rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego ROGRAM NAUZANIA DLA ZAWODU FLORYSTA 343203 O STRUKTURZE RZEDMIOTOWEJ TY SZKOŁY: SZKOŁA OLIEALNA RODZAJ ROGRAMU: LINIOWY Warszawa 2012
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Autorzy: mgr inż. Maria Matuszczak, mgr Małgorzata Niska Recenzenci: dr hab. Agnieszka Krzymińska, mgr Małgorzata Sienna Lider grupy branżowej: mgr inż. Ewa Marciniak-Kulka Lider zadania Opracowanie przykładowych zmodernizowanych programów nauczania dla zawodów : mgr inż. Joanna Ksieniewicz Koordynator merytoryczny projektu: mgr inż. Maria Suliga Menadżer projektów systemowych realizowanych przez KOWEZiU: mgr Agnieszka feiffer Redakcja i skład: zespół Addvalue Dorota urzec ublikacja powstała w ramach projektu systemowego Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego w ramach Działania 3.3. oprawa jakości kształcenia, oddziałanie 3.3.3. Modernizacja treści i metod kształcenia, riorytet III, rogram Operacyjny KAITAŁ LUDZKI. rojekt realizowany przez Krajowy Ośrodek Wspierania Edukacji Zawodowej i Ustawicznej. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. ublikacja jest dystrybuowana bezpłatnie. opyright by Krajowy Ośrodek Wspierania Edukacji Zawodowej i Ustawicznej Warszawa 2012 Krajowy Ośrodek Wspierania Edukacji Zawodowej i Ustawicznej 02-637 Warszawa ul. Spartańska 1 www.koweziu.edu.pl rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 2
SIS TREŚI rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1. ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO...5 2. OGÓLNE ELE I ZADANIA KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO...5 3. INFORMAJA O ZAWODZIE FLORYSTA...6 4. UZASADNIENIE OTRZEY KSZTAŁENIA W ZAWODZIE FLORYSTA...6 5. OWIĄZANIA ZAWODU FLORYSTA Z INNYMI ZAWODAMI...7 6. SZZEGÓŁOWE ELE KSZTAŁENIA W ZAWODZIE FLORYSTA...7 7. KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU FLORYSTA Z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO...7 8. LAN NAUZANIA DLA ZAWODU FLORYSTA...8 9. ROGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH RZEDMIOTÓW... 12 1. Materiałoznawstwo roślinne... 12 2. Materiałoznawstwo nieroślinne... 18 3. Kulturowe podstawy florystyki... 22 4. Środki wyrazu twórczego... 26 5. Kompozycje florystyczne... 33 6. rzedsiębiorstwo florystyczne... 41 7. Język obcy we florystyce... 48 8. Wykonywanie kompozycji florystycznych 400 godzin... 52 raktyki zawodowe... 71 ZAŁĄZNIKI... 82 ZAŁĄZNIK 1. EFEKTY KSZTAŁENIA DLA ZAWODU FLORYSTA ZAISANE W ROZORZĄDZENIU W SRAWIE ODSTAWY ROGRAMOWEJ KSZTAŁENIA W ZAWODAH.. 82 ZAŁĄZNIK 2. OGRUOWANE EFEKTY KSZTAŁENIA DLA ZAWODU FLORYSTA... 86 ZAŁĄZNIK3. USZZEGÓŁOWIONE EFEKTY KSZTAŁENIA DLA ZAWODU FLORYSTA... 90 rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 3
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 4
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1. ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO rogram nauczania dla zawodu florysta opracowany jest zgodnie z poniższymi aktami prawnymi: ustawa z dnia 8 września 1991 r. o systemie oświaty (Dz. U. z 2004 r. Nr 256, poz. 2572 z późn. zm.)ze szczególnym uwzględnieniem ustawy z dnia 19 sierpnia 2011 r. o zmianie ustawy o systemie oświaty oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. z 2011 r, Nr 205, poz. 1206), rozporządzenie MEN z dnia 23 grudnia 2011 r. w sprawie klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego (Dz. U. z 2012 r., poz. 7), rozporządzenie MEN z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach (Dz. U. z 2012 r., poz. 184), rozporządzenie z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie ramowych planów nauczania w szkołach publicznych (Dz. U. z 2012 r., poz. 204), rozporządzenie MEN z dnia 15 grudnia 2012 r. w sprawie praktycznej nauki zawodu (Dz. U. Nr 244, poz. 1626), rozporządzenie MEN z dnia 21 czerwca 2012 r. w sprawie dopuszczania do użytku w szkole programów wychowania przedszkolnego i programów nauczania oraz dopuszczania do użytku szkolnego podręczników (Dz. U. 2012 r., poz. 752), rozporządzenie MEN z dnia 30 kwietnia 2007 r. w sprawie warunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych (Dz. U. Nr 83, poz. 562 z późn. zm.), rozporządzenie MEN z dnia 17 listopada 2010 r. w sprawie zasad udzielania i organizacji pomocy psychologiczno-pedagogicznej w publicznych przedszkolach, szkołach i placówkach (Dz. U. Nr 228, poz. 1487), rozporządzenie MEN z dnia 31 grudnia 2002 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i niepublicznych szkołach i placówkach (Dz. U. z 2003 r. Nr 6, poz. 69 z późn. zm.). 2. OGÓLNE ELE I ZADANIA KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO elem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego świata, wykonywania pracy zawodowej i aktywnego funkcjonowania na zmieniającym się rynku pracy. Zadania szkoły i innych podmiotów prowadzących kształcenie zawodowe oraz sposób ich realizacji są uwarunkowane zmianami zachodzącymi w otoczeniu gospodarczospołecznym, na które wpływają w szczególności: idea gospodarki opartej na wiedzy, globalizacja procesów gospodarczych i społecznych, rosnący udział handlu międzynarodowego, mobilność geograficzna i zawodowa, nowe techniki i technologie, a także wzrost oczekiwań pracodawców w zakresie poziomu wiedzy i umiejętności pracowników. rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 5
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego W procesie kształcenia zawodowego ważne jest integrowanie i korelowanie kształcenia ogólnego i zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w procesie kształcenia ogólnego, z uwzględnieniem niższych etapów edukacyjnych. Odpowiedni poziom wiedzy ogólnej powiązanej z wiedzą zawodową przyczyni się do podniesienia poziomu umiejętności zawodowych absolwentów szkół kształcących w zawodach, a tym samym zapewni im możliwość sprostania wyzwaniom zmieniającego się rynku pracy. W procesie kształcenia zawodowego są podejmowane działania wspomagające rozwój każdego uczącego się, stosownie do jego potrzeb i możliwości, ze szczególnym uwzględnieniem indywidualnych ścieżek edukacji i kariery, możliwości podnoszenia poziomu wykształcenia i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania przedwczesnemu kończeniu nauki. Elastycznemu reagowaniu systemu kształcenia zawodowego na potrzeby rynku pracy, jego otwartości na uczenie się przez całe życie oraz mobilności edukacyjnej i zawodowej absolwentów ma służyć wyodrębnienie kwalifikacji w ramach poszczególnych zawodów wpisanych do klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego. Opracowany program nauczania pozwoli na osiągnięcie powyższych celów ogólnych kształcenia zawodowego. 3. INFORMAJA O ZAWODZIE FLORYSTA Florysta w sposób kreatywny zajmuje się tworzeniem różnego rodzaju kompozycji z roślin ciętych oraz doniczkowych, stosując środki techniczne oraz pomocnicze. W obszarze jego działań zawodowych leży również dekoracja wnętrz, tarasów i balkonów. W pracy opiera się na szerokiej wiedzy z materiałoznawstwa roślinnego, nieroślinnego, historii sztuki oraz dekoracji roślinnych. odstawę do tworzenia stanowi wiedza z zakresu teorii barw oraz kompozycji plastycznej, a w pracy posługuje się wieloma technikami florystycznymi oraz pomocniczymi, zapożyczonymi z innych dziedzin sztuki lub rzemiosła. Jest szczególnie uwrażliwiony na problem ochrony naturalnego środowiska, co uwzględnia w swojej pracy. Florysta jest przygotowany do prowadzenia małej firmy. 4. UZASADNIENIE OTRZEY KSZTAŁENIA W ZAWODZIE FLORYSTA W życiu współczesnego człowieka coraz większe znaczenie odgrywają dekoracje roślinne. odnoszą estetykę otoczenia, stwarzają korzystne warunki do pracy i wypoczynku, a dla mieszkańców miast stanowią element zastępujący kontakt z naturalnym środowiskiem przyrodniczym. Wraz ze wzrostem zamożności społeczeństwa jak wskazują dane statystyczne wzrasta wielkość zakupów kwiatów ciętych i doniczkowych. Stale zwiększa się zainteresowanie okolicznościową dekoracją wnętrz (kościoła, sali bankietowej, konferencyjnej itp.), gdyż coraz ważniejsza staje się oprawa wizualna uroczystości lub imprez. Tym samym coraz większe staje się zapotrzebowanie na florystów - kreatywnych twórców dekoracji roślinnych. Wg informacji podawanych przez wojewódzkie Urzędy racy, brakuje pracowników w pełni przygotowanych do sprostania wymogom stawianym przez konsumentów. racownicy kwiaciarni często są nieprzygotowani do kompleksowej dekoracji wnętrz roślinami lub przygotowania wystroju ekspozycji wystawowych. Nie znają technik niezbędnych do wykonania różnego typu kompozycji, brak im również podstawowej wiedzy plastycznej. Z dużym opóźnieniem wprowadzają nowe rozwiązania florystyczne, nie umieją powiązać ich ze zmieniającymi się trendami w dekoracji wnętrz. olicealna szkoła w zawodzie florysta odpowiada potrzebom rynku, przygotowuje specjalistę w rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 6
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego zakresie kreatywnego tworzenia dekoracji roślinnych. Analiza ofert pracy na portalach internetowych oraz informacje na temat rozwoju branży na portalach florystycznych świadczą o szansach zatrudnienia absolwentów w firmach florystycznych, poza tym możliwe jest utworzenie firmy jednoosobowej. 5. OWIĄZANIA ZAWODU FLORYSTA Z INNYMI ZAWODAMI Zawód florysta nie ma wspólnych kwalifikacji z innymi zawodami. Nie ma też efektów wspólnych dla zawodów w ramach obszaru rolniczo-leśnego z ochroną środowiska stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodach. Jedynymi wspólnymi są efekty, których osiągniecie wskazano dla wszystkich zawodów. 6. SZZEGÓŁOWE ELE KSZTAŁENIA W ZAWODZIE FLORYSTA Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie florysta powinien być przygotowany do wykonywania przynajmniej następujących zadań zawodowych: 1) projektowania dekoracji roślinnych; 2) wykonywania dekoracji roślinnych; 3) aranżacji florystycznego wystroju wnętrz oraz otwartej przestrzeni. Do wykonywania zadań zawodowych niezbędne jest osiągnięcie efektów kształcenia określonych w podstawie programowej kształcenia w zawodzie florysta: efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów (H, DG, JOZ, KS, OMZ), efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru rolniczo-leśnego z ochroną środowiska, stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów KZ(R.o); efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionej w zawodzie (R.26.) Wykonywanie kompozycji florystycznych. Kształcenie zgodnie z opracowanym programem nauczania pozwoli na osiągnięcie wyżej wymienionych celów kształcenia. 7. KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU FLORYSTA Z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO rogram nauczania dla zawodu florysta uwzględnia aktualny stan wiedzy o zawodzie ze szczególnym zwróceniem uwagi na nowe technologie i najnowsze koncepcje nauczania. rogram uwzględnia także zapisy zadań ogólnych szkoły i umiejętności ponad przedmiotowych zdobywanych w trakcie kształcenia w szkole ponadgimnazjalnej umieszczonych w podstawach programowych kształcenia ogólnego, w tym: 1) umiejętność zrozumienia, wykorzystania i refleksyjnego przetworzenia tekstów, prowadząca do osiągnięcia własnych celów, rozwoju-osobowego oraz aktywnego uczestnictwa w życiu społeczeństwa; rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 7
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 2) umiejętność wykorzystania narzędzi matematyki w życiu codziennym oraz formułowania sądów opartych na rozumowaniu matematycznym; 3) umiejętność wykorzystania wiedzy o charakterze naukowym do identyfikowania i rozwiązywania problemów, a także formułowania wniosków opartych na obserwacjach empirycznych dotyczących przyrody lub społeczeństwa; 4) umiejętność komunikowania się w języku ojczystym i w językach obcych; 5) umiejętność sprawnego posługiwania się nowoczesnymi technologiami informacyjnymi i komunikacyjnymi; 6) umiejętność wyszukiwania, selekcjonowania i krytycznej analizy informacji; 7) umiejętność rozpoznawania własnych potrzeb edukacyjnych oraz uczenia się; 8) umiejętność pracy zespołowej. 8. LAN NAUZANIA DLA ZAWODU FLORYSTA Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie ramowych planów nauczania w szkole policealnej minimalny wymiar godzin na kształcenie zawodowe wynosi 800 godzin, z czego na kształcenie zawodowe teoretyczne zostanie przeznaczonych minimum 400 godzin, a na kształcenie zawodowe praktyczne 400 godzin. W podstawie programowej kształcenia w zawodzie florysta minimalna liczba godzin na kształcenie zawodowe została określona dla efektów kształcenia i wynosi: 440 godzin na realizację kwalifikacji R.26., 240 godzin na realizację efektów wspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych dla zawodów w ramach obszaru kształcenia. Tabela. lan nauczania dla zawodu florysta o strukturze przedmiotowej Klasa Liczba godzin w okresie nauczania* Lp. Obowiązkowe zajęcia edukacyjne I I II Tygodniowo Łącznie rzedmioty w kształceniu zawodowym teoretycznym 1. Materiałoznawstwo roślinne 3 2 2,5 80 2. Materiałoznawstwo nieroślinne 1 0,5 16 3. Kulturowe podstawy florystyki 1 0,5 16 4. Środki wyrazu twórczego 2 2 2 64 5. Kompozycje florystyczne 4 6 5 160 rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 8
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 6. rzedsiębiorstwo florystyczne 1 1 1 32 7. Język obcy we florystyce 1 1 1 32 Łączna liczba godzin 13 12 12,5 400 rzedmioty w kształceniu zawodowym praktycznym** 1. Wykonywanie kompozycji florystycznych 12 13 12,5 400 Łączna liczba godzin 12 13 12,5 400 Łączna liczba godzin kształcenia zawodowego 25 25 25 800 raktyki zawodowe 2 tyg. 2 tyg. 160 *Do celów obliczeniowych przyjęto 30 tygodni w ciągu jednego roku szkolnego. **Zajęcia odbywają się w pracowniach szkolnych, warsztatach szkolnych, centrach kształcenia praktycznego oraz u pracodawcy. Egzamin potwierdzający kwalifikację R.26. odbywa się pod koniec II semestru. Tabela. Wykaz przedmiotów i działów programowych dla zawodu florysta Nazwa obowiązkowych zajęć edukacyjnych 1. Materiałoznawstwo roślinne (80 godzin) 2. Materiałoznawstwo nieroślinne (16 godzin) 3. Kulturowe podstawy florystyki (16 godzin) 1.1. Wybrane zagadnienia z botaniki i fizjologii roślin 1.2. rzegląd gatunków stosowanych we florystyce 1.3. ielęgnacja roślin 2.1. Środki techniczne 2.2. Materiały pomocnicze 3.1. Florystyka na przestrzeni dziejów 3.2. Rośliny w kulturze 4. Środki wyrazu twórczego 4.1. Wybrane zagadnienia z teorii barwy Nazwa działu programowego Liczba godzin przeznaczona na dział 15 50 15 9 7 11 5 14 rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 9
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego (64 godziny) 4.2. echy plastyczne materiału florystycznego 5. Kompozycje florystyczne (160 godzin) 6. rzedsiębiorstwo florystyczne (32 godziny) 7. Język obcy we florystyce (32 godziny) 8. Wykonywanie kompozycji florystycznych (400 godzin) raktyki zawodowe 4.3. odstawowe zasady kompozycji plastycznej 4.4. Dokumentacja projektowa 5.1. zynniki wpływające na kompozycje florystyczną 5.2. Florystyka okolicznościowa 5.3. Dekoracje wnętrz 5.4. Kompozycje z roślin rosnących 6.1. ezpieczeństwo i higiena pracy we florystyce 6.2. Firma florystyczna 6.3. Marketing produktów florystycznych 7.1. Elementy języka obcego we florystyce 7.2. Wykorzystanie języka obcego w pracy zawodowej florysty 8.1. Organizacja stanowiska pracy 8.2. Wykonywanie wyrobów okolicznościowych 8.3. Wykonywanie dekoracji wnętrz 8.4. Wykonywanie aranżacji z roślin rosnących 8.5. Sprzedaż i usługi we florystyce 9.1. Organizacja firmy praktyki zawodowej 10 20 20 10 80 40 30 6 12 14 16 16 10 200 100 70 20 160 rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 10
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego (160 godzin) 9.2. Wykonywanie kompozycji florystycznych podczas praktyki zawodowej 9.3. Sprzedaż usługi florystycznej rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 11
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 9. ROGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH RZEDMIOTÓW W programie nauczania dla zawodu florysta zastosowano taksonomię celów A. Niemierko. 1. Materiałoznawstwo roślinne 1.1. Wybrane zagadnienia z botaniki i fizjologii roślin 1.2. rzegląd gatunków stosowanych we florystyce 1.3. ielęgnacja roślin 1.1.Wybrane zagadnienia z botaniki i fizjologii roślin Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(R.o)(3)2 określić właściwości biologiczne roślin; ochodzenie roślin. KZ(R.o)(3)1 określić właściwości biologiczne roślin; KZ(R.o)(3)3 scharakteryzować siedliska roślin; KZ(R.o)(1)1 określić wpływ światła na wzrost roślin; KZ(R.o)(1)2 określić wpływ temperatury na wzrost roślin; KZ(R.o)(1)3 określić wpływ wody na wzrost roślin; KZ(R.o)(1)4 określić wpływ składników pokarmowych na wzrost roślin; KZ(R.o)(1)5 określić czynniki wpływające na trwałość roślin; KZ(R.o)(3)4 określić potrzeby pokarmowe roślin; KZ(R.o)(3)5 określić wymagania nawozowe roślin; KZ(R.o)(3)6 scharakteryzować fizjologiczne procesy roślin. lanowane zadania rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 12 Anatomia roślin (komórka, klasyfikacja komórek, tkanka i jej rodzaje). Organy roślin oraz ich znaczenie (korzeń, pęd, pąki, liście, kwiaty, owoce). Wpływ procesów fizjologicznych na wartość dekoracyjną i użytkową roślin (transport wody i substancji pokarmowych, gospodarka wodna, transpiracja, parowanie, fotosynteza, asymilacja, oddychanie, pobieranie wody i składników pokarmowych). zynniki wpływające na wzrost roślin.
1.1.Wybrane zagadnienia z botaniki i fizjologii roślin Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego harakterystyka siedlisk roślin Należy opracować poster na temat wybranego siedliska roślin, uwzględniając przykłady pochodzących z nich roślin ozdobnych. Organy roślin i ich znaczenie we florystyce. W oparciu o instrukcję należy przygotować prezentację multimedialną przedstawiającą organy roślin, ich formy oraz znaczenie dla życia roślin. Należy wskazać możliwości zastosowania tych organów w dekoracjach roślinnych. Grupa wybiera lidera, który przydziela zadania i koordynuje pracę. rezentację należy przedstawić na forum grupy oraz zamieścić na szkolnej platformie florystycznej. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni materiałoznawstwa florystycznego. W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne, powinny się znajdować: materiał roślinny, tablica biała bezpyłowa, instalacja wodno-kanalizacyjną, komputer z dostępem do Internetu (1 stanowisko dla dwóch uczniów), urządzenia multimedialne. Środki dydaktyczne Kwiaty i zieleń cięta, rośliny doniczkowe, rośliny utrwalone, zestawy podłoży kwiatowych, zestawy nawozów i materiałów do pielęgnacji roślin, sprzęt do pielęgnacji roślin Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów. zasopisma branżowe, katalogi roślin, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce florystycznej. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Wybrane zagadnienia z botaniki wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, mapy pojęciowej, dyskusji dydaktycznej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Grupy maksymalnie 15-osobowe. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru. Efekty kształcenia będą również sprawdzane przez ocenę prezentacji i/lub posteru. Należy uwzględnić przy tym kryteria ogólne: poprawność merytoryczną, sposób prezentacji, walory estetyczne. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 13
1.2. rzegląd gatunków stosowanych we florystyce Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania R.26.1(1)1 określić wartość dekoracyjną roślin ozdobnych; Systematyka roślin. Nazewnictwo roślin. R.26.1(1)2 określić wartość użytkową roślin ozdobnych; KZ(R.o)(2)1 rozpoznać rośliny jednoroczne stosowane we florystyce; KZ(R.o)(2)2 rozpoznać rośliny dwuletnie stosowane we florystyce; KZ(R.o)(2)3 rozpoznać byliny stosowane we florystyce; KZ(R.o)(2)4 rozpoznać drzewa i krzewy liściaste stosowane we florystyce; KZ(R.o)(2)5 rozpoznać drzewa i krzewy iglaste stosowane we florystyce; KZ(R.o)(2)6 rozpoznać rośliny doniczkowe do dekoracji pomieszczeń stosowane we florystyce; KZ(R.o)(2)7 rozpoznać rośliny wieloletnie nie zimujące w gruncie; KZ(R.o)(2)8 wskazać rośliny prawnie chronione w olsce; KZ(R.o)(2)9 posłużyć się nazewnictwem roślin polskim i łacińskim; KZ(R.o)(4)1 scharakteryzować metody suszenia roślin; KZ(R.o)(4)2 scharakteryzować sposoby utrwalania roślin przy użyciu środków wspomagających; R.26.2(4)1 dobrać środki do utrwalania roślin; R.26.2(1)1 ocenić jakość materiału roślinnego; R.26.2(1)2 wskazać przydatność materiału roślinnego przy wykonywaniu kompozycji R.26.1(6)1 dobrać materiał roślinny do wykonania określonych kompozycji Wartość dekoracyjna i użytkowa roślin ozdobnych. zynniki wpływające na jakość materiału roślinnego. Rośliny na kwiat cięty. Rośliny na zieleń ciętą. Drzewa i krzewy o dekoracyjnych kwiatach. Drzewa i krzewy o dekoracyjnych owocach. Rośliny drzewiaste i krzewiaste o ozdobnych pędach Zawsze zielone rośliny iglaste i liściaste. Rośliny doniczkowe do dekoracji pomieszczeń. Rośliny do sadzenia w pojemnikach na balkonach i tarasach. Rośliny prawnie chronione w olsce. Rośliny stosowane w suchych kompozycjach. Metody suszenia i utrwalania roślin. rzydatność materiału roślinnego przy wykonywaniu kompozycji florystycznych. rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 14
1.2. rzegląd gatunków stosowanych we florystyce R.26.1(6)2 wskazać cechy roślin decydujące o przydatności do wykonania określonych kompozycji florystycznych. lanowane zadania Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Opracuj kalendarz dekoracyjności roślin na kwiat cięty uprawianych w gruncie Wypełnij przygotowaną tabelę grupując rośliny wg okresów ich dekoracyjności oraz opisując ich cechy użytkowe i dekoracyjne. Realizując zadanie, wykorzystaj katalogi roślin, stanowisko komputerowe. Wyniki pracy przedstaw do oceny w formie wydruku oraz zamieść wersję elektroniczną na szkolnej platformie florystycznej. Zastosowanie drzew i krzewów we florystyce W oparciu o instrukcję należy przygotować prezentację multimedialną na temat drzew i krzewów stosowanych w dekoracjach roślinnych. owinna zawierać propozycje gatunków i odmian pogrupowane wg walorów dekoracyjnych wraz z przykładami ich zastosowania. Grupa wybiera lidera, który przydziela zadania i koordynuje pracę. rezentację należy przedstawić na forum grupy oraz zamieścić na szkolnej platformie florystycznej. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni materiałoznawstwa florystycznego. W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne, powinny się znajdować: materiał roślinny, tablica biała bezpyłowa, instalacja wodno-kanalizacyjna, komputer z dostępem do Internetu (1 stanowisko dla dwóch uczniów), urządzenia multimedialne. Środki dydaktyczne Kwiaty i zieleń cięta, rośliny doniczkowe do dekoracji pomieszczeń, rośliny utrwalone, zestawy podłoży kwiatowych, zestawy nawozów i materiałów do pielęgnacji roślin, sprzęt do pielęgnacji roślin, prasa do suszenia roślin, Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów. zasopisma branżowe, katalogi roślin, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce z zakresu doboru gatunków roślin stosowanych we florystyce. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy rzegląd gatunków stosowanych we florystyce wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, mapy pojęciowej, dyskusji dydaktycznej. Wskazane by uczniowie mieli przynajmniej raz w roku możliwość uczestniczenia w specjalistycznych targach i prezentacjach nowych gatunków i odmian roślin ozdobnych. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Grupy maksymalnie 15-osobowe. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru. Efekty kształcenia będą również sprawdzane przez ocenę prezentacji i/lub posteru. Należy uwzględnić przy tym kryteria ogólne: zawartość merytoryczną, sposób prezentacji, wydruk (bezbłędny edycyjnie). Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 15
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1.2. rzegląd gatunków stosowanych we florystyce dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. 1.3. ielęgnacja roślin Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(R.o)(12)1 rozpoznać choroby roślin ozdobnych; horoby roślin. KZ(R.o)(12)2 dobrać metody zwalczania chorób roślin ozdobnych; KZ(R.o)(12)3 rozpoznać szkodniki roślin ozdobnych i objawy ich żerowania; KZ(R.o)(12)4 dobrać metody zwalczania szkodników roślin ozdobnych; KZ(R.o)(12)5 wskazać bezpieczne metody ochrony roślin; R.26.2(4)2 zastosować zabiegi przedłużające trwałość kwiatów ciętych; R.26.2(4)3 zastosować metody i techniki utrwalania roślin; R.26.3(1)1 dobrać zabiegi pielęgnacyjne do rodzaju wyrobów i kompozycji R.26.3(1)2 dobrać materiały i środki niezbędne do pielęgnacji wyrobów i kompozycji R.26.3(2)1 dobrać metody i techniki przedłużania trwałości wyrobów R.26.3(2)2 zabezpieczyć kompozycje florystyczne przed więdnięciem. lanowane zadania Szkodniki roślin ozdobnych. rogram ochrony roślin ozdobnych. Ekologiczne metody zwalczania chorób i szkodników. ezpieczeństwo i higiena pracy ze środkami ochrony. - Wpływ warunków uprawy na zdrowotność roślin. Wymagania pokarmowe roślin. rzedłużanie trwałości kwiatów i zieleni ciętej. Materiały i środki niezbędne do pielęgnacji wyrobów i kompozycji florystycznych. Metody i techniki przedłużania trwałości wyrobów florystycznych. Zabiegi pielęgnacyjne stosowane w uprawie roślin doniczkowych do dekoracji wnętrz, balkonów i tarasów. Dobór zabiegów pielęgnacyjnych do rodzajów i gatunków roślin Wypełnij kartę pracy, dobierając dla wskazanych przykładów zabiegi pielęgnacyjne. Na podstawie porównania z kartą rozwiązań dokonaj samooceny. Wyniki pracy przedstaw do oceny w formie wydruku. Leksykon najczęstszych chorób i szkodników roślin doniczkowych ze wskazaniem metod ich zwalczania W oparciu o instrukcję należy sporządzić multimedialny leksykon najczęstszych chorób i szkodników roślin doniczkowych ze wskazaniem metod ich zwalczania opartych o środki dostępne w rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 16
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1.3. ielęgnacja roślin danym okresie na rynku. Grupa wybiera lidera, który przydziela zadania i koordynuje pracę. Leksykon należy zamieścić na szkolnej platformie florystycznej oraz przedstawić do oceny w formie wydruku. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni materiałoznawstwa florystycznego. W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne, powinny się znajdować: materiał roślinny, tablica biała bezpyłowa, instalacja wodno-kanalizacyjna; komputer z dostępem do Internetu (1 stanowisko dla dwóch uczniów), urządzenia multimedialne. Środki dydaktyczne Kwiaty i zieleń cięta, rośliny doniczkowe, rośliny utrwalone, zestawy podłoży kwiatowych, zestawy nawozów i materiałów do pielęgnacji roślin, sprzęt do pielęgnacji roślin, narzędzia i urządzenia florystyczne. Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów. zasopisma branżowe, katalogi, programy ochrony, atlasy chorób i szkodników roślin ozdobnych, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce związanej z pielęgnacją roślin. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy ielęgnacja roślin wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, mapy pojęciowej dyskusji dydaktycznej. Wskazane by uczniowie mieli przynajmniej raz w roku możliwość uczestniczenia w specjalistycznych targach i prezentacjach urządzeń do uprawy i pielęgnacji roślin. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Grupy maksymalnie 15-osobowe. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru. Efekty kształcenia będą również sprawdzane przez ocenę projektu. Należy uwzględnić przy tym kryteria ogólne: zawartość merytoryczną, sposób prezentacji. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 17
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 2. Materiałoznawstwo nieroślinne 2.1. Środki techniczne 2.2. Materiały pomocnicze 2.1. Środki techniczne Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania R.26.2(2)1 sklasyfikować narzędzia i urządzenia stosowane we florystyce; Narzędzia stosowane we florystyce. R.26.2(2)2 posłużyć się narzędziami stosowanymi we florystyce; R.26.2(2)3 posłużyć się urządzeniami stosowanymi we florystyce; KZ(R.o)(10)3 określić materiały florystyczne niezbędne przy stosowaniu określonych technik KZ(R.o)(10)4 określić materiały,,nieflorystyczne niezbędne przy stosowaniu określonych technik pomocniczych; R.26.1(6)3 dobrać środki techniczne do wykonania określonych kompozycji R.26.2(1)3 określić przydatność poszczególnych środków technicznych przy wykonywaniu kompozycji R.26.2(5)2 użyć środków technicznych w kompozycjach R.26.2(12)1 przestrzegać norm związanych z przepisami bhp w zakresie przechowywania i stosowania środków chemicznych; R.26.3(3)1 określić warunki przechowywania nieroślinnych materiałów florystycznych. lanowane zadania rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 18 Urządzenia stosowane we florystyce. Zasady bezpiecznego posługiwania się narzędziami, maszynami i urządzeniami stosowanymi we florystyce. Środki techniczne: gąbki, alternatywne środki wspomagające układanie, kleje, farby, taśmy florystyczne itd. Materiały,,nieflorystyczne niezbędne przy stosowaniu określonych technik pomocniczych. Dobór środków technicznych do wykonania określonych kompozycji florystycznych. Warunki przechowywania nieroślinnego materiału florystycznego. Dobór środków technicznych do wykonania określonych kompozycji florystycznych Na podstawie przygotowanej tabeli dobierz środki techniczne do wykonania określonych kompozycji florystycznych. Na podstawie porównania z kartą rozwiązań dokonaj samooceny. Wyniki pracy przedstaw do oceny w formie wydruku.
2.1. Środki techniczne Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Zastosowanie różnych form alternatywnych środków wspomagających układanie roślin W oparciu o instrukcję należy przygotować prezentację multimedialną przedstawiającą alternatywne środki wspomagające układanie. Wskazać wady i zalety tych metod. Grupa wybiera lidera, który przydziela zadania i koordynuje pracę. rezentację należy przedstawić na forum grupy oraz zamieścić na szkolnej platformie florystycznej. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni materiałoznawstwa florystycznego. W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne, powinny się znajdować: materiały dekoracyjne, podstawowe i pomocnicze środki techniczne, naczynia i pojemniki, sprzęt do pielęgnacji roślin, narzędzia i urządzenia florystyczne, statywy do bukietów ślubnych, urządzenia umożliwiające prezentację materiałów i wyrobów florystycznych, prasa do suszenia roślin, tablica biała bezpyłowa, instalacja wodno-kanalizacyjna, komputer z dostępem do Internetu(1 stanowisko dla dwóch uczniów), urządzenia multimedialne. Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów. zasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce z zakresu materiałoznawstwa nieroślinnego. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Środki techniczne wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, mapy pojęciowej, dyskusji dydaktycznej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Grupy maksymalnie 15-osobowe. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru. Efekty kształcenia będą również sprawdzane przez ocenę prezentacji. Należy uwzględnić przy tym kryteria ogólne: zawartość merytoryczną, sposób prezentacji. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. 2.2. Materiały pomocnicze Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(R.o)(10)3 określić materiały florystyczne niezbędne przy stosowaniu określonych technik Naczynia i pojemniki: ceramiczne, metalowe, szkło, kosze i rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 19
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 2.2. Materiały pomocnicze KZ(R.o)(10)4 określić materiały,,nieflorystyczne niezbędne przy stosowaniu określonych technik pomocniczych; R.26.2(1)4 określić przydatność poszczególnych materiałów dekoracyjnych przy wykonywaniu różnych rodzajów dekoracji roślinnych; R.26.2(1)5 ocenić jakość materiału nieroślinnego; R.26.2(1)6 wskazać przydatność materiału nieroślinnego przy wykonywaniu kompozycji R.26.1(6)4 dobrać materiał dekoracyjny do wykonania określonych kompozycji R.26.2(5)1 dobrać materiały florystyczne niezbędne w określonych technikach; R.26.2(12)2 przestrzegać norm związanych z przepisami ochrony środowiska w zakresie obrotu materiałami stosowanymi we florystyce. lanowane zadania Dobór materiałów dekoracyjnych do wykonania określonej dekoracji roślinnej zależnie od sezonu, charakteru otoczenia, okazji Uzupełnij kartę pracy do określonej w niej dekoracji roślinnej dobierając materiały dekoracyjne. Wyniki pracy przedstaw do oceny w formie wydruku. rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 20 plecionki. Świece. Wstążki i inne materiały tekstylne. Materiały do pakowania. Inne/nowe środki pomocnicze. rzydatność poszczególnych materiałów dekoracyjnych przy wykonywaniu różnych rodzajów dekoracji roślinnych. Materiały florystyczne a ochrona środowiska. Warunki przechowywania nieroślinnego materiału florystycznego. Naczynia i pojemniki stosowane we florystyce W oparciu o instrukcję należy przygotować prezentację multimedialną przedstawiającą naczynia i pojemniki stosowane we florystyce, określając ich wady i zalety oraz możliwości zastosowania. Grupa wybiera lidera, który przydziela zadania i koordynuje pracę. rezentację należy przedstawić na forum grupy oraz zamieścić na szkolnej platformie florystycznej. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni materiałoznawstwa florystycznego. W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne, powinny się znajdować: materiały dekoracyjne, podstawowe i pomocnicze środki techniczne, naczynia i pojemniki, sprzęt do pielęgnacji roślin, narzędzia i urządzenia florystyczne, statywy do bukietów ślubnych, urządzenia umożliwiające prezentację materiałów i wyrobów florystycznych, prasa do suszenia roślin, tablica biała bezpyłowa, instalacja wodno-kanalizacyjna, komputer z dostępem do Internetu (1 stanowisko dla dwóch uczniów), urządzenia multimedialne. Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów. zasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce z zakresu materiałoznawstwa nieroślinnego. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Materiały pomocnicze wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, mapy pojęciowej, dyskusji dydaktycznej. Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń, metoda tekstu przewodniego. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie.
2.2. Materiały pomocnicze Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Grupy maksymalnie 15-osobowe. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru. Efekty kształcenia będą również sprawdzane przez ocenę prezentacji. Należy uwzględnić przy tym kryteria ogólne: zawartość merytoryczną, sposób prezentacji, wydruk (bezbłędny edycyjnie). Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 21
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 3. Kulturowe podstawy florystyki 3.1. Florystyka na przestrzeni dziejów 3.2. Rośliny w kulturze 3.1.Florystyka na przestrzeni dziejów Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(R.o)(5)5 określić czynniki wpływające na kształtowanie kompozycji zynniki stylotwórcze wpływające na rozwój florystyki. KZ(R.o)(6)1 wskazać czynniki kształtujące formy i style dekoracji roślinnych; KZ(R.o)(5)1 scharakteryzować historyczne kompozycje florystyczne; KZ(R.o)(5)2 scharakteryzować współczesne kompozycje florystyczne; KZ(R.o)(5)3 wyjaśnić społeczne znaczenie zawodu w jego kulturowym rozwoju; KZ(R.o)(6)2 rozpoznać historyczne formy dekoracji roślinnych; KZ(R.o)(6)3 rozpoznać współczesne formy i style dekoracji roślinnych; KZ(R.o)(6)5 scharakteryzować szkoły ikebany; KZ(R.o)(6)6 określić zasady tworzenia ikebany; KZ(R.o)(7)1 scharakteryzować rozwój florystyki na przestrzeni dziejów; KZ(R.o)(7)2 scharakteryzować wnętrza historyczne; KZ(R.o)(7)3 scharakteryzować wnętrza współczesne; KZ(R.o)(7)4 wskazać czynniki wpływające na kształtowanie się trendów; A KZ(R.o)(7)5 scharakteryzować rozwój mody na przestrzeni dziejów; Wiedza o stylach w sztuce i dekoracjach roślinnych: antyk (Grecja, Rzym), średniowiecze (romańszczyzna, gotyk), nowożytność (renesans, barok i rokoko, klasycyzm), wiek XIX (empire, biedermeier, historyzm, secesja), wiek XX- XXI. Ikebana: dzieje, szkoły, zasady tworzenia, symbolika. Wpływ ikebany na florystykę europejską. Społecznokulturowe czynniki rozwoju zawodu. zynniki wpływające na kształtowanie się trendów. rojektowanie dekoracji roślinnych w duchu określonej epoki. rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 22
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 3.1.Florystyka na przestrzeni dziejów KZ(R.o)(7)7 zaprojektować dekoracje roślinne w duchu określonej epoki; KZ(R.o)(7)8 dobrać dekoracje roślinne do wnętrza/otoczenia w określonym stylu; KZ(R.o)(7)9 wskazać najważniejsze dzieła wiodących w danej epoce artystów. lanowane zadania harakteryzowanie wybranych epok pod kątem dominujących cech stylu w architekturze, sztuce użytkowej, dekoracjach roślinnych Scharakteryzuj w oparciu o otrzymaną kartę pracy daną epokę, uwzględniając dominujące cechy stylu w architekturze, sztuce użytkowej, dekoracjach roślinnych. odaj przykłady. Wyniki pracy zamieść na szkolnej platformie. orównanie wybranych epok pod kątem dominujących cech stylu w architekturze, sztuce użytkowej, dekoracjach roślinnych wraz ze wskazaniem wpływających na ich rozwój przemian socjo-kulturowych W oparciu o instrukcję należy przeprowadzić porównanie dwóch wybranych epok i określić nasuwające się wnioski. Wskazana bogata ilustracja przykładami z zakresu dekoracji roślinnych, architektury, sztuki użytkowej. orównanie należy przygotować w formie prezentacji multimedialnej. Grupa wybiera lidera, który przydziela zadania i koordynuje pracę. rezentację należy przedstawić na forum grupy oraz zamieścić na szkolnej platformie florystycznej. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni projektowania wyrobów florystycznych. W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne, powinny się znajdować: materiały oraz narzędzia rysunkowe i malarskie, plansze przedstawiające dekoracje wnętrz zabytkowych i współczesnych, albumy i katalogi z zakresu historii sztuki, historii dekoracji roślinnych, prezentacje multimedialne i filmy dydaktyczne dotyczące rodzajów i stylów kompozycji florystycznych, projektor multimedialny, stanowisko komputerowe dla nauczyciela z dostępem do Internetu i z pakietem programów biurowych, ekran projekcyjny, skaner, drukarka, cyfrowy aparat fotograficzny, stanowiska do komputerowego projektowania (jedno stanowisko dla trzech uczniów). Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów. zasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce z zakresu historii sztuki. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Florystyka na przestrzeni dziejów wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, mapy pojęciowej, dyskusji dydaktycznej, pokazu, wizualizacji, zajęć terenowych. Wskazane są zajęcia w oparciu o obiekty muzealne, ogrody zabytkowe oraz wnętrza historyczne znajdujące się w danym regionie. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Grupy maksymalnie 15-osobowe. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru. Efekty kształcenia będą również sprawdzane przez ocenę prezentacji. Należy rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 23
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 3.1.Florystyka na przestrzeni dziejów uwzględnić przy tym kryteria ogólne: zawartość merytoryczną, sposób prezentacji, wydruk (bezbłędny edycyjnie). Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. 3.2. Rośliny w kulturze Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: KZ(R.o)(5)4 określać symbolikę roślin i dekoracji roślinnych oraz ich funkcję w obyczajach; KZ(R.o)(6)4 scharakteryzować kompozycje roślinne typowe dla kultury polskiej i europejskiej; KZ(R.o)(7)6 scharakteryzować zmiany, jakim podlegały ogrody na przestrzeni dziejów. lanowane zadania oziom wymagań programowych rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 24 Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania Symbolika roślin od antyku do współczesności. Symbolika roślin w kulturze polskiej Opracuj multimedialny słownik symboli roślinnych w kulturze polskiej, ilustrując go rysunkami, zdjęciami roślin. Wyniki pracy zamieść na szkolnej platformie. Rośliny w zwyczajach i obrzędach. Florystyka sezonowa i regionalna. Motywy roślinne w sztuce na przestrzeni dziejów (dekoracyjnej/użytkowej). Historia ogrodów. Związki florystyki i sztuki użytkowej (dekoracja wnętrz, wzornictwo, moda). Zmiany motywów roślinnych w sztuce użytkowej na przestrzeni dziejów. W oparciu o instrukcję należy przygotować prezentację multimedialną pokazującą zastosowanie motywów roślinnych w sztuce użytkowej od antyku do czasów współczesnych. Grupa wybiera lidera, który przydziela zadania i koordynuje pracę. rezentację należy przedstawić na forum grupy oraz zamieścić na szkolnej platformie florystycznej. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni projektowania wyrobów florystycznych. W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne, powinny się znajdować: plansze przedstawiające dekoracje wnętrz zabytkowych i współczesnych, albumy i katalogi z zakresu historii sztuki, historii dekoracji roślinnych, prezentacje multimedialne i filmy dydaktyczne dotyczące rodzajów i stylów kompozycji florystycznych, projektor multimedialny, stanowisko komputerowe dla nauczyciela z dostępem do Internetu i z pakietem programów biurowych, ekran projekcyjny, skaner, drukarka, cyfrowy aparat fotograficzny, stanowiska do komputerowego
3.2. Rośliny w kulturze projektowania wyrobów (jedno stanowisko dla trzech uczniów). Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów. zasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce sztuki użytkowej, historii ogrodów i dekoracji roślinnych. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Rośliny w kulturze wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, mapy pojęciowej, dyskusji dydaktycznej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Grupy maksymalnie 20-osobowe. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru. Efekty kształcenia będą również sprawdzane przez ocenę prezentacji. Należy uwzględnić przy tym kryteria ogólne: zawartość merytoryczną, sposób prezentacji, wydruk (bezbłędny edycyjnie). Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 25
rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 4. Środki wyrazu twórczego 4.1. Wybrane zagadnienia z teorii barwy 4.2. echy plastyczne materiału florystycznego 4.3. odstawowe zasady kompozycji plastycznej 4.4. Dokumentacja projektowa 4.1. Wybrane zagadnienia z teorii barwy Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi: oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania KZ(R.o)(8)7 objaśnić powstawanie barw; owstawanie barw. KZ(R.o)(8)8 wskazać systemy porządkowania barw; KZ(R.o)(8)9 wyjaśnić percepcję barw; KZ(R.o)(8)10 określić cechy barw; KZ(R.o)(8)11 scharakteryzować znaczenie barw w kształtowanym otoczeniu; KZ(R.o)(8)12 wskazać zasady łączenia barw; KZ(R.o)(8)13 określić znaczenie symboliczne barw. lanowane zadania harakteryzowanie właściwości/oddziaływania barw na psychikę oraz ich symbolikę Wypełnij przygotowaną tabelę, charakteryzując właściwości barw oraz ich symbolikę. Wskaż przykłady roślin. Zamieść ją na szkolnej platformie. Systematyzowanie barw. ercepcja barwy. Właściwości barw. Łączenie barw (kontrast I-III, harmonia / dysharmonia). Symbolika barw. Użycie barw w kompozycji florystycznej. arwa jako cecha plastyczna roślin. Znaczenie barw w kształtowanym otoczeniu. Zastosowanie teorii barwy we florystyce Grupa wybiera lidera, który przydzieli zadania i koordynuje pracę. W oparciu o instrukcję należy opracować prezentację multimedialną, uwzględniając wykorzystanie/zastosowanie teorii łączenia barw oraz właściwości barw w konkretnych kompozycjach florystycznych. rezentację należy przedstawić na forum grupy oraz zamieścić na szkolnej platformie florystycznej. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne rogram nauczania dla zawodu florysta 343203 o strukturze przedmiotowej 26