Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 1 10/17/12 9:44 AM
perfekcyjny smak 04 małe co nieco 14 Istnieją proste doznania, które nie potrzebują skomplikowanych opisów ani analiz. Od niepamiętnych czasów dają nam szczerą radość, a nawet szczęście, tym większe, jeśli można się nim dzielić. Kluczem do nich mogą być pyszne smaki, o które dba tradycja wielu europejskich krajów. Francuskie oliwy smakowe, hiszpańska wędlina, włoskie sery, makarony i belgijska czekolada... to są skarby, do których prowadzi nieskomplikowana droga. Odkryjmy je! Usiądźmy, spróbujmy ich i sprawmy sobie i naszym bliskim przyjemność. Zapraszamy do Delikatesów Alma kolory kuchni 06 domowe tortelloni 10 europejskie święta 16 belgijskie czekolady 18 słodkie wieczory 20 GUSTOSO SNACK Polecamy na kanapki 3 najbardziej typowe włoskie wędliny: szynkę sezonowaną przez min. 9 miesięcy w celu uzyskania bardziej intensywnego smaku szynkę gotowaną o delikatnym, autentycznym włoskim smaku, spożywaną głównie na śniadania z białym pieczywem salami Milano, typową wędlinę z regionu Lombardii. Numery archiwalne znajdziesz na www.almamarket.pl Magazyn Tylko w Almie Alma Market S.A. ul. Pilotów 6, 30-964 Kraków www.alma24.pl lekkość smaku 12 sery pecorino 13 tylko w almie nowości 26 tylko w almie magazyn 03 Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 2-3 10/17/12 9:46 AM
Perfekcyjny smak Wystarczy odrobina pasji, by to co dobre uczynić jeszcze lepszym. hiszpańskie wędliny Sierra Morena To rodzinna tradycja i pasja doskonalona z pokolenia na pokolenie. SZYNKA SERRANO zwana również górską szynką, powstaje z najlepszych świń rasy białej wg rodzinnej tradycji. leżakuje przez minimum 12 miesięcy. Cechuje się miękkim i mało słonym smakiem. POLEDWICA SERRANO szlachetna część wieprzowego mięsa z perfekcyjnym dodatkiem papryki. KIEŁBASA CHORIZO IBERICO najbardziej rozpoznawalna i typowa wędlina, powstająca z czarnej rasy świń. Jej smak jest wizytówką Hiszpanii. KIEŁBASA SALCHICHON IBERICO ta ekskluzywna hiszpańska kiełbasa powstaje wg niezmienionej receptury od 1957 roku, co świadczy o perfekcji tego produktu powstającego z rasy iberico. tylko w almie magazyn 05 Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 4-5 10/17/12 9:46 AM
Czy wiesz, że... Oleje La Tourangelle są bogate w kwasy Omega 3, 6 i 9 i kwasy, które zmniejszają stężenie złego cholesterolu LDL, podwyższając jednocześnie poziom dobrego HDL. Każdy olej ma inne właściwości i korzyści. Oliwa z oliwek jest doskonałym źródłem kwasów omega 9, ale nie dostarcza organizmowi omega-3. Olej z orzechów jest dobrym źródłem kwasów omega 3, 6 i 9. Najlepszym sposobem na zapewnienie zdrowego stylu życia jest więc używanie kilku rodzajów olejów i oliw, aby uzyskać wszystkie niezbędne składniki. kolory kuchni Oleje La Tourangelle to zdrowy i pełen smaku sposób gotowania! Produkcja olejów smakowych jest we Francji tradycją. La Tourangelle jest jednym z zaledwie kilku pozostałych zakładów, które nie pozwalają tej tradycji zaginąć. Olej z orzechów pistacjowych jest idealnym składnikiem sosów do sałatek, wymieszany z octem balsamicznym tworzy aromatyczny i jednocześnie zdrowy sos. Wyśmienity dodatek do grillowanych ryb, mięs i makaronów oraz pieczywa. Olej Wok Tai to dopełnienie smaku dań azjatyckich. Tajska bazylia, która ma łagodny smak lukrecji i mięty, jest powszechnie stosowana jako przyprawa tajskich potraw. Trawa cytrynowa jest także szeroko stosowana w zupach i curry. Olej, łącząc te smaki, pozwala na ciekawe eksperymenty w kuchni. Olej z Avocado w 100% czysty, całkowicie naturalny i ręcznie wyciska- ny ze świeżych owoców awokado. Ma wspaniałą zielono-szmaragdową barwę i doskonały krągły, owocowy smak, idealny do zastosowań zarówno na słodko jak i słono. Olej extra virgin z orzechów włoskich. Jest tworzony tradycyjną metodą. Orzechy są powoli pieczone, tłoczone i lekko przefiltrowane. Olej ten nadaje bogaty smak orzechów, idealny do dań takich jak: sałata, makaron, grillowane mięso lub ryby, ciasta pieczone, lub z samym chlebem. W sałatkach miesza się bardzo dobrze z octem balsamicznym lub czerwonym octem winnym. Olej z palonych migdałów świetnie sprawdzi się w połączeniu z rybami i potrawami z warzyw. Olej migdałowy jest bardzo popularny w Indiach w połączeniu z z kaczką i curry, a także w Chinach gdzie dodawany jest do drobiu. Olej z prażonych ziaren sezamu charakteryzuje się wykwintnym, orzechowo-maślanym smakiem. Olej produkowany jest w Japonii w jednej z najstarszych przetwórni w tym kraju wedle tradycyjnych i niezmienionych metod przetwórstwa. W kuchni chińskiej i koreańskiej jest dodawany do podkreślenia smaku potraw gotowanych. Japończycy często dodają około 10% oleju sezamowego do oleju używanego do tempury lub głębokiego smażenia, wzbogacając potrawy o dodatkowy smak. Olej sezamowy w połączeniu z octem ryżowym, świeżo startym imbirem i musztardą stworzy pyszny sos do dowolnej kombinacji zielonych sałat. 06 tylko w almie magazyn tylko w almie magazyn 07 Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 6-7 10/17/12 9:46 AM
Malagoli Firma wytwarza najwyższej jakości kremy i octy balsamiczne DOP. Jej założycielami byli Paolo Malagoli i jego żona Ida Pizzi. Obecnie rodzinna firmę prowadzi ich syn Guido. Firma Malagoli specjalizuje się w produkcji octów i kremów balsamicznych w sercu najsłynniejszego regionu okolic Modeny. Najbardziej cenionym produktem jest ocet balsamiczny z Modeny charakteryzujący się ciemną barwą, gęstą konsystencją i słodkawym smakiem. Młody, idealny ocet do sałatek i wszelkiego rodzaju warzyw jest kwintesencją klasyki i prostoty kuchni śródziemnomorskiej. Polecamy również włoskie octy winne zawierające cenne makro- i mikroelementy: biały, o słomkowej barwie, aromatycznym smaku, niezastąpiony do sałatek i surówek oraz warzyw gotowanych na parze, a także czerwony, idealny do marynowania wołowiny, cielęciny i jagnięciny, jak również do sałatek z czerwonych warzyw. Octy przygotowane na bazie najlepszego octu balsamicznego z Modeny charakteryzują się słodkokwaśnym smakiem. MAKARONY BIANCONI TRADYCJA I NOWOCZESNOŚĆ Firma Filiberto Bianconi to jedna ze starszych fi rm produkujących makarony w centralnych Włoszech, w regionie Umbrii. W przeciwieństwie do innych zielonych od gajów oliwnych regionów Włoch, umbryjskie pola są żółte od zbóż tam rosnących, co daje widoczny kontrast. Celem fi rmy od zawsze było produkowanie makaronów najwyższej jakości, co kontynuują do dnia dzisiejszego stosując najnowsze technologie produkcji. Makarony Filiberto Bianconi są produkowane w 100% z pszenicy durum, z najlepszej jakości mąki semoliny o bardzo wysokiej, bo 14% zawartości białka, co wpływa znacząco na jakość makaronu, jego konsystencję, zapach, wygląd i kolor, jak również czas gotowania. Długi proces suszenia makaronów marki Filiberto Bianconi oraz charakterystyczna brązowa posypka świadczą o produkcji najwyższej jakości włoskich makaronów. 08 tylko w almie magazyn tylko w almie magazyn 09 Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 8-9 10/17/12 9:47 AM
domowe tortelloni Tortelloni nadziewane szpinakiem i wędzoną mozzarellą Bufala. Czy wiesz, że... Włoskie pierożki tortelloni różnią się od tortellini wielkością, można je podawać z pomidorowym sosem. Uwaga! Jeśli sos będzie innego rodzaju, puryści mogą uznać to za błąd w sztuce. Dla Włocha, sos do tortelloni może być tylko pomodoro. Składniki: 200 g mąki 2 jajka 1 x 250 g mozzarella di bufala wędzona 200 g szpinaku 40 g masła, Antica Cremeria 50 g orzechów pinii, Farmers szałwia sól i pieprz oliwa extra vergine z oliwek, Planeta tarty ser parmezan Sposób przygotowania: Wymieszać mąkę z jajkami, zagnieść ciasto, rozwałkować na płasko, wykroić kręgi (tarcze). Nadziać kręgi mozzarellą i szpinakiem, orzechami pinii, odrobiną oliwy. Doprawić pieprzem. Następnie zamknąć kręgi formując tortelloni. Wrzucić je na gotującą i posolona wodę. Po kilku minutach odsączyć i ostrożnie dodać na patelnię, mieszając z masłem i szałwią przez kilka minut. Podawać posypane tartym serem. 10 tylko w almie magazyn tylko w almie magazyn 11 Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 10-11 10/17/12 9:47 AM
ricotta lekkość smaku Ricotta nie jest faktycznie serem bo powstaje z serwatki, a nie z mleka bezpośrednio. Jest bogatym źródłem bardzo wartościowych białek przewyższających białka mleka i mięsa, ale jednocześnie o mniejszej zawartości tłuszczu i kalorii. Inną cechą ricotty jest jej wysoki poziom przyswajalności przez ludzki żołądek Przede wszystkim spożywana jest naturalnie sama, bez dodatków, ale można ją szeroko zastosować w kuchni do sałatek, nadzienia naleśników, canelloni, ciasta francuskiego. Klasycznie zestawiana ze szpinakiem. Poza tym pasuje również na słodko jako deser z konfiturami z owoców leśnych, malin, i miodem. Dla dzieci może być dodawana i rozpuszczana w zupach mlecznych w celu zagęszczenia ich konsystencji i uczynienia posiłku jeszcze bardziej bogatego. Może tez z powodzeniem zastąpić masło rozsmarowana na pieczywie. sery pecorino Pecorino Montanaro to o ser o doskonałej harmonii pomiędzy słodkim naturalnym smakiem mleka owczego i pikantnym przyjemnym smakiem powstającym dzięki sezonowaniu. Ser ten charakteryzuje się eksplozją aromatów i smaków ukwieconych łąk i pastwisk górskich (Monti Sicani, 1200 m n.p.m) Sycylii. Wspaniale smakuje z konfiturą z gruszek i winem typu Syrah lub Nero Davola. Palermo Pecorino Calcagno powstaje przez dodanie ziaren czarnego pieprzu do mleka w jednym z początkowych stadiów produkcji. W zależności od sezonowania, pieprz daje smak i aromat o różnej intensywności. Ser ten idealnie spożywa się z winem różowym Montefusco Rosato Orestiadi. Czy wiesz, że... Nazwa Ser Pecorino (od słowa pecora, czyli owca bo powstają z mleka owczego) określa sery różnego pochodzenia, o bardzo szerokiej i zróżnicowanej charakterystyce, mniej lub bardziej dojrzałe. Najbardziej znane to Pecorino Romano i Pecorino Toscano. Pecorino bardzo dobrze komponuje się z miodem, może być składnikiem deski serów. Można go trzeć jak parmezan i dodawać do makaronów i warzyw, a także do sałat i zapiekanek. Młode pecorino spożywa się jako ser stołowy, a do wszystkich serów tego rodzaju pasuje wino czerwone typu Sangiovese. 12 tylko w almie magazyn tylko w almie magazyn 13 Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 12-13 10/17/12 9:47 AM
małe co nieco słodkie chwile Chałwa swoją nazwę bierze z języka arabskiego i znaczy słodki. Mimo powszechnej opinii, chałwa zawiera mniej kalorii niż czekolada, niemniej stanowi cenną porcję energii. Najlepiej smakuje pokrojona w cienkie plasterki, skropiona sokiem z cytryny z filiżanką kawy. Wśród innych wariacji smakowych znajdziemy chałwę w kompozycji z lodami i świeżymi owocami. Grecy lubują się smakiem chałwy przyrządzanej na ciepło, wcześniej zapieczonej i zeszklonej w piekarniku (należy ją wcześniej owinąć w pergamin). Greckie chałwy Attiki: na bazie miodu waniliowa na bazie miodu kakaowa waniliowa migdałowa pistacjowa Przekąski Happy Vi z firmy Vitavigor to doskonale chrupiące, lekkie i zdrowe produkty, które wyśmienicie komponują się z dipami takimi jak salsa, musami, serami, jak również marmoladą. Ich atutem jest to, iż nie zawierają cholesterolu, produktów modyfikowanych genetycznie, konserwantów, a zawartość soli jest ograniczona do minimum. Dodatek oliwy z oliwek extra vergine dostarcza bogatych walorów smakowych. Chrupiące paluszki z serii Happy Vi możemy jeść samodzielnie lub w akompaniamencie wina czy też piwa. Jakość kaw Caffe Corsini jest odzwierciedleniem pasji ludzi tworzących te niepowtarzalne i egzotyczne mieszanki. Szczególnie polecamy: Colombia Medellin Supremo kawę wyróżnia niezwykle lekka konsystencja, aksamitny smak owiany nutą orzechowego aromatu oraz niska kwasowość. El Salvador SGH lekka, pachnąca i subtelna kawa, idealna o poranku. Skrót SHG" oznacza, że ziarna tej kawy pochodzą z upraw położonych powyżej 1200 m n.p.m. Im wyżej położona plantacja, tym szlachetniejsza jakość pozyskiwanych ziaren kawy. Kenya AA Washed symbol AA oznacza, że ziarna kawy Kenya mają wiekszy rozmiar od standardowych. To mocna i aromatyczna kawa, charakteryzująca się zdecydowanym smakiem. 14 tylko w almie magazyn tylko w almie magazyn 15 Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 14-15 10/17/12 9:47 AM
europejski smak świąt Warto poznać tradycyjne smaki, które gościć będą na świątecznych stołach naszych europejskich sąsiadów. Proszę przygotować się na ciekawe odkrycia pysznych słodkości! Fabbrica del Panforte oferuje to, co najlepsze z serca Sieny we Włoszech. Torciki panforte to klasyczne włoskie specjały, przygotowane według tradycyjnej, toskańskiej receptury. Powstają z połączenia miodu, orzechów, bakalii oraz przypraw, którym zawdzięczą specyficzny, lekko ostry posmak stąd nazwa panforte (z jęz. wł. mocny chleb). Nierzadko dodawane jest kakao. W tradycji włoskiej panforte podawane jest najczęściej po obiedzie na deser, krojone w bardzo cienkie plasterki i serwowane z likierami, herbatą lub kawą. Turrón to hiszpańska odmiana nugatu, sporządzony na bazie migdałów oraz miodu. W Hiszpanii stanowi tradycyjny deser. Jest także nieodzownym elementem Świąt Bożego Narodzenia. Hiszpańska pradawna tradycja świąteczna nakazuje dzielenie się turrón'em ze swoimi bliskimi i przyjaciółmi, demonstrując wobec nich szacunek i sympatię. Pokrojony w kostkę i obłożony opłatkiem twardy turrón de Alicante z migdałami, spożywa się w wieczór wigilijny tuż po uroczystej kolacji. Turrón to także typowy słodki upominek na okazję odwiedzin przyjaciół i znajomych w Hiszpanii. Doskonale smakuje z tradycyjnym hiszpańskim winem musującym Cava. Obok sera gorgonzola, kremu jajeczno-winnego zabaglione, trufli i wina Barolo Gianduiotti stanowią jeden z najbardziej charakterystycznych i rozpoznawalnych produktów włoskiego regionu Piemontu. Pierwsze stworzono w 1865 roku w Turynie. Powstają na bazie Gianduji perfekcyjnej mieszanki czekolady i pasty z orzechów laskowych, posiadają charakterystyczny kształt odwróconej łódki, bogaty smak orzechów laskowych oraz kremową konsystencję. Na świątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnych ciast. Włoska firma Loison od 1938 roku, czyli od momentu jej założenia, ceniona jest za produkcję babek najwyższej jakości. Panettone to tradycyjna włoska babka drożdżowa, szczególnie popularna w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Swą nazwę bierze od pan dei ton, który w dialekcie mediolańskim znaczy dosłownie luksusowy chleb. Smakuje doskonale sama, lub z serkiem mascarpone, dżemem, a także posmarowana masłem. Smak panettone idealnie podkreśla wino musujące. Jej zaletą jest to, iż utrzymuje świeżość przez kilka dni, a tym samym stanowi unikalny słodki prezent. tylko w almie magazyn 17 Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 16-17 10/17/12 9:48 AM
KIM S CHOCOLATE N.V. Belgijska firma Kim s Chocolates N.V. została założona w 1987 roku i specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości wyrobów czekoladowych. W 2008 roku powstał nowoczesny zakład produkcyjny w miejscowości Tienen około 45 km od Brukseli. Zastosowano w nim wiele pro ekologicznych rozwiązań. Firma uzyskała certyfikaty gwarantujące wysoką jakość i bezpieczeństwo produktów. Kim s Chocolate oferuje swoim klientom szeroki wybór produktów: tabliczki czekoladowe, nadziewane batony czekoladowe, bombonierki i inne wyroby czekoladowe na specjalne okazje. Na szczególną uwagę zasługuje szeroka oferta tabliczek czekoladowych począwszy od klasycznych gorzkich, mlecznych i białych, poprzez linie z dodatkami takimi jak przyprabelgijskie czekolady Ta czekolada potrafi rozjaśnić najciemniejszy horyzont. Belgowie wyrabiają ją od dekad i naprawdę potrafią to robić. Ekskluzywna mieszanka belgijskich pralinek Premium w czekoladzie mlecznej, białej i deserowej. Opakowanie 200 g zawiera 15 różnych czekoladek. W ofercie również bombonierka 400 g (30 czekoladek). wy, owoce i bakalie, a skończywszy na serii dla prawdziwych koneserów czekolady single orygin czyli powstałe z ziaren kakao pochodzących tylko z jednego kraju, np.: Peru, Ugandy, Madagaskaru, itp. Wszystkie produkty wykonane są z ziaren kakaowca pozyskanego od dostawców z Programu Partnerstwa i Jakości (Quality Partner Program - QPP). Działa on na rzecz zwiększenia dochodów rolników i poprawy warunków życia ich społeczności, a także dba o najwyższą jakość dostarczanych surowców. W ofercie znajdą Państwo również czekoladę mleczną i gorzka ORGANIC, czyli pochodzącą z upraw ekologicznych w Tanzanii, która dodatkowo łączy w sobie ideę fair trade". 18 tylko w almie magazyn Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 18-19 10/17/12 9:48 AM
TRADYCYJNE WŁOSKIE CANTUCCI Ciasteczka te są wyśmienitym dodatkiem do kawy, kakao, herbaty, mleka, lub słodkiego wina. Pełny smak cantucci odkrywamy w duecie z kawą, pod wpływem której stają się miękkie i rozpływają się w ustach pozostawiając migdałowy aromat. GRECKI PRZYSMAK Attiki jest wiodącą grecką firmą produkującą miód i chałwę. Z połączenia tych dwóch składników: masy sezamowej, zwanej Tahiti i miodu powstaje wyjątkowy produkt: chałwa na bazie miodu. słodkie wieczory Niektóre chwile są bezcenne. Warto je podkreślić smakami, które rozpuszczą się w ustach, ale pozostaną niezapomniane. Spróbuj rarytasów europejskiej kuchni. BELGIJSKIE CZEKOLADKI Dla poszukujących nowych smaków i ciekawych połączeń polecamy wspaniałe chrupiące czekoladki z podwójną chrupiąca polewą, chrupkami ryżowymi i bardzo delikatnym puszystym nadzieniem. Oferta belgijskiej firmy Meroso, dostępna w dwóch smakach: kakaowym i cappuccino. MAŁA CZARNA Nieprzeniknione, porywiste, aromatyczne... Wiele jest określeń, które próbują oddać charakter włoskiego espresso. Każdy odbiera je inaczej, nikogo nie pozostawia obojętnym i dlatego jest wyjątkowe, a tego w słowa ubrać się nie da. ORYGINALNE TRUFLE BELGIJSKIE Posypane kakao lub w płatkami czekoladowymi posiadają delikatny smak i kremową konsystencję. Produkowane są tylko z belgijskiej czekolady i bez konserwantów. Poza doskonałym smakiem, mają również atrakcyjne i eleganckie opakowanie pod kusząca nazwą Lemaitre. 20 tylko w almie magazyn tylko w almie magazyn 21 Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 20-21 10/17/12 9:48 AM
Odpakuj nową kolekcj ę Czekolady Isis to bogaty wybór smaków i gwarancja jakości. Do ich wyrobu belgijska firma Italo Suisse używa najlepszego ziarna kakao, wykorzystując swoje wieloletnie doświadczenie w produkcji czekolady. Nowa linia w ekskluzywnym opakowaniu obejmuje czekolady gorzkie o zawartości kakao 70% i 85% oraz wersję ze skórką pomarańczową, czekoladę deserową, mleczną, mleczną z orzechami oraz białą z wanilią. Spróbuj i odkryj bogactwo smaków. Unwrap our new collections: www.isischocolates.com Irlandzka firma Butlers korzystając ze swej bogatej wiedzy oferuje swoim klientom nowe produkty. Poza szeroką gamą wyrobów czekoladowych batonów, czekolad, czy bombonierek teraz w ofercie Almy znajdą Państwo również karmelki i krówki połączenie tradycyjnej receptury z najwyższej jakości składnikami: angielskie krówki typu 'fudge'o kruchej konsystencji w 2 smakach: czekoladowe o delikatnym czekoladowym smaku oraz klasyczne z rumem i rodzynkami z delikatnym aromatem rumu i dodatkiem soczystych rodzynek oraz krówki w czekoladzie mlecznej cukierki z karmelowym ciągnącym nadzieniem pokryte gruba mleczną czekoladą. Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 22-23 10/17/12 9:49 AM
Podziękowanie, serdeczne życzenia, świąteczne prezenty - zestawy prezentowe Alma to upominek na każdą okazję dla bliskich, pracowników czy partnerów biznesowych. Wykwintne słodycze, najlepsze kawy i herbaty, specjały kuchni śródziemnomorskiej - taki zestaw upominkowy ucieszy każdą obdarowaną nim osobę. Zapraszamy do zapoznania się z gotowymi propozycjami lub stworzenia własnych, niepowtarzalnych kompozycji. Wyjątkowe prezenty Szczegóły oferty znajdą Państwo również na stronie www.almamarket.pl, w Delikatesach internetowych alma24.pl oraz w naszych sklepach firmowych. Zestaw 10BN - 141 zł czekoladowe płatki miętowe PT Chocolate, 135 g kawa mielona Kenya AA wasched Corsini, 125 g baton z nadzieniem z whisky w czekoladzie deserowej Butlers, 75 g czekolada w proszku do picia Bewleys, 250 g pralinki włoskie orzechowo-migdałowe Cremino dark Pernigotti, 160 g wino włoskie, gronowe, czerwone, wytrawne 0,75 l kosz Zestaw 3BN - 185 zł ciasteczka Amaretti Pescaradolc, 170 g kawa mielona Colombia Medellin Supremo, 250 g krówki irlandzkie z rodzynkami i rumem Butlers, 200 g herbata ekspresowa czarna Typhoo, 50 g/25 tor. prażone migdały w mlecznej czekoladzie z kakao Nobilis, 100 g czekolada belgijska gorzka 70% Dolfin, 70 g czekolada belgijska mleczna Dolfin, 70 g czekoladki belgijskie Grandplace Valentino, 90 g wino chilijskie, gronowe, czerwone, wytrawne 0,75 l kosz Zestaw 16BN - 88 zł Produkty Krakowskiego Kredensu: miętówki z Rękawki, 50 g tarninówka, 100 ml kabanos tradycyjny w tubie, 140 g chrzan tarty luksusowy, 145 g musztarda ostra, 150 g borówka brusznica 170 g kurki marynowane 250 g/150 g walizka Szczegółowe informacje na temat zestaww prezentowych znajdą Państwo na stronie www.almamarket.pl, pod nr tel.: 12 627 62 03, pod adresem e-mail: koszeprezentowe@almamarket.pl oraz w Biurach Obsługi Klienta Delikatesów Alma. 24 tylko w almie magazyn Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 24-25 10/17/12 9:49 AM
tylko w almie nowości oliwa olymp To jedna z najbardziej naturalnych oliw z perfekcyjnym aromatem i smakiem. Kwasowość nie przekracza 0,8%. Ma z d e c y d o w a n y posmak owoców świeżych oliwek. Wspaniale pasuje do sałaty, na bruschettę, do zupy i risotto. crema balsamico Kremy balsamiczne przygotowane na bazie najlepszego octu balsamicznego z Modeny charakteryzują się słodko-kwaśnym smakiem. Dzięki gęstej konsystencji oraz ciekawej kompozycji smakowej, są znakomitym dressingiem do deserów i lodów. Crema Lombardii Polecamy pasty crostini z serii Fattoria La Fioraia o wyszukanych smakach. Crostini z bakłażanem najlepiej smakują z chrupiącą brushettą lub tostem chlebowym, z kolei crostini z cukinii doskonale komponuje się jako przystawka ze świeżymi warzywami np. cykorią. Jest to szybka i zdrowa przekąska, która idealnie pasuje do wina lub wyszukanych drinków. Crostini nadaje się również jako składnik makaronowych dań. zasmakuj w słodkościach i weź udział w konkursie Kup dowolne produkty marki Bewley's lub Noble za kwotę min. 50 zł i napisz o swoich ulubionych słodkościach kupionych w Almie. Dla autorów najciekawszych odpowiedzi 35 koszy pełnych łakoci. oliwki greckie Oliwki są bogatym źródłem błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, szczególnie ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych i aminokwasów. Pomimo wysokiej kaloryczności, są lekkostrawne i bogate w błonnik. Soczyste greckie oliwki nadziewane całymi migdałami z firmy Konstantopoulos to doskonała przystawka lub dodatek do ulubionych drinków. salami napoli Salami Napoli to typowy wyrób włoskiego wędliniarstwa z region Campanii, produkowany z wysokiej jakości włoskiego mięsa wieprzowego. Wyrób ten zawiera w sobie jedynie najlepszej jakości przyprawy oraz naturalnie aromaty. Sezonowany przez ok. 5 do 6 tygodni w naturalnej osłonce osiąga w pełni swoją dojrzałość. cistka asinez Na półkach ALMY znajdziecie Państwo tradycyjne hiszpańskie ciastka Azines w formie wachlarzy o smaku cynamonowym oraz w polewie czekoladowej. Specjalnie dla dzieci przygotowano ciasteczka Giorkiny i Choco Pets o zabawnych kształtach i doskonałym smaku. suszone pomidory Tradycyjny sposób suszenia na słońcu nadaje pomidorom bardzo mocny i skoncentrowany smak i zapach. Należy je używać jako przyprawę nawet w niewielkich ilościach. Świetnie komponują się z niezliczoną ilością potraw. Znakomity dodatek do wszystkich rodzajów mięs, gulaszów, zup, farszów, makaronów, pizzy, grillowanych i pieczonych warzyw, sosów, również Vinegrette itp. Wypełniony kupon konkursowy wrzuć do urny w Delikatesach Alma. Konkurs trwa od 05.11 do 16.12.2012. Regulamin dostępny w BOK w Delikatesach Alma. numer paragonu imię i nazwisko e-mail numer telefonu Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów konkursu. czytelny podpis i data Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 26-27 10/17/12 9:49 AM
GORGONZOLA To miękki ser pleśniowy typu blue. Powstaje z niegotowanego mleka krowiego. Nazwa pochodzi od nazwy małego miasteczka nieopodal Mediolanu w Lombardii, w północnych Włoszech. By bardziej wydobyć smak i aromat tego królewskiego sera, należy pozostawić go w temperaturze pokojowej co najmniej 15 minut przed spożyciem. Gorgonzola wspaniale smakuje nie tylko z winem czerwonym i białym, a także słodkim typu Marsala lecz przede wszystkim jest wdzięcznym dodatkiem do sosów (jak śmietana czy masło) do makaronu i risotto. Tylko w Alma 2012_02 DRUK.indd 28 10/17/12 9:49 AM