Europejski Tydzień Weterynarii 2010 THE EU VET WEEK 2010 14 czerwca 2010 roku rusza trzecia edycja Europejskiego Tygodnia Weterynaryjnego, organizowanego we współpracy z Europejską Federacją Lekarzy Weterynarii (Federation of Veterinarians of Europe FVE). Temat przewodni tegorocznej akcji to identyfikowalność i identyfikacja w obrębie łańcucha żywnościowego. W ramach Vet Week przewidziano dwudniową konferencję, a także szereg imprez towarzyszących w poszczególnych państwach członkowskich. Tydzień Weterynaryjny potrwa do 20 czerwca.
Temat konferencji: SYSTEM IDENTYFIKOWALNOŚCI I IDENTYFIKACJI ZWIERZĄT W OBRĘBIE ŁAŃCUCHA ŻYWIENIOWEGO 14-15 czerwca 2010 roku (pokój GASP, budynek Charlemagne, rue de la Loi 170, 1040 Bruksela, Belgia) Cel konferencji: przedstawienie korzyści płynących z sytemu identyfikacji i identyfikowalności zwierząt, takich jak: poprawa zdrowia zwierząt, zapobieganie rozprzestrzenianiu się chorób, bezpieczeństwo i wysoka jakość żywności, wzrost poziomu zaufania i pewności konsumentów, dobro zwierząt, poprawa wydajności produkcyjnej, zarządzanie kryzysowe, zapobieganie nieuczciwym praktykom, doskonalenie genetyczne, lepsze zarządzanie gospodarstwem rolnym. W konferencji wezmą udział przedstawiciele państw członkowskich w tym główni urzędnicy weterynaryjni, członkowie Parlamentu Europejskiego, reprezentanci stowarzyszeń medycznych i weterynaryjnych, eksperci naukowi, przedstawiciele jednostek weterynaryjnych UE, organizacji działających na rzecz zwierząt, stowarzyszeń trzody chlewnej, organizacji konsumenckich a także przedstawiciele państw trzecich. 2
PROGRAM KONFERENCJI Poniedziałek, 14 czerwca 2010 12.00 13.45 Rejestracja uczestników 14.00 14.10 Powitanie (John Dalli, Komisarz ds. Zdrowia i Spraw Konsumentów) 14.10 14.20 Wstępny komentarz hiszpańskiej prezydencji (Elena Espinoza Mangana, hiszpańska Minister Środowiska, Obszarów Wiejskich i Gospodarki Morskiej) 14.20 14.30 Identyfikowalność w perspektywie OIE (Światowej Organizacji Zdrowia Zwierząt) (Bernard Vallat, dyrektor OIE) 14.30 14.40 Korzyści identyfikacji i identyfikowalności dla praktyków weterynarii (Walter Winding, przewodniczący Europejskiej Federacji Lekarzy Weterynarii) 14.40 14.50 Znaczenie identyfikowalności/ identyfikacji w handlu międzynarodowym (Inacio Kroetz, Sekretariat Kontroli Zdrowia Roślin i Zwierząt Ministerstwa Rolnictwa, Hodowli Zwierząt i Zaopatrzenia w Brazylii) 3
Sesja 1: Identyfikacja i identyfikowalność zdrowie zwierząt a hodowla trzody (Bernard Van Goethem, Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Konsumentów DG SANCO) 15.00 15.20 Identyfikacja zwierząt jako narzędzie ochrony zdrowia i zarządzania trzodą chlewną perspektywa globalna (Badi Besdes, Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa) 15.20 15.40 Wpływ systemu identyfikowalności na proces rozmnażania zwierząt i zarządzania gospodarstwem rolnym (Ole Klejs Hansen, przewodniczący Podkomisji Identyfikacji Zwierząt) 16.00 16.15 Wyzwania i korzyści elektronicznej identyfikacji owiec perspektywa rolnika (Nico Verduin, Holenderskie Stowarzyszenie Rolników) 16.15 16.30 Identyfikacja świń bez znakowania perspektywa duńska (Stig Mellergaard, Duńskie Służby Weterynaryjne) 16.30 16.45 Korzyści płynące z identyfikowalności i identyfikacji zwierząt perspektywa krajów rozwijających się (Alexander Toto, przewodniczący Wydziału Identyfikacji Zwierzęcej Ministerstwa Rolnictwa, Zasobów Wodnych i Leśnictwa, Namibia) 4
Wtorek, 15 czerwca 2010 r. Sesja 2: Identyfikowalność w łańcuchu żywieniowym i żywnościowym etykietowanie 9.30 9.50 Śledzenie korzeni żywności i zwierząt perspektywy rolników europejskich (Dr Helen Ferrier, Krajowa Unia Farmerów Wielkiej Brytanii, w imieniu organizacji zrzeszającej rolnicze związki zawodowe COPA-COGECA) 9.50 10.10 Świadomość konsumenta w zakresie identyfikowalności zwierząt (Robert Remy, europejska organizacja konsumentów BEUC) 10.10 10.30 Europejski system etykietowania wołowiny (Nicolas Douzain, dyrektor francuskiej federacji przemysłu mięsnego i handlu FNICGV, w imieniu Europejskiej Unii Handlu Żywcem i Mięsem UECBV) 11.10 11.30 Przydatność identyfikacji i identyfikowaności zwierząt w rolnictwie organicznym (Tom Nizet, CERTISYS) 11.30 11.50 Norweski projekt e-identyfikowalności esporing rozwiązanie dla sektora przemysłu żywnościowego (Astrid Karlsen, esporing) 11.50 12.05 Włoskie produkty z suszonego mięsa przykłady wysokich standardów identyfikowalności (Fausto Palmia, Dyrektor Generalny Istituto Parma Qualita) 12.05 12.20 Hiszpańska szynka przykład wysokiego standardu identyfikowalności (Julio Tapiador Farelo, Technolog Żywności, w imieniu Hiszpańskiej Federacji Przemysłu Mięsnego i CLITRAVI) 5
Sesja 3: Identyfikowalność w perspektywie międzynarodowej 14.10 14.40 Przyszłe wyzwania dla śledzenia produktów pochodzących od zwierząt transgenicznych w handlu międzynarodowym (Harpreet Kochar, Kanadyjska Agencja Inspekcji Żywności) 14.30 14.45 Śledzenie cyklu życia zwierząt (Didier Carton, Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Konsumentów DG SANCO) 14.45 15.00 Identyfikowalność jako czynnik konkurencyjności przykład Australii (Tony Britt, Departament ds. Strategicznych Gałęzi Gospodarki, Australia) 15.00 15.15 Identyfikacja i dobrowolna identyfikowalność zwierząt domowych (Christpophe Buhot, Krajowy Syndykat Weterynaryjny, Francja) 15.40 16.00 Stosunek Komisji Europejskiej do identyfikowalności w handlu międzynarodowym (Michael Scannell, Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Konsumentów DG SANCO) 17.20 17.40 Wnioski i zakończenie konferencji (Paola Testori Coggi, Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Konsumentów DG SANCO) 6