INFORMACJA LOKALNA O ZAWODZIE SPECJALISTA DIETETYK kod 228401 Specjalista dietetyk to jeden z 2443 zawodów ujętych w obowiązującej od 1 stycznia 2015 r. klasyfikacji zawodów i specjalności na potrzeby rynku pracy (DZ.U. z 2014 r. poz. 1145). W poprzedniej wersji klasyfikacji obowiązującej w okresie od 01 lipca 2010 r. do 31 grudnia 2014 r. zawód ten miał tą samą nazwę, lecz inny kod (222203). ANALIZA SYTUACJI NA RYNKU PRACY Prezentowana analiza dotyczy od 01.01.2010 r. do 30.06. 2015 r. W I półroczu 2015 roku w ewidencji powiatowych urzędów pracy w województwie kujawsko-pomorskim odnotowano 7 nowych rejestracji w zawodzie specjalista dietetyk 4osoby z zarejestrowanych były w okresie do 12 miesięcy od dnia ukończenia nauki. W 2014 roku odnotowano 22 nowe rejestracje w tym zawodzie ( 6 więcej niż w 2013 roku, 7 więcej niż w 2012 roku, 15 więcej niż w 2011 roku, 20 więcej niż w 2010 roku. Na dzień 30.06.2015 r. w ewidencji pozostawały 4 osoby z zawodem specjalista dietetyk. 2 osoby z zarejestrowanych były w okresie do 12 miesięcy od dnia ukończenia nauki. W końcu grudnia 2014 roku w ewidencji pozostawało 9 osób z tym zawodem (3 więcej niż w 2013 roku, 5 więcej niż w 2012 roku, 5 więcej niż w 2011 roku, 7 więcej niż w 2010 roku). W analizowanym okresie do powiatowych urzędów pracy zgłoszono w 2012 roku 1 wolne miejsce pracy lub aktywizacji zawodowej w zawodzie specjalista dietetyk. BEZROBOTNI I ZGŁOSZONE WOLNE MIEJSCA PRACY LUB AKTYWIZACJI ZAWODOWEJW ZAWODZIE SPECJALISTA DIETETYK Wyszczególnienie Bezrobotni zarejestrowani w okresie Bezrobotni według stanu na koniec Osoby do 12 miesięcy od dnia ukończenia nauki Osoby do 12 miesięcy od dnia ukończenia nauki na koniec Wolne miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej Wolne miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej na koniec I półrocze 2015 7 4 4 2 0 0 2014 22 9 18 6 0 0 2013 16 6 8 2 0 0 2012 15 4 11 1 1 0 2011 7 4 2 1 0 0 2010 2 2 1 0 0 0 Źródło: Opracowanie własne na podstawie raportów z monitoringu zawodów deficytowych i nadwyżkowych za I półrocze 2015 i lata 2010-2014 1
W I półroczu 2015 r. zarejestrowało się 7 osób z zawodem specjalista dietetyk natomiast pracodawcy nie zgłosili wolnych miejsc pracy. Z uwagi na nową metodologię prowadzenia monitoringu zawodów deficytowych i nadwyżkowych, zawód specjalista dietetyk w I półroczu 2015r. nie miał określonego statusu na rynku pracy 1. Brak zgłoszonych wolnych miejsc pracy lub aktywizacji zawodowej dla osób nowozarejstrowanych spowodował, że zawód specjalista dietetyk w latach 2010-2014 został sklasyfikowany jako zawód nadwyżkowy, tzn. taki, na który na rynku pracy istnieje mniejsze zapotrzebowanie niż liczba osób poszukujących pracy w zawodzie w zawodzie 2. WYNIKI BADAŃ PRACODAWCÓW W wynikach badania wśród pracodawców, przeprowadzonego przez Wojewódzki Urząd Pracy w Toruniu w latach 2010-2014 nie ma informacji na temat planów zatrudnienia lub zwolnienia osób z zawodem specjalista dietetyk. 3 W Badaniach Losów Absolwentów UMK brak jest danych o branżach i stanowiskach pracy oraz firmach, w których znaleźliby zatrudnienie absolwenci kierunku dietetyka WYNIKI BADAŃ OFERT INTERNETOWYCH W badaniu internetowych ofert pracy realizowanym na zlecenie Wojewódzkiego Urzędu Pracy w Toruniu, obejmującym okres wrzesień-listopad 2014 oraz luty-kwiecień 2015 zawód specjalista dietetyk nie wystąpił. 4 ANALIZA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE (SZKOŁY) Niniejsza informacja została przygotowana na podstawie przekazanych na potrzeby prowadzenia monitoringu zawodów deficytowych i nadwyżkowych przez Departament Rynku Pracy w Ministerstwie Pracy i Polityki Społecznej, danych Głównego Urzędu Statystycznego na temat studentów roku akademickiego 2014/2015 oraz absolwentów z lat 2010- /2014. 1 Wyniki z monitoringu zawodów zawarte w Informacji sygnalnej z monitoringu zawodów deficytowych w województwie kujawsko-pomorskim w I półroczu 2015r. dostępne są na stronie internetowej http://podlupa.wup.torun.pl/biblioteka/raporty-wyniki/. Metodologia prowadzenia monitoringu w 2015r. dostępna jest na stronie internetowej http://podlupa.wup.torun.pl/w zakładce Biblioteka/Materiały ze spotkań. 2 Podziału na zawody deficytowe, zrównoważone i nadwyżkowe dokonuje się na podstawie wskaźnika intensywności nadwyżki (deficytu) wyrażonego jako iloraz liczby zgłoszonych wolnych miejsc pracy i miejsc aktywizacji zawodowej w badanym okresie, w danym zawodzie i liczby zarejestrowanych bezrobotnych w badanym okresie, w danym zawodzie. Zawody deficytowe to takie, dla których wskaźnik przekracza wartość 1,1; zawody zrównoważone to te, dla których wartość wskaźnika mieści się w przedziale od 0,9 do 1,1; natomiast zawody nadwyżkowe to te, w których przypadku wskaźnik wynosi poniżej 0,9. W 2012 r. 79,0% wszystkich zawodów, którymi legitymowali się bezrobotni lub zgłoszono w nich wolne miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej zostały sklasyfikowane jako nadwyżkowe (w 2011 r. 78,0%). Zawody deficytowe stanowiły 16,8% zawodów (w 2011 r. 18,0%) a zrównoważone 5,0% (w 2011 r. 4,0%). 3 Raport z badania 445 pracodawców 6 kluczowych branż woj. kujawsko-pomorskiego przeprowadzonego w 2014r. w ramach projektu WUP Rynek Pracy pod Lupą II oraz wyniki badań 2000 pracodawców przeprowadzonych w latach 2010-2013 w ramach projektu Rynek Pracy pod Lupą, znajdują się na stronie www.podlupa.wup.torun.pl. 4 Raport końcowy z badania za okresy wrzesień-listopad 2014 oraz luty-kwiecień 2015 znajdują się na stronie www.podlupa.wup.torun.pl/biblioteka/raporty-wyniki/ 2
W województwie kujawsko-pomorskim kształcenie w zawodzie specjalista dietetyk odbywa się na kierunku dietetyka. W roku 2014 kierunek dietetyka ukończyło 124 studentów. W roku akademickim 2014/2015 łączna liczba studentów na kierunku dietetyka wyniosła 451 osób. Kształcenie na tym kierunku odbywało się w 3 szkołach wyższych posiadających siedzibę na terenie województwa. Nazwa szkoły Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy Bydgoska Szkoła Wyższa Województwo Kujawsko - Pomorskie ABSOLWENCI I STUDENCI KIERUNKU DIETETYKA Absolwenci Absolwenc Absolwenci 2010/2011 i 2011/2012 2012/2013 Wyszczególnienie Absolwenc i 2013/2014 Studenci 2014/2015 44 81 59 101 270 studia I stopnia 44 59 46 52 205 studia II stopnia 0 22 13 49 64 0 0 0 0 1 0 11 27 0 61 studia I stopnia 0 11 27 0 61 studia II stopnia 0 0 0 23 120 studia I stopnia 0 0 0 23 80 studia II stopnia 0 0 0 0 40 44 92 86 124 451 studia I stopnia 44 70 73 75 346 studia II stopnia 0 22 13 49 0 0 0 0 0 0 0 0 104 0 0 Zasady kształcenia w odniesieniu do studiów wyższych są regulowane przez następujące przepisy: Prawo o szkolnictwie wyższym (Dz. U. 2005, Nr 164, poz. 1365 z późn. zm.), http://isip.sejm.gov.pl/detailsservlet?id=wdu20051641365 Ustawa z dnia 18 marca 2011 r. o zmianie ustawy - Prawo o szkolnictwie wyższym, ustawy o stopniach naukowych i tytule naukowym oraz o stopniach i tytule w zakresie sztuki oraz o zmianie niektórych innych ustaw 1 (Dz. U. Nr 84 poz. 455), http://isap.sejm.gov.pl/detailsservlet?id=wdu20110840455 Rozporządzenie Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 2 listopada 2011r. w sprawie Krajowych Ram Kwalifikacji dla Szkolnictwa Wyższego (Dz. U. Nr 253, poz. 1520), http://isap.sejm.gov.pl/detailsservlet?id=wdu20112531520 3
Rozporządzenie Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 3 października 2014 r. w sprawie warunków prowadzenia studiów na określonym kierunku i poziomie kształcenia (Dz. U. 2014, Nr 0, poz. 1370). http://isap.sejm.gov.pl/detailsservlet?id=wdu20140001370. EFEKTY KSZTAŁCENIA NA KIERUNKU DIETETYKA Absolwent studiów licencjackich na kierunku dietetyka: posiada wiedzę i umiejętności w zakresie żywienia człowieka zdrowego i chorego oraz profilaktyki chorób żywieniowo-zależnych posiada umiejętność przygotowywania potraw wchodzących w skład poszczególnych diet, rozpoznawania, zapobiegania i leczenia niedożywienia oraz niedożywienia szpitalnego. zna zasady prawidłowego żywienia oraz prowadzenia dokumentacji dotyczącej żywienia pacjentów. Analizuje stan odżywienia, sposoby żywienia i zapotrzebowania na makro- i mikroskładniki odżywcze pacjentów oraz wymogi stosowania żywienia klinicznego z wykorzystaniem diet naturalnych oraz produktów leczniczych specjalnego żywienia. jest specjalistą w zakresie planowania i wprowadzania opartego o podstawy naukowe żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego dla zróżnicowanych pod względem wieku, zawodu oraz warunków życia grup ludności, profilaktykę i leczenie dietetyczne chorób żywieniowo-zależnych. Źródło: opracowanie własne na podstawie portali edukacyjnych wyższych uczelni { min UMK w Toruniu Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy/. PRZYDATNE STRONY http://ptd.org.pl Polskie Towarzystwo Dietetyki http://www.dietetyka-24.pl Centrum Dietetyczne Metamorfoza http://dobrydietetyk.pl Dobry dietetyk LITERATURA Dietetyka, żywienie zdrowego i chorego człowieka Ciborowska Helena i Rudnicka Anna, PZWL 2010 Dietetyka i żywienie kliniczne Jan Chojnacki, Urban& Partner 2013 Opracowała: Bożena Antoszewska Doradca zawodowy WUP w Toruniu - Centrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej we Włocławku Akceptowała: Bogusława Szewczyk-Modrzejewska Kierownik Centrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej we Włocławku Aktualizacja: Włocławek, grudzień 2015r. 1. Dostęp do rynków pracy krajów Europejskiego Obszaru Gospodarczego (EOG). W państwach należących do Europejskiego Obszaru Gospodarczego (EOG) swobodny 4
przepływ pracowników jest prawem podstawowym pozwalającym obywatelom danego państwa EOG podjąć pracę w innym państwie należącym do EOG na tych samych warunkach jak obywatele wybranego państwa. Polacy, podejmujący legalną pracę w innym państwie EOG, mają takie same prawa i obowiązki jak pracownicy lokalni. 2. Informacja dla osób poszukujących pracy w zawodzie dietetyk (kierunek dietetyka) w krajach EOG: Osoba chcąca podjąć pracę jako dietetyk (kierunek dietetyka) w jednym z krajów EOG, powinna sprawdzić czy zawód ten nie jest w tym kraju regulowany, co wiąże się z oficjalnym uznaniem kwalifikacji i doświadczenia zawodowego. Każdy kraj EOG decyduje o uregulowaniu zawodu, dlatego też może się zdarzyć, że dany zawód jest regulowany w jednym kraju, podczas gdy w innych nie będzie regulowany. Aby sprawdzić, czy zawód dietetyk jest regulowany należy skorzystać z wyszukiwarki na portalu Twoja Europa prowadzonym przez Komisję Europejską: http://ec.europa.eu/internal_market/qualifications/regprof/index.cfm?action=homepage Obecnie w 23 krajach EOG zawód dietetyk jest regulowany, są to: Austria, Belgia, Cypr, Dania, Finlandia, Francja, Niemcy, Grecja, Węgry, Islandia, Włochy, Liechtenstein, Litwa, Luxemburg, Malta, Holandia, Polska, Portugalia, Słowenia, Hiszpania, Szwecja, Szwajcaria, Wielka Brytania. W przypadku braku informacji o danym zawodzie w powyższej wyszukiwarce lub w razie potrzeby uzyskania dodatkowych informacji, należy zgłosić się do jednego z punktów informacyjnych utworzonych w tym celu w każdym z krajów EOG (tzw. contact points): http://ec.europa.eu/internal_market/qualifications/contact/national_contact_points_en.htm 3. Zapotrzebowanie na osoby z zawodem dietetyk wg Europejskiego Portalu Mobilności Zawodowej http://eures.europa.eu Z danych dostępnych na portalu EURES wynika, że dla osób w grupie zawodowej dietetycy i żywieniowcy na dzień 12.12.2013 r. zgłoszono 4216 ofert pracy w 13 krajach EOG, w tym najwięcej w Wielkiej Brytanii (3966 ofert), Niemczech (111 ofert), Belgii (92 oferty). Osoby ubiegające się o pracę w zawodzie dietetyk w krajach EOG muszą spełniać wymóg odpowiedniego wykształcenia (tytuł zawodowy minimum licencjat), dysponować odpowiednim doświadczeniem oraz wiedzą zawodową w zakresie dietetyki m.in. w zakresie leczenia i profilaktyki żywieniowej w leczeniu chorób. Konieczne są standardowe badania dopuszczające do pracy w sektorze żywieniowym oraz certyfikat HACCP tj. System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli w związku z produkcją i obrotem żywnością i produktami spożywczymi. Przykładowe stawki płacy w zawodzie dietetyk w wybranych krajach: Wielka Brytania: 20.000-25.000 rocznie brutto, Niemcy: Francja: 9,43-13 /godz. brutto bądź 1600-1800 /miesięcznie brutto, Niemcy: według odrębnych uregulowań. Opracowała: Magdalena Zboińska Pośrednik pracy, WUP w Toruniu, Wydział Pośrednictwa Pracy OZ WUP we Włocławku 5