ZAŁĄCZNIK NR 1 DO SIWZ Opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest samoobsługowy ciąg wydawczy stołówki wojskowej, jednostki wojskowej nr 4352, kod CPV: 39100000-3, przedstawione w poniższej tabeli. Zamówienie podstawowe. Tabela. 1. Elementy samoobsługowego ciągu wydawczego nr 1. L.p. Nazwa Urządzenia Model Ilość Wymiary w mm Moc Zasilanie Wymagania techniczne 1 Wózek z unoszoną platformą ST264051 1 470x840x1050 Materiał wózka - stal nierdzewna AISI 445 W części pionowej korpusu wózka zamontowano zestaw sprężyn regulujący unoszenie/opadanie platformy wózka wskutek zmiany masy słupka tac. Wózek wyposażony w dwa zestawy kółek D=100mm, po dwa hamulcami i bez hamulców Wózek posiada regulację naciągu sprężyn 2 Boks na wózek ST242081 1 799x735x880 Materiał korpusu stanowiska - stal nierdzewna AISI 445 3 Pomocnik kelnerski nastawny ST256071 1 715x450x700 Materiał pomocnika stal nierdzewna AISI 445 Stelaż przystosowany na 4xGN1/4 Montowany do blatu neutralnego lub boksu urządzeń 4 Stanowisko zabudowane narożne 90 stopni zewnętrzne ST241111 1 1154x779x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Na stanowisko zamontowany jest pomocnik kelnerski
5 Stanowisko neutralne zabudowane z dwoma półkami ST234051 1 500x735x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Wnętrze korpusu z jedną przestawną półką Na stanowisko zamontowany jest pomocnik kelnerski Korpus bez drzwi Możliwość regulacji położenia półki na wysokości szafki 6 Witryna chłodnicza trójkolumnowa ST205151 1 1435x600x1100 720 230 Materiał witryny - stal nierdzewna AISI 445, szkło oraz plexi Witryna z wymuszonym obiegiem powietrza Izolacja termiczna sufitu i dna - poliuretan Automatyczne rozmrażanie chłodnicy Witryna z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni agregatu na suficie wyrobu Temperatura wnętrza witryny sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Wnętrze wyposażone w dwie demontowalne półki ze szkła hartowanego Oświetlenie witryny montowane wewnątrz na słupku środkowym Szkło w ścianach bocznych wykonane z szyb hartowanych w systemie ciepłochronnym Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącza elektrycznego wyrobu w lewym profilu od strony obsługi
7 Stanowisko chłodnicze z komorami chłodniczymi Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej 610L Temperatura komory [ C] 6 12 Liczba komór użytkowych 3 Pokrywy uchylne od strony klienta Drzwi suwane od strony obsługi ST202151 1 1465x735x880 368 230 Materiał stanowiska chłodniczego - stal nierdzewna AISI 445 Korpus łącznie z drzwiami i blatem izolowany poliuretanem W drzwiach komór chłodniczych zastosowano wymienne uszczelki z wkładami magnetycznymi Korpus z wymuszonym obiegiem powietrza Rozmrażanie wymiennika przez postój urządzenia Korpus z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni maszynowej Komory przystosowane do znormalizowanych pojemników i/lub rusztów 1/1 GN Wyposażenie standardowe stanowiska: 3 komplety prowadnic i 3 szt. rusztów. Ruszty plastyfikowane. Temperatura korpusu sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącz a elektrycznego wyrobu w maszynowni za żaluzją Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej wyrobu 368L Ilość komór użytkowych 3
8 Witryna chłodnicza trójkolumnowa 9 Stanowisko chłodnicze z komorami chłodniczymi ST205151 1 1435x600x1100 720 230 Materiał witryny - stal nierdzewna AISI 445, szkło oraz plexi Witryna z wymuszonym obiegiem powietrza Izolacja termiczna sufitu i dna - poliuretan Automatyczne rozmrażanie chłodnicy Witryna z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni agregatu na suficie wyrobu Temperatura wnętrza witryny sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Wnętrze wyposażone w dwie demontowalne półki ze szkła hartowanego Oświetlenie witryny montowane wewnątrz na słupku środkowym Szkło w ścianach bocznych wykonane z szyb hartowanych w systemie ciepłochronnym Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącza elektrycznego wyrobu w lewym profilu od strony obsługi Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej 610L Temperatura komory [ C] 6 12 Liczba komór użytkowych 3 Pokrywy uchylne od strony klienta Drzwi suwane od strony obsługi ST202151 1 1465x735x880 368 230 Materiał stanowiska chłodniczego - stal nierdzewna AISI 445 Korpus łącznie z drzwiami i blatem izolowany poliuretanem W drzwiach komór chłodniczych zastosowano wymienne uszczelki z wkładami magnetycznymi Korpus z wymuszonym obiegiem powietrza Rozmrażanie wymiennika przez postój urządzenia
Korpus z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni maszynowej Komory przystosowane do znormalizowanych pojemników i/lub rusztów 1/1 GN Wyposażenie standardowe stanowiska: 3 komplety prowadnic i 3 szt. rusztów. Ruszty plastyfikowane. Temperatura korpusu sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącz a elektrycznego wyrobu w maszynowni za żaluzją Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej wyrobu 368L Ilość komór użytkowych 3 10 Nadstawka pojedyncza z oświetleniem 11 Bemar wodny z szafką otwartą ST269151 1 1456x455x450 900 230 Materiał wykonania szkło hartowane gięte, stal nierdzewna Wyłącznik umieszczony w półce po prawej stronie Oświetlenie LED Zasilanie elektryczne w półce po prawej stronie ST229151 1 1465x735x880 3200 230 Materiał korpusu bemara - stal nierdzewna AISI 445 Korpus bez drzwi, wnętrze bez półki Korpus w wersji neutralnej Komory przystosowane do pojemników 1/1 GN H=200mm
Napełnianie i spust wody z komór poprzez instalację hydrauliczną 1/2 z zaworami odcinającymi zamontowanymi w korpusie na lewym boku Komor y wyposażone w mechaniczną dławicę ciśnienia wody Poziom wody wg wskazań na ścianie w komorze Temperatura wody w komorze sterowana termostatem elektro mechanicznym w zakresie 30 90 C Grzałki zamontowane pod dnem komór po jednej na każdy funkcjonalny pojemnik 1/1 GN Sterowanie komór niezależne 12 Nadstawka pojedyncza z oświetleniem 13 Bemar wodny z szafką otwartą ST269151 1 1456x455x450 50 230 Materiał wykonania szkło hartowane gięte, stal nierdzewna Wyłącznik umieszczony w półce po prawej stronie Oświetlenie LED Zasilanie elektryczne w półce po prawej stronie ST229151 1 1465x735x880 3200 230 Materiał korpusu bemara - stal nierdzewna AISI 445 Korpus bez drzwi, wnętrze bez półki Korpus w wersji neutralnej Komory przystosowane do pojemników 1/1 GN H=200mm Napełnianie i spust wody z komór poprzez instalację hydrauliczną 1/2 z zaworami odcinającymi zamontowanymi w korpusie na lewym boku Komor y wyposażone w mechaniczną dławicę ciśnienia wody Poziom wody wg wskazań na ścianie w komorze
Temperatura wody w komorze sterowana termostatem elektro mechanicznym w zakresie 30 90 C Grzałki zamontowane pod dnem komór po jednej na każdy funkcjonalny pojemnik 1/1 GN Sterowanie komór niezależne 14 Stanowisko neutralne zabudowane z dwoma półkami ST234151 1 1500x735x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Wnętrze korpusu z jedną przestawną półką Korpus bez drzwi Możliwość regulacji położenia półki na wysokości szafki 15 Stanowisko kasowe wewnętrzne ST247081 1 799x735x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Korpus wyposażony w gniazda elektryczne 230V, telefoniczne, przyłącza internetowego 16 Zabudowa ciągu ze stali nierdzewnej ST259 1 1000x20x830 Konstrukcja oraz słupki wykonane ze stali nierdzewnej Panel dekoracyjny wykonany zez stali nierdzewnej Rozmieszczenie paneli symetryczne maksymalna długość panelu 1400mm
cokół zabudowy o h=120 mm wykonany ze stali nierdzewnej 17 Półka do tac ST258031 10733x335x120 Wykonana ze stali nierdzewnej Ilość podpór montażowych uzależniona od długości ciągu rozstaw rur 100mm średnica rur 30mm 1. WYMAGANIA PODSTAWOWE: A. Podstawowe wymogi techniczne: 1. Wszystkie wyroby spełniają wymagania bezpieczeństwa dla urządzeń elektrycznych - oznakowanie CE. 2. Wszystkie elementy ciągu wykonane z atestowanych stali nierdzewnych gatunków: 3. AISI 445 korpusy, wanny, płyty, nogi, obudowy, cokoły, półki. 4. AISI 445 pomniejsze elementy konstrukcyjne. 5. Wysokość robocza (całkowita) elementów ciągu wydawczego powinna odpowiadać wymogom ergonomii pracy i wynosić min. 880 mm. 6. Wysokość robocza (całkowita) nadstawek zamontowanych w ciągu wydawczym odpowiednia dla cech konstrukcyjnych urządzenia i wymogów użytkownika. 7. Szerokość odpowiednia dla cech konstrukcyjnych poszczególnych elementów ciągów, szerokość korpusów poszczególnych elementów ciągów określa specyfikacja wyrobu. Szerokość i długość półek do przesuwania tac określa specyfikacja wyrobu. B. Podstawowe wymogi konstrukcyjne określa tabela. 2. WYMAGANIA DODATKOWE: 1. Pełna dokumentacja w języku polskim: a. Dokumentacja Techniczno Rozruchowa (DTR); b. Instrukcja obsługi i bezpieczeństwa pracy; c. Karta gwarancyjna; d. Wykaz adresów punktów serwisowych. 2. Okres gwarancji minimum 24 miesiące od daty odbioru i uruchomienia obiektu przez wykonawcę. 3. Wykonawca zapewni firmowy serwis w ciągu 72 godz. od zgłoszenia usterki przez użytkownika. 4. Dowóz, montaż, rozruch techniczny i technologiczny oraz szkolenie personelu odbywa się na koszt wykonawcy w terminie uzgodnionym z odbiorcą (w której sprzęt będzie montowany) we wskazanym przez niego obiektach kuchennych.
Zamówienie opcjonalne Tabela. 2. Elementy samoobsługowego ciągu wydawczego nr 2. L.p. Nazwa Urządzenia Model Ilość Wymiary w mm Moc Zasilanie Opis 1 Witryna chłodnicza trójkolumnowa ST205151 1 1435x600x1100 720 230 Materiał witryny - stal nierdzewna AISI 445, szkło oraz plexi Witryna z wymuszonym obiegiem powietrza Izolacja termiczna sufitu i dna - poliuretan Automatyczne rozmrażanie chłodnicy Witryna z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni agregatu na suficie wyrobu Temperatura wnętrza witryny sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Wnętrze wyposażone w dwie demontowalne półki ze szkła hartowanego Oświetlenie witryny montowane wewnątrz na słupku środkowym Szkło w ścianach bocznych wykonane z szyb hartowanych w systemie ciepłochronnym Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącza elektrycznego
wyrobu w lewym profilu od strony obsługi Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej 610L Temperatura komory [ C] 6 12 Liczba komór użytkowych 3 Pokrywy uchylne od strony klienta Drzwi suwane od strony obsługi 2 Stanowisko chłodnicze z komorami chłodniczymi ST202151 1 1465x735x880 368 230 Materiał stanowiska chłodniczego - stal nierdzewna AISI 445 Korpus łącznie z drzwiami i blatem izolowany poliuretanem W drzwiach komór chłodniczych zastosowano wymienne uszczelki z wkładami magnetycznymi Korpus z wymuszonym obiegiem powietrza Rozmrażanie wymiennika przez postój urządzenia Korpus z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni maszynowej Komory przystosowane do znormalizowanych pojemników i/lub rusztów 1/1 GN Wyposażenie standardowe stanowiska: 3 komplety prowadnic i 3 szt. rusztów. Ruszty plastyfikowane. Temperatura korpusu sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury
Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącz a elektrycznego wyrobu w maszynowni za żaluzją Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej wyrobu 368L Ilość komór użytkowych 3 3 Witryna chłodnicza trójkolumnowa ST205151 1 1435x600x1100 720 230 Materiał witryny - stal nierdzewna AISI 445, szkło oraz plexi Witryna z wymuszonym obiegiem powietrza Izolacja termiczna sufitu i dna - poliuretan Automatyczne rozmrażanie chłodnicy Witryna z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni agregatu na suficie wyrobu Temperatura wnętrza witryny sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury
Wnętrze wyposażone w dwie demontowalne półki ze szkła hartowanego Oświetlenie witryny montowane wewnątrz na słupku środkowym Szkło w ścianach bocznych wykonane z szyb hartowanych w systemie ciepłochronnym Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącza elektrycznego wyrobu w lewym profilu od strony obsługi Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej 610L Temperatura komory [ C] 6 12 Liczba komór użytkowych 3 Pokrywy uchylne od strony klienta Drzwi suwane od strony obsługi 4 Stanowisko chłodnicze z komorami chłodniczymi ST202151 1 1465x735x880 368 230 Materiał stanowiska chłodniczego - stal nierdzewna AISI 445 Korpus łącznie z drzwiami i blatem izolowany poliuretanem W drzwiach komór chłodniczych zastosowano wymienne uszczelki z wkładami magnetycznymi Korpus z wymuszonym obiegiem powietrza Rozmrażanie wymiennika przez postój urządzenia
Korpus z bezobsługowym systemem usuwania skroplin i ich odparowaniem w przestrzeni maszynowej Komory przystosowane do znormalizowanych pojemników i/lub rusztów 1/1 GN Wyposażenie standardowe stanowiska: 3 komplety prowadnic i 3 szt. rusztów. Ruszty plastyfikowane. Temperatura korpusu sterowana termostatem cyfrowym z wyświetlaczem temperatury Układ chłodniczy napełniono ekologicznym czynnikiem chłodniczym Wyprowadzenie przyłącz a elektrycznego wyrobu w maszynowni za żaluzją Agregat chłodniczy wyposażony w filtr przeciwpyłkowy Pojemność przestrzeni chłodzącej wyrobu 368L Ilość komór użytkowych 3 5 Nadstawka pojedyncza z oświetleniem ST270111 1 1122x455x450 40 230 Materiał wykonania szkło hartowane gięte, stal nierdzewna
Wyłącznik umieszczony w półce po prawej stronie Oświetlenie LED Zasilanie elektryczne w półce po prawej stronie 6 Bemar wodny z szafką otwartą ST216111 1 1132x735x880 2400 230 Materiał korpusu bemara - stal nierdzewna AISI 445 Korpus bez drzwi, wnętrze bez półki Korpus w wersji neutralnej Komory przystosowane do pojemników 1/1 GN H=200mm Napełnianie i spust wody z komór poprzez instalację hydrauliczną 1/2 z zaworami odcinającymi zamontowanymi w korpusie na lewym boku Komor y wyposażone w mechaniczną dławicę ciśnienia wody Poziom wody wg wskazań na ścianie w komorze Temperatura wody w komorze sterowana termostatem elektro mechanicznym w zakresie 30 90 C Grzałki zamontowane pod dnem komór po jednej na każdy funkcjonalny pojemnik 1/1 GN Sterowanie komór niezależne
7 Nadstawka pojedyncza z oświetleniem ST270111 1 1122x455x450 40 230 Materiał wykonania szkło hartowane gięte, stal nierdzewna Wyłącznik umieszczony w półce po prawej stronie Oświetlenie LED Zasilanie elektryczne w półce po prawej stronie 8 Bemar wodny z szafką otwartą ST216111 1 1132x735x880 2400 230 Materiał korpusu bemara - stal nierdzewna AISI 445 Korpus bez drzwi, wnętrze bez półki Korpus w wersji neutralnej Komory przystosowane do pojemników 1/1 GN H=200mm Napełnianie i spust wody z komór poprzez instalację hydrauliczną 1/2 z zaworami odcinającymi zamontowanymi w korpusie na lewym boku Komor y wyposażone w mechaniczną dławicę ciśnienia wody Poziom wody wg wskazań na ścianie w komorze Temperatura wody w komorze sterowana termostatem elektro mechanicznym w zakresie 30 90 C Grzałki zamontowane pod dnem komór po jednej na każdy funkcjonalny pojemnik 1/1 GN
Sterowanie komór niezależne 9 Stanowisko neutralne zabudowane z dwoma półkami ST234051 1 500x735x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Wnętrze korpusu z jedną przestawną półką Na stanowisko zamontowany jest pomocnik kelnerski Korpus bez drzwi Możliwość regulacji położenia półki na wysokości szafki C Corian wg karty wzorów 10 Pomocnik kelnerski nastawny ST256071 1 715x450x700 Materiał pomocnika stal n ierdzewna AISI 445 Stelaż przystosowany na 4xGN1/4 Montowany do blatu neutralnego lub boksu
urządzeń 11 Stanowisko zabudowane narożne 90 stopni zewnętrzne ST241111 1 1154x779x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Na stanowisko zamontowany jest pomocnik kelnerski 12 Stanowisko neutralne zabudowane z dwoma półkami ST234051 1 500x735x880 Stanowisko wykonane ze stali nierdzewnej AISI 445 Wnętrze korpusu z jedną przestawną półką Na stanowisko zamontowany jest pomocnik kelnerski Korpus bez drzwi Możliwość regulacji położenia półki na wysokości szafki
13 Boks na wózek ST242081 1 799x735x880 Materiał korpusu stanowiska - stal nierdzewna AISI 445 14 Zabudowa ciągu ze stali nierdzewnej ST259 1 1000x20x830 Konstrukcja oraz słupki wykonane ze stali nierdzewnej Panel dekoracyjny wykonany zez stali nierdzewnej Rozmieszczenie paneli symetryczne maksymalna długość panelu 1400mm cokół zabudowy o h=120 mm wykonany ze stali nierdzewnej 15 Półka do tac ST258031 9128x335x120 Wykonanane ze stali nierdzewnej Ilość podpór montażowych uzależniona od długości ciągu rozstaw rur 100mm średnica rur 30mm 16 Wózek z unoszoną platformą ST264051 1 470x840x1050 Materiał wózka - stal nierdzewna AISI 445 W części pionowej korpusu wózka zamontowano zestaw sprężyn regulujący unoszenie/opadanie platformy wózka wskutek zmiany masy słupka tac. Wózek wyposażony w dwa zestawy kółek D=100mm, po dwa hamulcami i bez hamulców
Wózek posiada regulację naciągu sprężyn 1. WYMAGANIA PODSTAWOWE: A. Podstawowe wymogi techniczne: 1. Wszystkie wyroby spełniają wymagania bezpieczeństwa dla urządzeń elektrycznych - oznakowanie CE. 2. Wszystkie elementy ciągu wykonane z atestowanych stali nierdzewnych gatunków: a. AISI 445 korpusy, wanny, płyty, nogi, obudowy, cokoły, półki. b. AISI 445 pomniejsze elementy konstrukcyjne. 3. Wysokość robocza (całkowita) elementów ciągu wydawczego powinna odpowiadać wymogom ergonomii pracy i wynosić min. 880 mm. 4. Wysokość robocza (całkowita) nadstawek zamontowanych w ciągu wydawczym odpowiednia dla cech konstrukcyjnych urządzenia i wymogów użytkownika. 5. Szerokość odpowiednia dla cech konstrukcyjnych poszczególnych elementów ciągów, szerokość korpusów poszczególnych elementów ciągów określa specyfikacja wyrobu. Szerokość i długość półek do przesuwania tac określa specyfikacja wyrobu. B. Podstawowe wymogi konstrukcyjne określa tabela. 2. WYMAGANIA DODATKOWE: 1. Pełna dokumentacja w języku polskim: a. Dokumentacja Techniczno Rozruchowa (DTR); b. Instrukcja obsługi i bezpieczeństwa pracy; c. Karta gwarancyjna; d. Wykaz adresów punktów serwisowych. 2. Okres gwarancji minimum 24 miesiące od daty odbioru i uruchomienia obiektu przez wykonawcę. 3. Wykonawca zapewni firmowy serwis w ciągu 72 godz. od zgłoszenia usterki przez użytkownika. 4. Dowóz, montaż, rozruch techniczny i technologiczny oraz szkolenie personelu odbywa się na koszt wykonawcy w terminie uzgodnionym z odbiorcą (w której sprzęt będzie montowany) we wskazanym przez niego obiektach kuchennych.