Wigilia firmowa w Jaworowym Dworze Zbliża się niezwykły czas Bożego Narodzenia, czas spotkań w gronie przyjaciół i współpracowników przy blasku świec i zapachu choinki. Wychodząc naprzeciw Państwa oczekiwaniom przygotowaliśmy ofertę na wigilijną kolację. Mamy nadzieję, że te wyjątkowe chwile spędzone w Jaworowym Dworze pozostaną niezapomniane. Zadbamy o to, abyście mogli Państwo poczuć magię tych świąt. Zapraszamy do zapoznania się z propozycją menu wigilijnego w wersji bezmięsnej i mięsnej. Tradycyjne bezmięsne menu - 220,00 netto / os. Śledź marynowany w przyprawach korzennych Łosoś gravad-lax, karp w galarecie Sandacz w emulsji migdałowej Carpaccio z dorsza z sosem cytrynowym Sałatka z buraka z kozim serem Tatar z łososia z ogórkiem i awokado z sosem musztardowo miodowym Sałatka dworska ze śledziem i brokułem
Barszcz czerwony z uszkami chrzanowa rybna porowa z kawałkami dorsza Karp w cytrusach na puree selerowym Roladki z soli i łososia Gruszki faszerowane makiem z sosem czekoladowym Wigilijny kompot z suszu Kawa lub herbata Ziemiańskie mięsne menu - 220,00 netto / os. Carpaccio z piersi gęsi na konfiturze z czerwonej cebuli z sosem malinowym Terrina mięsna w bekonie podana z ćwikłą Plastry pieczonej szynki przekładane musem brzoskwiniowo musztardowym Pieczony rostbef w stylu angielskim Pasztety świąteczne, Pasztet z gęsiny z pistacjami Tymbaliki drobiowe z białym sosem ziołowym Terrina z ryby z warzywami i sosem musztardowo miodowym
Krem z borowików Staropolski żur z chrzanem Bulion wołowy z kołdunami i warzywami Consomme z gęsi z ziołami z pierogiem Pieczeń z dzika na duszonych grzybach leśnych z czerwoną kapustą i sosem korzennym Perliczka w sosie kardamonowym z groszkiem cukrowym i pieczonym batatem Comber z sarny lub jelenia na pieczonej babce ziemniaczanej z delikatnym sosem korzennym (dodatkowy koszt 35,00 zł/ porcja) Gruszki faszerowane makiem z sosem czekoladowym Wigilijny kompot z suszu Kawa lub herbata Tradycyjne bezmięsne menu - 180,00 netto / os. Śledź marynowany w przyprawach korzennych Łosoś gravad-lax Karp w galarecie Sandacz w emulsji migdałowej Carpaccio z dorsza z sosem cytrynowym Sałatka z buraka z kozim serem
Sałatka dworska ze śledziem i brokułem Barszcz czerwony z uszkami chrzanowa rybna Karp smażony na puree z zielonego groszku z konfiturą z czerwonej cebuli Pstrąg pieczony faszerowany grzybami z emulsją pietruszkową na gniazdach z warzyw korzennych Kutia Kawa, Herbata Dworskie mięsne menu - 180,00 netto / os. Carpaccio z piersi gęsi na konfiturze z czerwonej cebuli z sosem malinowym Terrina mięsna w bekonie podana z ćwikłą Plastry pieczonej szynki przekładane musem brzoskwiniowo musztardowym Pasztety świąteczne Tymbaliki drobiowe z białym sosem ziołowym
Staropolski żur z chrzanem Bulion wołowy z kołdunami i warzywami Barszcz czerwony z uszkami faszerowanymi bryndzą Przepiórka w sosie pomarańczowo-kardamonowym z panszkrautem buraczanym i z groszkiem cukrowym Pieczeń wołowa z suszonych grzybów naszych lasów Indyk z borowikami na puree z fioletowych ziemniaków i blanszowanych cukinii Bufet Deserowy Kutia Kawa, Herbata Świąteczną dekorację sali restauracyjnej Dodatkowo cena zawiera *Na specjalne zamówienie Mikołaj ** Cena nie zawiera noclegu ze śniadaniem w pokoju 1. lub 2.osobowym Cena nie zawiera napoi bezalkoholowych Zapraszamy do kontaktu: info@jaworowydwor.pl tel. (22) 785 33 01