SPIS TREŚCI. Urządzenia stacjonarne Urządzenia Drop-in Urządzenia indukcyjne Urządzenia elektryczne...

Transkrypt

1

2

3 SPIS TREŚCI Urządzenia stacjonarne Urządzenia Drop-in Urządzenia indukcyjne Urządzenia elektryczne Ciągi wydawcze - urządzenia i elementy do zabudowy

4 URZĄDZENIA STACJONARNE Przedstawiamy Państwu podstawowy asortyment stacjonarnych urządzeń gastronomicznych, zbudowany i wyprodukowany w oparciu o ponad 20 letnie doświadczenie. W grupie tej znalazły się urządzenia grzewcze - opis szczegółowy jak poniżej oraz urządzenia chłodnicze - opis szczegółowy tej podgrupy asortymentowej znajduje się na stronie 10. Grzewcze urządzenia gastronomiczne, obok mebli technologicznych, okapów wentylacyjnych oraz urządzeń chłodniczych, stanowią podstawowe wyposażenie technologiczne profesjonalnych kuchni zbiorowego żywienia. Zasadniczą funkcją urządzeń grzewczych jest podtrzymywanie ciepła potraw wcześniej przygotowanych. Podstawowe materiały używane do produkcji urządzeń to atestowane blachy oraz profile kwadratowe ze stali chromowo-niklowej w gatunku 018N9, dopuszczone do kontaktu z żywnością. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w branży gastronomicznej, urządzenia produkowane przez nas są estetyczne i funkcjonalne przy zachowaniu wygody i bezpieczeństwa użytkownika. Wyroby te cechuje niska strata ciepła ze względu na dobrą izolację termiczną oraz szybkie grzanie części roboczych, wynikające z prawidłowego doboru elementów grzewczych. Nogi urządzeń zakończone są stopkami, które umożliwiają łatwe wypoziomowanie. Urządzenia jezdne posiadają zestawy kołowe: dwa obrotowe i dwa obrotowe z hamulcem. Urządzenia grzewcze produkowane są w następujących grupach asortymentowych: emary produkowane są jako: stacjonarne, stołowe i jezdne oraz wanny bemarowe, ze sterowaniem centralnym lub niezależnym. Służą do podgrzewania potraw, pierwszego dania w temperaturze +75 o C i drugiego dania +60 o C. Sterowanie o płynnym zakresie regulacji pozwala na grzanie w temperaturach od +30 o C do +90 o C. Zastosowany termometr analogowy odczytuje chwilową temperaturę w komorze. Nadstawki w wersji jedno i dwupółkowych z podgrzewaną półką umożliwiają utrzymanie odpowiedniej temperatury potraw aż do bezpośredniego wydania. Powierzchnia półki jest grzana w półce z grzałką powietrzną. Pozostałe grzeją w dół. Szafki i szafy podgrzewcze wykonane w dwóch wersjach: przelotowe i nieprzelotowe. Regulowana temperatura pracy wnętrza szaf od +30 o C do +60 o C utrzymuje talerze w temperaturze serwowania dań. Szafy bankietowe przeznaczone do podgrzewania potraw, które dodatkowo wymagają wyższej wilgotności oraz transportu w inne miejsca gdzie odbywa się serwowanie dań. Unikalne rozwiązanie zapewnia wysoką jakość grzania w temperaturze od +30 o C do +60 o C przy równoczesnym zabezpieczeniu dań przed szybkim wysychaniem. Dystrybutory talerzy standardowo wykonany jako urządzenie podgrzewające talerze, na których będą wydawane dania. Podgrzewając talerze do temperatury +60 o C zapobiega szybkiemu wychładzaniu serwowanych posiłków. Dystrybutor przystosowany jest do przechowywania 2 x 50 talerzy, a regulacja pozwala na zmianę średnicy od 280 do 320 mm. 2

5 URZĄDZENIA STACJONARNE emar stacjonarny - sterowanie centralne lub niezależne - zakres temperatur od 30 do 90 o C 230 V/50 z Typ Nazwa Wymiary Moc Sterowanie PS bemar 2-komorowy 740x600x850 1,6 kw centralne PS 08 02/2 bemar 2-komorowy 740x600x850 1,6 kw niezależne PS bemar 3-komorowy 1085x600x850 2,4 kw centralne PS 08 03/3 bemar 3-komorowy 1085x600x850 2,4 kw niezależne PS bemar 4-komorowy 1430x600x850 3,2 kw centralne PS 08 04/4 bemar 4-komorowy 1430x600x850 3,2 kw niezależne emar stołowy - sterowanie centralne lub niezależne - zakres temperatur od 30 do 90 o C 230 V/50 z Typ Nazwa Wymiary Moc Sterowanie PS bemar 2-komorowy 740x600x300 1,6 kw centralne PS 08 06/2 bemar 2-komorowy 740x600x300 1,6 kw niezależne PS bemar 3-komorowy 1085x600x300 2,4 kw centralne PS 08 07/3 bemar 3-komorowy 1085x600x300 2,4 kw niezależne PS bemar 4-komorowy 1430x600x300 3,2 kw centralne PS 08 08/4 bemar 4-komorowy 1430x600x300 3,2 kw niezależne 3

6 URZĄDZENIA STACJONARNE emar jezdny - sterowanie centralne lub niezależne - zakres temperatur od 30 do 90 o C 230 V/50 z - koła Ø 125 mm, w tym 2 z hamulcem Typ Nazwa Wymiary Moc Sterowanie PS bemar 2-komorowy 765x600x850 1,6 kw centralne PS 08 12/2 bemar 2-komorowy 765x600x850 1,6 kw niezależne PS bemar 3-komorowy 1110x600x850 2,4 kw centralne PS 08 13/3 bemar 3-komorowy 1110x600x850 2,4 kw niezależne PS bemar 4-komorowy 1455x600x850 3,2 kw centralne PS 08 14/4 bemar 4-komorowy 1455x600x850 3,2 kw niezależne emar stacjonarny z szafką - sterowanie centralne lub niezależne - zakres temperatur od 30 do 90 o C 230 V/50 z Typ Nazwa Wymiary Moc Sterowanie PS bemar 2-komorowy 740x600x850 1,6 kw centralne PS 08 22/2 bemar 2-komorowy 740x600x850 1,6 kw niezależne PS bemar 3-komorowy 1085x600x850 2,4 kw centralne PS 08 23/3 bemar 3-komorowy 1085x600x850 2,4 kw niezależne PS bemar 4-komorowy 1430x600x850 3,2 kw centralne PS 08 24/4 bemar 4-komorowy 1430x600x850 3,2 kw niezależne 4

7 URZĄDZENIA STACJONARNE emar stajonarny z szafką grzewczą - sterowanie centralne lub niezależne 400 V/50 z - zakres temperatur od 30 do 90 o C - bemar - zakres temperatur od 30 do 60 o C - szafka Typ Nazwa Wymiary Moc Sterowanie PS bemar 3-komorowy 1085x600x850 4,4 kw centralne PS 08 27/3 bemar 3-komorowy 1085x600x850 4,4 kw niezależne PS bemar 4-komorowy 1430x600x850 5,2 kw centralne PS 08 28/4 bemar 4-komorowy 1430x600x850 5,2 kw niezależne emar jezdny z szafką - sterowanie centralne lub niezależne 230 V/50 z - koła Ø 125 mm, w tym 2 z hamulcem - zakres temperatur od 30 do 90 o C - bemar Typ Nazwa Wymiary Moc Sterowanie PS bemar 2-komorowy 765x600x850 1,6 kw centralne PS 08 32/2 bemar 2-komorowy 765x600x850 1,6 kw niezależne PS bemar 3-komorowy 1110x600x850 2,4 kw centralne PS 08 33/3 bemar 3-komorowy 1110x600x850 2,4 kw niezależne PS bemar 4-komorowy 1455x600x850 3,2 kw centralne PS 08 34/4 bemar 4-komorowy 1455x600x850 3,2 kw niezależne 5

8 URZĄDZENIA STACJONARNE emar jezdny z szafką grzewczą - sterowanie centralne lub niezależne 400 V/50 z - koła Ø 125 mm, w tym 2 z hamulcem - zakres temperatur od 30 do 90 o C - bemar - zakres temperatur od 30 do 60 o C - szafka Typ Nazwa Wymiary Moc Sterowanie PS bemar 3-komorowy 1110x600x850 4,4 kw centralne PS 08 37/3 bemar 3-komorowy 1110x600x850 4,4 kw niezależne PS bemar 4-komorowy 1455x600x850 5,2 kw centralne PS 08 38/4 bemar 4-komorowy 1455x600x850 5,2 kw niezależne emar jezdny z blatami rozsuwanymi Typ Nazwa Wymiary Moc Sterowanie PS bemar 2-komorowy 1040x660x850 1,6 kw centralne PS 08 42/2 bemar 2-komorowy 1040x660x850 1,6 kw niezależne PS bemar 3-komorowy 1385x660x850 2,4 kw centralne PS 08 43/3 bemar 3-komorowy 1385x660x850 2,4 kw niezależne - sterowanie centralne lub niezależne - zakres temperatur od 30 do 90 o C 230 V/50 z - koła Ø 125 mm, w tym 2 z hamulcem 6

9 URZĄDZENIA STACJONARNE Nadstawka jednopółkowa grzewcza - włącznik 0-1 podświetlany - temperatura: grzałka powietrzna - 45 o C grzałka ceramiczna - 50 o C promiennik świecący - 70 o C 230 V/50 z - wewnątrz półki grzałka ceramiczna - nogi zakończone zaślepką Opcja: - wewnątrz półki grzałka powietrzna - wewnątrz półki promiennik świecący - mocowanie do blatu - stopki regulowane Typ Wymiary Moc dla grzałki ceramincznej i promiennika Moc dla grzałki powietrznej PS x300x400 0,4 kw 0,85 kw PS x300x400 0,4 kw 0,95 kw PS x300x400 0,4 kw 1,1 kw PS x300x400 0,6 kw 1,2 kw PS x300x400 0,6 kw 1,3 kw PS x300x400 0,6 kw 1,45 kw PS x300x400 0,8 kw 1,55 kw PS x300x400 0,8 kw 1,7 kw PS x300x400 0,8 kw 1,8 kw PS x300x400 0,8 kw 1,9 kw PS x300x400 1 kw 2,0 kw PS x300x400 1 kw 2,15 kw Nadstawka dwupółkowa grzewczo-neutralna - włącznik 0-1 podświetlany - temperatura: grzałka powietrzna - 45 o C grzałka ceramiczna - 50 o C promiennik świecący - 70 o C 230 V/50 z - wewnątrz dolnej półki grzałka ceramiczna - nogi zakończone zaślepką Opcja: - wewnątrz półki grzałka powietrzna - wewnątrz półki promiennik świecący - mocowanie do blatu - stopki regulowane Typ Wymiary Moc dla grzałki ceramincznej i promiennika Moc dla grzałki powietrznej PS x300x700 0,4 kw 0,85 kw PS x300x700 0,4 kw 0,95 kw PS x300x700 0,4 kw 1,1 kw PS x300x700 0,6 kw 1,2 kw PS x300x700 0,6 kw 1,3 kw PS x300x700 0,6 kw 1,45 kw PS x300x700 0,8 kw 1,55 kw PS x300x700 0,8 kw 1,7 kw PS x300x700 0,8 kw 1,8 kw PS x300x700 0,8 kw 1,9 kw PS x300x700 1 kw 2,0 kw PS x300x700 1 kw 2,15 kw 7

10 URZĄDZENIA STACJONARNE Szafka grzewcza - wersja przyścienna i przelotowa Wersja przyścienna Wersja przelotowa Typ Wymiary Moc PS PS x600x850 2,0 kw PS PS x700x850 2,0 kw PS PS x600x850 2,0 kw PS PS x700x850 2,0 kw PS PS x600x850 2,0 kw PS PS x700x850 2,0 kw PS PS x600x850 2,0 kw PS PS x700x850 2,0 kw PS PS x600x850 2,0 kw PS PS x700x850 2,0 kw PS PS x600x850 2,0 kw PS PS x700x850 2,0 kw - włącznik 0-1 podświetlany - zakres temperatur od 30 do 60 o C 230 V/50 z - wewnątrz półka perforowana, przestawna Szafa grzewcza - wersja przyścienna i przelotowa Wersja przyścienna Wersja przelotowa Typ Wymiary Moc PS PS x600x1800 4,0 kw PS PS x700x1800 4,0 kw PS PS x600x1800 4,0 kw PS PS x700x1800 4,0 kw PS PS x600x1800 4,0 kw PS PS x700x1800 4,0 kw - włącznik 0-1 podświetlany - zakres temperatur od 30 do 60 o C 400 V/50 z - moc 4 kw - wewnątrz półki perforowane, przestawne 8

11 URZĄDZENIA STACJONARNE Szafa bankietowa - włącznik 0-1 podświetlany - zakres temperatur od 30 do 60 o C 230 V/ 50 z - wewnątrz stelaż do pojemników GN 1/1 Typ Wymiary Moc PS x700x1800 1,7 kw Dystrybutor talerzy - wersja neutralna i grzewcza - temperatura do 60 o C 230 V/50 z - średnica talerzy Ø 240 mm lub Ø 320 mm - pokrywa na talerze Typ Wymiary Moc PS x510x850 - PS x510x850 1,0 kw 9

12 URZĄDZENIA STACJONARNE Chłodnicze urządzenia gastronomiczne, obok mebli technologicznych i urządzeń grzewczych, stanowią podstawowe wyposażenie profesjonalnych kuchni zbiorowego żywienia. Główną cechą tych urządzeń jest przedłużenie terminu przydatności do spożycia w temperaturach odpowiednich do danego produktu. Podstawowe materiały używane do produkcji urządzeń to atestowane blachy oraz profile kwadratowe ze stali chromowo-niklowej w gatunku 018N9 i 17, dopuszczone do kontaktu z żywnością. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w branży gastronomicznej, urządzenia produkowane przez nas są estetyczne i funkcjonalne przy zachowaniu wygody i bezpieczeństwa użytkownika. Wyroby te cechuje niska strata ciepła ze względu na zastosowaną dobrą izolację termiczną oraz szybkie chłodzenie części roboczych wynikające z dobrze zaprojektowanych układów chłodniczych. Nogi urządzeń zakończone są stopkami umożliwiającymi łatwe wypoziomowanie. Urządzenia te ze względu na rozwiązania i zastosowanie dzieli się na następujące grupy: Stoły chłodnicze wykonane w wersjach z drzwiami lub szufladami zapewniają maksymalne wykorzystanie możliwości kuchni w połączeniu z potrzebami procesu przygotowania potraw. Łatwa obsługa sterowania pozwala na zadanie temperatury w zakresie od +2 o C do +10 o C. ady sałatkowe posiadają w blacie otwór do umieszczenia pojemników GN. Poniżej pojemników znajdują się dwie komory zamykane drzwiami. Łatwa obsługa sterowania pozwala na zadanie temperatury w zakresie od +2 o C do +10 o C. Wanny chłodnicze to narzędzia do ekspozycji potraw zimnych wcześniej schłodzonych, przechowywane są również w pojemnikach GN. Łatwa obsługa sterowania pozwala na zadanie temperatury w zakresie od +2 o C do +10 o C. 10

13 URZĄDZENIA STACJONARNE Stół chłodniczy 2-komorowy z agregatem u dołu Typ Wymiary Moc PS 09 00/2 950x600x W PS 09 00/2 950x700x W - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - wewnątrz komory: dla =600, półka perforowana dla =700, ruszt GN 1/1 - funkcja automatycznego rozmrażania - w opcji drzwi przeszklone oraz oświetlenie jarzeniowe - pojemność: 1 komora litrów 1 komora litrów Stół chłodniczy 3-komorowy z agregatem u dołu Typ Wymiary Moc PS 09 00/3 1425x600x W PS 09 00/3 1425x700x W - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - wewnątrz komory: dla =600, półka perforowana dla =700, ruszt GN 1/1 - funkcja automatycznego rozmrażania - w opcji: drzwi przeszklone oraz oświetlenie jarzeniowe - pojemność: 1 komora litrów 1 komora litrów 11

14 URZĄDZENIA STACJONARNE Stół chłodniczy 2-komorowy z agregatem Typ Wymiary Moc PS x600x W PS x700x W - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - wewnątrz komory: dla =600, 2 x półka perforowana dla =700, 2 x ruszt GN 1/1 - funkcja automatycznego rozmrażania - w opcji drzwi przeszklone oraz oświetlenie jarzeniowe - pojemność: 1 komora litrów 1 komora litrów Stół chłodniczy 3-komorowy z agregatem - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z wewnątrz komory: dla =600, 2 x półka perforowana dla =700, 2 x ruszt GN 1/1 - funkcja automatycznego rozmrażania - w opcji drzwi przeszklone w ramie nierdzewnej oraz oświetlenie jarzeniowe - pojemność: 1 komora litrów 1 komora litrów Typ Wymiary Moc PS x600x W PS x700x W 12

15 URZĄDZENIA STACJONARNE Stół chłodniczy 2-komorowy z szufladami Typ Nazwa Wymiary Moc PS stół chłodniczy z 4 szufladami (2x2 szt.) 1380x600x W PS stół chłodniczy z 4 szufladami (2x2 szt.) 1380x700x W PS stół chłodniczy z 6 szufladami (2x3 szt.) 1380x600x W PS stół chłodniczy z 6 szufladami (2x3 szt.) 1380x700x W - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - pojemność: 1 komora litrów 1 komora litrów Stół chłodniczy 3-komorowy z szufladami Typ Nazwa Wymiary Moc PS stół chłodniczy z 6 szufladami (3x2 szt.) 1885x600x W PS stół chłodniczy z 6 szufladami (3x2 szt.) 1885x700x W PS stół chłodniczy z 9 szufladami (3x3 szt.) 1885x600x W PS stół chłodniczy z 9 szufladami (3x3 szt.) 1885x700x W - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - pojemność: 1 komora litrów 1 komora litrów 13

16 URZĄDZENIA STACJONARNE Stół chłodniczy 2-komorowy z drzwiami i szufladami Typ Nazwa Wymiary Moc PS stół chłodniczy - drzwi + 2 szuflady 1380x600x W PS stół chłodniczy - drzwi + 2 szuflady 1380x700x W PS stół chłodniczy - drzwi + 3 szuflady 1380x600x W PS stół chłodniczy - drzwi + 3 szuflady 1380x700x W - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - w opcji drzwi przeszklone oraz oświetlenie jarzeniowe - pojemność: 1 komora litrów 1 komora litrów Stół chłodniczy 3-komorowy z drzwiami i szufladami Typ Nazwa Wymiary Moc PS stół chłodniczy - drzwi + 4 szuflady (2x2 szt.) 1885x600x W PS stół chłodniczy - drzwi + 4 szuflady (2x2 szt.) 1885x700x W PS stół chłodniczy - drzwi + 6 szuflad (2x3 szt.) 1885x600x W PS stół chłodniczy - drzwi + 6 szuflad (2x3 szt.) 1885x700x W PS stół chłodniczy - 2x drzwi + 2 szuflady 1885x600x W PS stół chłodniczy - 2x drzwi + 2 szuflady 1885x700x W PS stół chłodniczy - 2x drzwi + 3 szuflady 1885x600x W PS stół chłodniczy - 2x drzwi + 3 szuflady 1885x700x W - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - w opcji drzwi przeszklone oraz oświetlenie jarzeniowe - pojemność: 1 komora litrów 1 komora litrów 14

17 ada sałatkowa 2-komorowa - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - wewnątrz komory ruszt GN 1/1 - funkcja automatycznego rozmrażania - pojemność 2xGN 1/1 i 2xGN 1/4 - w opcji drzwi przeszklone oraz oświetlenie jarzeniowe - pojemność: 1 komora - 90 litrów URZĄDZENIA STACJONARNE Typ Wymiary Moc PS 09 15/2 950x700x W ada sałatkowa 3-komorowa - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - wewnątrz komory ruszt GN 1/1 - funkcja automatycznego rozmrażania - pojemność 3xGN 1/1 i 2xGN 1/4 - w opcji drzwi przeszklone oraz oświetlenie jarzeniowe - pojemność: 1 komora - 90 litrów Typ Wymiary Moc PS 09 15/3 1425x700x W

18 URZĄDZENIA STACJONARNE Stół do przygotowywania pizzy 2 - komorowy Typ Wymiary Moc PS 09 20/2 950x700x W - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - wewnątrz komory ruszt GN 1/1 - funkcja automatycznego rozmrażania - pojemność 5xGN 1/4 - w opcji drzwi przeszklone oraz oświetlenie jarzeniowe - pojemność: 1 komora - 90 litrów Stół do przygotowywania pizzy 3 - komorowy Typ Wymiary Moc PS 09 20/3 1425x700x W - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - wewnątrz komory ruszt GN 1/1 - funkcja automatycznego rozmrażania - pojemność 7xGN 1/4 - w opcji drzwi przeszklone oraz oświetlenie jarzeniowe - pojemność: 1 komora - 90 litrów 16

19 Witryna chłodnicza stołowa URZĄDZENIA STACJONARNE Typ Wymiary Moc PS x600x W - zakres temperatur od +2 do +12 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - front przeszklony - tył otwierany Podstawa chłodnicza z 4 szufladami - zakres temperatur od 0 do +10 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - pojemność szuflady GN 1/1, wysokości max 100 mm Typ Wymiary Moc PS x670x W 17

20 URZĄDZENIA STACJONARNE Podstawa chłodnicza z 6 szufladami - zakres temperatur od 0 do +10 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - pojemność szuflady GN 1/1, wysokości max 100 mm Typ Wymiary Moc PS x672x W Stół chłodniczy 2 - komorowy bez agregatu Typ Wymiary Moc PS x600x850 od 280 W PS x700x850 od 280 W - zakres temperatur od +2 do +12 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - w opcji moduły z 2 lub 3 szufladami 18

21 URZĄDZENIA STACJONARNE Stół chłodniczy 3 - komorowy bez agregatu Typ Wymiary Moc PS x600x850 od 280 W PS x700x850 od 280 W - zakres temperatur od +2 do +12 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - w opcji moduły z 2 lub 3 szufladami Witryna chłodnicza Typ Wymiary Moc PS x500x W - zakres temperatur od +2 do +12 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - wymuszony obieg powietrza - oświetlenie ledowe 19

22 URZĄDZENIA DROP-IN Przedstawiamy Państwu podstawowy asortyment urządzeń gastronomicznych do zabudowy (DROP-IN), na który składają się urządzenia indukcyjne, urządzenia grzewcze i chłodnicze oraz neutralne. Asortyment ten jest przeznaczony dla inwestorów, który posiadają własną indywidualną zabudowę lokalu np. w drewnie lub zabudowie kamiennej i chcą wkomponować w nią urządzenia gastronomiczne. W takim celu należy posłużyć się właśnie asortymentem urządzeń do zabudowy (DROP-IN), które posiadają bardzo szerokie zastosowanie. Można tworzyć w oparciu o własną zabudowę ciągi wydawcze zarówno z elementami grzewczymi (wanny bemarowe, płyty grzewcze) jak i chłodniczymi (wanny chłodnicze, płyty chłodnicze). Ciekawym asortymentem w tej grupie są urządzenia indukcyjne do zabudowy (DROP-IN), które coraz częściej stosowane są jako główne elementy w gotowaniu ive Cooking. Indukcja do zabudowy występuje w wersji 1-polowej płyty gładkiej oraz płyty indukcyjnej typu WOOK, bardzo popularnej w kuchni azjatyckiej. Rozbudowaliśmy również grupę urządzeń chłodniczych do zabudowy (DROP-IN), gdzie znalazły się wanny chłodnicze z nadmuchem, oraz regały i witryny również z dostępem dwustronnym. Asortyment w tej grupie produktowej zamykają tuby do zabudowy 20

23 URZĄDZENIA DROP-IN Płyta indukcyjna do zabudowy linia szyba Ceran 360x360 - regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa - panel sterowniczy z regulacją - otwór montażowy 420x420 mm Typ Nazwa Wymiary Zasilanie[V/z] Moc[kW] PS płyta indukcyjna do zabudowy 450x450x180 ~230/50 3,5 PS płyta indukcyjna do zabudowy 450x450x180 ~400/50 5,0 PS płyta indukcyjna do zabudowy 450x450x180 ~400/50 8,0 Płyta - rodzaje wentylacji wlot powietrza wylot powietrza wlot powietrza wylot powietrza wlot powietrza wylot powietrza Płyta indukcyjna WOK do zabudowy linia WOK Ceran Ø regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa - panel sterowniczy z regulacją - otwór montażowy 420x420 mm Typ Nazwa Wymiary Zasilanie[V/z] Moc[kW] PS płyta indukcyjna WOK do zabudowy 450x450x235 ~230/50 3,5 PS płyta indukcyjna WOK do zabudowy 450x450x235 ~400/50 5,0 PS płyta indukcyjna WOK do zabudowy 450x450x235 ~400/50 8,0 Płyta - rodzaje wentylacji wlot powietrza wylot powietrza wlot powietrza wylot powietrza wlot powietrza wylot powietrza 21

24 URZĄDZENIA DROP-IN Wanna bemarowa do zabudowy - element grzewczy do samodzielnego montażu - sterowanie centralne lub niezależne - zakres temperatur od 30 do 90 o C 230 V/50 z Nadstawki do wanny Wanna na 2 GN =730 Nadstawka =900 Wanna na 3 GN =1075 Nadstawka =1250 Wanna na 4 GN =1420 Nadstawka =1600 Typ Nazwa Wymiary PS PS 02 42/2 PS PS 02 43/3 PS PS 02 44/4 wanna bemarowa 2-komorowa do zabudowy wanna bemarowa 2-komorowa do zabudowy wanna bemarowa 3-komorowa do zabudowy wanna bemarowa 3-komorowa do zabudowy wanna bemarowa 4-komorowa do zabudowy wanna bemarowa 4-komorowa do zabudowy Zalecany otwór do montażu wanny Moc Sterowanie 730x590x x565 1,6 kw centralne 730x590x x565 1,6 kw niezależne 1075x590x x565 2,4 kw centralne 1075x590x x565 2,4 kw niezależne 1420x590x x565 3,2 kw centralne 1420x590x x565 3,2 kw niezależne Płyta grzewcza do zabudowy - element grzewczy do samodzielnego montażu - zakres temperatur od +30 o C do +60 o C 230 V/50 z Typ Nazwa Wymiary Zalecany otwór do montażu płyty Moc PS płyta grzewcza do zabudowy 730x x565 1,6 kw PS płyta grzewcza do zabudowy 1075x x565 2,4 kw PS płyta grzewcza do zabudowy 1420x x565 3,2 kw 22

25 URZĄDZENIA DROP-IN Wanna chłodnicza do zabudowy Typ Nazwa Wymiary PS PS PS wanna chłodnicza 2-komorowa do zabudowy wanna chłodnicza 3-komorowa do zabudowy wanna chłodnicza 4-komorowa do zabudowy Zalecany otwór do montażu wanny Moc 730x590x x W 1075x590x x W 1420x590x x W - element chłodniczy do samodzielnego montażu - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania Nadstawki do wanny Wanna na 2 GN =730 Nadstawka =900 Wanna na 3 GN =1075 Nadstawka =1250 Wanna na 4 GN =1420 Nadstawka =1600 Płyta chłodnicza do zabudowy Typ Nazwa Wymiary Zalecany otwór do montażu płyty PS płyta chłodnicza do zabudowy 730x590x x W PS płyta chłodnicza do zabudowy 1075x590x x W PS płyta chłodnicza do zabudowy 1420x590x x W Moc 23

26 URZĄDZENIA DROP-IN Wanna chłodnicza z regałem otwartym do zabudowy - zakres temperatur od +6 do +12 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - front otwarty - boki przeszklone Typ Nazwa Wymiary Zalecany otwór do montażu wanny Moc PS wanna 2-komorowa do zabudowy 765x626x x W PS wanna 3-komorowa do zabudowy 1110x626x x W 650 Witryna chłodnicza do zabudowy - zakres temperatur od +6 do +12 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - front i boki przeszklone - tył drzwi suwany przeszklony Typ Nazwa Wymiary Zalecany otwór do montażu wanny Moc PS witryna 2-komorowa do zabudowy 765x626x x W PS witryna 3-komorowa do zabudowy 1110x626x x W

27 URZĄDZENIA DROP-IN Witryna chłodnicza z regałem, dostęp dwustronny do zabudowy - zakres temperatur od +4 o C do +12 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - półki regulowane - w standardzie wanna - w standardzie wyparka - podświetlany tył Typ Nazwa Wymiary Zalecany otwór do montażu wanny Pojemność PS witryna chłodnicza z regałem do zabudowy 800x700x1406/ x655 2xGN 1/1 PS witryna chłodnicza z regałem do zabudowy 1125x700x1406/ x655 3xGN 1/1 PS witryna chłodnicza z regałem do zabudowy 1450x700x1406/ x655 4xGN 1/1 650 Witryna chłodnicza otwarta - zakres temperatur od +6 o C do +12 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - front otwarty - boki przeszklone - z tyłu nadmuch: przegroda perforowana oraz drzwi otwierane Typ Nazwa Wymiary Zalecany otwór do montażu wanny Moc PS witryna chłodnicza otwarta 765x626x x W PS witryna chłodnicza otwarta 1110x626x x W

28 URZĄDZENIA DROP-IN Wanna chłodnicza z nadmuchem do zabudowy - zakres temperatur od +4 o C do +12 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - przeznaczona do blatów =800 - po zastosowaniu pokryw istnieje możliwość chłodzenia produktów - wymuszony obieg intensyfikuje odbiór ciepła z produktu - możliwość wykonania witryny na wannie - w standardzie wyparka Typ Nazwa Wymiary PS PS PS PS wanna chłodnicza 2-komorowa do zabudowy wanna chłodnicza 3-komorowa do zabudowy wanna chłodnicza 4-komorowa do zabudowy wanna chłodnicza 4-komorowa do zabudowy Zalecany otwór do montażu wanny Pojemność 800x700x x655 2xGN 1/1 1125x700x x655 3xGN 1/1 1450x700x x655 4xGN 1/1 1775x700x x655 5xGN 1/1 Nadstawka przeszklona do zabudowy - nogi z rur Ø 32 mm mocowane do urządzeń - szyba prosta bezpieczna z folią 2x4 mm - półka z profilowanej blachy nierdzewnej - opcja bez oświetlenia, oświetlenie jarzeniowe O, oświetlenie promiennikowe (grzewcze) P Opcja: - wersja na 4 nogach - szyba boczna Typ Wymiary Moc PS x400x450 - PS O 810x400x W PS P 810x400x450 0,4 kw PS x400x450 - PS O 900x400x W PS P 900x400x450 0,4 kw PS x400x450 - PS O 1060x400x W PS x400x450 - PS O 1155x400x W PS P 1155x400x450 0,6 kw PS x400x450 - PS O 1250x400x W PS P 1250x400x450 0,6 kw PS x400x450 - PS O 1480x400x W PS x400x450 - PS O 1500x400x W PS P 1500x400x450 0,8 kw PS x400x450 - PS O 1600x400x W PS P 1600x400x450 0,8 kw 26

29 URZĄDZENIA DROP-IN Nadstawka centralna do zabudowy - nogi z rur Ø 32 mm mocowane do urządzeń - szyba gięta bezpieczna 6 mm - opcja bez oświetlenia, oświetlenie jarzeniowe O, oświetlenie promiennikowe (grzewcze) P Typ Wymiary Moc PS x400x450 - PS O 810x400x W PS P 810x400x450 0,4 kw PS x400x450 - PS O 900x400x W PS P 900x400x450 0,4 kw PS x400x450 - PS O 1060x400x W PS x400x450 - PS O 1155x400x W PS P 1155x400x450 0,6 kw PS x400x450 - PS O 1250x400x W PS P 1250x400x450 0,6 kw PS x400x450 - PS O 1480x400x W PS x400x450 - PS O 1500x400x W PS P 1500x400x450 0,8 kw PS x400x450 - PS O 1600x400x W PS P 1600x400x450 0,8 kw Tuba do dystrybutora talerzy do zabudowy Typ Nazwa Wymiary PS PS 01 70/G tuba do dystrybutora talerzy do zabudowy tuba grzewcza do dystrybutora talerzy do zabudowy Zalecany otwór do montażu Wymiar talerzy 447x810 Ø 425 Ø 240 Ø x810 Ø 490 Ø 240 Ø 330 Wersja grzewcza - zakres temperatur od +30 do +60 o C - moc 1000 W 230 V/50 z 27

30 URZĄDZENIA DROP-IN Tuba do dystrybutora tac do zabudowy Typ Nazwa Wymiary PS PS tuba do dystrybutora tac do zabudowy tuba do dystrybutora tac do zabudowy Zalecany otwór do montażu Wymiar tac 465x565x x x x655x x x530 Tuba do dystrybutora koszy do zabudowy Typ Nazwa Wymiary PS tuba do dystrybutora koszy do zabudowy Zalecany otwór do montażu Wymiar koszy 635x635x x x500 28

31 URZĄDZENIA INDUKCYJNE Kuchnie indukcyjne są innowacyjnymi urządzeniami, na których można gotować lub smażyć potrawy. Ich przewaga nad urządzeniami elektrycznymi i gazowymi to przede wszystkich szybkość przygotowania potraw, łatwość utrzymania w czystości, oraz niższe koszty eksploatacji. Urządzenia indukcyjne produkowane są jako kuchenki płaskie lub kuchenki typu WOK, oferowane w trzech mocach 3,5 kw, 5 kw oraz 8 kw. Produkt w całości wykonany z atestowanej stali nierdzewnej, kwasoodpornej. Cewki indukcyjne oddzielone są płytą ceramiczną wysokiej jakości. Główne zalety urządzeń indukcyjnych : Oszczędność poprzez szybszy czas obróbki termicznej produktów Precyzja szybki czas nagrzewania, natychmiastowa reakcja na regulację temperatury, Kuchnia rozpoznaje wielkość naczynia i dostosowuje pole powierzchni grzania do powierzchni naczynia (Uwaga! Najmniejsza średnica naczynia 12 cm) Wygoda i komfort użytkowania Łatwość czyszczenia płyty ponieważ nagrzewa się tylko powierzchnia naczynia, dzięki czemu dookoła naczynia nic się nie przypala; powierzchnie otaczające strefę gotowania oraz pomieszczenia nie nagrzewają się tak jak przy zastosowaniu kuchni gazowych czy elektrycznych. ezpieczeństwo Mniejsze ryzyko poparzenia, odcięcie zasilania po usunięciu naczynia z płyty (nawet jeżeli użytkownik nie wyłączy płyty). 29

32 URZĄDZENIA INDUKCYJNE Kuchnia indukcyjna 2 strefy grzewcze - linia szyba Ceran 320x580 - regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna płaska 2 strefy grzewcze 400x700x300 ~400 V/50 z 2x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 2 strefy grzewcze 400x700x300 ~400 V/50 z 2x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 2 strefy grzewcze 400x700x300 ~400 V/50 z 2x 8,0 kw Dedykowane podstawy pod urządzenia: - Podstawa otwarta z półką 400x620x580 - Podstawa zabudowana 400x620x580 - Podstawa zabudowana z drzwiami 400x620x580 - Podstawa zabudowana z dwoma szufladami 400x620x580 Kuchnia indukcyjna WOK linia WOK Ceran Ø regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna WOK 400x700x300 ~230 V/50 z 3,5 kw PS kuchnia indukcyjna WOK 400x700x300 ~400 V/50 z 5,0 kw PS kuchnia indukcyjna WOK 400x700x300 ~400 V/50 z 8,0 kw Dedykowane podstawy pod urządzenia: - Podstawa otwarta z półką 400x620x580 - Podstawa zabudowana 400x620x580 - Podstawa zabudowana z drzwiami 400x620x580 - Podstawa zabudowana z dwoma szufladami 400x620x580 30

33 URZĄDZENIA INDUKCYJNE Kuchnia indukcyjna 4 strefy grzewcze linia szyba Ceran 2 x 320x580 - regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna płaska 4 strefy grzewcze 800x700x300 ~400 V/50 z 4x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 4 strefy grzewcze 800x700x300 ~400 V/50 z 4x5,0 kw Dedykowane podstawy pod urządzenia: - Podstawa otwarta z półką 800x620x580 - Podstawa zabudowana 800x620x580 - Podstawa zabudowana z drzwiami 800x620x580 - Podstawa zabudowana z czterema szufladami 800x620x580 Kuchnia indukcyjna podwójny WOK linia WOK Ceran 2 x Ø regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna podwójny WOK 800x700x300 ~400 V/50 z 2x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna podwójny WOK 800x700x300 ~400 V/50 z 2x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna podwójny WOK 800x700x300 ~400 V/50 z 2x8,0 kw Dedykowane podstawy pod urządzenia: - Podstawa otwarta z półką 800x620x580 - Podstawa zabudowana 800x620x580 - Podstawa zabudowana z drzwiami 800x620x580 - Podstawa zabudowana z czterema szufladami 800x620x580 31

34 URZĄDZENIA INDUKCYJNE Kuchnia indukcyjna 3 strefy grzewcze linia WOK Ceran Ø szyba Ceran 320x580 - regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna 2 strefy grzewcze + WOK 800x700x300 ~400 V/50 z 3x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna 2 strefy grzewcze + WOK 800x700x300 ~400 V/50 z 3x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna 2 strefy grzewcze + WOK 800x700x300 ~400 V/50 z 3x8,0 kw Dedykowane podstawy pod urządzenia: - Podstawa otwarta z półką 400x620x580 - Podstawa zabudowana 400x620x580 - Podstawa zabudowana z drzwiami 400x620x580 - Podstawa zabudowana z czterema szufladami 400x620x580 Kuchnia indukcyjna linia szyba Ceran 360x360 - regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna płaska 1 strefa grzewcza 400x450x220 ~230 V/50 z 3,5 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 1 strefa grzewcza 400x450x220 ~400 V/50 z 5,0 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 1 strefa grzewcza 400x450x220 ~400 V/50 z 8,0 kw 32

35 URZĄDZENIA INDUKCYJNE Kuchnia indukcyjna WOK linia WOK Ceran Ø regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna WOK 400x450x220 ~230 V/50 z 3,5 kw PS kuchnia indukcyjna WOK 400x450x220 ~400 V/50 z 5,0 kw PS kuchnia indukcyjna WOK 400x450x220 ~400 V/50 z 8,0 kw Kuchnia indukcyjna linia szyba Ceran 2 x 360x360 - regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna płaska 2 strefy grzewcze 800x450x220 ~400 V/50 z 2x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 2 strefy grzewcze 800x450x220 ~400 V/50 z 2x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 2 strefy grzewcze 800x450x220 ~400 V/50 z 2x8,0 kw Dedykowane podstawy pod urządzenia: - Podstawa zabudowana z drzwiami 800x450x630 33

36 URZĄDZENIA INDUKCYJNE Kuchnia indukcyjna WOK linia WOK Ceran 2 x Ø regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna podwójny WOK 800x450x220 ~400 V/50 z 2x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna podwójny WOK 800x450x220 ~400 V/50 z 2x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna podwójny WOK 800x450x220 ~400 V/50 z 2x8,0 kw Dedykowane podstawy pod urządzenia: - Podstawa zabudowana z drzwiami 800x450x630 Kuchnia indukcyjna linia WOK Ceran Ø szyba Ceran 360x360 - regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna płaska 1 strefa grzewcza + WOK 800x450x220 ~400 V/50 z 2x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 1 strefa grzewcza + WOK 800x450x220 ~400 V/50 z 2x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 1 strefa grzewcza + WOK 800x450x220 ~400 V/50 z 2x8,0 kw Dedykowane podstawy pod urządzenia: - Podstawa zabudowana z drzwiami 800x450x630 34

37 URZĄDZENIA INDUKCYJNE Kuchnia indukcyjna płaska 3 strefy grzewcze linia szyba Ceran 3 x 360x360 - regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna płaska 3 strefy grzewcze 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 3 strefy grzewcze 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 3 strefy grzewcze 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x8,0 kw Kuchnia indukcyjna potrójny WOK linia WOK Ceran 3 x Ø regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna potrójny WOK 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna potrójny WOK 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna potrójny WOK 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x8,0 kw 35

38 URZĄDZENIA INDUKCYJNE Kuchnia indukcyjna płaska 3 strefy grzewcze linia szyba Ceran 2 x 360x360 - WOK Ceran Ø regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna 3 strefy grzewcze - 2x płaska + WOK 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna 3 strefy grzewcze - 2x płaska + WOK 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna 3 strefy grzewcze - 2x płaska + WOK 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x8,0 kw Kuchnia indukcyjna płaska 3 strefy grzewcze linia szyba Ceran 2 x 360x360 - WOK Ceran Ø regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna 3 strefy grzewcze - 2x płaska + WOK 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna 3 strefy grzewcze - 2x płaska + WOK 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna 3 strefy grzewcze - 2x płaska + WOK 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x8,0 kw 36

39 URZĄDZENIA INDUKCYJNE Kuchnia indukcyjna płaska 3 strefy grzewcze linia WOK Ceran Ø szyba Ceran 2 x 360x360 - regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna płaska 3 strefy grzewcze 2 x WOK, 1 x płaska 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 3 strefy grzewcze 2 x WOK, 1 x płaska 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna płaska 3 strefy grzewcze 2 x WOK, 1 x płaska 1200x450x220 ~400 V/50 z 3x8,0 kw Kuchnia indukcyjna płaska 2 strefy grzewcze linia szyba Ceran 360x360 - WOK Ceran 2 x Ø regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc PS kuchnia indukcyjna 2 strefy grzewcze 1 x WOK, 1 x płaska, 1x neutralna 1200x450x220 ~400 V/50 z 2x3,5 kw PS kuchnia indukcyjna 2 strefy grzewcze 1 x WOK, 1 x płaska, 1x neutralna 1200x450x220 ~400 V/50 z 2x5,0 kw PS kuchnia indukcyjna 2 strefy grzewcze 1 x WOK, 1 x płaska, 1x neutralna 1200x450x220 ~400 V/50 z 2x8,0 kw 37

40 URZĄDZENIA INDUKCYJNE Taboret indukcyjny - szyba Ceran 360x360 - regulacja mocy grzania płynna bezstopniowa Typ Nazwa Wymiary Zasilanie[V/z] Moc[kW] PS taboret indukcyjny 500x500x500 ~230/50 3,5 PS taboret indukcyjny 500x500x500 ~400/50 5,0 PS taboret indukcyjny 500x500x500 ~400/50 8,0 lok kuchenny - podstawa pod urządzenia PS Typ Nazwa Wymiary PS blok kuchenny na 3 moduły 400x x750x930 PS blok kuchenny na 4 moduły 400x x750x930 PS blok kuchenny na 5 modułów 400x x750x930 PS blok kuchenny na 6 modułów 400x x750x930 38

41 Monoblok przyścienny z podstawą chłodniczą i neutralną URZĄDZENIA INDUKCYJNE Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc MP2IC monoblok przyścienny 2800x750x V / 50z 34 kw Monoblok centralny z podstawą chłodniczą i neutralną Typ Nazwa Wymiary Zasilanie Moc MC2IC monoblok centralny 2800x1300x V / 50z 49 kw 39

42 URZĄDZENIA EEKTRYCZNE Przedstawiamy Państwu podstawowy asortyment elektrycznych urządzeń gastronomicznych przeznaczonych do obróbki termicznej produktów smażenie, gotowanie, pieczenie, grillowanie. Asortyment tworzą wyłącznie urządzenia zasilane elektrycznie zarówno 1-fazowo jak i 3-fazowo. W grupie tej znaleźć mogą Państwo: kuchnie elektryczne 2 i 4 płytowej multifunkcyjne patelnie elektryczne grille elektryczne taborety elektryczne frytkownice elektryczne bemary podstawy w wersji otwartej i zabudowanej z drzwiami i lub szufladami. 40

43 URZĄDZENIA EEKTRYCZNE Patelnia elektryczna multifunkcyjna - zakres temperatur od +50 do +270 o C - zasilanie 3-fazowe ~ 400 V/50 z Typ Nazwa Wymiary Pojemność Moc PS patelnia elektryczna multifunkcyjna 400x700x850 GN 1/1 3,6 kw PS patelnia elektryczna multifunkcyjna 800x700x850 GN 2/1 7,2 kw Kuchnia elektryczna 2-płytowa - zasilanie 3-fazowe ~ 400 V/50 z - 7-stopniowa regulacja od 0 do 6 Typ Nazwa Wymiary Moc PS kuchnia elektryczna 2-płytowa 400x700x300 3,6 kw PS kuchnia elektryczna 2-płytowa 400x700x300 4,1 kw PS kuchnia elektryczna 2-płytowa 400x700x300 4,6 kw PS kuchnia elektryczna 2-płytowa 400x700x300 5,2 kw 41

44 URZĄDZENIA EEKTRYCZNE Kuchnia elektryczna 4-płytowa - zasilanie 3-fazowe ~ 400 V/50 z - 7-stopniowa regulacja od 0 do 6 Typ Nazwa Wymiary Moc PS kuchnia elektryczna 4-płytowa 800x700x300 7,2 kw PS kuchnia elektryczna 4-płytowa 800x700x300 8,2 kw PS kuchnia elektryczna 4-płytowa 800x700x300 9,2 kw PS kuchnia elektryczna 4-płytowa 800x700x300 10,4 kw Grill elektryczny - zakres temperatur od +95 do +190 o C - zasilanie 3-fazowe ~ 400 V/50 z - w opcji: płyta powlekana teflonem lub płyta ryflowana Typ Nazwa Wymiary pow. Moc PS grill elektryczny 400x700x x570 5,4 kw PS grill elektryczny 800x700x x570 10,8 kw Frytkownica elektryczna - zakres temperatur od +95 do +190 o C - zasilanie 3-fazowe ~ 400 V/50 z Typ Nazwa Wymiary Pojemność Moc PS frytkownica elektryczna 400x700x300 GN 2/3-17 l 15 kw 42

45 URZĄDZENIA EEKTRYCZNE emar elektryczny - zakres temperatur od +30 do +90 o C - zasilanie 3-fazowe ~ 400 V/50 z Typ Nazwa Wymiary Pojemność Moc PS bemar elektryczny 400x700x300 GN 1/1 0,8 kw Taboret elektryczny - średnica płyty Ø zasilanie 3-fazowe ~ 400 V/50 z - 7-stopniowa regulacja od 0 do 6 Typ Nazwa Wymiary Ø Moc PS taboret elektryczny 600x600x kw Podstawka otwarta z półką Typ Nazwa Wymiary PS podstawka otwarta z półką 400x700x580 PS podstawka otwarta z półką 800x700x580 43

46 URZĄDZENIA EEKTRYCZNE Podstawka zabudowana z półką Typ Nazwa Wymiary PS podstawka zabudowana 400x620x580 PS podstawka zabudowana 800x620x580 Podstawka zabudowana z drzwiami otwieranymi Typ Nazwa Wymiary PS podstawka zabudowana z drzwiami 400x620x580 PS podstawka zabudowana z drzwiami 800x620x580 44

47 Podstawka zabudowana z 2 szufladami URZĄDZENIA EEKTRYCZNE Typ Nazwa Wymiary PS podstawka zabudowana z 2 szufladami 400x620x580 Podstawka zabudowana z 4 szufladami Typ Nazwa Wymiary PS podstawka zabudowana z 4 szufladami 800x620x580 45

48 CIĄGI WYDAWCZE urządzenia i elementy do zabudowy Podstawowym elementem systemu wydawania i eksponowania posiłków są ciągi wydawcze, które zapewniają wysoką jakość przechowywania posiłków oraz prezentacji i serwowania dań. Ciąg wydawczy, jako element obsługi klienta może być zbudowany w systemie obsługiwanym przez ekspedienta lub bez obsługowym. Układ asortymentu w ciągu uzależniony jest od wielkości punktu żywienia oraz typu wydawanych dań. Podstawowymi materiałami używanymi do produkcji urządzeń są blachy oraz profile kwadratowe ze stali chromowo-niklowej w gatunku 018N9, dopuszczone do kontaktu z żywnością. W skład linii wydawczych mogą wchodzić następujące elementy technologiczne: grzewcze chłodnicze neutralne Segmenty grzewcze wyposażone są w regulatory o płynnej nastawie, co umożliwia zadanie stosownej temperatury w zakresie +30 do +90 C natomiast wbudowany termometr analogowy pozwala na odczyt rzeczywistej wartości. Urządzenia chłodnicze posiadają sterowanie w zakresie od +2 C do +10 C również z możli wością regulacji co 1 C w przewidzianym zakresie. Elementy neutralne stanowią uzupełnienie linii technologicznej o niezbędne do pracy meble gastronomiczne i elementy uzupełniające. Część frontowa dla uzyskania właściwego efektu zabudowana jest panelami oraz wyposażona jest w półki rurowe na tace dla wygodnej i bezpiecznej obsługi klienta. 46

49 urządzenia i elementy do zabudowy CIĄGI WYDAWCZE emar - sterowanie centralne lub niezależne - zakres temperatur od 30 do 90 o C 230 V/50 z Typ Nazwa Wymiary Moc Sterowanie PS bemar 2-komorowy 810x700x850 1,6 kw centralne PS 01 02/2 bemar 2-komorowy 810x700x850 1,6 kw niezależne PS bemar 3-komorowy 1155x700x850 2,4 kw centralne PS 01 03/3 bemar 3-komorowy 1155x700x850 2,4 kw niezależne PS bemar 4-komorowy 1500x700x850 3,2 kw centralne PS 01 04/4 bemar 4-komorowy 1500x700x850 3,2 kw niezależne Szafka grzewcza z blatem neutralnym i podgrzewanym - włącznik 0-1 podświetlany - zakres temperatur od 30 do 60 o C 230 V/50 z w wersji z blatem neutralnym lub ~ 400 V/50 z w wersji z blatem podgrzewanym - wewnątrz półka perforowana, przestawna Typ Nazwa Wymiary Moc PS blat neutralny 1100x700x850 2,0 kw PS blat neutralny 1200x700x850 2,0 kw PS blat neutralny 1300x700x850 2,0 kw PS blat neutralny 1400x700x850 2,0 kw PS blat neutralny 1500x700x850 2,0 kw Typ Nazwa Wymiary Moc PS blat podgrzewany 1100x700x850 4,4 kw PS blat podgrzewany 1200x700x850 4,7 kw PS blat podgrzewany 1300x700x850 5,0 kw PS blat podgrzewany 1400x700x850 5,3 kw PS blat podgrzewany 1500x700x850 5,6 kw 47

50 CIĄGI WYDAWCZE urządzenia i elementy do zabudowy Stół chłodniczy 2 - komorowy - zakres temperatur od +2 do +10 o C - zasilenie 230 V/50 z - wewnątrz komory 2 x ruszt GN 1/1 - funkcja automatycznego rozmrażania Opcja: - drzwi przeszklone - oświetlenie - pojemność: 1 komora litrów Typ Wymiary Moc PS x700x W Stół chłodniczy 3 - komorowy - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - wewnątrz komory 2 x ruszt GN 1/1 - funkcja automatycznego rozmrażania Opcja: - drzwi przeszklone - oświetlenie - pojemność: 1 komora litrów Typ Wymiary Moc PS x700x W 48

51 Stół chłodniczy 2 - komorowy z agregatem u dołu urządzenia i elementy do zabudowy CIĄGI WYDAWCZE - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - wewnątrz komory ruszt GN 1/1 - funkcje automatycznego rozmrażania Opcja: - pojemność: 1 komora litrów Typ Wymiary Moc PS x700x W ada sałatkowa - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - wewnątrz komory ruszt GN 1/1 - funkcje automatycznego rozmrażania - pojemność 2xGN 1/1, 2xGN 1/4 Opcja: - pojemność: 1 komora litrów Typ Wymiary Moc PS x700x W

52 CIĄGI WYDAWCZE urządzenia i elementy do zabudowy ada sałatkowa agregat dolny - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - wewnątrz komory ruszt GN 1/1 - funkcje automatycznego rozmrażania - pojemność 2xGN 1/1 i 2xGN 1/4 Opcja: - pojemność: 1 komora litrów Typ Wymiary Moc PS x700x W Witryna chłodnicza - zakres temperatur od +2 do +12 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania - dostęp dwustronny z frontu i tyłu Opcja: - I: 2 półki, 3 drzwi - II: 1 półka, 2 drzwi Typ Moc PS W 50

53 urządzenia i elementy do zabudowy CIĄGI WYDAWCZE Szafka otwarta - element neutralny - wewnątrz półka przestawna Typ PS PS PS PS PS PS PS PS PS PS PS Wymiary 500x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x850 Szafka zamykana drzwiami suwanymi - element neutralny - wewnątrz półka przestawna Typ PS PS PS PS PS PS PS PS Wymiary 800x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x850 51

54 CIĄGI WYDAWCZE urządzenia i elementy do zabudowy Szafki specjalne - element neutralny - w stan. narożnikowych półka przestawna - w stan. kasowych szuflada z zamkiem Typ Nazwa Wymiary PS stanowisko narożnikowe wewnętrzne 90 o 900x900x850 PS stanowisko narożnikowe zewnętrzne 90 o 900x900x850 PS stanowisko narożnikowe wewnętrzne 45 o 683x700x850 PS stanowisko narożnikowe zewnętrzne 45 o 683x700x850 PS stanowisko kasowe środkowe 850x700x850 PS stanowisko kasowe boczne 1300x700x850 PS stanowisko do dystrybutora talerzy 790x700x850 PS PS PS PS

55 urządzenia i elementy do zabudowy CIĄGI WYDAWCZE Stanowisko niezabudowane z wanną bemarową - sterowanie centralne lub niezależne - zakres temperatur od 30 do 90 o C 230 V/50 z Typ Nazwa Wymiary Moc Sterowanie PS bemar 2-komorowy 900x700x850 1,6 kw centralne PS 02 02/2 bemar 2-komorowy 900x700x850 1,6 kw niezależne PS bemar 3-komorowy 1250x700x850 2,4 kw centralne PS 02 03/3 bemar 3-komorowy 1250x700x850 2,4 kw niezależne PS bemar 4-komorowy 1600x700x850 3,2 kw centralne PS 02 04/4 bemar 4-komorowy 1600x700x850 3,2 kw niezależne Stanowisko niezabudowane z wanną chłodniczą - zakres temperatur od +2 do +10 o C 230 V/50 z - funkcja automatycznego rozmrażania Typ Wymiary Moc/Zasilanie PS x700x W PS x700x W PS x700x W 53

56 CIĄGI WYDAWCZE urządzenia i elementy do zabudowy Stanowisko niezabudowane z półką - element neutralny - nogi z regulacją wysokości - elementy mocujące do przykręcania zabudowy Typ PS PS PS PS PS PS PS PS PS PS PS Wymiary 500x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x x700x850 Stanowisko niezabudowane narożnikowe - element neutralny - półka przestawna Typ Nazwa Wymiary PS stanowisko niezabudowane narożnikowe wewnętrzne 90 o 900x900x850 PS stanowisko niezabudowane narożnikowe zewnętrzne 90 o 900x900x850 PS stanowisko niezabudowane narożnikowe wewnętrzne 45 o 683x700x850 PS stanowisko niezabudowane narożnikowe zewnętrzne 45 o 683x700x

57 Stanowisko niezabudowane kasowe środkowe urządzenia i elementy do zabudowy CIĄGI WYDAWCZE - element neutralny - szuflada z zamkiem Typ PS Wymiary 850x700x850 Stanowisko niezabudowane kasowe boczne - element neutralny - szuflada z zamkiem Typ PS Wymiary 1300x700x850 55

58 CIĄGI WYDAWCZE urządzenia i elementy do zabudowy Stanowisko do dystrybutora talerzy - element neutralny - w stan. narożnikowych półka przestawna - w stan. kasowych szuflada z zamkiem Typ PS Wymiary 790x700x850 Półka 3-rurowa do tac Typ PS Wymiary 1000x300x150 Stojak na kubki Typ Wymiary PS x400x450 56

59 urządzenia i elementy do zabudowy CIĄGI WYDAWCZE Pomocnik na tace i sztućce Typ Wymiary Pojemność PS x500x GN 1/4x150 mm PS x500x GN 1/4x150 mm PS x500x GN 1/4x150 mm 240 Nadstawka przeszklona - nogi z rur Ø 32 mm mocowane do urządzeń - szyba prosta bezpieczna z folią 2x4 mm - półka z profilowanej blachy nierdzewnej - opcja bez oświetlenia, oświetlenie jarzeniowe O, oświetlenie promiennikowe (grzewcze) P Opcja: - wersja na 4 nogach - szyba boczna Typ Wymiary Moc PS x400x450 - PS O 810x400x W PS P 810x400x450 0,4 kw PS x400x450 - PS O 900x400x W PS P 900x400x450 0,4 kw PS x400x450 - PS O 1060x400x W PS x400x450 - PS O 1155x400x W PS P 1155x400x450 0,6 kw PS x400x450 - PS O 1250x400x W PS P 1250x400x450 0,6 kw PS x400x450 - PS O 1480x400x W PS x400x450 - PS O 1500x400x W PS P 1500x400x450 0,8 kw PS x400x450 - PS O 1600x400x W PS P 1600x400x450 0,8 kw 57