Hodowla zwierząt w Polsce W Poslce hoduje się przeważnie bydło, trzodę chlewną, owce i konie a także drób do którego zaliczamy kury, gęsi, kaczki i indyki. BYDŁO - Hodowla bydła jest jednym z podstawowych kierunków produkcji zwierzęcej i ma duże znaczenie w tradycji polskiego rolnictwa. Istnieją 2 kierunki hodowli tych zwierząt: mięsny i mleczny. Kierunek mleczny ma zdecydowanie większe znaczenie, gdyż samo spożycie mięsa wołowego nie jest duże. Do regionów hodujących największą ilość należy przede wszystkim północno-wschodnia część kraju oraz Polska centralna i Pogórze Karpackie. W ostatnich 30 latach pogłowie bydła zmniejszyło się o blisko połowę. Ma to bezpośredni związek z przemianami społeczno-gospodarczymi jaki miały miejsce w latach 90-tych. Nastąpił ekonomiczny upadek i tym samym likwidacja państwowych gospodarstw tzw. PGR-ów. Wpływ miała także okresowa niekorzystna relacja kosztów produkcji do cen uzyskiwanych za produkty zwierzęce. Nie bez znaczenia było także pojawienie się choroby wściekłych krów, co spowodowało spadek spożycia wołowiny. Obecnie z hodowli bydła utrzymują się głównie duże gospodarstwa. TRZODA CHLEWNA - Hodowla trzody chlewnej jest drugim bardzo ważnym kierunkiem www.edudu.pl - filmy edukacyjne on-line Strona 1/8
produkcji zwierzęcej w Polsce. Tak jak w przypadku bydła ubiegłe 30-lecie przyniosło zmiany w pogłowiu trzody chlewnej lecz nie były one aż tak racjonalne. Spadek liczby www.edudu.pl - filmy edukacyjne on-line Strona 2/8
sztuk nie był tak duży po pierwsze dlatego, że popularność mięsa wieprzowego jest większa niż bydła a hodowla jest dużo mniej ryzykowna. Ogromną zaletą jest fakt, że www.edudu.pl - filmy edukacyjne on-line Strona 3/8
zwierzęta bardzo szybko przybierają na wadze a więc w krótkim czasie hodowca osiąga dochody. Mięso wieprzowe ma także dużą wartość odżywczą i energetyczną, łatwiej go www.edudu.pl - filmy edukacyjne on-line Strona 4/8
przerobić lub przyrządzić z tego właśnie wynika jego popularność w Polsce o której wcześniej wspomniałam. Hodowla trzody chlewnej koncentruje się głownie w centralnej www.edudu.pl - filmy edukacyjne on-line Strona 5/8
części Polski a zwłaszcza w województwach wielkopolskim i kujawsko-pomorskim. Najsłabiej rozwinięta jest hodowla zwierząt na obszarach górskich. Powodem są mało www.edudu.pl - filmy edukacyjne on-line Strona 6/8
sprzyjające warunki przyrodnicze i rozdrobnienie gospodarstw, dlatego też spotykana tu hodowla odbywa się w nastawieniu na własne p potrzeby. OWCE - Owce w Polsce hodowane są dla pozyskania mięsa, mleka i wełny. Nie jest to jednak hodowla na dużą skalę a liczba tych zwierząt w ostatnich latach znacznie spadła. Powodem tego jest przede wszystkim problem ze zbytem mięsa- baranina nie jest w Polsce zbyt popularna, a także małe zainteresowanie skupem wełny przez przemysł włókienniczy. Owce hodowane są przede wszystkim w górach a takim dominującym regionem jest oczywiście Podhale oraz Beskidy. www.edudu.pl - filmy edukacyjne on-line Strona 7/8
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Ściąga eksperta KONIE - Obecnie hodowla kojarzy nam się właściwie jedynie ze sportem i rekreacją, dawniej jednak miała ona zupełnie inny wymiar. Bardzo powszechnie były one wykorzystywane w rolnictwie i leśnictwie jako siła pociągowa. Współcześnie liczba koni maleje, największy spadek notuje się w gospodarstwach gdzie ich pracę zastępują potocznie nazywane konie mechaniczne czyli po prostu maszyny rolnicze. Wzrasta natomiast zainteresowanie hodowlą koni czystej krwi. Polskie stadniny hodujące rasowe zwierzęta są z resztą znane i cenione na całym świecie. Najstarsza stadnina znajduje się w Janowie Podlaskim i może się pochwalić blisko 200 letnią tradycją hodowli koni arabskich i małopolskich. Kilkanaście lat temu popularne stało się wykorzystanie właściwości koni także do celów leczniczych. Leczenie hipoterapią stosowane jest przede wszystkim w schorzeniach neurologicznych. DRÓB - Hodowla drobiu odgrywa w naszym kraju coraz większą rolę, gdyż Polacy spożywają zdecydowanie więcej drobiu niż przed laty. Przeważającą część stanowią kury dostarczające zarówno mięsa jak i jaj. Oprócz występujących prawie w każdym gospodarstwie niewielkich hodowli na własne potrzeby w Polsce spotyka się duże specjalistyczne fermy drobiu. Hodowane w nich brojlery czyli młode kury i koguty szybko przybierają na wadze i znoszą więcej jaj niż przeciętne gatunki. Do drobiu zalicza się także kaczki, gęsi i indyki ale ich hodowla ma mniejsze znaczenie. Polskie produkty zwierzęce zwłaszcza wędliny i przetwory mleczne są uznawane za jedne z lepszych na rynku europejskim. Pozostajemy jednak w tyle pod względem nowoczesności gospodarstw hodowlanych pomimo, że ich ilość wciąż wzrasta. Najbardziej opłacalne są duże gospodarstwa wyspecjalizowane w hodowli jednego konkretnego gatunku. www.edudu.pl - filmy edukacyjne on-line Strona 8/8