Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Tychach OCENA STANU BEZPIECZEŃSTWA SANITARNEGO POWIATU TYSKIEGO GRODZKIEGO w 2015 roku
Obszar i ilość obiektów nadzorowany przez PSSE w Tychach - dane z druków statystycznych Dane Tychy Bieruńsko- Lędziński Powiat Mikołowski Pszczyński Razem Powiaty stan na: 12/2015 Obszar 81,81 km 2 158,15 km 2 233,14 km 2 471,12 km 2 944,22 km 2 Liczba obiektów nadzorowanych Liczba podobiektów nadzorowanych 2261 884 1510 1867 6522 518 198 322 477 1515 Liczba ludności 128 621 58 815 96 107 109 409 392 952 Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 2 z 45
Spis treści: 1. OCENA SYTUACJI EPIDEMIOLOGICZNEJ W POWIECIE TYSKIM GRODZKIM 1.1. Sytuacja epidemiologiczna chorób zakaźnych 4 1.2. Nadzór nad wykonawstwem szczepień ochronnych 6 1.3. Ocena podmiotów leczniczych 8 2. STAN SANITARNY OBIEKTÓW ŻYWNOŚCI, ŻYWIENIA 10 I PRZEDMIOTÓW UŻYTKU 2.1. Ogólna ocena stanu sanitarnego obiektów żywieniowych i żywnościowych 11 2.2. Nadzór nad importem/eksportem 13 2.3. Jakość zdrowotna środków spożywczych materiałów i wyrobów przeznaczonych 13 do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków 3. OCENA STANU SANITARNEGO URZĄDZEŃ I OBIEKTÓW UŻYTKU PUBLICZNEGO 16 3.1. Obiekty użyteczności publicznej 18 3.2. Jakość wody przeznaczonej do spożycia i wykorzystywanej do kąpieli i rekreacji 23 4. ODDZIAŁ LABORATORYJNY 27 5. OCENA WARUNKÓW ZDROWOTNYCH ŚRODOWISKA PRACY, 30 PRZESTRZEGANIA PRZEPISÓW DOTYCZĄCYCH SUBSTANCJI CHEMICZNYCH I ICH MIESZANIN ORAZ PRZESTRZEGANIA ZAKAZU WYTWARZANIA I WPROWADZANIA DO OBROTU ŚRODKÓW ZASTĘPCZYCH LUB NOWYCH SUBSTANCJI PSYCHOAKTYWNYCH. 6. ZAPOBIEGAWCZY NADZÓR SANITARNY 32 7. OCENA PLACÓWEK NAUCZANIA I WYCHOWANIA 34 8. DZIAŁALNOŚĆ OŚWIATOWO ZDROWOTNA 39 4 Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 3 z 45
1. OCENA SYTUACJI EPIDEMIOLOGICZNEJ W MIEŚCIE TYCHY 1.1 Sytuacja epidemiologiczna chorób zakaźnych Sytuacja epidemiologiczna chorób zakaźnych w mieście Tychy nie budzi niepokoju, można ocenić ją jako dobrą. W sposób ciągły monitorowane są zgłoszenia zakażeń oraz podejrzeń i zachorowań na choroby zakaźne. W uzasadnionych przypadkach wdrażane są działania przeciwepidemiczne. Nie zarejestrowano chorób wysoce zakaźnych stanowiących bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia i życia ludności. W 2015 r. z miasta Tychy zgłoszono 1378 chorób zakaźnych, co stanowiło 42,53% ogólnej liczby zgłoszonych chorób zakaźnych do PPIS w Tychach z powiatów objętych nadzorem. W porównaniu do 2014 r. liczba zgłoszonych chorób zakaźnych zmniejszyła się o 11,44%. W każdym przypadku wymagającym wdrożenia działań mających na celu zapobieganie rozprzestrzeniania się choroby zakaźnej lub obowiązku monitorowania jej przebiegu, przeprowadzano wywiady epidemiologiczne w środowisku domowym, w miejscu pobytu lub hospitalizacji pacjenta oraz obejmowano nadzorem epidemiologicznym osoby z bliskiego otoczenia z chorym. Ponadto zarejestrowano 10 nowych nosicieli antygenu HCV i 13 nosicieli HBs. Z badań bakteriologicznych pobranych prób od osób chorych, ozdrowieńców po przebytej chorobie, osób ze styczności z chorym oraz z badań do książeczek zdrowia zarejestrowano dwóch nowych nosicieli pałeczek z grupy Salmonella. W porównaniu z 2014 r. w mieście Tychy zaobserwowano: wzrost zachorowań m.in. na inne bakteryjne zakażenia jelitowe wywołane przez Clostridium difficile, wirusowe zakażenia jelitowe wywołane przez rotawirusy, biegunki i zapalenie żołądkowo-jelitowe BNO, o prawdopodobnie zakaźnym pochodzeniu w tym również u dzieci do lat 2, krztusiec, wirusowe zapalenie wątroby typu B, styczności i narażenia na wściekliznę, spadek zachorowań dotyczył zatruć pokarmowych wywołanych przez pałeczki Salmonella, bakteryjnych zatruć pokarmowych nieokreślonych, boreliozy, chorób wieku dziecięcego tj. ospa wietrzna, różyczka, świnka, na podobnym poziomie w porównaniu do roku poprzedniego utrzymywały się zachorowania na inwazyjną chorobę wywołaną przez Streptococcus pneumoniae oraz różę, pojedyncze zachorowania dotyczyły zatruć pokarmowych wywołanych przez pałeczki z grupy Salmonella oraz AIDS- Zespołu nabytego upośledzenia odporności, nie odnotowano chorób stanowiących zagrożenie epidemiologiczne dla zdrowia publicznego. Wykres nr 1 Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 4 z 45
Inspekcja Sanitarna sprawuje nadzór epidemiologiczny nad gruźlicą z uwzględnieniem kontynuowania leczenia ambulatoryjnego po zakończonej hospitalizacji. W mieście Tychy w roku 2015 zarejestrowano 9 nowych zachorowań, wskaźnik zapadalności wynosił 6,99 na 100 tysięcy mieszkańców. Zachorowania na gruźlicę w latach 2014 i 2015 najczęściej występowały u osób starszych tj. w grupie 64-79 lat. Gruźlica układu oddechowego stanowiła 95%, natomiast gruźlica pozapłucna dotyczyła 5% zarejestrowanych chorych. Badaniami bakteriologicznymi potwierdzono 66% zachorowań w 2014 i w 2015 r. Charakterystyczne objawy chorobowe dla gruźlicy wystąpiły u 95% pacjentów. W związku z prowadzonymi dochodzeniami epidemiologicznymi w latach 2014-2015 nadzorem epidemiologicznym objęto ogółem 171 osób z bezpośredniego kontaktu z osobami chorymi. Tabela nr 1 Lp. Liczba zachorowań i wskaźnik zapadalności na gruźlicę w latach 2014-2015 powiat 2014 rok 2015 rok liczba wskaźnik liczba zachorowań wskaźnik zachorowań zapadalności zapadalności 1 mikołowski 16 16,71 15 15,66 2 pszczyński 17 15,61 7 6,43 3 bieruńskolędziński 6 10,24 5 8,53 4 miasto Tychy 12 9,32 9 6,99 Ogółem 51 13,01 36+ 2 osoby bezdomne 9,69 Wykres nr 2 Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 5 z 45
Tabela nr 2 Liczba zachorowań na gruźlicę, rodzaj gruźlicy oraz ilość osób z kontaktu objętych nadzorem epidemiologicznym w latach 2014-2015 2014 rok 2015 Gruźlica układu oddechowego 48 36 Gruźlica pozapłucna 3 2 Liczba zachorowań/ liczba osób z najbliższego kontaktu 51/84 38/87 1.2. Nadzór nad wykonawstwem szczepień ochronnych. W mieście Tychy obowiązkowy program szczepień ochronnych realizowany jest w 32 Punktach Szczepień. Wykres nr 3 Grupa osób do 20 roku życia w mieście Tychy objęta Programem Obowiązkowych Szczepień Ochronnych liczy 23364 osób. W ramach nadzoru bieżącego przeprowadzono 18 kontroli Punktów Szczepień, podczas 2 kontroli stwierdzone zostały nieprawidłowości oraz wydano 2 decyzje nakazujące ich usuniecie. W roku 2015 zarejestrowano 11 niepożądanych odczynów poszczepiennych, które zaklasyfikowano jako łagodne. NOP-y wystąpiły po następujących preparatach szczepionkowych: Tripacel (1), Infanrix Hexa (3), Tdap (1), Prevenar 13 (1), DTP (1), Quadracel (1), BCG (1), Infanrix+IPV+Hib (1), Twinrix adult (1). Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 6 z 45
Wykres nr 4 Podejmowano intensywne działania w związku z uchylaniem się od szczepień ochronnych. Na koniec 2015 r. liczba osób uchylających się od tego obowiązku wynosiła 1087. W porównaniu do ubiegłego roku odnotowano wzrost o 39,81 %. Działania realizowano poprzez: - prowadzenie rozmów i korespondencji na temat korzyści wynikających ze szczepień, - wysyłanie wezwań oraz upomnień do wykonania obowiązku szczepień, - kierowanie wniosków do Wojewody o egzekucję administracyjną obowiązku szczepień, - przeprowadzanie kontroli podmiotów leczniczych w zakresie działań podejmowanych wobec osób uchylających się od obowiązku szczepień. Prowadzono nadzór nad poprawnością i terminowością sprawozdawczości z realizacji szczepień ochronnych. Na bieżąco informowano podmioty lecznicze w których realizowany jest program szczepień ochronnych o wstrzymywaniu i dopuszczaniu w obrocie preparatów szczepionkowych. Udzielano informacji pisemnej i ustnej osobom z kontaktu z HBs (+) i nosicielom HCV o obowiązku wykonywania szczepień p/wzw typu B. Osobom prywatnym i instytucjom udzielano poradnictwa w zakresie szczepień ochronnych obowiązkowych i zalecanych. Podczas przeprowadzonych kontroli oraz indywidualnego poradnictwa zwracano szczególną uwagę na: - realizację obowiązującego Programu Szczepień Ochronnych, - stan zaszczepienia dzieci i młodzieży w ramach szczepień obowiązkowych i zalecanych, - racjonalne gospodarowanie preparatami szczepionkowymi oraz maksymalne wykorzystanie preparatów wielodawkowych, - dokumentowanie wykonanych szczepień ochronnych oraz opracowanie dokumentacji związanej z niepożądanymi odczynami poszczepiennymi, - aktualizację przepisów prawnych związanych z realizacją szczepień ochronnych. Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 7 z 45
Szczepienia ochronne realizowane w ramach Programu Szczepień Ochronnych, poprzez czynne uodpornienie populacji, mają korzystny wpływ na poprawę sytuacji epidemiologicznej nadzorowanego terenu, w szczególności przyczyniają się do spadku liczby zachorowań na choroby zakaźne oraz spadku liczby występujących powikłań po przebytej chorobie. 1.3. Ocena podmiotów leczniczych. Sekcja epidemiologii wg stanu na dzień 31.12.2015 r. obejmuje nadzorem 1018 podmiotów leczniczych, z czego w mieście Tychy 422, co stanowi 41,45% ogólnej liczby nadzorowanych podmiotów. W grupie nadzorowanych podmiotów leczniczych są: podmioty realizujące stacjonarne i całodobowe świadczenia zdrowotne (12), podmioty lecznicze ambulatoryjne (150) oraz praktyki zawodowe lekarzy, dentystów i pielęgniarek (260). Stacjonarne i całodobowe świadczenia medyczne w mieście Tychy realizowane były przez 8 szpitali w tym 5 szpitali jednodniowych oraz 4 hospicja. W związku z narastającym problemem lekooporności drobnoustrojów na stosowane antybiotyki obserwuje się wzrost liczby pacjentów zakażonych, co ma przeniesienie na występowanie ognisk szpitalnych. W roku 2015 wystąpiło 7 ognisk epidemicznych w podmiotach leczniczych z czego 6 w mieście Tychy. Trzy ogniska wywołane były przez bakterię Klebsiella pneumoniae ESBL oraz trzy przez Clostridium difficile (toksyny A+, B+, GDH+). Zakażeniu uległo ogółem 42 pacjentów, w tym 28 zakażeń potwierdzono badaniami laboratoryjnymi. Wykres nr 5 Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 8 z 45
Tabela nr 3 Lp. rodzaj obiektów ilość 1 stacjonarne i całodobowe świadczenia zdrowotne (szpitale, zakłady rehabilitacji leczniczej, inne) 2 ambulatoryjne świadczenia zdrowotne 150 12 3 praktyki zawodowe (lekarzy, dentystów, pielęgniarek) 260 4 ogółem 422 W ramach bieżącego nadzoru sanitarnego przeprowadzono 69 kontroli. W wyniku stwierdzonych nieprawidłowości wydano 10 decyzji nakazujących usunięcie nieprawidłowości oraz 2 decyzje zmieniające termin realizacji. Stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły najczęściej: - nieterminowego zgłaszania podejrzeń lub rozpoznań zakażeń i chorób zakaźnych, - nieprawidłowego przeprowadzania procesów dekontaminacji, - niewłaściwego prowadzenia gospodarki odpadami medycznymi, - stosowania wyrobów medycznych z nieaktualnymi datami przydatności do użycia, - przeprowadzania szczepień ochronnych niezgodnie z Programem Szczepień Ochronnych, - nieprzestrzegania procedur sanitarno-higienicznych. Prowadzony nadzór nad stanem sterylizacji wykazał, że w mieście Tychy zainstalowane są 98 urządzenia do sterylizacji. Badania skuteczności sterylizacji wykonywane są przez osoby odpowiedzialne za sterylizację w podmiotach leczniczych. W czasie przeprowadzania kontroli sanitarnych sprawdzeniu podlega dokumentowanie procesów sterylizacji. Kierownicy laboratoriów z całego terenu podległego nadzorowi PPIS w Tychach, zgłaszali biologiczne czynniki chorobotwórcze, które na bieżąco rejestrowano i analizowano. W każdym uzasadnionym przypadku wdrażano działania przeciwepidemiczne. W 2015 r. zarejestrowano 170 biologicznych czynników chorobotwórczych tj. o 20,93% mniej w porównaniu do roku 2014 (215 w roku 2014). W analizowanym okresie największy procent dodatnich biologicznych czynników chorobotwórczych stanowiły czynniki potwierdzające zakażenie tj. Borrelia burgdorferi (50%), bakterie Gram- ujemne z rodzaju Salmonelli z grupy B, D, C i inne (11,76%), prątek gruźlicy- Mycobacterium tuberculosis (11,76%), wirusy HBV (9,41%) i HCV (9,41%). Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 9 z 45
Wykres nr 6 W wyniku prowadzonego bieżącego nadzoru w podmiotach leczniczych stwierdzono: - wystarczające zaopatrzenie w wyroby medyczne jednorazowego i wielokrotnego użytku, - prawidłowo dokumentowane procesy sterylizacji, - asortyment i ilość środków dezynfekcyjnych dostosowany do rodzaju zagrożeń biologicznych. Zgodnie z powyższym można stwierdzić, że świadczenia zdrowotne udzielane były na właściwym poziomie higieniczno- sanitarnym. W celu poprawy bezpieczeństwa zdrowotnego społeczeństwa realizowano następujące ponadplanowe zamierzenia: - Edukacja w zakresie podnoszenia świadomości nt. szczepień ochronnych poprzez realizację: kampanii społecznej- Zaszczep w sobie chęć szczepienia, organizację konferencji szkoleniowej w zakresie Szczepień Ochronnych oraz udział w realizacji przedsięwzięcia nt. Rola samorządów w poprawie dostępności do szczepień ochronnych. - Nadzór nad zabiegami dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji w ramach podejmowanych interwencji oraz przeprowadzanych powszechnych akcji deratyzacyjnych. - Postępowania z odpadami medycznymi w podmiotach leczniczych- podsumowanie działań wynikających ze sprawowanego nadzoru. - Kontrole kompleksowe w zakresie możliwości rozwinięcia miejsc kwarantannowych w obiektach ujętych w Wojewódzkim planie działań na wypadek wystąpienia epidemii. 2. STAN SANITARNY OBIEKTÓW ŻYWNOŚCI ŻYWIENIA I PRZEDMIOTÓW UŻYTKU Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 10 z 45
Celem polskiej polityki w zakresie bezpieczeństwa żywności jest szeroko rozumiana ochrona zdrowia i interesów konsumentów. W tym celu wdrożono szereg norm prawnych w zakresie kontroli higieny żywności obowiązujących zarówno rolników, producentów, przetwórców i sprzedawców. Wszystkie te przepisy mają zapewnić spełnienie zasady od pola do stołu, czyli gwarantować bezpieczeństwo produktów żywnościowych na każdym etapie łańcucha produkcji i dystrybucji. Dlatego też zapewnienie bezpiecznej żywności wymaga szeregu działań podejmowanych w sposób skoordynowany i zintegrowany. Charakterystyka nadzorowanych obiektów W 2015 r. Powiatowa Stacja Sanitarno Epidemiologiczna w Tychach nadzorowała 3878 zakładów usytuowanych na terenie 4 powiatów. Znaczna liczba zakładów zlokalizowana jest na terenach wiejskich i na peryferiach miast. Najliczniejszą grupę stanowią zakłady obrotu żywnością, następnie zakłady żywienia zbiorowego otwartego, zamkniętego oraz obiekty produkcji żywności. Na terenie działania tutejszej Stacji działają obiekty nowoczesne o wysokim standardzie, spełniające wymagania sanitarno techniczne, funkcjonują również zakłady usytuowane w starym budownictwie, co wiąże się z ograniczonymi możliwościami ich modernizacji 2.1. Ogólna ocena stanu sanitarnego obiektów żywieniowych i żywnościowych powiatu tyskiego grodzkiego W 2015 r. w ewidencji znajdowało się 1329 zakładów. We wszystkich zakładach objętych nadzorem przeprowadzono 878 kontroli sanitarnych. Wydano 58 decyzji administracyjnych nakazujących usunięcie stwierdzonych uchybień. Winnych uchybień ukarano 40 mandatami na łączną kwotę 9 600 zł (wykres nr 1). Wykres nr 1 Działania kontrolne i represyjne w latach 2013 2015 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 Liczba Liczba kontroli Decyzje Liczba zakładów administracyjne mandatów 2013 1213 958 52 63 2014 1307 862 53 65 2015 1329 878 58 40 Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 11 z 45
Ponadto skierowano 2 wnioski do rozpatrzenia przez ŚPWIS zgodnie z kompetencjami, które dotyczyły prowadzenia działalności gospodarczej niezgodnie z decyzją o zatwierdzeniu zakładu oraz odmowy wydania próbek do badań laboratoryjnych. Zakłady produkcji żywności W 2015 r. w ewidencji znajdowało się 45 zakładów, w których przeprowadzono 63 kontrole Wydano 12 decyzji administracyjnych oraz nałożono 3 mandaty karne na kwotę 700zł. Najczęściej stwierdzane uchybienia techniczne to m.in.: - zniszczony drobny sprzęt produkcyjny, - brudne ściany i sufity w pomieszczeniach zakładu, - zniszczone zewnętrzne elementy maszyn produkcyjnych, sprzętu produkcyjnego zniszczone zewnętrzne i wewnętrzne drzwi w zakładzie, - obecność szkodników zbożowych, - brak w funkcjonującym systemie HACCP procedury dotyczącej badań laboratoryjnych. - Najczęściej stwierdzane uchybienia sanitarne to m.in.: - brudne urządzenia, pomieszczenia i sprzęt produkcyjny, - wprowadzanie do obrotu środków spożywczych po upływie terminu przydatności do spożycia/daty minimalnej trwałości, - brudne pomieszczenia, urządzenia i sprzęt, zanieczyszczone podłogi, brudne umywalki i zlewozmywaki, brudne wnętrza urządzeń chłodniczych, - nieprawidłowe przechowywanie napojów tj. w przedsionku do pomieszczeń sanitarnych. Obiekty Obrotu Żywnością W 2015 r. w ewidencji znajdowało się 823 zakłady, w których przeprowadzono 503 kontrole. Wydano 35 decyzji administracyjnych, nałożono 15 mandatów karnych na kwotę 4 250 zł. Najczęściej stwierdzane uchybienia techniczne to m.in.: - zniszczona stolarka drzwiowa, - zniszczona, ze znacznymi ubytkami posadzka w magazynie środków spożywczych, - brak właściwych warunków termicznych do przechowywania i sprzedaży środków spożywczych, - brak bieżącej ciepłej wody przy punktach wodnych, - brudne, zakurzone z ubytkami farby ściany i sufity w pomieszczeniach zakładu. Najczęściej stwierdzane uchybienia sanitarne to m.in.: - wprowadzanie do obrotu środków spożywczych po upływie terminu przydatności do spożycia/daty minimalnej trwałości, - wprowadzanie zwierząt domowych do pomieszczeń zakładu, - brudne pomieszczenia, urządzenia i sprzęt, podłogi zanieczyszczone, - brudne umywalki i zlewozmywaki, - brudne wnętrza urządzeń chłodniczych, - opakowania po środkach spożywczych w przypadkowych miejscach, - pomieszczenia magazynowe nieuporządkowane. Zakłady żywienia zbiorowego (żywienie otwarte, mała gastronomia, żywienie zamknięte) Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 12 z 45
W 2015 r. w ewidencji znajdowało się 423 zakłady, w których przeprowadzono 300 kontroli. Wydano 11 decyzji administracyjnych, nałożono 21 mandatów karnych na kwotę 4 450 zł. Najczęściej stwierdzane uchybienia techniczne to m.in.: brudne ściany i sufity w pomieszczeniach zakładu, zniszczone drzwi do komory chłodniczej, brak bieżącej ciepłej i zimnej wody przy umywalce do mycia rąk, zniszczona posadzka w pomieszczeniach zakładu. Najczęściej stwierdzane uchybienia sanitarne to m.in.: brudne urządzenia chłodnicze i zamrażalnicze, środki spożywcze przechowywane w brudnych pojemnikach, w pomieszczeniu obróbki wstępnej warzyw brudno, obecność muszek owocowych, zamrożone wyroby własne, brak segregacji w urządzeniach chłodniczych i zamrażalniczych, brak zanieczyszczenia żywności przed zanieczyszczeniami zewnętrznymi, pomieszczenia zakładu nie wykorzystywane zgodnie z przeznaczeniem, brak do wglądu procedur, instrukcji oraz zapisów związanych z GHP/GMP oraz z systemem HACCP, nieprawidłowe mycie naczyń stołowych, brak bieżącego sprzątania i mycia powierzchni stykających się z żywnością, wykorzystywanie stanowisk pracy niezgodnie z przeznaczeniem. Ponadto nadzorem objęto 7 wytwórni i 24 miejsca obrotu materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością oraz 7 zakładów obrotu kosmetykami. Przeprowadzono 12 kontroli, nałożono 1 mandat karny na kwotę 200 zł za prowadzenie działalności w zakresie obrotu materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością bez złożenia wniosku o wpis do rejestru zakładów PIS. 2.2. Nadzór nad importem/eksportem W związku z prowadzeniem nadzoru nad jakością zdrowotną żywności i przedmiotów przeznaczonych do kontaktu z żywnością wykonano 337 kontroli, w tym 15 kontroli środków transportu, skontrolowano 327 partii środków spożywczych, 10 partii materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnością, wydano 337 świadectw jakości zdrowotnej. Jakość ocenianych towarów nie budziła zastrzeżeń. 2.3. Jakość zdrowotna środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków W 2015 r. na terenie powiatu tyskiego pobrano do badań laboratoryjnych 298 próbek środków spożywczych. Zakwestionowano 4 próbki żywności z uwagi na obecność szkodników zbożowo mącznych w zmiotkach pobranych do badań w piekarni, obecność bakterii z grupy Salmonella w tatarze, niezadeklarowanie na etykiecie napromienienia próbki zupy, obecność glutenu w mące gryczanej (wykres nr 2). Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 13 z 45
Wykres nr 2 Próbki pobrane/kwestionowane w latach 2013-2015 300 250 200 150 100 50 0 2013 2014 2015 Pobrane 259 292 298 Kwestionowane 1 10 4 Wnioski i interwencje W 2015 r. rozpatrzono ogółem 26 wniosków, z których 6 było zasadnych. Nałożono 4 mandaty karne na łączną kwotę 1100 zł., wydano 1 decyzja administracyjna (tabela nr 1). Pobrano ogółem 1 próbkę, której nie kwestionowana. Informacje anonimowe: ogółem 6, zasadne 2. Wydano 2 decyzje administracyjne, nałożono 2 mandaty karne na kwotę 500 zł. Najczęściej wnioski dotyczyły: niewłaściwej jakości zdrowotnej środków spożywczych: zła jakości mleko UHT, zamrażanie potraw produkcji własnej, metalowa część w kluskach na parze, niewłaściwe cechy organoleptyczne środków spożywczych, wprowadzanie obrotu suplementów diety z nieautoryzowanymi składnikami, niewłaściwa jakość soku pomarańczowego Tymbark, po drugim łyku ból gardła, uraz spowodowany ostrym przedmiotem, oferowane do sprzedaży środki spożywcze z zafałszowanymi datami na etykietach, przeterminowane środki spożywcze, brak higienicznej sprzedaży posiłków. niewłaściwe warunki higieniczno-sanitarne: brak dostatecznej ilości naczyń stołowych, brak możliwości ich dezynfekcji i sterylizacji butelek w żłobku, niewłaściwa stan sanitarny zakładu, brak czystości i porządku, nieprawidłowy transport środków spożywczych, przewożone w prywatnym samochodzie, zniszczone naczynia kuchenne, niewłaściwe przechowywanie odpadów, niewłaściwa wentylacja pomieszczeń produkcyjnych, Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 14 z 45
brak orzeczeń do celów sanitarno-epidemiologicznych pracowników zatrudnionych przy produkcji i obrocie środków spożywczych. Tabela nr 1 Wnioski o interwencję Rok Liczba zgłoszonych wniosków Liczba mandatów karnych/kwota 2013 62 12/2600 2014 44 14/2850 2015 32 6/1600 W 2015 r. prowadzono szereg akcji i działań dodatkowych m.in.: 1. Ocena placówek wypoczynku dzieci i młodzieży. W 2015 r. prowadzono nadzór nad przebiegiem wypoczynku zimowego i letniego dzieci i młodzieży. W ramach akcji przeprowadzono 20 kontroli pionu żywienia na zimowiskach, obozach i półkoloniach. Nie stwierdzono nieprawidłowości. Wniosek: Mając na uwadze bezpieczeństwo zdrowotne dzieci i młodzieży w czasie zimowego i letniego wypoczynku, akcja będzie kontynuowana w 2016 r. 2. Kontynuacja akcji Mklik Próchniczek. Do kontynuowania akcji z 2008 r., wytypowano 9 zakładów, w których przeprowadzono 14 kontroli. Pobrano 24 próbki zmiotków oraz wytrzepków do badań laboratoryjnych w kierunku obecności szkodników i ich pozostałości. Kwestionowano 6 próbek. Wydano 5 decyzji z terminem natychmiastowej wykonalności nakazujących przeprowadzenie dezynsekcji pomieszczeń zakładu i sprzętu, za stwierdzone nieprawidłowości nałożono 1 mandat karny na kwotę 100 zł. Kontrole sprawdzające połączone z poborem próbek nie wykazały obecności szkodników. Wniosek: Podjęte działania wskazują na konieczność dalszego planowania i pobierania do badań laboratoryjnych próbek zmiotków i wytrzepków w kierunku zanieczyszczeń biologicznych. 3. Ocena oznakowania środków specjalnego przeznaczenia żywieniowego dla dzieci do lat 3 i przedmiotów do karmienia niemowląt oraz działań reklamowych prowadzonych przez ich producentów i dystrybutorów. W związku z ww. akcją przeprowadzono 2 kontrole. Kontrolą objęto oddziały położnicze Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego w Tychach oraz Powiatowego w Pszczynie. W trakcie działań kontrolnych nie stwierdzono nieprawidłowości. 4. Nadzór nad jakością tłuszczów stosowanych do smażenia. W związku z nadzorem nad jakością tłuszczów stosowanych do smażenia przeprowadzono ogółem 3 kontrole (2 w zakładzie żywienia zbiorowego, 1 w piekarni z punktem smażenia pączków). W trakcie kontroli przeprowadzano badania za pomocą specjalistycznego sprzętu, wyniki badań wykazały akceptowalną jakość tłuszczów. 5. Etykieta informacją dla konsumenta. Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 15 z 45
Przeprowadzono 129 kontroli zakładów. Nie stwierdzono nieprawidłowości. Dane umieszczane były w miejscu dostępnym bezpośrednio konsumentowi finalnemu zgodnie z obowiązującymi przepisami. 6. Prawidłowości oświadczeń kosmetycznych. Przeprowadzono 17 kontroli, oceniono 42 produkty kosmetyczne. Kontrolą objęto hurtownie (1), sklepy (9), zakłady produkcji kosmetyków (2), sprzedaż internetową (5). W trakcie działań kontrolnych nie stwierdzono nieprawidłowości, zastosowane informacje były prawidłowe. 7. Kontrole podmiotów gospodarczych prowadzonych przez osoby narodowości chińskiej oraz wietnamskiej na terenie nadzorowanym przez PPIS w Tychach. Przeprowadzono 3 kontrole w trzech zakładach. W wyniku kontroli nałożono 2 mandaty karne na kwotę 400 zł za brak wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów PIS. Wydano 1 decyzję administracyjną w związku ze stwierdzeniem bardzo brudnych ścian i sufitów z pomieszczeniach zakładu. Oceniając sytuację lokalną stanu sanitarno-technicznego nadzorowanych zakładów zauważono: na przestrzeni lat obserwuje się uruchamianie zakładów o coraz wyższym standardzie, inwestowanie w nowsze wyposażenie i modernizowanie istniejących linii technologicznych, podnoszenie estetyki zakładów. Analiza i wnioski w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. - Rozpatrując wnioski i anonimowe informacje od ludności stwierdzono niższy odsetek ich zasadności w porównani do ubiegłego roku. Wnioski w większości dotyczyły niewłaściwej jakości zdrowotnej środków spożywczych oraz niewłaściwych warunków higieniczno sanitarnych. - Nadal w wielu przypadkach stwierdzano obecność szkodników zbożowo mącznych lub ich pozostałości w próbkach pobranych w piekarniach, co wskazuje na konieczność dalszego pobierania próbek w tym kierunku. - Stwierdzano przypadki: samowolnego rozpoczynania działalności jak i poszerzania zakresu prowadzonej działalności przez przedsiębiorców; prowadzenie działalności bez złożenia wniosku o zatwierdzenie zakładu i o wpis do rejestru zakładów; niewłaściwego oznakowania, w szczególności brak podkreślenia za pomocą pisma wyraźnie odróżniającego od reszty składników substancji lub produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji; niezadeklarowania na etykiecie napromienienia próbki; przypisywania środkom spożywczym właściwości zapobiegania chorobom lub ich leczenia poprzez reklamę umieszczaną na stronach internetowych. 3. OCENA STANU SANITARNEGO URZĄDZEŃ I OBIEKTÓW UŻYTKU PUBLICZNEGO Nadzorem Higieny Komunalnej i Środowiska objętych jest 1725 obiektów, z czego w powiecie tyskim znajdują się łącznie 581 obiektów, w tym 163 placówek służby zdrowia. W celu ochrony zdrowia ludzkiego przed niekorzystnym wpływem szkodliwości i uciążliwości środowiskowych, zapobiegania powstawaniu chorób, w tym chorób zakaźnych przeprowadzono na nadzorowanym terenie łącznie 527 kontroli sanitarnych, w tym 192 kontrole na terenie powiatu tyskiego. Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 16 z 45
Obiekty użyteczności publicznej: Ustępy publiczne w ewidencji 4 obiekty. Skontrolowano 3, przeprowadzono w nich łącznie 3 kontrole. Celem kontroli było sprawdzenie stanu sanitarno-technicznego pomieszczeń i urządzeń. Nadzorowane obiekty podłączone są do miejskiej sieci wodociągowo-kanalizacyjnej. Pod względem sanitarno-technicznym nie budziły zastrzeżeń, utrzymane były w należytej czystości, na bieżąco myte i dezynfekowane, zaopatrzone w wystarczającą ilość środków higienicznych. Przy umywalkach zapewnione są środki higieniczne tj. mydło, ręczniki jednorazowego użycia lub suszarki do rąk oraz pojemniki na odpady. W bieżącym roku w ustępie publicznym, al. Niepodległości w Tychach przeprowadzono remont polegający na wymianie armatury i urządzeń sanitarnych, wymianie stolarki drzwiowej, ściany i posadzki pokryto nawierzchnią wykonaną płytek ceramicznych. Baseny kąpielowe w ewidencji 5 obiektów, skontrolowano 4 przeprowadzono w nich 8 kontroli. Na Krytej Pływalni w Tychach administrowanej przez Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji w Tychach przeprowadzono 4 kontrole w ramach bieżącego nadzoru sanitarnego oraz 1 kontrolę interwencyjną. Interwencja dotyczyła złej jakości wody w niecce basenu ze zjeżdżalnią (brudna woda, słona). Kontrola nie wykazała uchybień sanitarnych. Woda w niecce ze zjeżdżalnią dezynfekowana jest za pomocą soli. Podstawową zaletą metody solnej jest znaczne zmniejszenie zużycia chloru w płynie. W trakcie kontroli zbadano solomierzem poziom soli, był w normie. Celem wszystkich kontroli, było sprawdzenie stanu technicznego i sanitarnego obiektów basenowych, jak również jakości zdrowotnej wody używanej do kąpieli. W pozostałych skontrolowanych obiektach, stwierdzano właściwy stan sanitarnoporządkowy. Węzły sanitarne dezynfekowane są na bieżąco. Przy umywalkach w ubikacjach zapewniony dopływ bieżącej ciepłej i zimnej wody, zainstalowano dozowniki z mydłem w płynie oraz zasobniki z ręcznikami jednorazowego użycia. Obiekty utrzymane są we właściwym stanie sanitarnym. Kryta pływalnia Tychy Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 17 z 45
Domy pomocy społecznej w ewidencji 7 obiektów, skontrolowano 4 obiekty, przeprowadzono 6 kontroli. Obiekty zapewniają swoim pensjonariuszom warunki pobytu na odpowiednim poziomie. Utrzymane są we właściwym stanie sanitarno - technicznym. Są to obiekty, które wymagają od personelu wzmożonego nadzoru sanitarnego. Węzły sanitarne myte i dezynfekowane na bieżąco. Wyposażenie pokoi pensjonariuszy odpowiednie. Zapewniony był zapas czystej bielizny. Noclegownie dla bezdomnych w ewidencji 1. Przeprowadzono w niej 2 kontrole. Noclegownia w Tychach przeznaczona jest wyłącznie dla mężczyzn. W obiekcie znajduje się 8 pokoi, w tym 4 pokoje pięcioosobowe, 3 pokoje dziewięcioosobowe i 1 pokój dziesięcioosobowy. Dla podopiecznych dostępne są pomieszczenia higienicznosanitarne z wejściem z korytarza komunikacyjnego wyposażone w ustępy, zlewy metalowe, natryski oraz wannę. Wydzielony jest magazyn do przechowywania środków myjąco - dezynfekcyjnych i sprzętu porządkowego oraz pomieszczenie do przechowywania zapasu bielizny, pościeli, odzieży i butów. Podopieczni mają również możliwość wyprania własnej odzieży. Bielizna pościelowa i ręczniki prana jest zgodnie z umową w pralni zewnętrznej. Większość odzieży podopiecznych nie nadająca się do prania jest usuwana do odpadów komunalnych. Sprzątaniem obiektu zajmują się opiekunowie oraz podopieczni zgodnie z grafikiem dyżurów. W trakcie kontroli stwierdzono wystarczający zapas środków myjących i dezynfekcyjnych. W obiekcie jest bardzo duża rotacja bezdomnych, dlatego wskazane jest częstsze przeprowadzanie remontów i napraw. We wszystkich pomieszczeniach noclegowni przeprowadzana jest profilaktyczna dezynsekcja i deratyzacja. Noclegownia posiada opracowane procedury postępowania w przypadku rozpoznania świerzbu, wszawicy i pcheł. Hotele, inne obiekty świadczące usługi hotelarskie: w ewidencji 9 hoteli oraz 6 obiektów świadczących usługi hotelarskie. W bieżącym roku skontrolowano 2 obiekty, przeprowadzono w nich 2 kontrole. Zakres kontroli dotyczył sprawdzenia poziomu świadczonych usług, zgodnie z rozporządzeniem Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie (Dz. U. z 2006 r. Nr 22, poz. 169). Baza hotelowa znajdująca się na terenie miasta Tychy zapewnia gościom hotelowym pobyt w warunkach o wysokim standardzie. Hotele posiadają pokoje z węzłami sanitarnymi, utrzymane we właściwym stanie sanitarno porządkowym. W większości tych obiektów znajdują się nowoczesne kompleksy szkoleniowo - konferencyjne oraz prowadzone są usługi w zakresie odnowy biologicznej wraz z basenami. Właściciele systematycznie podnoszą standard poprzez remonty i nowe wyposażenie. Stwierdzono szczególną dbałość także o otoczenie obiektów. Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 18 z 45
Hotel Flora Zakłady fryzjerskie, fryzjersko kosmetyczne, kosmetyczne i odnowy biologicznej: w ewidencji 255 obiektów. W 113 w zakładach fryzjerskich- przeprowadzono 34 kontrole - 70 zakładów kosmetycznych - przeprowadzono 23 kontrole - 4 gabinety tatuażu- przeprowadzono 1 kontrolę - 28 gabinetach odnowy biologicznej nie przeprowadzono kontroli. - 40 zakładów fryzjersko-kosmetycznych przeprowadzono 9 kontroli Zakłady fryzjerskie Zakłady fryzjerskie, kosmetyczne i odnowy biologicznej - warunki wykonywania tego rodzaju usług ocenia się pozytywnie. W skontrolowanych 30 zakładach fryzjerskich przy obsłudze klienta używa się czystych, dezynfekowanych narzędzi i przyborów fryzjerskich oraz czystej bielizny. W większości zakładach stosowana jest bielizna jednorazowego użytku (pelerynki, ręczniki). Pranie brudnej bielizny odbywa się poza zakładami. Przy obsłudze klienta używa się czystych, dezynfekowanych narzędzi i przyborów fryzjerskich oraz czystej bielizny. W większości zakładów używa się bielizny jednorazowego użytku (pelerynki, ręczniki). Zakłady oprócz środków dezynfekcyjnych o szerokim spektrum działania do narzędzi stosują także sanityzatory UV-FOX i UV Germix, aparaty do dezynfekcji promieni UV-C oraz sterylizatory kulkowe i autoklawy. Właściciele posiadają także zawarte umowy na sterylizację narzędzi w centralnych sterylizatorniach. Zakłady kosmetyczne - W skontrolowanych 22 zakładach kosmetycznych przy obsłudze klienta w trakcie świadczenia usług mogących powodować naruszenie ciągłości tkanki używa się materiałów jałowych oraz sterylnych narzędzi. Sterylizacja narzędzi wielorazowego użycia przeprowadzana jest w części w autoklawach, inne posiadają zawarte umowy na sterylizację z podmiotami wykonującymi świadczenia zdrowotne posiadającymi system zarządzania ISO oraz prowadzona jest także dezynfekcja wysokiego stopnia przy użyciu właściwego preparatu tzw. sterylizacja chemiczna. Stwierdzono, iż podnosi się świadomość właścicieli dotycząca bezpiecznego wykonywania zabiegów przebiegającą z naruszeniem ciągłości tkanek w związku z tym wyposażają swoje obiekty w autoklawy. Zakłady posiadają opracowane instrukcje postępowania z odpadami oraz procedury zapewniające ochronę przed zakażeniami oraz chorobami zakaźnymi. Inne zakłady, w których są świadczone łącznie więcej niż jedna z usług fryzjerskie, kosmetyczne, odnowy biologicznej, tatuażu skontrolowano 9 obiektów przeprowadzono w nich 9 kontroli. Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 19 z 45
W skontrolowanych obiektach stwierdzono wysoki poziom świadczenia usług. Przy zabiegach powodujących naruszenie ciągłości tkanek używane są narzędzia jednorazowego użytku lub wielorazowego użytku, które sterylizowane są w specjalnie do tego przeznaczonych urządzeniach gwarantujących wykonanie wyrobu sterylnego. Sterylizacja przeprowadzana jest również w wyspecjalizowanych zakładach spełniających wymagania dla podmiotów świadczących usługi sterylizacyjne. Odpady medyczne powstające w czasie świadczenia usług w trakcie których dochodzi do naruszenia ciągłości tkanki usuwane są do pojemników szczelnych o nienasiąkliwych ścianach bez możliwości ponownego otwarcia. Zakłady posiadają zawarte umowy na odbiór opadów z firmami specjalistycznymi. Zakłady tatuażu- w ewidencji 4 obiekty w bieżącym roku skontrolowano 1 gabinet Kontrola została przeprowadzona w zakresie oceny bieżącego stanu sanitarnego. W trakcie wykonywania usług w zakresie tatuażu personel używa wyłącznie narzędzi i sprzętu jednorazowego użycia oraz materiałów sterylnych. Zakład posiada umowę na odbiór odpadów medycznych z specjalistyczną firmą. Odpady medyczne do czasu odbioru magazynowane są w lodówce. Opracowane są instrukcje postępowania z odpadami oraz procedury zapewniające ochronę przed zakażeniami oraz chorobami zakaźnymi. Obiekt oceniono pozytywnie. Na terenie województwa śląskiego od listopada 2014 r. realizowana jest Kampania Społeczna pt. Mam świadomość jak być zdrowym, zainicjowana przez Śląskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego w Katowicach w celu podniesienia wiedzy społeczeństwa województwa śląskiego. Kampania skierowana była do właścicieli i pracowników zakładów fryzjerskich, kosmetycznych, tatuażu i odnowy biologicznej. Na terenie powiatu dla przedstawicieli sektora beauty przeprowadzono 2 bezpłatne szkolenia zorganizowane przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Tychach. Podczas szkoleń wykorzystano materiał edukacyjny w postaci poradnika Jak bezpiecznie i higienicznie pracować oraz świadczyć usługi. Kampania miała na celu uświadamiać przedstawicieli zakładów fryzjerskich, kosmetycznych i tatuażu jak ważna jest poprawa warunków higienicznych w zakładach, jak ważne jest wdrożenie i stosowanie procedur zapewniających ochronę przed zakażeniami oraz chorobami zakaźnymi przy wykonywaniu usług w trakcie wykonywania których może dojść do naruszenia ciągłości tkanek ludzkich oraz ograniczenie występowania zakażeń krwiopochodnych. Tereny rekreacyjne, parki W tej grupie znajduje się 6 parków oraz 1 Ośrodek Wypoczynkowy Paprocany - obiekt rekreacyjny z miejscem wykorzystywanym do kąpieli bez bazy noclegowej w którym przeprowadzono 3 kontrole w sezonie letnim. Ośrodek zlokalizowany jest przy zbiorniku wodnym w pobliżu kompleksu boisk sportowych oraz Hotelu Piramida z ogródkiem letnim. Na zbiorniku wodnym Paprocany wyznaczono miejsce wykorzystywane do kąpieli, wydzielone bojami i pomostami pływającymi. W obiekcie atrakcję stanowią nowo otwarte drewniane tarasy w południowo-wschodniej części oświetlone reflektorami, fontanny pływające, placyki rowerowe. Dla osób lubiących aktywnie spędzać czas urządzona została siłownia na wolnym powietrzu. Teren ośrodka ogrodzony, dostępny przez cały rok i traktowany jest jak teren parkowy. Przy jeziorze funkcjonuje wodny plac zabaw dla dzieci z fontannami, który zasilany jest wodą wodociągową w obiegu zamkniętym dodatkowo uzdatnianą. W obrębie parku wodnego znajdują się miejsca siedzące dla rodziców i opiekunów oraz natryski i urządzenia do mycia Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 20 z 45
nóg. W obiekcie atrakcję stanowi otwarty Parki Linowy oraz drewniany pomost usytuowany w pobliżu miejsca wykorzystywanego do kąpieli. W obiekcie czynne są przez cały rok dwa kompleksy toalet. Przy umywalkach znajdują się dozowniki z mydłem w płynie oraz podajniki z ręcznikami jednorazowego użycia. Wszystkie budynki podłączone do miejskiej sieci wodociągowo-kanalizacyjnej. Na terenie ustawione są kosze na odpady. Odpady komunalne odbierane przez specjalistyczną firmę. Stwierdza się szczególną dbałość administratora o utrzymanie we właściwym stanie sanitarnym terenu całego ośrodka. Systematycznie przeprowadzane jest koszenie traw, opróżnianie pojemników na odpady oraz ich wywóz. W ośrodku prowadzana jest selektywna zbiórka odpadów. Obiekt oceniono jako dobry. Paprocany Dworce, stacje kolejowe według ewidencji 1, skontrolowany 1, przeprowadzono 1 kontrolę Dworzec PKP w Tychach dla podróżnych w budynku dworca dostępne są pomieszczenia na parterze. Wydzielona jest obszerna poczekalnia, kasy biletowe, ustępy ogólnodostępne z wydzieloną częścią damską i męską oraz pomieszczeniem dla obsługi ustępów. Ponadto w budynku dworca znajduje się siedziba oddziału Straży Miejskiej. Przy umywalkach zapewniono dopływ bieżącej ciepłej i zimnej wody oraz wystarczającą ilość środków myjących i dezynfekcyjnych. Sprzątaniem dworca i otoczenia oraz obsługą ustępów zajmuje się firma zewnętrzna zgodnie z zawartą umową. Odpady usuwane na zewnątrz do ustawionego kontenera. Pomieszczenia i teren dworca utrzymywane we właściwym stanie sanitarnym. Obiekty sportowe w ewidencji 11 obiektów. Skontrolowano 1 obiekt, przeprowadzono 1 kontrolę. W tej grupie na wyróżnienie zasługuje Stadion Miejski w Tychach należący do Tyski Sport SA. Jest to obiekt sportowy oddany do użytku w bieżącym roku po modernizacji w całości ogrodzony, z miejscami parkingowymi dla 300 samochodów. Powierzchna płyty stadionu wynosi 10 000 m 2, liczba miejsc na trybunach 15150. Na terenie stadionu znajduje się budynek trzykondygnacyjny - podpiwniczony wyposażony w dźwigi. W budynku stadionu na poszczególnych kondygnacjach funkcjonują: szatnie sportowe, trenerskie i sędziowskie, pomieszczenia medyczne, strefa fitness z miejscem na gabinet odnowy biologicznej, kriokomora, siłownia, strefa VIP z lożami i dwupoziomową restauracją, stanowiska komentatorskie, studio TV, rozległe przestrzenie komercyjne. Jest to obiekt nowoczesny co pozwala na organizowanie międzynarodowych meczów i spotkań. Obiekt utrzymany we właściwym stanie sanitarno-porządkowym. Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 21 z 45
Stadion - Tychy Targowiska w ewidencji 4, skontrolowano 1 tj. Tyskie Hale Targowe administrowane przez Spółkę Śródmieści. Teren obiektu w całości ogrodzony, zmodernizowano 4 sektory handlowe, oraz instalację kanalizacyjną. W sektorze warzywnym zapewniono dopływ wody wodociągowej. Na terenie obiektu handlowego dostępne są cztery kompleksy toalet. Ogółem w obiekcie znajduje się 500 punktów handlowych w budynku około 300. Budynek wyposażony w dwie windy osobowe. Odpady komunalne usuwane do wydzielonych kontenerów i segregowane. Obiekt oceniono pozytywnie. Apteki w ewidencji 52 apteki, w bieżącym roku skontrolowano 7, przeprowadzono 7 kontroli. Cztery kontrole przeprowadzone zostały w ramach bieżącego nadzoru sanitarnego. Trzy kontrole przeprowadzane były na wniosek Stron, w związku ze zmianą właścicieli - celem wydania opinii sanitarnej, koniecznej do przedłożenia w Wojewódzkim Inspektoracie Farmaceutycznym w Katowicach. Kontrola wykazała, że warunki higieniczno - zdrowotne są zgodne z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 30 września 2002 r. w sprawie szczegółowych wymogów, jakim powinien odpowiadać lokal apteki (Dz. U. Nr 171, poz. 1395). Pomieszczenia obiektów w dobrym stanie sanitarno-porządkowym i sanitarnotechnicznym. Zakłady usług pogrzebowych w ewidencji 4 zakłady usług pogrzebowych, skontrolowano 1, przeprowadzono 1 kontrolę. Zakłady usług pogrzebowych systematycznie prowadzą mycie i dezynfekcję pojazdów co odnotowywane jest w zeszytach zabiegów mycia i dezynfekcji. Posiadają odpowiedni asortyment środków dezynfekcyjnych. Na odbiór odpadów niebezpiecznych zawarte są umowy z firmami specjalistycznymi. W zakładach dostępne są toalety, których stan sanitarny nie budzi zastrzeżeń. Izba Wytrzeźwień w ewidencji 1 obiekt, skontrolowano 1, przeprowadzono 2 kontrole. W Izbie Wytrzeźwień w Tychach przeprowadzona została kontrola interwencyjna. W trakcie kontroli stwierdzono szereg usterek sanitarno - technicznych. Wydano zalecenia pokontrolne. Kontrola sprawdzająca potwierdziła wykonanie zaleceń. Stan sanitarny obiektu uległ poprawie. Od stycznia 2016 r. obiekt został zlikwidowany. Środki transportu publicznego - autobusy, trolejbusy w ewidencji 2 obiekty skontrolowano 2, przeprowadzono 3 kontrole. W ramach bieżącego nadzoru sanitarnego skontrolowano: Przedsiębiorstwo Komunikacji Miejskiej Sp. z o.o. w Tychach oraz Tyskie Linie Trolejbusowe Sp. z o.o. Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 22 z 45
Przewoźnik PKM w Tychach posiada 87 autobusów przegubowych oraz standard. W 2015 r. zakład zakupił 36 nowych autobusów marki MAN. W skontrolowanych pięciu autobusach stwierdzono niewłaściwy stan sanitarno-porządkowy, w związku z czym wydano zalecenia pokontrolne. Przeprowadzona kontrola sprawdzająca potwierdziła wykonanie zaleceń. Mycie trolejbusów wewnątrz odbywa się na terenie bazy Tyskich Linii Trolejbusowych przez pracowników TLT, na zewnątrz myte są na terenie myjni zlokalizowanej na terenie PKM. W 2015 r. rozpatrzono 8 interwencji wniesionych przez mieszkańców miasta. 3 interwencje dotyczyły uciążliwości powodowanych przez hałas: hałas powodowany głośną pracą wentylatorów dachowych w budynku mieszkalnym wielorodzinnym w Tychach przy ul. Dmowskiego 49. W dniu 16.03.2015r. przeprowadzono kontrolę wstępną lokalu mieszkalnego przed wykonaniem pomiarów hałasu. Z dnia 9 na 10 kwietnia 2015r. przedstawiciele Oddziału Laboratoryjnego wykonali nocne pomiary hałasu. Pomiary wykazały przekroczenia dopuszczalnego poziomu dźwięku. Sprawę przekazano do Powiatowego Inspektora Nadzoru Budowlanego w Tychach w celu rozpatrzenia według właściwości rzeczowej. hałas powodowany głośną pracą wentylatorów dachowych w budynku mieszkalnym wielorodzinnym w Tychach przy ul. Wieniawskiego 4. W dniu 15.10.2015 r. przeprowadzono kontrolę wstępną lokalu mieszkalnego przed wykonaniem pomiarów hałasu. Z dnia 5 na 6 listopada 2015 r. przedstawiciele Oddziału Laboratoryjnego PSSE w Tychach wykonali nocne pomiary hałasu. Pomiary wykazały przekroczenia dopuszczalnego poziomu dźwięku. Sprawę przekazano do Powiatowego Inspektora Nadzoru Budowlanego w Tychach w celu rozpatrzenia według właściwości rzeczowej. hałas powodowany głośną pracą klimatyzatorów i agregatów zamontowanych w sklepie Promil w Tychach. W dniu 23.10.2015 r. przeprowadzono kontrolę wstępną lokalu mieszkalnego przy Al. Niepodległości 46 przed wykonaniem pomiarów hałasu. W trakcie kontroli stwierdzono, iż brak jest podstaw do przeprowadzenia pomiarów nocnych w lokalu mieszkalnym z uwagi na duże zakłócenia odgłosami gwaru ulicznego. Skarżącą poinformowano, iż pomiary dokonywane są w godzinach nocnych kiedy w najmniejszym stopniu słyszalny jest jakikolwiek hałas lub dźwięki. Ponadto właściciel sklepu na który wpłynęła interwencja po godzinie 22 wyłącza urządzenia i wprowadza je w tryb nocny. 1 interwencja dotyczyła zanieczyszczonych i zapluskwionych pomieszczeń piwnicznych, pralni i korytarzy w budynku mieszkalnym w Tychach. Przeprowadzono rozmowę z administratorem budynku MZBM w Tychach, w trakcie której administrator zobowiązał się do wywiezienia zbędnych rzeczy i uporządkowania pomieszczeń pralni a następnie do przeprowadzenia dezynsekcji. O wykonanych pracach administrator poinformował drogą mailową. W związku z interwencją przeprowadzono kontrole sanitarne. Pomieszczenia piwniczne i pralni zostały opróżnione z zbędnych sprzętów. Administrator zlecił firmie specjalistycznej przeprowadzenie dezynsekcji tych pomieszczeń. Przedłożono do wglądu zlecenia i protokół dezynsekcji. 3.2. Jakość wody przeznaczonej do spożycia i wykorzystywanej do kąpieli i rekreacji Woda przeznaczona do spożycia przez ludzi Zbiorowe zaopatrzenie w wodę w rozumieniu ustawy z dnia 7 czerwca 2001 r. o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę i zbiorowym odprowadzaniu ścieków (Dz. U. z 2015 r. poz.139 z późn. zm.) należy do zadań własnych gminy. W Mieście Tychy dystrybucją wody przeznaczonej do spożycia zajmuje się Rejonowe Przedsiębiorstwo Wodociągów i Kanalizacji S.A. z siedzibą w Tychach, przy ul. Sadowej 4. Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 23 z 45
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Tychach zgodnie z obowiązującym w 2015 r. rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 29 marca 2007 r. (Dz. U. Nr 61, poz. 417, z późn. zm.) w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi, współtworzył wraz z przedsiębiorstwami wodociągowymi Monitoring jakości sanitarnej wody. Przedstawiciele PPIS w Tychach, jak również przedstawiciele RPWiK S.A. w Tychach regularnie pobierali próbki wody do badań laboratoryjnych. Badania próbek wody przeznaczonej do spożycia, pobieranych przez upoważnionych przedstawicieli PPIS w Tychach wykonywano w akredytowanych laboratoriach inspekcji sanitarnej. Powiatowej Stacji Sanitarno Epidemiologicznej w Tychach, Powiatowej Stacji Sanitarno Epidemiologicznej w Bielsku Białej oraz w Wojewódzkiej Stacji Sanitarno Epidemiologicznej w Katowicach. Badania próbek wody do spożycia pobieranych przez przedstawicieli RPWiK S.A. w Tychach w ramach wewnętrznej kontroli jakości wody, wykonywano w laboratorium o zatwierdzonym przez Państwową Inspekcję Sanitarną systemie jakości badań wody. W okresie od 1 stycznia 2015 r. do 31 grudnia 2015 r. w ramach prowadzonego monitoringu jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi, podstawą oceny jakości wody dostarczanej odbiorcom były wyniki badań laboratoryjnych próbek wody pobieranej przez przedstawicieli Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Tychach z punktów stałych, oraz sprawozdań z badań próbek wody pobieranej przez przedstawicieli RPWiK w Tychach, przekazywanych do PPIS w Tychach w ramach kontroli wewnętrznej. W pobranych próbkach wody w ramach monitoringu kontrolnego i przeglądowego (tabela nr 1), w zakresie badanych parametrów mikrobiologicznych i fizykochemicznych, woda spełniała wymagania określone w załącznikach nr 1-4 do rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 29 marca 2007 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi (Dz. U. Nr 61, poz. 417 z późn. zm.). Tabela nr 1 Wykaz badanych parametrów w monitoringu kontrolnym i przeglądowym w 2015 r. l.p. Monitoring kontrolny Monitoring przeglądowy Badania fizykochemiczne Badania fizykochemiczne 1 Mętność Mętność 2 Barwa Barwa 3 Odczyn (ph) Odczyn (ph) 4 Przewodność Przewodność 5 Zapach Zapach 6 Smak Smak 7 Jon amonowy Jon amonowy 8 Azotany Azotany 9 Azotyny Azotyny 10 Glin Glin 11 Żelazo Żelazo 12 Chlor wolny Chlor wolny 13 Antymon 14 Arsen 15 Bor 16 Chlorki 17 Chrom 18 Fluorki Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego powiatu tyskiego grodzkiego w 2015r. luty 2016r. Strona 24 z 45