MENU
JUTRO RANO JEDZIEMY DO TURZNA I NIE MAMY WRÓCIĆ AŻ DOPIERO W ŚRODĘ Fryderyk Chopin z listu do rodziców 1825 r. Serdecznie witamy w Restauracji Marconi w Hotelu**** Pałac Romantyczny w Turznie. Pałac Romantyczny to zabytkowe miejsce, które stanowi element polskiego dziedzictwa kulturowego. Zamieszkiwały tu pokolenia znamienitych rodów polskich, których walka o niepodległość Polski zapisała się wielkimi literami na historycznych kartach Pałacu. Przykładem ich patriotycznego zaangażowania były wielokrotne wizyty wybitnego kompozytora Fryderyka Chopina oraz działacza niepodległościowego Artura Zawiszy. W naszej Restauracji pragniemy trafić do Państwa serc poprzez wyśmienite dania Mistrza Sztuki Kulinarnej Krzysztofa Kierskiego, który wraz z doświadczoną obsługą, wprowadzi Państwa w świat niezwykłej, pałacowej Kuchni. W Restauracji tradycją już, stały się sezonowe premiery smakowe dań z: gęsiny, jagnięciny, dziczyzny, cielęciny, czy też owoców morza. Naszym celem jest stworzenie wyjątkowego, klimatycznego miejsca. Pobyt tutaj uświetni Państwu zarówno romantyczne otoczenie parku, jak i wytworne wnętrza Pałacu, wraz ze strefą relaksu SPA. Zachęcamy do zapoznania się z propozycjami naszego menu i pozostania w tym miejscu na dłużej, aby móc w pełni poczuć jego magię i docenić unikalny smak potraw przyrządzanych tylko i wyłącznie z wyselekcjonowanych, świeżych produktów pochodzących od lokalnych dostawców. Dzięki dbałości o detale potraw zdobyliśmy także zaufanie regionalnej sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza. Nasze dania przygotowane są zgodnie z zasadami slow food, a ich smak pozostanie Państwu na długo w pamięci i nieodłącznie będzie się kojarzył z Pałacem Romantycznym. Chcąc otrzymać jak najwyższe walory smakowe potraw, ich wspaniały, soczysty smak i aromat stosujemy metodę gotowania Sous-vide, która polega na gotowaniu próżniowym w niskich temperaturach. Do Państwa dyspozycji oddajemy zarówno restaurację, jak i sale bankietowe oraz lobby bar. Każde z tych miejsc, swoim wystrojem łatwo dostosowuje się do charakteru wesel, komunii, jubileuszy czy też innych uroczystości okolicznościowych. Kolejnym niewątpliwym atutem jest możliwość organizacji spotkań grillowych i innych imprez plenerowych na świeżym powietrzu w pałacowym parku. Dział gastronomii przygotowany jest do sprostania najbardziej wymagającym oczekiwaniom.
Zapraszamy do zakupu naszych PAŁACOWYCH WYROBÓW. Gwarantujemy ich najwyższą jakość. Szczegóły u kelnerów. W ofercie OZNACZENIA DAŃ W KARCIE: Dania wegetariańskie
Na specjalne życzenie przygotujemy danie dietetyczne lub bezmięsne. Prosimy o kontakt z obsługą restauracji.
PRZYSTAWKI Carpaccio z wędzonej gęsi kołudzkiej aromatyzowane oliwą ziołową, w wybornym połączeniu z sosem żurawinowym, winogornem i rukolą, posypane długodojrzewającym polskim serem Bursztyn 32 zł / 100 g Czerwone / Conti Di Campiano Primitivo rosso D.O.C. Primitivo Di Manduria Carpaccio z podwędzanej polędwicy wołowej z dodatkiem marynowanych trufli, rukoli i pudru z oliwy truflowej, obsypane Grana Padano 39 zł / 100 g Czerwone / Clarendelle rougue A.C. Bordeaux inspired by Hout Brion Sałatka ze szpinakiem, serami pleśniowymi i owocami, skropiona vinegretem miodowym 29 zł / 150 g Czerwone / Woodhaven Zinfandel red North Coast California Delikatne pierożki nadziewane łososiem i szpinakiem w aksamitnym sosie z suszonych pomidorów, obsypane świeżo tartym parmezanem 28 zł / 3 szt. Czerwone / Villa Antinori rosso I.G.T. Toscana Antinori SLOW FOOD
ZUPY Kremowa zupa z raków z knelem śmietanowo-koperkowym i odrobiną kawioru z łososia 19 zł / 250 ml Aksamitny krem z kalarepy z chipsem z marchewki 16 zł / 250 ml Tradycyjny chłodnik litewski z jajkiem przepiórczym 17 zł / 250 ml SLOW FOOD
DANIA GŁÓWNE Pierś z gęsi kołudzkiej z sosem żurawionowym, serwowana na musie jabłkowym z calvadosem, z dodatkiem grillowanych batatów 56 zł / 170 g Czerwone / Cotes du Rhone Parallele 45 rouge A.C. Cotes du Rhone Paul Jaboulet Aine Delikatna jagnięcina w sosie śmietanowym z rozmarynem i czosnkiem, w asyście pieczonych ziemniaków oraz zapiekanki z fety i pomidorów 54 zł / 170 g Czerwone / Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon tinto D.O. Valle del Colchagua Chile Pularda z kurczaka z sosem curry, w kompozycji puree z zielonego groszku i rukoli oraz śmietanowego ryżu 38 zł / 170 g Białe / Riesling Classic Pfalz Pradikatswein Niemcy Stek z polędwicy wołowej w trzech odsłonach: z oliwą truflową, z solą wędzarniczą z pomarańczą i z sosem z marynowanego pieprzu, podany z sałatami i opiekanymi ziemniakami 65 zł / 180 g Czerwone / Finca El Origen Gran Reserva Malbec tinto Mendoza Valle de Uco SLOW FOOD
DANIA GŁÓWNE Makaron Calamarata z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi, w aromacie czosnku i pietruszki 42 zł / 300 g Białe / In Situ Reserva Sauvignon Blanc DO Valle de Aconcagua Chile Okoń nilowy z sosem z suszonych pomidorów, serwowany na bakłażanach panierowanych w migdałach, z dodatkiem puree z zielonego groszku i rukoli 45 zł / 170 g Białe / Cellejon del Crimen Estate Torrontes, Valle De Uco Argentyna Stek z tuńczyka z solą wędzarniczą, serwowany z sałatką z kopru włoskiego z pomarańczą oraz grillowanymi batatami 58 zł / 170 g Czerwone / Cefiro reserva Pinot Noir valle de Casablanca Casablanca Valley Chile SLOW FOOD
DESERY Carpaccio z ananasa skropione zieloną herbatą, doprawione solą waniliową, lawendą i czerwonym pieprzem 17 zł Pałacowa beza z musem z białej czekolady, podana na puree z mango 17 zł Lody z ciastkiem,,baba all Rum i owocami sezonowymi 19 zł Serdecznie polecamy likiery do lodów. Do wyboru smaki: Baileys, Amaretto, Kahlua 6 zł / 20 ml Ciasto niespodzianka 15 zł Zwycięski przepis w naszym konkursie na Pałacowy Letni Deser SLOW FOOD
DLA DZIECI (dzieci do lat 3 włącznie obiad gratis*) Zupa pomidorowa z domowym makaronem 8 zł Kotleciki z kurczaka z frytkami i surówką 14 zł Banan smażony na maśle z sosem czekoladowym, podany z gałką loda i strzelającym cukrem 12 zł NAPOJE Koktajl bananowo-truskawkowy 7 zł Lemoniada o smaku mango 7 zł *Promocja obowiązuje przy zamówionym posiłku osoby dorosłej.
Assam Bari GFBOP Summer (zbiór letni) Mocna, ciemna herbata o wspaniałym ożywczym aromacie słodu i przypraw. Herbata Czarna 3-4 Min. Morgentau Summer (zbiór letni) Fascynująca mieszanka aromatów zielonej herbaty Sencha o dużych liściach oraz owocowych płatków. Herbata Zielona Aromatyzowana 2-3 Min. Refreshing Mint Typowy, relaksujący smak mięty z nowym wymiarem świeżości płynącej z trawy cytrynowej. Herbatka Ziołowa Aromatyzowana 5 Min. HERBATY RONNEFELDT* (10 ZŁ) Earl Grey TGFOP Autumn (zbiór jesienny) Najznamienitsza, delikatna herbata z Darjeeling oraz orzeźwiający aromat bergamotki. Herbata Czarna Aromatyzowana 3-4 Min. Jasmine China Summer (zbiór letni) Aromatyczna i subtelna słodycz świeżo zerwanych kwiatów jaśminu dopełnia tą delikatną zieloną herbatę z Chin. Herbata Zielona Aromatyzowana 2-3 Min. Cream Orange Pełny delikatny smak liści krzewu Roiboos, słodka, kremowa wanilia, oraz orzeźwiająca nutka pomarańczy. Herbatka Ziołowa Aromatyzowana 5 Min. Green Dragon BIO Ręcznie zrywane wiosną, najdelikatniejsze listki nadają tej ekskluzywnej herbacie odświeżający smak oraz przyjemną delikatną goryczkę. Herbata Zielona 3 Min. Fruity White BIO Biała herbata z charakterystyczną słodyczą gruszki oraz nutą dojrzałych brzoskwiń. Herbata Biała Aromatyzowana 3 Min. Sweet Berries Znakomity smak i aromat truskawek, malin, jabłka, dzikiej róży pochodzących z cząstek owoców i koncentratu soku owocowego. Herbatka Owocowa Aromatyzowana 5 Min. HERBATY RONNEFELDT SYPANE* (12 ZŁ) Breakfast Tea To właśnie takie, mocne i aromatyczne kompozycje najwyższej jakości herbat z Cejlonu, Assam i Kenii, stworzyły renomę angielskich herbat. Smakują najlepiej podawane z mlekiem i cukrem. Wyjątkowa rzadkość wśród angielskich herbat. 2-3 Min. Oolong Peach Delikatne i łagodne połączenie aromatycznego Oolongu z Tajwanu z subtelnym smakiem brzoskwini. 3-4 min Pai Mu Tan & Melon Melon delikatnie podkreśla łagodny smak tej wspaniałej białej herbaty. 2-3 Min. Chill out with herbs Balsamiczny roiboos z harmonijną mieszanką ziół o śmietankowopomarańczowym posmaku idealna na chwilę odpoczynku usunie stres i napięcie. 5 Min. Fruity Sencha Zielona herbata Sencha o truskawkowo-rabarbarowym smaku. 4-5 Min. Vital Grapefruit Ta owocowa mieszanka stymuluje i ożywia ciało i umysł cytrynową świeżością i wyśmienitym smakiem grejpfruta. 8-10 Min. Raspberry Royal Kompozycja owocowa o smaku dojrzewających w słońcu malin. 8-10 Min. Vita Fit Nadające nowych sił zioła o pobudzająco świeżym smaku owoców cytrusowych wnoszą do życia uczucie świeżości 5-8 Min.
Kawa z ekspresu Espresso Espresso Macchiato Espresso Doppio Cappuccino Cappuccino Aroma (wanilia, czekolada, amaretto, karmel, kokos, cynamon) Caffe Latte Macchiato Caffe Latte Aroma (wanilia, czekolada, amaretto, karmel, kokos, cynamon) Baileys Latte Kawa po wiedeńsku NAPOJE GORĄCE 9 zł 9 zł 9 zł 14 zł 9 zł 10 zł 11 zł 12 zł 16 zł 11 zł NAPOJE ZIMNE SOKI 200 ml 6 zł (pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy, porzeczkowy, pomidorowy) SOKI WYCISKANE 200 ml 14 zł (pomarańczowy, grejpfrutowy) NAPOJE Pepsi 200 ml 7 zł Mirinda 200 ml 7 zł Schweppes 200 ml 7 zł 7 Up 200 ml 7 zł Ice Tea 200 ml 8 zł (brzoskwiniowa, cytrynowa) Rockstar 250 ml 8 zł Frappuccino 14 zł Herbata mrożona 14 zł (zielona, czarna, owocowa) WODY MINERALNE Górska Natura 330 ml 5 zł Acqua Panna 250 ml 9 zł Acqua Panna 750 ml 15 zł San Pellegrino 250 ml 9 zł San Pellegrino 750 ml 15 zł PIWO BECZKOWE Tyskie 300 ml 6 zł Tyskie 500 ml 8 zł PIWA BUTELKOWE Lech Free 330 ml 8 zł Lech Premium 330 ml 8 zł Redd s 400 ml 12 zł Grolsch 450 ml 12 zł Pilsner Urquell 330 ml 12 zł Książęce Pszeniczne 500 ml 12 zł Książęce Czerwony Lager 500 ml 12 zł Książęce Ciemne Łagodne 500 ml 12 zł
TABELA ZAWARTOŚCI ALERGENÓW W PRODUKTACH Przystawki Carpaccio z wędzonej gęsi kołudzkiej Carpaccio z podwędzanej polędwicy wołowe Sałatka ze szpinakiem Delikatne pierożki nadziewane łososiem i szpinakiem Kremowa zupa z raków Zupy Aksamitny krem z kalarepy Tradycyjny chłodnik litewski Dania główne Pierś z gęsi kołudzkiej z sosem żurawinowym Delikatna jagnięcina w sosie śmietanowym Pularda z kurczaka z sosem curry Stek z polędwicy wołowej Makaron Calamarata z owocami morza Okoń nilowy z sosem z suszonych pomidorów Stek z tuńczyka z solą wędzarniczą Desery Carpaccio z ananasa skropione zieloną herbatą Pałacowa beza z musem z białej czekolady Lody z ciastkiem,,baba all Rum i owocami sezonowymi Ciasto niespodzianka Dla dzieci Zupa pomidorowa z domowym makaronem Kotleciki z kurczaka z frytkami i surówką Banan smażony na maśle z sosem czekoladowym OZNACZENIA ALERGENÓW zawiera zboża zawierające gluten może zawierać zboża zawierające gluten zawiera skorupiaki zawiera jajka zawiera ryby zawiera laktozę - mleko może zawierać mleko - laktozę zawiera orzechy może zawierać orzechy
DOCENILI NAS:
Zapraszamy Państwa do zapoznania się z ofertą naszego Vanilla Spa. Hotel Pałac Romantyczny ul. Toruńska 1, Turzno k. Torunia tel. 56 642 31 30 www.palac-romantyczny.com