PREPARATY BIAŁKOWE NA BAZIE IZOLATÓW I BIAŁEK ZWIERZĘCYCH PROTEIN CP / DF 057 32,50 zł (8%) Specyfikacja nr 1826, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-20 g/kg gotowego MBS-P50 / DF MBS-E 7,50 zł (8%) Specyfikacja nr 110, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 20-30 g/kg gotowego PBS-P65 / DF PBS P-65-S 9,00 zł (8%) Specyfikacja nr 112, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 20-30 g/kg gotowego IZOLAT BIAŁEK SOJOWYCH ISP-90 / DF ISP-90 13,50 zł (23%) Specyfikacja nr 105, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 20 g/kg gotowego OBSYPKI - MIESZANKI DEKORACYJNO SMAKOWE AD BEKON GRILL / DF AD 010 18,00 zł (8%) Specyfikacja nr 13, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania. AD BEKONOWA / DF AD 023 19,00 zł (8%) Specyfikacja nr 23, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania. AD OBSYPKA WIEJSKA DEKOR / DF AD 034 22,00 zł (8%) Specyfikacja nr 2003, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania. AD ORZECHOWA DEKOR / DF AD 030 20,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1765, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania. AD PAPRYKOWA / DF AD 001 18,90 zł (8%) Specyfikacja nr 1, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania. EKSTRAKTY, KONCENTRATY, OLEOREZYNY I WZMACNIACZE SMAKU AS GARLIC Koncentrat Czosnku / DF AS 059 16,00 zł (23%) Specyfikacja nr 53, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 2-4 g/kg gotowego AS SWEET PEPPER Koncentrat Papryki Słodkiej / DF AS 156 17,50 zł (23%) Specyfikacja nr 2030, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 0,5-2 g/kg gotowego K.S.M. INTENSYFIKATOR SMAKU / DF KSM 17,00 zł (23%) Specyfikacja nr 109, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 2-4 g/kg gotowego KONCENTRAT CZOSNKU W PŁYNIE / DF 003 20,00 zł (23%) 22.05.2015 Strona 1 z 6
Specyfikacja nr 490, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 0,05-0,2 kg/100 kg gotowego PAPRINAL / DF PRL 37,00 zł (23%) Specyfikacja nr 343, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: do 0,36 g/kg gotowego AROMATY AT AROMAT BOCZKU / DF AT 006 25,00 zł (23%) Specyfikacja nr 84, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 1,5-2,5 g/kg gotowego AT AROMAT GRZYBOWY / DF AT 024 30,00 zł (23%) Specyfikacja nr 809, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 2-4 g/kg gotowego AT AROMAT MIĘSNY / DF AT 037 65,00 zł (23%) Specyfikacja nr 1436, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 1-3 g/kg gotowego AT AROMAT SZYNKI / DF AT 005 25,00 zł (23%) Specyfikacja nr 83, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 1,5-2,5 g/kg gotowego AT SZYNKA WIEJSKA / DF AT 003 37,00 zł (23%) Specyfikacja nr 81, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 2-4 g/kg gotowego SMOKE DF / DF 014 32,00 zł (23%) Specyfikacja nr 796, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Maksymalna dawka: 08.2 Surowe wyroby mięsne w rozumieniu rozporządzenia (WE) nr 853/2004-2,5 g/kg; 08.3 Produkty mięsne - 2,5 g/kg. MIESZANKI PRZYPRAWOWO AROMATYCZNE Kompozycja naturalnych, suszonych przypraw i ziół przyprawowych oraz ekstraktów, wzmacniaczy smaku, cukrów i soli służących do przyprawiania wyrobów spożywczych AS BIAŁA EXTRA / DF AS 032 20,00 zł (8%) Specyfikacja nr 554, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 8-12 g/kg gotowego AS KABANOS / DF AS 023-01 24,00 zł (8%) Specyfikacja nr 35, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-8 g/kg gotowego AS KASZANKA / DF AS 035 18,00 zł (8%) Specyfikacja nr 571, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-12 g/kg gotowego AS KIEŁBASA PIECZONA / DF AS 060 20,00 zł (8%) Specyfikacja nr 54, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 8-10 g/kg gotowego AS KIEŁBASKI IRLANDZKIE CL / DF AS 133 22,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1885, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 8-10 g/kg gotowego produktu. 22.05.2015 Strona 2 z 6
AS KIEŁBASKI WIOSENNE / DF AS 143 27,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1939, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-15 g/kg farszu. AS KRAKOWSKA SUCHA / DF AS 011 25,00 zł (8%) Specyfikacja nr 32, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-8 g/kg gotowego AS KRUCHA KOMPLET / DF AS 128 16,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1809, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 1,5-2 kg/100 kg mięsa. AS KURCZAK FASZEROWANY / DF AS 037 26,00 zł (8%) Specyfikacja nr 40, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 8-10 g/kg gotowego AS MIESZANKA CEBULOWA / DF AS 095 10,00 zł (8%) Specyfikacja nr 506, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 8-10 g/kg gotowego AS MIESZANKA GÓRALSKA / DF AS 092 25,00 zł (8%) Specyfikacja nr 424, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-8 g/kg gotowego AS ORIGINAL KRAKAUER / DF AS 086 20,00 zł (8%) Specyfikacja nr 333, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 4-6 g/kg gotowego AS PASZTET WIEJSKI / DF AS 102 20,00 zł (8%) Specyfikacja nr 704, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10 g/kg gotowego AS SALCESON DOMOWY / DF AS 036 23,00 zł (8%) Specyfikacja nr 245, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-8 g/kg gotowego AS TORUŃSKA / DF AS 080 20,00 zł (8%) Specyfikacja nr 69, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-8 g/kg gotowego ASC PARÓWKI WIEDEŃSKIE COMBI / DF ASC 004 22,00 zł (8%) Specyfikacja nr 761, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 20 g/kg gotowego CEBULA MIX / DF 044 14,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1629, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania. KONCENTRAT PRZYPRAWOWY SMAK / DF SMAK-01 9,00 zł (8%) Specyfikacja nr 545, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania. KZG KOMPLET / DF 011 12,80 zł (8%) Specyfikacja nr 657, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 15 kg/50 kg wody lub 100 kg gotowego produktu. PREPARATY BARWIĄCE KARMEL E150C 30 / DF E150C 30 10,60 zł (8%) Specyfikacja nr 1628, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zgodnie z przeznaczeniem. KARMEL E150D 30 / DF E150D 30 9,40 zł (8%) Specyfikacja nr 1627, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zgodnie z przeznaczeniem. KARMELIN / DF KML 30 8,00 zł (23%) Specyfikacja nr 2274, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zaleca się rozcieńczenie wodą w stosunku 1:1 22.05.2015 Strona 3 z 6
do 1:10. KARMELIN / DF KML 9,00 zł (23%) Specyfikacja nr 107, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zaleca się rozcieńczenie wodą w stosunku 1:1 do 1:10. RED PLUS / DF RPS 16,00 zł (23%) Specyfikacja nr 131, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 0,5-2 g/1 kg gotowego RED PLUS 01 / DF RPS-01 40,00 zł (23%) Specyfikacja nr 132, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 0,5-1,5 g/kg gotowego ŻELATYNY - MIESZANKI ŻELATYNOWE ŻEL TOP / DF ŻT 30,00 zł (8%) Specyfikacja nr 306, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 80-120 g/l wody. ŻEL TOP BASIC / DF ŻTB 28,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1801, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 80-120 g/litr wody. ŻELATYNA PRZYPRAWOWA / DF 055 28,70 zł (8%) Specyfikacja nr 1779, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 80-120 g/litr wody. SOLANKI I PREPARATY WSPOMAGAJĄCE KUTROWANIE DM P-BOCZEK-S / DF P-BOCZEK-S 13,00 zł (8%) Specyfikacja nr 111, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: do 16 g/kg gotowego wyrobu (5-7 kg/100 kg solanki). DM PS KOMPLET 60S / DF PS-60S 18,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1798, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-6 kg/100 kg solanki, 10-20 g/kg gotowego DM PS-KOMPLET 40 / DF PS-40 18,50 zł (8%) Specyfikacja nr 114, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: do 17 g/kg gotowego wyrobu (5,5-7,0 kg/100 kg solanki). DM PS-KOMPLET W50V / DF PS-W50V 18,00 zł (8%) Specyfikacja nr 70, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: do 24 g/kg gotowego wyrobu, (6-7 kg/100 kg solanki). DORA MEAT P-15 / DF DM-P15 12,50 zł (8%) Specyfikacja nr 98, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 7-10 g/kg gotowego wyrobu, (3,0-4,5 kg/100 kg solanki). DORA MEAT-CL / DF DM-CL 12,00 zł (8%) Specyfikacja nr 2005, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka:dawka: 8-10 g/kg gotowego wyrobu, (3,5-4,5 kg/100 kg solanki). 22.05.2015 Strona 4 z 6
PRIMA-SOL 45 / DF 078 16,00 zł (8%) Specyfikacja nr 2268, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 1,5 kg/100 kg mmt, 5 kg/100 kg solanki PRIMA-SOL 50 / DF 068 18,00 zł (8%) Specyfikacja nr 2108, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 6 kg/100 kg solanki. PRIMA-SOL CL25 / DF 065 16,00 zł (8%) Specyfikacja nr 2002, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 6-7 kg/100 kg solanki, nastrzyk 15-35%. SOLANKA 40 KS / DF 024 15,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1067, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5,5-6,0 kg/100 kg solanki. SOLANKA KS70 / DF 059 25,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1878, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 6 kg/100 kg solanki. SOLANKA TRADYCYJNA 35 / DF 026 15,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1431, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-15 g/kg gotowego wyrobu (5-7 kg/100 kg solanki). SOLANKA WK / DF 025 11,00 zł (8%) Specyfikacja nr 1175, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 7 g/kg gotowego wyrobu, 7 kg/100 kg solanki. KARAGENY DORA-GEL C1 / DF DG-C1 34,00 zł (5%) Specyfikacja nr 588, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-7 g/kg gotowego MIESZANKI FOSFORANÓW DORAFOS-1 / DF DFS-1 8,00 zł (23%) Specyfikacja nr 94, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 3-8 g/kg gotowego DORAFOS-3 / DF DFS-3 8,40 zł (23%) Specyfikacja nr 746, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 3-8 g/kg gotowego DORAFOS-4 / DF DFS-4 7,80 zł (23%) Specyfikacja nr 993, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 3-8 g/kg gotowego PREPARATY DO ZMIĘKCZANIA SKÓR Przemysł mięsny, wyroby garmażeryjne i pozostały przemysł spożywczy, zgodnie z obowiązującymi przepisami. SOFTIVIT / DF SVT 11,00 zł (23%) Specyfikacja nr 136, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-30 g/kg wody. 22.05.2015 Strona 5 z 6
PREPARATY KONSERWUJĄCE SORBIX / DF SX-01 30,00 zł (23%) Specyfikacja nr 138, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecena dawka: 0,3 0,5 g/kg gotowego POZOSTAŁE PREPARATY STABILIZATOR TX / DF 029 6,50 zł (8%) Specyfikacja nr 1457, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-20 g/kg gotowego 22.05.2015 Strona 6 z 6