MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) RYNEK ZBÓŻ NR 52/2008 6 stycznia 2009 r. NOTOWANIA Z OKRESU 22 grudnia (52 tydz.) 1. CENY NA TARGOWISKACH Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - piątek). Ceny w POLSCE Tygodniowa PSZENICA min. 437 385 13,4 max. 800 900-11,1 śr. 590 565 4,3 ŻYTO min. 350 330 6,1 max. 700 800-12,5 śr. 437 429 2,0 JĘCZMIEŃ min. 420 355 18,3 max. 730 900-18,9 śr. 548 541 1,2 KUKURYDZA min. 0,0 max. 800 833-4,0 śr. 591 616-4,0 OWIES min. 350 325 7,7 max. 600 900-33,3 śr. 483 487-0,9 PSZENŻYTO min. 0,0 max. 700 800-12,5 śr. 512 496 3,3 1
Średnie ceny na targowiskach wg WOJEWÓDZTW. PSZENICA ŻYTO JĘCZMIEŃ WOJEWÓDZTWO Tygodniowa Tygodniowa Tygodniowa ceny ceny ceny Dolnośląskie -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kujawsko-Pomorskie -- 633 -- -- 435 -- -- 607 -- Lubelskie 575 530 8,6 525 473 10,9 525 515 1,9 Lubuskie -- 700 -- -- 600 -- -- 600 -- Łódzkie 593 573 3,5 402 406-1,1 520 5-1,6 Małopolskie 590 539 9,5 -- -- 553 529 4,4 Mazowieckie 579 557 4,0 404 393 3,0 572 553 3,4 Podkarpackie 700 616 13,7 -- 490 -- 600 545 10,1 Podlaskie -- 552 -- -- 380 -- -- 520 -- Pomorskie -- 547 -- -- -- -- -- 570 -- Śląskie 543 633-14,1 -- 650 -- 515 624-17,4 Świętokrzyskie 456 447 2,1 375 6,7 455 438 3,8 Warmińsko-Mazurskie -- 583 -- -- -- -- 550 550 0,0 Wielkopolskie 730 572 27,6 700 475 47,4 700 530 32,1 Zachodniopomorskie -- 590 -- -- 455 -- -- 490 -- KUKURYDZA OWIES PSZENŻYTO WOJEWÓDZTWO Tygodniowa Tygodniowa Tygodniowa ceny ceny ceny Dolnośląskie -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kujawsko-Pomorskie -- -- -- -- 600 -- -- -- Lubelskie -- -- 480 479 0,1 525 481 9,1 Lubuskie -- -- -- -- 650 -- -- -- -- Łódzkie 0,0 490 2,0 467 471-1,0 Małopolskie -- 550 -- 600 550 9,1 600 -- -- Mazowieckie 674 661 2,1 469 453 3,5 492 481 2,4 Podkarpackie -- 700 -- 600 499 20,2 -- 620 -- Podlaskie -- -- -- -- 413 -- -- 466 -- Pomorskie -- -- -- -- -- -- -- 550 -- Śląskie 563 623-9,6 457 644-29,1 510 655-22,1 Świętokrzyskie 509 591-13,9 375-6,3 420 433-3,1 Warmińsko-Mazurskie -- -- -- -- -- -- 460 2,2 Wielkopolskie 600 600 0,0 520 15,6 643 554 16,1 Zachodniopomorskie -- -- -- -- 480 -- -- -- -- Uwaga! Dane szczegółowe z poszczególnych targowisk znajdują się w pliku excela. zł/tona 750 700 650 600 550 11-07 11-14 Średnie ceny zbóż na targowiskach 11-11- 12-05 12-12 12-19 12-26 pszenica żyto jęczmień kukurydza owies pszenżyto 2
2. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: ZAKUPY ZBÓŻ Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). POLSKA TOWAR Rodzaj ZIARNA Strukt. obrot. Pszenica konsumpcyjne 481 466 3,4 55,6 50,1 paszowe 435 452-3,7 15,1 7,4 Żyto konsumpcyjne 363 351 3,5 4,6 1,3 paszowe 384 368 4,5 2,3 0,8 Jęczmień konsumpcyjne nld nld -- 0,1 0,1 paszowe 403 386 4,5 0,8 0,6 browarniane 701 691 1,5 4,3 2,8 Kukurydza paszowe 405 398 1,5 14,3 34,4 Owies konsumpcyjne 394 341 15,5 0,4 0,2 paszowe 375 365 2,8 0,2 0,1 Pszenżyto paszowe 393 393 0,1 2,2 2,4 zł/tona 750 700 650 600 550 350 300 11-09 11-16 Średnie ceny zbóż KONSUMPCYJNYCH w przedsiębiorstwach 11-23 Pszenica Jęczmień 11-30 07 14 Żyto Jęczmień browarny 3
zł/tona 475 425 375 350 325 300 11-09 11-16 Średnie ceny zbóż PASZOWYCH w przedsiębiorstwach 11-23 11-30 Pszenica Jęczmień 07 14 Żyto Kukurydza TOWAR Rodzaj ZIARNA MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni Pszenica konsumpcyjne 486 489-0,6 477 468 1,9 485 459 5,5 paszowe 4 4-1,7 402 430-6,4 465-3,1 Żyto konsumpcyjne 371 357 3,9 363 320 13,2 nld 356 -- paszowe nld 359 -- nld nld -- 389 373 4,5 Jęczmień konsumpcyjne nld nld -- -- -- -- -- -- -- paszowe nld 397 -- nld nld -- nld 384 -- browarniane nld nld -- nld nld -- 697 680 2,5 Kukurydza paszowe 417 416 0,2 387 407-4,9 415 395 5,0 Owies konsumpcyjne nld nld -- -- -- -- nld nld -- paszowe nld nld -- -- -- -- 369 351 5,1 Pszenżyto paszowe 381 389-2,0 nld nld -- 412 396 3,9 nld - niewystarczająca liczba danych do prezentacji. MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni południowy Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. północno-zachodni kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 4
2a. Porównanie średnich cen ziarna w Polsce i UE: 8 14 grudnia 2008r. (opracowano na podstawie danych Komisji Europejskiej) Kurs EUR = 4,0555 PLN Pszenica konsumpcyjna Pszenica paszowa Jęczmień paszowy Kukurydza paszowa Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Kraj [PLN/tona] [EUR/tona] Belgia 515 127 Belgia 503 124 Belgia 466 115 Belgia 503 124 Bułgaria 385 95 Bułgaria 384 95 Bułgaria 394 97 Bułgaria 390 96 Niemcy 503 124 Niemcy 497 123 Niemcy 429 106 Niemcy 488 120 Hiszpania 574 142 Estonia 497 123 Estonia 534 132 Hiszpania 581 143 Francja 506 125 Francja 449 111 Hiszpania 522 129 Francja 455 112 Włochy 590 145 Irlandia 509 126 Francja 431 106 Włochy 495 122 Litwa 473 117 Litwa 431 106 Irlandia 505 125 Austria 431 106 Austria 649 160 Niderlandy 527 130 Włochy 529 130 Polska 403 99 Polska 487 120 Polska 432 107 Cypr 606 150 Portugalia 575 142 Portugalia 639 158 Portugalia 537 133 Litwa 432 106 Rumunia 401 99 Rumunia 520 1 Rumunia 465 115 Niderlandy 491 1 Słowacja 345 85 Słowacja 591 146 Słowacja 371 91 Austria 507 125 UE 461 114 UE 536 132 UK 424 104 Polska 409 101 UE 464 114 Portugalia 547 135 Rumunia 372 92 Słowacja 4 105 Finlandia 414 102 UK 406 100 UE 468 115 Ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ [PLN/tona] 700 650 600 550 Belgia Francja Niemcy Średnie ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ w okresie 08-14.12.2008 Hiszpania Austria Polska Włochy Portugalia Litwa Słowacja UE Rumunia Bułgaria 350 5
[PLN/tona] 550 Średnie ceny PSZENICY KONSUMPCYJNEJ w wybranych krajach 525 475 425 10-26 11-02 11-09 11-16 11-23 11-30 07 14 Czechy Niemcy Węgry Polska Francja Ceny KUKURYDZY PASZOWEJ [PLN/tona] 650 600 550 Belgia 350 300 250 200 150 Francja Niemcy Średnie ceny KUKURYDZY PASZOWEJ w okresie 08-14.12.2008 Austria Portugalia Polska Włochy Słowacja Hiszpania Rumunia Bułgaria UE [PLN/tona] Średnie ceny KUKURYDZY PASZOWEJ w wybranych krajach 475 425 375 350 325 300 275 10-26 11-02 11-09 11-16 11-23 11-30 07 14 Czechy Niemcy Węgry Polska Francja 6
3. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: SPRZEDAŻ MĄKI Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). (najważniejsze typy i rodzaje mąk) POLSKA MĄKA TYP MĄKI Strukt. obrot. Strukt. obrot. PSZENNA detaliczna (1kg) wg rodzaju: tortowa 1 094 1 165-6,0 62,8 60,4 wrocławska 1 080 1 148-5,9 13,4 13,2 poznańska 1 251 1 260-0,7 16,4 15,6 krupczatka / 1 412 1 454-2,9 2,3 3,5 luksusowa 550 1 073 1 0 4,4 5,2 7,2 Ogółem - - - 100,0 100,0 PSZENNA 1 071 1 1-4,5 9,8 11,5 detaliczna 1 393 1 368 1,8 8,3 7,8 (paczkowana 1kg) 550 1 186 1 076 10,2 1,0 1,6 650 804 829-3,0 1,6 2,3 Ogółem - - - 20,8 23,2 PSZENNA 976 969 0,6 0,2 0,3 piekarnicza 811 790 2,7 12,6 15,0 (w workach) 550 801 820-2,3 2,9 3,5 650 745 732 1,8 2,4 3,6 750 712 716-0,5 19,8 19,9 850 706 695 1,6 1,6 1,6 Ogółem - - - 39,4 44,0 PSZENNA 768 778-1,2 1,1 0,7 piekarnicza 739 730 1,3 3,7 3,2 (luzem) 550 806 822-1,9 7,5 5,3 650 755 763-1,1 3,3 2,6 750 697 729-4,4 11,6 9,7 850 718 733-2,2 0,7 0,5 Ogółem - - -,0 22,0 ŻYTNIA 580 765 727 5,1 0,9 1,3 piekarnicza 720 710 702 1,1 4,0 5,9 (w workach) 2000 720 695 3,5 0,4 0,7 Ogółem - - - 5,2 7,9 ŻYTNIA 580 -- nld -- -- 0,0 piekarnicza 720 615 6-0,9 6,6 2,8 (luzem) 2000 -- nld -- -- 0,1 Ogółem - - - 6,6 2,9 OGÓŁEM - - - 100,0 100,0 7
MĄKA TYP MĄKI MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni PSZENNA detaliczna (1kg) wg rodzaju: tortowa 1 574 1 530 2,8 1 096 1 127-2,7 962 1 105-12,9 wrocławska 1 299 1 264 2,8 1 349 1 329 1,5 1 032 1 038-0,5 poznańska 1 407 1 416-0,6 1 227 1 242-1,2 967 1 095-11,7 krupczatka / 1 774 1 7 3,1 -- 1 554 -- 1 0 1 269-4,7 luksusowa 550 1 459 1 399 4,3 1 125 1 053 6,9 880 897-1,8 PSZENNA 1516 1505 0,7 1096 1127-2,7 943 981-3,9 detaliczna 1607 1617-0,6 1263 1302-3,0 1052 1098-4,2 (paczkowana 1kg) 550 1396 1300 7,4 1125 1053 6,9 963 941 2,3 650 nld nld -- 797 842-5,4 794 785 1,2 PSZENNA 1298 1113 16,6 nld 1053 -- 906 913-0,7 piekarnicza 859 829 3,6 782 776 0,8 758 769-1,4 (w workach) 550 825 832-0,9 782 877-10,7 784 774 1,3 650 757 767-1,3 742 731 1,5 739 726 1,7 750 741 725 2,2 720 7-0,1 694 704-1,5 850 695 692 0,5 -- nld -- 774 757 2,3 PSZENNA -- -- -- -- -- -- 768 778-1,2 piekarnicza 748 744 0,5 -- nld -- 722 716 0,9 (luzem) 550 813 863-5,7 nld nld -- 801 803-0,3 650 856 785 9,1 nld nld -- 700 693 1,0 750 723 792-8,8 792 777 1,9 663 660 0,5 850 688 696-1,1 -- -- -- 743 784-5,2 ŻYTNIA 580 788 718 9,7 736 751-1,9 751 703 6,8 piekarnicza 720 729 718 1,6 7 751-4,1 695 678 2,6 (w workach) 2000 681 685-0,5 nld nld -- 732 706 3,7 ŻYTNIA 580 -- nld -- -- -- -- -- -- -- piekarnicza 720 670 644 4,1 -- -- -- 608 607 0,1 (luzem) 2000 -- -- -- -- -- -- -- nld -- zł/tona 925 825 725 625 525 425 11-09 Średnie ceny pszenicy i mąki w przedsiębiorstwach 11-16 11-23 11-30 07 14 Pszenica konsumpcyjna (cena zakupu) Mąka pszenna piekarnicza (worki) T (cena sprzedaży) Mąka pszenna piekarnicza (worki) T750 (cena sprzedaży) MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni południowy północno-zachodni Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 8
4. Średnie ceny (bez VAT) w przedsiębiorstwach prowadzących: SPRZEDAŻ ŚRUTY i OTRĄB Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). POLSKA TOWAR Rodzaj Strukt. obrot. Strukt. obrot. w WORKACH Otręby żytnie 326 315 3,6 4,5 4,3 Otręby pszenne 329 3 2,6 27,5 32,6 Śruta żytnia -- -- -- 0,0 0,0 Śruta pszenna -- nld -- 0,0 0,2 LUZEM Otręby żytnie 279 9-3,5 5,5 8,8 Otręby pszenne 308 298 3,5 61,5 53,3 Śruta żytnia -- -- -- 0,0 0,0 Śruta pszenna nld nld -- 1,0 0,8 Ogółem 100,0 100,0 TOWAR Rodzaj MAKROREGION Centralno-Wschodni Południowy Północno-Zachodni w WORKACH Otręby żytnie 275 263 4,7 -- nld -- 350 338 3,5 Otręby pszenne 322 323-0,2 318 311 2,4 353 349 1,4 Śruta żytnia -- -- -- -- -- -- -- -- -- Śruta pszenna -- -- -- -- -- -- -- nld -- LUZEM Otręby żytnie 4 279 1,5 nld nld -- 260 302-14,1 Otręby pszenne 300 9 4,0 nld 339 -- 302 6 5,5 Śruta żytnia -- -- -- -- -- -- -- -- -- Śruta pszenna nld nld -- -- -- -- -- -- -- nld - niewystarczająca liczba danych do prezentacji. MAKROREGIONY Nazwa makroregionu centralno-wschodni południowy północno-zachodni Województwa wchodzące w skład makroregionu lubelskie, łódzkie, mazowieckie, podlaskie, warmińsko-mazurskie. dolnośląskie, małopolskie, opolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. kujawsko-pomorskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 9
5. Porównanie aktualnych cen wybranych towarów w przedsiębiorstwach z cenami w analogicznym okresie roku 2006 i 2007. POLSKA TOWAR Rodzaj TOWARU 2007-12-23 2006-12-24 Zmiana w 2008r. w stos. do lat: 2007r. 2006r. Pszenica konsumpcyjna 466 799 619-41,7-24,7 paszowa 452 822 585-45,0-22,7 Żyto konsumpcyjne 351 611 568-42,5-38,2 paszowe 368 624 471-41,1-22,0 Kukurydza paszowa 398 731 612-45,5-34,9 Mąka pszenna Typ (paczkowana) 11 1386 1132-19,1-1,0 detaliczna Typ (paczkowana) 1368 1509 1232-9,3 11,0 Mąka pszenna Typ (worki) 790 1141 9-30,7-14,9 piekarnicza Typ 750 (worki) 716 1090 854-34,3-16,2 Mąka żytnia Typ 580 (worki) 727 1156 927-37,1 -,6 piekarnicza Typ 720 (worki) 702 11 915-37,8-23,3 Notowania cen na GIEŁDACH TOWAROWYCH w okresie: 22 - grudnia 2008r. ZESTAWIENIE TRANSAKCJI Towar Parametry jakościowe Data Giełda (zł/tona) I. ZBOŻA BRAK TRANSAKCJI Ilość (tona) Lokalizacja Uwagi Metodyka badań cen na TARGOWISKACH Notowania cen realizowane są na reprezentatywnych targowiskach w każdym województwie. Pod pojęciem targowisko rozumiany jest zorganizowany rynek lokalny, którego dominującymi uczestnikami są okoliczni producenci rolni. Prezentowane poziomy cen to ceny średnie obliczane jako średnia arytmetyczna wszystkich cen konkretnego towaru rolnego o określonych parametrach jakościowych, zanotowanych w dniu ich obserwacji na danym targowisku. Zestawienie cen dotyczy ostatniego tygodnia, natomiast na poszczególnych targowiskach badania cen dokonywane są raz w tygodniu (w zwyczajowo przyjęty dzień targowy lub w jeden z kilku dni targowych). Obroty na tych rynkach mają charakter lokalny. W przypadku zbóż: ogólna wielkość zawieranych transakcji na poszczególnych targowiskach jest bardzo zróżnicowana i kształtuje się od kilkunastu do kilkudziesięciu ton dziennie w okresach największego nasilenia handlu. Wielkość poszczególnych transakcji waha się od 100 kg do kilkunastu ton. Notowań cen na targowiskach dokonują pracownicy Ośrodków Doradztwa Rolniczego Biuletyn Rynek zbóż ukazuje się w każdy czwartek o godz. 13 00. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30; 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR ; E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Anna Budziszewska, tel./fax (022)623-16-05; E-mail: Anna.Budziszewska@minrol.gov.pl 10