadowolenie wynikające z opóźnień dotyczących przyjęcia maksymalnych dopuszczalnych poziomów pozostałości (MRL) dla somatotropiny w mięsie wołowym. Projekt maksymalnych MRL dla somatotropiny w mięsie wołowym został zawieszony na 8 stopniu procedury podczas 23 Sesji KKŻ (1999 r.) i od tamtego czasu nie był przedmiotem dyskusji KKŻ. Komisja ostatecznie podjęła decyzję, że projekt MRL dla somatotropiny w mięsie wołowym będzie rozpatrywany ponownie podczas następnej sesji KKŻ. Sekretariat Kodeksu przygotuje dokument opisujący historię oraz postępy w pracach nad przyjęciem MRL dla somatotropiny w mięsie wołowym uwzględniając również opinie wydawane przez JECFA. UE nie popierała projektu, ponieważ w przepisach unijnych stosowanie somatotropiny jest zabronione. UE nie jest zadowolona z propozycji KKŻ dotyczącej ponownego rozpatrywania Projektu MRL podczas następnej sesji CAC. 2. CCRVDF: Projekt maksymalnych dopuszczalnych poziomów pozostałości (MRL) dla raktopaminy F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.12/35

Z powodu braku konsensusu podczas poprzedniej sesji KKŻ w 2010 r. Komisja zdecydowała o powołaniu grupy Przyjaciół Przewodniczącej składającej się z przewodniczącej, jej asystenta, 2 negocjatorów, przedstawicieli 11 państw członkowskich i 2 obserwatorów. Spotkania grupy odbyły się w Meksyku (9-10.12.2010), Brukseli (10-11.02.2011) oraz w Pekinie (26-27.04.2011). Podczas dotychczasowych spotkań FOTC nie udało się osiągnąć kompromisowego rozwiązania. Przewodnicząca KKŻ przypomniała, że podczas poprzedniej sesji w 2010 r. Komisja nie osiągnęła konsensusu odnośnie przyjęcia dokumentu. Podjęto decyzję o powołaniu nieformalnej grupy Przyjaciół Przewodniczącej mającej na celu osiągnięcie porozumienia pomiędzy zwolennikami i przeciwnikami przyjęcia dokumentu. W skład grupy wchodzili: przewodnicząca, jej asystent, 2 negocjatorów, przedstawiciele 10 państw członkowskich, UE i 2 obserwatorów. Spotkania grupy odbyły się w Meksyku (9-10.12.2010), Brukseli (10-11.02.2011), w Pekinie (26-27.04.2011), oraz przed sesją KKŻ 3.07.2011 r. Pomimo licznych spotkań grupa nie osiągnęła konsensusu, przedstawiane propozycje prowadziły w dwóch różnych kierunkach. Przewodnicząca poinformowała również o zgłoszonych zastrzeżeniach odnośnie sposobu działania grupy. Przedstawiciel UE podkreślił konstruktywne uczestnictwo UE w pracach grupy. Jednocześnie zwrócił uwagę na szereg nieprawidłowości polegających na braku neutralności i przejrzystości w przebiegu procesu. Powyższe stanowisko zostało poparte przez przedstawiciela Norwegii. Inne kraje, w tym Ghana wyraziły pochwałę dla przebiegu procesu negocjacji. Następnie miała miejsce wielogodzinna dyskusja, w której państwa przedstawiały stanowiska odnośnie dokumentu. Państwa popierające przyjęcie MRL dla raktopaminy podkreślały fakt, że JECFA dokonała oceny ryzyka zgodnie z Podręcznikiem Procedur KKŻ, że przyjęte MRL mogą być poddane w przyszłości rewizji w przypadku ewentualnych nowych danych naukowych. Podkreślono, znaczenie przyjęcia MRL dla raktopaminy dla krajów, które opierają krajowe legislacje na dokumentach KKŻ. Według niektórych delegacji nieprzyjęcie powyższego dokumentu może mieć także negatywny wpływ na bezpieczeństwo żywnościowe, ponieważ zastosowanie nowych technologii mogłoby pozwolić na zaspokojenie zwiększającego się popytu na mięso. Stanowisko państw sprzeciwiających się przyjęciu dokumentu było oceniane jako nie mające podstaw naukowych. Szczególnym zaskoczeniem była zmiana stanowiska wielu państw afrykańskich, w tym Ghany Koordynatora FAO/WHO dla Regionu Afryki. Przedstawiciele większości państw regionu Afryki, którzy wzięli udział w dyskusji podczas tegorocznej sesji poparli przyjęcie MRL dla raktopaminy. Delegacja Chin przedstawiła stanowisko zawarte w dokumencie CRD 19. Stwierdzono w nim, że Chiny są największym producentem i konsumentem wieprzowiny na świecie, w tym podrobów. Badania przeprowadzone przez Chiny wykazały wysoką koncentrację raktopaminy w podrobach wieprzowych, głównie w płucach. Chiny sprzeciwiają się przyjęciu MRL dla raktopaminy dopóki nie zostanie przeprowadzona analiza ryzyka dla podrobów. Uważają za niedopuszczalne naukowo przyjęcie MRL tylko dla niektórych tkanek. Chiny poprą przyjęcie dokumentu jeżeli zostaną rozwiązane powyższe kwestie dotyczące bezpieczeństwa. Delegacja Unii Europejskiej podkreśliła, że przy całym szacunku dla pracy JECFA, bierze pod uwagę opinię EFSA w powyższej sprawie (EFSA stwierdziła w swojej opinii z kwietnia 2009 r., że dane przekazane przez producenta raktopaminy dla JECFA były niewystarczające, aby na ich podstawie określić ADI i MRL). Ponadto stwierdzono, że UE i Chiny reprezentują F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.13/35

łącznie ponad 70% producentów i konsumentów wieprzowiny; przyjęcie normy bez poparcia Chin i krajów UE podważyłoby wiarygodność KKŻ. Przewodniczący Komitetu CCEURO poparł powyższe stanowisko podkreślając, że przeciw przyjęciu dokumentu wypowiedział się w październiku 2010 r. Komitet Koordynacyjny dla Regionu Europy reprezentujący 49 państw członkowskich. Inne delegacje zwracały uwagę na zastrzeżenia odnośnie bezpieczeństwa raktopaminy, szczególnie odnośnie jej pozostałości w płucach, a także zastrzeżenia odnośnie metody użytej przez JECFA, w której nie wzięto pod uwagę metabolitów raktopaminy. Zgłoszono zastrzeżenia odnośnie użycia leków weterynaryjnych bez wskazań medycznych, tylko jako promotorów wzrostu w celu zwiększenia wydajności produkcji mięsa wieprzowego. Ponadto stwierdzono, że w analizie ryzyka należy brać pod uwagę obok oceny ryzyka także inne czynniki takie jak obawy konsumentów. Przewodnicząca podsumowując dyskusję stwierdziła, że przy braku konsensusu możliwe są trzy opcje dalszego postępowania: dalsze zatrzymanie dokumentu na 8 stopniu procedury, przerwanie prac nad dokumentem lub głosowanie. Delegacja USA wystąpiła z wnioskiem o głosowanie. Zgodnie z zasadą XII.2 zawartą w Podręczniku Procedur Przewodniczący ma obowiązek stwierdzić przed przyjęciem głosowania, czy zostały wyczerpane wszystkie środki do osiągnięcia konsensusu. Zgodnie z deklaracją kilku delegacji, w tym UE, Przewodnicząca stwierdziła, że nie zostały wyczerpane wszystkie środki do osiągnięcia konsensusu, w związku z tym nie zachodzą przesłanki do rozstrzygnięcia sprawy przez głosowanie. Jednocześnie, po przedstawieniu wyjaśnień przez doradcę prawnego, stwierdziła, że jej stanowisko może być podważone przez KKŻ (np. przez głosowanie). Delegacja USA wystąpiła z wnioskiem o głosowanie nad kwestią czy dokument dla MRL dla raktopaminy ma być przyjęty w drodze głosowania. Przedstawiciele polskiej Prezydencji podczas przerwy w obradach zwrócili się do przedstawicielstw wszystkich państw członkowskich regionu Europy obejmującego łącznie 49 krajów z prośbą o udział w głosowaniu i poparcie. W wyniku tych zabiegów w głosowaniu wzięło udział 48 przedstawicieli państw regionu, w tym 27 przedstawicieli UE. W wyniku głosowania zwykłą większością głosów (136 głosów ważnych, w tym 9 wstrzymujących się od głosu, 59 za, 68 przeciw) KKŻ odrzuciła głosowanie nad przyjęciem MRL dla raktopaminy. W związku z powyższym dokument pozostał na 8 stopniu procedury. Część 1. Normy i teksty związane przedłożone do zatwierdzenia na 8 stopniu, na 5 stopniu procedury przyspieszonej i na stopniu 5/8. (kwiecień-maj) 1. CCPR: Projekt maksymalnych limitów pozostałości dla pestycydów. Projekt został przyjęty przez KKŻ z rezerwacjami UE oraz Norwegii, odnośnie użycia Haloksyfop (194) oraz Fluopikolid (235) w wielu produktach rolnych. UE popierała przyjęcie na 8 stopniu procedury projektów MRL dla pestycydów wymienionych w aneksie II REP 11/PR z wyłączeniem Haloksyfop (194) oraz Fluopikolid (235). 4. CCPR: Proponowany projekt maksymalnych limitów pozostałości dla pestycydów. F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.14/35

Podczas sesji CCPR UE zgłosiła rezerwacje do MRL dla następujących substancji: CHLOROTHALONIL (81) Step 5/8- rezerwacja UE oraz Norwegii dla proponowanego projektu MRL dla brukselki, ogórków, korniszonów, warzyw korzeniowych oraz bulwiastych. BIFENTHRIN (178) Step 5/8- rezerwacja UE oraz Norwegii dla proponowanego projektu MRL dla warzyw kapustnych, kapusty głowiastej, roślin strączkowych, chmielu, suszonej herbaty czarnej oraz zielonej oraz herbaty czarnej fermentowanej oraz suszonej. NOVALURON (217) Step 5/8- rezerwacja UE oraz Norwegii dla MRL dla warzyw kapustnych, kapusty głowiastej, kapustowatych, dyniowatych, owoców pestkowych, jaj, tłuszczów mlecznych, mleka, mięsa drobiowego. BIFENAZATE (219) Step 5/8 - rezerwacja UE oraz Norwegii dla MRL dla warzyw strączkowych. BOSCALID (221) Step 5/8 - rezerwacja UE oraz Norwegii dla MRL dla warzyw liściastych oraz łodygowych. CHLORANTRANILIPROLE (230) Step 5/8 - rezerwacja UE oraz Norwegii dla proponowanego projektu MRL dla warzyw kapustnych oraz kapusty głowiastej. CLOTHIANIDIN (238) Step 5/8 - rezerwacja UE oraz Norwegii dla proponowanego projektu MRL dla owoców jagodowych oraz pestkowych, warzyw kapustnych, warzyw korzeniowych oraz bulwiastych. FLUBENDIAMIDE (242) Step 5/8 - rezerwacja UE oraz Norwegii dla proponowanego projektu MRL dla warzyw kapustnych, kapusty głowiastej, warzyw dyniowatych oraz strączkowych, owoców pestkowych, pomidorów oraz herbaty czarnej oraz zielonej w tym herbaty czarnej fermentowanej. THIAMETHOXAM (245) Step 5/8 - rezerwacja UE oraz Norwegii dla proponowanego projektu MRL dla owoców jagodowych, owoców cytrusowych, warzyw kapustnych, kapusty głowiastej, warzyw dyniowatych oraz strączkowych, warzyw liściastych, warzyw korzeniowych i bulwiastych oraz owoców pestkowych. Proponowany projekt został przyjęty przez KKŻ z rezerwacjami UE oraz Norwegii dla użycia pestycydów wymienionych w dokumencie CX/CAC 11/34/4-Add.1 oraz CRD 6. 3. CCPR: Proponowany projekt rewizji wytycznych w sprawie szacowania niepewności wyników na potrzeby oznaczania pozostałości pestycydów (Aneks do KKŻ/GL 59-206) Proponowany projekt rewizji wytycznych został zatwierdzony przez KKŻ. UE popierała przyjęcie dokumentu. 4. CCFFP: Projekt normy dla sosu rybnego Projekt normy dla sosu rybnego został przyjęty przez KKŻ z uwzględnieniem poprawek edycyjnych dotyczących numerów INS dla benzoesanów oraz sorbinianów oraz rezerwacji UE odnośnie użycia barwnika z karmelu III - karmel amoniakalny (INS 150c). F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.15/35

PCUE popierały przyjęcie projektu normy dla sosu rybnego z uwzględnieniem rezerwacji dla użycia barwnika z karmelu III - karmel amoniakalny (INS 150c). Ustalone stanowisko zostało zgłoszone przez polską Prezydencję w imieniu państw członkowskich UE. 5. CCFFP: Propozycja projektu kodeksu praktyki dla ryb i produktów rybnych (inne sekcje włącznie z rybami wędzonymi) Propozycja projektu kodeksu praktyki została przyjęta przez KKŻ z uwzględnieniem zmian zaproponowanych przez Norwegię oraz UE w dokumencie CX/CAC 11/34/4 Add.1. UE oraz PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu kodeksu. 6. CCFFP: Propozycja projektu kodeksu praktyki dla ryb i produktów rybnych - zmiany do sekcji 3.4.5.1 Woda Propozycja projektu kodeksu praktyki została przyjęta przez KKŻ. Unia Europejska podobnie jak to miało miejsce w przypadku projektu wytycznych dla kontroli Campylobacter oraz Salmonella spp. w mięsie kurzym przedstawiła swoją interpretację kompromisowego zapisu osiągniętego podczas ostatniej sesji Komitetu CCFH zgodnie, z którą związki chlorowe mogą być używane w celu dekontaminacji w przypadku zgody ze strony odpowiednich władz. W przypadku importu będą to władze w kraju odbiorcy, które mogą się na import tak traktowanego mięsa nie zgodzić. Stanowisko UE zostało włączone do dokumentu CX/FFP 11/31/6-Add.1. UE popierała zapis dotyczący wymagań dla wody użytej w procesie technologicznym tj. w przypadku wody chlorowanej pozostałość chloru nie może przekraczać wartości dla wody pitnej. 7. CCFFP: Propozycja projektu poprawki Normy dla głębokomrożonych paluszków rybnych. Propozycja projektu została przyjęta przez KKŻ. PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu. 8. CCFFV: Projekt normy kodeksowej dla pomidorów drzewiastych. Projekt normy kodeksowej został zatwierdzony przez KKŻ z uwzględnieniem zmian edycyjnych dotyczących tabeli klasyfikacji według wielkości. PCUE popierały przyjęcie projektu normy. F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.16/35

9. CCFFV: Proponowany projekt normy kodeksowej dla papryki chilli. Proponowany projekt normy kodeksowej został zatwierdzony przez KKŻ z następującymi zmianami: - Wykreślono zapisy odnoszące się do transportu luzem zgodnie z wcześniejszą decyzją Komitetu, według której wytyczne te nie powinny mieć zastosowania do papryki chilli; - Dodano dobrowolne znakowanie opakowań handlowych oraz niehandlowych stopniem ostrości z uwagi na fakt, iż nie wszystkie kraje są w stanie zapewnić odpowiedni pomiar stopnia ostrości za pomocą innej metody niż sensoryczna; w normie nie ma również analitycznych metod referencyjnych. Przedstawiciel Grupy Roboczej WP.7 EKG/ONZ poinformował, że norma dla papryki chilli była również przedmiotem prac EKG/ONZ. W maju 2011 Grupa Robocza ds. Standaryzacji Świeżych Owoców i Warzyw GE.1 zadecydowała o przedstawieniu do zatwierdzenia powyższej normy przez Grupę Roboczą WP.7 z rekomendacją okresu próbnego na 1 rok. Wyznaczony okres próbny ma na celu doprecyzowanie pewnych zapisów technicznych dotyczących pomiaru uszkodzeń skórki dla I i II klasy jakości. Powyższy okres pozwoli również na zharmonizowanie normy z norma kodeksową. PCUE popierały przyjęcie projektu normy dla papryki chilli. 10. CCFL: Projekt rewizji Wytycznych dla znakowania wartością odżywczą: Lista składników odżywczych zawsze deklarowanych na zasadzie obowiązkowej lub dobrowolnej Podczas sesji CCFL uzgodniono, że na listę substancji odżywczych w celu obowiązkowego znakowania zostanie włączony sód. Ponadto dodano stopkę, że zgodnie z prawodawstwem krajowym, całkowita zawartość sodu, może być znakowana sól. Na listę włączono również tłuszcze nasycone oraz cukry. Projekt został przyjęty przez KKŻ z uwzględnieniem rezerwacji Malezji wobec przyjętego dokumentu z powodu nie włączenia kwasów tłuszczowych trans na listę obowiązkowego znakowania. UE popierała przyjęcie listy. 11. CCFL: Proponowany projekt kompilacji tekstów kodeksowych dotyczących znakowania żywności otrzymywanej z użyciem nowoczesnej biotechnologii Delegat Kanady przemawiający jako Przewodniczący Komitetu ds. Znakowania Żywności poinformował, że wiele delegacji zgłaszało potrzebę poprawki stopki referencyjnej zawartej w dokumencie Zasady analizy ryzyka żywności otrzymywanej metodami nowoczesnej biotechnologii (KKŻ/GL 44-2003), z uwagi na zmianę nazwy dokumentu. F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.17/35

Wiele delegacji poparło przyjęcie projektu z zaproponowanymi zmianami edycyjnymi wyrażając przy tym swoje uznanie dla Przewodniczącego CCFL za owocny wysiłek mający na celu osiągnięcie konsensusu w tak drażliwym temacie. Proponowany projekt kompilacji tekstów kodeksowych dotyczących znakowania żywności otrzymywanej z użyciem nowoczesnej biotechnologii został zatwierdzony przez KKŻ. UE popierała przyjęcie proponowanego projektu kompilacji tekstów kodeksowych dotyczących znakowania żywności otrzymywanej z użyciem nowoczesnej biotechnologii. Część 2. Inne normy i teksty związane przedłożone do zatwierdzenia. 1. CCFFP: Proponowany projekt zmian do sekcji 6 preambuły kodeksu praktyki dla ryb i produktów rybnych. Proponowany projekt zmian został zatwierdzony przez KKŻ. UE popierała przyjęcie proponowanego projektu zmian. CCNEA: Proponowany projekt regionalnego kodeksu praktyki dla żywności sprzedawanej w handlu obwoźnym UE nie wnosi komentarzy do prac komitetów regionalnych z wyjątkiem CCEURO Proponowany projekt regionalnego kodeksu praktyki został zatwierdzony przez CAC na 5 stopniu procedury oraz zatrzymany na 8 stopniu procedury do czasu aż Komitet ds. Higieny Żywności zatwierdzi projekt. CCNEA: Proponowany projekt regionalnej normy dla harisy UE nie wnosi komentarzy do prac komitetów regionalnych z wyjątkiem CCEURO Proponowany projekt regionalnej normy został zatwierdzony z wyłączeniem sekcji odnoszących się do metod analiz, która zostanie rozpatrzona przez CCFA, CCMAS oraz CCFL. CCNEA: Proponowany projekt regionalnej normy dla chałwy UE nie wnosi komentarzy do prac komitetów regionalnych z wyjątkiem CCEURO Proponowany projekt regionalnej normy został zatwierdzony z wyłączeniem sekcji odnoszących się do metod analiz, która zostanie rozpatrzona przez CCFA, CCMAS oraz CCFL. Delegacja Egiptu zgłosiła rezerwację odnośnie przyjęcia projektu normy na 5/8 stopniu procedury. Punkt 6: Proponowane projekty norm i tekstów związanych na 5 stopniu procedury. Dokumenty rozpatrywane: CX/CAC 11/34/5 dokument roboczy CX/CAC 11/34/6 komentarze Państw F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.18/35

1. CCFA: Proponowany projekt rewizji normy dla soli spożywczej (CODEX STAN 150-1985) Proponowany projekt rewizji normy został zatwierdzony przez KKŻ. PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu normy. 2. CCPR: Proponowany projekt maksymalnych limitów pozostałości dla pestycydów. Proponowany projekt maksymalnych limitów pozostałości dla pestycydów został zatwierdzony przez KKŻ. UE popierała przyjęcie proponowanych projektów MRL. 3. CCPR: Proponowany projekt rewizji klasyfikacji żywności oraz środków żywienia zwierząt: Mieszane owoce tropikalne i subtropikalne z jadalną skórką, mieszane owoce tropikalne i subtropikalne z niejadalną skórką. Proponowany projekt rewizji klasyfikacji żywności oraz środków żywienia zwierząt został zatwierdzony przez KKŻ. UE popierała przyjęcie proponowanego projektu rewizji klasyfikacji. 4. CCFFP: Proponowany projekt normy dla głębokomrożonego mięsa przegrzebków, pochodzącego z mięśnia przywodziciela przegrzebków. Podczas sesji CCFFP poszerzono proponowany zakres normy o produkty z dodatkiem wody i substancji dodatkowych do żywności oraz o produkty zawierające ikrę. Podczas bieżącej sesji delegat Stanów Zjednoczonych zaproponował wyłączenie z zakresu proponowanej normy przegrzebków, z których nie usunięto ikry z uwagi na wątpliwości dotyczące bezpieczeństwa tych produktów w odniesieniu do biotoksyn. Przedstawicielka polskiej Prezydencji mówiąc w imieniu Państw Członkowskich UE poparła przyjęcie dokumentu na 5 stopniu procedury. Jednocześnie zwróciła uwagę, że wszelkie kwestie techniczne i merytoryczne powinny być dyskutowane na poziomie Komitetu FFP. Poinformowała, że podczas ostatniej sesji CCFFP temat biotoksyn był szeroko dyskutowany zarówno na poziomie grupy roboczej jak i sesji plenarnej jednak nie przedstawiono udokumentowanych dowodów na poparcie tezy o zwiększonym ryzyku związanym z obecnością ikry. Dodatkowo w przypadku żywych przegrzebków obowiązuje ogólna norma dla małż włącznie z zapisami odnoszącymi się do biotoksyn. Proponowany projekt normy został zatwierdzony przez KKŻ. PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu normy. F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.19/35

5. CCFFP: Proponowany projekt normy kodeksowej dla świeżych/żywych i mrożonych Słuchotek Ucha morskiego (Abalone, Haliotis spp.) Proponowany projekt normy został zatwierdzony przez KKŻ. PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu normy. 6. CCFFV: Proponowany projekt normy kodeksowej dla granatów. Proponowany projekt normy został zatwierdzony przez KKŻ. PCUE popierały przyjęcie proponowanego projektu normy. 7. CCFL: Proponowany projekt definicji referencyjnych wartości odżywczych. Proponowany projekt definicji referencyjnych wartości odżywczych został zatwierdzony przez KKŻ. UE popierała przyjęcie proponowanego projektu definicji. Punkt 7: Odwołanie norm kodeksowych oraz tekstów związanych Dokument rozpatrywany: CX/CAC 11/34/7 - dokument roboczy 1. CCFA: Zalecenia dla substancji dodatkowych do żywności zawarte w Ogólnej normie dla substancji dodatkowych do żywności (GSFA). Zalecenia zostały odwołane przez KKŻ. UE popierała odwołanie zaleceń. 2. CCPR: Najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości dla kombinacji pestycyd/produkt. Najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości dla kombinacji pestycyd/produkt zostały odwołane przez KKŻ. UE popierała odwołanie MRL dla kombinacji pestycyd/produkt. 3. CCPR: Analiza pozostałości pestycydów: rekomendowane metody (CODEX STAN 229-1993) F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.20/35

Delegacja Indii nie poparła odwołania rekomendowanych metod. Zaproponowano pozostawienie istniejącej normy oraz jej regularną aktualizację, tak, aby mogła stanowić odniesienie do metod referencyjnych przy ustalaniu kodeksowych MRL dla pestycydów. Podczas dyskusji wiele delegacji poparło propozycję pozostawienia normy. KKŻ podjął decyzje o pozostawieniu rekomendowanych metod. Jednakże, mając na uwadze, że regularne uaktualnianie metod analitycznych może być ze względów praktycznych bardzo trudne Komitet ds. Pozostałości Pestycydów przeanalizuje możliwość rozszerzenia zakresu prac tak, aby właściwe metody używane, jako metody analiz dla ustalania MRL dla pestycydów w żywności oraz paszach mogły posłużyć krajom do wybory własnych metod walidacji na podstawie kryteriów określonych w ramach KKŻ. UE i PCUE popierały odwołanie rekomendowanych metod. 4. CCFFP: Międzynarodowy rekomendowany kodeks praktyki higienicznej dla ryb wędzonych (KKŻ/RCP 25-1979) Międzynarodowy kodeks praktyki higienicznej został odwołany przez KKŻ. UE i PCUE popierały odwołanie międzynarodowego kodeksu praktyki higienicznej. Punkt 8: Poprawki do norm kodeksowych oraz tekstów związanych. Dokumenty rozpatrywane: CX/CAC 11/34/8 - dokument roboczy, CX/CAC 11/34/8 Add.1- dokument roboczy, 2. Horyzontalne zmiany edytorskie do przyjętych norm kodeksowych oraz tekstów związanych Kompetencje Państw Członkowskich. Zaproponowane zmiany zostały zatwierdzone przez KKŻ. Propozycja usunięcia wyrazów recommended international w tytułach kodeksów praktyki oraz propozycja dodania nazwy regionu do wytycznych regionalnych oraz kodeksów "Regional Code.( name of the region )", "Regional Guidelines ( name of the region )". UE popierała przyjęcie poprawek. 5. Poprawki do norm kodeksowych oraz tekstów związanych 5.1 Komitet CCCF Propozycja usunięcia przypisu 3 w Normie dla naturalnych wód mineralnych. F-1/PG-BWM-01, wydanie: 3 z dnia 08.12.2009, str.21/35