LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia 25.07.2016r. 20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) 743-42-72/73, fax. (0-81) 743-46-86 wsse.lublin@pis.gov.pl, http://wsselublin.pis.gov.pl Meldunek Nr 3 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieży zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 15 do 21 lipca 2016r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieży 1. kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 14 wypoczynku zorganizowanego w obiektach używanych okazjonalnie na wypoczynek 13 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 1 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 2 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 11 2. uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 543 wypoczynku zorganizowanego w obiektach używanych okazjonalnie na wypoczynek 582 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 39 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 75 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 479 3. wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym 0 4. wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości 0 5. nałożonych mandatów karnych/na sumę 0 6. wydanych decyzji 0 7. wniosków o unieruchomienie 0 8. wypoczynku unieruchomionego 0 9. wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 0 Zatrucia pokarmowe 0
Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od 15 do 21 lipca 2016r. I. Formy wyjazdowe 1. Organizator Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji, ul. Zarówie 86, 21-560 Międzyrzec Podlaski; obóz sportowy zorganizowano w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym, ul. Leśna 2A, 21-560 Międzyrzec Podlaski oceniono negatywnie, stwierdzono nieprawidłowości na bloku żywienia, nałożono mandat w wysokości 300zł 2. Organizator Miejski Klub Koszykówki, ul. Lipowa 54, 08-300 Sokołów Podlaski; obóz sportowy zorganizowano w Szkolnym Schronisku Młodzieżowym,,Sitareczka, ul. Zamojska 2, 23-400 Biłgoraj 3. Organizator Studium Wychowania Fizycznego i Sportu Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, ul. Rakowicka 27, 31-510 Kraków; obóz rekreacyjno-sportowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Almatur, ul. Turystyczna 10E, 23-300 Janów Lubelski 4. Organizator Klub Sportowy HAJIME, Oś. Oświecenia 16/58, 31-635 Kraków; obóz rekreacyjno-sportowy zorganizowano w Ośrodku Edukacji Ekologicznej przy Nadleśnictwie, ul. Bohaterów Porytowego Wzgórza 35 H, 23-300 Janów Lubelski 5. Organizator Szkoła Podstawowa nr 80, ul. Aspekt 48, 01-904 Warszawa; kolonię zorganizowano w Hotelu Myśliwskim, ul. Zamoyskiego 88, 23-300 Janów Lubelski 6. Organizator Carpe Diem Sport, ul. Chełmońskiego 108A/83, 31-340 Kraków; obóz rekreacyjno-sportowy zorganizowano w Centrum Szkoleniowo-Wypoczynkowym DUO, ul. Turystyczna 10 a, 23-300 Janów Lubelski 7. Organizator Fundacja Cichociemnych Spadochroniarzy Armii Krajowej ul. Noakowskiego 10/35 00-668 Warszawa; obóz rekreacyjno-sportowy zorganizowano w Zalew Spółka z o. o., ul.turystyczna 10, 23-300 Janów Lubelski 8. Organizator Caritas Archidiecezji Lubelskiej, ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, 20-950 Lublin; kolonię zorganizowano w Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym Dom Zawierzenia Caritas w Firleju, ul. Choiny 2, 21-136 Firlej 9. Organizator osoba fizyczna Wakacje z Uśmiechem, ul. Suwalska 38/4, 03-252 Warszawa; obóz harcerski zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym WODNIK, ul. Wczasowa 2, 21-136 Firlej 10. Organizator Stowarzyszenie Przyszłość Dziecka. Inicjatywa wspierania dzieci z domów dziecka Ziemi Lubelskiej, ul. Pogodna 31, 20-337 Lublin; kolonię zorganizowano w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym w Firleju, ul. Choiny 6, 21-136 Firlej 11. Organizator Garbowskie Towarzystwo Sportowe Zawisza", ul. Zawiszy Czarnego 2, 21-080 Garbów; obóz sportowy zorganizowano w Zespole Szkół w Ostrowie Lubelskim, ul. Unicka 5, 21-110 Ostrów Lubelski 12. Organizator osoba fizyczna, Piotrkówek 55, 23-110 Krzczonów; obóz zorganizowano w Gospodarstwie Agroturystycznym Stajnia Arvena, Piotrkówek 55, 23-110 Krzczonów 13. Organizator RG Tennis Team, Os. Na Stoku 79/21, 25-437 Kielce; obóz zorganizowano w Gospodarstwie Agroturystycznym Marynka, Wólka Cycowska 71, 21-070 Cyców
14. Organizator Klub Sportowy Akademia Piłkarska Silesia, 44-100 Gliwice, Kościuszki 35; obóz zorganizowano w Hotelu OLIMPIC, ul. Hauke-Bosaka 1, 24-100 Puławy oceniono 15. Organizator Pro-Fit, ul. Pszona 18/39, 31-462 Kraków; obóz zorganizowano w Ośrodku Wczasowym,,ROZTOCZANKA, ul. Tomaszowska 23, 22-672 Susiec oceniono 16. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego,,ZAWISZA, Federacja Skautingu Europejskiego, ul. Męczenników Majdanka 27, 20-325 Lublin; obóz harcerski zorganizowano na działce leśnej nr 163, Nadleśnictwa Józefów w Suścu, 22-672 Susiec oceniono 17. Organizator Sekcja Karate Kyokushinkai Hrubieszów, ul. Polna 7/9, 22-500 Hrubieszów; obóz zorganizowano w Ośrodku Wczasowym Świtezianka, Okuninka X-11, 22-232 Okuninka 18. Organizator Niepubliczne Centrum Rozwoju Dziecka, ul. Radości 8, 20-530 Lublin; kolonię taneczno-językową zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym EKO-Różanka, Okuninka 00/XII/5, 22-232 Okuninka 19. Organizator Feel The Flow, ul Heroldów 17b, 01-991 Warszawa; obóz zorganizowano w Ośrodku Wczasowym PLUS, 22-232 Okuninka 20. Organizator Chrześcijańska Fundacja RADOŚĆ, ul. Przyleśna 3, 04-807 Lublin; obóz zorganizowano w Ośrodku Wczasowym Świtezianka, Okuninka X-11, 22-232 Okuninka 21. Organizator Parafia Rzymskokatolicka NMP, ul. Brzeska 33a, 22-500 Biała Podlaska; obóz parafialny zorganizowano w Obiekcie agroturystycznym, Okuninka II/3, 22-232 Okuninka (2 turnusy) 22. Organizator KEERPETEEM, ul. Tarasowa 6/90, 20-819 Lublin; obóz zorganizowano w Bazie Noclegowej GOSIR, ul. Gimnazjalna 34, 22-234 Wola Uhruska oceniono 23. Organizator Biuro Usług Turystycznych i Edukacji Lider-Tour, ul. Lubelska 202, 21-003 Jakubowice Konińskie; kolonię zorganizowano w Centrum Szkolenia i Rekreacji Elbest Sp. z o. o. Krasnobród, ul. Kościuszki 73, 22-440 Krasnobród 24. Organizator Lubelski Związek Piłki Nożnej, Filaretów 44, 20-609 Lublin; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec, ul. Wczasowa 23, 22-440 Krasnobród 25. Organizator Stowarzyszenie Troski o Dzieci i Młodzież im. Ks. B.M. pn. OTD, ul. Wojska Polskiego 28, 38-400 Krosno; kolonię zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Natura, ul. Zamojska 23, 22-440 Krasnobród 26. Organizator Licealny Ośrodek Szkolenia Sportowego Młodzieży, ul. Sidorska 95/97, 21-500 Biała Podlaska; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec, ul. Wczasowa 23, 22-440 Krasnobród 27. Organizator Opal Tour, ul. Zgierska 17, 91-446 Łódź; kolonię zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowo-Szkoleniowym Zacisze, ul. Rudka 5 b, 22-470 Zwierzyniec 28. Organizator Stowarzyszenie Pomocy Dzieciom Niepełnosprawnym Krok za krokiem, 22-400 Zamość, ul. Peowiaków 6a; obóz pod namiotami zorganizowano w Parku Terapeutyczno-Rekreacyjnym w Bondyrzu, 22-442 Bondyrz 29. Organizator Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Szczep 19 Krakowskich Drużyn Lotniczych, ul. Mackiewicza 15, 31-214 Kraków; obóz pod namiotami zorganizowano
w Zespole Pałacowo-Parkowym w Łabuńkach Pierwszych, Zgromadzenie Misjonarzy Krwi Chrystusa, 22-437 Łabunie II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator osoba fizyczna, ul. Drohicka 46a, 21-560 Międzyrzec Podlaski; wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Turystycznym PSW, ul. Zahajkowska 44D, 21-560 Międzyrzec Podlaski 2. Organizator Kościół Chrześcijan Baptystów Zbór w Chełmie 2, 2-100 Chełm, ul. Ogrodowa 56; wypoczynek zorganizowano w Kościele Chrześcijan Baptystów Zbór w Chełmie 22-100 Chełm, ul. Ogrodowa 56 3. Organizator Towarzystwo Oświata, ul. Kopernika 25A, 22-100 Chełm; wypoczynek zorganizowano w Placówce Zajęć Pozalekcyjnych, ul. Kopernika 25A, 22-100 Chełm 4. Organizator Stowarzyszenie Zielony Domek Wieprzów Tarnawacki 36, 22-600 Tomaszów Lubelski; wypoczynek zorganizowano w Publicznej Szkole Podstawowej w Boniewie- Ignasinie, 21-060 Fajsławice 5. Organizator CRH Akademos Sp. z o.o. Centrum Sportu, ul. Symfoniczna 1a, 20-853 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Centrum Sportu Akademos, ul. Symfoniczna 1a, 20-853 Lublin 6. Organizator Fundacja Rozwiń Skrzydła, ul. Olchowa 5/33, 20-355 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 46, ul. Biedronki 13, 20-543 Lublin oceniono 7. Organizator Lubelska Fundacja Innowacyjności, Jastków 19A, 21-002 Jastków; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej w Płouszowicach, Płouszowice Kolonia 17, 21-008 Płouszowice 8. Organizator Przedsiębiorstwo STANPOL Przytuła Stanisław, ul. Stefanii Pawlak 3, 21-010 Łęczna; wypoczynek zorganizowano w Akademickim Centrum Kultury Chatka Żaka, ul. Radziszewskiego 16, 20-031 Lublin 9. Organizator Fundacja Wspierania Krok po Kroku, 24-100 Puławy, Filtrowa 5/13, 21-075 Ludwin; wypoczynek zorganizowano w sali zabaw Baśniogród, Wojska Polskiego 8a, 24-100 Puławy 10. Organizator Stowarzyszenie Salvete, ul. Ormiańska 4, 22-400 Zamość,; wypoczynek zorganizowano w Klubie Młodzieżowym Stowarzyszenia Salvete, ul. Ormiańska 4, 22-400 Zamość 11. Organizator Stowarzyszenie Otwarte Serca, ul. Zamoyskiego 48 a, 22-400 Zamość; wypoczynek zorganizowano w Osiedlowym Domu Kultury Okrąglak, ul. Wyszyńskiego 28a, 22-400 Zamość
II. Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów żywnościowo-żywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieży od 16.07.2016 r. do 22.07.2016 r. obiektów prowadzących wypoczynek obiektów skontrolowanych kontroli 95 32 32 wydanych decyzji (w tym unieruchom.) 6 w tym 2 płatnicze (nie wydawano decyzji o unieruchomieniu) Najczęściej stwierdzone nieprawidłowości w trakcie kontroli zły stan sanit.-hig. i techniczny pomieszczeń zakładu; brudno utrzymane naczynia i sprzęt produkcyjny; brak warunków do mycia i dezynfekcji naczyń stołowych; brak warunków do prowadzenia działalności polegającej na produkcji posiłków z wykorzystaniem warzyw okopowych. Ocena dostosowania posiłków do potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży uczestniczących w wypoczynku Do przygotowywania posiłków wykorzystywane są produkty ze wszystkich szczebli piramidy zdrowia, posiłki urozmaicone, nie powtarzają się, dostosowane do wieku i potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży zgodnie z obowiązującymi przepisami. Działania represyjne i kwota mandatów karnych Inne Uwagi 6/1100 zł - - Podczas przeprowadzonych kontroli w obiektach prowadzących żywienie w placówkach letniego wypoczynku dzieci i młodzieży stwierdzono następujące nieprawidłowości: 1. Punkt Małej Gastronomii MC Malec, ul. Doświadczalna 22, Lublin - firma świadcząca usługę cateringową dla dzieci na półkoloniach: brak właściwych warunków do mycia i dezynfekcji naczyń stołowych; brak warunków do prowadzenia działalności polegającej na produkcji posiłków z wykorzystaniem do produkcji warzyw okopowych, mięs i jaj; brak warunków do utrzymania higieny rąk; brak jadłospisu. W związku z powyższym wydano 1 decyzję administracyjną w celu usunięcia stwierdzonych uchybień oraz nałożono jeden mandat karny na kwotę 300 zł. 2. Restauracja Karczma Pod Strzechą Lublin ul. Kunickiego 75 - firma świadcząca usługę cateringową dla dzieci na półkoloniach: brak umowy z organizatorem wypoczynku; brak próbek żywności. W związku z powyższym nałożono jeden mandat karny na kwotę 100 zł.
3. Hotel- restauracja AGIT ul. Wojciechowska 29, Lublin - firma świadcząca usługę cateringową dla dzieci na półkoloniach: brak warunków do mycia pojemników GN oraz transporterów żywności; brak etykiet na pieczywie, rybach - środki spożywcze nieidentyfikowalne. W związku z powyższym nałożono jeden mandat karny na kwotę 100 zł. 4. Restauracja Chrobry w Międzyrzecu Podlaskim ul. Drohicka 62 firma świadcząca usługi dla uczestników obozu sportowego: brak bieżącej czystości w pomieszczeniach zakładu; brudno utrzymane urządzenia i sprzęt produkcyjny; brak segregacji surowców i produktów spożywczych w urządzeniach chłodniczych; W związku z powyższym nałożono jeden mandat karny na kwotę 300 zł. 5. Hospicjum Santa Galla w Łabuniach: brak środków do dezynfekcji naczyń stołowych; brak warunków do dezynfekcji jaj; zły stan higieniczno-sanitarny i techniczny pomieszczeń zakładu; brak wdrożenia instrukcji i procedur GHP/GMP i HACCP. W związku z powyższym wydano 1 decyzję administracyjną w celu usunięcia stwierdzonych uchybień oraz nałożono jeden mandat karny na kwotę 200 zł. 6. Przedszkole Terapeutyczne w Puławach ul. Wróblewskiego 25: obecność przeterminowanej żywności; nieprawidłowe przechowywanie żywności w urządzeniach chłodniczych. W związku z powyższym wydano 1 decyzję administracyjną w celu usunięcia stwierdzonych uchybień oraz nałożono jeden mandat karny na kwotę 100 zł. Ponadto wydano 1 decyzję administracyjną w celu usunięcia uchybień stwierdzonych Zakładzie Gastronomicznym w Kaczórkach dostarczającym posiłki w formie cateringu, dla dzieci przebywających na obozie pod namiotami w Bondyrzu (powiat zamojski): brak wykazu składników produkowanych potraw mogących powodować alergie; nieprawidłowe oddzielenie zmywalni naczyń stołowych od pomieszczenia kuchni; Nie stosowano środków represji w postaci mandatów karnych. LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie lek. med. Mirosław Starzyński