GOSPOSTRATEG - strategiczny program badań naukowych i prac rozwojowych Społeczny i gospodarczy rozwój Polski w warunkach globalizujących się rynków

Transkrypt

1 ŻYWNOŚCI GOSPOSTRATEG - strategiczny program badań naukowych i prac rozwojowych Społeczny i gospodarczy rozwój Polski w warunkach globalizujących się rynków Konferencja Innowacyjne rozwiązania dla polskiego rolnictwa Warszawa, r. Projekt finansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu GOSPOSTRATEG

2 Nazwa / Cel Projektu PROM Opracowanie systemu monitorowania marnowanej żywności i efektywnego programu racjonalizacji strat i ograniczania marnotrawstwa żywności 1/12

3 KONSORCJUM PROJEKTU PROM Projekt finansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu GOSPOSTRATEG 2/12

4 POWODY REALIZACJI PROJEKTU W rezolucji z dnia 16 maja 2017 r. W sprawie ograniczenia odpadów żywnościowych, poprawy bezpieczeństwa żywności Parlament Europejski podkreślił pilną potrzebę ograniczenia odpadów żywnościowych. Wezwał między innymi Komisję do: Opracowania wiążącej definicji odpadów żywnościowych; Przyjęcia do roku 2017 r. wspólnej metodologii pomiaru; Określenia do 2020 r. możliwości ustanowienia wiążących celów w zakresie redukcji ilości marnotrawionej żywności dla krajów UE; Uaktualnienia wykazu żywności obecnie wyłączonej z etykietowania "najlepiej spożyć przed", aby zapobiec marnotrawieniu żywności; Zaproponowania zmiany dyrektywy VAT, która wyraźnie upoważniałaby do zwolnienia podatkowego od darowizn żywnościowych. 3/12

5 Źródło: Badania wstępne KE na temat odpadów żywnościowych (2010), FAO 4/12

6 Cele i efekty projektu PROM Cele projektu, produkty projektu PROM Opracowany system monitorowania skali marnowanej żywności Opracowany efektywny program racjonalizacji strat i ograniczania marnotrawstwa żywności Ustalony poziom marnowania żywności w 7 sektorach w Polsce Spopularyzowanie metodologii badania poziomu strat oraz samego systemu monitorowania i programu racjonalizacji strat Oczekiwane efekty związane z wdrożeniem produktów projektu PROM Uzyskana akceptacja systemu monitorowania i wdrożenie go (w tym ustawowo) w rozwiązania systemowe, wskazane odpowiedzialności instytucji publicznych w działania tzw. operacyjne systemu monitorowania Zatwierdzone cele i wskaźniki strategii krajowej związanej z ograniczaniem marnotrawstwa żywności Wdrożone strategie racjonalizacji strat i ograniczania marnotrawstwa żywności we wszystkich ogniwach łańcucha produkcji, dystrybucji i konsumpcji żywności 5/12

7 REZULTATY ZAPLANOWANYCH ZADAŃ FAZA BADAWCZA FAZA WDROŻENIOWA 1 Oszacowanie strat i marnotrawstwa żywności w Polsce 1 Opracowanie krajowej strategii ograniczania strat i marnotrawstwa żywności 2 Opracowanie modelu monitoringu strat i marnotrawstwa żywności na potrzeby sprawozdawczości krajowej i unijnej 2 Budowanie pro-aktywnych postaw społecznych i kapitału społecznego wokół kampanii Nie marnuj jedzenia 3 4 Ocena możliwości ograniczania marnotrawstwa żywności w przedsiębiorstwach, gastronomii oraz przez konsumentów na poziomie krajowym i lokalnym Opracowanie założeń monitoringu redystrybucji żywności na cele społeczne 3 4 Wdrożenie monitoringu redystrybuowanej żywności na cele społeczne na potrzeby sprawozdawczości krajowej i unijnej. Studium wykonalności mini-giełdy darowizn żywności Pilotaż procedury MOST w 5 przedsiębiorstwach. 6/12

8 Efektywny program racjonalizacji strat i ograniczania marnotrawstwa żywności Określenie odpowiedzialności instytucji publicznych Określenie celów i wskaźników strategii krajowej Budowanie partnerstwa społecznego, wdrażanie rozwiązań, upowszechnianie dobrych praktyk KRAJOWY PROGRAM PROM Ocena skuteczności dotychczasowych działań Szczegółowa analiza wyników badań i opracowań fazy badawczej 7/12

9 Zastosowanie w praktyce MINIGIEŁDA, PROCEDURA PRZEKAZYWANIA DAROWIZN W 5 PRZEDSIEBIORSTWACH KAMPANIA SPOŁECZNA MODEL SYSTEMU MONITORINGU MARNOTRAWSTWA I REDYSTRYBUCJI ŻYWNOŚCI 8/12

10 Adresaci PROM Społeczeństwo polskie, media Instytucje unijne: Komisja Europejska. Grupa ds. Marnotrawstwa Żywności, DG SANCO, ENV., EUROSTAT Przedsiębiorcy, NGO, lokalne samorządy Instytucje rządowe: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Ministerstwo Środowiska Ministerstwo Rozwoju Ministerstwo Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej Ministerstwo Zdrowia Organy administracji rządowej: Główny Urząd Statystyczny 9/12

11 Adresaci PROM Przeprowadzony warsztat Mapowanie interesariuszy Opracowana Strategia zarządzania komunikacją z interesariuszami Zaangażowani kluczowi eksperci do Zespołu zarządzania projektem 10/12

12 PROM korzyści ekonomiczno-społeczne Korzyści ekonomiczne zmniejszenie kosztów produkcji żywności i utylizacji odpadów wzrost innowacyjności zakładów przetwórczych, tworzenie nowych miejsc pracy rozwój społecznej odpowiedzialności biznesu Korzyści środowiskowe ograniczanie ilości odpadów żywności oraz ich negatywnego wpływu na środowisko naturalne Korzyści społeczne pozyskanie żywności przez grupy ludności o dochodach nie wystarczających na jej zakup aktywizacja społeczności lokalnej edukacja społeczeństwa, a w konsekwencji poprawę warunków życia społeczeństwa polskiego 11/12

13 Dziękujemy za uwagę! Program Racjonalizacji i Ograniczenia Marnotrawstwa PROM Projekt finansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu GOSPOSTRATEG 12/12