Meldunek Nr Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości 1

Transkrypt

1 LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia r Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) do 74, fax. (0-81) wsse.lublin@pis.gov.pl, Meldunek Nr 3 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŝy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 13 do 19 lipca 2013r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŝy 1. Liczba kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 13 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 13 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 1 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 13 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania Liczba uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 581 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 560 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 13 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 287 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym 0 4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości 1 Ośrodek Wypoczynkowo-Szkoleniowy,,Wymarzony Dom Młodych Katolickiego Stowarzyszenia MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej w Częstoborowicach Rybczewice 5. Liczba nałoŝonych mandatów karnych/na sumę 1/100zł W Ośrodku Wypoczynkowo-Szkoleniowym, Wymarzony Dom Młodych Katolickiego Stowarzyszenia MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej Częstoborowicach Rybczewice stwierdzono nieuporządkowane otoczenie, zakurzone podłogi, zapajęczone ściany, wyrwane i niezabezpieczone kontakty elektryczne, część leków w apteczne w brudnych, zakurzonych opakowaniach, leki i materiały opatrunkowe przechowywane w brudnej plastykowej skrzynce. 6. Liczba wydanych decyzji 0 7. Liczba wniosków o unieruchomienie 0 8. Liczba wypoczynku unieruchomionego 0 9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 1 Zatrucia 0 rekolekcje w Ośrodku Wypoczynkowym ELBEST, Krasnobród, ul. Kościuszki 73 zorganizowana przez Parafię Najświętszego Zbawiciela w Warszawie, ul. Marszałkowska 37, Warszawa

2 Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od 13 do 19 lipca 2013r. I. Formy wyjazdowe 1. Organizator Zbigniew Karski Kaze Ośrodek Karate Shotokan i Samoobrony, ul. Młodej Polski 10/ Lublin; obóz sportowo-wypoczynkowy zorganizowano w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym, ul. Leśna 2A, Międzyrzec Podlaski 2. Organizator Paweł Skerczyński Handel i Usługi, ul. Bellottiego 5/54, Warszawa; biwak pod namiotami zorganizowano w Dworku Drobiln, Droblin 80, Leśna Podlaska 3. Organizator Centrum Społeczno-Kulturalne ul. Nadrzeczna, Gorzków; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym, ul. Górnicza 54, Józefów wypoczynek 4. Organizator ALMATUR Ośrodek Wypoczynkowy Lucjan Ukryj ul. Szczytowa 11/ 61, Lublin; obóz wypoczynkowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR ul. Turystyczna 10E, Janów Lubelski 5. Organizator Biuro Turystyki Przyrodniczej PERKOZ Małgorzata Styła ul. Rynek 14, Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Edukacji Ekologicznej przy Nadleśnictwie w Janowie Lubelskim ul. Bohaterów Porytowego Wzgórza 35h, Janów Lubelski 6. Organizator Fundacja Edukacji Dla Bezpieczeństwa; obóz rekreacyjno-wypoczynkowy zorganizowano w Ośrodku ZALEW Sp. z o.o. ul. Turystyczna 10, Janów Lubelski 7. Organizator Nowiński Jerzy Agencja Sportowo-Turystyczna RELAKS ul. Malownicza 8, Młochów; kolonie zorganizowano w P.W. ROMANUM Zajazd Imperium Mirosław Romanowski ul. Lubelska 1, Firlej 8. Organizator Stowarzyszenie Inicjatyw Edukacyjnych PRO EDUCATIO ul. Unicka 5, Ostrów Lubelski; obóz szkoleniowo -wypoczynkowy zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół w Ostrowie Lubelskim ul. Unicka 5, Ostrów Lubelski wypoczynek oceniono jako dobry 9. Organizator Uczniowski Klub Sportowy 51 ul. Bursztynowa 22, Lublin; obóz sportoworekreacyjny zorganizowano w Ośrodku szkoleniowo-wypoczynkowym RESORT PIASECZNO SOLO INVESTMEN Sp. z o.o. Rozpłucie Pierwsze 1D Ludwin wypoczynek oceniono jako dobry 10. Organizator Diakonia Ruchu Światło-śycie Archidiecezji Lubelskiej; oazę zorganizowano w Szkole Podstawowej w Ostrówku 11. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego Zawisza Federacja Skautingu Europejskiego Hufiec Puławsko-Nałęczowski; obóz harcerski zorganizowano w Niecieczu koło Puław 12. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego Zawisza Federacja Skautingu Europejskiego Hufiec Warszawski; obóz harcerski zorganizowano w Niecieczu koło Puław 13. Organizator Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej Lublin, ul. Krakowskie Przedmieście 1; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowo-Szkoleniowym, Wymarzony Dom Młodych Katolickiego Stowarzyszenia MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej w Częstoborowicach Rybczewice nałoŝono mandat karny 14. Organizator Towarzystwo Przyjaciół Dzieci Lubelski Oddział Regionalny, ul. Narutowicza 54, Lublin; kolonie zorganizowano w Domu Wypoczynkowym,,Lech ul. Partyzantów 16, Susiec 15. Organizator Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Obwód Stalowa Wola ul. Ks. J. Popiełuszki 4, Stalowa Wola; obóz harcerski zorganizowano w Huta Szumy Leśnictwo Rybnica Oddział 223c, 223d gm. Susiec

3 16. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego ul. śelazna Lublin; obóz harcerski zorganizowano w Leśnictwie Rybnica Oddział 210Aa gm. Susiec wypoczynek 17. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego ul. śelazna Lublin; obóz harcerski zorganizowano w Leśnictwo Rybnica Oddz. 210Aa gm. Susiec wypoczynek oceniono jako dobry 18. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego,,Zawisza Federacja Skautingu Europejskiego ul. Droga Męczenników Majdanka 27, Lublin; obóz harcerski zorganizowano w Borowe Młyny Oddział 152 gm. Susiec 19. Organizator Przemysław Dmuch ul. Lubelska 153a Chełm; obóz harcerski zorganizowano w Leśnictwie Zagóra Oddział 165 gm. Susiec 20. Organizator Magdalena Kołtuniak ST MAKO ul. Starych Dębów 5a, Sulejówek; kolonię taneczną zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Plus, Okuninka 21. Organizator Małgorzata Rąbalska Impresariat Muzyczny ul. Bolesława Chrobrego 3/38, Lublin; warsztaty muzyczne zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Plus, Okuninka 22. Organizator Katolickie Stowarzyszenie Sportowe RP Nowowiejska Warszawa 37B, Marki; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Kolonijno-Wczasowym Interpmpex Świtezianka, M. Pączkowski, Okuninka 23. Organizator Towarzystwo Krzewienia Kultury Fizycznej Chomiczówka ul. Pabla Nerudy 1, Warszawa; obóz rekreacyjno-sportowy zorganizowano w Ośrodku Kolonijno-Wczasowym Interpmpex Świtezianka, M. Pączkowski, Okuninka 24. Organizator Stowarzyszenie SIEMACHA ul. Długa 42, Kraków; kolonie zorganizowano w Ośrodku Kolonijno-Wczasowym Interpmpex Świtezianka, M. Pączkowski, Okuninka 25. Organizator Akademia Piłkarska J. Domaradzki, ul. 18 Listopada 48, Łomianki; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec w Krasnobrodzie ul. Wczasowa 23, Krasnobród 26. Organizator Uniwersytet Marii Curie Skłodowskiej w Lublinie, Plac M. C. Skłodowskiej 5, Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec w Krasnobrodzie ul. Wczasowa 23, Krasnobród 27. Organizator Dom Dziecka Nr 15, ul. Nowogrodzka 75, Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec w Krasnobrodzie ul. Wczasowa 23B, Krasnobród 28. Organizator Komitet Pomocy SOS Solidarność ul. Norwida 2, Świdnik; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec w Krasnobrodzie ul. Wczasowa 23, Krasnobród 29. Organizator Biuro Usług Turystycznych KAMA TOURS, ul. Szewska 3, Lublin; obóz językowy zorganizowano w Ośrodku Rekolekcyjno-Wypoczynkowym U Buzuna, ul. Lelewela 46 A, Krasnobród 30. Organizator Biuro Usług Turystycznych i Edukacyjnych Lider Tour, ul. Staszica 18, Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ELBEST w Krasnobrodzie ul. Kościuszki 73, Krasnobród, 31. Organizator Parafia Najświętszego Zbawiciela w Warszawie, ul. Marszałkowska 37, Warszawa; rekolekcje zorganizowano Ośrodek Wypoczynkowy ELBEST, Krasnobród, ul. Kościuszki Organizator Robert Sajnaj LUTUR, ul. Fabryczna 15/11, Lublin; kolonie zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym, ul. Ogrodowa 14, Szczebrzeszyn wypoczynek 33. Organizator Ks. M. Kozina Parafia Dobrego Pasterza, Prądnik Czerwony 4, Kraków; rekolekcje zorganizowano w Zespole Szkół Ogólnokształcących w Krasnobrodzie, ul. Lelewela 37, Krasnobród

4 34. Organizator Fundacja Centrum Edukacji Obywatelskiej, ul. Noakowskiego 10/1, Warszawa 10; warsztaty liderskie zorganizowano w Zespole Szkół Drzewnych i Ochrony Środowiska w Zwierzyńcu, ul. Browarna 1, Zwierzyniec wypoczynek oceniono jako dobry 35. Skontrolowano Szkolne Schronisko MłodzieŜowe przy Zespole Szkół w Józefowie ul. Broniewskiego 14, Józefów stan sanitarno-techniczny placówki nie budził zastrzeŝeń II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator Fit Kid Studio Agnieszka Polaczuk, ul. Królowej Jadwigi 14/35, Biała Podlaska; półkolonie w mieście zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 6, ul. Leszczynowa 16, Biała Podlaska 2. Organizator TRANCZO Krystian Tracz; wypoczynek zorganizowano w Horodyszcze- Kolonia 39c, Chełm 3. Organizator Kościół Chrześcijan Baptystów Zbór w Chełmie; wypoczynek zorganizowano na ul. Ogrodowej 56, Chełm 4. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej; wypoczynek zorganizowano w Publicznej Szkole Podstawowej w Boniewie Ignasinie, Fajsławice wypoczynek oceniono jako dobry 5. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej Nowy Świat 19lok.17, Warszawa; wypoczynek zorganizowany w Zespole Placówek Oświatowych w Terpentynie, Dzierzkowice 6. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej Nowy Świat 19lok.17, Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Niepublicznym Przedszkolu Gwiazdeczka 2 w Wierzbicy, Urzędów 7. Organizator Fundacja na Rzecz Wspierania Wychowania i Edukacji ul. Szmaragdowa 1, Lublin; wypoczynek zorganizowano w Niepublicznej Szkole Podstawowej Skrzydła ul. Szmaragdowa 1, Lublin 8. Organizator Domowa Akademia Agnieszka Zatorska ul. Popiełuszki 28 D, Lublin; wypoczynek zorganizowano w Domowej Akademii Agnieszki Zatorskiej ul. Popiełuszki 28D, Lublin 9. Organizator Centrum Sportu CRH Akademos ul. Symfoniczna 1, Lublin; wypoczynek zorganizowano w Centrum Sportu CRH Akademos ul. Symfoniczna 1, Lublin 10. Organizator marakasy.pl Kurzawa Monika ul. Hubalczyków 18, ; wypoczynek zorganizowano w Muzeum Wsi Lubelskiej Al. Warszawska 94, Lublin wypoczynek 11. Organizator Parafia Rzymskokatolicka p.w. Św. Marii Magdaleny ul. Świętoduska 2, Łęczna; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Opiekuńczo-Wychowawczej w Łęcznej ul. Świętoduska 2, Łęczna 12. Organizator Stowarzyszenie Na Rzecz Osób Niepełnosprawnych i Starszych, ul. Fabryczna 27, Opole Lubelskie; wypoczynek zorganizowano w Zespół Szkół w Karczmiskach, ul Szkolna Organizator Towarzystwo Rozwoju Ziemi Karczmiskiej, ul. Centralna 6, Karczmiska; wypoczynek zorganizowano w Zespół Szkół w Karczmiskach, ul Szkolna Organizator Chorągiew Lubelska ZHP Komenda Hufca w Tomaszowie Lub. ul. Zamojska 2, Tomaszów Lubelski; wypoczynek zorganizowany w Świetlicy Środowiskowej,,Krokus ul. T. Zamojskiego Tomaszów Lub. 15. Organizator Miejska Biblioteka Publiczna im. Tomasza Zamoyskiego, ul. Zamojska 2, Tomaszów Lubelski; wypoczynek zorganizowano w Miejskiej Bibliotece Publicznej im. Tomasza Zamoyskiego, ul. Zamojska 2, Tomaszów Lubelski wypoczynek

5 16. Organizator Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników ul. Świętokrzyska 20/319, Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowa w Hucie Tarnawackiej Tarnawatka 17. Organizator Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników ul. Świętokrzyska 20/319, Warszawa; wypoczynek zorganizowano Świetlicy Wiejskiej w Rogoźnie Tomaszów Lubelski 18. Organizator Towarzystwo Przyjaciół Dzieci Oddział Okręgowy w Zamościu, ul. Staszica 37, Zamość; wypoczynek zorganizowano w Środowiskowym Ognisku Wychowawczym przy ul. Zamoyskiego 32B, Zamość 19. Organizator Dwujęzyczna Szkoła Podstawowa Smart School w Zamościu, ul. Poniatowskiego 4, Zamość; wypoczynek zorganizowano w Dwujęzycznej Szkole Podstawowej Smart School w Zamościu, ul. Poniatowskiego 4, Zamość wypoczynek

6 II. Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieŝy od r. do r. Liczba obiektów skontrolowanych Liczba kontroli Liczba wydanych decyzji adm. (w tym unieruchom.) (*) Stopień wdroŝenia Zasad systemu HACCP WdroŜono - 30 W 1 obiekcie stwierdzono nie przestrzeganie procedur opracowanego systemu bezpieczeństwa Ŝywności HACCP, W 1 obiekcie nie dokonywana jest weryfikacja systemu HACCP w zakresie monitorowania zagroŝeń i prowadzenia działań korygujących. Ocena sposobu Ŝywienia, stopień urozmaicenia posiłków W 32 skontrolowanych obiektach Ŝywn.- Ŝyw., jadłospisy planowane były prawidłowo, posiłki były urozmaicone, uwzględniały produkty z róŝnych grup. Działania represyjne Mandat karny inne Uwagi 5/450 zł - - I. W okresie od r. do r. w większości skontrolowanych obiektów Ŝywnościowo Ŝywieniowych placówek letniego wypoczynku dzieci i młodzieŝy stan sanitarno higieniczny nie budził zastrzeŝeń. W 5 placówkach stwierdzono usterki natury sanitarno higienicznej, w związku z czym wydano 4 decyzje administracyjne z rygorem natychmiastowej wykonalności oraz nałoŝono 5 mandatów karnych na sumę 450 zł.: 1. W Zakładzie cateringowym BON APPETIT w KręŜnicy Jarej 281a stwierdzono: naruszenie ciągłości łańcucha chłodniczego, brak środków do dezynfekcji powierzchni kontaktujących się z Ŝywnością, brak orzeczeń lekarskich do celów sanitarno-epidemiologicznych, niewłaściwy stan sanitarny pomieszczeń oraz wyposaŝenia. Za stwierdzone uchybienia nałoŝono jeden mandat karny na sumę 200 zł.; 2. W Zespole Szkół nr 8 w Lublinie ul. KręŜnicka 156 stwierdzono: brak warunków do utrzymania higieny rąk, środki spoŝywcze po upływie terminu przydatności do spoŝycia. Za stwierdzone uchybienia nałoŝono dwa mandaty karne na sumę 100 zł. (2x50 zł); 3. W Zakładzie MISERIKORDIA w Lublinie ul. Głuska 138 stwierdzono: stosowanie środka do dezynfekcji rąk po upływie terminu waŝności, brak identyfikalności Ŝywności, nieprawidłowe przechowywanie naczyń. Za stwierdzone uchybienia nałoŝono jeden mandat karny na sumę 50 zł.; 4. W Restauracji IMBIR w Lublinie ul. Akademicka 15 - stwierdzono brak do wglądu aktualnych wyników badania wody. Mandatów karnych nie nakładano 5. W Ośrodku Wypoczynkowo Szkoleniowym Wymarzony Dom Młodych w Częstoborowicach stwierdzono: brudne urządzenia chłodnicze, nie zachowana segregacja art. spoŝywczych łatwo psujących w urządzeniach chłodniczych, obecność art. spoŝywczych łatwo psujących się po upływie terminu przydatności do spoŝycia. Za stwierdzone uchybienia nałoŝono jeden mandat karny na sumę 100 zł.;

7 II. Ocena zakładowego systemu kontroli wewnętrznej opartej na zasadach systemu HACCP: 1. W stołówce Ośrodka Wczasowego Świtezianka w Okunince stwierdzono nie przestrzeganie procedur opracowanego systemu bezpieczeństwa Ŝywności brak nadzoru nad obróbką cieplną potraw, 2. W Ośrodku Wypoczynkowo Szkoleniowym Wymarzony Dom Młodych w Częstoborowicach stwierdzono nie prowadzi się weryfikacji systemu HACCP w zakresie monitorowania zagroŝeń i prowadzenia działań korygujących. LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie z up. lek. med. Piotr Cioczek Z-ca Lubelskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego w Lublinie